უზარმაზარი დაბადების დღის ტორტი. უგემრიელესი ნამცხვრები დაბადების დღის, იუბილეების, დღესასწაულებისთვის - მარტივი რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით, თუ როგორ მოამზადოთ ისინი საკუთარ სახლში დეკორაციის ნიუანსების აღწერით.

კულინარიული საზოგადოება Li.Ru -

ხელნაკეთი ნამცხვრის რეცეპტები ფოტოებით

თაფლის ნამცხვარი"

ცნობილი ნამცხვარი „თაფლის ნამცხვარი“ ის სიამოვნებაა, რომელზეც ტკბილეულის მიმართ გულგრილი ადამიანებიც კი უარს ვერ იტყვიან. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ თაფლის ნამცხვარი სახლში.

ტორტი "შეშა თოვლის ქვეშ"

ტორტი "ჭიანჭველა"

გემრიელი დაბადების დღის ტორტის რეცეპტი "ჭიანჭველა". ამ ტორტის გემო ალბათ ყველასთვის ბავშვობიდან ნაცნობია. სახლში "ჭიანჭველას" მომზადება არ არის რთული - რეცეპტი ამაში დაგეხმარებათ.

ცისარტყელას ტორტი

საბავშვო წვეულებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ნათელი და ლამაზი ცისარტყელა ტორტი. ამისთვის დაგჭირდებათ საკონდიტრო ფხვნილი და ღია ფერის M&Ms. და ასევე სქელი მკვრივი კრემი. მოამზადეთ შვილებთან ერთად.

ტორტი "შავი პრინცი"

გთავაზობთ შოკოლადის ნამცხვრის კრემით მომზადების მარტივ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს. თითოეული ნაბიჯი ილუსტრირებულია ფოტოებით. ეს ტორტი შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. შავი პრინცის ნამცხვარი გემრიელია.

მოგწონთ ტკბილი, მაგრამ არა ძალიან მაღალკალორიული დესერტები? შემდეგ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ საინტერესო ვარიანტს - ნამცხვარი შედედებული რძით, რომელიც არ გამომცხვარ. როგორც ტკბილი კბილის, ისე მსუბუქი დესერტების მოყვარულებს მოეწონებათ.

გამომცხვარი ტორტი "სახლი"

მოგწონთ არაჩვეულებრივი დესერტები? შემდეგ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ წარმოუდგენლად საინტერესო, მაგრამ ამავდროულად ადვილად მოსამზადებელ სახლის ტორტს, რომელიც არ ცხვება. შეეცადეთ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და სტუმრები ასეთი კულინარიული სასწაულით!

მოგწონთ მსუბუქი, ფაქტიურად უწონო დესერტები? თქვენს ყურადღებას ვაქცევ წარმოუდგენლად გემრიელ და პირში გამდნარ სუფლე ტორტს გამოცხობის გარეშე. ეს დესერტი არავის დატოვებს გულგრილს.

გსურთ გაახაროთ საკუთარი თავი და საყვარელი ადამიანები გემრიელი კერძებით, მაგრამ არ გაქვთ დრო ღუმელთან დგომა? შემდეგ ყურადღება მიაქციეთ შოკოლადის ნამცხვარს, რომელიც არ ცხვება. მინიმალური ძალისხმევა მომზადების პროცესში და მაქსიმალური სიამოვნება.

ხილისა და კენკრის სეზონზე, ნამდვილად გსურთ რაიმე გემრიელი და ლამაზი მოამზადოთ. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ სწრაფად მოსამზადებელ და წარმოუდგენლად გემრიელ ხილის ნამცხვარს, რომელიც არ გამომცხვარ.

მოგწონთ ფუმფულა დესერტები? თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ არაჟნის ნამცხვარს, რომელიც არ ცხვება. საოცრად მარტივი და არაჩვეულებრივი გემოთი ტორტი, რომელიც მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

გსურთ საოცრად დელიკატური დესერტის მომზადება? თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მარშმელოუს არ გამომცხვარ ტორტს. სუფლის მსუბუქი ტექსტურა ნაღებითა და ხილით არის იდეალური ნამცხვარი მთელი ოჯახისთვის.

მოგწონთ ჯანჯაფილის პური? იცით, რომ არსებობს საოცრად მარტივი და გემრიელი ჯანჯაფილის ნამცხვარი, რომელიც არ გამომცხვარ? ამ დესერტის გასინჯვა შესაძლებელია მომზადებიდან 1,5-2 საათში.

გსურთ რაიმე მსუბუქი, გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი? შემდეგ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ბანანის ტორტს, რომელიც არ ცხვება. ეს არის უბრალო დესერტი, რომლის მირთმევაც დიდ სიამოვნებას ანიჭებს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

ეს ფრანგული შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი ძალიან ახლოს არის ავთენტურთან. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ გადავწყვიტე ნიგოზის დამატება, რომელიც ორიგინალში არ არის. და ასე - ძალიან გემრიელი ტორტი!

ეძებთ მარტივ და მარტივ დესერტის იდეას? მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ხაჭოს არ გამომცხვარ ნამცხვარს. ეს ნამცხვარი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიცაა.

ტრიუფელის ტორტი

ტორტი "ტრუფელი" უნიკალური დელიკატესია, რომელიც ტკბილეულის (განსაკუთრებით შოკოლადის) ყველა მოყვარულს გაახარებს. ეს ტორტი უდავოდ დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას!

ტორტი "ჩემი საყვარელი მეუღლისთვის"

გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე? გააკეთე შავი ტყის ტორტი! სტუმრები სასიამოვნოდ გააკვირვებენ არა მხოლოდ ტორტის არაჩვეულებრივი გემოთი, არამედ მისი სილამაზითაც! Მოდი მოვამზადოთ!

ტორტი "ნეგრო ქაფში"

ტორტი "ნეგრო ქაფში" არის როგორც გემრიელი, ასევე სწრაფი! ის დაგეხმარება, როცა სტუმრები ჩამოვლენ, მაგრამ არაჩვეულებრივის მოსამზადებლად დრო აბსოლუტურად არ არის. გირჩევთ გაითვალისწინოთ რეცეპტი!

ტორტი "ფეხბურთის ბურთი"

თქვენი შვილი დაინტერესებულია ფეხბურთით? შემდეგ გაუკეთე მას "ფეხბურთის ბურთი" ტორტი დაბადების დღეზე! ბავშვი აღფრთოვანებული იქნება ასეთი დესერტით, რადგან ტორტი არა მხოლოდ შესანიშნავად გამოიყურება - ის ასევე ძალიან გემრიელია!

ტორტი ობობა

ტორტი Spider-Man არის ნამდვილი დეკორაცია საბავშვო წვეულებისთვის! ბავშვს არანაკლებ გაუხარდება ეს დესერტი, ვიდრე საჩუქრები, რადგან ნამცხვარი არა მხოლოდ შთამბეჭდავად გამოიყურება, არამედ საჭმელადაც გემრიელია! Მოდი მოვამზადოთ!

ტორტი "აღმოსავლური სილამაზე"

ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ტორტი „აღმოსავლური სილამაზის“ მზადდება პატარა სიურპრიზით - ფინიკებით. ისინი ლამაზმანს ჰგვანან ბურკას ქვეშ, ტორტის ბოლოში დამალული. სცადე.

ტორტი "მოყვარულებისთვის"

ტორტის "მოყვარულებისთვის" მომზადებას დაახლოებით ოთხი საათი სჭირდება. ის უნდა იჯდეს მაცივარში. ამიტომ დაიწყეთ წინასწარ მომზადება. მე გეტყვით ნამცხვრის და ნამცხვრის ყინვის რეცეპტს.

ტორტი "ჩემს საყვარელ ბებიას"

ეს უჩვეულო ტორტი პირველად ბებიას დაბადების დღეზე გავაკეთე. მის სასიამოვნოდ გაოცება. Მოვახერხე! ფერადი ტორტი "ჩემს საყვარელ ბებიას" ნუშის პასტით - ძალიან გემრიელი!

ტორტი "ვალენტინობის დღისთვის"

შოკოლადის ტორტი "ვალენტინობის დღისთვის" მარწყვით გულის ფორმის. მარტივი რეცეპტი. სცადე.

ტორტი "ლამაზმანი და მხეცი"

ტორტი Beauty and the Beast მორთულია მარწყვითა და ათქვეფილი კრემით. ძალიან გემრიელი და ელეგანტური. შესანიშნავია ბავშვთა წვეულებებისთვის.

ტორტი "ჩემს საყვარელ დედას"

გემრიელი, მდიდარი კრემისებური ნამცხვარი „ჩემს საყვარელ დედას“ მარტივი მოსამზადებელია. ნამცხვრები და სქელი კრემი.

ტორტი "ჩემი საყვარელი გოგოსთვის"

ჩემმა მეუღლემ დაბადების დღეზე გემრიელი და ძალიან უჩვეულო ტორტი "ჩემი საყვარელი გოგოსთვის" მოიფიქრა. ანანასი, ფისტა და ალუბალი.

ჩემს საყვარელ დედას - ყველაფერი საუკეთესო. და ტორტზე დიდი შრომა მოგიწევთ! მოვამზადოთ თეთრი შოკოლადის ნამცხვარი მარწყვით. ის გამოიყურება განსაცვიფრებელი! იყავი მოთმინება და შეუდექი საქმეს!

ტორტი "რომანტიკა"

გთავაზობთ შოკოლადის-ალუბლის ნამცხვრის რეცეპტს კონიაკით. ეს ტორტი შესანიშნავია ვალენტინობის დღისთვის. შოკოლადის ნამცხვარი ალუბლით კლასიკურია. ამიტომ გირჩევთ წითელ კაბას!

მამაჩემს საშინელი ტკბილი კბილი აქვს და უბრალოდ არ შეუძლია შოკოლადის გარეშე ცხოვრება. მისთვის საუკეთესო საჩუქარი შოკოლადის ნამცხვარია. სუპერ გემრიელი ტორტის რეცეპტი თქვენს წინაშეა.

თითოეული ბიჭი ინდივიდუალურია და უყვარს სხვადასხვა ნამცხვრები, მაგრამ ბევრ მათგანს უბრალოდ ტკბილი კბილი აქვს, ასე რომ, ტორტი, რომელიც უბრალოდ გემრიელია. გთავაზობთ სასწაული ტორტის რეცეპტს, ლამაზი, გემრიელი და სანახაობრივი.

ტორტი "ფერერო როჩერი"

კულინარიულ შოუში ვნახე Ferrero Rocher ტორტის რეცეპტი. ძალიან მომეწონა. სულაც არ არის რთული, ნამცხვარი და ნაღები კი მარტივად მოსამზადებელია. მორთულია Ferrero Rocher კანფეტებით. სცადე.

ტორტი "ღმერთების საჭმელი"

სახელიდან ალბათ უკვე მიხვდით, რა გემრიელია ეს ნამცხვარი! მას ვერ უწოდებ მსუბუქს ან დაბალკალორიულს, მაგრამ სიტყვები "გემრიელი" და "გემრიელი" შესანიშნავია მის აღსაწერად! Მოდი მოვამზადოთ!

ტორტი "მონასტრის ქოხი"

მზადდება ტორტი "მონასტრის ქოხი" მოცვით. მომზადება მარტივია, კრემი საოცარი! ერთად გამოვაცხოთ.

ბარბის ტორტი

თუ ფიქრობთ, რომ მხოლოდ პროფესიონალი საკონდიტრო მზარეული შეძლებს ბარბის ტორტის დამზადებას, მაშინ ცდებით. ვისაც მოთმინება და საჭირო ინგრედიენტები აქვს, შეუძლია მოამზადოს.

ამ შესანიშნავ რეცეპტს ვუძღვნი ყველა გემრიელი და ტკბილის მოყვარულებს. და ნუ შეგეშინდებათ ზედმეტი კალორიების, რადგან ეს ხაჭოსა და იოგურტის ნამცხვარი ძალიან მსუბუქია და ასევე სწრაფი და მარტივი მოსამზადებელია.

