სალათი "თხა ბაღში" კორეული სტაფილოთი და ქათამი. თხის სალათი ბოსტანში თხის სალათი ბოსტანში

სალათი Goat in the Garden შესანიშნავია დღესასწაულისთვის. სალათი ეფუძნება ხორცის ნებისმიერ კომპონენტს, რომელიც გარშემორტყმულია სხვადასხვა ბოსტნეულითა და სოუსით.
ამ სალათს მიირთმევენ დიდ ლანგარზე, სადაც ცალ-ცალკე იდება ყველა ინგრედიენტი, ცენტრში კი მაიონეზი ან სხვა სოუსი.

ამ სტატიაში გაგიზიარებთ ამ სალათის რამდენიმე ვარიანტს, რომელიც შეიძლება მომზადდეს როგორც სახლის ლანჩისთვის, ასევე დღესასწაულისთვის.

კლასიკური რეცეპტი სალათის "თხა ბაღში" ხორცით და კარტოფილით

სამზარეულოს ხელსაწყოები:თასი, დანა, დაფა, სპატულა, ჩაჭრილი კოვზი, ტაფა, ქვაბი, გრავი ნავი, კერძი.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. 230 გრ ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
2. ხორცი შეწვით ტაფაზე, გამუდმებით ურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
   
   
3. დაახლოებით 3 კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
   
   
4. გააცხელეთ ჭიქა მცენარეული ზეთი თუჯის ან უჟანგავი ქვაბში სქელი ფსკერით და შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი კარტოფილი იქ მცირე ულუფებით.
   
   .
   

   კარტოფილი შეწვით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მზა ჩიფსები ჩაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ თეფშზე და მოაყარეთ ცოტა მარილი. თუ არ გაქვთ ზედმეტი დრო საჭმლის მოსამზადებლად, უბრალოდ იყიდეთ მზა ჩიფსები მაღაზიაში

5. 120 გრ კომბოსტო წვრილად დაჭერით, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და ხელით ოდნავ მოზილეთ.
   
   
6. გახეხეთ 120 გრამი უმი სტაფილო.
   
   
7. შემდეგ გახეხეთ 120 გრ კიტრი. გამოიყენეთ ახალი კიტრი ამ სალათისთვის.
   
   
8. 120 გრ ჭარხალსაც გავხეხავთ.
   
   
9. შემწვარი ქათამი მოათავსეთ კერძის ცენტრში. გახეხილი ბოსტნეული თანაბრად გაანაწილეთ კიდეების გასწვრივ, ერთმანეთის მონაცვლეობით. არ დაგავიწყდეთ ჩიფსებისთვის ადგილის დატოვება.
   
   
10. დარჩენილი ადგილი შეავსეთ კარტოფილის ჩიფსებით.
    
    
11. მაიონეზი ცალ-ცალკე მიირთვით სოუსში ან დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
    
    

შეგიძლიათ აურიოთ სალათი ან მისცეთ სტუმრებს საშუალება აირჩიონ ის ინგრედიენტები, რომლებიც ყველაზე მეტად მოსწონთ. ეს განსაკუთრებით მოსახერხებელია, როდესაც შვებულება გაქვთ სტუმრების დიდ ჯგუფთან ერთად.

ამ სალათს შეგიძლიათ ყველი ან მწვანე ვაშლიც დაუმატოთ, განსაკუთრებული გურმანებისთვის კი ბროწეულის დამატებას გირჩევთ.

ვიდეო რეცეპტი

აუცილებლად უყურეთ ვიდეოს, რომ ნახოთ სალათის მომზადების ყველა სირთულე.

მას შემდეგ, რაც Goat in the Garden სალათი იძლევა მრავალი ვარიაციის საშუალებას, შემდეგ რეცეპტში მინდა გითხრათ, როგორ გავხადოთ ეს კერძი უფრო სადღესასწაულო. სალათში უმი ბოსტნეული შევცვალე მწნილით და დავამატე კორეული სტაფილო, რომელიც მას ცოტა პიკანტურობას მისცემს. ჩვეულებრივი მაიონეზის ნაცვლად გამოვიყენებ მაიონეზის სოუსს. მომზადებისას სალათი უბრალოდ მშვენიერი გამოდის.

