Cocktail alcolico a casa. Cosa c'è di buono nelle ricette classiche? Video: preparare un frappè a casa
Le feste in casa sono diventate così di moda tra gli europei che si tengono quasi ogni settimana. A tutti piace il cibo delizioso, la compagnia piacevole, tanta musica e, naturalmente, una varietà di cocktail colorati.
Grazie alla combinazione di tutti questi fattori, ogni festa sarà sicuramente un successo.
Il divertimento di una festa in casa dipende direttamente dal numero di amici. Un evento tematico di due persone a priori non può essere incendiario. Tieni conto di questa regola non detta. Vuoi divertirti in modo indimenticabile? Invita quanti più amici possibile. E assicurati di offrire alla serata cocktail originali e interessanti. E per non perdersi nel vasto assortimento, ecco una valutazione delle bevande alcoliche più apprezzate per una festa, così come dei cocktail che non contengono alcol. Quindi iniziamo:
COCKTAIL ALCOLICI
1.
Il famoso cocktail Long Island fu inventato durante l'era del proibizionismo. Esternamente, era molto simile al tè freddo, motivo per cui la bevanda viene spesso chiamata Long Island Ice Tea. È apparso per la prima volta a Long Island, a New York, da dove ha preso il nome.
Di solito viene preparato nel modo seguente:
15 ml di vodka,
15 ml di gin,
15 ml di rum bianco,
15 ml di tequila,
15 ml Triple Seca (liquore all'arancia),
15 ml di sciroppo di zucchero,
Coca Cola,
Spicchio di limone,
Ghiaccio.
Tutti gli ingredienti vengono miscelati in un bicchiere highball standard. Vodka, gin, rum, tequila, triple sec e sciroppo di zucchero possono essere dosati utilizzando un jigger, dopodiché il tutto viene mescolato con Coca Cola e ghiaccio. Usa una fetta di limone e diverse cannucce come decorazione.
2.
La storia del cocktail Tom Collins è iniziata nel ristorante londinese Limmer's, dove un cameriere di nome John Collins ha mescolato per primo gli ingredienti che ancora oggi utilizzano tutti i baristi del mondo. A proposito, il nome del cocktail viene utilizzato in modo diverso nei diversi locali, cambiando il nome "Tom" in "John". La composizione non cambia.
Per prepararti avrai bisogno di:
60 ml di gin,
50 ml di soda,
30 ml di sciroppo di zucchero,
Limone,
Ghiaccio,
Ciliegia al cocktail e fetta d'arancia per guarnire.
Tutti gli ingredienti vengono mescolati in uno shaker, il succo di limone viene spremuto attraverso uno spremiagrumi. Il cocktail viene poi versato in un bicchiere highball e guarnito con una ciliegia. Il bordo del bicchiere può essere decorato con una fetta d'arancia.
3.
La Pina Colada è un cocktail da veri pirati. Già nel 1820 veniva bevuto dai corsari sulle navi e il primo a inventarlo fu il capitano Roberto Cofresi.
Per prepararlo occorre:
50 ml di rum bianco,
50 ml di sciroppo di cocco,
100 ml di succo di ananas,
Lime,
Fetta e foglie di ananas per la decorazione,
ghiaccio tritato,
Tubo.
Gli ingredienti vengono miscelati in uno shaker o in un frullatore, il compito principale è macinarli in modo che la consistenza diventi omogenea. Per servire viene utilizzato un bicchiere chiamato “fionda”. Una fetta e una foglia di ananas servono come decorazione sul bordo del bicchiere.
4.
Il cocktail estremamente alla moda divenne ampiamente noto dopo l'uscita della serie TV Sex and the City, dove le eroine bevevano la bevanda alle feste. Ed è stato inventato da Dale de Gough, un mixologist americano negli anni '70.
Ingredienti del cocktail:
Vodka al gusto di agrumi – 30 ml,
Triple Sec – 15 ml,
Succo di mirtillo rosso – 30 ml,
Lime,
Ghiaccio.
Gli ingredienti si mescolano in uno shaker con un colino, il lime viene spremuto a mano o utilizzando uno spremiagrumi. Puoi decorare il cocktail con la scorza rimossa da una fetta d'arancia. Va servito in una coppa da cocktail a stelo alto.
5.
La famosa socialite Marguerite Sames richiese un nuovo cocktail per la sua festa nel 1948. È così che è apparsa l'incomparabile "Margarita", che ha persino il suo "compleanno" - 22 febbraio.
Puoi preparare la Margarita in questo modo:
50 ml di tequila,
25 ml liquore all'arancia,
10 ml di sciroppo di zucchero,
Lime,
Sale,
Ghiaccio.
Il tutto viene mescolato in uno shaker e versato attraverso un colino in un bicchiere Margarita. Non dimenticare di riempire il bicchiere con sale e uno spicchio di lime.
6.
Questo cocktail prende il nome dalla leggendaria amante di James Bond, Vesper Lynd. È stata l'unica donna a stabilirsi nel cuore dell'agente 007.
Include:
45 ml di gin,
15 ml di vodka,
5 ml di vermut,
Limone,
Ghiaccio,
Gusto per la decorazione.
Qui tutto è semplice: gli ingredienti vengono mescolati in uno shaker e versati in una coppetta da cocktail attraverso un colino. Puoi guarnire il cocktail con scorza di limone o lime.
7.
Un cocktail che incute timore già solo nel nome, ma che non perde popolarità - "Bloody Mary" , dal nome della regina inglese Mary Tudor, che fu definita "sanguinosa" per le sue numerose rappresaglie contro i protestanti. È stato inventato da Fernand Petiot, un barista del locale parigino "Harry's New York Bar".
Il cocktail si prepara così:
50 ml di vodka,
100 ml di succo di pomodoro,
salsa di tabasco
salsa Worcestershire
Sale e pepe macinato,
Limone,
Ghiaccio,
Gambo di sedano per decorazione.
Mescolare il cocktail in uno shaker e spremere il succo del limone con le mani. Versare in un bicchiere highball, spolverare con pepe macinato e sale e guarnire con un gambo di sedano. Punto importante: Lo shaker non può essere agitato attivamente, è sufficiente agitarlo delicatamente.
8.
Questo cocktail era il re delle discoteche negli anni '80 e grazie al film "Il grande Lebowski", uscito nel 1998, la popolarità della bevanda ha raggiunto un nuovo livello.
La sua composizione:
30 ml di vodka,
30 ml di liquore al caffè,
30 ml di panna,
Ghiaccio.
Per servire potete prendere un bicchiere Old Fashioned o un bicchierino. Gli ingredienti si mescolano in un bicchiere con un cucchiaio da bar e il cocktail si beve tutto d'un fiato.
9.
Il cocktail è stato servito per la prima volta dai baristi di Alice, che si trova a Malibu. Porta il nome di un bombardiere segreto russo che non fu mai completato.
Per prepararti hai bisogno di:
15 ml di liquore al caffè,
15 ml di crema irlandese,
Tripla Seca da 15 ml.
Usando un cucchiaio da bar, il cocktail dovrebbe essere stratificato in uno shot. Per prima cosa versare il liquore, poi, con attenzione, versare l'Irish Cream sul manico di un cucchiaio e infine il Triple Sec. Alla fine, la bevanda viene effettivamente data alle fiamme.
10.
Il Daiquiri apparve per la prima volta a Cuba, dove un uomo di nome Jenning Cox decise di mescolare rum, zucchero e lime in un bicchiere con ghiaccio. Il cocktail prende il nome dal villaggio "Daiquiri", dove è stato inventato.
Si prepara così:
60 ml di rum bianco,
15 ml di sciroppo di zucchero,
Lime,
Ghiaccio.
Il tutto viene mescolato in uno shaker e versato in un bicchiere attraverso un colino. Di solito il cocktail non è decorato con nulla, ma puoi aggiungere un bordo di zucchero di canna attorno al bordo del bicchiere.
11.
La leggenda del cocktail Alexander è associata al grande comandante Alessandro Magno; è il suo nome che porta questa bevanda. Il cocktail stesso fu servito per la prima volta da un barista in Inghilterra a corte, grazie al quale ricevette il titolo di "Sir".
Il cocktail si prepara così:
30 ml di gin,
30 ml di liquore al caffè,
30 ml di panna,
Ghiaccio,
Noce moscata macinata per la decorazione.
Tutti gli ingredienti vengono mescolati in uno shaker e versati in una coppetta da cocktail. Il cocktail dovrebbe essere cosparso di noce moscata sopra.
12.
Secondo la leggenda, sulla terra esiste un luogo sacro dove all'alba del giorno dell'equinozio puoi trovare un'energia incredibile: una piramide di 60 metri nella città di Teotihuacan. Il cocktail Tequila Sunrise è stato creato come parte di un rituale per sfruttare questa energia e in questa zona viene chiamato "Firewater".
Cosa ti servirà per la preparazione:
50 ml di tequila,
10 ml di granatina,
150 ml di succo d'arancia,
Fetta d'arancia per guarnire
tubo,
Ghiaccio.
Il drink viene miscelato direttamente in un bicchiere highball, poi viene riempito di ghiaccio, guarnito con una fetta d'arancia e una cannuccia.
13.
Il cocktail Jellyfish puff è stato reso famoso dall'astronomo Paul Fisher, che riuscì a individuare le nebulose Medusa e Granchio solo dopo aver bevuto diversi cocktail.
Cosa ti serve per un cocktail:
10 ml di assenzio,
20 ml di liquore al cacao,
20 mlTriple Seca,
5 ml di crema irlandese.
Il liquore al cacao viene versato nel bicchiere a strati, quindi il Triple Sec e l'assenzio vengono versati con cura utilizzando un cucchiaio da bar e, alla fine, l'Irish Cream, goccia a goccia attraverso una cannuccia.
14.
In fuga dalla malaria in India, i soldati dell'esercito inglese bevevano tonico in grandi quantità. Tuttavia, per diversificare questa bevanda, è stato aggiunto il gin. Questo cocktail non solo ha risollevato il morale, ma è stato anche perfettamente rinfrescante con il caldo.
Il cocktail si prepara così:
50 ml di gin,
150 ml di tonico,
Lime,
Ghiaccio.
Mescolare gli ingredienti in uno shaker, spremendo uno spicchio di lime. Quindi il cocktail viene versato in un bicchiere highball attraverso un colino.
15.
Ebbene, dove saremmo senza il popolare cocktail dal nome provocatorio “Sex on the Beach”! Provoca e attira, motivo per cui le eroine della serie "Santa Barbara" gli sono così affezionate.
Puoi prepararlo così:
50 ml di vodka,
25 ml liquore alla pesca,
40 ml ciascuno di succo d'ananas e succo di mirtillo rosso,
Ananas e lamponi per la decorazione,
Ghiaccio.
Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker, versare attraverso un colino in un bicchiere a fionda e guarnire con una fetta di ananas e lamponi.
COCKTAIL e BEVANDE ANALCOLICHE
Le persone che preferiscono il divertimento sobrio e la comunicazione piacevole con gli amici al bere alcolici ti apprezzeranno sicuramente come barista molto più in alto se hai cocktail analcolici nel tuo arsenale. Sono a base di latte, gelato, frutta matura e bacche, nonché sciroppi, succhi e persino uova.
16.
Ad esempio, un cocktail chiamato “Rainbow” non contiene alcol; contiene: 70 ml ciascuno di succo di arancia e pesca, Sprite, granatina e sciroppo di Blue Curacao. Innanzitutto, la granatina viene versata in un bicchiere a fionda o highball, quindi i succhi vengono stratificati utilizzando un cucchiaio da bar e infine viene aggiunto lo sciroppo blu Blue Curacao. Prima di riempire è necessario versare il ghiaccio nel bicchiere e si può guarnire con una fetta d'arancia e una cannuccia con un ombrello.
