Masztix torta pillangó alakú. Ízletes sütemény: egy egyszerű recept a „Pillangó egy szépség” tortához. Pillangó alakú sütemény - főzési alapelvek
Szeretnéd meglepni barátaidat? Készítsünk egy pillangó alakú tortát. A desszert gyönyörű és lenyűgöző lesz. A tortát különösen a gyerekek fogják szeretni, ezért javasoljuk, hogy készítse el egy gyerekbulira.
Pillangó alakú sütemény - főzési alapelvek
A desszert elkészítéséhez bármilyen terméket használhat. A legjobb, ha piskótából készítünk tortát. A legegyszerűbb lassú tűzhelyben főzni. A piskóta lehet csokis, mézes vagy vaníliás. Ha nincs időnk, használhatunk bolti tortarétegeket.
Pillangós torta készítéséhez a piskótát kettévágjuk. Ezután a vágás közepén óvatosan kis háromszögeket vágunk ki, azaz szárnyakat formálunk. Ezután a süteményeket lekerekített oldalukkal összeillesztjük és krémmel bevonjuk. Egy omlós tészta pillangót papírból készült mintával lehet kivágni.
Lehet puding, tejföl, fehérje, vaj vagy vajkrém. Díszítéshez használjunk sűrű krémet, hogy egy cukrászzacskón keresztül a tortára lehessen csepegtetni. A díszítéshez használt krémet zöldséglével vagy ételfestékkel színezzük.
A tortát nemcsak krémmel díszítheti. Ehhez használhat lekvárt, zselét, gyümölcsöket és bogyókat. A fantáziádat felhasználva igazi műalkotást készíthetsz.
Recept 1. Egyszerű pillangó alakú torta
Hozzávalók
öt tojás;
sütőpor;
180 g cukor;
80 ml növényi olaj;
170 g liszt;
80 ml forrásban lévő víz;
bármilyen sűrű krém a díszítéshez és a rétegezéshez.
Főzési mód
1. A tojásokat verjük a keverőedénybe, és verjük öt percig. Adjunk hozzá vaníliát, és folytassuk az eljárást további hét percig.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és szitáljuk. Állítsa a mixert minimális sebességre, és apró részletekben adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Felöntjük forrásban lévő vízzel és olajjal. Keverjük össze.
3. Az előkészített tepsibe téve negyven percig sütjük 180 fokon. A kész piskótát rácsra szedjük.
4. Osszuk két rétegre a piskótát. Ezután vágja félbe a tortákat. Jelölje meg az átmérő körülbelül egyharmadát, és vágjon ki egy rombusz alakot.
5. A kekszet félköríves oldalával egymás felé helyezzük. Helyezzen közéjük egy gyémántot. Most egy pillangó körvonalával kell rendelkeznie.
6. Áztassuk be a süteményeket, mindegyiket kenjük be krémmel. A tetejét cukrászzacskó segítségével krémmel díszítjük.
2. recept. Pudingos pillangótorta
Hozzávalók
Impregnálás
100 ml ananászlé;
50 ml sötét rum.
Csokis piskóta
33 g kakaópor;
145 g cukor;
110 ml tej;
186 g búzaliszt;
sütőpor;
165 g lecsepegtetett vaj.
Tejsodó
egy csomag olajleeresztő;
150 ml sűrített tej;
1 g ételfesték.
Főzési mód
1. A puha, meleg vajat a cukorral őröljük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és lágy, homogén masszává keverjük. Keverjük össze a lisztet a keményítővel és a sütőporral. Szitál.
2. A tejet kissé felmelegítjük. A vajas keverékhez apránként, egy spatulával keverjük hozzá a lisztet és a tejet. A tésztát a formába tesszük, fóliába csomagoljuk és 160 C-on egy órát sütjük.
3. Vegye ki a kekszet, és hagyja egy éjszakán át. A tortát hosszában kettévágjuk. Ezután a fent leírt módszerrel vágja ki a pillangó körvonalát a süteményekből.
4. Keverjük össze az ananászlevet rummal, és áztassuk be ezzel a keverékkel a süteményeket. Ha gyerekeknek készítünk tortát, a rumot helyettesíthetjük gyümölcssziruppal.
5. A tojásokat sűrített tejjel elkeverjük, és egy edényben forrásban lévő vízben folyamatos kevergetés mellett besűrűsödésig melegítjük. Hűtsük le a pudingos alapot. Verjük habosra a vajat. Részenként adjuk hozzá a pudingos alapot, a habverés megállása nélkül.
