La zuppa di fagioli in scatola è un primo piatto sostanzioso e dal sapore ricco. Zuppa di fagioli a base di fagioli rossi in scatola

La ricetta della zuppa di fagioli in scatola è una ricetta per un piatto popolare che è allo stesso tempo sano e nutriente. I fagioli saturano il corpo umano con vitamine e microelementi e soddisfano perfettamente la fame. Quasi ogni cucina del mondo ha una versione della zuppa di fagioli.

Zuppa di fagioli rossi in scatola “Quaresima”

ingredienti

• Patate – 350 gr.
• Fagioli – 320 gr.
• Cipolla – 120 gr.
• Pomodoro – 220 gr.
• Carote – 180 gr.
• Sale – 5 gr.
• Pepe nero – 5 gr.
• Acqua – 2,5 l.
• Prezzemolo – 25 gr.

Preparazione

1. Sbucciare e tagliare le patate.
2. Mettere in acqua bollente. Cuocere per non più di dieci minuti.
3. Sbucciare le cipolle e le carote.
4. Tritare finemente la cipolla.
5. Macina le carote usando una grattugia.
6. Lavare e tagliare i pomodorini a pezzetti.
7. Aprire il barattolo di fagioli rossi in scatola e versare il liquido. Sciacquare i fagioli sotto l'acqua corrente.
8. Friggere la cipolla per non più di cinque minuti. Aggiungere le carote e friggere per altri 5 minuti.
9. Aggiungi il pomodoro nella padella con le verdure. Aggiungere i fagioli dopo 3 minuti.
10. Togliere la padella dal fuoco dopo 4 minuti.
11. Quando le patate saranno cotte aggiungete in padella le verdure fritte.
12. Aggiungi le spezie.
13. Lavare e tritare il prezzemolo (o altra verdura).
14. Pochi minuti prima che sia completamente pronto, aggiungi le erbe tritate alla zuppa.

ingredienti

• Carne – 1 kg.
• Fagioli – 320 gr.
• Carote – 120 gr.
• Broccoli – 650 gr.
• Cipolla – 100 gr.
• Patate – 350 gr.
• Sale – 10 gr.
• Spezie – 5 gr.

Preparazione

1. Sciacquare la carne (la ricetta prevede l'utilizzo di carne di maiale con osso) e metterla in acqua bollente.
2. Eliminare eventuali secrezioni formatesi durante la cottura e aggiungere le spezie (pepe macinato ed erbe aromatiche essiccate a piacere). Cuocere per un'ora e mezza.
3. Togliere la carne cotta dalla padella. Separare le ossa, tagliare la polpa a pezzetti e rimetterla nel brodo.
4. Sbucciare le patate e metterle in una pentola con il brodo. Bollire.
5. Sbucciare le verdure (cipolle e carote), tritarle e friggerle per diversi minuti.
6. Aprire il barattolo di fagioli, scolare il liquido e sciacquare il contenuto.
7. Aggiungere i fagioli nella padella con le verdure. Cuocere a fuoco lento per non più di cinque minuti.
8. Sciacquate i broccoli (potete usarli freschi o congelati) sotto l'acqua corrente. Gettare nella zuppa dopo le patate (dopo 10 minuti).
9. Gettare la massa di verdure fritte nella padella con la zuppa, quindi cuocere per una ventina di minuti.
10. La zuppa finita dovrebbe riposare per mezz'ora.

ingredienti

• Carne – 350 gr.
• Fagioli – 320 gr.
• Carote – 120 gr.
• Peperoni – 160 gr.
• Concentrato di pomodoro – 55 gr.
• Sale – 10 gr.

Preparazione

1. Lavare e tagliare il pollo (potete usare il petto, le cosce o le cosce). Se ci sono ossa, rimuovile.
2. Metti parte della carne o dell'osso in una casseruola con acqua. Cuocere il brodo per un'ora e mezza.
3. Friggere il pollo in una padella per cinque minuti.
4. Lavare i peperoni e togliere i semi. Tagliare a strisce piccole.
5. Lavare e sbucciare le carote. Usando una grattugia grossa, tritare.
6. Aggiungi le verdure tritate al pollo fritto.
7. Apri la lattina di fagioli. Metti i fagioli con il liquido in una padella con le verdure e la carne.
8. Aggiungi il concentrato di pomodoro alla massa totale degli ingredienti. Aggiungere il sale, mescolare. Cuocere a fuoco lento per non più di 10 minuti.
9. Trasferire il contenuto della padella in una casseruola con il brodo.
10. Cuocere per circa quindici minuti.
11. La zuppa cotta dovrebbe sedersi.

