کیک تولد بزرگ. کیک های خوشمزه برای تولدها، سالگردها، تعطیلات - دستور العمل های ساده با عکس های گام به گام در مورد نحوه تهیه آنها در خانه با توضیحاتی در مورد تفاوت های ظریف دکوراسیون

انجمن آشپزی Li.Ru -

دستور پخت کیک خانگی با عکس

کیک عسلی"

کیک معروف "کیک عسلی" لذتی است که حتی افرادی که نسبت به شیرینی ها بی تفاوت هستند نیز نمی توانند از آن امتناع کنند. من به شما می گویم که چگونه یک کیک عسلی در خانه درست کنید.

کیک "هیزم زیر برف"

کیک "مورچه ها"

دستور تهیه کیک تولد خوشمزه "مورچه ها". طعم این کیک احتمالا از دوران کودکی برای همه آشناست. تهیه "Anthill" در خانه دشوار نیست - دستور غذا در این مورد به شما کمک می کند.

کیک رنگین کمانی

برای مهمانی کودکانه می توانید یک کیک رنگین کمانی خوشرنگ و زیبا تهیه کنید. برای آن به پودر قنادی و M&Mهای رنگ روشن نیاز دارید. و همچنین یک کرم غلیظ غلیظ. آن را با فرزندان خود تهیه کنید.

کیک "شاهزاده سیاه"

در اینجا دستور تهیه کیک شکلاتی با خامه را به صورت مرحله به مرحله آورده ایم. هر مرحله با عکس نشان داده شده است. این کیک برای هر مناسبتی مناسب است. کیک شاهزاده سیاه خوشمزه است.

آیا دسرهای شیرین اما نه خیلی پرکالری دوست دارید؟ سپس یک گزینه جالب توجه شما را جلب می کنم - یک کیک بدون پخت با شیر تغلیظ شده. هم کسانی که شیرینی دارند و هم دوستداران دسرهای سبک آن را دوست خواهند داشت.

کیک بدون پخت "خانه"

آیا دسرهای غیر معمول دوست دارید؟ سپس یک کیک خانگی فوق العاده جالب اما در عین حال آماده و بدون پخت را به شما جلب می کنم. سعی کنید عزیزان و مهمانان خود را با چنین معجزه آشپزی شگفت زده کنید!

آیا دسرهای سبک و بدون وزن را دوست دارید؟ یک کیک سوفله فوق‌العاده خوشمزه و ذوب شده در دهان شما را بدون پخت جلب می‌کنم. این دسر هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

آیا می خواهید خود و عزیزانتان را با غذاهای خوشمزه خشنود کنید، اما زمانی برای ایستادن پشت اجاق گاز ندارید؟ سپس به کیک شکلاتی بدون پخت توجه کنید. حداقل تلاش در فرآیند پخت و پز و حداکثر لذت.

در طول فصل میوه ها و انواع توت ها، شما واقعاً می خواهید چیزی خوشمزه و زیبا بپزید. یک کیک میوه ای بدون پخت سریع و فوق العاده خوشمزه را در اختیار شما قرار می دهم.

آیا دسرهای پف دار دوست دارید؟ من یک کیک خامه ترش بدون پخت را به شما تقدیم می کنم. یک کیک شگفت آور ساده و با طعم فوق العاده که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.

آیا می خواهید یک دسر شگفت آور لطیف درست کنید؟ ما یک کیک ختمی بدون پخت را به شما معرفی می کنیم. بافت سبک سوفله با خامه و میوه کیک مناسبی برای کل خانواده است.

آیا شیرینی زنجبیلی دوست دارید؟ آیا می دانید که یک کیک زنجبیلی ساده و خوشمزه وجود دارد؟ این دسر را می توان در عرض 1.5-2 ساعت پس از تهیه میل کرد.

آیا چیزی سبک، خوشمزه و آسان برای تهیه می خواهید؟ سپس یک کیک موزی بدون پخت را مورد توجه شما قرار می دهم. این یک دسر ساده است که هم بزرگسالان و هم کودکان از خوردن آن لذت می برند.

این دستور کیک شکلاتی فرانسوی بسیار نزدیک به اصل است. تنها تفاوت این است که من تصمیم گرفتم گردو را اضافه کنم که در اصل نیست. و بنابراین - یک کیک بسیار خوشمزه!

به دنبال یک ایده دسر آسان و آسان هستید؟ سپس به کیک پنیر خامه ای بدون پخت توجه کنید. این کیک نه تنها سالم است، بلکه بسیار خوشمزه است.

کیک ترافل

کیک "ترافل" یک غذای لذیذ منحصر به فرد است که هر دوستدار شیرینی (مخصوصا شکلات) از آن راضی خواهد بود. این کیک بدون شک میز تعطیلات شما را تزئین می کند!

کیک "برای همسر عزیزم"

آیا می خواهید تأثیری ماندگار بر مهمانان خود بگذارید؟ کیک جنگل سیاه درست کنید! مهمانان نه تنها از طعم فوق العاده کیک، بلکه از زیبایی آن نیز شگفت زده خواهند شد! بیا آشپزی کنیم!

کیک "سیاه در فوم"

کیک "Negro in Foam" هم خوشمزه است و هم سریع! زمانی که مهمانان در شرف ورود هستند به شما کمک می کند، اما مطلقاً زمانی برای تهیه چیز خارق العاده وجود ندارد. من به شما توصیه می کنم به دستور غذا توجه کنید!

کیک "توپ فوتبال"

آیا فرزند شما به فوتبال علاقه دارد؟ سپس برای او یک کیک "توپ فوتبال" برای تولدش درست کنید! کودک با چنین دسری خوشحال می شود، زیرا کیک نه تنها عالی به نظر می رسد - بلکه بسیار خوشمزه است!

کیک مرد عنکبوتی

کیک مرد عنکبوتی یک تزیین واقعی برای یک مهمانی کودکانه است! کودک از این دسر کمتر از هدایا خوشحال نخواهد شد، زیرا کیک نه تنها چشمگیر به نظر می رسد، بلکه خوردن آن نیز خوشمزه است! بیا آشپزی کنیم!

کیک "زیبایی شرقی"

کیک "زیبایی شرقی" بسیار خوشمزه و آسان با کمی شگفتی - خرما تهیه می شود. آنها مانند زیبایی زیر برقع هستند که در ته کیک پنهان شده اند. آن را امتحان کنید.

کیک "برای عاشقان"

کیک "برای عاشقان" حدود چهار ساعت طول می کشد تا آماده شود. باید در یخچال بنشیند. بنابراین از قبل شروع به تهیه آن کنید. دستور کیک اسفنجی و فراستینگ کیک رو بهتون میگم.

کیک "به مادربزرگ عزیزم"

این کیک غیر معمول را برای اولین بار برای تولد مادربزرگم درست کردم. برای غافلگیری خوشایند او. من مدیریت کردم! کیک رنگی "به مادربزرگ عزیزم" با خمیر بادام - بسیار خوشمزه!

کیک "برای روز ولنتاین"

کیک شکلاتی "برای روز ولنتاین" با توت فرنگی به شکل قلب. دستور العمل ساده. آن را امتحان کنید.

کیک "زیبایی و هیولا"

کیک Beauty and the Beast با توت فرنگی و خامه فرم گرفته تزئین شده است. بسیار خوشمزه و شیک. برای مهمانی های کودکان عالی است.

کیک "به مادر عزیزم"

کیک خامه ای خوشمزه و غنی "به مامان عزیزم" به راحتی درست می شود. کیک اسفنجی و خامه غلیظ.

کیک "برای دختر محبوبم"

شوهرم برای تولد من یک کیک خوشمزه و بسیار غیر معمول "برای دختر محبوبم" ارائه کرد. با آناناس، پسته و گیلاس.

برای مادر عزیزم - بهترین ها. و شما باید سخت روی کیک کار کنید! بیایید یک کیک شکلاتی سفید با توت فرنگی درست کنیم. او خیره کننده به نظر خواهد رسید! صبور باش و دست به کار شو!

کیک "عاشقانه"

در اینجا دستور پخت کیک شکلاتی-گیلاسی با کنیاک وجود دارد. این کیک برای روز ولنتاین بسیار مناسب است. کیک شکلاتی با گیلاس یک کیک کلاسیک است. به همین دلیل است که من یک لباس قرمز را برای همراهی آن توصیه می کنم!

پدر من شیرینی وحشتناکی دارد و به سادگی نمی تواند بدون شکلات زندگی کند. بهترین هدیه برای او یک کیک شکلاتی است. دستور تهیه یک کیک فوق العاده خوشمزه پیش روی شماست.

هر مرد فردی است و کیک های متفاوتی را دوست دارد، اما بسیاری از آنها به سادگی شیرینی دارند، بنابراین کیکی که به سادگی خوشمزه است، مفید خواهد بود. در اینجا دستور تهیه یک کیک معجزه آسا، زیبا، خوشمزه و دیدنی است.

کیک "فررو روچر"

من دستور کیک Ferrero Rocher را در یک برنامه آشپزی دیدم. من واقعا آن را دوست داشتم. اصلا سخت نیست و کیک و خامه به راحتی آماده می شود. تزئین شده با آب نبات Ferrero Rocher. آن را امتحان کنید.

کیک "غذای خدایان"

از روی نام ممکن است حدس زده باشید که این کیک چقدر خوشمزه است! شما نمی توانید آن را سبک یا کم کالری بنامید، اما کلمات "خوشمزه" و "خوشمزه" برای توصیف آن عالی هستند! بیا آشپزی کنیم!

کیک "کلبه صومعه"

کیک "کلبه صومعه" با کرن بری در حال تهیه است. آماده سازی ساده است، کرم شگفت انگیز است! بیا با هم بپزیم.

