Zuppa con piselli e uova. Ricetta per zuppa con piselli in scatola. Per preparare la zuppa di piselli secondo questa ricetta, è necessario
I piselli impiegano un tempo relativamente lungo per cucinare. Pertanto, se non hai tempo per prepararlo, ma hai un desiderio indelebile di mangiare questa particolare zuppa, usa i piselli in scatola. Questo ti aiuterà a risparmiare tempo in cucina. La zuppa stessa sarà deliziosa, con un aroma meraviglioso. Per sazietà e varietà, puoi aggiungere alla zuppa pollo bollito o uova di quaglia.
La zuppa di piselli e uova si sposa benissimo con crostini di pane, verdure fresche o insalate. Assicurati di provarlo.
Preparare gli ingredienti necessari.
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento.
Dopo 10-12 minuti (non appena le patate saranno morbide), aggiungere i piselli senza salamoia, il peperone tritato finemente (bisogna prima lavarlo, eliminare semi e gambi) e l'aglio tritato.
Sbucciare la cipolla e le carote, lavarle e tagliarle a cubetti. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata e dopo un minuto aggiungere le verdure. Mescolando di tanto in tanto, friggi fino a doratura, non ci vorranno più di 3 minuti.
Mettete le verdure saltate in una casseruola e subito dopo aggiungete le uova tagliate a cubetti (sode).
Aggiungere subito le erbe tritate.
Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Togliere dal fuoco.
La zuppa con piselli e uova risulta essere piuttosto densa e soddisfacente. Buon appetito. Cucina con amore.
Se sei stanco di cucinare costantemente borscht e zuppa di cavolo e vuoi sorprendere la tua famiglia con un primo piatto gustoso e insolito, abbiamo un'offerta per te. :)
Consigliamo vivamente di preparare una zuppa con piselli e uova, che risulta gustosa, nutriente e insolita. Senza dubbio, questo piatto piacerà a tutti, soprattutto ai bambini, che saranno interessati a catturare i piselli dalla zuppa. Puoi cucinare con piselli freschi, surgelati o in scatola. Per preparare questa zuppa, l'uovo viene sbattuto e, dopo averlo aggiunto al liquido caldo, forma delle scaglie.
Il piatto viene preparato molto rapidamente, semplicemente e facilmente, anche una casalinga alle prime armi può farcela.
Ricetta fotografica per zuppa con piselli in scatola e uova
Ingredienti:
- cosce di pollo - 2 pezzi;
- patate – 3-4 pezzi;
- carote - 1 piccolo ortaggio a radice;
- cipolle - 1 cipolla piccola;
- piselli in scatola - 3-4 cucchiai;
- uovo di gallina crudo - 1 pezzo;
- sale: a piacere;
- olio vegetale - per friggere.
Come preparare passo dopo passo la zuppa di piselli e scaglie di uova:
1. Iniziamo a preparare il brodo, per fare questo sciacquate bene le cosce di pollo sotto acqua corrente e assicuratevi di togliere loro la pelle. Successivamente, mettiamo le cosce nella padella in cui cuoceremo la zuppa, riempiamola con acqua fredda, mettiamo sul fuoco e portiamo il tutto a ebollizione. Dopo che il primo brodo bolle, salatelo, sciacquate l'uccello e la padella sotto l'acqua corrente. Quindi riempire nuovamente il contenitore con acqua. Mettiamolo sul fuoco e ora procediamo direttamente alla preparazione della zuppa. 
2. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una casseruola con il brodo. 
3. Quando il pollo e le patate saranno quasi pronti, iniziamo a preparare l'arrosto per la zuppa. Per fare questo, prendete una cipolla piccola, sbucciatela, tritatela non troppo finemente e fatela soffriggere in una padella con olio vegetale per qualche minuto. 
4. Successivamente, prendi una piccola carota, lavala, sbucciala, tagliala a semicerchi sottili e aggiungila alla padella con la cipolla. Lasciate stufare l'arrosto per qualche minuto e trasferitelo nella padella con la zuppa. Aggiungere immediatamente sale e un po' di pepe nero macinato a piacere. 
5. Successivamente, aggiungi 3-4 cucchiai di piselli in scatola alla zuppa, mescola e fai bollire il tutto insieme per letteralmente 3-5 minuti. 
6. Infine, dobbiamo sbattere leggermente un uovo di gallina crudo con una frusta e versarlo nella zuppa con piselli in scatola, che deve essere mescolata costantemente. 