17.
La bevanda Fiesta comprende: 2 ml di sciroppo di lampone, 8 ml di frutto della passione e succo d'arancia, 2 ml di panna. Shakerare il tutto nello shaker con ghiaccio e versare in uno shot. Puoi berlo tutto d'un fiato o a piccoli sorsi.
18.
Il cocktail Red Arrow viene servito in un bicchiere di Irish Coffee. Per prepararlo è necessario mescolare in un frullatore: 20 ml di succo di limone, 10 ml di sciroppi di caramello e vaniglia, 100 ml di succo di mirtillo rosso, un po 'di zenzero e fragole a piacere. Gli ingredienti vengono accuratamente macinati e riscaldati, ovvero il cocktail viene bevuto caldo. I bordi del bicchiere possono essere decorati con zucchero, spennellato con uno spicchio di limone.
19.
La famosa bevanda "EggNog" è una variante del " Gogol-Mogol", può essere sia alcolico che analcolico. Prendi 2 tazze di latte, noce moscata macinata e 1 tazza di panna. La miscela deve essere riscaldata a fuoco basso. Nel frattempo macinate i tuorli di 5 uova e lo zucchero, poi mettete sul fuoco e scaldate finché la massa diventa bianca. Aggiungere delicatamente i tuorli al composto di latte e sbattere bene. Il cocktail va fatto raffreddare leggermente e servito in coppe o highball, guarnito con noce moscata.
20.
I frappè, tanto apprezzati da adulti e bambini, vengono preparati utilizzando latte e gelato. Ad esempio, per un frullato al cioccolato avrai bisogno di: ¼ tazza di sciroppo di cioccolato, 1 tazza di latte e qualche pallina di gelato alla vaniglia. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati in un frullatore o in uno shaker e versati in un bicchiere alto con una cannuccia. A piacere, puoi aggiungere alla bevanda banana grattugiata, fragole, lamponi e altri frutti.
21.
Anche il Mojito, tanto amato dai giovani, è disponibile in due versioni: con e senza rum. Un rinfrescante Mojito analcolico può essere preparato così: mettere del ghiaccio sul fondo del bicchiere, versare a metà la Sprite e un po' di sciroppo di zucchero. In un contenitore separato, tritare le foglie di menta, le fette di limone e di lime con un pestello. Il tutto viene aggiunto al bicchiere e mescolato con un cucchiaio da bar, dopodiché viene decorato con una fetta di lime e una cannuccia.
22.
Il cocktail chiamato "punch" sembra molto simile alla composta. È molto semplice da preparare, soprattutto perché viene servito in un contenitore profondo, da dove viene versato nei bicchieri. Ciò significa che c'è abbastanza cocktail per tutti. Prendi 0,5 litri di succo di mela, 0,5 litri di limonata allo zenzero, zucchero a piacere, fette di mela e altri frutti di bosco a piacere. Tutto deve essere riscaldato a ebollizione, quindi tolto dal fuoco e raffreddato.
23.
La meravigliosa bevanda Blue Lagoon non solo ha un aspetto molto presentabile, ma è anche perfettamente rinfrescante nella calura estiva. Per un cocktail analcolico ti servirà: riempire un bicchiere highball per ¾ con cubetti di ghiaccio, riempire a metà con il liquore Blue Curacao, aggiungere soda e succo di limone e mescolare con un bar cucchiaio. Puoi decorare il cocktail con una fetta di limone o una ciliegina da cocktail e una cannuccia.
24.
Regala anche ai tuoi amici un delizioso cocktail Shirley Temple. Preparatelo come segue: riempite un bicchiere highball con ghiaccio, versate la limonata allo zenzero e aggiungete lo sciroppo di granatina. Completare con Sprite e guarnire con una ciliegina al cocktail o una fetta d'arancia.
25.
“Questo cocktail magnifico e, soprattutto, salutare sarà senza dubbio apprezzato dai tuoi amici. Porta il nome romantico “Luna di miele”, grazie al miele incluso nella sua composizione. Potete preparare la bevanda come segue: mescolare in uno shaker il ghiaccio, 100 ml ciascuno di succo di arancia e di mela, oltre al succo di mezzo lime e un po' di miele. Agitare bene il composto e versarlo in un bicchiere Flute da Champagne. La bevanda risultante può essere guarnita con una ciliegina al cocktail e una scorza d'arancia, rimossa a spirale con un coltello da bar.
26.
“Frutta e bacche pestate si sposano perfettamente in un classico “frullato”, che non è solo un delizioso cocktail, ma un'ottima bevanda per le persone che conducono uno stile di vita eccezionalmente sano. Di norma, i frullati vengono preparati senza zucchero, la ricetta standard prevede: frutta o bacche frullate in un frullatore e succo di limone o mela. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al cocktail yogurt, latte con gelato o miele.
27.
La limonata allo zenzero è un'ottima base per molte bevande analcoliche durante una festa. Prepararlo è abbastanza semplice: bisogna prendere la radice di zenzero tritata, lo zucchero, le fette di limone e aggiungere il succo di limone spremuto con uno spremiagrumi. La miscela va messa a fuoco e portata a ebollizione, quindi raffreddata e lasciata fermentare per un'ora, dopo aver tolto lo zenzero.
28. COCKTAIL “FRAPPE”
Un altro cocktail a base di latte e gelato ricorda vagamente il latte, ma ha un nome diverso: "Frappe". Agli ingredienti principali puoi aggiungere caffè, cioccolata calda, banane, fragole, vaniglia o frutti di bosco macinati. Ecco la ricetta per un delizioso Frappé al cioccolato e banana: sbattete in un frullatore un bicchiere di latte, qualche pallina di gelato e una banana fino a formare una consistenza omogenea. Versare il cocktail in un bicchiere highball, quindi inserire con attenzione un cucchiaio da bar e utilizzare il manico per versare il cioccolato liquido sul fondo del bicchiere. Puoi semplificare questo processo versando il cioccolato attraverso una cannuccia da cocktail.
29.
Una bevanda perfettamente tonificante e rinfrescante a base di tè verde. Contiene un intero complesso di vitamine e dà una sferzata di energia, che avrà senza dubbio un effetto positivo sulle condizioni generali del corpo. Per preparare il cocktail, prendi: 1 bicchiere di tè verde appena preparato, mezzo bicchiere di succo di mela e ghiaccio. Riempire uno shaker con ghiaccio, aggiungere tutti gli ingredienti e shakerare bene. Il drink viene servito in un bicchiere highball con cannuccia; volendo si può guarnire con una fetta di limone.
30.
Feste uniche, incendiarie e originali saranno sempre divertenti se rifletti attentamente sui contenuti del tuo bar di casa. Prenditi cura dei tuoi ospiti: offri loro un programma entusiasmante, buona musica e cocktail fatti in casa e verranno sicuramente da te!
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Quanto è bello bere un bicchiere del tuo cocktail preferito la sera: alcolico o no, non importa, tutto dipende dal tuo desiderio e dal tuo gusto. Devo dire un enorme ringraziamento alla persona che per prima ha pensato di mescolare diversi ingredienti, da cui è nato il primo cocktail.
Alcuni sostengono che la parola "cocktail" derivi dall'espressione spagnola cola di gallo - la coda di un gallo. Questo è il nome dato alla radice di una delle piante, che veniva utilizzata da un barista della città di Campeche, sulle rive del Golfo del Messico, per mescolare le bevande che preparava per la sua somiglianza esteriore. I marinai americani, che non si perdevano mai un solo bar, adoravano visitare questo a Campeche. Alla domanda su che tipo di strumento avesse tra le mani, il gentile barista ha risposto in inglese: "Cocktail" - "coda di gallo". C’è un’altra storia che collega l’origine del “cocktail” con la “coda del gallo”. Questa storia appartiene a James Fenimore Cooper. Secondo lui, il primo cocktail fu preparato negli anni '70 del XVIII secolo dalla mensa delle truppe del generale Washington, Elizabeth Flanegan. Un giorno servì agli ufficiali un drink a base di rum, whisky di segale e succhi di frutta, decorando i bicchieri con piume prese dalle code dei galli da combattimento. Uno degli ufficiali, francese di nascita, alla vista di tale decorazione di occhiali, esclamò: "Vive le cog's tail!" ("Lunga vita alla coda del gallo!"). A tutti piaceva questa frase metà francese e metà inglese, e la bevanda cominciò a chiamarsi "cocktail" - coda di gallo.
Oggi ci sono molte ricette per tutti i tipi di cocktail. Ma tra questi ci sono quelli che sono presenti al 100% in qualsiasi bar del mondo, sia esso un ristorante francese o una trattoria americana.
I 10 cocktail alcolici più famosi al mondo
Questo cocktail è stato creato da Monsieur Petit Petiot all'Harris Bar di Parigi nel 1921. La bevanda apparentemente ha ereditato il suo nome dalla figlia del re inglese Enrico VIII, che ricevette il soprannome di Bloody Mary a causa della sua crudeltà.
Ingredienti:
- 3/10 di vodka
- 6/10 succo di pomodoro
- 1/10 di succo di limone
- Salse Worcestershire e Tabasco
- sale al sedano
- sale, pepe a piacere
Cosa fare: Mescolare tutti gli ingredienti in un bicchiere highball con ghiaccio. Guarnire con una fetta di limone e un rametto di sedano. Servito molto freddo.
Cacciavite
Il luogo di nascita di questo cocktail sono gli Stati Uniti. All'inizio il cocktail era di natura molto semplice: succo d'arancia e vodka. Oggi, al posto della vodka, questo cocktail può contenere rum, whisky e altre bevande forti. Ad esempio, "Mexican Screwdriver" contiene tequila, "Honey Screwdriver" contiene birra al miele e "Ginger Screwdriver" contiene liquore allo zenzero. In molti paesi, un "cacciavite" viene indicato con la parola inglese "cacciavite" (pronunciato skrewdriver), che significa anche "cacciavite". Esiste una variante di questo cocktail con una proporzione inversa di ingredienti, chiamata "drivesrewer". La prima menzione scritta del cocktail Screwdriver appare sulla rivista americana Time nel numero del 24 ottobre 1949.
Ingredienti:
- 50 g di vodka
- 100 g di succo d'arancia
Cosa fare: Mescolare la vodka e il succo d'arancia in un bicchiere alto con ghiaccio. Servire con una cannuccia.
Il famoso scrittore Ernest Hemingway una volta amava questo cocktail. È composto da succo di lime, rum bianco, menta fresca, tonico, zucchero o sciroppo e ghiaccio tritato. Bevi questo cocktail solo con una cannuccia in modo che le foglie di menta e il ghiaccio non ti entrino in bocca e non devi sputarlo.
Esistono 2 tipi di mojito: a basso contenuto alcolico e analcolico. Originario dell'isola di Cuba, è diventato popolare negli Stati Uniti negli anni '80. Esistono diverse teorie sull'origine del nome "Mojito". Si dice che la parola derivi dallo spagnolo. Mojo (moho, mojito - diminutivo). Il Mojo è una salsa presumibilmente originaria di Cuba e delle Canarie, di solito include aglio, pepe, succo di limone, olio vegetale ed erbe aromatiche. Un altro sostiene che mojito sia un mojadito modificato (spagnolo: Mojadito, d. da mojado), che significa "leggermente umido".
Un mojito è tradizionalmente composto da cinque ingredienti: rum, zucchero, lime, acqua frizzante e menta. La sua combinazione di agrumi dolci e rinfrescanti e menta, che potrebbe essere stata aggiunta al rum per "mascherare" la forza di quest'ultimo, ha reso questo cocktail uno dei drink estivi più apprezzati. Alcuni hotel dell'Avana aggiungono anche Angostura ai mojito. Nel mojito analcolico il rum bianco viene sostituito con acqua e zucchero di canna.
