دستور تهیه کتلت گوشت گاو آبدار با کلم. دستور العمل های کتلت کلم سرخ شده و پخته شده با سفید خرد شده تازه، کلم ترش و گل کلم. طرز پخت کتلت کلم

اما نه... محتویات داخلی آنها حداقل باید یک نمایه طعم بسیار جالب به همراه داشته باشد. در نتیجه طعمی بی نظیر و کتلت های بسیار آبدار و لطیف خواهید داشت.

جالب ترین چیز این است که کتلت های تمام شده خیلی سریع فروخته می شوند - قبل از اینکه زمان سرخ کردن آنها را داشته باشید، آنها از بین رفته اند. خانواده ما فقط برای یک ناهار از آنها کافی بود، اما مطمئناً برای کل روز کافی بود. بنابراین، آن را امتحان کنید و لذت ببرید.
آشپزی همگی مبارک!!!

مراحل پخت:

7) آماده است کتلت گوشت چرخ کرده و کلم "آبدار"در بشقاب بگذارید و سرو کنید. کتلت با گوشت چرخ کرده و کلم بهتر است گرم مصرف شود.
کتلت هایی با مواد فوق بسیار آبدار و لطیف می شوند، کلم این لطافت را به آنها می دهد. آن را امتحان کنید و قطعا باید از نتیجه راضی باشید!!!
اشتهای خوب همگی!!!

عناصر:

400 گرم گوشت چرخکرده؛
- 400 گرم کلم؛
- 1 پیاز؛
- 1 تخم مرغ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
- ارد.

غزل به ذهن من نمی رسد و من اصلاً حال و هوای ندارم
وقتی روده شما، با صدای بلند، خواستار سرو کتلت است!

اگر دوست دارید غذاهای گوشتی را در آشپزخانه تجربه کنید، توصیه می کنم با کلم کتلت های گوشت چرخ کرده خوشمزه، رضایت بخش و مقرون به صرفه درست کنید. به لطف افزودن این سبزی به گوشت چرخ کرده، کتلت ها آبدار می شوند. و تعداد آنها به سادگی قابل توجه است.

اما فکر نکنید که هیچ گوشتی در این کتلت ها وجود نخواهد داشت. گوشت چرخ کرده در اینجا به وضوح احساس می شود و کلم طعم کمی را اضافه می کند. اما نت های طعم اصلی هنوز به گوشت تعلق دارند. از مواد بالا بسته به اندازه 13-15 عدد کتلت درست می شود.

برای تهیه این غذا می توانید از گوشت چرخ کرده خریداری شده یا گوشت چرخ کرده خانگی استفاده کنید. البته گزینه دوم بهتر است. برای تهیه گوشت چرخ کرده، باید گوشت خوک یا گاو را در چرخ گوشت چرخ کنید (می توانید مخلوطی از هر دو درست کنید). قسمت ظریف کتف برای این اهداف ایده آل است.

اطلاعات دستور غذا

روش پخت: سرخ کردن در تابه.

کل زمان پخت: 40 دقیقه

عناصر:

• کلم سفید - 400 گرم
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• فلفل، نمک
• سیر - 1-3 حبه
• روغن سبزیجات
• آرد سوخاری و آرد برای پخت نان.