სადღესასწაულო სალათის რეცეპტი "თხა ბაღში" კორეული სტაფილოებით და კრუტონებით

მომზადების დრო: 40 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 5-6.
კალორიული შემცველობა: 475 კკალ.
სამზარეულოს ხელსაწყოები:თასი, დანა, დაფა, საცხობი ფურცელი, სპატული, სილიკონის ფუნჯი, კერძი.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

ჯერ მოვამზადოთ კრუტონები სალათისთვის. მე მირჩევნია საკუთარი კრუტონების გაკეთება, მაგრამ მზა მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ. ვინაიდან კრეკერები საკმაოდ სწრაფად იხარშება, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩართოთ ღუმელი წინასწარ გახურებისთვის.

1. პურის სამი ნაჭერი დავჭრათ საშუალო კუბებად. პურის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პური, რომელიც მოგწონთ. დაჭრილი პური მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
   
   
2. სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით პურს მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გააშრეთ კრეკერი 15 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე.
   
   
3. 170 გრ ხორცი ან ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად. მიიღეთ ნებისმიერი ხორცი, რომელიც მოგწონთ.
   
   
4. ვინაიდან ყველა სხვა ინგრედიენტი უკვე მზადაა, გადავდივართ სალათის ფორმირებაზე. ხორცი და ყველა ბოსტნეული თანაბარ ნაწილებად მოათავსეთ კერძზე. ჯერ მოაყარეთ დაჭრილი ხორცი, გვერდით კი 230 გრ მწვანე ბარდა. ეცადეთ, ყველა ინგრედიენტი ფრთხილად მოაყაროთ და კოვზით გაათანაბროთ ისე, რომ ერთმანეთს არ აურიოთ.
   
   
5. შემდეგ ბარდას გვერდით მოათავსეთ 180 გრ კორეული სტაფილო და 240 გრ ლობიო დაკონსერვებული. არ არის საჭირო სითხის დამატება, რომელშიც ლობიო იყო მარინირებული. აირჩიეთ თეთრი ლობიო პომიდვრის სოუსის გარეშე.
   
   
6. ლობიოს გვერდით მოათავსეთ 230 გრ ზეთისხილი.
   
   
7. შემდეგ მოაყარეთ 220 გრ სიმინდი.
8. ამასობაში კრეკერები უკვე გაშრეს ღუმელში. კერძზე მოათავსეთ კრეკერების ბოლო სექტორი.
9. ცალკე თასში შეურიეთ 120 გრ მაიონეზი 35 მლ სოიოს სოუსს.
   
10. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დაამატეთ 2 ს.კ. ლ. მდოგვი და ისევ აურიეთ ყველაფერი. მიღებული სოუსი მოათავსეთ სალათის ცენტრში ისე, რომ ყვავილის ცენტრს დაემსგავსოს და მიართვით სტუმრებს.
    
    

შეგიძლიათ მიღებული სალათი აურიოთ სუფრასთან ან დატოვოთ ისე, როგორც არის ისე, რომ ყველამ მიიღოს ის ინგრედიენტები, რომელიც მოსწონს.

შეუშვით თხა ბაღში, ის შეჭამს ყველა ბოსტნეულს. შემთხვევითი არ არის, რომ ეს ანდაზა გავიხსენეთ, რადგან დღეს ჩვენ მოვამზადებთ წარმოუდგენლად ჯანსაღ და გემრიელ სალათს "თხა ბაღში". ასეთი კერძის მრავალი რეცეპტი შეგიძლიათ იპოვოთ, მაგრამ ბოსტნეული ყოველთვის მისი საფუძველია. მოდით განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი ამ გამაგრებული საჭმლის მომზადებისთვის.

კულინარიული ხრიკები:

• რაც უფრო წვრილად დაჭრით ყველა ინგრედიენტს, მით უფრო გემრიელი იქნება სალათი.
• იმისათვის, რომ ბოსტნეული არ დაკარგოს მიმზიდველი გარეგნობა, არ აურიოთ მადა დიდხანს.
• სალათის „თხა ბაღში“ მირთმევა არ არის რეკომენდებული ლითონის ჭურჭელში.
• ბოსტნეული მოხარშვისთანავე ამოიღეთ წყლიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბოსტნეული დაკარგავს გარკვეულ გემოს.
• ეს სალათი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში, თუ უკვე გამზადებული გაქვთ, არა უმეტეს ორი საათისა. აჯობებს მადას მირთმევის წინ მოაყაროთ.
• აუცილებლად გარეცხეთ მწვანილი და ყველა ბოსტნეული!