Ingredienti:
- menta 20 foglie
- lime 2 spicchi
- sciroppo di zucchero 15 ml
- ghiaccio a cubetti
- rum bianco 50 ml
- soda 10 ml
Cosa fare: Metti le foglie di menta fresca, qualche spicchio di lime in un bicchiere alto e versa lo sciroppo di zucchero sull'intera composizione. Ricorda bene con il pestello. Successivamente tritare il ghiaccio e versarlo in un bicchiere, aggiungere il rum, aggiungere la soda fino al bordo del bicchiere, mescolare con un cucchiaino da cocktail e infine guarnire con un rametto di menta.
Alaska
Questo cocktail di origine americana è considerato un classico. È fatto con chartreuse gialla e gin e servito con ghiaccio.
Ingredienti:
Gin 60 ml
Certosa gialla 15 ml
liquore all'arancia 5 ml
ghiaccio tritato
Cosa fare: In un mixing glass riempito per metà di ghiaccio, unisci il gin, il liquore Chartreuse giallo e il liquore all'arancia. Versare in una coppetta da cocktail e servire. Servire in una coppetta da cocktail. Guarnire con una fetta d'arancia.
Pina Colada
Il cocktail Pina Colada è composto da succo d'ananas, liquore Malibu, crema di cocco e rum Bacardi e guarnito con una fetta di ciliegia o ananas.
Bahia è una variante della Pina Colada. Oltre ai soliti ingredienti, contiene polpa di limone. Il vetro stesso non è decorato con frutta e bacche, ma con un rametto di menta.
Un tradizionale cocktail alcolico caraibico contenente rum, latte di cocco e succo di ananas. Il nome del cocktail si traduce come "ananas filtrato". Inizialmente, questo nome significava succo di ananas fresco, che veniva servito filtrato (colado). Non filtrato era chiamato sin colar. Successivamente sono stati aggiunti rum e zucchero. A metà del XX secolo, in uno dei bar portoricani, nacque la ricetta del cocktail Piña Colada, che ottenne un'enorme popolarità e divenne l'orgoglio di Porto Rico. La Piña Colada è considerata la bevanda ufficiale di Porto Rico.
Ingredienti:
- 4-6 cubetti di ghiaccio
- 2 parti di rum leggero
- 1 parte di Rum Scuro
- 3 parti di succo di ananas
- 2 parti di liquore Malibu
- pezzi di ananas per la decorazione
Cosa fare: Mettere il ghiaccio tritato in uno shaker, aggiungere il rum light, il liquore al cocco e il succo d'ananas. Agitare leggermente per combinare. Filtrare in un bicchiere ampio e guarnire con ciliegie e fette di ananas.
Martini
Questo cocktail leggendario continua ad essere popolare in tutto il mondo, anche in Russia. È fatto con vermut e gin ed è sempre guarnito con olive. Il cocktail viene servito in bicchieri speciali.
All'inizio del secolo scorso “Martini” era il nome del vermut italiano, che in realtà non aveva nulla a che fare con questo cocktail. Tuttavia, intorno alla metà del XX secolo. i due concetti si sono fusi, e oggi sia il vermouth che il cocktail, tanto amati dai frequentatori dei casinò di tutto rispetto, si chiamano così.
Il cocktail prende il nome dal suo creatore: Martini de Anna de Toggia. La versione originale consisteva in parti uguali di vermut e gin e ora si chiama "fifty-fifty", e ora le proporzioni del martini cambiano fino all'avvento del martini ultra-dry, quando il bicchiere viene appena risciacquato con il vermouth prima di versare il Gin.
Ingredienti:
- 4-6 cubetti di ghiaccio tritato
- 3 parti di gin
- 1 cucchiaio di vermut secco o a piacere
- oliva da cocktail per guarnire
Cosa fare: Metti i cubetti di ghiaccio in una caraffa. Aggiungere il gin e il vermut e mescolare. Versare in un bicchiere ghiacciato e guarnire con un'oliva da cocktail.
Cocktail di origine latinoamericana, la sua comparsa risale al 1936-1948 circa, esistono molte versioni sul suo aspetto, quasi tutte coinvolgono una donna di nome Margarita. La prima versione è che l'autore della prima Margarita sia il barista messicano Carlos Harrera. Nel 1938 lavorò al bar Rancho La Gloria di Tijuana, dove una volta fece visita l'aspirante attrice Margarita. I suoi riccioli biondi e la bellezza paradisiaca hanno ispirato Carlos a creare il primo bicchiere di cocktail, speziato e delicato allo stesso tempo.
Ma c'è un'altra storia che racconta dell'aristocratica texana Margarita Seims. Presumibilmente, un anno intorno al 1948, diede un grande ricevimento nella sua villa ad Acapulco. Ha offerto ai suoi ospiti un nuovo cocktail di tequila di sua invenzione. Gli invitati hanno apprezzato molto, si sono ubriacati lentamente e si sono divertiti. Quindi tutti avrebbero bevuto e dimenticato la creazione della padrona di casa, ma tra gli ospiti c'era Tommy Hilton, proprietario della catena alberghiera Hilton. Tommy, da uomo d'affari pragmatico, si rese conto che dall'invenzione della signora bohémien si potevano guadagnare buoni soldi. Un paio di giorni dopo, il cocktail è apparso nei menu dei bar e dei ristoranti dei suoi hotel. Non è noto se condividesse i profitti delle vendite con Madame Seymes, ma si assicurò i diritti d'autore sul nome del cocktail.
Ingredienti:
1 parte di tequila bianca
1 parte di succo di lime
1/2 parte di liquore all'arancia Cointreau
Cosa fare: Preparato nello shaker e servito freddo in un bicchiere da cocktail a stelo ampio, bordato di sale (il bordo del bicchiere è inumidito con succo di lime e immerso in sale cristallino fino) e guarnito con uno spicchio di lime.
Isola Lunga
A volte chiamato "Long Island Ice Tea" nel menu. Questo è un cocktail forte che, contrariamente al suo nome, non contiene tè. Questa bevanda è preparata con tequila, vodka, rum e gin. A volte viene aggiunto il liquore Triple Sec. Quando si prepara questa bevanda, è importante osservare rigorosamente le proporzioni. Se ti rendi conto che il barista ha mescolato il cocktail a occhio, allora hai tutto il diritto di indignarti e rifiutarti di pagare la bevanda.
Secondo le regole, un cocktail dovrebbe essere preparato con non più di 5 ingredienti diversi, ma Long Island è un'eccezione. Contiene da 6 a 7 ingredienti. Una versione comune è che il cocktail sia stato inventato per la prima volta durante gli anni del proibizionismo, poiché assomiglia al tè freddo (tè freddo) nell'aspetto e nell'aroma. Tuttavia, si ritiene che il cocktail sia stato creato per la prima volta negli anni '70 da Chris Bendixen, un barista di un nightclub a Smithtown, Long Island.
Ingredienti:
Vodka 30 ml.
rum bianco 30ml.
Liquore Cointreau 30ml.
tequila 30 ml.
succo di limone 30ml.
sciroppo di zucchero 30 ml.
coca cola a piacere
Cosa fare: Per prima cosa metti il ghiaccio nel bicchiere. Versare in sequenza tutti gli ingredienti indicati. Versare per ultima la Coca-Cola. Guarnire con una fetta di limone e un rametto di menta. Servito con una cannuccia.
Cosmopolita
Questo cocktail è attualmente il più popolare nei casinò. È stato creato dal barista americano Dale DeGroff personalmente per la cantante Madonna. Ben presto divenne di moda. Questa bevanda è preparata con succo di mirtillo rosso, vodka, lime e liquore e servita in bicchieri da martini.
Ingredienti:
- Vodka al limone 40 ml
- liquore "Cointreau" 15 ml
- succo di lime 15 ml
- succo di mirtillo rosso 30 ml
Cosa fare: Versare tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare in una coppetta da cocktail. Guarnire con scorza di limone.
Tom Collins
Questo cocktail classico risale all'inizio del XIX secolo. Sebbene nessuno dica la sua esatta origine, sappiamo che fu inventato da un barista di nome Collins nel famoso Limmers Hotel di Londra. La ricetta originale utilizzava l'acquavite olandese di bacche di ginepro, simile al gin. Alla fine, questo ingrediente fu sostituito dal più dolce gin dry londinese, Old Tom, da cui il nome Tom Collins. In effetti, il nome "Collins" è ora utilizzato per una varietà di altri cocktail preparati con soda, sciroppo di zucchero, succo di limone e un ingrediente alcolico. Negli Stati Uniti, il cocktail John Collins è preparato con whisky Bourbon al posto del gin. Altre bevande chiamate Collins vengono miscelate con brandy, rum o whisky scozzese. Questo cocktail è rinfrescante, raffinato, elegante, con una ricca tavolozza di sapori: creato semplicemente per essere gustato in sofisticata compagnia a bordo piscina.
Ingredienti:
- 60 ml di gin londinese secco
- 30 ml di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero
- 90 ml di soda
Cosa fare: Riempire lo shaker a metà con ghiaccio. Aggiungere il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. Agitare bene. Filtrare attraverso un colino in un bicchiere alto riempito per metà con ghiaccio e ricoprire con cura con la soda. Mescolare delicatamente per contenere le bolle. Guarnire con una ciliegia sotto spirito o una fetta di limone, che può essere inserita direttamente nel drink o sul bordo del bicchiere.
E un altro cocktail, che occupa anche un posto di primo piano in tutti i bar e ristoranti del mondo.
Daiquiri
Si ritiene che questo cocktail sia di origine cubana. Contiene succo di lime, rum e sciroppo. Nei casinò, le varietà più popolari di questo cocktail sono "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri", ecc. A loro viene aggiunta la polpa di frutta. La bevanda fu inventata nella cittadina di Daiquiri all'inizio del XX secolo. Nel 1896, un certo Jennings Cox (ingegnere minerario americano), maledicendo il caldo, mescolò per sé e per i suoi amici il suddetto rum con succo di lime, e non solo mescolò, ma versò questi ingredienti su cubetti di ghiaccio. Ecco come è venuto fuori il cocktail Daiquiri. Ernest Hemingway promosse questa invenzione nei suoi romanzi; era un grande fan di questa bevanda. E nel 1893, durante la celebrazione dell'indipendenza di Cuba, un ufficiale dell'esercito americano brindò a una Cuba libera mescolando il rum Bacardi, che simboleggiava lo spirito libero di Cuba, con la Coca-Cola, la nuova bevanda americana. Lo slogan di quei giorni era “Viva Cuba libera!” conservato per sempre nel nome del cocktail Cuba Libre.
La popolarità del Daiquiri salì alle stelle quando Francis Scott Fitzgerald lo menzionò nel suo libro Beyond Paradise, pubblicato nel 1920. In un episodio che mette in guardia sul bere rum con moderazione, un gruppo di personaggi ordina ciascuno un doppio daiquiri come presagio della "serata inebriante" che termina nelle allucinazioni.
Ingredienti:
6/10 Rum bianco Bacardi o Havana Club
3/10 di succo di limone o lime
1/10 di sciroppo di zucchero
Cosa fare: Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio e agitare per 10 secondi. Filtrare in una coppetta da cocktail. Puoi ottenere un Daiquiri Rosa aggiungendo qualche goccia di Grenadine.