روش پخت

1. 
   کلم و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. در مخلوط کن آسیاب کنید.
2. تبدیل به یک توده همگن. اگر این توده خیلی آبدار است، باید آب آن را بگیرید تا کتلت ها در طول فرآیند سرخ کردن از هم جدا نشوند.
3. 
   سبزیجات خرد شده را در ظرفی بریزید.
4. 
   گوشت چرخ کرده آماده شده را اضافه کنید. من از گوشت خوک چرخ شده استفاده می کنم.
5. 
   یک تخم مرغ را داخل مخلوط بزنید.
6. 
   نمک، فلفل، سیر له شده را اضافه کنید.
7. 
   با دست، گوشت چرخ کرده آماده شده برای کتلت ها را در ظرفی بکوبید.
8. 
   ماهیتابه را با ریختن روغن نباتی در آن گرم کنید. و با دست خیس شروع به تشکیل کتلت می کنیم. قطعه کار را در مخلوطی از آرد سوخاری و آرد بغلتانید (1:1).
9. 
   شروع به سرخ کردن کتلت می کنیم. حرارت متوسط ​​را روشن کرده و محصولات را در ماهیتابه قرار دهید. ابتدا یک طرف آن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
10. 
    سپس آن را به طرف دیگر برگردانید و روی همان حرارت سرخ کنید تا قهوه ای شود.
11. 
    تمام کتلت های گوشت چرخ کرده به دست آمده را داخل تابه منتقل می کنیم و کف آن را کمی آب می ریزیم. با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بخارپز شود. وقتی تمام مایع تبخیر شد، آن را از روی حرارت بردارید و دومین غذای خوشمزه ما آماده است.
12. کتلت گوشت با کلم بهتر است در ترکیب با یک ظرف جانبی سیب زمینی خورشتی سرو شود. اگرچه ماکارونی، برنج آب پز یا فرنی - گندم سیاه، گندم، جو، نخود فرنگی - نیز خوب هستند.

در یک یادداشت:

• در صورت تمایل می توانید با سس کتلت درست کنید. برای انجام این کار، محصولات را در یک تابه قرار دهید. پیاز و هویج تفت داده شده را جداگانه آماده کنید. آن را با گوجه فرنگی و آب ترکیب کنید. شکر، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. این آب را روی کتلت ها بریزید. 15 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.
• یک افزودنی خوب به کتلت های گوشت چرخ کرده و کلم یک سس خامه ای خواهد بود.
• برای تهیه چنین کتلت هایی می توانید نه تنها از کلم سفید، بلکه از گل کلم نیز استفاده کنید. سس کدو سبز نیز به عنوان یک جزء سبزیجات مناسب است.

کتلت با کلم و گوشت چرخ کرده یکی از محبوب ترین غذاهای تهیه شده از گوشت و سبزیجات است. این یک غذای مقرون به صرفه و آسان برای تهیه است. نکته اصلی این است که همه مواد را به خوبی آسیاب کنید تا گوشت چرخ کرده پلاستیکی همگن تشکیل شود. بسته به دستور پخت و طرز تهیه، کتلت ها را می توان پرکننده یا برعکس، کم کالری درست کرد. در هر صورت، بسیار خوشمزه خواهد شد.

کتلت های آبدار با کلم و گوشت چرخ کرده در ماهیتابه

راز این کتلت ها این است که کلم تازه آنها را آبدار، پف دار و سبک تر می کند. کودکان و بزرگسالان آنها را با لذت می خورند.

آماده سازی:

غذای گوشت با برنج

به این کتلت ها "رولت کلم تنبل" نیز می گویند. اگرچه این نام به این معنی نیست که تهیه آن خیلی ساده است. مراحل بسیار زیادی وجود دارد: کلم را ریز ریز کنید و بپزید، سبزیجات را آماده و تفت دهید، کتلت درست کنید و غیره. اما چنین رول های کلم همیشه عالی هستند و بسیاری از مردم آنها را بیشتر از برگ های کلم سنتی دوست دارند.

عناصر:

• 200 گرم کلم تازه؛
• 70 گرم خامه ترش؛
• 200 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 4 قاشق غذاخوری برنج (آب پز)؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 70 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 3-4 قاشق غذاخوری آرد سفید؛
• نمک و فلفل؛
• کمی روغن نباتی