საჭმლის საფუძველი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არის ბოსტნეული. მოდით შევავსოთ სალათი შებოლილი სოსისითა და კრუტონებით, რათა ის უფრო დამაკმაყოფილებელი და ნათელი არომატული ნოტებით გაბრწყინდეს.

შენიშვნაზე! მადას კრუტონების ნაცვლად შეგიძლიათ მოაყაროთ შემწვარი კარტოფილი.

ნაერთი:

• 0,4 კგ შებოლილი ძეხვი;
• 0,3 კგ კომბოსტო;
• 1-2 კიტრი;
• 0,3 კგ კორეული სტაფილო;
• ჭარხალი;
• 100 გრ ჩიფსი ან კრეკერი;
• მარილი;
• 200 მლ მაიონეზი.

რჩევა! გახეხილი კომბოსტო მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და სალათში ჩასვლამდე დაჭერით ხელით.

მომზადება:

რჩევა! ამ სალათს ემატება დესერტი სიმინდი და ბარდა დაკონსერვებული.

ვიტამინის აფეთქება ერთ ჭურჭელში!

თხა ბაღში სალათს ჩიფსებითა და ბოსტნეულით ადვილად შეიძლება ვუწოდოთ ვიტამინის ბომბი. რამხელა სარგებელი მოაქვს მას! და ამ კერძს უბრალოდ საოცარი გემო აქვს!

ნაერთი:

• 2 პომიდორი;
• 2 ბულგარული წიწაკა;
• 100 გრ კომბოსტო (პეკინის ან თეთრი კომბოსტო);
• 100 გრ დაკონსერვებული დესერტის სიმინდი;
• 50 გრ ჩიფსები;
• 4-5 ს.კ. ლ. მაიონეზი.

მომზადება:

მოდით შევავსოთ საჭმლის გემო ტკბილი და მჟავე ნოტებით

გაინტერესებთ როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო სალათი "თხა ბაღში"? არაფერია ადვილი! მადას დაუმატეთ ქათმის ფილე და ვაშლი და ის გაბრწყინდება ნათელი ტკბილი და მჟავე ნოტებით.

ნაერთი:

• 200 გრ ქათმის ხორცი;
• 2 ვაშლი;
• ჭარხალი;
• 2 სტაფილოს ფესვები;
• 2 პომიდორი;
• 150 გრ კომბოსტო;
• მაიონეზი.

შენიშვნაზე! სალათი ხელნაკეთი მაიონეზით უფრო გემრიელი და უვნებელი იქნება.

მომზადება:

ბოსტნეულის სალათის გამარტივებული ვერსია

როდესაც ბოსტნეული სეზონია, ადვილია ჯანსაღი და გემრიელი საჭმლის მომზადება. სალათს დავამატებთ კვერცხებს, მაგრამ ისინი შეიძლება გამოვრიცხოთ რეცეპტიდან.

ნაერთი:

• 150 გ ბოლოკი;
• 2-3 კიტრი;
• 3 კვერცხი;
• მარილი;
• ახლად დაფქული წიწაკა;
• 1 ს.კ. ლ. არაჟანი;
• 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი.

რჩევა! ეს სალათი შეიძლება შეზავდეს ნებისმიერი მცენარეული ზეთით.

მომზადება:

1. კიტრი და ბოლოკი გარეცხეთ და გააშრეთ.
2. კიტრი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
3. ბოლოკი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
4. მოათავსეთ ბოსტნეული სალათის თასში.
5. გარეცხეთ მწვანილი და დანით წვრილად დაჭერით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ხახვი, კამა და, რა თქმა უნდა, ოხრახუში.
6. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. როცა გაცივდებიან, გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად.
7. მწვანილსა და ბოსტნეულს დაუმატეთ კვერცხი.
8. არაჟანი შეურიეთ მაიონეზს და აურიეთ.
9. სალათას მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ახლად დაფქული წიწაკა.
10. დაუმატეთ დრესინგი და აურიეთ. მზადაა!

ყველა საახალწლო სალათს ექნება თავისი უნიკალური შემადგენლობა. მაგრამ, იმისათვის, რომ სტუმრები გავაოცოთ არა მხოლოდ გემოვნებით, არამედ დღესასწაულისადმი თემატური მიდგომით, ჩვენ შევკრიბეთ თხის სალათის რეცეპტები სხვადასხვა ვარიაციით.