ტორტი "რაფაელო"

მსუბუქი და გემრიელი ნამცხვარი კრემის და ქოქოსის ფანტელებით, რომელიც მოგაგონებთ ცნობილი კანფეტების გემოს. რაფაელოს ტორტი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის ან რომანტიული სადილისთვის.

ტორტი "გენერალი"

თუ ჯერ კიდევ არ გიცდიათ გენერალური ტორტი, აუცილებლად იჩქარეთ სამზარეულოში. მადისაღმძვრელი და რბილი ტორტის ეს კომბინაცია ყველაზე ნაზი კრემით არავის დატოვებს გულგრილს.

ტორტი "ნატაშა"

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ კლასიკურ, საკმაოდ მარტივ და უგემრიელეს ნატაშა ტორტს. როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები უბრალოდ აღმერთებენ მას და ის შეიძლება ყოველ ჯერზე განსხვავებული იყოს.

სადღესასწაულო კექსის მომზადების რეცეპტი კაკაოს, ესპრესო ყავის და ფრასტინგი შაქრის ფხვნილის, რძისა და ვანილის ექსტრაქტისგან.

ეს ნამცხვარი შესანიშნავია მოულოდნელი დღესასწაულისთვის ან თუ გსურთ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე გემრიელი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მისი გემო მოულოდნელად და სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.

პურის მწარმოებელი უნივერსალური მოწყობილობაა, რომლითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ პური, არამედ გემრიელი დესერტები. პურის აპარატში ტორტის გაკეთებას ამ რეცეპტიდან შეიტყობთ!

შოკოლადის ღვეზელის მომზადების რეცეპტი ჰაეროვანი მერინგით.

4.2

კარგად მომზადებული ნამცხვრის ღრუბელი არის წარმატების გასაღები ნამცხვრების მრავალფეროვნების დამზადებაში. მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საუკეთესო ნამცხვარი. ...Უფრო

3.4

როდესაც გსურთ რაიმე გემრიელი და სადღესასწაულო, მაგრამ ცოტა დრო გაქვთ მოსამზადებლად, ეს სწრაფი ნამცხვრის რეცეპტი დაგეხმარებათ. ...Უფრო

4.3

იოგურტის ნამცხვარი კლასიკურისგან განსხვავდება თავისი ფუმფულაობით და სინაზით. ის რბილია და შესანიშნავ ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს ამზადებს.

დღესასწაულის ცენტრალური კერძი, ცხელი კერძების გარდა, ტორტია! გემომაც და მისმა ხილვამაც ფეხზე უნდა დაგაგდოთ. დაბადების დღის ტორტი მარწყვით არის სწორედ ეს. გამოდგება საიუბილეო, საახალწლოდ, ქორწილისთვის...

გემრიელი, ნაზი და ფუმფულა იოგურტის ნამცხვარი და ფინჯანი ცხელი ჩაი ცუდი განწყობის საუკეთესო წამალია! საკუთარ თავზე გამოვცადე :)

ტორტი "ზღარბი"

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი შვილი ხელნაკეთი კერძით, მაშინ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ტორტს "ზღარბი". ეს რეცეპტი მხოლოდ ერთი შეხედვით რთულად ჩანს, მაგრამ მთავარია უბრალოდ არ შეგეშინდეთ მოქმედების და ყველაფერი გამოვა.

ისე, ძალიან სწრაფი, გემრიელი და ტკბილი ტორტი ჩვეულებრივი მშრალი ჟელესაგან. შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ ჟელე ნამცხვარი!

ტორტი "ანეჩკა"

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ძალიან მარტივ, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელ ტორტს "ანეჩკას". ხრაშუნა ნამცხვრები ყველაზე ნაზი არაჟნით და თხილით - ეს დელიკატესი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

თუ მოგწონთ მსუბუქი, დელიკატური დესერტები, მაშინ გირჩევთ გააკეთოთ იოგურტის ნამცხვარი ხილით. რბილი სტრუქტურა და წარმოუდგენელი გემო იზიდავს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

ტორტი "ოქროს გასაღები"

თქვენს შვილებს მოეწონებათ ოქროს გასაღების ტორტი! მზადდება მოხარშული შესქელებული რძით და ათქვეფილი ნაღებით. მე ვიზიარებ რეცეპტს.

ტორტი "ქალბატონის თითები"

Lady fingers ტორტი არის დელიკატური ტორტი ღრმა შოკოლადის და კრემისებური გემოთი. ნამცხვრმა სახელი მიიღო წაგრძელებული ფუნთუშებიდან, რომლებიც მის ნაწილს წარმოადგენს და ელეგანტური ქალბატონის თითს ჰგავს.

სტუმრები უკვე აკაკუნებს თქვენს კარზე, მაგრამ არ გქონიათ დრო, რომ ჩაისთვის რაიმე გემრიელი მოამზადოთ? აბა, ჩვენ დაგეხმარებით ამ სიტუაციაში და რამდენიმე წუთში მოვამზადებთ საუკეთესო ხილის ნამცხვარს ფუნთუშებიდან.

ფრანკენშტეინის ჰელოუინის ტორტი

ფრანკენშტეინის ჰელოუინის ტორტის მომზადება შესაძლებელია 40 წუთში. ბაზად ავიღოთ ბისკვიტი, რომელსაც შემდეგ შევღებავთ. შეღებვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მზა, ასევე ბუნებრივი საღებავები.

ჰელოუინის ვამპირის ტორტი

მე ნამდვილად არ მომწონს ჰელოუინის ცომეული, რომელიც ჰგავს თავის ქალას, მოწყვეტილ თითებს და ა.შ. ღამურებისა და წითელი კრემის შოკოლადის ფიგურები ღრუბელზე ბევრად უფრო საკვებად გამოიყურება.

შოკოლადის ჟოლოს ღვეზელი პოპულარული ფრანგული დესერტია. დესერტი საოცრად გემრიელია, მდიდარი შოკოლადის არომატით. მომზადება არც ისე რთულია, უბრალოდ ცოტა დრო უნდა დახარჯო. აქ არის რეცეპტი!

ცისარტყელას ტორტი

ცისარტყელას ტორტი არის შოკი, აღფრთოვანება და სახალისო! წარმოიდგინე, მე მეგობრის სახლში მივრბივარ და მისი შვილები თეფშზე გაწურულ საღებავებს მიირთმევენ. მაგრამ დამამშვიდეს და ფერადი ტორტის მთელი ნაჭერი მომცეს. აქ არის რეცეპტი!

სწრაფი არაჟანი ძალიან გემრიელი და ნაზი ტორტია. ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია. მიირთვით ჩაით და სიამოვნებით :) რეცეპტს გიზიარებთ.

ნაპოლეონის სწრაფი ტორტი

ყველამ იცის ნამცხვარი. მაგრამ რეცეპტი გამარტივებულია მათთვის, ვისაც დრო არ აქვს ამ შედევრის კლასიკური შესრულებისთვის. გემოზე არ იმოქმედებს :) მაშ, მოდი, ნაპოლეონის ნამცხვარი გავთქვიფოთ!

გემრიელი და დელიკატური ნამცხვარი თაფლის არომატით კარგი დესერტია ნებისმიერი ოჯახის დღესასწაულისთვის. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ თაფლის ნამცხვარი.

ტორტი "სმეტანნიკი"

სმეტანნიკის ნამცხვარი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ის არის ნაზი, გემრიელი, დახვეწილი. ეს არის დღესასწაულის ან ჩვეულებრივი საღამოს მშვენიერი დასასრული, რომელიც ასეთი ტორტის ნაჭრის შემდეგ აუცილებლად სადღესასწაულო გახდება.

ბავშვსაც კი შეუძლია უბრალო ბანანის ნამცხვრის გაკეთება! არ დაიჯერებთ, მაგრამ ეს რეცეპტი მაჩუქა გოგონამ ამერიკიდან, რომელიც დედასთან ერთად სტუმრობდა. მე ძალიან საინტერესო და გემრიელი აღმოჩნდა!

ჭარხლის ნამცხვრის რეცეპტი - გემრიელი დესერტი, მიუხედავად სახელისა! ჭარხალი, შოკოლადი და ყინვაგამძლე კომბინირებული გემო უბრალოდ ღვთაებრივია. მაშ ასე, სახლში მოვამზადოთ ჭარხლის ნამცხვარი!

კარის ზღურბლზე მოულოდნელი სტუმრები არიან და ჩაისთვის არაფერი გაქვთ? ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ ასეთ სიტუაციაში. სწრაფი, გემრიელი და უპრობლემოდ. მარტივი მიკროტალღური ტორტის რეცეპტი თქვენი ყურადღებისთვის.

ტორტი "პრაღა"

სადღესასწაულო პრაღის ტორტის მომზადების რეცეპტი თქვენი საყურადღებოა. ნამცხვარი "პრაღა" წლების განმავლობაში ყველაზე სასურველი ტორტია ჩვენს ოჯახში, ამიტომ ვისწავლეთ მისი მომზადება სახლში.

ტორტი "ლუნტიკი"

"Luntik" შესანიშნავი ტორტია სადღესასწაულო სუფრისთვის თქვენი შვილის დაბადების დღის საპატივცემულოდ! ტორტი ძალიან საინტერესო და ფერად გამოიყურება, რაც ბავშვებს უდავოდ გაახარებს.

ტორტი "მთვრალი ალუბალი"

ტორტი "მთვრალი ალუბალი" არის მშვენიერი, მშვენიერი, წვნიანი ალუბლით. ამ ტორტის ნაჭერი ფინჯან ყავასთან ერთად დაუვიწყარი სიამოვნების გარანტიაა. შოკოლადი, ალუბალი, ნაზი კრემი და რომი - შესანიშნავი კომბინაცია!

ტორტი "სპარტაკი"

ტორტი "სპარტაკი" არის შოკოლადის და თაფლის ნამცხვარი. იგი შედგება ნამცხვრებისა და კრემისგან. ნამცხვრები გაჟღენთილია კრემში და ხდება წვნიანი და ნაზი. ნამცხვარი გააფორმეთ შესქელებული რძის თაფლით და ფუტკრით.

ტირამისუს ტორტი

ტირამისუ ტორტი ცნობილი იტალიური დესერტია. ადვილი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს ცხობას; ის შეედინება მაცივარში. ჩვეულებრივ, მეორე დღის წინა საღამოს ვამზადებ. ეს ნამცხვარი სუფთა და ნათელია.

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ წარმოუდგენლად ლამაზ და ძალიან ჯანსაღ სტაფილოს ტორტს. ერთხელ რომ სცადეთ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოგინდეთ ღვეზელების ან ნამცხვრების მომზადება სხვა რეცეპტების გამოყენებით.

ტორტის ეს ორიგინალური რეცეპტი მსხლით, არა მხოლოდ ჩვეულებრივი, არამედ შიგთავსით, დაგეხმარებათ თქვენი სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაციაში ან საოჯახო ჩაის წვეულებაზე. ამ ტორტით აღფრთოვანებული იქნებიან როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები!


დაბადების დღეზე დაბადების დღეზე არა მხოლოდ საჩუქრები, არამედ ლამაზად და გემრიელად გაფორმებული მაგიდაც უნდა, რომლის ცენტრშიც მდიდრული ტორტი უნდა იყოს. ისე, არა იმდენად, რომ ეს არის შედევრი, მაგრამ ეს არის ლამაზი, გემრიელი და უჩვეულო. დაბადების დღე მაშინვე შეიგრძნო და ფოტო გადაიღო და მოგონებად შეინახო. დაბადების დღის ნამცხვრები მზადდება შეკვეთით და იყიდება მაღაზიებში, მაგრამ ხელნაკეთი ტკბილი სასწაული, საშიში დანამატების გარეშე, ბევრად გემრიელი და სულიერი იქნება.