زمان پخت: 1 ساعت.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 185 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. دانه های برنج را کاملا می شوییم، در آب کمی نمک می پزیم تا نیم پز شود، مایع را خالی کرده، آبکشی می کنیم و خنک می کنیم. برای کتلت به 4 قاشق غذاخوری نیاز دارید. تولید - محصول.
2. تمام سبزیجات را به خوبی بشویید. پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز و سه عدد هویج را ریز خرد کنید. سبزیجات را در روغن نباتی تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند.
3. کلم را نگینی خرد کرده، در قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. می خواهید نرم شود، اما نپزید. آبکش را در یک آبکش بریزید و علاوه بر آن با دست فشار دهید.
4. برنج و سبزیجات سرخ شده را به کلم تمام شده اضافه کنید، با ادویه ها مزه دار کنید و مخلوط کنید.
5. مقداری از گوشت چرخ کرده را برداشته و یک کتلت مستطیلی به اندازه کف دستتان درست می کنیم. آن را در آرد نان کنید، آن را در روغن نباتی سرخ کنید.
6. در یک کاسه، خامه ترش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. سس به دست آمده را روی کتلت ها بریزید. آب را به ماهیتابه اضافه کنید تا مایع تقریباً روی کتلت ها را بپوشاند. کمی نمک به سس اضافه کنید.
7. حرارت را کم کنید، در تابه را بپوشانید و رول های کلم تنبل را به مدت 1 ساعت بجوشانید.
8. کتلت های آماده را داغ سرو کنید و سس گوجه فرنگی و خامه ترش حاصل را روی آن ها بریزید.

دستور پخت در فر

چه چیزی بهتر از کتلت های خوشمزه، آبدار و رژیمی پخته شده در فر در شیر و سس خامه ترش. می توانید با خیال راحت این غذا را برای شام بدون ترس از کالری اضافی یا اینچ بر روی کمر خود بخورید. این کتلت ها برای غذای کودک یا رژیمی نیز مناسب هستند، زیرا... حاوی پروتئین، ویتامین، فیبر و یک قطره چربی مضر نیست.

• 1 سر کلم؛
• 300 گرم مرغ چرخ کرده؛
• 3 قاشق غذاخوری شیر تازه؛
• 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 100 گرم آرد گندم؛
• 100 گرم نان؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

زمان پخت: 90 دقیقه.

محتوای کالری در 100 گرم: 95 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. ابتدا نان را در یک لیوان شیر خیس کنید (در صورت تمایل می توانید پوسته ها را جدا کنید) و بگذارید یک ربع بماند.
2. در همین حین کلم را ریز خرد کنید. برای نرم شدن سبزی، کلم را با نمک خوراکی درشت خرد کنید تا آب آن خارج شود.
3. بهتر است فیله مرغ چرخ کرده را خودتان تهیه کنید، اما می توانید فیله چرخ کرده مرغوب را از فروشگاه خریداری کنید. یک پیاز ریز خرد شده را داخل آن بریزید و نمک و فلفل بزنید. نان را فشار دهید، به کاسه اضافه کنید، تخم مرغ را بشکنید و همه چیز را مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده آماده شده را به کلم که از آب آن گرفته شده اضافه کنید و ورز دهید.
4. از مخلوط کتلت های بزرگ درست می کنیم، آنها را سخاوتمندانه در آرد میغلطانیم و به ظرف پخت منتقل می کنیم.
5. برای پر کردن، خامه ترش، ادویه ها یا سبزی های مورد علاقه را به دو لیوان شیر اضافه کنید. سس را در قالب بریزید و به مدت 50 دقیقه در فر با دمای 200-220 درجه بپزید.

کتلت سرخ شده با کلم ترش

هیچ کس از کنار چنین کتلت هایی عبور نمی کند، زیرا ... کلم ترش و گوشت یک ترکیب شگفت انگیز خوشمزه ایجاد می کنند. ظرف به خوبی اشباع می شود و طعم بی نظیری می دهد. اگر کلم ترش در دست ندارید، می توانید آن را با کلم نمکی جایگزین کنید.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم هر گوشت چرخ کرده؛
• 250 گرم کلم ترش (نمک)؛
• 1 عدد پیاز؛
• 100 گرم نان خوری؛
• 2 تخم مرغ تازه؛
• کمی روغن گیاهی؛
• نمک، فلفل قرمز.