• La classica ricetta della zuppa di fagioli rossi in scatola prevede di servirla con panini salati o pane di mais. Al momento di servire, puoi anche aggiungere panna acida o maionese alla zuppa finita.
• Per aggiungere una piccantezza speciale alla zuppa con fagioli in scatola, vale la pena aggiungere una piccola quantità di finocchio nella fase finale della cottura o direttamente al momento di servire.
• Puoi preparare la zuppa usando fagioli bianchi in scatola. In questo caso la zuppa avrà sapori più delicati, poiché i fagioli rossi conferiscono alla zuppa maggiore ricchezza e spessore.
• Quando scegli i fagioli per la zuppa, puoi usare i fagioli in scatola nel pomodoro. Usando questa opzione, non dovresti aggiungere ulteriore concentrato di pomodoro alla zuppa.
• È sempre possibile preparare un piatto utilizzando la ricetta della zuppa di fagioli in scatola sperimentando condimenti e spezie. Puoi aggiungere alla zuppa origano, luppolo suneli, cumino, zafferano, basilico, pepe macinato o in grani e paprika. La regola principale è che non dovrebbero esserci molti condimenti, quindi non usarne più di tre per zuppa.
• La zuppa può essere consumata con l'aglio. Questa opzione nutrizionale aggiungerà benefici per la salute e renderà la zuppa più piccante.
• Scegliendo carni diverse per la zuppa, puoi regolarne il gusto. Usare lo stinco di maiale per il brodo renderà la zuppa più ricca. Utilizzando polpa o ossa di maiale, pollo o manzo, la zuppa risulterà più magra.
• Per rendere la zuppa più ricca, durante la cottura è necessario aggiungere lo strutto tritato finemente (possibilmente con aglio).
• Quando aggiungete l'arrosto alla zuppa, potete aggiungere della carne affumicata (pancetta, costolette, ecc.), che renderà più insolito il sapore del piatto.

La zuppa sarà più gustosa se non sarà bollita, ma cotta a fuoco lento. Pertanto, dopo aver gettato la padella nella padella, la cottura dovrebbe avvenire a fuoco minimo.

• Per preparare la zuppa di carne ci vuole meno tempo, a condizione che tu abbia della carne bollita a portata di mano, dovresti gettare la carne tritata nelle verdure fritte.
• Esiste una ricetta per preparare una zuppa cremosa di verdure con fagioli. Per ottenere questa zuppa, è necessario utilizzare un frullatore per macinare tutte le verdure nella zuppa e aggiungere la panna prima di servire.

La zuppa di fagioli, oltre al suo gusto e aroma meravigliosi, ha un valore nutritivo estremamente elevato, che rende questa ricetta popolare in tutti i continenti del nostro pianeta. Cucinare la zuppa ha le sue caratteristiche, ma dà sempre al cuoco l'opportunità di sperimentare.

I fagioli in scatola dovrebbero essere presenti in tutti i frigoriferi. Da loro è possibile preparare tutti i tipi di piatti nutrienti, veloci e deliziosi. Questi includono anche le zuppe. Se preparati correttamente, questi piatti diventeranno i preferiti della tua famiglia.

Sia i fagioli in scatola bianchi che quelli rossi sarebbero abbastanza appropriati per la zuppa. È buono perché non necessita di preammollo in acqua. Anche in scatola conserva le sue qualità benefiche. Ma è meglio mangiare meno fagioli, poiché sono scarsamente digeriti nello stomaco.

Presentiamo alla vostra attenzione una selezione di 6 deliziose ricette per questa zuppa. Ci auguriamo che diventino i preferiti della tua famiglia. Imparerai anche alcuni consigli da chef esperti.

Zuppa di fagioli in scatola facile

Ricetta di cucina:

1. Tagliare la carne a pezzi grossi;
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio;
3. Friggere la cipolla e l'aglio in olio vegetale. Quindi aggiungere carne di manzo e semi di senape. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti;
4. Aggiungere il concentrato di pomodoro alla carne e mescolare. Friggere finché la carne non si scurisce;
5. Successivamente, rosolare i fagioli;
6. Precuocere il brodo di carne. Lessare le patate a cubetti per 25 minuti. Dovrebbe diventare morbido;
7. Affettate sottilmente la pancetta e rosolatela nel burro. Dovrebbe diventare croccante;
8. Aggiungi spezie e aneto alla zuppa finita.

La zuppa va servita in ciotole porzionate. Completare con strisce di pancetta e una cucchiaiata di panna acida. Buon appetito a tutti!

Ricetta per zuppa di fagioli di fagioli in scatola con carne

La preparazione della zuppa richiede 1 ora e 35 minuti. Contenuto calorico – 120 kcal per 100 grammi di zuppa. Fa 5 porzioni. Conservare solo in frigorifero.

• 1 lattina di fagioli;
• 250 grammi di manzo
• 250 ml di brodo di carne;
• 2 cipolle;
• 2 carote;
• 5 patate;
• Mezzo peperone;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 pomodoro
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• Sale, spezie.

Preparazione:

1. 1. Tritare finemente la carne di manzo. Riempire con acqua ghiacciata. Togliere e cuocere a fuoco basso. Dopo aver eliminato la schiuma, versare il brodo di carne. Cuocere fino a cottura della carne. Aggiungi un po' di sale;
   2. Tagliare la cipolla a cubetti. Grattugiare le carote. Friggere tutto in olio vegetale fino a doratura;

1. 1. Aggiungi peperoni e pomodori con aglio alle cipolle e alle carote. Salare un po ', aggiungere le spezie. Friggere per 7 minuti, mescolando;

1. 1. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Aggiungetelo al brodo bollente. Cuocere le patate fino al termine. Aggiungi la foglia di alloro;

1. 1. Lavare i fagioli finché non diventeranno trasparenti;
   2. Unire la zuppa semipronta alla frittura;

1. Aggiungere i fagioli lavati. Far bollire per altri 5 minuti.

La nostra zuppa è pronta. Servito in bellissime ciotole con cipolle verdi. Qui sarebbero appropriati anelli sottili di olive. Buon Appetito a tutti!

Zuppa di fagioli con fagioli rossi in scatola e carne affumicata

Ecco una ricetta abbastanza semplice e originale per la zuppa di fagioli. Diventerà facilmente un concorrente di molte zuppe.