7. La zuppa con piselli e scaglie di uova deve bollire per qualche minuto, dopodiché può essere tolta dal fuoco e servita. Puoi cospargere il piatto con erbe fresche tritate finemente prima di servire. 
Buon appetito!
La zuppa di pollo è sempre stata molto apprezzata, sia nei menu dei bambini e degli adulti, sia tra i pazienti. Dopotutto, il brodo di pollo ha i maggiori benefici per il corpo. Questo è anche un ottimo piatto dietetico che satura bene il corpo senza la sensazione di pienezza o pesantezza allo stomaco.
E oggi Diets.ru offre di preparare la zuppa di pollo estiva con piselli e uova, è molto gustosa e nutriente, sicuramente non avrai fame fino a cena.
In linea di principio, puoi preparare il brodo di pollo per questa zuppa secondo il tuo desiderio, gusto e abitudini. Proponiamo di preparare una zuppa con un brodo aromatico e ricco di pollo al forno e verdure. Questo brodo risulta essere più ricco e pronunciato.
Ma se non hai tempo per cucinare o hai bisogno di un brodo meno grasso, non devi cuocere il pollo, rimuovi semplicemente tutta la pelle e puoi semplicemente friggere le verdure per il brodo. in una padella asciutta senza olio.
Ingredienti:
Per il brodo:
Pollo (piccola fattoria) - 1/2 pezzo (circa 500 g)
Acqua - 3 litri
Carote - 1 grande
Cipolla - 1 pezzo
Gambi di prezzemolo e aneto
Foglia di alloro, pepe in grani
Per la zuppa:
Piselli freschi - 400 g
Carote - 1 pz.
Cipolla - 1 pezzo
Patate - 2 pezzi
Uovo di gallina - 3-4 pezzi
Olio vegetale - 1 cucchiaino
Verdure, sale, pepe - a piacere
Preparazione:
1. Scaldate il forno a 180-190 gradi, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi, mettete da parte il petto eliminando tutta la pelle. Sbucciare le carote e tritarle grossolanamente, togliere la buccia alle cipolle, tagliarle in 2-3 parti. Disporre l'ala, la coscia e parte della schiena in una teglia in uno strato, tagliando l'eventuale pelle in eccesso che ricopre. Mettiamo anche qui carote e cipolle, potete aggiungere sedano e porri. Cuocere il tutto in forno per circa mezz'ora fino a doratura.
2. Ora trasferiamo l'uccello con le verdure in una padella capiente, aggiungiamo qui il petto di pollo, riempiamo il tutto con acqua fredda, mettiamo a fuoco medio e portiamo a ebollizione. Non appena l'acqua inizia a bollire, non ci aspettiamo un'ebollizione violenta: riduciamo il calore al minimo, sono accettabili solo deboli "gorgoglii". Mettiamo dentro i gambi di prezzemolo e aneto, le foglie di alloro, i grani di pepe e cuociamo il tutto insieme, senza coperchio, per poco più di un'ora.
3. Nel frattempo preparate la frittura. Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle. Tritare finemente la cipolla e le carote a fettine sottili. Friggere il tutto in una padella antiaderente, unta con un filo di olio vegetale, fino a cottura quasi ultimata.
4. Filtra accuratamente il brodo finito, separa la carne dalle ossa e mettila da parte. Avremo bisogno di 1,5 litri di brodo; gli avanzi potranno essere messi in frigorifero per preparare un altro piatto, oppure congelati. Versare il brodo in una casseruola da 3 litri e dare fuoco. Mandiamo lì le patate sbucciate e tritate finemente, cuociamo per un po ', quindi aggiungiamo i piselli.
5. Metti qui le cipolle e le carote e cuoci tutto finché sono teneri. A fine cottura aggiungere la carne di pollame alla zuppa, aggiustare di sale.
6. Tagliare a cubetti l'uovo di gallina bollito, tritare le verdure, aggiungere il tutto alla zuppa finita. Per mantenere il brodo limpido, al momento di servire si può aggiungere alla zuppa un uovo tagliato a metà.
7. Lascia fermentare leggermente la zuppa: è pronta!
100 g di zuppa di pollo pronta contengono 58 kcal: proteine - 4 g, grassi - 2 g, carboidrati - 6 g.
Buon appetito!
Brodi e zuppe
Zuppe calde
Altre zuppe
Ingredienti per la zuppa di piselli e uova:
Così irritato
(Ho il pollo)
—
400 g
Patata
(Pulito. Se è troppo per te, puoi usarne di meno.)