6. A süteményeket megkenjük krémmel. Színezzünk egy kis krémet sárga festékkel. A torta felületének díszítéséhez használjunk zsákot.
3. recept. Pillangótorta habcsókkal
Hozzávalók
hat tojásfehérje;
12 evőkanál cukor.
Kazal búzaliszt;
Kazal Szahara.
Omlós tészta
2 tojássárgája;
100 g vaj margarin;
1,5 köteg. Liszt;
100 g cukor.
Tejsodó
100 g liszt;
50 ml tej;
125 g cukor.
Továbbá
500 g zsíros túró;
10 g porcukor;
bogyó szirup;
csomag cukormáz.
Főzési mód
1. Négy kihűlt tojásfehérjét verjünk kemény habbá. A folyamat leállítása nélkül fokozatosan, egyenként adjuk hozzá a cukrot és a sárgáját. Fokozatosan adjunk hozzá egy pohár lisztet, és óvatosan keverjük össze. A kekszet 50 percig sütjük 180 C-on.
2. Rajzolj pillangósablont pauszpapírra. Három habcsók lepkét kell készítened. Mindegyikhez verjünk fel két hűtött tojásfehérjét 100 g cukorral, amíg lágy csúcsok nem lesznek. A felvert tojásfehérjét zacskóba tesszük, a hegyét levágjuk. Fordítsa meg a pauszpapírt a mintával lefelé, kenje meg olajjal, és rajzoljon egy pillangót a körvonal mentén. Nyolc percig sütjük 140 C-on. Ezután vigyünk fel egy második réteget a szárított habcsókra, és hagyjuk állni 12 percig. Vigyünk fel egy harmadik réteget, és süssük negyed óráig. Hűtsük le és távolítsuk el a pauszpapírt. Készítsen még két pillangót ezzel az elvvel. Ezután gyűjtsük össze őket, kenjük meg krémmel.
3. A hideg margarint lereszeljük, hozzáadunk egy pohár lisztet, és ujjunkkal morzsára dörzsöljük. Adjunk hozzá cukrot és szódát, keverjük össze. Egyenként hozzáadunk két sárgáját, és összegyúrjuk a tésztát. Fél órára hűtőbe tesszük.
4. Nyújtsa ki a tésztát, rögzítse a sablont és vágja ki. Villával megszurkáljuk és 200 C fokon 15 percig sütjük.
5. Olvasszuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben. A habcsók pillangóját szilikon ecsettel minden oldalról bekenjük csokoládéval.
6. Osszuk három rétegre a piskótát, és mindegyiket áztassuk be bogyós teával.
7. A pudingot felforraljuk, lehűtjük, és gazdag túróval felverjük.
8. Vigyen fel egy kis krémet az omlós tésztára. Helyezzünk a tetejére egy habcsók pillangót. A krémet egyenletesen eloszlatjuk benne. A tortát cukormázzal díszítjük.
4. recept. Tejfölös pillangótorta
Hozzávalók
két halom és 2 evőkanál. Liszt;
négy tojás;
100 g méz;
180 g kristálycukor.
600 ml házi tejföl;
50 g kakaópor;
150 g cukor;
vaníliás cukor.
Dekoráció
három tojásfehérje;
két tábla fehér csokoládé;
150 g kristálycukor;
négy tábla étcsokoládé;
citromsav - egy csipetnyi;
tíz ételgyöngy;
2 csepp ételfesték.
Főzési mód
1. A fenti termékekből mézes piskótát készítünk. Ezt célszerű este megtenni, így könnyebben vághatók a sütemények. A piskótát hosszában négy rétegre osztjuk. Ezután vágja ketté, és fordítsa el az ellenkező irányba. A vágott oldalról, középen vágjunk ki két kis félkört. Kösd össze őket, és helyezd el őket a két félkör közé. Ez lesz a pillangó feje.
2. A tejfölt a vaníliával és a cukorral simára verjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a kakaót. Keverjük össze.
3. Tejföllel bevonjuk a süteményeket. A fehérjét kemény habbá verjük. Adjunk hozzá színezőanyagot és keverjük össze. Helyezze a tojásfehérje-krémet egy csővéggel ellátott tasakba, és vigye fel a mintát a torta teljes felületére. Az olvasztott csokoládéból készítsen szemeket és antennákat úgy, hogy a fóliára helyezi. Tegyük a fagyasztóba, vegyük le a fóliát és díszítsük velük a tortát.