სინამდვილეში, მაშინაც კი, თუ თქვენ თვითონ არასოდეს გამოგიცხავთ ნამცხვრები, ეს სულაც არ არის რთული. რა თქმა უნდა, დამწყებმა შეიძლება ვერ შეძლოს რაიმე სახის რთული სტრუქტურის შექმნა ყველა სახის მასტიკის ელემენტებით და გმირების ფიგურებით. მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მარტივი, ლამაზად მორთული ტორტის დამზადება პერსონალური წარწერით. ამისათვის გადახედეთ დაბადების დღის ტორტების რეცეპტებს, მიიღეთ შთაგონება და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ხელნაკეთი შედევრებით.

მამაკაცის დაბადების დღის ტორტები შეიძლება იყოს განსხვავებული ფორმით და შინაარსით. მთავარია მოიწონოთ მამაკაცის ჰობი ან საყვარელი პრეფერენციები. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი ლუდის კათხას სახით, გააფორმოთ იგი აყვავებულ ქაფით და შესაბამისი წარწერით. ამისათვის გამოდგება ჩვეულებრივი ღრუბელი, კარაქის კრემი, ცოტა გამდნარი შოკოლადი - და მშვენიერი ნამცხვარი მზად არის, კაცი, რომელსაც უყვარს მეგობრებთან ერთად ფინჯანი ქაფიანი სასმელის უკან დახევა, აუცილებლად აღფრთოვანებული იქნება ამით.

ცალკე თემა: მაგარი ტორტები თქვენი ქმრის დაბადების დღისთვის - შეგიძლიათ დაათვალიეროთ ფოტო და აირჩიოთ რა იქნება ასე საინტერესო, რომ გააოცოთ თქვენი ქმარი, გააცინოთ და ამაღლოთ დაბადების დღის ბიჭის განწყობა. მაგალითად, სასაცილო იქნება კომბოსტოს თავის ფორმის ნამცხვარი, რომელშიც წევს პაწაწინა ადამიანი და წარწერა - ამ კომბოსტოში ჩვენი იყავით 20 (30) წლის წინ. ან ეს ვარიანტი, თუ ქმარი მგზნებარე მეთევზეა: დაამშვენეთ ტორტი გამწვანების სახით ფონდანტით, ზემოდან გაშალეთ კარავი და მის გვერდით, საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით, ააწყვეთ სათევზაო ჯოხი და ვედრო დასაჭერად.

თუ თქვენი შვილი გეგმავს დაბადების დღის წვეულებას, გადახედეთ გოგონების დაბადების დღის ტორტებს ფოტოებით. ცოტაოდენი ფანტაზიით შეგიძლიათ ასეთი სილამაზე საკუთარ სახლში შექმნათ. ყოველივე ამის შემდეგ, რაც ბავშვს სჭირდება არის რაღაც გემრიელი, ნათელი და ფერადი. ბავშვს არ სჭირდება რთული სტრუქტურები, რომელთა შეხებაც საშინელია, რომ არ დაიშლება. გოგონებს მოეწონებათ ნამცხვრები ყვავილების კალათის, ტკბილი იხვის ჭუკის ან მულტფილმის პერსონაჟის სახით. ასეთი ნამცხვრის გაკეთება ადვილი არ არის, მაგრამ ბავშვისთვისაც კი შეგიძლიათ სცადოთ. იხილეთ რეცეპტები ფოტოებით, ჩვენი იდეები დაგეხმარებათ.

გემრიელი დაბადების დღის ტორტის საკუთარი ხელით მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დააკვირდეთ რეცეპტებს, აირჩიოთ ის, რისი საშუალებაც გაქვთ, იყიდოთ ინგრედიენტები და შემდეგ დაიწყოთ. რა თქმა უნდა, ნამცხვარი პრობლემური ამოცანაა, მაგრამ მომზადება უკვე ბევრია. ამიტომ ჯობია წინა დღით წინასწარ გამოვაცხოთ და მაცივარში შევალოთ. მაშინ არ გამოვა, რომ დანარჩენი კერძების მომზადების შემდეგ დესერტზე არ მოსულა.

უგემრიელესი დაბადების დღის ტორტის სახლში გამოსაცხობად, ბევრი არაფერი დაგჭირდებათ - გადახედეთ რეცეპტს ფოტოებით, შეარჩიეთ რა ინგრედიენტები შეგიძლიათ, რისი გამოცხობა იცით და დაიწყეთ. დიასახლისებისთვის, რომლებმაც იციან ორცხობილის ან ორცხობილის გამოცხობა, სულაც არ არის რთული ასეთი დესერტის მომზადება. მთავარია გამოვაცხოთ ბაზა, ანუ ნამცხვრები და მხოლოდ ამის შემდეგ მოძებნოთ ჩვენს განყოფილებაში იდეები კრემების დასაფენად და სხვადასხვა დეკორაციისთვის.

მისი მონაწილეობით შეგიძლიათ შექმნათ უგემრიელესი ტორტი თქვენი შვილის დაბადების დღეზე. ბავშვებს უყვართ თავი უფროსებად იგრძნონ თავი, დაეხმარონ სამზარეულოში მნიშვნელოვან ამოცანებს და ისინი სიამოვნებით მიიღებენ მონაწილეობას საკუთარი ან ძმის/დის დაბადების დღის ტორტის გაფორმებაში. ცოტა ფანტაზია, რამდენიმე საათი დრო და შედეგი უბრალოდ შედევრი იქნება. და ბავშვი ტრაბახობს სტუმრებს, რომ დაეხმარა ამ შემოქმედებით პროცესში.

25.03.2019

ტორტი "ფიფქია"

ინგრედიენტები:კრემის ყველი, ნაღები, შოკოლადი, არაჟანი, შაქრის პუდრა, ქოქოსის ფანტელები, მარილი, გამაფხვიერებელი, კარაქი, კვერცხი, ფქვილი

ვისაც უყვარს ნაზი, ჰაეროვანი ნამცხვრები, მოეწონება ტორტის ეს რეცეპტი "ფიფქია". გამოდის ძალიან თეთრი, ძალიან ლამაზი, მადისაღმძვრელი და გემრიელი.

ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:

- 330 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- 3 კვერცხი;
- 180 გრამი შაქარი;
- 45 გრამი კარაქი;
- 1,5 ჩ/კ. ფქვილი;
- 1 მწიკვი მარილი.

კრემისთვის:

- 300 გრამი ნაღების ყველი;
- 450 მლ მძიმე კრემი (33%);
- 150 გრამი თეთრი შოკოლადი;
- 240 გრამი არაჟანი;
- 150 გრამი ქოქოსის ფანტელი;
- 3-4 ს.კ. შაქრის ფხვნილი.

25.03.2019

ბრაუნის ტორტი

ინგრედიენტები:ფქვილი, სოდა, მარილი, კაკაო, შაქარი, ვანილი, კვერცხი, კარაქი, რძე, ძმარი, ყველი, ნაღები, შოკოლადი, შესქელებული რძე,

ეს რეცეპტი, უპირველეს ყოვლისა, მოეწონება შოკოლადის მგზნებარე თაყვანისმცემლებს: ნამდვილად ბევრია ამ ტორტში, სახელწოდებით "Brownie!"
ინგრედიენტები:
ბისკვიტისთვის:

- 120 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- 5 გრამი სოდა;
- 1 მწიკვი მარილი;
- 2-3 ს.კ. კაკაოს ფხვნილის გროვით;
- 150 გრამი შაქარი;
- 1 გ ვანილინი;
- 1 კვერცხი;
- 30 გრამი კარაქი;
- 30 გრამი მცენარეული ზეთი;
რძე - 130 მლ;
- 1 ჩ.კ. ნაკბენი 6% (ღვინო ან ვაშლი).

კრემისთვის:
- 250 გრამი ყველი მასკარპონე;
- 200-250 მლ ათქვეფილი ნაღები;
- 100 გრამი შაქრის ფხვნილი;
- 150-200 გრამი შავი შოკოლადი.

გაჟღენთისთვის:
- 5-6 ს.კ. მოხარშული შესქელებული რძე;
- 4-5 ს.კ. ძროხის რძე.

მინანქრისთვის:
- 80 გრამი შავი შოკოლადი;
- 50 გრამი კარაქი;
რძე - 50 მლ;
- 1-2 ს.კ. .ლ შაქრის პუდრა.

დეკორაციისთვის:
- შოკოლადის ფილები, ბურთები, ნამცხვრები - თქვენი შეხედულებისამებრ.

25.03.2019

მარწყვის ღრუბლის ნამცხვარი

ინგრედიენტები:მარწყვი, შაქარი, წყალი, გასქელება, არაჟანი, კვერცხი, ფქვილი

მარწყვისა და ბისკვიტის მოყვარულებს ეს ნამცხვარი აუცილებლად მოეწონებათ. ჰაეროვანი ცომისა და უგემრიელესი კენკრის გარდა, ის ასევე შეიცავს ძალიან ნაზ არაჟანს, ასევე ტკბილ მარწყვის სიროფს... გამოდის უბრალოდ შესანიშნავი.
ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:

- 4 კვერცხი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 1 ჭიქა ფქვილი.

კრემისთვის:
- 450 მლ არაჟანი (20% ცხიმი);
- 3\4 ჭიქა შაქარი;
- 5-12 გრამი შესქელება.

სიროფისთვის:
- 50 გრამი გაყინული მარწყვი;
- 2 ს.კ. საჰარა;
წყალი - 150 მლ.

შევსებისთვის:
- 400 გრამი გაყინული მარწყვი.

24.03.2019

ყველაზე სუპერ სწრაფი ტორტი

ინგრედიენტები:ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი, კაკაო, კვერცხი, შაქარი, რძე, კარაქი, მარილი, არაჟანი

უგემრიელესი ტორტის მომზადება სულ რაღაც 15 წუთში შეიძლება, თუ ხელთ გექნებათ გემრიელი და ლამაზი დესერტის ეს რეცეპტი. ეს შესანიშნავი ვარიანტია მოულოდნელ მეგობრებთან შესახვედრად!
ინგრედიენტები:
- 150 გრამი ფქვილი;
- 25 გრამი კარტოფილის სახამებელი;
- 20 გრამი გამაფხვიერებელი;
- 2 გრამი ვანილინი;
- 25 გრამი კაკაო;
- 2 კვერცხი;
- 80 გრამი შაქარი;
- 150 გრ რძე 3,2%;
- 7 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- მარილი გემოვნებით.

კრემი:
- 250 მლ არაჟანი 25%;
- 3 ს.კ. შაქრის ფხვნილი.

20.03.2019

ტორტი "ესტერჰაზი"

ინგრედიენტები:კვერცხი, შაქარი, ვანილი, კარაქი, რომი, ჯემი, შოკოლადი, ნუში, ფქვილი, დარიჩინი, მარილი

ნამცხვარი "ესტერჰაზი" წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტია, რომლის მომზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია სახლში დამოუკიდებლად. ამ ტორტის მომზადება შესაძლებელია დღესასწაულისთვის.

ინგრედიენტები:

- 270 გრამი ნუშის ფქვილი,
- 1 ჩ.კ. დარიჩინი,
- 270 გრამი კვერცხის ცილა,
- 330 გრამი შაქრის პუდრა,
- ცოტა მარილი,
- 130 გრამი კვერცხის გული,
- 500 მლ. რძე,
- 40 გრამი სახამებელი,
- 120 გრამი შაქარი,
- 10 გრამი ვანილის შაქარი,
- 280 გრამი კარაქი,
- 1 ს.კ. რომი (კონიაკი, კირში),
- 60 გრამი გარგარის ჯემი,
- 120 გრამი თეთრი შოკოლადი,
- 30 გრამი შავი შოკოლადი,
- 60-80 გრამი ნუშის ფურცლები.

07.03.2019

მარწყვის ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე

ინგრედიენტები:ნაღები, მარწყვი, შაქარი, ჟელატინი, წყალი, ვანილინი, არაჟანი, კარაქი, კონიაკი, ყველი, ნამცხვრები

მიყვარს ნამცხვრების კეთება, რომელიც არ გამომცხვარ. ჩემი ფავორიტი მარწყვის ნამცხვარია. რეცეპტი ძალიან მარტივია, ამიტომ აუცილებლად სცადეთ.