• Una lattina di fagioli rossi;
• 2 cosce di pollo affumicate;
• 5 patate;
• 4 pomodori;
• Cipolla;
• Olio vegetale per friggere;
• Verde;
• Sale;
• Spezie.

Fasi di cottura:

1. Lessare le gambe per mezz'ora. Ciò è necessario per la ricchezza del brodo;
2. Sbucciare e tritare finemente i pomodori e le cipolle;
3. Friggere la cipolla nell'olio. Aggiungi i pomodori alle cipolle. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti;
4. Togliere le cosce di pollo dal brodo;
5. Sbucciare e tagliare le patate a barrette. Aggiungilo al brodo;
6. Tritare finemente le cosce;
7. A fine cottura aggiungere l'arrosto, il pollo, i legumi e il loro liquido;
8. Aggiungi sale e spezie.

La zuppa finita dovrebbe fermentare un po '. Servire con erbe e panna acida in bellissime ciotole. Buon appetito a tutti!

Zuppa di fagioli in scatola in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Grazie all'avvento del multicooker è diventato possibile semplificarsi la vita in cucina. Con il suo aiuto puoi preparare tanti piatti deliziosi e salutari. La zuppa di fagioli non faceva eccezione. Ecco una ricetta insolita. Ci vorrà un'ora e mezza per prepararlo. Fa 4 porzioni.

Necessario:

1. Un dado da brodo;
2. 1 litro d'acqua;
3. Una carota;
4. Una cipolla;
5. 100 grammi di pollo;
6. Una foglia di alloro;
7. Una lattina di fagioli al pomodoro;
8. 4 patate;
9. Due spicchi d'aglio;
10. Verde.

Preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla;
2. Grattugiare le carote su una grattugia media;
3. Tagliare la carne di pollo a pezzetti;
4. Friggere carote e cipolle in una pentola a cottura lenta. Ci vorranno 20 minuti in modalità Bake;
5. Aggiungere i legumi, le patate, il dado da brodo, l'alloro;
6. Versare acqua bollente su tutto;
7. Cuocere la zuppa in modalità "Spezzatino" per 1 ora.

Servire il piatto finito in ciotole con aglio ed erbe aromatiche. Buon Appetito a tutti!

Zuppa di pollo con fagioli bianchi in scatola

Ecco una zuppa dietetica, ma abbastanza abbondante. Va bene anche per i bambini. Puoi prepararlo in appena un'ora.

• 1 lattina di fagioli bianchi;
• Un litro e mezzo di brodo di pollo;
• Un uovo di gallina;
• Tre patate;
• Verde;
• Sale;
• Spezie;
• Foglia d'alloro;
• Aglio schiacciato.

Preparazione:

1. Cuocere il brodo di pollo con aneto e cipolle per 20 minuti;
2. Far bollire un uovo;
3. Aggiungere al brodo le patate sbucciate e tritate. Cuocere per altri 15 minuti;
4. Togliere il filetto di pollo dal brodo. Studiamo. Smontiamo in piccoli pezzi;
5. Tritare finemente le verdure;
6. Anche l'uovo deve essere tritato finemente;
7. Aggiungi i legumi, metà delle verdure, un uovo e il pollo al brodo. Mescola tutto. Cuocere per circa 5 minuti;
8. Aggiungi spezie e sale a piacere.

Il piatto finito viene servito in porzioni in bellissime ciotole. Condire con l'aglio e le erbe rimanenti. Buon appetito a tutti!

Zuppa di fagioli in scatola “all’orientale”

Questa è una ricetta di zuppa di fagioli molto interessante.

Prodotti:

• 1 lattina di fagioli rossi in scatola;
• 4,5 tazze di brodo vegetale preparato;
• 3 pomodori;
• Carota;
• Porro;
• Olio di semi di girasole per friggere;
• 1 cucchiaino. cumino;
• Foglia d'alloro;
• Noce moscata;
• Pimento macinato;
• 1,5 cucchiai di salsa di soia.

Preparazione:

1. Scolare e sciacquare i fagioli rossi;
2. Sbucciare la cipolla con le carote, tagliarla ad anelli;
3. Friggere le verdure in olio vegetale mescolando continuamente;
4. Togliere la buccia ai pomodori. Rimuovi i loro semi. Per rendere l'operazione più comoda, scottare prima i pomodori con acqua bollente;
5. Tritare finemente i pomodori;
6. Aggiungeteli alle cipolle e alle carote;
7. Salare, pepare e aggiungere una foglia di alloro;
8. Cuocere a fuoco lento con l'aggiunta di un bicchiere di brodo finché le verdure non si saranno ammorbidite;
9. Lessare i fagioli con il restante brodo e il cumino per 30 minuti;
10. Mescolare la salsa di soia e la noce moscata nella zuppa. Cuocere per altri 7 minuti;
11. Usa un frullatore per sbattere la zuppa finita.

Questa zuppa viene servita in bellissime ciotole. Lo mangiano con i cracker. Buon Appetito a tutti!

Come sapete, i fagioli sono molto benefici per il corpo umano. Ha un effetto benefico sul cervello umano e sul corpo nel suo insieme. I fagioli sono ricchi di vitamine e microelementi. I fagioli sono molto necessari anche per i diabetici, poiché contengono arginina.