زمان پخت: 90 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 168 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. سر پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را اضافه کنید تا سرخ شود. وقتی سرخ شدن خوب طلایی شد، کلم ترش خرد شده را اضافه کنید، هم بزنید، یک ربع بجوشانید. حرارت را ملایم کرده و محتویات تابه را مرتب هم بزنید.
2. در همین حین 1 عدد تخم مرغ را داخل گوشت چرخ کرده بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و در آخر کلم آماده شده را اضافه کنید. همه چیز را به شدت مخلوط کنید (می توانید آن را کمی هم بزنید) و کتلت های بیضی شکل درست کنید.
3. تخم مرغ را در ظرف جداگانه ای بشکنید و با چنگال خوب بزنید و نان را در ظرف دیگری بریزید. ابتدا کتلت را در تخم مرغ خیس کرده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. محصولات را داخل ماهیتابه داغ بریزید و روی حرارت ملایم دو طرف سرخ کنید.
4. در صورت تمایل می توانید در انتها روی آنها را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

گزینه پخت و پز با گوشت چرخ کرده، گل کلم و فلفل شیرین

سبزیجات در این دستور غذا به خوبی با گوشت چرخ کرده خرد شده تطبیق داده می شود و فلفل دلمه ای آبدارتر می شود. آماده سازی زمان زیادی نمی برد، بنابراین دستور العمل حتی برای مادران شاغل نیز مناسب است. کودکان از خوردن چنین کتلت ها خوشحال خواهند شد، بدون اینکه حتی به وجود گل کلم در ترکیب مشکوک شوند.

مواد لازم برای پخت:

• سینه مرغ 0.6 کیلوگرم؛
• 1 غلاف فلفل دلمه ای؛
• 80 گرم پنیر هلندی؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش چرب؛
• 300 گرم گل آذین گل کلم؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
• 2 تخم مرغ تازه؛
• 0.5 دسته پیاز سبز؛
• کمی روغن گیاهی؛
• نمک، فلفل قرمز.

زمان پخت: 1 ساعت.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 131.3 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. کلم را به قطعات تقسیم کنید، کاملاً بشویید و به مدت 5 دقیقه در یک قابلمه آب جوش قرار دهید. آب اضافی را تخلیه کنید و کلم را خنک کنید.
2. فیله مرغ را می شوییم و خشک می کنیم و از آن گوشت چرخ کرده تهیه می کنیم. برای این کار می توانید گوشت را با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید یا از طریق چرخ گوشت با توری بزرگ چرخ کنید.
3. فلفل را بشویید، دانه ها را بردارید و ریز خرد کنید. گل کلم را به همین ترتیب خرد کنید.
4. گوشت را با کلم، فلفل دلمه ای ترکیب کنید و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
5. پنیر را در توده به دست آمده رنده کنید ، تخم مرغ ها را بزنید ، خامه ترش را با آرد و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. پس از ورز دادن با دست یا قاشق، روی آن را با فیلم می‌پوشانید و به مدت یک ساعت در طبقه وسط یخچال قرار می‌دهیم.
6. بعد از یک ساعت با دست خیس کتلت های گرد کوچک درست می کنیم و در ماهیتابه با کره تفت می دهیم تا طلایی شوند.

این کتلت ها کاملاً با هر غذای جانبی سازگاری دارند. اشتهای خوب همگی!

در این ویدیو دستور دیگری برای کتلت های خرد شده با گوشت چرخ کرده پیدا خواهید کرد:

1. برای نرم کردن کلم برای کتلت های چرخ شده، باید کلم جوان را به آرامی با نمک آسیاب کنید و کلم زمستانه (سخت) را کمی در آب جوش بجوشانید.
2. هر نوع گوشت یا گوشت چرخ کرده ای برای تهیه کتلت مناسب است، اگر گوشت چرخ کرده ای را تهیه کنید خوشمزه تر است.
3. برای اینکه کتلت ها خوب به هم بچسبند و در حین سرخ کردن از هم نپاشند، باید گوشت چرخ کرده تمام شده را کمی بکوبید. می توانید به سادگی آن را با دست خود بزنید یا چند بار بردارید و دوباره داخل کاسه بیندازید.
4. اگر علاوه بر فلفل و نمک، سبزی خشک یا ادویه برای گوشت اضافه کنید، کتلت ها معطر تر می شوند.