ინგრედიენტები:

- 400 გრამი ორცხობილა;
- 150 გრამი კარაქი;
- 50 მლ. კონიაკი;
- 400 გრამი რიკოტა ყველი;
- 100 გრამი არაჟანი;
- 250 გრამი შაქარი;
- 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- 2 ს.კ. ჟელატინი;
- 50 მლ. წყალი;
- 400 გრამი მარწყვი;
- ათქვეფილი ნაღები.

07.03.2019

ტორტი "დაკავებული ქალის ოცნება"

ინგრედიენტები:არაჟანი, შაქრის პუდრა, მანდარინი, ლიმონის წვენი, სოდა, კაკაო, კარაქი, კვერცხი, შესქელებული რძე, ფქვილი

სულაც არ არის, რომ ამ ტორტს ასე ეწოდა. ძალიან მარტივი და საკმაოდ სწრაფად მოსამზადებელია. ტორტის გემო აბსოლუტურად ყველას მოეწონება.

ინგრედიენტები:

- 1 ჭიქა ფქვილი;
- 1 ქილა შესქელებული რძე;
- 2 კვერცხი;
- 180 გრამი კარაქი;
- 3 ს.კ. კაკაო;
- ნახევარი ჩ/კ სოდა;
- 1 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- 400 გრამი არაჟანი;
- 100 გრამი შაქრის ფხვნილი;
- 2 მანდარინი.

07.03.2019

ტორტი "სიცოცხლის ოცნება" არაჟნით

ინგრედიენტები:არაჟანი, შაქარი, ვანილინი, რძე, კვერცხი, კარაქი, ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი

ამ უგემრიელესი „სიცოცხლის ოცნების“ ნამცხვრის მომზადებას საათზე ნაკლებ დროზე დახარჯავთ. ნამცხვარი გაჟღენთილია კრემში და აწყობენ ცხლად, სანამ ნამცხვრები არ გაცივდება. დესერტი მარტივი მოსამზადებელია და წარმოუდგენლად გემრიელი.

ინგრედიენტები:

- 1 ქილა შესქელებული რძე;
- 2 კვერცხი;
- 150 გრამი კარაქი;
- 155 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- 6 გრამი გამაფხვიერებელი;
- 35 გრამი კაკაოს ფხვნილი;
- 400 გრამი არაჟანი;
- 120 გრამი შაქარი;
- ვანილინი დანის წვერზე.

06.03.2019

მუსი ტორტი სარკისებური მინანქრით

ინგრედიენტები:კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, მარილი, ვანილი, ხურმა, ჟელატინი, მსხლის პიურე, ნაღები, შოკოლადი, რძე, კაკაო, წყალი

მუსი ტორტი სარკის მინანქრით ძალიან გემრიელია, მაგრამ მისი დამზადება არც ისე ადვილია. არ ინერვიულოთ, ჩემი დეტალური რეცეპტი ფოტოებით დაგეხმარებათ მოამზადოთ ეს ნამცხვარი ყოველგვარი შეფერხების გარეშე.

ინგრედიენტები:

- 2 ქათმის კვერცხი,
- 360 გრამი შაქარი,
- 70 გრამი ხორბლის ფქვილი,
- ცოტა მარილი,
- ვანილის შაქარი გემოვნებით,
- 200 გრამი ხურმა,
- 24 გრამი ჟელატინი,
- 150 გრამი მსხლის პიურე,
- 720 მლ. მძიმე კრემი,
- 50 გრამი თეთრი შოკოლადი,
- 75 მლ. რძე,
- 60 გრამი კაკაო,
- 150 მლ. წყალი.

30.11.2018

ტორტი "დამპალი ღერო" ჯემით

ინგრედიენტები:კარაქი, კაკაო, შაქარი, რძე, მერინგი, არაჟანი, ვანილი, კრეკერი, ფქვილი, ჯემი, კვერცხი, კეფირი, სოდა, მარილი

ამ გემრიელ და ლამაზ ტორტს ვამზადებ თითქმის ყველა დღესასწაულზე. რა თქმა უნდა, დიდი შრომა მოგიწევთ სამზარეულოში, მაგრამ ღირს. ამ ტორტის მომზადება აბსოლუტურად ყველა დიასახლისს შეუძლია.

ინგრედიენტები:

- 300 გრამი ფქვილი,
- 1 ჭიქა + 2 ს.კ. საჰარა,
- ჭიქა თესლოვანი ჯემი,
- 2 კვერცხი,
- ჭიქა კეფირი ან მაწონი,
- ერთი და ნახევარი ჩ/კ. სოდა,
- ცოტა მარილი,
- 500 მლ. არაჟანი,
- 2 ს.კ. შაქრის ფხვნილი,
- ვანილინი დანის წვერზე,
- 2 ს.კ. პურის ნამსხვრევები,
- 50 გრამი კარაქი,
- 2 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი,
- 50 მლ. რძე,
- 3 მერინგი.

23.10.2018

შავი ტყის ტორტი

ინგრედიენტები:შაქარი, კვერცხი, ფქვილი, კაკაო, მარილი, ნაღები, ალუბალი, ლიქიორი, შოკოლადი, კარაქი

შავი ტყის ტორტი შეგიძლიათ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის. რეცეპტი საკმაოდ მარტივი და საკმაოდ სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 200 გრამი შაქარი,
- 5 კვერცხი,
- 95 გრამი ფქვილი,
- 30 გრამი კაკაო,
- ცოტა მარილი,
- 550-600 მლ. კრემი,
- 2-4 ს.კ. შაქრის ფხვნილი,
- 450 გრამი დაკონსერვებული ალუბალი,
- 150 მლ. ალუბლის წვენი
- 3 ს.კ. ალუბლის ლიქიორი ან ლიქიორი,
- 70-80 გრამი შავი შოკოლადი,
- კარაქი.

23.10.2018

ნამცხვარი მტრედის რძე"

ინგრედიენტები:შაქარი, ფქვილი, კვერცხი, კარაქი, ვანილინი, გამაფხვიერებელი, აგარ-აგარი, წყალი, ლიმონის წვენი, შესქელებული რძე, შოკოლადი

ჩვეულებრივ, Bird's Milk ტორტს ამზადებენ ჟელატინით, მაგრამ დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უბრალოდ შესანიშნავ ტორტს აგარ-აგარით. ამ ნამცხვრის მომზადება სულაც არ არის რთული.

ინგრედიენტები:

- 415 გრამი შაქარი,
- 125 გრამი ფქვილი,
- 5 გული,
- 250 გრამი კარაქი,
- 7 გრამი ვანილის შაქარი,
- 2/3 ჩ/კ. ფქვილი,
- 5 კვერცხის ცილა,
- 8 გრამი აგარ-აგარი,
- 125 მლ. წყალი,
- ორიოდე წვეთი ლიმონის წვენი,
- 60 გრამი შესქელებული რძე შაქრით,
- 70 გრამი შავი შოკოლადი.

23.10.2018

ხელნაკეთი ტორტი "პრაღა"

ინგრედიენტები:კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, კაკაო, კარაქი, წყალი, შესქელებული რძე, ვანილი, ჯემი, შოკოლადი

პრაღის ნამცხვარი ბევრისთვის ცნობილია. არ არის რთული მომზადება. კლასიკური საბჭოთა რეცეპტი წარმოდგენილია ამ სტატიაში. მოამზადეთ ეს საოცარი ტორტი დღესასწაულისთვის, ის ძალიან სწრაფად წაიშლება.

ინგრედიენტები:

- 7 კვერცხი,
- 190 გრამი შაქარი,
- 150 გრამი ფქვილი,
- 45 გრამი კაკაო,
- 300 გრამი კარაქი,
- 1 გული,
- 25 მლ. წყალი,
- 150 გრამი შესქელებული რძე,
- ვანილი,
- 70 გრამი გარგარის ჯემი,
- 100 გრამი შავი შოკოლადი,
- Თეთრი შოკოლადი.

26.08.2018

ხელნაკეთი გემრიელი ტორტი "კიევი"

ინგრედიენტები:შაქარი, კვერცხი, რძე, კარაქი, კაკაო, კონიაკი, ფქვილი, თხილი

სახლში შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი კიევის ტორტი. მისი მომზადება არ არის რთული და საკმაოდ მარტივი.

ინგრედიენტები:

- 150 გრამი ცილა,
- 325 გრამი შაქარი,
- 10 გრამი ვანილის შაქარი,
- 35 გრამი ფქვილი,
- 110 გრამი დაჭრილი თხილი,
- 1 კვერცხი,
- 120 მლ. რძე,
- 200 გრამი კარაქი,
- ვანილის ექსტრაქტი,
- 1 ს.კ. კაკაო,
- კონიაკი.

Ნამცხვარი- უგემრიელესი საკონდიტრო ნაწარმი, რომლის საფუძველია ნამცხვრის მდიდარი ფენა, შერწყმული კრემის ან სხვა ტკბილი ჯიშების შიგთავსით. ისინი მოდის სხვადასხვა ფორმისა და ზომის. კლასიკურ ვერსიაში, ასეთი დესერტის ფორმა არის მრგვალი ან კვადრატული. ნამცხვრების ზომა ჩვეულებრივ ოცდათხუთმეტ სანტიმეტრამდეა. ტორტის სავალდებულო ატრიბუტი არის ორიგინალური დიზაინი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა ტკბილი პროდუქტის გამოყენებით.

ნამცხვრის მსგავს დესერტს მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანაში ამზადებენ. ამავდროულად, ტრადიციული რეცეპტები ხშირად იცვლება. ახალ რეალობასთან ადაპტაციით, მათ შეუძლიათ რადიკალურად შეიცვალონ! ამის წყალობით, ნამცხვრების მომზადების კულინარიული რეცეპტების მრავალფეროვნება ყოველდღიურად და ყოველ საათში უფრო დიდი ხდება.

ნამცხვრის ტიპის მიხედვით, ყველა ნამცხვარი იყოფა შემდეგ ძირითად ტიპებად:

  • ორცხობილა;
  • ვაფლი;
  • ქვიშა;
  • ხაჭო;
  • ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრები.

თითოეული ამ ტიპის ნამცხვრის მომზადება შესაძლებელია სახლში. მასაც კი, ვისაც არასოდეს უმუშავია ცომით და არასოდეს გამოუცხია, შეუძლია მათი დამზადება საკუთარი ხელით. საკონდიტრო ბიზნესში დამწყებთათვის საჭიროა მხოლოდ ყურადღებით შეისწავლონ რეცეპტის რეკომენდაციები კონკრეტული ნამცხვრის მომზადებისთვის - და მკაცრად დაიცვან ისინი! გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოაწყოთ მზა ნამცხვრები ან შეიძინოთ გაყინული ცომი. ეს მნიშვნელოვნად გაამარტივებს ახალბედა საკონდიტრო მზარეულის დავალებას.

ამა თუ იმ კრემის სახლში მომზადება ასევე არ უნდა გამოიწვიოს სირთულეები. იქნება ეს ცილა, კრემი, კარაქი, არაჟანი, შოკოლადი თუ სხვა, მნიშვნელოვანია მკაცრად ვიმოქმედოთ რეცეპტის მიხედვით. პროდუქციის პროპორციების შეცვლა და ტექნოლოგიური პროცესის თავისებურებებთან შეუსაბამობა არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც შეიძლება ნამცხვრის კრემი არ აღმოჩნდეს.

ნამცხვრის ელემენტები, როგორიცაა ჟელე, ფონდანტი, შაქრის მასტიკა, სუფლე და ზოგიერთი სხვა ართულებს მომზადების პროცედურას. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ ასეთი გემრიელი ინგრედიენტები გახდება დაბრკოლება თქვენი საყვარელი დესერტის სახლში მომზადებაში. Არაფერს! ყველა ამ ელემენტის მომზადება შესაძლებელია ხელითაც. მთავარია მკაცრად დაიცვან სამზარეულოს დადგენილი ტექნოლოგია.