I fagioli sono molto apprezzati da molti chef mondiali. Producono capolavori culinari insuperabili dai fagioli. In primo luogo hanno varie zuppe di fagioli. Ci sono anche alcuni segreti per la loro preparazione:

1. Per preparare la zuppa di fagioli con fagioli in scatola, non importa di che colore siano i fagioli. Sta a te decidere. Se vuoi una zuppa dietetica, è meglio prendere i fagioli bianchi;
2. Per evitare il fastidio di ammollare a lungo i fagioli prima della cottura, è meglio utilizzare fagioli in scatola;
3. Assicurati di scolare il liquido in cui si trovavano i fagioli. Contiene sostanze dannose per l'organismo che provocano disturbi intestinali;
4. Se i fagioli sono in una sorta di salsa, è meglio aggiungerli direttamente alla zuppa. È meglio farlo a fine cottura.

Speriamo che queste ricette ti siano utili e soddisfino i tuoi cari. Dopotutto, il cibo gustoso e sano non è mai stato lasciato senza attenzione. Buon appetito a te!

Zuppe di fagioli

Hai mai provato una zuppa di fagioli in scatola molto gustosa e soddisfacente? Guarda la nostra ricetta di famiglia con descrizioni dettagliate di video e foto della ricetta.

1 ora

375 kcal

5/5 (4)

La zuppa di fagioli in scatola è giustamente considerata un piatto dietetico e anche un principiante verde può prepararlo. Tuttavia, ci sono diverse insidie ​​​​nel processo, che a volte influiscono direttamente sul fatto che alla fine si ottiene una zuppa che non è esattamente quella che ti aspettavi di preparare.

Di tanto in tanto mi capitavano tali fallimenti, quando invece di un piatto delicato e tenero usciva un composto pastoso e incomprensibile.

La mia amata suocera mi ha aiutato, insegnandomi la ricetta perfetta per la zuppa di fagioli a base di fagioli rossi o bianchi in scatola - di conseguenza, ora sono diventato un vero professionista in questo settore, dal momento che cucino spesso questi piatti e un quantità.

Utensili da cucina

Se possibile, prepara in anticipo i piatti, gli utensili e gli strumenti di cui avrai bisogno per preparare la zuppa di fagioli in scatola in salsa di pomodoro:

• una padella con rivestimento antiaderente con un volume di almeno 3 litri,
• padella grande dal diametro di 25 cm,
• più ciotole (profonde) con una capacità da 300 a 800 ml,
• cucchiaini,
• asciugamani in lino e cotone,
• spatola di legno,
• grattugia media

• cucchiaio scanalato,
• guanti da cucina,
• cucchiai,
• misurini o bilance da cucina,
• tagliere,
• coltello affilato,
• Inoltre, potrebbe essere necessario un robot da cucina o un frullatore per preparare correttamente alcuni ingredienti prima di aggiungerli alla zuppa.

Lo sapevate? Ricorda che per preparare le zuppe, soprattutto con ingredienti a base di carne, l'uso di utensili e utensili di plastica è altamente sconsigliato, questo vale anche per la conservazione dopo la cottura. La plastica, anche se apparentemente sicura per il cibo, contiene microelementi dannosi per l'organismo, che non solo possono danneggiarti, ma anche rovinare irrimediabilmente un piatto gustoso e aromatico.

Avrai bisogno

La base

Se non hai la salsiccia, non devi andare al negozio a comprarla: puoi sostituirla con dei dadi da brodo. Naturalmente, ciò influenzerà il gusto del piatto, ma tutti abbiamo giorni in cui dobbiamo arrivare al giorno di paga, ma vogliamo davvero mangiare cibo delizioso!

Condimenti

• 4 g di aglio in polvere;
• 7 g di pepe nero macinato;

• 70 g di erbe fresche o aromatiche (aneto, prezzemolo, coriandolo);
• 5 g basilico secco.

Inoltre

• 25 ml di olio di semi di girasole.

Lo sapevate? Oltre alle spezie appena elencate, puoi aggiungere alla zuppa le tue preferite: ad esempio, io di solito aggiungo un po 'di maggiorana, poiché in combinazione con il basilico conferisce alla zuppa un gusto unico. Puoi anche utilizzare miscele di condimenti generiche, come le erbe francesi.

Sequenza di cottura

Preparazione

Importante! Se decidete di cucinarlo, dovrete farlo bollire ancora un po' a fuoco medio o basso. La prontezza viene verificata forando un pezzo di carne con un coltello: se la procedura è stata semplice, la carne di manzo o di maiale è pronta.

Primo stadio

Lo sapevate? Secondo questa ricetta, puoi preparare la zuppa non solo con i fagioli rossi, ma anche con quelli bianchi in scatola: l'importante è che siano in salsa di pomodoro. In caso contrario scolate i fagioli in uno scolapasta, versateli nella teglia e dopo tre minuti aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Seconda fase

Ottimo lavoro, la tua zuppa incredibilmente aromatica è completamente pronta! Versarlo nelle ciotole da portata e guarnire con cipolle verdi, prezzemolo e foglie di basilico.

E in nessun caso non dimenticare la panna acida: una zuppa del genere è semplicemente impossibile da immaginare senza di essa, ma alcuni amanti particolarmente capricciosi preferiscono mangiare il piatto con la maionese, quindi è meglio dare a tutti a tavola il diritto di scegliere.

Conserva la zuppa di fagioli in frigorifero, preferibilmente vicino al muro, e cerca di consumarla tutta entro tre o quattro giorni: dopo tale periodo di tempo il gusto del piatto inizierà a deteriorarsi.

