طاجن البطاطس المهروسة مع النقانق في الفرن. وصفة طاجن البطاطس مع النقانق والجبن مع الصور. طاجن المعكرونة مع النقانق

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

طاجن البطاطس مع النقانق والجبن لذيذ جدًا. ستساعدك الوصفة بالصورة على طهيها في الفرن بشكل لذيذ جدًا بقشرة ذهبية كما في الصورة أعلاه. يمكن تحضير هذا الكسرولة من البطاطس النيئة أو المسلوقة، ويمكن استبدال النقانق بالنقانق المسلوقة.

مكونات:
- النقانق - 3-4 قطع،
- البطاطس - 3-4 قطع،
- الجبن الصلب (الهولندية) - 50 جرام،
- بيضة دجاج - 1 قطعة،
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
- الشبت - حسب الذوق،
- ملح، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة -
- زيت نباتي - لدهن القوالب.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

1. المكونات المطلوبة




2. تُقشر البطاطس وتُسلق حتى تنضج في ماء مملح قليلًا. بعد الطهي، قم بتبريده وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.




3. قشر النقانق (يفضل الحليب أو الكريمة) من الغشاء وقطعها جيدًا بأي شكل.




4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.






5. نقطع الشبت جيدًا. الشبت هو عشب اختياري للطبخ، ويمكن استبداله بالبقدونس أو الكزبرة، حسب تفضيلاتك وذوقك.




6. ضعي جميع المكونات في وعاء.




7. أضف بيضة دجاج واحدة، كريمة حامضة، ملح وفلفل حسب الرغبة.




8. امزجي جميع المكونات معًا.






9. نحضر صينية خبز صغيرة، ندهنها بالزيت النباتي، ونضع فيها خليط الطاجن المجهز. يمكنك أن تأخذ أي شكل، معدن...




10. ... أو السيراميك.




11. تُخبز طاجن البطاطس مع النقانق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.




أتمنى لك وجبة شهية!
اتضح أنه فاتح للشهية تمامًا

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

لا يوجد أسهل من تحضير طاجن البطاطس الذي يتناسب مع أي لحم أو سمك، ولا يوجد ألذ منه.

ستسمح لك طبقة من الجبن الذائب الناعم بالحصول على قشرة بنية ذهبية لزجة. قبل بشرها يجب حفظها في الفريزر. يمكن تعزيز اللون الزاهي للبطاطس بقليل من الكركم، ويمكن إضافة القليل من الحليب للحصول على العصارة.

الشيء الرئيسي عند الخبز هو عدم تجفيف الطبقة العليا من الطعام على شكل النقانق. البطاطا المهروسة الطرية المغطاة "بعملات" اللحم الذهبية اللذيذة يجب أن تهم الأطفال بشكل خاص. يُقدم الطبق ساخنًا.

مكونات

• درنات البطاطس - 1 كجم
• بيضة مائدة دجاج - 3 قطع.
• النقانق ("منتجات الألبان"، "الأطفال") - 5 قطع.
• الجبن الصلب (النوع الهولندي) - 150 جم
• ملح البحر أو ملح الطعام - قليل
• بهارات

تحضير

1. ضعي البطاطس المقشرة في قدر به ماء ساخن واطهيها حتى تنضج في ماء مملح قليلاً.

2. عندما تصبح البطاطس جاهزة، صفيها من الماء واهرسيها باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة.

3. أضف الملح والبهارات حسب ذوقك وكذلك بيض الدجاج.

4. دهن طبق خبز من السيراميك أو المعدن ورشه بفتات الخبز.

5. ثم وزعي خليط البطاطس في طبقة متساوية.

6. بعد ذلك، ابشري الجبن ورشي البطاطس بسخاء.

7. نقطع النقانق إلى دوائر صغيرة ونضعها مباشرة على الجبن مع الضغط عليها قليلاً.

8. ضعي الطاجن في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

من الأفضل تقديمه ساخنًا ومغطى بالصلصة أو الكريما الحامضة.

ملاحظة للمضيفة

1. تشير الوصفة عمدا إلى أنواع تقريبية من النقانق، لأن المنتجات المدخنة أقل ملاءمة لهذا الطبق. مذاقهم أبعد ما يكون عن الحياد وأقل حساسية بكثير. سوف تصبح هي المهيمنة، وتغرق الملاحظات الأخرى المثيرة للاهتمام على النطاق العام. إذا قررت استبدال النقانق بالنقانق، فيجب أيضًا مراعاة التوصية المتعلقة بالتنوع - اختر الحليب والقشدة وما إلى ذلك، ولكن غير مدخن.