5. recept. Pillangótorta fehér és csokis piskótával
Hozzávalók
Fehér torta
Kazal Liszt;
négy tojás;
sütőpor;
cukor - 150 g.
Csokoládétorta
kakaó - 60 g;
négy tojás;
granulált cukor - 150 g;
Liszt - ? Kazal;
sütőpor.
20% tejföl - 500 ml;
olajleeresztő - 150 g;
két sárgája;
cukor - verem.
Dekoráció
torta zselé;
fekete ribizli;
eper;
Főzési mód
1. A tojásokat háromszor felverjük a cukorral. Apránként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd egy kanállal óvatosan addig keverjük, amíg buborékok maradnak.
2. Ugyanezen elv szerint gyúrjuk meg a csokitorta tésztáját, csak adjunk hozzá kakaót. A süteményeket 20 percig sütjük 180 C-on.
3. Minden tortát hosszában kettévágunk. Ez kényelmes egy vékony éles késsel vagy vastag cérnával. Most vágja ketté a tortákat. Vágja ki a morzsa egy részét a vágás közepétől. Kiterítjük a tortarétegeket, csokis és fehér piskótát váltogatva. A feleket félkörben fordítsuk egymás felé.
4. A sárgáját habosra keverjük a vajjal, a cukorral és a sárgájával. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és tovább verjük simára. Minden süteményt jól bekenünk krémmel, és meghámozott banánkarikákat helyezünk rá. A törmeléket morzsára daráljuk, az oldalát megszórjuk vele. A torta tetejét díszítsük kivi- és eperszeletekkel, fekete ribizlivel. A süteményekhez való zselét öntsük a gyümölcsökre és bogyókra, a csomagoláson található utasítások szerint elkészítve. Készítsen antennákat édes szívószálakból, a végeit olvasztott csokoládéba mártsa.
6. recept. Pillangó torta gyümölcsökkel és mandarinnal
Hozzávalók
A torta teteje
fél citrom leve;
három tojásfehérje;
60 g zselatin;
konzerv sárgabarack;
szőlő;
két mandarin;
két szilva;
sütőpor;
másfél verem. tej;
2,5 halom Liszt;
Kazal. növényi olaj;
vaníliás cukor;
két halom porcukor.
Főzési mód
1. Az alaphoz keverjük össze a növényi olajat a tejjel egy serpenyőben. Tegyük a tűzre és forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni. A tojásokat habosra keverjük a vaníliás cukorral. A folyamat leállítása nélkül, kis adagokban adjon hozzá port.
2. Szitáljuk a lisztet sóval. Adjuk hozzá a liszt felét és a vajas tejet a tojásos keverékhez, és óvatosan keverjük össze. Hozzáadjuk a sütőport és a maradék lisztet és a tejet. Simára keverjük. A kekszet mély tepsiben 180 fokon fél órán át sütjük. Hagyjuk kihűlni.
3. Vágjon egy kis csíkot a rövid oldalról. Ez lesz a pillangó teste. Vágja le a négyzet alakú tortát átlósan, hogy négy háromszög legyen. Ezek lesznek a szárnyak. Hajtsa pillangó alakúra a tortát.
4. A fehérjét verjük kemény habbá, apró részletekben adjuk hozzá a cukrot. Áztassa a zselatint fél pohár vízben 20 percig. Ezután feloldjuk. Két kanállal leöntjük. A többi zselatint a felvert tojásfehérjébe öntjük és összekeverjük. A tortát lekenjük krémmel, és egy órára hűtőbe tesszük.
5. A gyümölcsöket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A körtét meglocsoljuk citromlével. A tortára minta formájában gyümölcsszeleteket helyezünk. Két szőlőből szemet készítünk. Készítsen antennát két héjcsíkból. A gyümölcsréteget szilikon ecsettel kenjük be zselatinnal.
Készíthetsz bonyolultabb formájú tortát is. Ehhez készíts egy sablont, és vágj ki belőle egy pillangót.
Az antennák édes szívószálakból vagy héjcsíkokból készülhetnek.
A pillangószemek bogyókból vagy csokoládécseppekből készülnek.
Ha gyümölcsszeletekkel vagy bogyós gyümölcsökkel díszítjük a tortát, öntsük rá zselatint. Gyönyörű fényes tortát kapsz.
Készítsünk vajas piskótát. Keverjük össze a tejet növényi olajjal, forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. A tojásokat egy tálban felverjük a vaníliás cukorral. Folytatva a verést, kis adagokban adjuk hozzá a porcukrot, amíg a keverék világossárga nem lesz.