اگر از کتلت های معمولی خسته شده اید، می توانید با افزودن مقداری سبزی به گوشت طعم آنها را بسیار متنوع کنید. موفق ترین آنها کتلت با کلم و گوشت چرخ کرده است. به لطف این اضافه غیر منتظره، آنها به طرز شگفت آوری نرم و لطیف می شوند.

کتلت های آبدار

روش های مختلفی برای تهیه آنها وجود دارد. اما از نظر کارشناسان، خوشمزه ترین آنها کتلت های تهیه شده از کلم و گوشت چرخ کرده است، یک دستور آشپزی مرحله به مرحله که ما در اینجا ارائه می دهیم.

1. یک کلم به وزن یک کیلوگرم را تا حد امکان ریز خرد کرده و نمک زده و با دست خرد می کنند. آب به دست آمده تخلیه می شود.
2. یکی دو عدد پیاز ریز خرد شده و با کلم مخلوط می شود.
3. یک کیلوگرم گوشت چرخ کرده اضافه می شود؛ توده را ترجیحا با دست ورز می دهیم.
4. دو عدد تخم مرغ، نمک، ادویه، فلفل وارد کرده و گوشت چرخ کرده را دوباره ورز می دهیم.
5. کتلت درست می شود، در آرد پخته می شود و به طور سنتی سرخ می شود.

همه! خانواده خود را برای خوردن کتلت با کلم و گوشت چرخ کرده دعوت کنید، اما به آنها نگویید راز چیست. هیچ کس نمی تواند حدس بزند که چرا آنها اینقدر خوشمزه و لطیف هستند.

با کلم

برای این دستور 200 گرم کلم رنده شده (همان کلم سفید) را آب کرده و بعد از یک ربع له می کنند. برای به دست آوردن کتلت های گوشتی فوق العاده با کلم، نیم کیلو گوشت گوساله (در موارد شدید، گوشت گاو جوان) به همراه یک پیاز را از چرخ گوشت رد کرده و با کلم، یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مخلوط می کنند. پس از نمک زدن و فلفل کردن، توده ورز داده می شود، کتلت ها از آن تشکیل می شود، به شکل روغنی ریخته می شوند و در فر گرم شده با دمای 160 درجه قرار می گیرند. پس از ده دقیقه باید آنها را برگردانده و به جای خود بازگردانید. پس از مدت مشابه، آنها را می توان حذف کرد. این کتلت ها با کلم و گوشت چرخ کرده با غذاهای جانبی پیچیده بسیار خوب است - به عنوان مثال، با سالاد، اما پوره سیب زمینی معمولی آنها را خراب نمی کند.

گزینه های مرغ

آنها تفاوت زیادی با محصولات تهیه شده از گوشت خوک یا گاو ندارند - حداقل از نظر آماده سازی. برای تهیه کلم، نیم کیلو مرغ را آسیاب کرده، پیازهای ریز خرد شده و سرخ شده را به آن اضافه می کنند و کل مایه را با کلم خرد شده، نمکی و فشرده (همچنین نیم کیلو) ترکیب می کنند. کتلت های کوچک چسبناک در آرد پخته می شوند. توصیه نمی شود آنها را در آرد سوخاری نان نان بگذارید - آنها خشن تر می شوند، اگرچه ممکن است کمتر از هم بپاشند. دریغ نکنید. ممکن است گوشت چرخ کرده مرطوب شود - این برای مرغ معمولی است. اگر وقت خود را برگردانید، کتلت های گوشت چرخ کرده و کلم کامل، صاف و زیبا می شوند.