Guarda il video dettagliato

In questo video puoi vedere l'intero processo di preparazione di una meravigliosa zuppa di fagioli in scatola, oltre a imparare alcuni segreti sulla cottura delle zuppe di verdure.

La zuppa con fagioli rossi in scatola appartiene al gruppo dei piatti proteici. Ma la cosa interessante è che le proteine ​​contenute in questi fagioli vengono assorbite molto meglio che nella carne. Questa zuppa è considerata un piatto autosufficiente e soddisfacente. Oltre alle proteine, i fagioli contengono un gran numero di vari oligoelementi e vitamine del gruppo B, che combattono attivamente la nostra depressione. Possiamo quindi tranquillamente affermare che mangiare un piatto di zuppa di fagioli vi garantirà un sorriso.

I fagioli sono utilizzati in molti piatti nazionali di diversi paesi, dal Messico all'Africa calda. Ma nel primo caso i fagioli sono generalmente considerati l'ospite principale della tavola: qui si prepara di tutto, dalla zuppa piccante con fagioli, pomodori e avocado alle focacce ripiene di fagioli.

Le ricette della zuppa di fagioli rossi sono un mondo diversificato di ingredienti. Il processo di cottura non richiede molto tempo, ma a volte anche quello non basta. Ecco perché i produttori creativi hanno avuto l'idea di inscatolare i fagioli, al fine di semplificare il processo di cottura, perché il processo di preparazione dei fagioli richiede più tempo.

Quando si scelgono i fagioli in un barattolo, è necessario prestare attenzione ai seguenti indicatori caratteristici: la composizione, che idealmente contiene fagioli, acqua, sale e zucchero; assicurati di controllare la data di scadenza; Più piccoli sono i fagioli, maggiore è la loro qualità, ad eccezione della varietà nera messicana.

Come preparare la zuppa di fagioli rossi in scatola - 15 varietà

La zuppa di fagioli rossi in scatola allevierà il tuo fastidio quotidiano di preparare il primo piatto. Dovreste assolutamente provare questa ricetta facile e veloce, perché il gusto è ottimo.

Ingredienti:

• Patate 1 pz.
• Carota 1 pz.
• Pomodori 2 pz.
• Coriandolo ½ mazzetto
• Cipolla 1 pz.
• Brodo di manzo 1,5 l
• Aglio 1 spicchio

Preparazione:

Tagliate le patate a cubetti e aggiungetele al brodo precedentemente preparato e lasciate cuocere. Tritare la cipolla, l'aglio e il coriandolo. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Togliere la buccia ai pomodori e spellarli il più finemente possibile.

Soffriggere cipolla, carota e aglio in olio vegetale, quando le verdure acquisiranno un colore dorato, aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco lento finché l'umidità non sarà evaporata.

Aggiungere poi alle patate. Dopo 5 minuti, aggiungere il coriandolo e i fagioli in scatola. Cuocere per altri 10 minuti.

Spesso i produttori di fagioli in scatola utilizzano una grande quantità di zucchero nella salsa in cui vengono conservati questi fagioli, quindi prima di aggiungerli alla zuppa, è necessario sciacquarli bene.

La zuppa piccante messicana con fagioli rossi, pomodori e avocado ti delizierà non solo con il suo gusto, ma anche con il suo aspetto appetitoso, basta guardare il piatto del piatto denso.

Ingredienti:

• Cipolla 1 pz.
• Carota 1 pz.
• Sedano 2 gambi
• Peperoni 3 pz.
• Peperoncino 1 pz.
• Aglio 3 spicchi
• Brodo di pollo forte 1 l
• Fagioli rossi in scatola 400 ml
• Pomodori in scatola 400 ml
• Pomodoro fresco 1 pz.
• Avocado 1 pz.
• Limone ½ pz.
• Coriandolo verde
• Chips di mais Nachos 100 g

Preparazione:

In una casseruola dal fondo spesso, scaldare l'olio vegetale e rosolare la cipolla, le carote e il sedano tritati finemente.

Quando le verdure saranno morbide, aggiungete i peperoni tagliati a listarelle, poi i pomodori nel loro succo, il peperoncino (una quantità accettabile per voi) e l'alloro. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Versare il brodo di pollo, aggiungere fagioli, aglio, coriandolo tritato, spezie e sale a piacere. Cuocere per altri 5 minuti.

Guarnizione: sbucciare e denocciolare l'avocado e frullare in un frullatore con il succo di limone, le carote e i pomodori fino a ottenere una purea.

Una volta cotta aggiungete un po' di pepe. Il contorno viene servito con zuppa con patatine.

Pochi sanno che i fagioli sono ideali per le zucchine. Questi due ingredienti sono combinati in un tandem inseparabile, completando a vicenda le proprietà benefiche.

Ingredienti:

• Zucchine 500 g
• Fagioli rossi in scatola 400 g
• Sedano rapa 100 g
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Aglio 1 spicchio
• Brodo di carne 1 l
• Olio d'oliva

Preparazione:

Tagliare la radice di sedano a cubetti. aglio e zucchine. Versare l'olio d'oliva in una padella e far soffriggere il sedano.

Una volta pronto, aggiungere le zucchine, l'aglio e i fagioli, insieme al brodo. Condire a piacere e cuocere per 10 minuti.