A lisztet sóval szitáljuk. Adjuk hozzá a liszt felét és a tej és vaj felét a tojásos keverékhez, és óvatosan keverjük össze. Hozzáadjuk a sütőport, a maradék lisztet és a tejet. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók, amíg puha, habos masszává nem válik.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Fedjük le a tepsit vízzel megnedvesített sütőpapírral, öntsük rá a kekszes tésztát, süssük 30 percig. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni. Tegye át a kekszet egy vágódeszkára.
Vágjon le egy ilyen szélességű darabot a keksz rövid oldaláról, hogy a maradék négyzet alakú legyen - ez a keskeny darab lesz a pillangó „teste”. Vágja a négyzet alakú darabot átlósan 2 egyforma háromszögre. Mindegyik derékszögéből 4 cm-es oldalú háromszöget vágunk, ahol a pillangó „szárnyai” a „testhez” kapcsolódnak. A „szárnyak” másik oldalán kis háromszög alakú darabokat vágunk ki. Adjunk a tortának pillangó formát.
A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A zselatint kevés vízbe áztatjuk. Amikor megduzzad, addig melegítjük anélkül, hogy felforralnánk, amíg teljesen fel nem oldódik. Tegyünk félre 2 ek. l. zselatint, a többit pedig óvatosan a fehérjébe öntjük folyamatos keverés mellett. A tortát minden oldaláról megkenjük a kapott krémmel, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
A gyümölcsöket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezzük a tortára, a pillangószárnyak mintáját utánozva. Készítsen szemet 2 szőlőből, és antennát vékony héjcsíkokból. Ecsettel kenjük meg a torta tetejét a fenntartott zselatinnal. Tegye a tortát a hűtőbe további 15 percre.
Az esküvőre való aprólékos felkészülés minden ifjú házaspárt utolér. A tökéletes menyasszonyi ruha, vőlegény öltöny, helyszíni regisztráció helye, étterem egy bankett után hosszas keresés fárasztó, a tennivalók listája pedig soha nem ér véget. Ám amikor eljön a tortaválasztás ideje, ismét tele van erővel és energiával, mert ez az édesség kell az este megkoronázása. Ha szereted a romantikát, imádni fogod a pillangós esküvői tortát. Az ilyen szépség a legjobban közvetíti párja gyengéd érzéseit.
Lehetőségek pillangók készítésére egy tortához
A pillangós esküvői torta olyan finomság, amely megtestesíti a megfelelő kreativitást és fantáziát. Az egy- vagy kétszintű desszert kiválasztása nem probléma, sokkal fontosabb a töltelék és a díszítések kitalálása. A tortákat fehérjével, csokoládéval, vajjal, tejszínnel vagy mázzal töltik meg. De nem minden anyag alkalmas a kifinomult, elegáns, pillangó alakú dekorációkhoz. A legjobb lehetőségek a masztix, a karamell, a csokoládé és a marcipán. Mi a különbség köztük?
Masticból
Nem minden menyasszony vállalkozik önálló édességsütésre, így ezt a feladatot tapasztalt kézművesekre bízni sokkal könnyebb és finomabb a jövőben. Ha esküvői tortát rendel finom ehető pillangókkal, válasszon masztixet, hogy közvetítse a formák térfogatát. Porcukrot, mályvacukrot, zselatint, keményítőt és tojásfehérjét tartalmaz. A keverék fehér lesz, és ha élénk színeket szeretne, kérheti ételfesték hozzáadását. Az esküvői torta reálisan fog kinézni, ha a pillangókat élő pillangókra díszíti. Eredeti?
Karamellből
Ha azt szeretné, hogy a születésnapi tortája kifinomult legyen az ünnepségen, szüksége lesz egy apró részletre - karamellel készített édes pillangókra. Cukrot, szirupot és mindenféle ételfestéket tartalmaz. A karamell választásának előnye, hogy a csipke és a térfogat hatása könnyen elérhető az így létrejövő forma miatt. Az ilyen pillangók teljesen láthatatlanok, ha néhány vonallal a forma szegélyét alakítják ki, vagy a csapkodó lények teljesen megismétlik az élő rovarok mintáit.