Semplici cocktail allo champagne
Cocktail semplici a casa: sono molto facili da preparare e molto piacevoli da bere! 12 ricette per cocktail semplici a base di vodka, champagne, vino
Semplici cocktail fatti in casa con vodka:
- Cacciavite
- Giaguaro
- Vodka e cola
- Alco-dama
I cocktail fatti in casa più semplici a base di champagne e spumanti:
- Mimosa
- Aurora boreale
- Tintoretto
- Bellini
Grandi idee per semplici cocktail di vino
- Sangria estiva
- Isabella
Le ricette di cocktail più semplici per la casa
Stai organizzando una festa o un caloroso incontro con un gruppo di amici intimi? Uno splendido motivo per preparare qualcosa di insolito per i vostri ospiti! Il momento clou della tua serata saranno le deliziose bevande alcoliche preparate con le tue mani e con un investimento minimo di tempo e fatica.
I cocktail semplici sono un ottimo modo per sorprendere gli ospiti e dimostrare il tuo talento come barista. Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette di successo e facili da preparare.
Esistono molte ricette per miscele alcoliche, la cui preparazione non richiede competenze professionali, attrezzature speciali o ingredienti esotici difficili da ottenere.
Cocktail semplici: semplici in ogni modo! Per maggiore comodità, classifichiamo le nostre future bevande in base ai loro componenti principali.
Semplici cocktail fatti in casa con vodka
Cacciavite
Questo cocktail è collaudato nel tempo e semplice, come tutte le cose ingegnose! Proporzioni ideali 1 a 1.
- cento grammi di vodka
- cento grammi di succo (il succo di arancia e quello di ananas sono una buona combinazione)
Ruff
- Birra da 450 ml
- 50 ml di vodka
Prendi tutti gli ingredienti e mescolali in un boccale di birra, pronto! In alcune varianti si consiglia di mettere la bevanda risultante in frigorifero per un paio d'ore.
Cocktail Giaguaro
- 150 ml di tonico
- 50 ml. Liquore alla banana
- 50 millilitri. vodka
- 5-6 cubetti di ghiaccio
Questo cocktail è estremamente facile da preparare e non richiede particolari abilità da barista, ma allo stesso tempo decorerà ogni festa con il suo gusto originale.
Riempire un bicchiere alto con ghiaccio, aggiungere alcool e liquore, mescolare. Quindi aggiungi il tonico al composto, mescola ancora e la bevanda è pronta!
Vodka e cola
- 130 ml di Coca Cola
- 40 millilitri di vodka
- Cubetti di ghiaccio
- Cerchio di limone
Riempire un bicchiere alto con pezzi di ghiaccio, versare alternando vodka e cola e guarnire con limone. Il cocktail viene servito con due cannucce. Questa bevanda ama gli esperimenti: aggiungendo vari liquori o sciroppi agli ingredienti, puoi sperimentare nuove sfaccettature del solito gusto.
Cocktail con vodka e gelato
- 100 ml di succo di ananas
- 50 millilitri di vodka
- 10 grammi di gelato alla panna o alla vaniglia
- 10 ml di panna
Montare tutti gli ingredienti in un frullatore o in uno shaker, versare in un bicchiere e decorare con cioccolato grattugiato.
Cocktail Alco-dama
- 600 millilitri di vodka
- 400 — liquore al caffè
- panna (scegliere magra)
- cubetti di ghiaccio
Questa bevanda è un lotto divertente con una svolta!
Prepariamo dodici bicchierini da liquore bianchi e neri.
Per i neri: mescolare nello shaker la vodka (200 ml.), il liquore (100 ml.) e il ghiaccio, versare nei bicchierini. Ripetere la procedura per i restanti sei bicchieri.
Per preparare gli shot bianchi, mescolare la vodka, la panna e il liquore al caffè in proporzioni uguali di cento millilitri, shakerare con ghiaccio in uno shaker e versare in sei bicchieri. Ripetiamolo ancora.
Il gioco può essere giocato!
I cocktail più semplici a base di champagne e spumanti
Cocktail Mimosa
- Spumante Brut – 90 ml
- Succo d'arancia - 90 millilitri
- Scorza d'arancia (per guarnire)
Versare il succo d'arancia in un bicchiere fresco, seguito dallo spumante. Mescolare con un cucchiaio da cocktail e la bevanda è pronta da servire.
Cocktail dell'aurora boreale
Questo semplice mix alcolico metterà in risalto l'atmosfera festosa degli ospiti a Capodanno. Prendiamo:
- 50 millilitri di vodka
- cento millilitri di champagne dolce
- succo di limone - 50 ml.
- cucchiaio di zucchero semolato
- cubetti di ghiaccio
Mescolare tutti gli ingredienti tranne lo champagne in uno shaker e versare in un bicchiere alto pieno di ghiaccio. Aggiungere lo spumante, mescolare, la bevanda è pronta.
E per finire, due splendide ricette che portano i nomi di pittori famosi.
Tintoretto
La bevanda prende il nome dal più grande creatore del Rinascimento. Avremo bisogno:
- 30 ml di succo di melograno
- centoventi millilitri di spumante rosato
- 10 ml di sciroppo di zucchero
Metti tutti gli ingredienti in un bicchiere alto.
Bellini
L'ispiratore della bevanda, Giovanni Bellini, era famoso per gli straordinari toni rosa dei suoi dipinti. È stato apprezzato da molti famosi rappresentanti del mondo dell'arte.
- 100 ml di Prosecco champagne
- 1 grande pesca fresca
- cucchiaino di zucchero semolato
Macinare la frutta e lo zucchero in un frullatore. Mettere in un bicchiere 50 ml di purea di pesca e diluire con champagne fresco. Puoi decorare con una fetta di pesca o qualsiasi altro frutto.
Ottime idee per cocktail con vino
Sangria estiva
- bottiglia di vino rosso secco
- 30 ml di limonata gassata
- una manciata di bacche fresche o qualche frutto
- un pizzico di zucchero (facoltativo per chi ama le bevande dolci)
Tritare finemente i frutti e le bacche e disporli sul fondo della caraffa, aggiungere il vino e la bevanda gassata, mescolare. Servire in bicchieri guarniti con fettine di frutta.
Isabella
- 1 bottiglia di spumante
- 250 ml di vino Isabella
Riempire un bicchiere alto di ghiaccio per tre quarti con champagne e aggiungere il vino.
Come puoi vedere, i cocktail semplici fatti in casa sono facili da preparare e non richiedono grandi costi finanziari o elevate competenze professionali.
Avendo a portata di mano le bevande alcoliche più comuni e un semplice set di componenti aggiuntivi, puoi facilmente coccolare te stesso e i tuoi cari con l'alcol originale.
Tutti gli ingredienti vengono versati in uno shaker con ghiaccio tritato e agitati bene, dopodiché vengono versati in un bicchiere ampio e sul bordo del bicchiere si versa sale o zucchero a piacere.
Sesso sulla spiaggia
Un cocktail per donne con lo stesso titolo, composto da ingredienti semplici ed economici, inoltre è molto facile da preparare a casa.
Ricetta 
- 50 ml di vodka
- 25 ml di liquore alla pesca (Grappa alla pesca)
- 50 ml di succo d'arancia
- 50 ml di succo di mirtillo rosso o ananas
Cacciavite
Ricetta 
- 50 ml di vodka
- 150 ml di succo d'arancia (si può usare anche il succo d'ananas)
Tutti questi ingredienti vengono versati in uno shaker con ghiaccio tritato, mescolati bene e versati in un bicchiere, guarnito con una fetta d'arancia. Questo è tutto, il cacciavite è pronto, bevi con una cannuccia.
B52
Tutti questi erano cocktail più femminili, ma ora passiamo ai “cocktail tonificanti” da uomo e iniziamo con il più famoso: il B 52. È molto bello, fiammeggiante e popolare nei club, sia esternamente che internamente: è una bomba infuocata , solleva l'umore sopra il preevatar, lo consiglio vivamente per intrattenere feste. E allora ora scopriremo come cucinare B 52.
Ricetta
- 30 ml di liquore al caffè Kahlua
- 30 ml di liquore alla crema Baileys
- 30 ml di liquore all'arancia Cointreau
Ma preparare questo cocktail è più difficile e richiede un po’ di abilità, quindi se vuoi mostrare alla compagnia che tipo di barista sei, è meglio esercitarsi in anticipo. Avremo bisogno di un bicchiere e di un cucchiaio da bar a gambo lungo, inserite questo cucchiaio nel bicchiere e versate con attenzione il liquore al caffè, poi alzate il cucchiaio sopra il liquore al caffè già versato, versate con attenzione anche la crema di liquore ed infine, altrettanto attentamente versate sopra il liquore all'arancia, è quasi pronto, per ultimo il tocco finale sarà un bellissimo incendio doloso e voilà è tutto ok. Dovresti berlo velocemente e con una cannuccia, abbassando semplicemente la cannuccia fino al fondo e tirandola dentro di te dal fondo, solo velocemente in modo che la cannuccia non si sciolga? È questa sequenza che porterà sensazioni straordinarie.
Zombie
Il nostro prossimo partecipante si chiama Zombie, ha un sacco di ingredienti ed è quindi davvero unico, il suo gusto è straordinario.
Composto 
- 75 ml di rum bianco
- 15 ml di rum scuro
- 30 ml di succo di ananas
- 30 ml di succo d'arancia
- 30 ml di succo di frutto della passione (pesca)
- 30 ml di acqua purificata da tavola
- 30 ml di rum alla frutta
- 15 ml di brandy all'albicocca
Preparare il cocktail Zombie è molto semplice, versate tutti gli ingredienti in uno shaker, mescolate bene e versate in un bicchiere con ghiaccio, potete bere con una cannuccia o semplicemente, potete guarnire con una ciliegia.
Fidel
Il prossimo cocktail alcolico Fidel è per gli appassionati di sport estremi, è bevuto per spegnere rapidamente il cervello e attivare il pilota automatico? quindi attenzione a non esagerare.
Composto 
- 30 ml di liquore al caffè
- 30 ml di succo di limone
- 30 ml di assenzio
La preparazione richiede la presenza di un cucchiaio da bar; con il suo aiuto versare prima con cura il liquore al caffè, poi il succo di limone e versare sopra l'assenzio. Devi berlo in un sorso, puoi dargli fuoco se lo desideri.
Oligarca
C'è anche un cocktail Oligarch più tonificante, se ne bevi un paio di bicchieri, i tuoi occhi inizieranno a mandarsi l'un l'altro dopo 15 minuti?
Composto 
- 20 ml di liquore al cocco
- 20 ml di rum bianco
- 20 ml di succo di limone
- 20 ml di vodka
- 20 ml di assenzio
Avremo bisogno di un bicchiere profondo e di un cucchiaio da bar e verseremo con cura tutti gli ingredienti a strati, prima il liquore al cocco, poi rum bianco -> succo di limone -> vodka -> assenzio. Devi berlo in un sorso.
Hiroshima
Infine ci aspetta Hiroshima, fatta di sambuca, baileys e assenzio, infuocata.
Composto
- 20 ml di assenzio
- 20 ml di sambuca
- 20 ml di Bailey
- 5 ml di granatina
Come realizzare una master class sui cocktail a Hiroshima
world-mans.ru
Cocktail analcolici
"Aranciata"
"Miele"
"Limonata francese"
Bene, sembra essere tutto. Come potete vedere, preparare cocktail a casa– non è una questione difficile. Ci sarebbe un desiderio e, ovviamente, i componenti necessari.
Concludo qui, ancora una volta buone vacanze e tutto il meglio a te!
www.gurman2463.ru
Hai deciso di trascorrere la serata con gli amici? Come sorprenderli e capire il loro umore? Semplici cocktail alcolici a casa faranno fronte perfettamente a questo compito. Per prepararli vi serviranno accessori bar appositi: shaker, frullatore, mixing glass.