کیک باربی

اگر فکر می کنید فقط یک شیرینی پز حرفه ای می تواند کیک باربی درست کند، در اشتباهید. هرکس حوصله و مواد لازم را دارد می تواند آن را تهیه کند.

این دستور غذای عالی را به همه دوستداران غذاهای خوشمزه و شیرین تقدیم می کنم. و از کالری اضافی نترسید، زیرا این کیک کشک و ماست بسیار سبک است و همچنین سریع و آسان آماده می شود.

کیک "رافالو"

یک کیک سبک و خوشمزه با خامه و تکه های نارگیل که طعم شیرینی های معروف را تداعی می کند. کیک رافالو برای یک میز جشن یا یک شام رمانتیک عالی است.

کیک "ژنرال"

اگر هنوز کیک جنرال را امتحان نکرده اید، حتما به آشپزخانه عجله کنید. این ترکیب یک کیک اشتها آور و نرم با لطیف ترین خامه هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

کیک "ناتاشا"

من یک کیک کلاسیک، کاملا ساده و خوشمزه ناتاشا را مورد توجه شما قرار می دهم. هم بزرگسالان و هم کودکان به سادگی آن را می پرستند و هر بار می تواند متفاوت باشد.

دستور تهیه کاپ کیک تعطیلات با کاکائو، قهوه اسپرسو و فراستینگ تهیه شده از پودر قند، شیر و عصاره وانیل.

این کیک برای یک تعطیلات غیرمنتظره یا اگر می خواهید به سرعت برای خودتان چیزی خوشمزه درست کنید عالی است. در هر صورت طعم آن به طور غیر منتظره و خوشایند شما را شگفت زده خواهد کرد.

نان ساز یک دستگاه جهانی است که با آن می توانید نه تنها نان، بلکه دسرهای خوشمزه را نیز تهیه کنید. طرز تهیه کیک در دستگاه نان را از این دستور یاد خواهید گرفت!

دستور تهیه پای شکلاتی با مرنگ هوادار.

4.2

یک اسفنج کیک که به خوبی آماده شده باشد، کلید موفقیت در تهیه انواع کیک است. من به شما می گویم که چگونه بهترین کیک اسفنجی را درست کنید. ...به علاوه

3.4

وقتی چیزی خوشمزه و جشن می‌خواهید، اما زمان کمی برای تهیه آن دارید، این دستور کیک اسفنجی سریع به شما کمک می‌کند. ...به علاوه

4.3

کیک اسفنجی ماست از نظر نرمی و لطافت با کیک کلاسیک متفاوت است. نرم است و کیک و شیرینی عالی درست می کند.

غذای مرکزی تعطیلات، به استثنای غذاهای گرم، کیک است! هم مزه و هم دیدن آن باید شما را از پا درآورد. کیک تولد با توت فرنگی فقط همین است. مناسب برای سالگرد، سال نو، عروسی...

یک کیک ماست لذیذ، لطیف و پف دار و یک فنجان چای داغ بهترین درمان برای بدخلقی است! برای خودم تست کردم :)

کیک "جوجه تیغی"

اگر می خواهید کودک خود را با یک غذای خانگی شگفت زده کنید، پس من کیک "جوجه تیغی" را به شما جلب می کنم. این دستور العمل فقط در نگاه اول پیچیده به نظر می رسد ، اما نکته اصلی این است که از اقدام نترسید و همه چیز درست می شود.

خوب، یک کیک بسیار سریع، خوشمزه و شیرین که از ژله خشک معمولی درست شده است. نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد. طرز تهیه کیک ژله ای رو بهتون میگم!

کیک "Anechka"

من یک کیک بسیار ساده اما فوق العاده خوشمزه "Anechka" را مورد توجه شما قرار می دهم. کیک های ترد با ظریف ترین خامه ترش و آجیل - این ظرافت هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.

اگر دسرهای سبک و لطیف دوست دارید، پیشنهاد می کنم کیک ماست با میوه درست کنید. ساختار نرم و طعم باورنکردنی آن هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب است.

کیک "کلید طلایی"

فرزندان شما کیک کلید طلایی را دوست خواهند داشت! با شیر غلیظ آب پز و خامه فرم گرفته تهیه می شود. من دستور غذا را به اشتراک می گذارم.

کیک "بانو انگشتان"

کیک لیدی فینگرز یک کیک لطیف با طعم شکلاتی عمیق و خامه ای است. کیک نام خود را از کلوچه های کشیده ای گرفته که بخشی از آن است و شبیه انگشت زنانه شیک است.

مهمانان از قبل در خانه شما را می زنند، اما شما وقت نکرده اید چیز خوشمزه ای برای چای آماده کنید؟ خوب ما در این شرایط به شما کمک می کنیم و در عرض چند دقیقه بهترین کیک میوه ای را از کوکی ها تهیه می کنیم.

کیک هالووین فرانکشتاین

کیک فرانکشتاین هالووین را می توان در 40 دقیقه آماده کرد. بیسکویتی را به عنوان پایه در نظر می گیریم، سپس آن را رنگ می کنیم. برای رنگ آمیزی می توانید از رنگ های آماده و طبیعی استفاده کنید.

کیک خون آشام هالووین

من واقعاً غذاهای پخته شده هالووین را که شبیه جمجمه، انگشتان بریده شده و غیره هستند، دوست ندارم. مجسمه های شکلاتی خفاش ها و کرم قرمز روی کیک اسفنجی بسیار خوراکی تر به نظر می رسند.

پای تمشک شکلاتی یک دسر محبوب فرانسوی است. این دسر به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است، با طعمی غنی از شکلات. تهیه آن چندان سخت نیست، فقط باید کمی وقت بگذارید. اینم نسخه!

کیک رنگین کمانی

کیک رنگین کمان شوک، لذت و سرگرم کننده است! تصور کنید، من به خانه یکی از دوستانم می دوم، و بچه های او در حال خوردن رنگ های آغشته به بشقاب هستند. اما آنها مرا آرام کردند و یک تکه کیک رنگی به من دادند. اینم نسخه!

خامه ترش یک کیک بسیار خوشمزه و لطیف است. تهیه آن آسان و سریع است. با چای و لذت بخورید :) من دستور غذا را به اشتراک می گذارم.

کیک سریع ناپلئونی

همه کیک را می شناسند. اما دستور غذا برای کسانی که زمان اجرای کلاسیک این شاهکار را ندارند ساده شده است. طعم آن تحت تاثیر قرار نخواهد گرفت :) پس بیایید کیک ناپلئونی را درست کنیم!

یک کیک خوشمزه و لطیف با عطر عسل یک دسر خوب برای هر تعطیلات خانوادگی است. من به شما می گویم که چگونه یک کیک عسلی سریع درست کنید.

کیک "Smetannik"

طرز تهیه کیک Smetannik بسیار آسان است. لطیف، خوشمزه، تصفیه شده است. این یک پایان فوق العاده برای یک تعطیلات یا یک عصر معمولی است که پس از یک تکه از چنین کیکی، قطعاً جشن می شود.

حتی یک کودک هم می تواند یک کیک موزی ساده درست کند! باور نمی کنید، اما این دستور غذا را دختری از آمریکا به من داد که با مادرش به دیدن من آمده بود. به نظرم خیلی جالب و خوشمزه بود!

دستور العمل برای کیک چغندر - یک دسر خوشمزه، با وجود نام! چغندر، شکلات و فراستینگ طعمی کاملاً الهی دارند. پس بیایید کیک چغندر را در خانه تهیه کنیم!

مهمانان غیرمنتظره دم در هستند، و شما چیزی برای چای ندارید؟ این دستور غذا در چنین شرایطی به شما کمک می کند. سریع، خوشمزه و بدون دردسر. دستور پخت کیک مایکروویو ساده برای توجه شما.

کیک "پراگ"

دستور تهیه کیک جشن پراگ مورد توجه شماست. کیک "پراگ" سال هاست که محبوب ترین کیک در خانواده ما بوده است، بنابراین ما یاد گرفتیم که چگونه آن را در خانه بپزیم.

کیک "Luntik"

"Luntik" یک کیک عالی برای یک میز جشن به افتخار تولد فرزند شما است! این کیک بسیار جالب و رنگارنگ به نظر می رسد که بدون شک کودکان را به وجد خواهد آورد.

کیک "گیلاس مست"

کیک "گیلاس مست" زرق و برق دار، فوق العاده است، با گیلاس های آبدار پوشیده شده است. یک تکه از این کیک با یک فنجان قهوه لذتی فراموش نشدنی را تضمین می کند. شکلات، گیلاس، خامه ظریف و رم - یک ترکیب عالی!

کیک "اسپارتاک"

کیک "اسپارتاک" یک کیک شکلاتی و عسلی است. از کیک و خامه تشکیل شده است. کیک ها با کره خیس می شوند و آبدار و لطیف می شوند. کیک را با شیر تغلیظ شده و زنبور عسل تزئین کنید.

تیرامیسو

کیک تیرامیسو یک دسر معروف ایتالیایی است. تهیه آن آسان است و نیازی به پخت ندارد. در یخچال دم می کند. من معمولاً آن را عصر قبل از روز بعد آماده می کنم. این کیک تازه و روشن است.

یک کیک هویج فوق العاده زیبا و بسیار سالم را مورد توجه شما قرار می دهم. پس از یک بار امتحان کردن، بعید است که بخواهید پای یا کیک را با استفاده از دستور العمل های دیگر بپزید.

این دستور العمل اصلی برای کیک با گلابی، نه فقط ساده، بلکه پر شده، به شما کمک می کند تا میز تعطیلات یا مهمانی چای خانوادگی خود را متنوع کنید. هم کودکان و هم بزرگسالان با این کیک خوشحال خواهند شد!