Schiaccia la zuppa finita con uno schiacciapatate, ma non fino a ottenere una purea. Aggiungi 3 cucchiai. olio d'oliva.

Un'altra versione della zuppa messicana con spezie. Come è consuetudine nella cucina nazionale messicana, l'aggiunta di ingredienti piccanti è una parte obbligatoria della preparazione. E possiamo aggiungere spezie “piccanti” nelle quantità a cui siamo abituati.

Ingredienti:

• Pomodori 400 g
• Fagioli rossi in scatola 470 ml
• Mais in scatola 120 g
• Avocado 1 pz.
• Peperone dolce 1 pz.
• Aglio 1 spicchio
• salsa di tabasco
• Coriandolo 1 mazzetto
• Concentrato di pomodoro 6 cucchiaini.
• Peperoncino 1/3 pz.
• Brodo vegetale 600 ml
• Olio d'oliva

Preparazione:

Sbucciare i pomodori.

Per sbucciare facilmente il pomodoro, la verdura può essere sbollentata: si pratica un taglio a croce al posto del picciolo, poi si mette il pomodoro in acqua bollente per pochi secondi, quindi si toglie con una schiumarola e si tuffa in acqua fredda. Questa procedura aiuterà la pelle a sbucciare facilmente la verdura.

Soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, quindi aggiungere l'aglio, il peperone dolce, il peperoncino piccante e la passata di pomodoro. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Aggiungere poi il brodo e la metà della quantità di fagioli, cuocere per 30 minuti. Batti l'intera massa con un frullatore. Rimettetela sul fuoco e aggiungete i fagioli e il mais rimasti, sale e pepe.

Sbucciare e denocciolare l'avocado, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo alla zuppa insieme alla salsa Tabasco (3-4 gocce). Al momento di servire, cospargere con coriandolo.

Tutte le zuppe di fagioli si sposano molto bene con qualsiasi carne affumicata, la zuppa di fagioli rossi non fa eccezione. Il gusto è ricco e il piatto è molto soddisfacente; non è necessario alcun contorno aggiuntivo.

Ingredienti:

• Fagioli rossi in scatola 250 g
• Salsiccia affumicata 200 g
• Carota 1 pz.
• Cipolla ½ pz.
• Patate 4 pz.
• Verde

Preparazione:

Friggere cipolle e carote in olio vegetale.

Quando sarà pronto, aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti, le patate ed i fagioli con il sugo, aggiungete acqua, meglio se bollente, così la cottura sarà più veloce. Cuocere per 20 minuti.

Servire con verdure.

Questa ricetta della zuppa di fagioli rossi è interessante perché non contiene patate, ma c'è l'avocado, che bollito assomiglia alle patate. Ma gli avocado hanno meno calorie e fanno bene a chi è a dieta. Qui è inclusa anche la zucca, che contiene molti microelementi utili. Questa zuppa può essere tranquillamente inclusa nella dieta dei bambini.

L'avocado cuoce molto rapidamente, entro cinque minuti. Se lo cucini più a lungo, perde la sua forma e si sbriciola.

Ingredienti:

• Fagioli rossi in scatola 200 ml
• Cipolla 1 pz.
• Pomodori 2 pz.
• Brodo di carne 600 ml
• Avocado 1 pz.
• Zucca 200 gr
• Olio d'oliva

Preparazione:

Soffriggere la cipolla tritata finemente nell'olio d'oliva. Sbucciare i pomodori e aggiungerli alla cipolla quando sarà dorata.

Metti la zucca, tagliata a cubetti grandi, nel brodo di carne riscaldato. Quando la zucca sarà pronta, aggiungere la salsa di pomodoro e i fagioli rossi in scatola.

Sbucciare l'avocado e tagliarlo a fettine, aggiungerlo 5 minuti prima che la zuppa sia pronta.

Tra l'ampia varietà di zuppe di fagioli che presentano benefici nutrizionali, la zuppa di fagioli rossi arricchisce il quadro cromatico complessivo della zuppa. Aggiungendo i crauti, la zuppa si trasforma in qualcosa di simile alla zuppa di cavolo solo con fagioli.

Ingredienti:

• Manzo 500 g
• Crauti 200 g
• Carota 1 pz.
• Cipolla 1 pz.
• Concentrato di pomodoro 4 cucchiai.

Preparazione:

Tagliare la carne a pezzetti e aggiungere acqua. Salare e pepare, dare fuoco. Cuocere per circa 1 ora. Trascorso il tempo aggiungete le patate.

Cuocere per 20 minuti. Friggiamo carote e cipolle in olio vegetale con l'aggiunta di concentrato di pomodoro.

Quando le patate saranno cotte, aggiungere le patate saltate, i fagioli rossi in scatola e i crauti. Aggiungere sale se necessario. Cuocere per altri 10 minuti.

La zuppa di fagioli rossi e manzo è un piatto molto nutriente. La carne cotta correttamente completa bene il gusto dei fagioli friabili. Questa zuppa ti scalderà quando fa freddo e ti darà la forza per ulteriori risultati.

Ingredienti:

• Manzo 500 g
• Patate 2 pz.
• Carota 1 pz.
• Cipolla 1 pz.
• Concentrato di pomodoro 3 cucchiai.
• Fagioli rossi in scatola 300 g
• Aglio 3 spicchi

Preparazione:

Lessare la carne per 1 ora. Salare e pepare il brodo, aggiungere l'alloro e il pepe nero in grani.