Come decorazione per le bevande sono adatti frutti di bosco, pezzi di frutta, foglie di menta, cioccolato grattugiato e panna montata. Potete decorare i bicchieri con piccoli “ombrelli”, “ventagli” o altre decorazioni originali.
Un cocktail con ghiaccio colorato sembrerà originale. Per preparare questo ghiaccio, devi mescolare l'acqua con lo sciroppo di frutta e congelare. Anche i cubetti di ghiaccio con bacche o pezzi di frutta all'interno avranno un aspetto impressionante.
Cocktail alcolici facili da preparare a casa
Sul nostro sito troverai semplici ricette per cocktail alcolici che potrai preparare facilmente a casa. Hanno un aroma gradevole, un gusto brillante e piaceranno sicuramente ai tuoi ospiti.
Cocktail "Cactus" può essere offerto alle ragazze.
Per 1 porzione:
- liquore alla menta 15 ml,
- succo di limone 15 ml,
- tequila 15 ml.
Metodo di cottura:
- Stratificare il bicchierino con liquore, succo e tequila.
- Guarnire il cocktail con una fetta di limone.
Si chiama un'altra bevanda che i tuoi amici apprezzeranno "Mimosa".
Per prepararlo vi serviranno:
- champagne secco 150 ml,
- liquore all'arancia 20 ml,
- succo d'arancia 50 ml,
- zucchero 1 cucchiaio. cucchiaio.
Metodo di cottura:
- Immergere i bordi del bicchiere nel liquore e poi nello zucchero: il risultato sarà un bordo di zucchero.
- Mescolare lo champagne, i restanti 10 ml di liquore e il succo d'arancia e versare in un bicchiere.
I tuoi ospiti lo apprezzeranno sicuramente cocktail "Cosmopolita", diventato di moda dopo l'uscita della serie TV Sex and the City.
Ingredienti:
- 1/2 parte di liquore all'arancia Cointreau
- 1/2 parte di succo di limone,
- 3/4 parte di vodka,
- 1 parte di succo di mirtillo rosso,
- buccia d'arancia.
Metodo di cottura:
- Shakerare tutti gli ingredienti tranne la scorza d'arancia con ghiaccio in uno shaker.
- Versare la bevanda in un bicchiere da Martini ghiacciato.
- Prima di servire, spremete la buccia d'arancia con le dita, date fuoco velocemente all'olio essenziale che ne sgorga e abbassate la buccia nel bicchiere.
- Puoi decorare il cocktail con la scorza d'arancia.
Cocktail "B-52" a casa sarà pronto in pochi minuti.
- liquore al caffè 15 ml,
- Liquore Baileys 15 ml,
- Liquore Cointreau 15 ml.
Metodo di cottura:
- Versare i liquori nel bicchierino a strati nell'ordine in cui sono elencati.
- Accendilo... e bevi velocemente con una cannuccia. Fai solo attenzione a non bruciarti!
Si chiama un altro semplice cocktail alcolico a casa "Gibson".
Per 1 porzione:
- gin 180 ml,
- vermut secco 20 ml.
Metodo di cottura:
- Versare il gin e il vermut in un mixing glass riempito per un terzo di ghiaccio e mescolare.
- Non resta che versare la bevanda in una coppetta da cocktail. Potete decorarlo con una o due olive o cipolline sott'aceto.
Colpo di festa - Cocktail Bloody Mary– è semplicissimo anche da preparare in casa.
- succo di pomodoro 150 ml,
- vodka 75 ml,
- un pizzico di pepe,
- un pizzico di sale.
Metodo di cottura:
- Questa bevanda viene solitamente preparata a strati. Questo è facile da fare: versare il succo di pomodoro in un bicchiere. Quindi versare con cura la vodka lungo la lama del coltello, aggiungere sale e pepe. Metti un rametto di sedano in un bicchiere.
- Il cocktail viene tradizionalmente servito con due cannucce. Gli strati possono essere mescolati oppure si può variare il consumo di succo e vodka utilizzando delle cannucce.
Altre ricette per semplici cocktail alcolici
I cocktail alcolici con martini sono apprezzati anche nelle feste casalinghe. Secondo le regole stabilite, ciascuna bevanda successiva dovrebbe essere più debole della precedente in termini di gradi.
Ingredienti:
- Martini secco 40 ml,
- Vodka 160 ml.
Metodo di cottura:
- Versare la vodka e il martini in un mixing glass riempito per un terzo di ghiaccio e mescolare.
- Filtrare poi la bevanda in una coppetta da cocktail.
- Guarnire con le olive, spremere la scorza di limone in un bicchiere. Servire con uno stecchino da cocktail.
Cocktail Cuba Libre
Per 1 porzione:
- rum 60ml,
- Coca Cola 140 ml,
- succo di limone 2-3 gocce.
Metodo di cottura:
- Versare rum e cola in un bicchiere con ghiaccio e aggiungere il succo di limone.
- Decorare il cocktail con una ciliegia e una fetta di limone.
Il rum può essere bianco o scuro, a seconda dell'invecchiamento: se il primo impiega un anno per maturare, il secondo impiega circa cinque anni, e matura in botti di whisky Bourbon, dopodiché gli viene aggiunto zucchero bruciato. Ma il rum dorato ha bisogno di tre anni per maturare in botti carbonizzate.
Ideale per un gruppo di giovani cocktail alcolico “Tequila boom”. Prepararlo in casa è facile come sgusciare le pere.
- tequila 60 ml,
- bevanda sprite gassata 120 ml.
Metodo di cottura:
- Versare la tequila e lo sprite in un bicchiere senza ghiaccio.
- Prima di servire il cocktail, coprite il bicchiere con un tovagliolo e… sbattetelo delicatamente sul tavolo.
Un altro nome di questa bevanda è “Hit-and-drink”, perché viene servita coprendola con un tovagliolo o con la mano e picchiettandola sul bancone del bar o sul tavolo in modo che la soda, che ne fa parte, faccia schiuma. In altri paesi del mondo, questo cocktail viene spesso chiamato "Rapido" (dallo spagnolo - "veloce").
Molti semplici cocktail alcolici possono essere preparati in casa con l'aggiunta di caffè. Ad esempio, secondo le seguenti ricette.
Cocktail espresso con tequila
Avrai bisogno:
- caffè espresso 30 g,
- tequila 30 ml,
- liquore al caffè 20 ml,
- panna 1 cucchiaio. cucchiaio,
- zucchero di canna 2 cucchiaini.
Metodo di cottura:
- Versare la tequila in un bicchiere, quindi il liquore. Cuocere a vapore il composto direttamente nel bicchiere.
- Versare poi il caffè in un bicchiere e aggiungere la panna leggermente montata.
È abbastanza facile da preparare a casa ed è alcolico cocktail "Caffè Flip". L’importante è avere i prodotti giusti a portata di mano.
Per 2 porzioni:
- Liquore Kahlua 50 ml,
- brandy 50 ml,
- panna pesante 10 ml,
- sciroppo di zucchero 10 ml,
- latte 125 ml,
- caffè solubile 1/2 cucchiaino,
- uovo 1 pz.,
- cannella in polvere 1 pizzico.
Metodo di cottura:
- Mettere 4-5 cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungere brandy, liquore, panna e sciroppo di zucchero.
- Aggiungere l'uovo sbattuto, il caffè, il latte e agitare energicamente per 45 secondi.
- Metti 4-5 cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto, versa il cocktail filtrato e spolvera con la cannella. Puoi decorare la bevanda con bastoncini di cannella.
"Flip" in inglese significa "montato". Questo cocktail rinfrescante viene servito in bicchieri speciali o flute da champagne e bevuto con una cannuccia.
www.prazdniki-na-nosu.com
Segreti per preparare cocktail alcolici fatti in casa
È del tutto possibile preparare da soli deliziosi mix. Ci sono ricette semplici, molte. Devi conoscere alcune sfumature, quindi puoi diventare il re o la regina della festa in casa.
- Armonia di gusto. Quando crei cocktail alcolici a casa, devi selezionare gli ingredienti in modo da non notare il gusto distinto di un singolo ingrediente, soprattutto dell'alcol. I baristi molto spesso combinano 5 o 6 componenti. A casa, soprattutto se non si ha esperienza, è meglio provare ad abbinarne 2 o 3.
- Facile da preparare. I baristi preparano cocktail alcolici a base di gin, rum, tequila e bourbon. E per preparare mix fatti in casa, puoi usare vodka e liquore. Come additivi vengono utilizzati miele, panna, latte, succhi, spezie, frutta e bacche. Le ricette fatte in casa ti permettono di non seguire le proporzioni degli ingredienti, ma di variarle secondo i tuoi gusti. È meglio mescolare i cocktail in uno shaker.
- Arredamento. Naturalmente, non dimenticare di guarnire la bevanda con pezzetti di frutti di bosco, frutta, agrumi e foglie di menta. Inserisci la cannuccia.
Con cosa si abbinano i cocktail?
Insalate leggere, frutti di mare e fette di frutta sono ideali per gli spuntini.
Importante! Il pericolo e l'astuzia dei cocktail alcolici sta nel fatto che hanno un bell'aspetto, sono piacevoli da bere e a volte non si nota nemmeno la presenza di alcol nel gusto. Puoi ubriacarti molto velocemente e anche guadagnare qualche chilo in più, poiché alcune miscele sono molto ricche di calorie. Soprattutto se la ricetta prevede liquori, creme, sciroppi.
Le ricette più semplici per cocktail alcolici
Uno dei mix più apprezzati, la cui ricetta è facile da preparare. Vi serviranno: 45 ml di rum bianco, un cucchiaio di zucchero di canna, 23 ml di succo di lime. Tutti gli ingredienti sono mescolati con ghiaccio. Quindi la bevanda viene filtrata e versata nei bicchieri.
Mescolare in uno shaker 50 ml di vodka, la stessa quantità di succo di pompelmo e 75 ml di succo di mirtillo rosso, aggiungere una grande quantità di ghiaccio. Versare in un bicchiere alto preraffreddato. Guarnire la bevanda con una fetta di pompelmo e mirtilli rossi.
La ricetta comprende: 150 ml di acqua tonica, 3 cubetti di ghiaccio, 90 ml di vodka all'arancia Stolichnaya, una fetta di lime. Mescolare vodka e tonica, aggiungere ghiaccio e guarnire con una fetta di lime.
Mescolare 45 ml di vodka con 300 ml di tè freddo, aggiungere il ghiaccio e guarnire con una fetta di limone.
Per preparare una bevanda del genere avrai bisogno di: 30 ml di liquore al cocco, 90 ml di succo di ananas, 30 ml di rum leggero. Mescolare il tutto con uno shaker, aggiungere il ghiaccio tritato, versare in un bicchiere.
La ricetta è molto semplice. Avrai bisogno di: 6 cucchiaini di vodka, un bicchiere e mezzo di liquore al cioccolato, un bicchiere e mezzo di cola ben ghiacciata. Riempire il bicchiere per un terzo con ghiaccio tritato, versare l'alcol, mescolare bene il tutto e aggiungere la cola. La bevanda ha un buon sapore, ma puoi ubriacarti velocemente.
Avrai bisogno di un cucchiaio e mezzo di panna, la stessa quantità di liquore alla banana e 6 cucchiaini di cognac. Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio in uno shaker e filtrare in una coppetta da cocktail. Cospargete sopra il cioccolato grattugiato. Risulta essere una bevanda molto densa e dal sapore gradevole al sapore di banana.
La ricetta prevede: 50 grammi di vodka e vino di Porto, la stessa quantità di miele, 2 bicchieri di succo d'arancia. Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker, versare in una caraffa, aggiungere qualche pezzetto di ghiaccio e lasciare macerare in un luogo fresco per un'ora. Al momento di servire aggiungere un quarto di fetta d'arancia. Questo mix è adatto per una festa amichevole e una conversazione intima.