شخص تولد در روز تولدش نه تنها هدایایی می خواهد، بلکه میز تزئین شده زیبا و خوشمزه ای می خواهد که مرکز آن باید یک کیک مجلل باشد. خوب، نه آنقدر که یک شاهکار باشد، اما زیبا، خوشمزه و غیرمعمول است. تولد را بلافاصله حس کنم و عکس بگیرم و آن را به یادگار بگذارم. کیک های تولد به سفارش درست می شوند و در فروشگاه ها فروخته می شوند، اما یک معجزه شیرین خانگی، بدون افزودنی های خطرناک، بسیار خوشمزه تر و روح انگیزتر خواهد بود.

در واقع، حتی اگر خودتان تا به حال کیک نپخته باشید، به هیچ وجه سخت نیست. البته، یک مبتدی ممکن است نتواند نوعی ساختار پیچیده با انواع عناصر ماستیک و مجسمه های قهرمان ایجاد کند. اما می توان یک کیک ساده و زیبا با یک کتیبه شخصی درست کرد. برای انجام این کار، به دستور العمل های کیک تولد نگاه کنید، الهام بگیرید و عزیزان خود را با شاهکارهای خانگی خوشحال کنید.

کیک برای تولد یک مرد می تواند از نظر شکل و محتوا متفاوت باشد. نکته اصلی این است که سرگرمی یا ترجیحات مورد علاقه مرد را خوشحال کنید. به عنوان مثال، می توانید یک کیک به شکل یک لیوان آبجو درست کنید و آن را با فوم شاداب و یک کتیبه مناسب تزئین کنید. برای این کار، یک کیک اسفنجی معمولی، خامه کره، کمی شکلات ذوب شده انجام می شود - و یک کیک فوق العاده آماده است، مردی که دوست دارد یک لیوان نوشیدنی کف دار را با دوستانش پس بزند، قطعا از آن خوشحال خواهد شد.

یک موضوع جداگانه: کیک های جالب برای تولد شوهرتان - می توانید به عکس نگاه کنید و انتخاب کنید که چه چیزی بسیار جالب است که شوهرتان را غافلگیر کند، او را بخنداند و روحیه پسر تولد را تقویت کند. به عنوان مثال، خنده دار خواهد بود که کیکی به شکل کلم داشته باشیم، که در آن یک فرد کوچک و کتیبه - در این کلم شما 20 (30) سال پیش مال ما بودید. یا این گزینه، اگر شوهر یک ماهیگیر مشتاق است: کیک را به شکل سبزه با فوندانت تزئین کنید، یک چادر در بالای آن بگذارید، و در کنار آن، با استفاده از یک سرنگ شیرینی، یک میله ماهیگیری و یک سطل برای صید بسازید.

اگر فرزند شما در حال برنامه ریزی برای جشن تولد است، به کیک های تولد دخترانه با عکس نگاه کنید. با کمی تخیل می توانید چنین زیبایی را خودتان در خانه خلق کنید. از این گذشته، چیزی که یک کودک به آن نیاز دارد چیزی خوشمزه، روشن و رنگارنگ است. کودک نیازی به ساختارهای پیچیده ای ندارد که لمس آنها ترسناک باشد، مبادا از هم جدا شوند. دختران عاشق کیک هایی به شکل یک سبد گل، جوجه اردک شیرین یا یک شخصیت کارتونی هستند. درست کردن چنین کیکی آسان نیست، اما حتی می توانید برای یک کودک سخت تلاش کنید. دستور العمل ها را با عکس ببینید، ایده های ما به شما کمک می کند.

برای تهیه یک کیک تولد خوشمزه با دستان خود، باید به دستور العمل ها نگاه دقیق تری بیندازید، یکی را که می توانید انتخاب کنید، مواد اولیه را بخرید و سپس شروع کنید. البته، یک کیک یک کار مشکل ساز است، اما در حال حاضر پخت و پز زیادی وجود دارد. بنابراین بهتر است از روز قبل آن را بپزید و در یخچال مخفی کنید. سپس معلوم نمی شود که پس از تهیه بقیه غذاها به دسر نرسیده است.

برای پخت یک کیک تولد خوشمزه در خانه، به چیز زیادی نیاز ندارید - به دستور غذا با عکس نگاه کنید، انتخاب کنید چه موادی را می توانید تهیه کنید، چه چیزی را می دانید چگونه بپزید و شروع کنید. برای خانم های خانه دار که طرز پخت بیسکویت یا شیرینی را می دانند، تهیه چنین دسری اصلا سخت نیست. نکته اصلی این است که پایه، یعنی کیک ها را بپزید و تنها پس از آن در بخش ما ایده هایی را برای کرم های لایه بندی و تزئینات مختلف جستجو کنید.

شما می توانید با مشارکت او یک کیک خوشمزه برای تولد فرزندتان درست کنید. بچه‌ها دوست دارند بزرگ‌تر باشند، در کارهای مهم آشپزخانه کمک کنند و با خوشحالی در تزئین کیک تولد برای خود یا برادر/خواهرشان شرکت می‌کنند. کمی تخیل، چند ساعت زمان، و نتیجه به سادگی یک شاهکار خواهد بود. و کودک به مهمانان لاف می زند که در این روند خلاقانه کمک کرده است.

25.03.2019

کیک "دانه برف"

کسانی که عاشق کیک های لطیف و مطبوع هستند، این دستور کیک "دانه برف" را دوست خواهند داشت. به نظر می رسد بسیار سفید، بسیار زیبا، اشتها آور و خوشمزه است.

عناصر:
برای آزمون:
- 330 گرم آرد گندم؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 180 گرم شکر؛
- 45 گرم کره؛
- 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 1 پیمانه نمک.

برای خامه:

- 300 گرم پنیر خامه ای؛
- 450 میلی لیتر خامه سنگین (33٪)؛
- 150 گرم شکلات سفید؛
- 240 گرم خامه ترش؛
- 150 گرم پوسته نارگیل؛
- 3-4 قاشق غذاخوری شکر پودر شده.

25.03.2019

کیک میوه ای

این دستور غذا در درجه اول برای طرفداران پرشور شکلات جذاب خواهد بود: واقعاً مقدار زیادی از آن در این کیک به نام "براونی!"
عناصر:
برای بیسکویت:
- 120 گرم آرد گندم؛
- 5 گرم نوشابه؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری با یک انبوه پودر کاکائو؛
- 150 گرم شکر؛
- 1 گرم وانیلین؛
- 1 تخم مرغ؛
- 30 گرم کره؛
- 30 گرم روغن نباتی؛
- 130 میلی لیتر شیر؛
- 1 قاشق چایخوری. گاز زدن 6٪ (شراب یا سیب).
برای خامه:
- 250 گرم پنیر ماسکارپونه؛
- 200-250 میلی لیتر خامه فرم گرفته؛
- 100 گرم پودر قند؛
- 150 - 200 گرم شکلات تلخ.
برای اشباع:
- 5-6 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده آب پز؛
- 4-5 قاشق غذاخوری. شیر گاو.
برای لعاب:
- 80 گرم شکلات تلخ؛
- 50 گرم کره؛
- 50 میلی لیتر شیر؛
- 1-2 قاشق غذاخوری .ل پودر قند.
برای تزئین:
- میله شکلات، توپ، کوکی ها - به صلاحدید شما.

25.03.2019

کیک اسفنجی توت فرنگی

دوستداران توت فرنگی و بیسکویت قطعا این کیک را دوست خواهند داشت. علاوه بر خمیر مطبوع و توت های خوشمزه، حاوی خامه ترش بسیار لطیف و همچنین شربت توت فرنگی شیرین است... به نظر می رسد عالی است.
عناصر:
برای آزمون:
- 4 تخم مرغ؛
- 1 فنجان شکر؛
- 1 لیوان آرد.
برای خامه:
- 450 میلی لیتر خامه ترش (20٪ چربی)؛
- شکر 3\4 فنجان؛
- 5-12 گرم قوام دهنده.
برای شربت:
- 50 گرم توت فرنگی یخ زده؛
- 2 قاشق غذاخوری صحرا;
- 150 میلی لیتر آب.
برای پر کردن:
- 400 گرم توت فرنگی منجمد.

24.03.2019

فوق العاده سریع ترین کیک

اگر این دستور تهیه یک دسر خوشمزه و زیبا را در دست داشته باشید تنها در 15 دقیقه می توانید یک کیک خوشمزه تهیه کنید. این یک گزینه عالی برای ملاقات با دوستان غیرمنتظره است!
عناصر:
- 150 گرم آرد؛
- 25 گرم نشاسته سیب زمینی؛
- 20 گرم بیکینگ پودر؛
- 2 گرم وانیلین؛
- 25 گرم کاکائو؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 80 گرم شکر؛
- 150 گرم شیر 3.2٪؛
- 7 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

کرم رنگ:
- 250 میلی لیتر خامه ترش 25٪؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر پودر شده.

20.03.2019

کیک "استرهازی"

کیک «استرهازی» یک دسر فوق‌العاده خوشمزه است که هر کسی می‌تواند به تنهایی در خانه آن را تهیه کند. این کیک را می توان برای تعطیلات آماده کرد.

عناصر:

- آرد بادام 270 گرم
- 1 قاشق چایخوری. دارچین،
- 270 گرم سفیده تخم مرغ،
- 330 گرم پودر قند،
- مقدار اندکی نمک،
- 130 گرم زرده تخم مرغ،
- 500 میلی لیتر. شیر،
- 40 گرم نشاسته،
- 120 گرم شکر،
- 10 گرم شکر وانیلی،
- 280 گرم کره،
- 1 قاشق غذاخوری. رام (کنیاک، کیرش)،
- 60 گرم مربای زردآلو،
- 120 گرم شکلات سفید،
- 30 گرم شکلات تلخ،
- 60-80 گرم گلبرگ بادام.