2. أساس ممتاز لمثل هذا الكسرولة هو ما يسمى بالبطاطس القديمة - وهي مخصصة للتخزين الشتوي الطويل. تعتبر الهريسة المصنوعة من الدرنات الصغيرة أقل جودة من تلك المصنوعة من الخضروات الجذرية الناضجة الكبيرة.

3. جبن بوشيخونسكي جيد جدًا للطبقة الوسطى. يذوب ببطء وبشكل متساو، بعد دخوله الفرن يحتفظ بمحتواه الدهني ورائحته اللطيفة وطعمه اللاذع. هناك أيضًا أجبان أكثر تكلفة لها نفس الخصائص تقريبًا - Weisenkeise، Chef Savier، Cavalier.

4. لتحضير طبق خزفي ثلاثي الطبقات، عليك أن تأخذ شكلاً جماليًا ويفضل أن يكون شفافًا، حيث يتم تقديم الطعام الجاهز هنا. إذا حاولت إخراجها بالكامل، فمن المرجح أن تنهار الطبقة السفلية من البطاطس، الأمر الذي سيؤدي إلى تدمير الجزء العلوي. يُقطع الطبق مباشرة في القالب، وتُرفع القطع بعناية باستخدام ملعقة واسعة ذات حافة مستديرة وتُنقل إلى الأطباق.

البطاطس والنقانق من المنتجات التي يمكن العثور عليها غالبًا على مائدة مواطنينا. يعتبرها الكثيرون عادية ومملة. ومع ذلك، إذا قمت بإعداد طبق خزفي من نفس المنتجات، فستحصل على طبق جميل وعطري ولذيذ للغاية. بالإضافة إلى ذلك، بالإضافة إلى البطاطس والنقانق، يمكنك إضافة الجبن والفطر والقشدة الحامضة أو أي شيء آخر من اختيارك. سنتحدث عن خيارات تحضير مثل هذا الطبق اليوم.

بسيطة مع النقانق

إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد الغداء، ولكنك ترغب في إرضاء نفسك وعائلتك بطبق ساخن لذيذ، فهذا الخيار مثالي لك. تتضمن وصفة هذا الكسرولة استخدام المنتجات التالية: 500 جرام من البطاطس، 4-5 نقانق، بيضة واحدة، 100 مل من معجون الطماطم، 100 جرام من الجبن (يجب اختيار الأصناف الصلبة)، وكذلك الأعشاب والملح.

تعليمات

تحتاج أولاً إلى غلي البطاطس وهرسها. ثم نخلطها مع البيضة ونضيف الملح. دهن القالب الذي ستخبز فيه الطبق بالزيت قليلاً ثم ضع المهروس فيه. أضف طبقة من معجون الطماطم في الأعلى. قطع النقانق إلى قطع. ضعيهم فوق المعكرونة. ابشر الجبن ورشه فوق الكسرولة المستقبلية. ضع النموذج في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة. سيكون طبقنا مع النقانق والجبن جاهزًا خلال ربع ساعة تقريبًا. كل ما عليك فعله هو إخراجها من الفرن ورشها بالأعشاب المفرومة. والآن أصبح الطبق جاهزًا للتقديم!

طاجن مع البطاطس والنقانق والفطر

نقدم وصفة أخرى لطبق لذيذ ومرضي وعطري. وهي تتضمن استخدام مكونات مثل كيلوغرام من البطاطس، و8 نقانق، ونصف كيلو من الفطر من اختيارك، و50 جرامًا من الجبن، و400 مل من القشدة الحامضة، وبصلتين، بالإضافة إلى الملح والزبدة لدهن طبق الخبز.

للبدء، يجب تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. اقليها في مقلاة حتى تصبح شفافة. ثم يقلى الفطر بشكل منفصل حتى ينضج. بفضلهم، سيكون طاجن البطاطس مع النقانق أكثر عصارة ولذيذة وعطرية!

الآن دعنا ننتقل إلى المكونات الرئيسية. قطع النقانق إلى قطع صغيرة. قطعي البطاطس باستخدام سكين أو مبشرة خشنة. دهن طبق الخبز بالزيت. ضع نصف البطاطس فيه. دعونا نضيف القليل من الملح. ثم أضيفي نصف النقانق ونصف الفطر والبصل. املأ بالقشدة الحامضة. ضع المكونات المتبقية بنفس الترتيب. تغطية كل شيء مع احباط.