Una volta pronte aggiungete le patate al brodo. Friggere carote, cipolle, aglio e concentrato di pomodoro in olio vegetale.

Quando le patate saranno pronte, aggiungere i fagioli tostati e in scatola e cuocere per altri 10 minuti. Servire con erbe aromatiche tritate finemente.

La zuppa di fagioli rossi e menta è un'opzione molto interessante ed è altrettanto deliziosa fredda o calda.

Questa zuppa è adatta alla calura estiva; i suoi ingredienti rinfrescanti - menta e radice di sedano - satureranno il corpo con la tanto attesa freschezza.

Potete servire questa zuppa di verdure calda e sotto forma di purea, frullando gli ingredienti con un frullatore.

Se ti sono rimasti fagioli in scatola, come sai, non durano a lungo, ma possono essere tranquillamente congelati. Ma è meglio non farlo in un barattolo di vetro, perché potrebbe scoppiare se la temperatura cambia. Scegli piatti di plastica o speciali sacchetti con chiusura a zip.

Ingredienti:

• Fagioli rossi in scatola 500 g
• Carota 1 pz.
• Cipolle 2 pz.
• Peperone 1 pz.
• Concentrato di pomodoro 2 cucchiai.
• Sedano rapa 50 g
• Aglio 4 spicchi
• Menta secca o fresca 1/2 cucchiaio. (5 fogli)

Preparazione:

Caricare le verdure tritate finemente in una padella riscaldata: cipolle, carote e peperoni.

Una volta cotti aggiungete i fagioli in scatola, aggiungete 300 ml di acqua e lasciate cuocere per 30 minuti.

Quindi salare, pepare e aggiungere menta secca, aglio e concentrato di pomodoro. La zuppa risulta molto densa.

Sempre più spesso le nostre casalinghe iniziarono a sostituire le cipolle normali con i porri. Questa ricetta della zuppa di fagioli rossi aggiunge anche questo ingrediente. I porri hanno un sapore delicato, leggermente dolce, ma soprattutto non fanno piangere nessuno.

Ingredienti:

• Porro 1 pz.
• Pomodori 4 pz.
• Patate 2 pz.
• Maiale 300 gr
• Olio d'oliva

Preparazione:

Tagliare la carne a cubetti e friggerla in una padella riscaldata con olio d'oliva.

Versare acqua bollente sui pomodori e togliere la pelle, quindi tritare sia i porri che i porri e unirli alla carne, cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Mettere nell'acqua le patate tagliate a pezzi, aggiungere la carne con la salsa e i fagioli quando sono pronti. Sale e pepe a piacere. Dopo 10 minuti la zuppa è pronta.

Zuppa veloce: questa designazione è adatta per zuppa di fagioli con formaggio fuso. È facile e veloce da preparare e gli ingredienti si trovano in qualsiasi frigorifero.

Ingredienti:

• Fagioli rossi in scatola 250 g
• Patate 1 pz.
• Formaggio fuso 1 pz.
• Maiale 300 gr

Preparazione:

Tagliare la carne a pezzetti e cuocere per 1 ora. Condire il brodo con sale e pepe. Una volta cotta aggiungere le patate, il formaggio fuso tagliato a cubetti ed i fagioli in salsa.

Cuocere per 15-20 minuti.

Se volete che il formaggio fuso rimanga intatto nella zuppa aggiungetelo 5 minuti prima della fine della cottura. Se volete che la zuppa diventi cremosa e si sciolga, dovete aggiungerla insieme alle patate.

Come sapete, tutte le zuppe di fagioli con l'aggiunta di ingredienti affumicati cambiano radicalmente il loro gusto. Difficilmente qualcuno potrà rifiutare la zuppa aromatica con fagioli rossi e costolette affumicate.

Ingredienti:

• Costolette di maiale affumicate 500 g
• Patate 3 pz.
• Carota 1 pz.
• Cipolla 1 pz.
• Fagioli rossi in scatola 250 ml

Preparazione:

Lessare le costolette per 40 minuti. A volte ci vuole più tempo. Un indicatore di prontezza è quando la carne inizia a separarsi dall'osso.

Tiriamo fuori la carne e la separiamo dall'osso, la tritiamo finemente. Tritare la cipolla e le carote e rosolarle in una padella con olio vegetale.

Aggiungere le patate al brodo di carne e dopo 15 minuti friggere carne e fagioli senza salsa. Cuocere per altri 10 minuti. La zuppa è pronta.

La zuppa di fagioli rossi è interessante per i suoi ingredienti insoliti: il peperoncino le conferisce un tocco piccante e la salsiccia chorizo ​​spagnola le conferisce un'interessante acidità. È interessante notare che la salsiccia acquisisce un gusto così unico grazie al fatto che a un certo punto della cottura viene immersa nel vino bianco secco. Esistono due tipi di questa salsiccia: la prima è focosa messicana, la seconda è acida spagnola. La scelta spetta al cuoco e alle sue preferenze di gusto.

Questo piatto è considerato piccante, quindi i peperoncini non vengono snocciolati. Se vuoi ridurre la spezia, devi eliminare tutti i semi dal peperone.

Ingredienti:

• Salsiccia Chorizo ​​250 g
• Cipolle 2 pz.
• Aglio 2 spicchi
• Origano 2 rametti (1 cucchiaino secco)
• Peperoncino 1 pz.
• Peperone dolce 1 pz.
• Pomodori in scatola 400 g
• Fagioli rossi in scatola 400 g
• Concentrato di pomodoro 2 cucchiai.
• Fagioli bianchi in scatola 400 g
• Brodo vegetale 400 g
• Olio d'oliva
• Verde

Preparazione:

Tagliare la salsiccia a cubetti. Tritate la cipolla, l'aglio e le carote e fateli rosolare in una padella con l'olio d'oliva.