07.03.2019

کیک توت فرنگی بدون پخت

من عاشق درست کردن کیک های بدون پخت هستم. مورد علاقه من کیک توت فرنگی است. دستور پخت بسیار ساده است، پس حتما آن را امتحان کنید.

عناصر:

- 400 گرم کلوچه نان کوتاه؛
- 150 گرم کره؛
- 50 میلی لیتر. کنیاک؛
- 400 گرم پنیر ریکوتا؛
- 100 گرم خامه ترش؛
- 250 گرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی؛
- 2 قاشق غذاخوری ژلاتین؛
- 50 میلی لیتر. اب؛
- 400 گرم توت فرنگی؛
- خامه زده شده.

07.03.2019

کیک "رویای یک زن مشغول"

بی جهت نیست که این کیک به این شکل نامگذاری شده است. بسیار ساده و سریع آماده می شود. طعم کیک کاملاً همه را خوشحال می کند.

عناصر:

- 1 لیوان آرد؛
- 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 180 گرم کره؛
- 3 قاشق غذاخوری کاکائو
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو؛
- 400 گرم خامه ترش؛
- 100 گرم پودر قند؛
- نارنگی 2 عدد.

07.03.2019

کیک "رویای زندگی" با خامه ترش

کمتر از یک ساعت برای تهیه این کیک خوشمزه “رویای زندگی” وقت صرف خواهید کرد. کیک در خامه خیس می شود و به صورت گرم جمع می شود تا کیک ها خنک شوند. این دسر به راحتی تهیه می شود و فوق العاده خوشمزه است.

عناصر:

- 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 150 گرم کره؛
- 155 گرم آرد گندم؛
- 6 گرم بیکینگ پودر؛
- 35 گرم پودر کاکائو؛
- 400 گرم خامه ترش؛
- 120 گرم شکر؛
- وانیلین در نوک چاقو.

06.03.2019

کیک موس با لعاب آینه

کیک موس با لعاب آینه ای بسیار خوشمزه است اما درست کردن آن به این راحتی نیست. نگران نباشید، دستور پخت دقیق من با عکس به شما کمک می کند این کیک را بدون هیچ مشکلی آماده کنید.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ،
- 360 گرم شکر،
- 70 گرم آرد گندم،
- مقدار اندکی نمک،
- شکر وانیل به مزه،
- 200 گرم خرمالو،
- 24 گرم ژلاتین،
- 150 گرم پوره گلابی،
- 720 میلی لیتر. خامه غلیظ،
- 50 گرم شکلات سفید،
- 75 میلی لیتر. شیر،
- 60 گرم کاکائو،
- 150 میلی لیتر. اب.

30.11.2018

کیک "کوه پوسیده" با مربا

من تقریبا برای هر تعطیلات این کیک خوشمزه و زیبا را درست می کنم. مطمئناً باید در آشپزخانه سخت کار کنید، اما ارزشش را دارد. قطعا هر کدبانویی می تواند این کیک را تهیه کند.

عناصر:

- 300 گرم آرد،
- 1 فنجان + 2 قاشق غذاخوری. صحرا،
- یک فنجان مربای بدون هسته،
- 2 عدد تخم مرغ،
- یک فنجان کفیر یا شیر ترش،
- یک و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین،
- مقدار اندکی نمک،
- 500 میلی لیتر. خامه ترش،
- 2 قاشق غذاخوری شکر پودر شده،
- وانیلین روی نوک چاقو،
- 2 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری،
- 50 گرم کره،
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو،
- 50 میلی لیتر. شیر،
- مرنگ 3 عدد.

23.10.2018

کیک جنگل سیاه

کیک جنگل سیاه را می توان برای یک میز جشن تهیه کرد. دستور غذا بسیار ساده و بسیار سریع است.

عناصر:

- 200 گرم شکر،
- 5 عدد تخم مرغ،
- 95 گرم آرد،
- 30 گرم کاکائو،
- مقدار اندکی نمک،
- 550-600 میلی لیتر. کرم رنگ،
- 2-4 قاشق غذاخوری شکر پودر شده،
- 450 گرم گیلاس کنسرو شده،
- 150 میلی لیتر. آب گیلاس
- 3 قاشق غذاخوری لیکور یا لیکور گیلاس،
- 70-80 گرم شکلات تلخ،
- کره

23.10.2018

کیک شیر کبوتر"

معمولا کیک Bird's Milk با ژلاتین تهیه می شود، اما امروز یک کیک ساده و عالی با آگار آگار تهیه می کنیم. درست کردن این کیک اصلا سخت نیست.

عناصر:

- 415 گرم شکر،
- 125 گرم آرد،
- 5 زرده،
- 250 گرم کره،
- 7 گرم شکر وانیلی،
- 2/3 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
- سفیده تخم مرغ 5 عدد،
- 8 گرم آگار آگار،
- 125 میلی لیتر. اب،
- چند قطره آب لیمو،
- 60 گرم شیر تغلیظ شده با شکر،
- 70 گرم شکلات تلخ.

23.10.2018

کیک خانگی "پراگ"

کیک پراگ برای بسیاری شناخته شده است. تهیه آن سخت نیست. دستور العمل کلاسیک شوروی در این مقاله ارائه شده است. این کیک شگفت انگیز را برای تعطیلات آماده کنید، خیلی سریع جارو می شود.

عناصر:

- 7 عدد تخم مرغ،
- 190 گرم شکر،
- 150 گرم آرد،
- 45 گرم کاکائو،
- 300 گرم کره،
- 1 زرده،
- 25 میلی لیتر. اب،
- 150 گرم شیر تغلیظ شده
- وانیل،
- 70 گرم مربای زردآلو،
- 100 گرم شکلات تلخ،
- شکلات سفید.

26.08.2018

کیک خوشمزه خانگی "کیف"

در خانه می توانید یک کیک کیف بسیار خوشمزه تهیه کنید. تهیه آن سخت نیست و کاملاً ساده است.

عناصر:

- 150 گرم پروتئین،
- 325 گرم شکر،
- 10 گرم شکر وانیلی،
- 35 گرم آرد،
- 110 گرم آجیل خرد شده،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 120 میلی لیتر. شیر،
- 200 گرم کره،
- عصاره وانیل،
- 1 قاشق غذاخوری. کاکائو،
- کنیاک.

کیک- یک محصول شیرینی پزی خوشمزه که اساس آن یک لایه کیک غنی است که با خامه یا سایر انواع شیرین پرکننده ترکیب شده است. آنها در اشکال و اندازه های مختلف وجود دارند. در نسخه کلاسیک، شکل چنین دسر یا گرد یا مربع است. اندازه کیک ها معمولا از بیست تا سی و پنج سانتی متر است. یک ویژگی اجباری کیک یک طرح اصلی است که می توان با استفاده از محصولات مختلف شیرین درست کرد.

دسری شبیه کیک تقریباً در تمام کشورهای دنیا تهیه می شود. در همان زمان، دستور العمل های سنتی اغلب اصلاح می شوند. با تطبیق با واقعیت های جدید، آنها می توانند به طور اساسی تغییر کنند! با تشکر از این، انواع دستور العمل های آشپزی برای تهیه کیک هر روز و حتی هر ساعت بیشتر می شود.

بسته به نوع کیک، همه کیک ها به انواع اصلی زیر تقسیم می شوند:

• بیسکوییت؛
• وافل؛
• شن؛
• کشک؛
• کیک های پفکی.

هر کدام از این نوع کیک ها را می توان در منزل تهیه کرد. حتی کسی که تا به حال با خمیر کار نکرده و هرگز آن را نپخته است، می تواند آن ها را با دست خود درست کند. مبتدیان در تجارت شیرینی پزی فقط باید توصیه های دستور العمل تهیه یک کیک خاص را به دقت مطالعه کنند - و به شدت آنها را دنبال کنند! علاوه بر این، می توانید کیک های آماده تهیه کنید یا خمیر منجمد بخرید. این کار کار یک شیرینی پز تازه کار را بسیار ساده می کند.

تهیه این یا آن کرم در خانه نیز نباید مشکلی ایجاد کند. خواه پروتئین، کاستارد، کره، خامه ترش، شکلات یا هر چیز دیگری باشد، مهم است که به شدت مطابق با دستور غذا عمل کنید. تغییر نسبت محصولات و عدم انطباق با ویژگی های فرآیند تکنولوژیکی از دلایل اصلی عدم موفقیت کرم کیک است.

عناصر کیک مانند ژله، فوندانت، ماستیک شکر، سوفله و برخی دیگر مراحل تهیه را پیچیده تر می کنند. با این حال، این بدان معنا نیست که چنین مواد خوشمزه مانعی برای تهیه دسر مورد علاقه شما در خانه خواهد شد. اصلا! همه این عناصر را می توان با دست نیز تهیه کرد. نکته اصلی این است که به شدت به فناوری پخت و پز تجویز شده پایبند باشید.