يجب طهي طاجن البطاطس مع النقانق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. ثم يجب إزالة احباط. يجب رش الكسرولة بالجبن، ثم تمزيقه مسبقًا باستخدام مبشرة، ووضعه في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى. يجب تقديم الطبق ساخناً. يتناسب بشكل جيد مع الخضار الطازجة أو السلطة. بالعافية!

وصفة طاجن متعدد الطباخات

يمكن تحضير الطبق الذي نفكر فيه ليس فقط في الفرن. لذلك، تقوم ربات البيوت بإعداده في مقلاة وفي طباخ بطيء. نقترح النظر في الخيار الأخير. طاجن البطاطس مع النقانق، المطبوخ في طباخ بطيء، تبين أنه طري للغاية وعطري ولذيذ بشكل لا يصدق. سوف تستغرق هذه العملية القليل من الوقت والجهد.

لذا، لتحضير هذا الطبق سنحتاج إلى 700 جرام من البطاطس، وسبعة نقانق، و200 جرام من الجبن، وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق، وأربع بيضات، وزبدة لدهن القالب، بالإضافة إلى الفلفل والملح والتوابل الأخرى حسب ذوقك.

أولاً، قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها جيداً. بدلا من ذلك، يمكنك صر ذلك. أضف بيضتين والفلفل والملح إليها. ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا. طحن الجبن باستخدام مبشرة. كسر البيضتين المتبقيتين في وعاء منفصل ورجهما. قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بالزيت. ضع نصف البطاطس فيه. نغمس كل قطعة نقانق في خليط البيض ثم نلفها في الجبن المبشور. ضعيهم فوق البطاطس ضع الجبن والبيض المتبقي في الأعلى. أضف الطبقة الثانية من البطاطس كطبقة أخيرة. إغلاق الغطاء. سوف يُطهى طاجن البطاطس مع النقانق في قدر الطهي البطيء في وضع الخبز لمدة 60-65 دقيقة تقريبًا. كل ما عليك فعله هو إزالة الطبق بعناية وتقديمه على الطاولة. من الأفضل تناول الكسرولة ساخنة. يمكنك تقديمه مع صلصة الطماطم أو الكاتشب أو حتى الخردل أو الكريما الحامضة. بالعافية!

يعد طاجن البطاطس مع النقانق مع قشرة الجبن طبقًا ممتازًا ومرضيًا لوجبات الغداء والعشاء العائلية، لأنه يحبه كل من البالغين والأطفال على قدم المساواة. من السهل أيضًا تحضير هذا الكسرولة، خاصة إذا كان لديك طباخ بطيء. باستخدام هذا الجهاز، سيتم خبز الطبق في 60 دقيقة، ويمكنك تكريس كل هذا الوقت لنشاط آخر. ولكن يمكنك بسهولة تحضير طبق بطاطس في فرن عادي.

مكونات

• النقانق - 7 قطع؛
• البطاطس النيئة – 6-7 قطع؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص؛
• بيض الدجاج – 2+1 قطعة؛
• الملح – 1 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة)؛
• خليط من الأعشاب الإيطالية أو الريحان - قليل (اختياري)؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• جبنة موزاريلا - 100 غرام؛
• السميد أو الدقيق - 1-2 ملعقة كبيرة؛
• القشدة الحامضة – 150-200 مل؛
• كاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة.

تحضير

قبل البدء في الطهي، قم بتشغيل الفرن إلى 180 درجة - دعه يسخن. إزالة الأفلام من النقانق. يمكنك استخدام أي النقانق. يمكنك أيضًا استخدام النقانق، لكن نظرًا لأنها أكثر سمكًا، فمن الأفضل تقطيعها إلى كرات.


دهن جوانب القالب بالزيت النباتي ثم وضع النقانق الكاملة فيه.

قشر بصلة كبيرة وابشرها على مبشرة ناعمة في وعاء.


قم أولاً بتقشير البطاطس النيئة وبشرها على مبشرة ناعمة في وعاء مع البصل. قم بخلط البطاطس المبشورة باستمرار مع عصيدة البصل - وبهذه الطريقة ستحافظ على الظل الخفيف لخليط البطاطس لفترة أطول. أضف فصًا من الثوم المبشور.


ابشر الجبن الصلب من الأصناف العطرية وقطعة من جبن الموتزاريلا أو السولوجوني. أضيفي نصف كمية الجبن إلى خليط البطاطس. اخفقي بيضتين دجاج حتى يحافظ الكسرولة على شكله بعد الخبز.