სალათი "თხა ბაღში": რეცეპტები ფოტოებით საახალწლო არდადეგების წინა დღეს ძალიან პოპულარულია. და ეს არ არის მხოლოდ იმიტომ, რომ თემატურია. ბოლოს და ბოლოს, მომავალი 2015 წელი აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით არის ლურჯი ან მწვანე თხის წელი. სინამდვილეში, ამ სალათს გარეგნულად არაფერი აქვს საერთო თხასთან. თუმცა, იგი წარმოდგენილია უკიდურესად უჩვეულო გზით. დასავლეთის ქვეყნებში დიდი ხანია არის მოდა, როცა სტუმრებს მხოლოდ გარკვეულ მომზადებულ ინგრედიენტებს ვთავაზობთ, ისინი თვითონ ურევენ და ირჩევენ რას მიირთმევენ. სალათი "თხა ბაღში", რომელსაც სხვა წყაროებში ასევე "თხა ბაღში" ეძახიან, სწორედ ეს არის - თავისუფალ პრეზენტაციაში.

სალათის სადღესასწაულო რეცეპტები "თხა ბაღში"

ქათმის ხორცით და სალათით

საჭირო ინგრედიენტები:
200 გრამი ქათმის ფილე;
100 გრამი სალათის ფოთოლი;
სამი ახალი კიტრი და პომიდორი;
200 გრამი თეთრი კომბოსტო;
შეურიეთ 200 გრამი არაჟანი, ორი სუფრის კოვზი მდოგვი და ერთი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი გასახდელად, დაამატეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;

ქათმის ფილე მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, აუცილებლად დაუმატეთ საკმარისი სანელებლები და მარილი. შემდეგ გააცივეთ ხორცი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. სალათის ფოთლები ხელებით დაჭერით, პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, კიტრი კი ზოლებად. კიტრის კანი შეგიძლიათ. კომბოსტო ჩვეული წესით დაჭერით, დრესინგის ყველა ინგრედიენტი აურიეთ. ფილე, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, პომიდორი და კიტრი წრეში მოათავსეთ ჭურჭელზე. მოათავსეთ სოუსის ნავი საფენით ცენტრში.

საქონლის ხორცით და სტაფილოთი

ეს სალათი ხორცით "თხა ბაღში" სადღესასწაულო კერძზე დნება ისევე, როგორც წინა რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი. მაგრამ ინგრედიენტები განსხვავებული იქნება.

საჭირო ინგრედიენტები:
სამი ცალი ახალი სტაფილო;
200 გრამი კომბოსტო (წითელი კომბოსტო ძალიან კარგად გამოიყურება);
250 გრამი საქონლის ხორცი;
ერთი ბულგარული წიწაკა;
ორი ახალი კიტრი;
გასახდელად, ჩვენ გირჩევთ შეურიოთ 150 გრამი ნიგოზი ან ნუში, სეზამის მარცვლები და 200 გრამი არაჟანი;

სტაფილო უნდა გავრეცხოთ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, კომბოსტო კი, რაც შეიძლება თხლად დავჭრათ. წიწაკა და კიტრი დავჭრათ გრძელ ზოლებად. უმჯობესია კიტრი ჯერ გაასუფთავოთ. დრესინგის გასაკეთებლად ყველა ინგრედიენტი უნდა ათქვიფეთ მიქსერით, არ დაგავიწყდეთ სანელებლებისა და მარილის დამატება.

ძროხის ენით და ბროწეულით

თხის ბაღში სალათის მოსამზადებლად ბროწეულით, უნდა გახსოვდეთ ძალიან კარგი კომბინაცია. წვნიანი წითელი მარცვლები გემოვნებით შესანიშნავად ერწყმის მოხარშულ ძროხის ენას. თუ ძნელია ასეთი სუბპროდუქტის პოვნა, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღორის ენა (თუმცა უფრო ცხიმიანია, მაგრამ ინგრედიენტის გამოცვლა კერძის გემოზე არ იმოქმედებს).

საჭირო ინგრედიენტები:
500 გრამი ძროხის ენა;
300 გრამი ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო;
სამი სტაფილო;
მწვანე ხახვი, მწვანილი, სალათის ფოთოლი;
ერთი ბროწეულის მარცვლები;
დრესინგისთვის შეურიეთ 300 გრამი არაჟანი, სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და სამი კბილი ნიორი, გავლილი პრესაში;

სტაფილო კარგად გარეცხეთ და შემდეგ მსხვილ სახეხზე გახეხეთ, კომბოსტო დაჭერით. სალათის ფურცლები დაჭერით ხელით და დაჭერით მწვანილი. ენა უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ ამოიღეთ კანი და დაჭერით დიდ, მაგრამ თხელ ნაჭრებად. მოათავსეთ სალათი წრეში, არ დაივიწყოთ ბროწეულის მარცვლები. ამ საახალწლო კერძს აქვს დახვეწილი გემო და ძალიან შთამბეჭდავი პრეზენტაცია.