در مورد تهیه کیک خانگی به طور کلی، باید توصیه های زیر را رعایت کنید:

• محصولات برای تهیه کیک باید تازه باشند.
• برای اینکه لایه های کیک لطیف تر و مطبوع تر شوند، باید آرد تهیه آنها را الک کنید.
• در صورت لزوم، رنگ خوراکی کیک یا خامه را می توان با آب برخی از انواع توت ها و سبزیجات جایگزین کرد (این حتی سالم تر می شود).
• هنگام اضافه کردن آجیل به کیک، بهتر است آنها را از قبل تفت دهید، زیرا به لطف این دستکاری، آجیل ها عطر و طعم خود را بهتر نشان می دهند.
• اگر ابتدا خامه و سفیده تخم مرغ را در یخچال سرد کنید، زدن خامه و سفیده بسیار آسان تر خواهد بود.
• قبل از پوشاندن کیک با ماستیک، ابتدا باید آن را با خامه کره صاف کنید (خامه بین لایه های کیک می تواند کاملاً هر چیزی باشد) و خود ماستیک نباید خیلی نازک باز شود، زیرا در این صورت فقط بر روی موجود تأکید می کند. ناهمواری؛
• علاوه بر ماستیک، پوسته کیک خرد شده و همچنین میوه های تازه و انواع توت ها برای تزئین کیک عالی هستند.

مهم نیست چقدر کیکی که قصد دارید با دستان خود درست کنید، پیچیده است، نکته اصلی این است که توصیه های دستور العمل مربوطه را دنبال کنید - پس یک نتیجه خوشمزه شما را منتظر نخواهد گذاشت!

دسر برای تولد، سالگرد و دیگر تعطیلات

تولد، سالگرد، عروسی، سال نو یا هر تعطیلات دیگری - همه اینها موقعیت های فوق العاده ای برای تهیه یک کیک با موضوع خوشمزه هستند. که در آن هنگام ایجاد چنین دسرهایی، بر طراحی آنها تأکید ویژه ای می شود..

شما می توانید کیک تولد را به روش های مختلف تزئین کنید. گزینه کلاسیک این است که روی و کناره های کیک را با همان خامه ای که کیک ها با آن خیس شده اند چرب کنید و با خرده های ریز کیک، شکلات رنده شده، پودر قند و آجیل خرد شده بپاشید. با استفاده از پودر می توانید کتیبه ها و الگوهای اصلی را تشکیل دهید.

یک روش کمی وقت گیرتر تزئین کیک با کره است. شکل خود را به خوبی حفظ می کند، بنابراین اغلب برای اهداف تزئینی استفاده می شود. با استفاده از یک کیسه شیرینی با نازل شکل، می توانید الگوهای بسیار بدیع را روی سطح یک دسر جشن ایجاد کنید.

و اگر به موضوع طراحی کیک اصولی برخورد کنید، می توانید از ماستیک شکر برای تزیین استفاده کنید. این به شما امکان می دهد معجزات خوشمزه واقعی ایجاد کنید! با کمک ماستیک، آنها نه تنها عناصر تزئینی اضافی را در قالب انواع فیگور ایجاد می کنند، بلکه خود کیک را به یک مجسمه خوراکی تبدیل می کنند. تزئین دسر با استفاده از چنین موادی نیاز به تخیل توسعه یافته و صبر زیادی دارد.

علاوه بر افزودن عناصر تزیینی به کیک به مناسبت هر تعطیلات، می توان به کیک شکلی بدیع نیز داد. به عنوان مثال، برای عروسی یا به مناسبت یک جشن عاشقانه، یک دسر را می توان به شکل قلب، و برای سال نو - به شکل یک درخت کریسمس یا یک آدم برفی درست کرد.

بسیاری از گزینه های جالب برای تزئین کیک در خانه به مناسبت تعطیلات مختلف را می توانید در دستور العمل های عکس گام به گام در این بخش از سایت پیدا کنید. گزینه ای را که دوست دارید انتخاب کنید و خلاق باشید!

به طور خلاصه...

هیچ چیز خوشمزه تر از یک کیک خانگی نیست! می توانید مواد مورد علاقه خود را با هم ترکیب کرده و به روشی خاص تزئین کنید. علاوه بر این، چنین دسری با بسیاری از مواد افزودنی مضر غذایی اشباع نمی شود، به این معنی که مانند "همتای خریداری شده در فروشگاه" به سلامتی آسیب نمی رساند.

شما می توانید با استفاده از یکی از دستور العمل های گام به گام با عکس ما یک کیک خانگی خوشمزه تهیه کنید. همه دستور العمل ها فرآیند پخت و پز را تا حد امکان با جزئیات توصیف می کنند و همچنین آن را با عکس های گام به گام نشان می دهند. حتی افراد مبتدی در شیرینی پزی می توانند از عهده آن برآیند!

درست کردن کیک های زیبا برای کودکان.

تعطیلات کودکان خاص در نظر گرفته می شود. از این گذشته ، تعداد زیادی مهمان ، از جمله کودکان ، در خانه جمع می شوند. البته ویژگی اصلی هر جشن خانوادگی کیک است. اما اگر با دستان خود ساخته شده باشد حتی بهتر است.

دستور پخت کیک شکلاتی برای کودکان

کیک شکلاتی یک موهبت الهی برای زنان خانه دار واقعی است. به لطف فناوری ساده، می توان برای هر مهمان یک غذای بسیار خوشمزه تهیه کرد.

ما دو دستور جالب، خوشمزه و در عین حال ساده برای کیک شکلاتی برای جشن کودکان را به شما پیشنهاد می کنیم.

کیک ساده:

این دسر را می توانید از ساده ترین محصولات غذایی تهیه کنید، به خصوص که تقریباً در هر یخچالی وجود دارد. برای آن باید مقدار مورد نیاز محصولات را مصرف کنید، یعنی:

• آرد - 250 گرم
• سودا - 1.5 قاشق چایخوری
• شکر گرانول - 300 گرم
• پودر کاکائو - 50 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کره - 60 گرم
• شیر - 300 میلی لیتر
• شکر وانیلی
• سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• آرد، جوش شیرین، شکر گرانول و پودر کاکائو را در یک کاسه با هم مخلوط کنید
• تخم مرغ، کره آب شده، شکر وانیل، شیر و سرکه شراب را به آنها اضافه کنید
• همه چیز را با هم مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود 1 ساعت آن را بپزید.
• کیک آماده شده را با احتیاط از سینی فر خارج کرده و در یک بشقاب پهن قرار دهید.
• وقتی کیک خنک شد، می‌توانید روی آن را با هر خامه‌ای که دوست دارید، تزیین کنید.

کیک مارکیز:

برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• کفیر - 500 میلی لیتر
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری
• کره - 250 گرم
• آرد - 3 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو - 100 گرم (50 گرم برای خامه)
• پودر خمیرمایه
• شیر تغلیظ شده - 1 ب
• شکر دانه ریز (برای خامه) - 1\4 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• تخم مرغ ها را با شکر، کفیر و کره ترکیب کنید
• آرد را الک کرده پودر کاکائو را اضافه کنید
• خمیر ورز داده شده را در یخچال خنک کنید
• بعد نوبت چاک دهنده است
• برای تهیه خامه، شیر تغلیظ شده را با شکر، آب و پودر کاکائو مخلوط کنید.
• مخلوط را بجوشانید تا بجوشد. وقتی خنک شد با همزن بزنید
• 3 کیک بپزید. وقتی سرد شدند روی آنها را با خامه بپوشانید و کیک را تا کنید
• لبه های کیک را تراز کنید، تزئینات را کوچک کنید و محصول را با آنها و هر خامه ای تزئین کنید

دستور پخت کیک میوه ای برای کودکان

چنین کیک سبک، خوش طعم و هوا یک دکوراسیون روشن برای هر میز تعطیلات خواهد بود. علاوه بر این، در مقطع عرضی محصول به سادگی باشکوه به نظر می رسد. برای فیلینگ از هر نوع توت و میوه ای استفاده کنید، مثلا زغال اخته، توت، گیلاس، گیلاس و غیره عالی هستند. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 6 عدد.
• آرد و نشاسته - هر کدام 100 گرم
• شکر گرانول - 200 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• خامه ترش - 1 لیتر
• وانیلین - حدود 5 قاشق چایخوری
• پودر قند - 200 گرم
• قوام دهنده خامه - 1 قاشق چایخوری
• انواع توت ها و میوه ها - 3 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند. شکر گرانول و سپس زرده ها را کم کم اضافه کنید.
• آرد بگیر نشاسته را با بکینگ پودر به اضافه وانیلین اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
• کراست را به مدت 40 دقیقه بپزید. در فر با دمای 180 درجه. فوراً آن را از فر خارج نکنید، بگذارید 20 دقیقه دیگر بماند.
• خامه ترش را بزنید، پودر قند و قوام دهنده را اضافه کنید. انواع توت ها و میوه ها را آسیاب کنید.
• وقتی کیک خنک شد، روی آن را جدا کرده و قسمت نرم آن را از کیک پایینی جدا کرده و روی آن را با خامه بمالید.
• میوه ها و توت ها را با خامه روی کیک قرار دهید، سپس خرده نان، سپس میوه و دوباره خامه بچینید.
• قسمت بالایی را روی محصول قرار دهید.
• کل کیک را با خامه چرب کنید. با میوه ها و انواع توت ها تزئین کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی برای کودکان

کیک اسفنجی با گیلاس - خوشمزه و ساده. این دستور پخت خیلی خوبه می توانید آن را با انواع توت های کنسرو شده یا با توت فرنگی، هلو و گلابی تازه بپزید. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 4 عدد. (در کیک سبک)
• شکر دانه ریز - 250 گرم (برای کیک سبک)
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری. (در کیک سبک)
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل (در کیک سبک)
• آرد - 200 گرم (برای کیک سبک)
• تخم مرغ - 4 عدد. (در یک لایه تیره)
• شکر دانه ریز - 250 گرم (در کیک تیره)
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل (در یک لایه تیره)
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل (در یک لایه تیره)
• آرد - 200 گرم (برای کیک تیره)
• خامه 30٪ - 0.4 لیتر (خامه)
• خامه ترش 10٪ - 0.2 لیتر (خامه)
• خامه ترش 30٪ - 0.4 لیتر (خامه)
• پودر قند (خامه)
• گیلاس - 300 گرم
• خامه 33% - 0.2 لیتر (تزیین)
• قوام دهنده کرم (تزیین)
• پودر قند (تزیین)
• شکلات - 50 گرم (تزیین)

فرآیند پخت و پز:

• بیسکویت بپزید
• خامه را آماده کنید: خامه را بزنید، پودر قند و خامه ترش را اضافه کنید
• کیک ها را برش دهید. شما باید 4 قطعه بگیرید
• اینطوری جایگزین کنید: کیک + خامه + توت + کیک و غیره
• خامه باقی مانده را روی کیک بریزید. با خامه فرم گرفته و توت ها تزئین کنید

طرز تهیه کیک رنگین کمانی برای کودکان

شاید به نظرتان برسد که این کیک بسیار طولانی است و تهیه آن سخت است. اما شما با این کار کنار خواهید آمد. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 8 عدد.
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری
• آرد - 2 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 تراشه
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
• خامه - 800 میلی لیتر
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری
• ژلاتین - 15 گرم
• آب جوش - 100 میلی لیتر
• کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب تمیز - 200 میلی لیتر
• رنگ خوراکی - 6 عدد.