بالنسبة للأعشاب العطرية، أضف قليلًا من الأعشاب الإيطالية المجففة أو الريحان. لا تتردد في الارتجال مع التوابل في هذه الوصفة، يمكنك إضافة جوزة الطيب.


ضعي خليط البطاطس على النقانق في المقلاة ووزعيه بالتساوي.


تحضير حشوة القشدة الحامضة. للقيام بذلك، قم بتوصيل الجبن المبشور والقشدة الحامضة والكاتشب، أضف إليهم بيضة واحدة مخفوقة.


أضيفي الحشوة الناتجة فوق خليط البطاطس ثم قومي بتنعيمها بالشوكة.


ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. قم بتغطيته بورق أو غطاء أو ورق في البداية. يُطهى بدون غطاء لمدة 15 دقيقة الأخيرة. ثم تتشكل قشرة بنية ذهبية جميلة على الكسرولة.


من الملائم تقطيع طاجن البطاطس إلى شرائح بعد أن يبرد قليلاً. نقطع الطبق إلى أجزاء ونضعه على الأطباق. من الجيد تقديم الطماطم الطازجة أو الخيار مع الكسرولة.
إذا كنت تريد إعداد عشاء سريع ولذيذ لعائلتك، فاصنع طاجن البطاطس بالجبن والنقانق. إنه لذيذ سواء كان دافئًا أو في اليوم التالي.


نصيحة:

• سيكون الكسرولة ألذ ويتم تقطيعه بشكل أفضل إذا قمت بلف كل نقانق بشريحة من الجبن.
• أضف الأعشاب الطازجة إلى خليط البطاطس. سيجعل الطبق أكثر عطرية وأكثر إشراقا.
• بدلاً من الكاتشب، يمكنك وضع المايونيز أو القليل من الخردل في الحشوة. بضع قطرات من صلصة الصويا ستكون مناسبة أيضًا.
• لتجنب بشر البطاطس، يمكنك طحنها باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. لن يؤدي ذلك إلى تسهيل مهمتك فحسب، بل سيقلل أيضًا من وقت الطهي. أو يمكنك استخدام البطاطس المهروسة المعدة مسبقًا. في هذه الحالة، تقليل وقت الطهي بمقدار 10 دقائق.

أطباق البطاطس بسيطة ولذيذة وبأسعار معقولة ومتنوعة. وإذا كنت من محبي طواجن البطاطس المتنوعة أنصحك بتجربة هذه الوجبة. على عكس طاجن البطاطس المهروسة، فإن نكهة البطاطس رائعة هنا، والنقانق إضافة رائعة.

أضف سلطة أو بعض الخضار وستحصل على غداء رائع!

1. البطاطس (وزن مقشر) - 850 جم
2. النقانق - 8 قطع.
3. الجبن المطبوخ (مقسم إلى أجزاء - أستخدمه في برجر الجبن) - 8 شرائح

4. الدقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
5. بيضة - 2 قطعة.
6. الملح - حسب الرغبة
7. توابل البطاطس - حسب الرغبة
8. الزبدة - لدهن الوعاء
9. القشدة الحامضة - للتقديم

طريقة عمل صينية البطاطس مع النقانق:

وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

خذ النقانق والجبن، ولف كل نقانق بالجبن وضعها على طبق.

ابشري البطاطس المقشرة على مبشرة الجزر الكورية (إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك استخدام مبشرة خشنة). يُضاف البيض والدقيق والملح وتوابل البطاطس حسب الرغبة. اخلط جيدا. ضعي نصف خليط البطاطس في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. (كل هذا يمكن أن يتم في الفرن، في طبق طويل أو في مقلاة)

ضع النقانق المحضرة في الأعلى.

غطيها بخليط البطاطس المتبقي. أغلق الطباخ المتعدد. وضع "الخبز" - 65 دقيقة. بعد الإشارة إلى الفتح، قم بإزالة الكسرولة باستخدام وعاء البخار. ضعي الكسرولة مع الجانب غير المخبوز في قاع الوعاء واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى، بعد الإشارة، أخرجيها وضعيها على طبق.

قطع ويقدم مع القشدة الحامضة.

بيت » كيك » طاجن البطاطس المهروسة مع النقانق في الفرن. وصفة طاجن البطاطس مع النقانق والجبن مع الصور. طاجن المعكرونة مع النقانق