შებოლილი ხორცით და ჩიფსებით

ხდება ისე, რომ საახალწლო სუფრისთვის საჭიროა მაცივარში დარჩენილი ინგრედიენტებისგან სწრაფი მადის მომზადება. შემდეგ გთავაზობთ ჩიფსებით სალათის „თხა ბაღში“ ამ ვერსიას.

საჭირო ინგრედიენტები:
ორი სტაფილო;
300 გრამი კომბოსტო;
200 გრამი ჩიფსი;
300 გრამი შებოლილი ძეხვი;
ორი ჭარხალი;
სალათის ფოთლები
ასი გრამი ნიგოზი, სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
300 გრამი არაჟანი, კამა და სელის თესლი გასახდომად;

კომბოსტო წვრილად უნდა დავჭრათ, სტაფილო კი, ტრადიციულად, გავრეცხოთ და გავფცქვნათ, შემდეგ გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. ჭარხალი გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თხილი დაჭერით და გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი ნაწილი შეურიეთ სტაფილოსა და ზეითუნის ზეთს. სალათის ფურცლები ხელით დაჭერით, ჭარხალი კი თხილის მეორე ნაწილს და ზეთს შეურიეთ. რჩება მხოლოდ ძეხვეული დავჭრათ თხელ გრძელ ნაჭრებად. შეურიეთ ინგრედიენტები გასახდომისთვის. მოათავსეთ სალათი წრეში, არ დაივიწყოთ ჩიფსები.

ეს სალათი ლამაზად გამოიყურება, თუ მისი ყველა ინგრედიენტი საგულდაგულოდ იქნება დალაგებული. სოუსი მოათავსეთ ლამაზ ჭურჭელში ჭურჭლის ცენტრში. სცადეთ ინგრედიენტების მონაცვლეობა წრეში, გახსოვთ ფერების ლამაზი და სწორი კომბინაცია. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ შესანიშნავი საახალწლო ღამე

სალათი "თხა ბაღში" - მომზადების ზოგადი პრინციპები

სულ უფრო პოპულარული ხდება კერძები ჩვენს მაგიდებზე, რომლებიც საშუალებას აძლევს სტუმარს თავად აირჩიოს რა ჭამოს. ასეთი კერძის ერთ-ერთი მაგალითია სალათი Goat in the Garden. რა ასოციაციები წარმოიქმნება ასეთი სალათის სახელის გაგონებისას? წარმოიდგინეთ ბოროტი ცხოველი ბაღში, გარშემორტყმული ახალი ბოსტნეულით. ეს სურათი ასი პროცენტით სწორად გადმოსცემს კერძის მნიშვნელობას. სალათი Goat in the Garden არის ხორცის კომპონენტი, რომელიც გარშემორტყმულია ბოსტნეულის ინგრედიენტებით. ინგრედიენტები არ არის შერეული და სტუმარი თავად ირჩევს რისი ჭამა და რა პროპორციებით უნდა.

სალათი "თხა ბაღში" - საჭმლისა და ჭურჭლის მომზადება

უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ბოსტნეული სალათებში. გაითვალისწინეთ, რომ მათ კრეფენ პირდაპირ მიწიდან, განაყოფიერებენ და ასხურებენ ქიმიკატებს მავნებლების გასაკონტროლებლად, ამიტომ სალათში ჩასვლამდე კარგად ჩამოიბანეთ ისინი თბილი გამდინარე წყლის ქვეშ.

სალათი "თხა ბაღში" იძლევა მრავალი ვარიაციის საშუალებას, ასე რომ, თავისუფლად შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ნებისმიერი ინგრედიენტით. როგორც "თხა" - ეს არის ხორცის ინგრედიენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძეხვი, ხორცი, ფრინველი და სუბპროდუქტები. ყიდვისას დარწმუნდით, რომ სალათის ეს ნაწილი სიახლეს არ მოგცემთ. ახალ ხორცს და ფრინველს უნდა ჰქონდეს ღია ვარდისფერი ან წითელი ფერი, ლურჯი, მეწამული ან მომწვანო ელფერების გარეშე. ხორცს ნეიტრალური სუნი უნდა ჰქონდეს, მაგრამ თუ მოძველებულია, მაშინ რკინა ურთიერთქმედებს ჟანგბადთან და სუნი იცვლება - უფრო მძაფრი ხდება. ეს ხორცი საკვებად ვარგისია, მაგრამ ახალი აღარ არის. თუ ოდნავ უსიამოვნო სუნიც კი გაქვთ, არ უნდა იყიდოთ ასეთი პროდუქტი კვებითი მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად.