Csokoládéból és marcipánból készült
Ha rajongsz a dió és mi kombinációkért, akkor a csokoládé és marcipán segítségével készített pillangók neked valók. 100% kakaó, darált mandula és egyszerű szirup éteri, pihe-puha ízt ad esküvői tortadíszeinek. A marcipán teteje csokoládéval van bevonva, ami pillangó alakú cukorkákat eredményez. Az ünnepi édes ízt felhígíthatod, ha a marcipánhoz likőrt, narancshéjat, fűszereket teszel. Minden vendég értékelni fogja ezt a tortát egy esküvőn. Siess, mert mindig a pillangókat eszik meg először!
Tortatervezési ötletek pillangókkal esküvőre
Miután megismerkedett az esküvői tortán lévő pillangók készítésének anyagaival, meg kell határoznia, hogy ezeken a libbenő dekorációkon kívül mi lesz még a finomságon. A színek megfelelő kombinációja, a kiválasztott dizájn részletek és az ízletes töltelék az, ami felejthetetlen befejezést biztosít az esküvői estének. Az ünneplés témájának ismeretében könnyű dönteni az árnyalatokról és a töltelékről. Hogyan adhatsz eredeti módon pillangós dekorációt a tortádhoz?
Kis esküvőre rendeljen alacsony, kétszintes tortát, helyezze a Candy Bar felső állványára, az alsóra pedig tegyen cupcake-t, mindegyiket egyedi pillangóval díszítve. A ceremónia gyengédségének hangsúlyozása érdekében egészítse ki egy igazi szatén szalaggal; egy fényűző ünnepség nem lenne teljes egy fényes bross nélkül; A tetején rögzített ketrec formájában lévő dekoráció illeszkedik a retro stílushoz. A finomságok pillangós díszítésének klasszikus ötlete egy Tiffany-stílusú ünnepséghez kis ehető gyöngyök és kövekkel díszített nyakláncok lennének. Mi más lehetne egy torta dekoráció?
Pillangókkal és ifjú házasok figuráival díszítve
A klasszikus mindig divatos. Az ifjú házasok figurái népszerűek a különböző generációk menyasszonyai és vőlegényei körében. Egy finom fehér ruha és egy fekete szmoking megfelelő egy fényűző esküvőhöz, de mi van, ha az ünneplés eredeti stílusa túlmutat a klasszikusokon? A szenvedélyes tangórajongók imádni fogják a skarlátvörös díszítésű tortát és egy báli ruhás menyasszonyfigurát, de ne feledkezzünk meg a másik feléről sem! Más párok a minimalizmust és a klasszikus kánonokhoz való ragaszkodást mutatják a finomság hófehér bevonatán keresztül.
Eredeti megoldás az esküvői torta kiválasztása, figyelembe véve a filmek preferenciáit. Sötétlila árnyalat, kék pillangók, félhold a tetején, komor, de boldog ifjú házasok – csemege a „Hullamenyasszony” filmadaptációjának stílusában. A torta egyik felét klasszikus hófehér színben lehet díszíteni csapkodó pillangókkal, a másodikat pedig Batman emblémákkal, ha a vőlegény el van ragadtatva ezzel a hőssel. A friss házasok az angyalok szerepében beleférnek a szerelmesek gyengéd, áhítatos szertartásába.
Pillangók zuhatagával díszítve
Egy torta csapkodó pillangókkal kecsesen és fényűzően néz ki. Egyenként helyezkednek el az oldalakon, alulról felfelé a csemege címoldalától kezdve, vagy spirálisan az egész területen. Az alapnak semleges világos árnyalatot választanak, és a rovarok formájú dekorációi közvetítik az esküvő témáját. Ha klasszikus szertartást tart, akkor érdemes egy fehér többszintű finomságot kontrasztos színnel díszíteni - fekete vagy piros. Színes és vidám az ünnepe? Ezután a pillangók kaszkádja különböző tónusokkal festett, alulról felfelé nyúlik, mint a szivárvány színei.
Pillangókkal és virágokkal díszített torta
Ha az esküvő témája egy bizonyos virág, akkor minden részletnek meg kell egyeznie, beleértve a tortát is. A cukrászok masztix segítségével hihetően mesebeli szirmokat és bimbókat készítenek, amelyek minden vendég számára tetszeni fognak. Rózsa, eustoma, bazsarózsa, tulipán, mák, sakura, kardvirág - ez nem egy teljes lista, amely tükrözi kívánságait. A virágok különböző árnyalatai gyönyörűek, ezért ezt a tortát érdemes dekorációként használni az esküvői fényképeken. Sok cukrász a nyugati trendeket követve élő bimbókkal díszíti a finomságokat, ami még lenyűgözőbbnek tűnik.