فرآیند پخت و پز:

• کیک اسفنجی آماده کنید. سفیدها را بزنید. به زرده ها نمک اضافه کنید سپس آرد و وانیلین را به این مواد اضافه کنید. ترکیب اول و دوم را با هم ترکیب کنید. هم بزنید.
• خمیر را بر تعداد رنگ ها تقسیم کنید. رنگ را اضافه کنید.
• هر کیک را جداگانه در فر 190 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.
• کرم درست کنید. آب جوش و ژلاتین را با هم ترکیب کنید. خامه را با پودر قند مخلوط کنید، مخلوط را بزنید. ژلاتین را با خامه مخلوط کنید.
• پس از پخت همه کیک ها، محصول را مونتاژ کنید. کیک ها را روی هم قرار دهید و روی آن ها را خامه بمالید.

ویدیو: درست کردن کیک رنگین کمانی

طرز تهیه کیک برای کودکان با ماستیک

اگر تا به حال کیک با ماستیک درست نکرده اید، نگران نباشید. مراحل بسیار ساده می باشند. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• بیسکویت آماده - 1 عدد
• گل ختمی - 160 گرم (ترجیحا چند رنگ)
• پودر قند - 1 کیلوگرم
• شیر تغلیظ شده آب پز - 1 ب
• کره - 200 گرم

فرآیند پخت و پز:

• مارشمالو را در مایکروویو ذوب کنید
• با پودر قند مخلوط کنید
• ماستیک حاصل را به سطح میز منتقل کنید، ورز دهید
• اگر ماستیک سفت شد مقداری آب اضافه کنید.
• حالا هر تزئینی را که دوست دارید از ماستیک جدا کنید. شکل ها را در جای خنک قرار دهید
• کره را با شیر تغلیظ شده بزنید. بیسکویت را به 2 قسمت برش دهید
• یک کیک درست کنید، از همه طرف آن را با خامه چرب کنید
• یک ماستیک رول کنید. کیک را بپیچید
• شکل های ماستیک را در بالا قرار دهید

ویدئو: کیک با فوندانت

دستور پخت کیک با فرمول کودک

کیک تهیه شده از جسارت کودکان خوشمزه و به سادگی مغذی است. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
• شیر خشک کودک - 1 قاشق غذاخوری
• آرد - 1 قاشق غذاخوری

برای خامه:

• شکر گرانول - 100 گرم
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
• شیر خشک کودک - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. هم بزنید
• خامه ترش را اضافه کنید
• سپس مخلوط را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
• آرد را اضافه کنید
• کراست را بپزید. آن را به 2 قسمت برش دهید
• شیر خشک بچه را با شکر گرانول و خامه ترش مخلوط کنید. هم بزنید
• کیک را فرم دهید. آن را با خامه چرب کنید
• شما می توانید محصول را به دلخواه تزیین کنید
• کیک را در جای خنک قرار دهید

طرز تهیه کیک برای کودکان با خامه

غذاهای خانگی را نمی توان با کیک های فروشگاهی مقایسه کرد. کیک هایی که با خامه فرم گرفته درست می شوند محبوبیت خاصی دارند. آنها لطیف تر و مطبوع تر هستند. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر گرانول - 150 گرم
• آرد - 120 گرم
• وانیلین.

برای خامه:

• خامه - 300 گرم
• پودر قند - 150 گرم

برای پر کردن کیک:

• مارمالاد - 170 گرم

فرآیند پخت و پز:

• زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. آنها را با شکر گرانول زده، مخلوط کنید
• آرد و سپس وانیل را اضافه کرده و توده به دست آمده را در سینی فر بریزید. حدود 40 دقیقه بپزید
• خامه را با پودر قند بزنید
• مارمالاد را برش دهید
• کیک را به 3 قسمت برش دهید. کیک ها را با خامه بمالید و مارمالاد را روی آن قرار دهید
• به دلخواه تزیین کنید

طرز تهیه کیک برای کودکان با استفاده از کلوچه های کودکان

وقتی تابستان فرا می رسد، می خواهم با اضافه کردن میوه ها و انواع توت ها، چیزی خوشمزه و غیر معمول برای بچه ها بپزم. اگر شما نیز می خواهید کودک خود را با چنین خوراکی شگفت زده کنید، تعداد محصولات زیر را مصرف کنید:

• کوکی ها - 200 گرم
• کره - 70 گرم
• خامه - 200 گرم
• ماست طبیعی - 250 گرم
• شکر گرانول - 75 گرم
• ژلاتین - 15 گرم
• تمشک - 200 گرم
• شیر تغلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• آب جوش - 120 میلی لیتر
• موز - 2 عدد.
• کنسرو هلو - 3 عدد.
• گلبرگ بادام - 60 گرم

فرآیند پخت و پز:

• نان کوتاه را آسیاب کنید
• شیر تغلیظ شده و کره را به خرده های به دست آمده اضافه کنید. خمیر را ورز دهید
• مخلوط را داخل قالب فشار دهید. به مدت 30 دقیقه در جای خنک قرار دهید
• ژلاتین را به مدت 40 دقیقه در آب حل کنید
• خامه و شکر گرانول را بزنید
• توت ها، هلو، ژلاتین، ماست، آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید
• موز را برش دهید. کراست را روی آن قرار دهید
• فیلینگ ماست را روی آن بریزید
• محصول را با فیلم بپوشانید. در جای خنک قرار دهید تا سفت شود

خامه برای کیک کودک: دستور العمل

محبوب ترین خامه در بین خانم های خانه دار کره است. با آن می توانید هر کیک بچه گانه ای را تزئین کنید. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
• خامه سنگین - 350 گرم
• شکر دانه ریز - 330 گرم
• پنیر خامه ای - 240 گرم
• شکر وانیلی

فرآیند پخت و پز:

• در یک کاسه، کاکائو و 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. کرم رنگ. مخلوط باید خامه ای باشد. آن را به مدت 5 دقیقه در جای خنک قرار دهید.
• پنیر را به مخلوط اضافه کنید. حدود 30 ثانیه بزنید. به مقدار لازم شکر گرانول و شکر وانیلی اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
• خامه را در آن بریزید. به هم زدن ادامه دهید تا مخلوطی پف دار به دست آید.
• وقتی خامه کاملا آماده شد می توانید کیک را با آن چرب کنید.

چگونه کیک تولد کودکانه را برای پسر تزیین کنیم؟

این سوال که چه نوع کیک تولد برای یک پسر درست کنیم و چگونه آن را تزیین کنیم، گاهی اوقات بسیاری از مادران را از دست می دهد. بنابراین، اگر شما نیز نگران این موضوع هستید، می توانید از نکات ما استفاده کنید:

• برای پسر 1 ساله یک کیک ساده تهیه کنید. آن را با یک "1" بزرگ تزئین کنید و نام او را بنویسید.
• برای پسر زیر 3 سال، کیکی که با شخصیت های مورد علاقه اش تزئین شده است، مناسب او خواهد بود.
• برای یک پسر زیر 5 سال می توانید یک کیک با شکل پیچیده تر تهیه کنید و آن را با چیزی غیر معمول تزئین کنید. به عنوان مثال، انواع توت ها، میوه ها، مارمالاد، ماستیک.

• برای یک کودک 8 ساله، کیک تزئین شده با ماشین، تانک یا هواپیما مناسب است. همچنین می توانید نوعی اسلحه، شخصیت کارتونی یا فیلم را برای تزئین ببرید.
• برای یک پسر ده ساله باید یک کیک بزرگ با تزیینات جدی تهیه کنید. از این گذشته ، در این سن ، کودکان قبلاً یک شخصیت تشکیل داده اند ، بنابراین ، درمان باید مناسب باشد. به عنوان مثال، کیک را با یک توپ فوتبال، یک تفنگ یا یک ویژگی که مستقیماً به سرگرمی فرد تولد مربوط می شود تزئین کنید.