—
500 g
(Per il brodo)
—
3 l
Cipolle a bulbo
Piselli verdi
(In scatola)
—
1 divieto.
Uovo di pollo
(Bollito)
—
5 pezzi
Pepe bulgaro
(Io uso raramente i peperoni.)
—
gusto
(Gusto)
—
4 denti
foglia d'alloro
(Avevo l'aneto essiccato.)
—
gusto
Olio vegetale
(Per friggere)
—
gusto
Pepe nero
—
gusto
Tempo di cottura: 60 minuti
Ricetta per “Zuppa con piselli e uova”:
Prepariamo gli ingredienti.
Il mio brodo sta già cuocendo. Ho aggiunto mezza cipolla, mezza carota, 2 foglie di alloro e sale qb. Cuocere per circa 40-50 minuti.
A proposito, di solito taglio carote e cipolle nel brodo, ma puoi buttarle intere. Solo allora togliete le verdure.
Questo è il brodo che ho preso. Togliere la carne e le foglie di alloro.
Metti le patate in una casseruola, porta ad ebollizione e riduci il fuoco a medio. Cuocere per 10-15 minuti.
Lasciate scaldare la padella, aggiungete un filo d'olio e, mentre si scalda, tagliate le cipolle e le carote. Puoi grattugiare le carote.
Friggere per 1-2 minuti.
Nel frattempo tritare 1 spicchio d'aglio e aggiungerlo alle verdure (per insaporire). Se usate il peperone, potete aggiungerlo ora.
Friggere a fuoco medio fino a doratura.
Ora aggiungete i piselli nella padella e fate cuocere per 5-7 minuti. Nel frattempo separiamo la carne dalle ossa.
Mettiamo la carne. Ora aggiungo le erbe secche in modo che si gonfino un po', se ne avete di fresche aggiungetele alla fine.
Tagliate le uova a cubetti e tritate l'aglio. Se non ti piace l'aglio, non aggiungerlo. Questa è la zuppa a cui lo aggiungo sempre.
Spegnere il fuoco e aggiungere le uova e l'aglio. Mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.
Spero che la ricetta ti sia piaciuta.
Buon appetito!
ricetta passo passo con foto
La zuppa calda con piselli e uova in scatola è un piatto dietetico straordinario, leggero e nutriente allo stesso tempo. Granelli dorati di cous cous e purè di patate aggiungono la giusta dose di sostanza al piatto, riempiendolo senza sovraccaricare lo stomaco.
I piselli grandi competono con la brillantezza dei trucioli di carota dolce e aggiungono un profilo aromatico piccante alla marinata. Può essere esaltato con un condimento piccante.
Per coloro che non sono entusiasti dei fili di uova sottili e lunghi, è possibile offrire la possibilità di uova tritate grossolanamente: possono essere servite separatamente su un piatto snack insieme a crostini di pane croccanti.
ingredienti
- piselli in scatola 150 g
- cous cous 100 g
- patate 4 pz.
- uovo di gallina 2 pz.
- cipolla 1 pz.
- carote 1 pz.
- olio vegetale 2 cucchiai. l.
- sale a piacere
- pepe nero macinato a piacere
- acqua 1-1,5 l
Preparazione
1. Sbucciare e sciacquare due patate. Tagliatela a metà e trasferitela nella padella. Versare l'acqua fredda e mettere a fuoco alto. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti finché le patate non si saranno ammorbidite.
2. Sbucciare e sciacquare una cipolla media e una carota piccola. Tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia media. Versare l'olio in una padella e scaldare a fuoco medio. Per prima cosa friggere la cipolla per 2-3 minuti, quindi aggiungere le carote grattugiate e continuare a friggere per altri 3-5 minuti. Mescolare di tanto in tanto con una spatola.
3. Schiaccia le patate bollite con una forchetta in una ciotola separata. Sbucciare e sciacquare le due patate rimanenti. Tagliare a cubetti medi.
4. Metti le patate ammorbidite e tritate nel brodo di patate. Alzare la fiamma e portare ad ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
5. Sciacquate bene il cous cous, cambiando più volte l'acqua. Aggiungere alle patate. Mescolare e far bollire. Continuare la cottura per 5-7 minuti a fuoco moderato.
6. Metti le verdure arrostite nella padella. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti dal momento in cui bolle.