რაც შეეხება ზოგადად ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადებას, უნდა დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

  • ნამცხვრის დასამზადებელი პროდუქტები უნდა იყოს ახალი;
  • იმისათვის, რომ ნამცხვრის ფენები უფრო ნაზი და ჰაეროვანი იყოს, მათი მომზადების ფქვილი უნდა გაცრილი იყოს;
  • საჭიროების შემთხვევაში, ნამცხვრების ან ნაღების საკვების შეღებვა შეიძლება შეიცვალოს ზოგიერთი კენკრისა და ბოსტნეულის წვენით (ეს კიდევ უფრო ჯანსაღი აღმოჩნდება);
  • ტორტზე თხილის დამატებისას უმჯობესია წინასწარ შეწვათ, რადგან ამ მანიპულაციის წყალობით თხილი უკეთ ავლენს თავის არომატს და გემოს;
  • ნაღების და კვერცხის ცილების ათქვეფა ბევრად გაგიადვილდებათ, თუ მათ ჯერ მაცივარში გააციებთ;
  • სანამ ნამცხვარს მასტიკით დაფარავთ, ჯერ უნდა გაათანაბროთ კარაქის კრემით (ნამცხვრის ფენებს შორის კრემი შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი), ხოლო თავად მასტიკა არ უნდა გაიხვიოს ზედმეტად თხელი, რადგან ამ შემთხვევაში მხოლოდ ხაზს გაუსვამს არსებულს. უთანასწორობა;
  • მასტიკის გარდა, ნამცხვრის დამსხვრეული ქერქი, ისევე როგორც ახალი ხილი და კენკრა, შესანიშნავია ტორტის გასაფორმებლად.

რაც არ უნდა რთული ნამცხვრის გაკეთებას საკუთარი ხელით აპირებთ, მთავარია დაიცვათ შესაბამისი რეცეპტის რეკომენდაციები - მაშინ გემრიელი შედეგი არ დაგელოდებით!

დესერტები დაბადების დღის, საიუბილეო და სხვა დღესასწაულებისთვის

დაბადების დღე, იუბილე, ქორწილი, ახალი წელი თუ სხვა დღესასწაული - ეს ყველაფერი შესანიშნავი შემთხვევაა გემრიელი თემატური ტორტის მოსამზადებლად. სადაც ასეთი დესერტების შექმნისას განსაკუთრებული აქცენტი კეთდება მათ დიზაინზე..

დაბადების დღის ტორტის გაფორმება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. კლასიკური ვარიანტია ნამცხვრის ზემოდან და გვერდებზე წასმა იგივე კრემით, რომლითაც ნამცხვრები გაჟღენთილია და მოაყარეთ ნამცხვრის წვრილი ნამცხვრები, გახეხილი შოკოლადი, შაქრის პუდრა და დაქუცმაცებული თხილი. ფხვნილის გამოყენებით შეგიძლიათ შექმნათ წარწერები და ორიგინალური ნიმუშები.

ოდნავ უფრო შრომატევადი მეთოდია ნამცხვრის კრემით გაფორმება. ის კარგად ინარჩუნებს ფორმას და ამიტომ ხშირად გამოიყენება დეკორაციისთვის. საკონდიტრო ჩანთის გამოყენებით ფორმის საქშენით, შეგიძლიათ შექმნათ ძალიან ორიგინალური ნიმუშები სადღესასწაულო დესერტის ზედაპირზე.

და თუ ტორტის დიზაინის საკითხს ფუნდამენტურად მიუდგებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის მასტიკა დეკორაციისთვის. ის საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ნამდვილი გემრიელი სასწაულები! მასტიკის დახმარებით ისინი არა მხოლოდ ქმნიან დამატებით დეკორატიულ ელემენტებს ყველა სახის ფიგურის სახით, არამედ თავად ტორტს საკვებ ქანდაკებად აქცევენ. ასეთი მასალის გამოყენებით დესერტის გაფორმება განვითარებულ ფანტაზიას და დიდ მოთმინებას მოითხოვს.

გარდა იმისა, რომ ნებისმიერ დღესასწაულზე ტორტს დეკორატიულ ელემენტებს დაემატება, ტორტს შეიძლება ორიგინალური ფორმაც მივცეთ. მაგალითად, ქორწილში ან რომანტიკულ დღესასწაულზე დესერტი შეიძლება გაკეთდეს გულის ფორმით, ხოლო საახალწლოდ - ნაძვის ხის ან თოვლის კაცის სახით.

ბევრი საინტერესო ვარიანტი სახლში ნამცხვრების გაფორმებისთვის სხვადასხვა დღესასწაულებზე შეგიძლიათ იხილოთ საიტის ამ განყოფილების ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტებში. აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ვარიანტი და იყავით კრეატიული!

რომ შევაჯამოთ...

არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე ხელნაკეთი ნამცხვარი! შეგიძლიათ შეუთავსოთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები და დაამშვენოთ იგი განსაკუთრებულად. გარდა ამისა, ასეთი დესერტი არ იქნება გაჯერებული ბევრი მავნე საკვები დანამატით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ გამოიწვევს ჯანმრთელობას ისეთ ზიანს, როგორიც არის მისი "მაღაზიაში ნაყიდი კოლეგა".

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ტორტი ჩვენი ერთ-ერთი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოებით. ყველა რეცეპტი აღწერს სამზარეულოს პროცესს რაც შეიძლება დეტალურად და ასევე ასახავს მას ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით. საკონდიტრო ნაწარმში დამწყებთათვისაც კი გაძლება!

ბავშვებისთვის ლამაზი ტორტების შექმნა.

ბავშვთა დღესასწაულები განსაკუთრებულად ითვლება. სახლში ხომ უამრავი სტუმარი იკრიბება, მათ შორის ბავშვებიც. რა თქმა უნდა, ნებისმიერი ოჯახური დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტი ნამცხვარია. მაგრამ კიდევ უკეთესია, თუ ის საკუთარი ხელით არის დამზადებული.

შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი ბავშვებისთვის

შოკოლადის ნამცხვარი ნამდვილი დიასახლისებისთვის ღვთის საჩუქარია. მარტივი ტექნოლოგიის წყალობით, შესაძლებელია თითოეული სტუმრისთვის ძალიან გემრიელი კერძის მომზადება.

გთავაზობთ შოკოლადის ტორტის ორ საინტერესო, გემრიელ და ამავდროულად მარტივ რეცეპტს საბავშვო ზეიმისთვის.

მარტივი ტორტი:

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს დესერტი უმარტივესი საკვები პროდუქტებისგან, მით უმეტეს, რომ ისინი თითქმის ყველა მაცივარშია. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ პროდუქტების საჭირო რაოდენობა, კერძოდ:

  • ფქვილი - 250 გ
  • სოდა - 1,5 ჩ/კ
  • გრანულირებული შაქარი - 300 გ
  • კაკაოს ფხვნილი - 50 გ
  • ქათმის კვერცხი - 2 ც.
  • კარაქი - 60 გ
  • რძე - 300 მლ
  • ვანილის შაქარი
  • ღვინის ძმარი - 1 ს.კ

მომზადების პროცესი:

  • თასში შეურიეთ ფქვილი, სოდა, გრანულირებული შაქარი და კაკაოს ფხვნილი
  • მათ დაუმატეთ ქათმის კვერცხები, გამდნარი კარაქი, ვანილის შაქარი, რძე და ღვინის ძმარი
  • აურიეთ ყველაფერი ცომის მისაღებად. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
  • მომზადებული ნამცხვარი ფრთხილად ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან და მოათავსეთ ფართო თეფშზე.
  • როცა ნამცხვარი გაცივდება, შეგიძლიათ მოაყაროთ ნებისმიერი კრემი, რომელიც მოგწონთ.

ტორტი მარკიზი:

ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ქათმის კვერცხი - 3 ც.
  • კეფირი - 500 მლ
  • გრანულირებული შაქარი - 2 ს.კ
  • კარაქი - 250 გ
  • ფქვილი - 3 ს.კ
  • კაკაოს ფხვნილი - 100 გ (50 გ კრემისთვის)
  • Ფქვილი
  • შესქელებული რძე – 1 ბ
  • გრანულირებული შაქარი (კრემისთვის) – 1\4 ს.კ


მომზადების პროცესი:

  • შეუთავსეთ კვერცხები შაქარს, კეფირს და კარაქს
  • გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი
  • მოზელილი ცომი გავაციოთ მაცივარში
  • შემდეგი დროა რიპერი
  • კრემის მოსამზადებლად შესქელებული რძე შეურიეთ შაქარს, წყალს და კაკაოს ფხვნილს.
  • ადუღეთ ნარევი ადუღებამდე. როცა გაცივდება, ათქვიფეთ მიქსერით
  • გამოაცხვეთ 3 ნამცხვარი. როცა გაცივდებიან, წაუსვით კრემი და მოაყარეთ ნამცხვარი
  • გაასწორეთ ნამცხვრის კიდეები, მოამზადეთ ღვეზელები და გააფორმეთ პროდუქტი მათთან და ნებისმიერი კრემით

ხილის ნამცხვრის რეცეპტი ბავშვებისთვის

ასეთი მსუბუქი, გემრიელი და ჰაეროვანი ტორტი ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ნათელი დეკორაცია იქნება. უფრო მეტიც, ჯვარედინი განყოფილებაში პროდუქტი გამოიყურება უბრალოდ ბრწყინვალე. შევსებისთვის გამოიყენეთ ნებისმიერი კენკრა და ხილი, მაგალითად, მოცვი, თუთა, ალუბალი, ალუბალი და ა.შ. ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ქათმის კვერცხი - 6 ცალი.
  • ფქვილი და სახამებელი - თითო 100 გ
  • გრანულირებული შაქარი - 200 გ
  • გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ
  • არაჟანი – 1 ლ
  • ვანილინი - დაახლოებით 5 ჩ/კ
  • შაქრის ფხვნილი - 200 გ
  • კრემის გასქელება - 1 ჩ.კ
  • კენკრა და ხილი - 3 ს.კ


მომზადების პროცესი:

  • გააცალკევეთ ცილა და გული. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ქაფამდე. ნელ-ნელა დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი, შემდეგ კი გულები.
  • აიღეთ ფქვილი. დაამატეთ სახამებელი გამაფხვიერებელთან ერთად, პლუს ვანილინი. მოზილეთ ცომი.
  • აცხვეთ ქერქი 40 წუთის განმავლობაში. ღუმელში 180 გრადუსზე. დაუყოვნებლივ არ გამოიღოთ ღუმელიდან, გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი.
  • ათქვიფეთ არაჟანი, დაუმატეთ შაქრის პუდრა და გამასქელებელი. გახეხეთ კენკრა და ხილი.
  • როცა ნამცხვარი გაცივდება, ზემოდან მოაჭერით, ქვედა ნამცხვრიდან რბილი ნაწილი ამოიღეთ და წაუსვით კრემით.
  • ნამცხვრზე მოათავსეთ ხილი და კენკრა კრემით, შემდეგ ხრაშუნა, შემდეგ ისევ ხილი და კრემი.
  • მოათავსეთ ზემოდან პროდუქტის თავზე.
  • წაუსვით მთელი ნამცხვარი კრემით. მორთეთ ხილით და კენკრით.