به جای کلم سفید - رنگی

شما باید کمی متفاوت از روش سنتی با آن کنار بیایید. 300 گرم را باید در کلم های جداگانه ریخته و همراه با یک پیاز و دو حبه سیر در مخلوط کن پوره کنید. گوشت را به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید یا 150 گرم گوشت آماده بردارید. تصمیم شما این است که چه نوع گوشتی مصرف کنید. یک تخم مرغ در آن رانده می شود، فلفل و نمک اضافه می شود - دوباره به صلاحدید شما. پس از ورز دادن، بلغور جو دوسر آسیاب شده را در آسیاب قهوه (2 قاشق بزرگ پر شده) یا بلغور معمولی اضافه کنید. به لطف این افزودنی، کتلت های کلم و گوشت چرخ کرده متراکم تر می شوند و از هم نمی پاشند. برای عطر و طعم می توانید گیاهان را به آنها اضافه کنید - به عنوان مثال ریحان با شوید. قابل توجه است که بهتر است چنین کتلت هایی را زیر درب سرخ کنید - به این ترتیب آنها کرکی تر و لطیف تر می شوند. به جای سرخ کردن، می توانید آنها را در یک دیگ دوبل بپزید، اما پس از آن انتظار نداشته باشید پوسته قهوه ای طلایی شود.

این دستور غذا در حال حاضر کتلت های فوق العاده ای را با کلم و گوشت چرخ کرده تولید می کند، اما آنها با سسی ساخته شده از دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی طبیعی شیرین نشده، تفاله شوید تازه، نمک و ادویه های مورد علاقه شما خوشمزه تر خواهند بود.

کتلت های گوشت چرخ کرده و کلم که طبق هر کدام از این دستور العمل ها تهیه شده اند را می توان خیلی سریع در ماهیتابه سرخ کرد و با ریختن سس گوجه فرنگی یا خامه ترش در فر تمام کرد. این به معنای واقعی کلمه چند دقیقه طول خواهد کشید.

بسیاری از سرآشپزها ادعا می کنند که اگر نیمی از پیاز را به صورت خام در گوشت چرخ کرده قرار دهید و نیمی از آن را ابتدا در روغن نباتی سرخ کنید، کتلت ها بسیار خوشمزه تر و آبدارتر خواهند بود.

همچنین، تعداد زیادی از سرآشپزها توصیه می کنند که گوشت های مختلف را در کتلت ها ترکیب کنید - به عنوان مثال، مرغ با گوشت گاو یا خوک. مرغ را می توان با بوقلمون جایگزین کرد، اما نکته اصلی این است که نیمی از گوشت چهارپا و نیمی از مرغ است. آن را امتحان کنید و تصمیم بگیرید که چه چیزی را بیشتر دوست دارید.

گوشت را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را از چرخ گوشت رد کنید. کلم را بشویید و به ورقه های کوچک برش دهید.

پیاز و سیر را پوست بگیرید.

کلم، پیاز و سیر را با چرخ گوشت چرخ کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نان سفید را در آب خیس کنید سپس مایع اضافی را بگیرید و از چرخ گوشت رد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

گوشت چرخ کرده را فلفل و نمک بزنید تا مزه دار شود.

یک تخم مرغ خام و بلغور را اضافه کنید، گوشت چرخ کرده را خوب ورز دهید. سپس باید گوشت چرخ کرده را بکوبید تا در حین سرخ کردن کتلت های گوشت چرخ کرده ما با اضافه کردن کلم از هم نپاشد و شکل خود را حفظ کنید.

از گوشت چرخ کرده به دست آمده کتلت درست کنید. آنها را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی قرار دهید. روغن نباتی باید کف تابه را بپوشاند.

کتلت ها را با کلم و گوشت چرخ کرده از دو طرف روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند (هر طرف 3-4 دقیقه).

کتلت های خوشمزه و آبدار با کلم و گوشت چرخ کرده آماده است. گرم سرو کنید.

نوش جان!

خانه » دستور پخت » دستور تهیه کتلت گوشت گاو آبدار با کلم. دستور العمل های کتلت کلم سرخ شده و پخته شده با سفید خرد شده تازه، کلم ترش و گل کلم. طرز پخت کتلت کلم