"Cavalletta"
La ricetta per questa bevanda include cioccolato bianco e fondente. È meglio se ha sapore di menta, ma puoi usare quella normale. Avrai bisogno anche di 50 ml di liquore al caffè e menta, caffè forte e di alta qualità (350 ml), 50 ml di panna. La quantità degli ingredienti è per due porzioni. Versare i liquori nei bicchieri da latte e mescolarli bene. Rabboccare con caffè caldo e forte. Completare con panna montata e cioccolato tagliato a triangoli.
"Cuba libera"
Un cocktail leggendario, la cui ricetta è stata creata nel lontano 1900 all'Avana. È composto da rum bianco Bacardi (30 ml), 120 ml di Coca-Cola e il succo di mezzo lime. Riempire a metà un bicchiere alto con ghiaccio, spremere il succo di lime e aggiungere il rum. Mescolare bene il tutto e colmare con Coca-Cola ghiacciata.
Una bevanda forte a base di bourbon e succo di mirtillo rosso. In uno shaker, mescolare 75 ml di bourbon con 25 ml di succo di mirtillo rosso, aggiungere una grande quantità di cubetti di ghiaccio grandi. Mescola ancora il tutto il più a lungo possibile per mantenere il cocktail il più ghiacciato possibile. Versare in bicchieri alti e guarnire con mirtilli rossi.
alkorules.ru
Le ricette di cocktail più semplici per la casa
Stai organizzando una festa o un caloroso incontro con un gruppo di amici intimi? Uno splendido motivo per preparare qualcosa di insolito per i vostri ospiti! Il momento clou della tua serata saranno le deliziose bevande alcoliche preparate con le tue mani e con un investimento minimo di tempo e fatica.
I cocktail semplici sono un ottimo modo per sorprendere gli ospiti e dimostrare il tuo talento come barista. Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette di successo e facili da preparare.
Esistono molte ricette per miscele alcoliche, la cui preparazione non richiede competenze professionali, attrezzature speciali o ingredienti esotici difficili da ottenere.
Cocktail semplici: semplici in ogni modo! Per maggiore comodità, classifichiamo le nostre future bevande in base ai loro componenti principali.
Semplici cocktail fatti in casa con vodka
Cacciavite
Questo cocktail è collaudato nel tempo e semplice, come tutte le cose ingegnose! Proporzioni ideali 1 a 1.
- cento grammi di vodka
- cento grammi di succo (il succo di arancia e quello di ananas sono una buona combinazione)
Ruff
- Birra da 450 ml
- 50 ml di vodka
Prendi tutti gli ingredienti e mescolali in un boccale di birra, pronto! In alcune varianti si consiglia di mettere la bevanda risultante in frigorifero per un paio d'ore.
Cocktail Giaguaro
- 150 ml di tonico
- 50 ml. Liquore alla banana
- 50 millilitri. vodka
- 5-6 cubetti di ghiaccio
Questo cocktail è estremamente facile da preparare e non richiede particolari abilità da barista, ma allo stesso tempo decorerà ogni festa con il suo gusto originale.
Riempire un bicchiere alto con ghiaccio, aggiungere alcool e liquore, mescolare. Quindi aggiungi il tonico al composto, mescola ancora e la bevanda è pronta!
Vodka e cola
- 130 ml di Coca Cola
- 40 millilitri di vodka
- Cubetti di ghiaccio
- Cerchio di limone
Riempire un bicchiere alto con pezzi di ghiaccio, versare alternando vodka e cola e guarnire con limone. Il cocktail viene servito con due cannucce. Questa bevanda ama gli esperimenti: aggiungendo vari liquori o sciroppi agli ingredienti, puoi sperimentare nuove sfaccettature del solito gusto.
Cocktail con vodka e gelato
- 100 ml di succo di ananas
- 50 millilitri di vodka
- 10 grammi di gelato alla panna o alla vaniglia
- 10 ml di panna
Montare tutti gli ingredienti in un frullatore o in uno shaker, versare in un bicchiere e decorare con cioccolato grattugiato.
Cocktail Alco-dama
- 600 millilitri di vodka
- 400 — liquore al caffè
- panna (scegliere magra)
- cubetti di ghiaccio
Questa bevanda è un lotto divertente con una svolta!
Prepariamo dodici bicchierini da liquore bianchi e neri.
Per i neri: mescolare nello shaker la vodka (200 ml.), il liquore (100 ml.) e il ghiaccio, versare nei bicchierini. Ripetere la procedura per i restanti sei bicchieri.
Per preparare gli shot bianchi, mescolare la vodka, la panna e il liquore al caffè in proporzioni uguali di cento millilitri, shakerare con ghiaccio in uno shaker e versare in sei bicchieri. Ripetiamolo ancora.
Il gioco può essere giocato!
I cocktail più semplici a base di champagne e spumanti
Cocktail Mimosa
- Spumante Brut – 90 ml
- Succo d'arancia - 90 millilitri
- Scorza d'arancia (per guarnire)
Versare il succo d'arancia in un bicchiere fresco, seguito dallo spumante. Mescolare con un cucchiaio da cocktail e la bevanda è pronta da servire.
Cocktail dell'aurora boreale
Questo semplice mix alcolico metterà in risalto l'atmosfera festosa degli ospiti a Capodanno. Prendiamo:
- 50 millilitri di vodka
- cento millilitri di champagne dolce
- succo di limone - 50 ml.
- cucchiaio di zucchero semolato
- cubetti di ghiaccio
Mescolare tutti gli ingredienti tranne lo champagne in uno shaker e versare in un bicchiere alto pieno di ghiaccio. Aggiungere lo spumante, mescolare, la bevanda è pronta.
E per finire, due splendide ricette che portano i nomi di pittori famosi.
Tintoretto
La bevanda prende il nome dal più grande creatore del Rinascimento. Avremo bisogno:
- 30 ml di succo di melograno
- centoventi millilitri di spumante rosato
- 10 ml di sciroppo di zucchero
Metti tutti gli ingredienti in un bicchiere alto.
Bellini
L'ispiratore della bevanda, Giovanni Bellini, era famoso per gli straordinari toni rosa dei suoi dipinti. È stato apprezzato da molti famosi rappresentanti del mondo dell'arte.
- 100 ml di Prosecco champagne
- 1 grande pesca fresca
- cucchiaino di zucchero semolato
Macinare la frutta e lo zucchero in un frullatore. Mettere in un bicchiere 50 ml di purea di pesca e diluire con champagne fresco. Puoi decorare con una fetta di pesca o qualsiasi altro frutto.
Ottime idee per cocktail con vino
Sangria estiva
- bottiglia di vino rosso secco
- 30 ml di limonata gassata
- una manciata di bacche fresche o qualche frutto
- un pizzico di zucchero (facoltativo per chi ama le bevande dolci)
Tritare finemente i frutti e le bacche e disporli sul fondo della caraffa, aggiungere il vino e la bevanda gassata, mescolare. Servire in bicchieri guarniti con fettine di frutta.
Isabella
- 1 bottiglia di spumante
- 250 ml di vino Isabella
Riempire un bicchiere alto di ghiaccio per tre quarti con champagne e aggiungere il vino.
Come puoi vedere, i cocktail semplici fatti in casa sono facili da preparare e non richiedono grandi costi finanziari o elevate competenze professionali.
Avendo a portata di mano le bevande alcoliche più comuni e un semplice set di componenti aggiuntivi, puoi facilmente coccolare te stesso e i tuoi cari con l'alcol originale.
drrrink.ru
Un cocktail caraibico poco alcolico che unisce armoniosamente rum, succo d'ananas e latte di cocco.
- rum leggero (bianco) – 30 ml
- succo di ananas - 100 ml
- latte di cocco (o liquore Malibu) - 30 ml
- panna 15% grassi (opzionale) - 15 ml
- cubetti di ghiaccio - diversi pezzi
- fetta di ananas per guarnire
Tutti gli ingredienti (tranne la fetta di ananas) vengono frullati in un frullatore. Il cocktail viene servito con una cannuccia.
Se uno dei vostri ospiti non beve alcolici, omettete il rum dagli ingredienti e sostituite il liquore con latte di cocco o sciroppo. 
Pina Colada - ricetta del cocktail (video)
Mojito
Un rinfrescante cocktail cubano a base di lime e menta. Dicono che Ernest Hemingway amasse molto questa bevanda.
Per preparare un mojito sono necessari i seguenti ingredienti:
- menta fresca - qualche rametto
- zucchero di canna di canna - 1 cucchiaino
- mezzo lime
- "Sprite" - 60 ml
- rum bianco – 50 ml
- diversi cubetti di ghiaccio
Versare lo zucchero in un bicchiere e spremere dentro il succo di lime. Disporre poi le foglie di menta e schiacciarle con una forchetta. Aggiungi ghiaccio. Versare il rum e poi lo Sprite. Per una ricetta semplificata, se non avete a disposizione il lime, potete sostituirlo con il limone, il rum con la vodka e lo zucchero di canna con lo zucchero normale. Certo, è meglio non farlo, poiché il gusto cambierà. Ma questa ricetta sarà molto più economica. =)
Per una versione analcolica del Mojito, salta semplicemente il rum. 
Mojito: la videoricetta del cocktail
Bloody Mary
Leader nelle vendite nei bar russi. È molto facile da preparare a casa.
Per preparare questo cocktail avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- succo di pomodoro - 150 gr.
- Vodka – 75 ml
- sale: un pizzico
- pepe - un pizzico
- rametto di sedano per guarnire e antipasto
Molto spesso il Bloody Mary viene preparato a strati. Questo è facile da fare: versare il succo di pomodoro in un bicchiere. Quindi versare con attenzione la vodka lungo la lama del coltello. Sale e pepe. Inserisci un rametto di sedano nel bicchiere.
Il cocktail viene tradizionalmente servito con due cannucce. Gli strati possono essere mescolati oppure una persona può variare il consumo di succo e vodka utilizzando delle cannucce. 
Bloody Mary - ricetta del cocktail (video)
Macho coraggioso
Un cocktail preferito di molti uomini. In generale, si sconsiglia di mescolare alcol con bevande gassate a causa della possibilità di una rapida intossicazione. Ma se non hai paura che uno dei tuoi ospiti si lasci trasportare, prova a preparare questo cocktail.
Per prepararlo vi serviranno:
- cognac – 35 g
- “Coca Cola” – 350 g
- caffè solubile - 0,5 cucchiaino
Per preparare la bevanda è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti. 
Cognac e cola - ricetta cocktail (video)
Mimosa
Un cocktail festivo con champagne che i tuoi amici apprezzeranno.
Per preparare questo cocktail vi serviranno:
- champagne secco - 150 ml
- liquore all'arancia – 20 ml
- succo d'arancia – 50 ml
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio
I bordi del bicchiere vengono immersi nel liquore e poi nello zucchero. Ecco come viene realizzato un bordo di zucchero. Champagne, i restanti 10 ml di liquore e succo d'arancia vengono mescolati e versati in un bicchiere. Puoi decorare il cocktail con la scorza d'arancia. 
Mimosa – videoricetta del cocktail
Cosmopolita
Un popolare cocktail femminile, la bevanda preferita delle eroine della serie "Sex and the City".
Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- vodka al gusto di limone - 45 ml
- liquore all'arancia "Quanto" - 15 ml
- succo di mirtillo rosso – 30 ml
- succo di lime -8 ml
Tutti gli ingredienti del cocktail vengono mescolati in uno shaker e versati in un bicchiere refrigerato.
Si consiglia di bere Cosmo lentamente per catturare tutte le note del suo gusto. 
Cosmopolitan - ricetta cocktail (video)
Margherita
Cocktail messicano popolare.