სპანიკის რეცეპტი ბავშვებისთვის

სპანი ტორტი ალუბლით - გემრიელი და მარტივი. ეს რეცეპტი ძალიან კარგია. შეგიძლიათ გამოაცხვოთ დაკონსერვებულ კენკრასთან ან ახალ მარწყვთან, ატმთან და მსხლთან ერთად. ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ქათმის კვერცხი - 4 ცალი. (მსუბუქ ტორტში)
  • გრანულირებული შაქარი - 250 გ (მსუბუქი ნამცხვრისთვის)
  • ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ. (მსუბუქ ტორტში)
  • სახამებელი - 1 ს.კ. ლ (მსუბუქ ტორტში)
  • ფქვილი - 200 გ (მსუბუქი ნამცხვრისთვის)
  • ქათმის კვერცხი - 4 ცალი. (მუქ ფენაში)
  • გრანულირებული შაქარი - 250 გ (მუქ ტორტში)
  • კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. ლ. (მუქ ფენაში)
  • სახამებელი - 1 ს.კ. ლ. (მუქ ფენაში)
  • ფქვილი - 200 გ (მუქი ნამცხვრისთვის)
  • კრემი 30% - 0,4ლ (კრემი)
  • არაჟანი 10% – 0,2ლ (ნაღები)
  • არაჟანი 30% – 0,4ლ (ნაღები)
  • შაქრის ფხვნილი (ნაღები)
  • ალუბალი - 300 გ
  • კრემი 33% - 0,2ლ (დეკორაცია)
  • კრემის გასქელება (დეკორაცია)
  • შაქრის ფხვნილი (დეკორაცია)
  • შოკოლადი - 50 გ (დეკორაცია)


მომზადების პროცესი:

  • გამოაცხვეთ ორცხობილა
  • მოამზადეთ კრემი: ათქვიფეთ ნაღები, დაუმატეთ შაქრის პუდრა, პლუს არაჟანი
  • ნამცხვრები დავჭრათ. თქვენ უნდა მიიღოთ 4 ცალი
  • ალტერნატიული ასე: ნამცხვარი + ნაღები + კენკრა + ნამცხვარი და ასე შემდეგ
  • ნამცხვარს დაასხით დარჩენილი კრემი. მორთეთ ათქვეფილი კრემით და კენკრით

ცისარტყელას ტორტის რეცეპტი ბავშვებისთვის

შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ეს ნამცხვარი ძალიან გრძელი და რთული მოსამზადებელია. მაგრამ თქვენ გაუმკლავდებით ამ ამოცანას. ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ქათმის კვერცხი - 8 ცალი.
  • გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ
  • ფქვილი – 2 ს/კ
  • მარილი - 1 ჩიპი
  • მცენარეული ზეთი - 3 ს/კ
  • კრემი - 800 მლ
  • შაქრის ფხვნილი - 1 ს.კ
  • ჟელატინი - 15 გ
  • მდუღარე წყალი - 100 მლ
  • კონიაკი - 1 ს.კ. ლ
  • სუფთა წყალი - 200 მლ
  • საკვების შეღებვა - 6 ც.


მომზადების პროცესი:

  • მოამზადეთ სპანი ტორტი. ათქვიფეთ თეთრები. გულებს დაუმატეთ მარილი, შემდეგ ამ ინგრედიენტებს დაუმატეთ ფქვილი და ვანილი. შეუთავსეთ პირველი და მეორე შემადგენლობა. ათქვიფეთ.
  • ცომი გავყოთ საღებავების რაოდენობაზე. დაამატეთ საღებავი.
  • გამოაცხვეთ თითოეული ნამცხვარი ცალკე ღუმელში 190 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
  • გააკეთეთ კრემი. შეუთავსეთ მდუღარე წყალი და ჟელატინი. კრემი შეურიეთ შაქრის ფხვნილს, ათქვიფეთ ნარევი. ჟელატინი შეურიეთ კრემს.
  • ყველა ნამცხვრის გამოცხობის შემდეგ აკრიფეთ პროდუქტი. ნამცხვრები ერთმანეთზე მოვათავსოთ, წავუსვათ კრემი.

ვიდეო: ცისარტყელას ტორტის დამზადება

ტორტის რეცეპტი ბავშვებისთვის მასტიკით

არ ინერვიულოთ, თუ აქამდე ნამცხვრები მასტიკით არასოდეს გაგიკეთებიათ. პროცესი ძალიან მარტივია. ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • მზა ბისკვიტი - 1 ცალი
  • Marshmallow - 160 გ (სასურველია ფერადი)
  • შაქრის ფხვნილი - 1 კგ
  • მოხარშული შესქელებული რძე – 1 ბ
  • კარაქი - 200 გ


მომზადების პროცესი:

  • დნება მარშმლოუები მიკროტალღურ ღუმელში
  • შეურიეთ შაქრის ფხვნილს
  • მიღებული მასტიკა გადაიტანეთ მაგიდის ზედაპირზე, მოზილეთ
  • თუ მასტიკა მყარი აღმოჩნდა, დაამატეთ ცოტა წყალი.
  • ახლა ამოიღეთ ნებისმიერი დეკორაცია, რომელიც მოგწონთ მასტიკისგან. მოათავსეთ ფიგურები გრილ ადგილას
  • კარაქი ათქვიფეთ შესქელებულ რძესთან ერთად. ბისკვიტი დავჭრათ 2 ნაწილად
  • ჩამოაყალიბეთ ნამცხვარი, წაუსვით კრემით ყველა მხრიდან
  • გააბრტყელეთ ერთი მასტიკა. შეფუთეთ ნამცხვარი
  • ზემოდან მოათავსეთ მასტიკის ფიგურები

ვიდეო: ტორტი ფონდანტით

ბავშვის ფორმულის ნამცხვრის რეცეპტი

ბავშვების დარდით დამზადებული ნამცხვარი გემრიელი და უბრალოდ მკვებავია. ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ქათმის კვერცხი - 2 ც.
  • გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ
  • არაჟანი – 1 ს.კ
  • ბავშვის ფორმულა - 1 ს.კ
  • ფქვილი – 1 ს.კ

კრემისთვის:

  • გრანულირებული შაქარი - 100 გ
  • არაჟანი – 1 ს.კ
  • ბავშვის ფორმულა - 1 ს.კ


მომზადების პროცესი:

  • კვერცხი შეურიეთ შაქარს. ათქვიფეთ
  • დაუმატეთ არაჟანი
  • შემდეგ დაამატეთ ნარევი და კარგად აურიეთ
  • დაუმატეთ ფქვილი
  • გამოაცხვეთ ქერქი. გაჭერით 2 ნაწილად
  • შეურიეთ ბავშვის ფორმულა გრანულირებული შაქრით და არაჟანით. ათქვიფეთ
  • ჩამოაყალიბეთ ნამცხვარი. შეზეთეთ კრემით
  • თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ პროდუქტი, როგორც გსურთ
  • ნამცხვარი მოათავსეთ გრილ ადგილას

ნამცხვრის რეცეპტი ბავშვებისთვის კრემით

ხელნაკეთი კერძები მაღაზიაში ნაყიდ ნამცხვრებს ვერ შეედრება. განსაკუთრებით პოპულარულია ათქვეფილი კრემით დამზადებული ნამცხვრები. ისინი უფრო ნაზი და ჰაეროვანია. ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
  • გრანულირებული შაქარი - 150 გ
  • ფქვილი - 120 გ
  • ვანილინი.

კრემისთვის:

  • კრემი - 300 გ
  • შაქრის ფხვნილი - 150 გ


ტორტის შესავსებად:

  • მარმელადი - 170 გ

მომზადების პროცესი:

  • გულები გააცალკევეთ ცილებისგან. ათქვიფეთ გრანულირებული შაქარი, შეურიეთ
  • დაუმატეთ ფქვილი, შემდეგ ვანილი და მიღებული მასა დაასხით საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში
  • ნაღები ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად
  • მარმელადი დავჭრათ
  • ნამცხვარი დავჭრათ 3 ნაწილად. ნამცხვრებს წაუსვით კრემი და ზემოდან მოაყარეთ მარმელადი
  • გააფორმეთ როგორც გსურთ

ტორტის რეცეპტი ბავშვებისთვის, რომლებიც იყენებენ ბავშვთა ნამცხვრებს

როცა ზაფხული მოვა, მინდა ბავშვებისთვის რაღაც გემრიელი და უჩვეულო მოვამზადო, ხილისა და კენკრის დამატებით. თუ თქვენც გსურთ გააოცოთ თქვენი შვილი ასეთი კერძებით, აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ორცხობილა - 200 გ
  • კარაქი - 70 გ
  • კრემი - 200 გ
  • ნატურალური იოგურტი - 250 გ
  • გრანულირებული შაქარი - 75 გ
  • ჟელატინი - 15 გ
  • ჟოლო - 200 გ
  • შესქელებული რძე - 2 ს/კ
  • ლიმონის წვენი - 1 ს.კ
  • ადუღებული წყალი - 120 მლ
  • ბანანი - 2 ც.
  • დაკონსერვებული ატამი - 3 ც.
  • ნუშის ფურცლები - 60 გ


მომზადების პროცესი:

  • გახეხეთ ცომი
  • მიღებულ ნამსხვრევებს დაუმატეთ შესქელებული რძე და კარაქი. მოზილეთ ცომი
  • ნარევი დაჭერით ფორმაში. დადგით გრილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში
  • ჟელატინი გავხსნათ წყალში 40 წუთის განმავლობაში
  • ათქვიფეთ ნაღები და გრანულირებული შაქარი
  • ნარევს დაუმატეთ კენკრა, ატამი, ჟელატინი, იოგურტი, ლიმონის წვენი
  • დავჭრათ ბანანი. ზემოდან მოაყარეთ ქერქი
  • ზემოდან დაასხით იოგურტის შიგთავსი
  • დაფარეთ პროდუქტი ფილმით. დადგით გრილ ადგილას გამაგრებამდე

კრემი ბავშვის ნამცხვრისთვის: რეცეპტი

დიასახლისებს შორის ყველაზე პოპულარული კრემი კარაქია. მისით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი საბავშვო ტორტი. ამ ნამცხვრისთვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • კაკაოს ფხვნილი - 3 ს.კ
  • მძიმე კრემი - 350 გ
  • გრანულირებული შაქარი - 330 გ
  • კრემის ყველი - 240 გ
  • ვანილის შაქარი


მომზადების პროცესი:

  • თასში აურიეთ კაკაო და 2 ს.კ. კრემი. ნარევი უნდა იყოს კრემისებრი. დადგით გრილ ადგილას 5 წუთის განმავლობაში.
  • ნარევს დაუმატეთ ყველი. აურიეთ დაახლოებით 30 წამი. დაამატეთ საჭირო რაოდენობის გრანულირებული შაქარი და ვანილის შაქარი. ისევ ათქვიფეთ.
  • ჩაასხით კრემი. განაგრძეთ თქვეფა, სანამ ფუმფულა მასას არ მიიღებთ.
  • როდესაც კრემი მთლიანად მზად იქნება, შეგიძლიათ ტორტს წაუსვით ცხიმი.

როგორ გავაფორმოთ ბავშვის დაბადების დღის ტორტი ბიჭისთვის?

კითხვა, თუ როგორი დაბადების დღის ტორტი უნდა გააკეთოს ბიჭისთვის და როგორ დაამშვენებს მას, ზოგჯერ ბევრ დედას ზარალდება. ასე რომ, თუ თქვენც გაწუხებთ ეს საკითხი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი რჩევები:

  • 1 წლის ბიჭისთვის მოამზადეთ მარტივი ნამცხვარი. დაამშვენე დიდი „1“-ით და დაწერე მისი სახელი.
  • 3 წლამდე ბიჭს საყვარელი პერსონაჟებით მორთული ტორტი მოერგება.
  • 5 წლამდე ბიჭისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ უფრო რთული ფორმის ნამცხვარი და დაამშვენოთ რაიმე უჩვეულო. მაგალითად, კენკრა, ხილი, მარმელადი, მასტიკა.