Una volta pronto, aggiungere la salsiccia e il concentrato di pomodoro. Mettere i pomodori in scatola nel loro succo e due tipi di fagioli nel brodo vegetale e cuocere per 15 minuti.

Macinare i peperoni dolci e piccanti e aggiungerli alla zuppa insieme alla frittura. Cuocere per altri 10 minuti. Una volta pronto, aggiungere sale, spezie ed erbe aromatiche.

Nella zuppa di fagioli rossi vengono utilizzati i cetrioli sottaceto, che aggiungeranno al piatto una nota piccante, ma non amarezza. Potete preparare la zuppa sia magra che con brodo di carne.

Ingredienti:

• Cetrioli sottaceto 3 pz.
• Patate 3 pz.
• Cipolla 1 pz.
• Carota 1 pz.
• Sedano rapa 1 pz.
• Fagioli rossi in scatola 200 g
• Brodo di carne 600 ml

Preparazione:

Immergere le patate nel brodo riscaldato e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Tritare finemente le carote e le cipolle e friggerle in olio vegetale.

Quando le verdure saranno diventate morbide, aggiungere la radice di sedano. Aggiungi patate fritte e fagioli in scatola alle patate già preparate. Cuocere per altri 15 minuti.

Una volta pronto, coprite con un coperchio e lasciate macerare per 20 minuti.

La zuppa con fagioli rossi e funghi è un piatto sostanzioso e aromatico, dal gusto ricco e dall'aspetto brillante, a cui è semplicemente impossibile rifiutare. Non dovrebbe essere integrato con carne, poiché funghi e fagioli contengono abbastanza proteine ​​per sostituire una dieta a base di carne.

Ingredienti:

• Fagioli rossi in scatola 150 g
• Patate 4 pz.
• Funghi Champignon 200 g
• Cipolla 1 pz.
• Carota 1 pz.
• Concentrato di pomodoro 4 cucchiai.

Preparazione:

In una padella riscaldata con olio di semi di girasole, soffriggere le cipolle e le carote fino a doratura, quindi aggiungere i funghi tagliati a fettine.

Dopo 5 minuti aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in acqua e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Metti le patate e i fagioli in acqua bollente.

Quando le patate saranno pronte aggiungete il sugo ai funghi e fate cuocere per altri 15 minuti. Lascia fermentare sotto il coperchio chiuso.

Oggi prepariamo una ricetta per la zuppa di fagioli, una classica a base di fagioli in scatola. La ricetta della serie è semplice e veloce. La zuppa di fagioli a base di fagioli in scatola è molto gustosa, aromatica e soddisfacente. Per questa ricetta ho usato fagioli bianchi in scatola, ma per la zuppa va bene qualsiasi tipo di fagiolo.

Dato che i fagioli sono già pronti da mangiare, aggiungeteli a fine cottura per evitare che si trasformino in una purea. Se volete rendere la zuppa più densa, potete aggiungere un po' di farina di frumento alle verdure saltate oppure versare nella padella qualche cucchiaio di semolino.

Ingredienti:

• 1 lattina di fagioli in scatola (0,5 l.)
• 5 patate
• 1 carota
• 1 cipolla
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro
• sale a piacere
• 0,5 cucchiaini. Pepe nero macinato
• 0,5 cucchiaini. paprika macinata
• 1 cucchiaino. condimenti per primi piatti
• 2 litri di acqua purificata
• mazzetto di aneto

Come preparare la zuppa di fagioli con fagioli in scatola:

Per preparare la zuppa potete utilizzare acqua depurata, brodo di pollo o vegetale a base di cipolle, carote e radici. Per prima cosa ho fatto bollire la coscia di pollo in acqua finché è tenera per rendere la zuppa più soddisfacente e saporita.

Lavare e sbucciare le patate di media grandezza. Tagliamolo a cubetti, seguendo la ricetta della zuppa di fagioli magri a base di fagioli in scatola.

Versare le patate tritate in una pentola con brodo o acqua bollente. Coprite la pirofila con un coperchio e continuate la cottura delle verdure a fuoco basso.

Puliamo le restanti verdure. Tagliare la cipolla a cubetti. Macinare le carote su una grattugia grossa.

Versare le verdure in una padella con olio di semi di girasole. Mescolando, friggerli per diversi minuti finché non diventano morbidi.

Quindi aggiungere loro il concentrato di pomodoro, come richiesto dalla ricetta della zuppa di fagioli in scatola. Mescolare e friggere gli ingredienti con la pasta per qualche minuto.

Quando le patate saranno cotte e morbide, aggiungete nella padella le verdure e il concentrato di pomodoro.

Sciacquare accuratamente i fagioli in scatola sotto l'acqua corrente, versandoli dal barattolo in un colino capiente.

Dopo le verdure, aggiungeremo i legumi alla nostra deliziosa zuppa di fagioli in scatola.

Lavare l'aneto e tritarlo finemente. Aggiungi l'aneto al resto degli ingredienti. Salare la zuppa a piacere e condire con le spezie.

Lessare la zuppa per qualche minuto dopo l'ebollizione e spegnere il fuoco.

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