Torta csipkével és pillangókkal
A vintage és boho esküvők napról napra egyre népszerűbbek. Ezek a témák az ifjú pár kapcsolatának gyengédségét, kifinomultságát, romantikáját és megrendülését közvetítik. Az ilyen esküvők dekorációjának szerves eleme a csipke. Egy virággal vagy masszív díszítéssel díszített torta nem illik ehhez a stílushoz. A finomságnak ideálisan tükröznie kell a hangulatot, ezért dekorációként használjon finom áttört elemeket.
Ha a torta felülete stabil szerkezettel készül, amely érintésre nem sérül, akkor a cukrászmesterek a legfinomabb természetes anyaggal díszítik. A krém formájú puha bevonattal kerülje az ilyen lehetőségeket, és válassza a klasszikus masztixot, karamell vagy csokoládét a csipkemotívumok tökéletes megjelenítéséhez. A legfinomabb díszítésű tortát hasonló árnyalatú szatén szalagokkal kell kiegészíteni.
Pillangókkal és a menyasszony és a vőlegény kezdőbetűivel
Bármit adsz hozzá az esküvői finomságod pillangós díszítéséhez, csak egy elem teszi egyedivé. A menyasszony és a vőlegény kezdőbetűi, akiknek az este végén már ugyanaz lesz a vezetéknév, kiemelik az ifjú házasok számára ilyen fontos nap végét. A cukrászok rendelésre készítik: diszkréten egy szinten, masztix segítségével, ékszer formájában a torta tetejére, pálcikákra helyezve, minden cupcake tetejére, amit gyorsan elvisznek a vendégek a cukorkából.
Leírás
Pillangó torta- egyfajta keksz desszert. "Semmi új" - mondod. De nem. A legérdekesebb dolog ebben a tortában a formája lesz. És itt tényleg keményen kell dolgozni. Igaz, az interneten találhat pillangósablonokat, kész vázlatokat nyomtathat és vághat ki. Könnyedén elkészítheti saját kezűleg a „Butterfly” tortát, megadhatja a kívánt megjelenést, és úgy díszítheti, hogy egyszerűen megkülönböztethetetlen lesz egy márkás bolti terméktől.
Valódi mesterkurzust készítettünk Önnek fotókkal. Ezért könnyedén készíthet pillangós tortát a konyhájában. Receptünk segítségével megtudhatja, hogyan kell pillangós tortát készíteni, milyen alapanyagokat kell használni a piskótához, és hogyan lehet szépen és fényesen díszíteni a desszert felületét.
Gyerekpartinál fontos, hogy a desszert fényes és étvágygerjesztő legyen, süteményünk pedig teljes mértékben megfelel ezeknek a követelményeknek. Csak akkor fogják a gyerekek értékelni az erőfeszítéseidet, és hálásan felfalják mindkét arcod édességét.
Hozzávalók
-
(8 db) -
(2 evőkanál) -
(2 evőkanál) -
(2 tk) -
(250 g) -
(10 evőkanál.) -
(1 db.) -
(5-7 evőkanál) -
(3 színben) -
(díszítésnek)
A főzés lépései
A tortához piskótát készítsünk. Törjük fel a tojásokat, és válasszuk szét a fehérjét a sárgájától két különböző tálba. Adjunk hozzá egy pohár cukrot a sárgájához, a másodikat a fehérjékhez. A hozzávalókat külön-külön verjük simára, majd egy lábasban keverjük össze a fehérjét, a sárgáját és a sütőport. A lisztet egy serpenyőbe szitáljuk. Az egészet alaposan összekeverjük, és a tésztát előzőleg olajjal kikent tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük fél órán keresztül a tésztát. Két azonos méretű és vastagságú kekszet kell kapnod. Amíg az alap készül, térjünk át a folyamat kreatív részére. Egy üres papírlapra rajzoljon szimmetrikus pillangót a képen látható módon. Nyugodtan vágd ki.
A sablon készen áll, és el kell kezdenie a krém létrehozását. Egy megfelelő mély tálban olvasszuk fel a vajat. Nem szabad túl melegíteni: az olajnak csak folyékonynak kell lennie. Fokozatosan keverjük össze és adjuk hozzá a sűrített tejet az olvasztott vajhoz. A citromot kétfelé vágjuk, és a levét a vaj-tej keverékbe facsarjuk. Ott is adjuk hozzá a héját. Az egészet habverővel jól felverjük. Ez idő alatt megérkeznek a kekszek. Hűtsük le őket, és stencil segítségével készítsünk 2 egyforma pillangót.