  • 8 წლის ბავშვისთვის შესაფერისია მანქანით, ტანკით ან თვითმფრინავით მორთული ტორტი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წაიღოთ რაიმე სახის იარაღი, მულტფილმის ან ფილმის პერსონაჟი დეკორაციისთვის.
  • ათი წლის ბიჭისთვის დიდი ტორტი უნდა მოამზადოთ სერიოზული დეკორაციებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ასაკში ბავშვებს უკვე ჩამოყალიბებული აქვთ პიროვნება, ამიტომ მკურნალობა შესაბამისი უნდა იყოს. მაგალითად, დაამშვენეთ ტორტი ფეხბურთის ბურთით, თოფით ან ატრიბუტით, რომელიც პირდაპირ კავშირშია დაბადების დღის ადამიანის ჰობისთან.

ვიდეო: დაბადების დღის ტორტის გაფორმება ბიჭისთვის

როგორ გავაფორმოთ ბავშვის დაბადების დღის ტორტი გოგონასთვის?

რა არის საბავშვო ზეიმი გემრიელი ტორტის გარეშე? თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ტორტი თქვენი ქალიშვილისთვის. ამისათვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ფქვილი - 200 გ
  • გრანულირებული შაქარი - 370 გ
  • ქათმის კვერცხი - 7 ცალი.
  • ლიმონის წვენი – 1 ჩ.კ
  • რძე - 150 მლ
  • კარაქი - 250 გ
  • ვანილის შაქარი


მომზადების პროცესი:

  • გულები გააცალკევეთ ცილებისგან. ავთქვიფოთ გრანულირებული შაქარი (120 გრამი) გულებთან ერთად, რომ მიიღოთ სქელი ქაფი
  • თეთრებს დაუმატეთ ლიმონის წვენი. ათქვიფეთ ქაფამდე. შემდეგ ნელ-ნელა დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. ისევ ათქვიფეთ
  • ცილოვანი მასის 1/2 დაუმატეთ გულით ნარევს. აურიეთ. დაამატეთ დარჩენილი თეთრები
  • ჩაასხით ცომი ფორმაში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. ღუმელში 180 გრადუსზე
  • ჩაასხით რძე და კვერცხი კერძებში. ათქვიფეთ, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი
  • ადუღეთ და ხარშეთ, სანამ კრემი არ შესქელდება. მაგარია
  • კარაქი ავთქვიფოთ ვანილის შაქართან ერთად. დაუმატეთ კრემში
  • დაყავით შემადგენლობა ნაწილებად. კრემს დაუმატეთ შეღებვა
  • ბისკვიტი გაყავით 3 თანაბარ ნაწილად
  • ნამცხვრებს შორის ფენებში შეგიძლიათ კენკრა მოაყაროთ
  • ჩამოაყალიბეთ პროდუქტი. თითოეული ნამცხვარი შეზეთეთ კრემით

დაამშვენებს ტორტს როგორც გინდა. შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ თქვენი ქალიშვილის პრეფერენციები. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა აინტერესებს მას. მაგალითად, 5 წლის გოგონასთვის კარგი ვარიანტი იქნება ტორტი კნუტის ან მულტფილმის ქალთევზის სურათით. ტორტი ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ვარდებით, თოვლებით და სხვა გაზაფხულის ყვავილებით.

ვიდეო: ტორტის მორთვა გოგოსთვის

როგორ გავაფორმოთ საბავშვო ბაღში გამოსაშვები ტორტი?

არცერთი საბავშვო ზეიმი არ არის სრულყოფილი დიდი ტორტის გარეშე. იმის გამო, რომ იგი ითვლება ყველაზე საყვარელ სამკურნალოდ ბავშვებისთვის.

თუ გადაწყვეტთ თქვენი შვილისთვის ტორტის გამოცხობას, მაგრამ არ იცით როგორ გააფორმოთ, გამოიყენეთ ჩვენი რეკომენდაციები:

  • თუ ბავშვების ჯგუფში ცოტა ბავშვია, მაშინ ტორტი დაამშვენეთ მატარებლით ვაგონებით. ჩაწერეთ კურსდამთავრებულთა სახელები თითოეულ თრეილერში.
  • მეორე შესანიშნავი დეკორაციის ვარიანტია ტორტი ღია წიგნის სახით. პირველ გვერდზე დაწერეთ ლამაზი გამოსამშვიდობებელი ლექსი, ხოლო მეორეზე მოათავსეთ ფიგურები საკანცელარიო ნივთების სახით. ეს დიზაინი, რა თქმა უნდა, გამოიყურება ლამაზი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ბავშვები არ იჩხუბონ იმაზე, თუ ვის მიიღებს „კალამი“ და ვის მიიღებს „ფერადი ფანქარი“.


  • ნავის ნამცხვარი შესაფერისია საბავშვო ბაღის დამამთავრებელი ჯგუფისთვის. ასევე დახაზეთ იალქანი. დაწერეთ მასზე ლამაზი სიტყვები.
  • ხშირად, დიდ ნამცხვრებს ამშვენებს მასტიკისგან დამზადებული "ბურთები". ამ ბუშტებზე შეგიძლიათ დაწეროთ მომავალი სკოლის მოსწავლეების ინიციალები. ტორტის ბოლოში დაამატეთ სხვადასხვა ცხოველები და მულტფილმის პერსონაჟები.
  • ქვიშის ყუთის ფორმის ნამცხვარი აღფრთოვანების ღირსია. მაგალითად, დახაზეთ სკოლა ერთ მხარეს და ქვიშის ყუთი მეორეზე. სკოლასა და ქვიშის ყუთს შორის გააკეთე ბილიკი, რომელიც მიდის ცოდნის ქალაქამდე.

როგორ გავაფორმოთ საბავშვო ტორტი საახალწლოდ?

  • მზა ნამცხვარი
  • მასტიკა
  • ტორტის დეკორაციის ხელსაწყოები
  • საკვების საღებავები

პირველი ვარიანტი:

დააფარეთ ნამცხვარი ფონდანტით. სასურველია თოვლივით თეთრი, რადგან თოვლს წააგავს. დაამშვენეთ პროდუქტი ირმით ყავისფერი ფონდანტის გამოყენებით.



მეორე ვარიანტი:

ძალიან ლამაზად გამოიყურება სხვადასხვა ფერის და ზომის ფიფქებით მორთული ტორტი, პლუს საკვები მძივები.

მესამე ვარიანტი:

თქვენი პატარა აუცილებლად ისიამოვნებს წითელი ფეხსაცმლითა და საახალწლო საჩუქრებით გაფორმებული კერძით.

მეოთხე ვარიანტი:

ნამცხვარი შეგიძლიათ დაამშვენოთ საჩუქრებით, ნაძვის ხით, თოვლის კაცით და თეთრი მასტიკისგან დამზადებული თოვლებით.



მეხუთე ვარიანტი:

ბავშვების საყვარელი საახალწლო გმირი თოვლის ბაბუა. გააკეთეთ იგი ფონდანტისგან და მოათავსეთ ტორტის ცენტრში. მორთეთ ფიფქებით, ნაძვის ხის დეკორაციებითა და ტოტებით.

წვრილმანი მასტიკის ფიგურები საბავშვო ტორტისთვის

მასტიკა ქმნის სასაცილო და სახალისო ფიგურებს საბავშვო ტორტისთვის. ჩვენ გთავაზობთ ჩვენს ვარიანტებს.

პირველი ვარიანტი:

გააკეთე დათვის ფიგურა. მიიღეთ:

  • შამფური
  • მასტიკა


Საწარმოო პროცესი:

  • გააბრტყელეთ მასტიკა ძეხვის გასაკეთებლად
  • სოსისი დაყავით შემდეგ ნაწილებად: წინა და უკანა ფეხებისთვის, თავისა და ტანისთვის.
  • ჯერ გააკეთეთ უკანა ფეხები, შემდეგ ტანი, წინა ფეხები და თავი
  • გააკეთე დათვის სახე. მიამაგრეთ ყურები და ცხვირი
  • შეაერთეთ ყველა ნაწილი

მეორე ვარიანტი:

მოდი, კურდღლის გამოძერწვა. მის გასაკეთებლად აიღეთ:

  • თეთრი მასტიკა
  • ვარდისფერი მასტიკა


Საწარმოო პროცესი:

  • მოზილეთ მასტიკა. გააბრტყელეთ ძეხვი თეთრი მასტიკისგან
  • გააკეთეთ იგი კურდღლის სხეულად თავით, მუწუკით, თათებით და ყურებით
  • მოათავსეთ ვარდისფერი ფონდანტი ყურების შუაში. ასევე დაამშვენეთ მისით ცხვირი, ლოყები, თათები.
  • თუ ბაჭია ბიჭია, მაშინ გაუკეთეთ მას ჰალსტუხი ვარდისფერი ფონდანტისგან.
  • თუ ბაჭია გოგოა, მაშინ მიამაგრეთ მშვილდი თავზე, ასევე ვარდისფერი ფონდანტისგან.

წარწერები ბავშვის დაბადების დღის ტორტზე: სიტყვები

თუ გადაწყვეტთ ბავშვთა ტორტის ლამაზი წარწერით გაფორმებას, ჯერ ეს სწორად უნდა გააკეთოთ. და თავად წარწერა შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგალითად, შეგიძლიათ დაწეროთ ლამაზი ლექსი დაბადების დღის ბიჭისთვის ან უბრალოდ მისი სახელი და ნომერი, რომელიც მიუთითებს ბავშვის ასაკზე.

  • ტორტზე სიტყვების დატანის უმარტივესი გზაა სპეციალური საკვები მარკერის ან გელის საღებავის გამოყენებით გაკეთებული წარწერები.
  • წასმამდე კბილის ჩხირით მსუბუქად დაწერეთ სიტყვები ტორტის ზედაპირზე. ეს გაგიადვილებთ თითოეული ასოს დაბეჭდვას.




  • ნამცხვრზე სიტყვების დიდი რაოდენობა არ უნდა დაწეროთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მხოლოდ მკურნალობაა, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის.
  • თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიტყვები სტენლის გამოყენებით. თქვენი ასოები იქნება თხელი, თანაბარი და არ ბუნდოვანი.
  • გამოსაყენებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი, ჩირი, კენკრა, დაშაქრული ხილი.
  • თუ გადაწყვეტთ ტორტზე მისალოცი ლექსის დაწერას, შეეცადეთ არ დაუშვათ შეცდომები.

ორსართულიანი საბავშვო ტორტის ულამაზესი დიზაინი, საზღვაო სტილში, საახალწლო, გამოსაშვები, თოჯინა, ვინქსი, ობობა, ლუნტიკი, პაუ პატროლი, ფლეშ და მანქანას სასწაული, დათვებით, გაყინული, მაშა და დათვი, მეკობრეები, Smeshariki, ladybug: ფოტო

საბავშვო ღონისძიების ორიგინალური ტორტი სადღესასწაულო სუფრის მნიშვნელოვანი ელემენტია. არაჩვეულებრივი ტორტები გოგოებისა და ბიჭებისთვის ახლა ახალი არ არის. მათ ამშვენებს მულტფილმის გმირები, ფილმის გმირები, ზღაპრის გმირები, მანქანები, მოტოციკლები, ცხოველები და ა.შ.

სანამ ბავშვისთვის ნამცხვრის გაკეთებას გადაწყვეტთ, ჰკითხეთ რა მოსწონს მას ყველაზე მეტად? რა პერსონაჟები მოსწონს მას? მაგრამ დარწმუნდით, რომ ბავშვმა არ გამოიცნობს მოახლოებული სიურპრიზის შესახებ.