ویدئو: تزیین کیک تولد برای پسر

چگونه کیک تولد کودکانه را برای دختر تزیین کنیم؟

جشن کودکانه بدون کیک خوشمزه چیست؟ می توانید این کیک را برای دخترتان درست کنید. برای آن، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید، یعنی:

• آرد - 200 گرم
• شکر دانه ریز - 370 گرم
• تخم مرغ - 7 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
• شیر - 150 میلی لیتر
• کره - 250 گرم
• شکر وانیلی

فرآیند پخت و پز:

• زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. شکر گرانول (120 گرم) را با زرده ها بزنید تا کف غلیظی به دست آید
• آب لیمو را به سفیده ها اضافه کنید. آنقدر بزنید تا کف کند. سپس شکر گرانول را به آرامی اضافه کنید. دوباره هم بزنید
• 1/2 از توده پروتئین را به مخلوط زرده اضافه کنید. هم بزنید. سفیده های باقی مانده را اضافه کنید
• خمیر را داخل قالب بریزید. به مدت 30 دقیقه بپزید. در فر با دمای 180 درجه
• شیر و تخم مرغ را در ظرف ها بریزید. هم بزنید، شکر گرانول را اضافه کنید
• بجوشانید و بجوشانید تا خامه غلیظ شود. سرد
• کره را با شکر وانیل بزنید. آن را به کاستارد اضافه کنید
• ترکیب را به قطعات تقسیم کنید. رنگ را به خامه اضافه کنید
• بیسکویت را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید
• می توانید توت ها را در لایه های بین کیک ها قرار دهید
• محصول را تشکیل دهید. هر کیک را با خامه بپوشانید

کیک را به دلخواه تزیین کنید. می توانید ترجیحات دخترتان را در نظر بگیرید. بستگی داره به چی علاقه داشته باشه به عنوان مثال، یک گزینه خوب برای یک دختر 5 ساله یک کیک با عکس یک بچه گربه یا یک پری دریایی کارتونی است. همچنین می توانید روی کیک را با گل رز، گل برفی و دیگر گل های بهاری تزئین کنید.

ویدئو: تزیین کیک برای دختر

چگونه کیک فارغ التحصیلی کودکان را در مهد کودک تزیین کنیم؟

هیچ جشن کودکانه ای بدون یک کیک بزرگ کامل نمی شود. زیرا محبوب ترین خوراکی برای کودکان در نظر گرفته می شود.

اگر تصمیم دارید برای فرزندتان کیک بپزید، اما نمی دانید چگونه آن را تزئین کنید، از توصیه های ما استفاده کنید:

• اگر تعداد کمی از کودکان در گروه کودکان وجود دارد، کیک را با قطار با واگن تزئین کنید. نام فارغ التحصیلان را در هر تریلر بنویسید.
• دومین گزینه عالی تزئین کیکی به شکل کتاب باز است. در صفحه اول یک آیه زیبای خداحافظی بنویسید و در صفحه دوم فیگورهایی را در قالب لوازم التحریر قرار دهید. این طرح قطعا زیبا به نظر می رسد. مهمترین چیز این است که بچه ها در مورد اینکه چه کسی "قلم" و چه کسی "مداد رنگی" می گیرد بحث نکنید.

• کیک قایق برای یک گروه فارغ التحصیل در مهد کودک مناسب است. همچنین بادبان بکشید. کلمات زیبا روی آن بنویسید.
• اغلب، کیک های بزرگ با "بالون" ساخته شده از ماستیک تزئین می شوند. روی این بادکنک ها می توانید حروف اول دانش آموزان آینده را بنویسید. در قسمت پایین کیک، انواع حیوانات و شخصیت های کارتونی را اضافه کنید.
• کیک به شکل جعبه شنی قابل تحسین است. به عنوان مثال، یک مدرسه در یک طرف و یک جعبه شنی در طرف دیگر بکشید. بین مدرسه و ماسه‌بازی راهی بسازید که به شهر دانش منتهی می‌شود.

چگونه کیک کودکان را برای سال نو تزئین کنیم؟

• کیک آماده
• ماستیک
• ابزار تزیین کیک
• رنگ های خوراکی

گزینه اول:

روی کیک را با فوندانت بپوشانید. ترجیحاً سفید برفی باشد، زیرا شبیه برف است. با استفاده از فوندانت قهوه ای محصول را با گوزن تزئین کنید.

گزینه دوم:

کیک تزئین شده با دانه های برف در رنگ ها و اندازه های مختلف، به علاوه دانه های خوراکی، بسیار زیبا به نظر می رسد.

گزینه سوم:

کوچولوی شما مطمئناً از خوراکی های تزئین شده با کفش های قرمز و هدایای سال نو لذت خواهد برد.

گزینه چهارم:

می توانید کیک را با هدایا، درخت کریسمس، آدم برفی و برف های ساخته شده از ماستیک سفید تزئین کنید.

گزینه پنجم:

قهرمان مورد علاقه کودکان در سال نو بابانوئل است. آن را از فوندانت درست کنید و در وسط کیک قرار دهید. با دانه های برف، تزئینات درخت کریسمس و شاخه ها تزئین کنید.

مجسمه های ماستیک DIY برای کیک کودکان

ماستیک فیگورهای خنده دار و سرگرم کننده برای کیک کودکان می سازد. ما گزینه های خود را به شما پیشنهاد می کنیم.

گزینه اول:

یک شکل خرس درست کنید. بگیرید:

• سیخ
• ماستیک

فرایند ساخت:

• ماستیک را با رول باز کنید تا سوسیس درست شود
• سوسیس را به قسمت های زیر تقسیم کنید: برای پای جلو و عقب، برای سر و بالاتنه
• ابتدا پاهای عقب و سپس نیم تنه، پاهای جلو و سر را درست کنید
• صورت خرس بسازید. گوش و بینی را بچسبانید
• تمام قطعات را به هم وصل کنید

گزینه دوم:

بیایید یک خرگوش مجسمه سازی کنیم. برای درست کردنش بردارید:

• ماستیک سفید
• ماستیک صورتی

فرایند ساخت:

• ماستیک را ورز دهید. یک سوسیس را از ماستیک سفید بغلتانید
• آن را به بدن یک خرگوش با سر، پوزه، پنجه و گوش تبدیل کنید
• فوندانت صورتی را در وسط گوش ها قرار دهید. همچنین بینی، گونه ها، پنجه های خود را با آن تزئین کنید.
• اگر خرگوش پسر است، برای او یک کراوات از فوندانت صورتی درست کنید.
• اگر اسم حیوان دست اموز یک دختر است، یک پاپیون را به سر او وصل کنید، همچنین از فوندانت صورتی ساخته شده است.

کتیبه روی کیک تولد برای کودک: کلمات

اگر تصمیم دارید کیک کودکانه را با یک کتیبه زیبا تزئین کنید، ابتدا باید آن را به درستی انجام دهید. و خود کتیبه می تواند متفاوت باشد، به عنوان مثال، شما می توانید یک آیه زیبا برای پسر تولد یا فقط نام او و یک عدد که سن کودک را نشان می دهد بنویسید.

• ساده ترین راه برای قرار دادن کلمات روی کیک با کتیبه هایی است که با استفاده از یک نشانگر غذایی خاص یا رنگ ژل ساخته شده اند.
• قبل از استفاده، کلمات را به آرامی با خلال دندان روی سطح کیک بنویسید. این کار چاپ هر حرف را برای شما آسان تر می کند.

• روی کیک نباید تعداد کلمات زیادی بنویسید. پس از همه، این فقط یک درمان است، به خصوص برای کودکان.
• می توانید کلمات را با استفاده از شابلون اعمال کنید. حروف شما نازک، یکنواخت خواهند بود و تار نمی شوند.
• برای استفاده می توانید از میوه ها، میوه های خشک، انواع توت ها، میوه های شیرین شده استفاده کنید.
• اگر تصمیم دارید روی کیک یک آیه تبریک بنویسید، سعی کنید اشتباه نکنید.

طرح زیبای کیک بچه گانه دو طبقه به سبک دریایی نوروزی فارغ التحصیلی عروسک وینکس و اسپایدرمن لونتیک پاترول فلش و معجزه ماشین با خرس و فروزن و ماشا و خرس، دزدان دریایی، Smeshariki، کفشدوزک: عکس

یک کیک اصلی برای یک رویداد کودکان عنصر مهم میز جشن است. کیک های غیر معمول دخترانه و پسرانه در حال حاضر چیز جدیدی نیست. آنها با شخصیت های کارتونی، شخصیت های فیلم، شخصیت های افسانه ای، ماشین ها، موتور سیکلت ها، حیوانات و غیره تزئین شده اند.

قبل از اینکه تصمیم بگیرید برای فرزندتان کیک درست کنید، از او بپرسید که چه چیزی را بیشتر دوست دارد؟ چه شخصیت هایی را دوست دارد؟ اما مطمئن شوید که کودک در مورد سورپرایز آینده حدس نمی زند.

کیک کودک 1 ساله DIY برای یک پسر و یک دختر: دستور العمل، طراحی، کتیبه، عکس

اولین روز تولد یک تاریخ مهم در زندگی کودک و والدینش است. اگر چنین مراسمی در پیش دارید، می توانید کیک تولد خود را برای کودک خود تهیه کنید. برای آن، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید، یعنی:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر گرانول - 200 گرم
• آرد - 200 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

• خامه ترش - 300 گرم
• شکر گرانول - 150 گرم

• شیر تغلیظ شده - 100 گرم
• پودر قند - 2 بسته
• شیر پودر - 100 گرم

فرآیند پخت و پز:

• شکر گرانول و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. هم بزنید. بیکینگ پودر را اضافه کنید. سپس آرد را با دقت داخل آن بریزید
• خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید
• آن را به آرام پز منتقل کنید. با استفاده از عملکرد پخت به مدت 55 دقیقه بپزید.
• خامه را آماده کنید: خامه ترش را با شکر گرانول مخلوط کنید. ترکیب را هم بزنید
• کیک ها را با خامه آماده شده خیس کنید
• کیک را با فیگورهای فوندانت آنها تزئین کنید

ماستیک به شرح زیر تهیه می شود:

• شیر را با پودر شیر و پودر قند مخلوط کنید
• ترکیب را ورز دهید تا جرمی شبیه پلاستین به دست آورید

همانطور که می بینید، گزینه های زیادی برای کیک کودکان وجود دارد. امیدواریم از بین دستور العمل های پیشنهادی گزینه ایده آل را انتخاب کنید.