Az első torta felületét tetszőleges lekvárral bekenjük. Határozza meg szemmel a réteg vastagságát a torta vastagságához viszonyítva.
Helyezzünk rá egy második pillangót, és kenjük be a torta teljes felületét vajkrémmel.
Magának a pillangónak a körvonala kirajzolható édesgyökér cukorkákkal vagy megrajzolható olvasztott csokoládé és cukrászzacskó segítségével.
A maradék tejszínt 3 egyenlő részre osztjuk. A krém egyes részeit cukrászati festékkel a kiválasztott színekre festjük. A kép alapján meghatározzuk, hogy melyik krém kell több és melyik kevesebb. Süteményfecskendővel díszítjük a desszertet. Elkészült a Pillangó torta!
Jó étvágyat kívánunk!
Cikkünkben a „Butterfly” csodálatos desszertről szeretnénk beszélni. Egy ilyen szokatlan nevű torta minden alkalomra alkalmas, az esküvőtől a gyermekpartikig. Télen mindenkit lenyűgöz fényességével és szokatlanságával, nyáron általában ez lesz a legrelevánsabb lehetőség.
Tortadíszek
A Butterfly egy torta, amely szabad utat enged a képzeletének. Az első alkalommal, amikor ilyen finomságot készít, követheti a receptet, de a jövőben mindenképpen próbálkozzon a desszert díszítésével. Nyáron egy pillangó alakú tortát sokféle gyümölccsel lehet díszíteni, ahogy mondani szokás, évszaknak megfelelően.
Télen a citrusfélék, a kivi, a banán és a konzervek segítenek kilábalni a helyzetből. Szóval nem lesz semmi probléma. A „pillangó” egy torta, amelyet alapvetően különböző módon lehet díszíteni. Számunkra úgy tűnik, hogy a legérdekesebb desszert lepke alakú lesz. De ugyanakkor bármilyen sütemény készülhet gyümölcsből vagy csokoládéból. Itt van hely a fantáziájának, hogy megvaduljon. A háziasszonyok véleménye szerint, akik a gyakorlatban kipróbálták ezt a csodálatos tortát, elmondható, hogy mindig pozitív érzelmek viharát váltja ki a vendégek körében. És nagyon egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók a pillangó tortához
A felső réteg díszítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- Három mókus.
- Zselatin - 2,5-3 teáskanál.
- Szőlő bogyók.
- Két szilva.
- Sárgabarack (friss vagy konzerv).
- Körte.
- Több mandarin.
- Citrom (szükségünk lesz levére).
Alap hozzávalók:
- Négy tojás.
- Másfél pohár tej.
- Olaj (csak növényi) - ½ csésze.
- Két pohár porcukor.
- Vanília.
- Liszt - 2,5 csésze.
- Fél teáskanál só.
- Sütőpor - egy csomag.
Lépésről lépésre a „pillangók” receptje
Saját pillangótorta elkészítése nagyon egyszerű. Ezért nem kell tapasztalt szakácsnak lenni az elkészítéséhez.
Az alaphoz keverje össze a növényi olajat és a tejet egy serpenyőben, és forralja fel a keveréket. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. A tojásokat habosra keverjük a vaníliás cukorral. Ez némi szorgalmat igényel, mert habverés közben kis részletekben fokozatosan hozzá kell adni a porcukrot, amíg az egész keverék világossárga árnyalatot nem kap.
Ezután szitálni kell a lisztet és a sót. Ezután adjuk hozzá a liszt felét és a tej és vaj felét a tojásos keverékhez. Mindezt óvatosan keverjük össze, hogy ne legyen egy csomó. A masszának lágynak és habosnak kell lennie.
A sütéshez mély tepsire van szükségünk. Vízbe áztatott pergamennel letakarjuk. A kekszes tésztát ráöntjük, és száznyolcvan fokos sütőben megsütjük. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe. A kész süteményt le kell hűteni, majd át kell tenni egy deszkára.
A kekszet úgy kell vágni, hogy négyzet alakú és keskeny csík legyen. Egy vékony darabból megformázzuk a pillangónk testét. A négyzetet pedig átlósan kell vágni, aminek eredményeként két teljesen egyforma háromszöget kapunk. Ezekből a derékszög területén le kell vágnia egy másik háromszöget. Ez lesz a szárnyak találkozási pontja a testtel. A szárnyak ellentétes széleit kissé le kell vágni, így göndör alakot kell kapniuk. Ezután az előkészített részekből tortát formázunk. Lényegében kész a „pillangó” (torta). Már csak a legérdekesebb és legfinomabb rész marad - a desszert díszítése.