Per prepararlo vi serviranno:
- tequila - 40 ml
- liquore all'arancia – 20 ml
- succo di lime o limone - 40 ml
- sale grosso - 1 cucchiaino
- cubetti di ghiaccio - diversi pezzi
Bagna i bordi delle parti vocali nell'acqua. Bagnarlo nel sale fino a formare un bordo. Unisci la tequila, il liquore e il succo di lime in uno shaker. versare nei bicchieri. Puoi usare il limone per la decorazione.
Si consiglia di bere questo cocktail a piccoli sorsi, tenendo la bevanda in bocca per ottenere il retrogusto desiderato. 
Margarita classica - ricetta (video)
Margarita alle fragole - ricetta (video)
Velluto dorato
Un cocktail originale dal gusto insolito. Si sconsiglia tuttavia di berlo in grandi quantità per il rischio di ubriacarsi rapidamente.
Per preparare il cocktail vi serviranno:
- spumante - 100 ml
- birra chiara - 100 ml
- succo di ananas – 25 ml
Tutti gli ingredienti vengono mescolati e versati in un bicchiere. Il cocktail viene servito senza ghiaccio. 
Cocktail a base di champagne - videoricette
Cacciavite
Cocktail giovanile popolare.
Per la preparazione è necessario:
- Vodka – 50 ml
- succo d'arancia – 150 ml
- cubetti di ghiaccio - diversi pezzi
Vodka e succo vengono mescolati e versati in un bicchiere. Il cocktail viene servito con ghiaccio. Il bicchiere può essere decorato con una fetta di limone o di arancia. 
Cacciavite: video ricetta cocktail
Ghiaccio allo champagne
Cocktail dessert di champagne con gelato.
Per prepararlo sono necessari i seguenti ingredienti:
- champagne secco - 50 ml
- gelato – 100 g
- fragole - 50 g
- menta - 3 foglie
Le fragole e la menta vengono tagliate a pezzi e poste in un bicchiere. Lì viene aggiunto anche il gelato e viene versato lo champagne. Il cocktail viene servito con una cannuccia come dessert. Le fragole si mangiano con il cucchiaio. 
Cocktail Rossini con champagne e fragole - ricetta (video)
Come puoi vedere, ci sono molti deliziosi cocktail alcolici e la maggior parte di essi sono piuttosto semplici. Penso che con l'aiuto delle ricette di cui sopra sarai sicuramente in grado di accontentare e sorprendere i tuoi ospiti.
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Caratteristiche dei cocktail
Perché i cocktail alcolici sono così attraenti per gli amanti della vita notturna? Il fatto è che hanno una serie di caratteristiche che distinguono queste bevande da altri prodotti alcolici.
Un cocktail alcolico è una miscela di due o più ingredienti, uno dei quali contiene necessariamente alcol. Possono essere completamente semplici nella composizione e nella preparazione, oppure possono essere multicomponente con una complessa preparazione passo-passo. La giusta combinazione dei componenti del cocktail fornisce un gusto gradevole e un leggero effetto vertiginoso, che è meno simile all'ebbrezza e più simile al relax e al divertimento.
Puoi anche preparare cocktail alcolici a casa, ma ciò richiede una certa abilità e conoscenza delle proporzioni. Pertanto, molto spesso le persone si rivolgono a bar e discoteche per queste bevande.
Tipi di cocktail
I migliori baristi competono ogni anno nell'abilità di creare cocktail, quindi è abbastanza difficile tenere il passo con i nuovi prodotti. Se decidi di preparare cocktail alcolici a casa, devi conoscere le basi su di essi:
- Esistono cocktail “lunghi” e “corti”. Sono anche chiamati rispettivamente con le parole inglesi "lungo" e "tirato".
- I cocktail lunghi solitamente contengono più di tre ingredienti e vengono serviti in un bicchiere alto con abbondante ghiaccio. Questa versione di cocktail viene solitamente bevuta con una cannuccia.
- I cocktail shot si bevono d'un fiato. Vengono serviti in un bicchierino o in un piccolo bicchiere speciale. Di solito contengono più componenti alcolici di quelli desiderati.
- Ci sono cocktail classici, le cui ricette sono consolidate da decenni. Hanno lo stesso nome e la stessa composizione in qualsiasi bar del mondo.
- I baristi possono realizzare cocktail d'autore basati su quelli classici, modificando leggermente la ricetta o inventando completamente una nuova composizione.
Preparare un cocktail alcolico a casa è assolutamente facile. La cosa principale è sapere esattamente cosa vuoi ottenere.
Cosa c'è di buono nelle ricette classiche?
Puoi sempre trovare questi nomi nella carta dei cocktail di qualsiasi bar. Non ti aspetti nulla di nuovo da loro e sei sicuro al cento per cento del gusto. Le ricette classiche per i cocktail alcolici sono un equilibrio di gusto testato negli anni.
Se decidi di preparare cocktail alcolici a casa, rivolgi la tua attenzione, prima di tutto, alle composizioni classiche.
"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52: questo elenco può essere continuato a lungo e ogni intenditore del gusto del buon alcol sarà in grado di trovare una ricetta di proprio gradimento.
Prima di iniziare a prepararsi, devi decidere a quale occasione sarà destinato il cocktail, a quale pubblico e quali sono le sue preferenze. E dopo aver studiato le basi teoriche, preparare in casa cocktail alcolici: semplici e complessi, forti e meno forti è questione di tecnica e ispirazione.
Cocktail per ogni occasione
Diversi cocktail semplici hanno un gusto universale che piacerà a quasi tutti. Sono adatti per una festa o per un incontro con gli amici.
- Cola al whisky. Per prepararlo, devi mescolare il whisky con la cola refrigerata altamente gassata in un rapporto uno a uno. Aggiungere abbondante ghiaccio nel bicchiere prima di servire.
- Vodka con Sprite. Versare in un bicchiere alto 50 ml di vodka e 150 ml di Sprite ghiacciata. Aggiungi qualche spicchio di lime o succo di lime. Accompagnare con abbondante ghiaccio.
- "Mojito." Versate due cucchiaini di zucchero (preferibilmente di canna) sul fondo di un bicchiere alto e spremete il succo di mezzo lime. Dopodiché è necessario mettere nel bicchiere molte foglie di menta, ghiaccio tritato e versare 60 ml di rum e 150 ml di acqua minerale frizzante o Sprite. Decorare il bicchiere con fettine di lime.
Da queste ricette è chiaro che puoi preparare un cocktail alcolico a casa senza l'uso di ingredienti complessi e attrezzature speciali.
Versione femminile
Di solito è più difficile sorprendere il gentil sesso. Sono esigenti riguardo al gusto e alla presentazione delle loro bevande. Ma nulla è impossibile: deliziosi cocktail alcolici a casa sono un compito completamente fattibile per tutti!
- "Cosmopolita". In uno shaker o in un bicchiere grande è necessario mescolare 20 ml di liquore Cointreau e la stessa quantità di vodka, 10 ml di succo di mirtillo rosso e la stessa quantità di succo di limone. Aggiungere il ghiaccio tritato e mescolare accuratamente. Servito in una coppetta Martini.
- "Brezza marina". In uno shaker o in un frullatore è necessario mescolare 50 ml di vodka e la stessa quantità di succo di pompelmo con 100 ml di succo di mirtillo rosso. Mescolare bene con ghiaccio tritato e servire in un bicchiere alto, guarnito con mirtilli rossi.
- Vin brulè. Una bottiglia di vino rosso (secco o dolce) in una ciotola smaltata dovrebbe essere portata a ebollizione. Aggiungere le spezie al vino: cannella, miele, chiodi di garofano, coriandolo e cuocere a fuoco lento per diversi minuti. Raffreddare il cocktail alla temperatura desiderata e servire in un bicchiere da vin brulè con spicchi di limone.
Il gentil sesso preferisce bevande non troppo forti dal gusto gradevole. Un bicchiere di cocktail splendidamente decorato non farà altro che aumentare il tuo appetito.
I migliori scatti
Anche preparare a casa cocktail alcolici da bere tutto d'un fiato non è un problema. I seguenti cocktail sono i più semplici e deliziosi.
- B-52. Per preparare questo cocktail classico, mescolate in parti uguali caffè, panna e liquore all'arancia. Devi versare gli ingredienti in un bicchierino nella stessa sequenza e devi fare molta attenzione a non mescolare gli strati. Per fare questo è meglio versare il liquore lungo la punta del coltello. Al momento di servire, il contenuto del bicchiere va dato alle fiamme e bevuto velocemente con una cannuccia.
- "Kamikaze". In un bicchierino, mescolare 100 ml di vodka con 25 ml di liquore all'arancia. Aggiungere qualche goccia di succo di lime.
- "Scimmia Verde" Mescolare il liquore alla banana e alla menta in un bicchierino. Versare a strati: prima lo strato giallo, quindi versare con cura sopra il liquore verde.
I cocktail corti sono spesso preferiti dagli uomini: sono più forti e hanno un gusto alcolico pronunciato.
Cocktail da uomo
La vodka è una bevanda alcolica molto popolare tra la metà più forte dell'umanità. Le donne adorano provare vari cocktail dai gusti originali, ma gli uomini preferiscono bevande più forti: cognac, whisky, vodka, brandy e altri. Ma un alcol così forte non è sempre appropriato. In alcune situazioni è più opportuno offrire agli ospiti un cocktail, ma quale è più adatto in una compagnia maschile? Diamo un'occhiata alle opzioni più popolari:
- Vodka-energia. Preparare questo cocktail è molto semplice. Per fare questo avrai bisogno di un bicchiere stretto con ghiaccio. Versare la vodka (50 ml) e 150 ml di bevanda energetica. Entrambi gli ingredienti vengono accuratamente mescolati con un cucchiaio e un paio di fette di limone vengono attaccate al bordo del bicchiere. Puoi aggiungere granatina, darà al cocktail un bel colore.
- "Codificatore del Capo". Questa bevanda è composta da succo di mirtillo rosso e vodka. Ciò richiederà 50 ml di alcol e 150 ml di bevanda alla frutta. Mescolare entrambi gli ingredienti in un bicchiere con ghiaccio. Puoi guarnire il cocktail con mirtilli rossi.
- "QI." Una ricetta semplice per preparare un cocktail delizioso e forte. Riempire un bicchiere alto con ghiaccio e aggiungere tutti gli ingredienti: vodka (50 ml), sciroppo di miele (20 ml), succo di pompelmo (150 ml). I componenti della bevanda devono essere accuratamente miscelati con un cucchiaio. La scorza d'arancia viene utilizzata per la decorazione.
Queste bevande sono facili da preparare e non richiedono molto tempo.
Stai attento!
Preparare cocktail alcolici in casa, le cui ricette sono semplici e appetitose, è facile come sgusciare le pere. Ma prima vale la pena ricordare alcune caratteristiche di queste bevande che richiedono particolare cura e cautela.
I cocktail alcolici sono molto ingannevoli: il loro gusto ti fa pensare che non stai affatto bevendo alcolici e ti fa dimenticare la quantità. Tuttavia, ogni bicchiere di cocktail comporta un carico maggiore sul fegato e sul sistema cardiovascolare. È combinando diversi tipi di bevande alcoliche forti che puoi garantire che aumentino e moltiplichino gli effetti tossici reciproci. E in combinazione con un gusto gradevole e un'atmosfera di divertimento generale, i cocktail alcolici possono essere molto insidiosi per il corpo.
Ma questo non significa che dovresti rifiutarli! Devi solo ricordare la moderazione e non l'uso eccessivo, ed essere in grado di fermarti in tempo, non importa quanto allegra possa essere la compagnia.