ویدئو: کیک تولد دو طبقه زیبا

هر خانم خانه‌داری می‌تواند یک کیک تولد خوشمزه درست کند. نکته اصلی این است که تخیل خلاق را نشان دهید و تمام الزامات دستور العمل را به شدت دنبال کنید.

در این مقاله چندین گزینه در مورد نحوه درست کردن یک دسر غیر معمول و خوشمزه برای میز تعطیلات ارائه خواهیم داد.

طرز تهیه کیک تولد خانگی

گزینه های زیادی برای تهیه یک غذای لذیذ و لذیذ برای مهمانی کودکان وجود دارد. بسیاری از زنان خانه دار معتقدند که نمی توانند بدون ماستیک رنگارنگ کار کنند. در واقع، با استفاده از این مواد شیرینی پزی می توانید یک کیک نسبتاً اصلی برای یک دختر یا پسر تهیه کنید. اما متاسفانه همه خانم های خانه دار طرز تهیه چنین محصولی را نمی دانند. در همین راستا از شما دعوت می کنیم تا یک کیک اسفنجی ساده، اما بسیار خوشمزه و لطیف درست کنید که به زمان زیاد و مواد زیادی نیاز ندارد.

بنابراین برای تهیه دسر به محصولات زیر نیاز داریم:

درست کردن خمیر بیسکویت

کیک های کودکان نه تنها باید بسیار زیبا باشند، بلکه باید خوشمزه و سالم نیز باشند. قبل از شروع به درست کردن چنین دسری، باید خمیر بیسکویت را ورز دهید. برای این کار سفیده ها و زرده ها را در کاسه های مختلف بریزید و سپس 125 گرم شکر گرانول به آن ها اضافه کنید. زرده ها را با قاشق کاملا ورز می دهیم و سفیده ها را با استفاده از مخلوط کن به شدت هم می زنیم (تا زمانی که خیلی سفت شود). پس از این، هر دو محصول با هم ترکیب شده و کاملاً مخلوط می شوند.

با افزودن نوشابه آب شده و آرد سفید برفی به توده پف دار و هوا، خمیری لزج اما نازک به دست می آورید.

پوسته کیک را در فر بپزید

برای تهیه کیک های غیر معمول کودکان باید آنها را به درستی فرم دهید. برای این کار باید کیک اسفنجی بپزید.

بعد از اینکه یک تابه عمیق را با روغن چرب کردید، خمیر مطبوع و نرم را داخل آن قرار دهید. پس از این، پایه را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و به مدت 50-58 دقیقه می پزیم.

به محض اینکه کیک اسفنجی گلگون و پفکی شد آن را بیرون آورده و روی قالب کیک قرار دهید. پس از انتظار برای خنک شدن کامل محصول، آن را به دو لایه برش می دهیم. یکی از بالا به طرز آشفته ای با دست شکسته است و کیک اسفنجی پایین دست نخورده باقی مانده است.

درست کردن خامه ترش

دستور العمل های کیک خانگی ممکن است شامل استفاده از کرم های مختلف باشد. برای مهمانی کودکان تصمیم گرفتیم از خامه ترش استفاده کنیم. برای تهیه آن، ژلاتین خوراکی را با آب ریخته و به مدت 20 دقیقه کنار می گذارند. بعد از گذشت زمان گرم شده و کمی سرد می شود.

در مورد خامه ترش غلیظ و چرب آن را کاملا در کاسه مخلوط کن بریزید و با بالاترین سرعت هم بزنید. شکر دانه ریز به تدریج به آن اضافه می شود. بعد از این کار ¼ خامه را کنار می گذاریم و به بقیه ژلاتین اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

فرآیند شکل دهی و تزئین

ایجاد یک کیک تولد خوشمزه بسیار ساده است. ابتدا یک کیک اسفنجی کامل را با خامه بدون ژلاتین بپوشانید. پس از این، تکه هایی از کیک را روی آن قرار می دهند که ابتدا در یک توده شیر شیرین دیگر فرو می روند.

به محض این که یک کیک بلند به صورت اسلاید به دست آوردید، باید باقیمانده خامه را روی آن بریزید و بلافاصله در یخچال قرار دهید.

بعد از حدود 10 دقیقه نگه داشتن دسر در سرد، روی آن را با مایه شکلاتی (در جریان نازکی) می‌مالیم. برای تهیه آن، برش های شکلات شیری را در ظرفی بریزید و کمی شیر به آن اضافه کنید.

به آرامی اجزا را گرم کنید، صبر کنید تا یک توده شکلاتی همگن در کاسه تشکیل شود. پس از خنک شدن جزئی باید برای هدف مورد نظر خود استفاده شود.

سرو کیک برای مهمانی کودکان

کیک تولد خوشمزه فقط بعد از مدت طولانی در یخچال سرو می شود. این روش به کیک اسفنجی اجازه می دهد تا خامه ترش را جذب کند و نرم تر و لطیف تر شود.

برای مهمانی کودکان، دسر خانگی باید همراه با یک فنجان چای سرو شود.

کیک خامه ای ساده و خوشمزه

اگر به دسر پرکالری و پرکالری نیاز دارید، پیشنهاد می کنیم یک کیک شکلاتی با خامه غلیظ درست کنید. برای تهیه آن به محصولات یا زمان زیادی نیاز نداریم. برای اطمینان از این موضوع، پیشنهاد می کنیم همین حالا فهرست مواد و دستور تهیه مرحله به مرحله را ببینید.

بنابراین، برای کیک شکلاتی به مواد زیر نیاز داریم:

پایه را ورز دهید

یک کیک اسفنجی شکلاتی ساده و خوشمزه خیلی سریع آماده می شود. ابتدا باید خمیر را ورز دهید. زرده ها را با شکر آسیاب می کنند و سفیده ها را به صورت کفی پایدار می زنیم. سپس هر دو جزء با هم ترکیب شده و کاملاً مخلوط می شوند. آنها همچنین خامه ترش پرچرب، سودا، پودر کاکائو و آرد سفید را اضافه می کنند. همه مواد مخلوط می شوند و خمیر شکلاتی با قوام چسبناک به دست می آید.

فرآیند پخت کیک شکلاتی

پس از آماده شدن خمیر شکلاتی، آن را در قالب عمیقی قرار می دهیم که با هر روغنی (نباتی) چرب می شود. سپس، پایه را به فر فرستاده و به مدت 55-58 دقیقه پخته می شود.

بعد از اینکه خمیر پف کرد و کاملا پخت، آن را بردارید و بگذارید خنک شود. سپس بیسکویت را به دو لایه برش می دهیم.

مراحل آماده سازی کرم

یک کیک تولد خوشمزه به خوبی از خامه تغلیظ شده درست می شود. برای تهیه آن باید کره را در کاسه مخلوط کن بریزید و با حداکثر سرعت آن را به شدت بزنید. پس از این، باید به هم زدن ادامه دهید و به آرامی شیر تغلیظ شده را در جریان نازکی بریزید. این روند تا زمانی ادامه می یابد که شکوه و یکنواختی دوباره حاصل شود.

در نتیجه اقدامات توصیف شده، باید کرم نسبتاً پایداری داشته باشید. باید بلافاصله پس از آماده سازی برای هدف مورد نظر استفاده شود.

چگونه یک کیک شکلاتی جشن درست کنیم؟

برای ایجاد یک کیک خوشمزه و زیبا باید از یک قالب کیک بزرگ استفاده کنید. یکی از کیک ها را داخل آن قرار دهید و آن را با خامه کره غلیظ شده کاملا چرب کنید. به نوبه خود با یک کیک اسفنجی دوم پوشانده می شود. بعد از این، کل دسر کاملا با خامه آغشته می شود و شروع به تزئین آن می کنند. برای این کار از لعاب شکلاتی استفاده کنید. این شکلات به صورت زیر درست می شود: یک شکلات شیری به برش خورده و در یک کاسه قرار می گیرد. چند قاشق غذاخوری شیر پرچرب نیز در آن ریخته می شود.

با قرار دادن ظروف روی حرارت کم، محتویات را به آرامی گرم کنید. پس از دریافت لعاب شکلاتی یکدست و غلیظ، بلافاصله روی سطح کیک و قسمت های کناری آن اعمال می شود. پس از این، دسر را در یخچال قرار داده و به مدت 5-8 ساعت نگهداری می شود. پس از این مدت، کیک باید کاملاً با خامه اشباع شود، نرم تر، آبدارتر و لطیف تر شود.

چگونه برای یک جشن جشن دسر شکلاتی سرو کنیم؟

بعد از اینکه کیک در یخچال نگهداری شد، آن را بیرون آورده و به قطعات برش می دهیم. در صورت تمایل می توانید ابتدا دسر را با شمع تزیین کنید و اجازه دهید شخص تولد آنها را باد کند.

چنین غذای شکلاتی خوشمزه و لطیفی را باید روی نعلبکی های زیبا همراه با یک قاشق کوچک به میز عرضه کرد. همچنین باید یک فنجان چای داغ و پررنگ را همراه با دسر سرو کنید.

خانه » اسرار » کیک تولد بزرگ. کیک های خوشمزه برای تولدها، سالگردها، تعطیلات - دستور العمل های ساده با عکس های گام به گام در مورد نحوه تهیه آنها در خانه با توضیحاتی در مورد تفاوت های ظریف دکوراسیون