Torta dekoráció
A fehérjéket nagyon sűrű habbá kell verni, majd fokozatosan, kis adagokban hozzáadni a cukrot. A zselatint először húsz percig vízbe kell áztatni (kb. fél pohár folyadék). Amint megduzzad, fel kell melegíteni, és ne felejtse el keverni, ne hagyja felforrni. Tegyünk egy pár evőkanál zselatint egy külön tálba. Óvatosan adjuk hozzá a maradék keveréket a fehérjékhez és keverjük össze. Az így kapott krémet a tortánkra kenjük és egy órára a hűtőbe tesszük.
Addig is lehet egy kis gyümölcsöt csinálni. Vékony szeletekre kell vágni őket. A körtét citromlével kell meglocsolni. Ezután magára a tortára fektetjük minta formájában, a szőlőből szemet készíthetünk, és vékony héjcsíkok lesznek az antennák. Ezután ecsettel kenje be a torta teljes felületét zselatinnal, és küldje el a hűtőszekrénybe, hogy megkeményedjen. Tehát a „pillangónk” készen áll. A torta nagyon színes és fényes lesz. Tökéletes azoknak, akik nem szeretik a cukros édességeket.
Csokoládé pillangók tortához
Bármilyen otthon elkészített tortát méretes áttört csokoládépillangókkal lehet díszíteni. Ezenkívül egy ilyen dekoráció minden desszert fénypontja lesz, elegáns és kifinomult megjelenést kölcsönöz neki. Találjuk ki, hogyan készítsünk ilyen pillangókat magunk. A kezdő szakácsok szerint az ilyen dekorációk elkészítése nem különösebben nehéz. De micsoda hatást kelt az elkészült remekmű!
Szükségünk lesz egy rajzra minden gyönyörű lepkéről, papírra nyomtatva. A lapot egy reszelőbe kell helyezni, majd elkezdheti magát a csokit elkészíteni.
Előre meg kell vásárolni a csokoládét a boltban, majd apróra vágni, celofánba helyezni és mikrohullámú sütőbe tenni. Ott elég gyorsan meg fog olvadni. Ezután folyékony masszával rajzoljuk meg a pillangót. Ehhez óvatosan helyezze a csokoládét a zacskó egyik sarkába, vágja le a hegyét, és kezdje el rajzolni a reszelőre. Célszerű a legkisebb részleteket megrajzolni, akkor a rajz könnyű és finom lesz. Kérjük, vegye figyelembe, hogy csak a szárnyak körvonalait és mintáját kell nyomon követnie. Ha kész a kép, hagyjuk szobahőmérsékleten megszáradni, majd tegyük be a hűtőbe. A lehűtött szárnyakat nagyon könnyű eltávolítani a reszelőből. A kész csokoládérajzokat pergamenre helyezzük.
A csokoládét újra felolvasztjuk a sütőben. Ezután vegyünk egy kis pergamendarabot, hajlítsuk meg, és rajzoljuk rá a pillangónk testét a hajtásra. Ezután a lapot a nyitott könyvbe helyezzük, gyorsan rögzítjük a szárnyakat, mielőtt a csokoládé megkeményedik. Az alkatrészeknek össze kell tapadniuk. Ehhez a könyvet úgy helyezzük el, hogy a kívánt fokozatot megkapjuk, és hagyjuk, hogy a pillangó megdermedjen.
Vegye ki a kész lepkét a pergamenből, és tegye be a hűtőszekrénybe. Egy torta pillangós díszítése lehetőséget ad arra, hogy szabadjára engedje fantáziáját. Felülre vagy oldalra helyezheti őket. Ez a csodálatos dekoráció bármilyen desszerthez alkalmas. Száz gramm csokoládéból tíz-tizenkét pillangó születik. A kész csokoládétermékeket a hűtőszekrényben tárolhatjuk, amíg újra szükség lesz rájuk, kivéve persze, ha először a gyerekek találják meg őket. A gyerekek nagyon szeretik a ropogós édességet.
Utószó helyett
A „Pillangó” torta nagyon egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor mindenkit lenyűgöz szépségével és eredetiségével. Próbáljon meg ilyen desszertet készíteni - és minden bizonnyal sok bókot kap. Számos pozitív vélemény erről a desszertről új kísérletekre ösztönöz.