Qualche cocktail alcolico, a patto che vi sentiate bene, non farà altro che aggiungere gusto ad una festa tra amici.
Preparare cocktail alcolici in casa non è solo un motivo per sorprendere amici e conoscenti, può essere anche un ottimo elemento di intrattenimento durante una festa: i cocktail preparati insieme sono molto più interessanti da degustare insieme.
Quando si compila un menu festivo, i cocktail alcolici svolgono un ruolo importante nel creare la giusta atmosfera. Potete preparare la bevanda nei giorni feriali, servendola, a seconda della composizione, come aperitivo prima di cena, oppure come digestivo dopo un pasto abbondante e nutriente.
Come preparare un cocktail alcolico?
Se hai gli ingredienti necessari e conosci le loro proporzioni, chiunque abbia un desiderio simile può preparare cocktail alcolici a casa.
- Inizialmente, è necessario occuparsi della presenza di alcuni dispositivi che potrebbero essere necessari durante la creazione di bevande: misurini, cucchiai, uno shaker per montare o un frullatore.
- È altrettanto importante avere i bicchieri o i bicchieri giusti per servire il cocktail in modo efficace.
- Se non diversamente specificato nella ricetta, la bevanda viene preparata mescolando la base alcolica con ingredienti aggiuntivi.
- In alcuni casi, gli ingredienti multicolori vengono versati a strati in un bicchiere, dopo aver riempito il recipiente con ghiaccio.
- Un accompagnamento invariabile per qualsiasi cocktail saranno cannucce da cocktail, elementi decorativi aggiuntivi e foglie di menta.
- I cocktail alcolici più diffusi vengono serviti freddi, spesso con l'aggiunta di cubetti di ghiaccio.
Cocktail alcolico "Mojito" - ricetta
L'amato "Mojito" è preparato in una versione autentica con menta fresca e lime. Come base alcolica viene aggiunto rum di alta qualità e i componenti sono accompagnati da Sprite e ghiaccio tritato in briciole fini. La quantità di zucchero è determinata in base alle preferenze di gusto, variando la quantità da uno a due cucchiai.
Ingredienti:
- rum leggero – 40 ml;
- folletto – 80 ml;
- zucchero semolato – 1-2 cucchiai;
- foglie di menta – 15 pz. e un ramoscello per la decorazione;
- lime – 1 pz.;
- ghiaccio – 100-150 g.
Preparazione
- Macina le foglie di menta con lo zucchero e il succo di mezzo lime finché i cristalli dolci non si sciolgono.
- L'altra metà del lime viene tagliata in 4 spicchi e posta in un bicchiere con la miscela aromatica.
- Aggiungere rum light, Sprite, ghiaccio tritato, mescolare il cocktail alcolico Mojito con un cucchiaio e servire subito, aggiungendo una cannuccia e un rametto di menta.
Cocktail alcolico “Pina Colada”
La cui composizione è laconica e semplice, ha un gusto e un aroma delicati e piacevoli. Il latte di cocco utilizzato nella versione autentica può essere sostituito con liquore al cocco Malibu e ananas fresco appena spremuto con succo confezionato. Prima di servire, decorare la bevanda finita con una fetta di ananas, una ciliegia e, se lo si desidera, panna montata.
Ingredienti:
- rum leggero – 30 ml;
- succo di ananas – 90 ml;
- latte di cocco – 30 ml;
- cubetti di ghiaccio – 50 g;
- fetta di ananas, ciliegina al maraschino e panna montata per servire.
Preparazione
- Unisci il rum con il latte di cocco e il succo di ananas in un frullatore, aggiungi il ghiaccio.
- Sbattere gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere alto.
- La bevanda è decorata con ananas, ciliegia, panna e, come altri cocktail alcolici, servita con una cannuccia.
Cocktail alcolico “Laguna Blu”
Quando si scelgono cocktail alcolici con vodka per una festa, molti optano per un drink sotto l'affascinante nome "Blue Lagoon". Ciò che ti affascina è principalmente l'aspetto esotico della bevanda, ottenuto grazie al liquore Blue Curacao incluso nella composizione, e dopo la degustazione, anche il gusto del cocktail diventa uno dei più amati.
Ingredienti:
- vodka – 50ml;
- Liquore Blue Curacao – 10 ml;
- folletto – 150 ml;
- ghiaccio – 150-200 g;
- spicchio di limone per servire.
Preparazione
- Riempi un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio.
- Mescolare la vodka e il liquore utilizzando uno shaker e versare il composto in un bicchiere.
- Viene aggiunto lo sprite.
- Mescolare la bevanda con un cucchiaio, aggiungere una fetta di limone e una cannuccia nel bicchiere e servire.
Cocktail alcolico "Margarita"
I cocktail alcolici con tequila sono estremamente popolari e uno di questi è Margarita. Molti baristi famosi consigliano di mescolare 7 parti di tequila, 4 parti di liquore all'arancia e 3 parti di succo di lime. Tuttavia le proporzioni dei componenti sono da ritenersi autentiche e storicamente corrette: 2:1:2. La bevanda viene servita in un bicchiere con bordo salato, che si ottiene immergendo il bordo del contenitore nell'acqua e poi nel sale.
Ingredienti:
- tequila – 40 ml;
- liquore all'arancia – 20 ml;
- succo di lime – 40 ml;
- ghiaccio tritato – 150-200 g;
- una fetta di limone o lime per la decorazione.
Preparazione
- Metti il ghiaccio tritato in uno shaker.
- Versare la tequila, il succo di lime e il liquore all'arancia e mescolare accuratamente.
- Versare il contenuto dello shaker in un bicchiere preparato, decorare con una fetta di lime o limone e servire con una cannuccia.
Cocktail alcolico "Arcobaleno"
La decorazione ideale per ogni vacanza saranno i cocktail alcolici originali preparati in modo non standard utilizzando un approccio individuale. Preparato tenendo conto delle raccomandazioni di seguito, "Rainbow" stupirà con il suo aspetto spettacolare. Grazie alle diverse densità, i componenti della bevanda si dispongono facilmente a strati nel bicchiere.
Ingredienti:
- vodka – 50ml;
- Liquore Malibu – 30 ml;
- Liquore Blue Curacao – 20 ml;
- Sciroppo di granatina – 20 ml;
- succo d'arancia – 150 ml;
- ghiaccio tritato
Preparazione
- Riempire il bicchiere per due terzi con ghiaccio tritato, versare la Grenadine.
- Lo strato successivo viene versato lentamente nel succo d'arancia usando un cucchiaio da bar.
- Mescolare il ghiaccio tritato, la vodka, i liquori Blue Curaçao e Malibu in uno shaker, filtrare il composto in un bicchiere attraverso un colino con lo strato superiore.
- Come molti altri interessanti cocktail alcolici, la bevanda viene decorata con una fetta di ciliegia o d'arancia e servita immediatamente.
Cocktail alcolico "Cherry" - ricetta
La seguente ricetta è per coloro che cercano semplici cocktail alcolici con ingredienti economici e convenienti. La bevanda è preparata con succo di ciliegia, che viene mescolato con champagne. Grazie alle bollicine di gas la bevanda risulta inebriante, nonostante contenga una bassa percentuale di alcol.
Ingredienti:
- spumante – 200 ml;
- succo di ciliegia – 400 ml;
- succo di limone – 50 ml;
- ghiaccio tritato, spicchi di limone e ciliegie da cocktail per servire.
Preparazione
- Mescolare la ciliegia e il succo di limone in un contenitore, aggiungere lo champagne.
- Servi un cocktail alcolico con succo di ciliegia in bellissimi bicchieri con ghiaccio, guarnito con ciliegie e fette di limone
Cocktail alcolico “Vedova Nera”
Molte ricette per cocktail alcolici hanno radici analcoliche, come la seguente opzione chiamata "Black Widow". Utilizzando la tecnologia autentica, la bevanda viene preparata dal gelato “Plombir” con l'aggiunta di Coca-Cola. Nel corso del tempo, la versione ha acquisito una massa di interpretazioni alcoliche, spesso lontane dall'originale. Molto spesso, la bevanda è preparata con liquore alla fragola o altro frutto, liquore Opal Nera e panna.
Ingredienti:
- liquore alla fragola – 80 ml;
- Liquore Opal Nera – 80 ml;
- crema – 60 ml.
Preparazione
- Il liquore alla fragola viene versato nel bicchiere a strati utilizzando un cucchiaio da bar, e poi Opal Nero.
- Sbattere un po' di panna fino a formare una leggera schiuma e versare un terzo strato.
- Come ogni cocktail alcolico, la bevanda può essere decorata con una ciliegia da cocktail o, in questo caso, fragole fresche.
Cocktail alcolico al cioccolato a casa
Per gli amanti del cioccolato, deliziosi cocktail alcolici sono quelli preparati con il proprio ingrediente preferito o con ingredienti a base di esso. La versione della bevanda proposta di seguito acquisisce le note aromatiche desiderate aggiungendo sciroppo di cioccolato e liquore. Al momento di servire, il cocktail viene decorato con panna montata e cosparso di gocce di cioccolato.
Ingredienti:
- Liquore Baileys – 100 ml;
- vodka – 90ml;
- liquore al caffè – 100 ml;
- sciroppo di cioccolato – 2 cucchiai. cucchiai;
- ghiaccio - 4 bicchieri;
- panna montata e gocce di cioccolato.
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti della lista nel frullatore tranne la panna e i trucioli.
- Mescolare gli ingredienti fino a renderli il più omogenei possibile e versare nei bicchieri.
- Decorare con panna e gocce di cioccolato.
Frappè alcolico
I frappè alcolici hanno un pubblico significativo di fan. Tali bevande vengono preparate sulla base del latte con l'aggiunta di polpa di frutta o bacche e alcol. Di seguito è riportata una versione della bevanda dal piacevole gusto morbido di caramello. In questo caso è consentito sostituire il cognac con brandy o whisky.
Ingredienti:
- cognac – 50 ml;
- latte – 0,5 l;
- zucchero e acqua - 2 cucchiai ciascuno. cucchiai;
- panna montata.
Preparazione
- Mescolare lo zucchero e l'acqua in un pentolino.
- Posizionare il contenitore sul fuoco e cuocere fino al colore del caramello.
- Mescolare il latte portato a ebollizione nella base di caramello e scaldare finché il caramello non sarà completamente sciolto.
- Raffreddare la bevanda e aggiungere il cognac.
- Servire alcolico, aggiungendo panna montata alla bevanda.
Cocktail alcolico con banana
Risulta gradevole al gusto e sorprendentemente tenero se preparato con rum e liquore al caffè. Nell'esecuzione della ricetta potete sostituire la panna con gelato senza additivi o latte intero. Al momento di servire, i bicchieri con la bevanda sono decorati con boccali di banana e, se lo si desidera, foglie di menta.
Ingredienti:
- rum leggero – 30 ml;
- crema di latte – 60 ml;
- banane – 2 pezzi;
- zucchero a velo – 1 cucchiaino;
- liquore al caffè – 40 ml;
- cubetti di ghiaccio.
Preparazione
- Unisci le banane sbucciate, la panna, il rum, lo zucchero a velo, il liquore e i cubetti di ghiaccio nel contenitore del frullatore.
- Sbattere bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e versare nei bicchieri.
- Il cocktail è completato da una cannuccia e una fetta di banana.
Cocktail alcolico "Bounty"
Un cocktail alcolico al cocco, preparato secondo la seguente ricetta, è particolarmente apprezzato e richiesto dal pubblico femminile. Il gusto caratteristico della bevanda sarà dato dai trucioli di noci tropicali aromatiche, aggiunti direttamente nel contenitore con la bevanda prima di servire. Servire il cocktail in bicchieri alti, guarniti con una cannuccia.