Ადამიანი ობობა









მაშა და დათვი



ტორტი Smeshariki-ით







წვრილმანი 1 წლის ბავშვის ტორტი ბიჭისა და გოგოსთვის: რეცეპტი, დიზაინი, წარწერა, ფოტო

პირველი დაბადების დღე მნიშვნელოვანი თარიღია ბავშვისა და მისი მშობლების ცხოვრებაში. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი ღონისძიება, შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი დაბადების დღის ტორტი თქვენი პატარასთვის. ამისათვის აიღეთ პროდუქტების შემდეგი რაოდენობა, კერძოდ:

  • ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
  • გრანულირებული შაქარი - 200 გ
  • ფქვილი - 200 გ
  • გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ
  • არაჟანი - 300 გ
  • გრანულირებული შაქარი - 150 გ
  • შესქელებული რძე - 100 გ
  • შაქრის ფხვნილი - 2 შეკვრა
  • რძის ფხვნილი - 100 გ




მომზადების პროცესი:

  • შეურიეთ გრანულირებული შაქარი და კვერცხი. ათქვიფეთ. დაამატეთ გამაფხვიერებელი. შემდეგ ფრთხილად მოაყარეთ ფქვილი
  • ცომი გაყავით 2 ნაწილად
  • გადაიტანეთ ნელ ცეცხლზე. გამოაცხვეთ 55 წუთის განმავლობაში გამოცხობის ფუნქციის გამოყენებით.
  • მოამზადეთ კრემი: არაჟანი შეურიეთ გრანულირებულ შაქარს. ათქვიფეთ შემადგენლობა
  • ნამცხვრები დაასველეთ მზა კრემით
  • დაამშვენებს ტორტს მათი ფონდანტის ფიგურებით

მასტიკა მზადდება შემდეგნაირად:

  • რძე შეურიეთ რძის ფხვნილს და შაქრის ფხვნილს
  • შეურიეთ შემადგენლობა პლასტილინის მსგავსი მასის მისაღებად

როგორც ხედავთ, ბავშვთა ნამცხვრების უამრავი ვარიანტია. ვიმედოვნებთ, რომ შემოთავაზებული რეცეპტებიდან იდეალურ ვარიანტს აირჩევთ.

ვიდეო: ულამაზესი ორსართულიანი დაბადების დღის ტორტი

დაბადების დღის უგემრიელესი ტორტის დამზადება ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია. მთავარია გამოიჩინოთ შემოქმედებითი ფანტაზია და მკაცრად დაიცვას რეცეპტის ყველა მოთხოვნა.

ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე ვარიანტს, თუ როგორ მოვამზადოთ უჩვეულო და გემრიელი დესერტი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ხელნაკეთი დაბადების დღის ტორტების რეცეპტები

არსებობს მრავალი ვარიანტი, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ნაზი დელიკატესი ბავშვთა წვეულებისთვის. ბევრი დიასახლისი თვლის, რომ მათ არ შეუძლიათ ფერადი მასტიკის გარეშე. მართლაც, ამ საკონდიტრო მასალის გამოყენებით შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ ორიგინალური ტორტი გოგოსა თუ ბიჭისთვის. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველა დიასახლისმა არ იცის როგორ მოამზადოს ასეთი პროდუქტი. ამასთან დაკავშირებით გეპატიჟებით მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და დელიკატური ნამცხვრის მომზადებას, რომელიც დიდ დროს და ბევრ კომპონენტს არ მოითხოვს.

ასე რომ, დესერტის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:


ბისკვიტის ცომის დამზადება

ბავშვთა ნამცხვრები არა მხოლოდ ძალიან ლამაზი უნდა იყოს, არამედ გემრიელი და ჯანსაღი. სანამ ასეთი დესერტის ფორმირებას დაიწყებთ, ბისკვიტის ცომი უნდა მოზილოთ. ამისათვის ცილა და გული მოათავსეთ სხვადასხვა თასებში, შემდეგ კი დაუმატეთ 125 გრ გრანულირებული შაქარი. გულები კარგად მოზილეთ კოვზით, ცილა კი ბლენდერით ენერგიულად ათქვიფეთ (ძალიან მწვერვალამდე). ამის შემდეგ, ორივე პროდუქტი შერწყმულია და საფუძვლიანად შერეულია.

ფუმფულა და ჰაეროვან მასას დაფქული სოდის და თოვლივით თეთრი ფქვილის დამატებით მიიღებთ ბლანტი, მაგრამ თხელ ცომს.

გამოაცხვეთ ტორტის ქერქი ღუმელში

არაჩვეულებრივი საბავშვო ნამცხვრების მოსამზადებლად საჭიროა მათი სწორად ჩამოყალიბება. ამისათვის თქვენ უნდა გამოაცხოთ ღრუბლის ნამცხვარი.

ღრმა ტაფაზე ზეთით შეზეთვის შემდეგ, მასში მოათავსეთ ჰაეროვანი და ნაზი ცომი. ამის შემდეგ ძირს ათავსებენ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და აცხობენ 50-58 წუთის განმავლობაში.

როგორც კი ნამცხვარი ვარდისფერი და ფუმფულა გახდება, გამოიღეთ და მოათავსეთ ნამცხვრის ფორმაზე. პროდუქტის სრულად გაგრილების მოლოდინის შემდეგ, იგი იჭრება ორ ფენად. ზემოდან ხელით ქაოტურად გატეხილია, ქვედა ღრუბელი კი ხელუხლებელი დარჩა.

არაჟნის დამზადება

ხელნაკეთი ნამცხვრის რეცეპტები შეიძლება მოიცავდეს სხვადასხვა კრემების გამოყენებას. საბავშვო წვეულებისთვის გადავწყვიტეთ გამოვიყენოთ არაჟანი. მის მოსამზადებლად საკვებ ჟელატინს ასხამენ წყალს და ტოვებენ 20 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ თბება და ოდნავ გაცივდება.

რაც შეეხება სქელ და ცხიმიან არაჟანს, მთლიანად მოათავსეთ ბლენდერის თასში და ათქვიფეთ მაქსიმალური სიჩქარით. მას თანდათან ემატება გრანულირებული შაქარი. ამის შემდეგ კრემის ¼-ს გადაუსვით, დანარჩენს კი ჟელატინი დაუმატეთ და კარგად ათქვიფეთ.

ფორმირების და დეკორაციის პროცესი

გემრიელი დაბადების დღის ტორტის შექმნა საკმაოდ მარტივია. ჯერ მთლიანი ღრუბლის ნამცხვარი გადაუსვით ჟელატინის კრემით. ამის შემდეგ მასზე ათავსებენ ნამცხვრის ნაჭრებს, რომლებიც ჯერ სხვა ტკბილ რძის მასაში ავლებენ.

როგორც კი სლაიდის სახით მაღალ ნამცხვარს მიიღებთ, დარჩენილი კრემი უნდა გადაუსხათ და სასწრაფოდ შედგით მაცივარში.

დესერტის სიცივეში 10 წუთის განმავლობაში შენახვის შემდეგ მას ასხამენ შოკოლადის ფაფუკით (თხელ ნაკადად). მის მოსამზადებლად მოათავსეთ რძის შოკოლადის ნაჭრები თასში და დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე.

ნელ-ნელა გაათბეთ კომპონენტები, დაელოდეთ სანამ ერთგვაროვანი შოკოლადის მასა ჩამოყალიბდება თასში. ის უნდა იქნას გამოყენებული დანიშნულებისამებრ მცირე გაგრილების შემდეგ.

ტორტის მიწოდება საბავშვო წვეულებისთვის

უგემრიელესი დაბადების დღის ტორტს მიირთმევენ მხოლოდ დიდი ხნის შემდეგ მაცივარში. ეს დამუშავება საშუალებას მისცემს ნამცხვარს შთანთქას არაჟანი და გახდეს უფრო რბილი და ნაზი.

საბავშვო წვეულებისთვის ხელნაკეთი დესერტი უნდა მიირთვათ ჩაის ფინჯანთან ერთად.

მარტივი და უგემრიელესი კარაქის ნამცხვარი

თუ უფრო კალორიული და შემავსებელი დესერტი გჭირდებათ, გთავაზობთ შოკოლადის ნამცხვრის მომზადებას შესქელებული კრემით. მის მოსამზადებლად არც ბევრი პროდუქტი და არც დრო გვჭირდება. ამაში დასარწმუნებლად, ჩვენ გირჩევთ, ახლავე გადახედოთ ინგრედიენტების ჩამონათვალს და ეტაპობრივ რეცეპტს.

ასე რომ, შოკოლადის ნამცხვრისთვის დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:


მოზილეთ ბაზა

მარტივი და გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი საკმაოდ სწრაფად მზადდება. ჯერ ცომი უნდა მოზილოთ. გულები დაფქვით შაქრით, ხოლო ცილა ათქვიფეთ სტაბილურ ქაფად. შემდეგ ორივე კომპონენტი შერწყმულია და საფუძვლიანად შერეულია. ასევე უმატებენ უცხიმო არაჟანს, სქელ სოდას, კაკაოს ფხვნილს და თეთრ ფქვილს. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და მიიღება ბლანტი კონსისტენციის შოკოლადის ცომი.

შოკოლადის ნამცხვრის გამოცხობის პროცესი

შოკოლადის ცომის მომზადების შემდეგ მას ათავსებენ ღრმა ყალიბში, რომელსაც ასველებენ ნებისმიერი ზეთით (ბოსტნეული). შემდეგი, ბაზა იგზავნება ღუმელში და გამომცხვარი 55-58 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ცომი აფუვდება და მთლიანად მოიხარშება, ამოიღეთ და გააცივეთ. შემდეგ ბისკვიტი იჭრება ორ ფენად.

კრემის მომზადების პროცესი

გემრიელი დაბადების დღის ტორტი კარგად მზადდება შედედებული კრემისგან. მის მოსამზადებლად ბლენდერის თასში უნდა ჩაყაროთ კარაქი და ენერგიულად ავთქვიფოთ მაქსიმალური სიჩქარით. ამის შემდეგ თქვენ უნდა გააგრძელოთ თქვეფა და ნელ-ნელა დაასხით შესქელებული რძე თხელი ნაკადით. პროცესი გრძელდება მანამ, სანამ კვლავ არ მიიღწევა პომპეზურობა და ერთგვაროვნება.

აღწერილი მოქმედებების შედეგად თქვენ უნდა გქონდეთ საკმაოდ სტაბილური კრემი. ის უნდა იქნას გამოყენებული დანიშნულებისამებრ მომზადებისთანავე.

როგორ სწორად ჩამოვაყალიბოთ სადღესასწაულო შოკოლადის ტორტი?

გემრიელი და ლამაზი ნამცხვრის შესაქმნელად უნდა გამოიყენოთ დიდი ზომის ნამცხვრის ფორმა. მოათავსეთ მასში ერთ-ერთი ნამცხვარი და კარგად წაუსვით შესქელებული კარაქის კრემი. თავის მხრივ, იგი დაფარულია მეორე სპანი ტორტით. ამის შემდეგ, მთელი დესერტი მთლიანად დაფარულია კრემით და იწყებენ მის გაფორმებას. ამისათვის გამოიყენეთ შოკოლადის მინანქარი. მზადდება შემდეგნაირად: რძის შოკოლადის ფილას ჭრიან და ათავსებენ თასში. იქვე ასხამენ რამდენიმე სუფრის კოვზ მსუქან რძესაც.

ჭურჭლის დაბალ ცეცხლზე დადებით, ნელ-ნელა გაათბეთ შიგთავსი. ერთგვაროვანი და სქელი შოკოლადის მინანქრის მიღების შემდეგ, იგი მაშინვე წაისვით ტორტის ზედაპირზე და მის გვერდით ნაწილებზე. ამის შემდეგ დესერტი შედგით მაცივარში და ინახება 5-8 საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ნამცხვარი კარგად უნდა იყოს გაჯერებული კრემით, გახდეს უფრო რბილი, წვნიანი და ნაზი.

როგორ მივირთვათ შოკოლადის დესერტი სადღესასწაულო დღესასწაულზე?

მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი მაცივარში შეინახება, გამოიღეთ და ნაწილებად დაჭერით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დესერტი ჯერ სანთლებით დაამშვენოთ და დაბადების დღის ადამიანმა ააფეთქოთ ისინი.

ასეთი გემრიელი და დელიკატური შოკოლადის დელიკატესი სუფრაზე ლამაზ თეფშებზე პატარა კოვზთან ერთად უნდა იყოს წარმოდგენილი. თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ ჭიქა ცხელი და ძლიერი ჩაი დესერტთან ერთად.