სალათს „თხა ბაღში“ მიირთმევენ სალათის ფოთლებით გაფორმებულ ბრტყელ თეფშზე. სალათის მომზადებამდე მოამზადეთ რამდენიმე თასი ან კონტეინერი ინდივიდუალური ინგრედიენტებისთვის.

სალათის რეცეპტები "თხა ბაღში":

რეცეპტი 1: თხა ბაღში სალათი

სალათის ეს ვარიანტი ყველაზე გავრცელებული და ამავე დროს ძალიან მარტივია. ზოგადად, თქვენ უბრალოდ უნდა გაჭრათ ინგრედიენტები და, შესაბამისად, მომზადების დრო დაგჭირდებათ არაუმეტეს 10 წუთისა. სალათის დრესინგი ცალკე მიირთვით თასში - ის ხვდება კერძის ცენტრში, ირგვლივ კი სალათის ინგრედიენტები გროვდება.

საჭირო ინგრედიენტები:

• უცხიმო ლორი 200 გრამი
• ჩინური კომბოსტო 300 გრამი
• კიტრი 2-3 ცალი
• ბულგარული წიწაკა 2 ცალი
• პომიდორი 2-3 ცალი
• გასახდელად: არაჟანი 200 გრამი, მაიონეზი 100 გრამი, კამა, ახალი ოხრახუში

მომზადების მეთოდი:

ლორი დავჭრათ გრძელ თხელ ზოლებად

კომბოსტო დაჭერით წვრილად. სანამ ჭრას დაიწყებთ, კარგად გარეცხეთ და მოაცილეთ ზედა ფურცლები.

გააცალეთ ბულგარული წიწაკა კუდებიდან და თესლიდან, დაჭერით თხელ ზოლებად.

გააცალეთ კიტრი კუდებიდან და დაჭერით ზოლებად.

გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

მოამზადეთ სალათის სოუსი. ამისათვის მწვანილი დანით დაჭერით, შეურიეთ მაიონეზით და არაჟანით.

მიირთვით სალათი "თხა ბაღში" ინგრედიენტების წრეში დალაგებით - ლორი, კომბოსტო, წიწაკა, კიტრი, პომიდორი.

რეცეპტი 2: თხა ბაღში სალათი ქათმით და სალათის ფოთლით

სალათის ვარიაცია, რომელიც კერძს მსუბუქს გახდის ინგრედიენტების ნებისმიერი ნაკრებით. რეცეპტში მითითებულია ჩერი პომიდვრის გამოყენება, მაგრამ ეს არ არის წინაპირობა - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი პომიდორიც.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე 200 გრამი
• ლოლა როსას სალათი, აისბერგი - 100 გრამი
• ახალი კიტრი 2-3 ცალი
• ჩერი პომიდორი 10 ცალი
• თეთრი კომბოსტო 200 გრამი
• გასახდელად: 200 გრამი სრულ ცხიმიანი არაჟანი, 2 სუფრის კოვზი მდოგვის თესლი, 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

ქათმის ფილე ადუღეთ 10-13 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, წყალს დაუმატეთ მარილი და დაფნის ფოთოლი. ხორცი რომ მოიხარშება გავაციოთ და დავჭრათ ჭიქებად.

სალათი გარეცხეთ და ხელებით დაუდევრად დახეხეთ.

კიტრი გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით კვადრატულ ნაჭრებად.

გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.

კომბოსტო დაჭერით თხლად და დიდხანს.

გასახდელად შეურიეთ არაჟანი, ზეითუნის ზეთი, მდოგვის თესლი და სოიოს სოუსი.

მოათავსეთ ინგრედიენტები ამ თანმიმდევრობით: ქათმის ფილე, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, პომიდორი, კიტრი.

რეცეპტი 3: თხა ბაღში სალათი სტაფილოთი და საქონლის ხორცით

მოამზადეთ ცნობილი სალათი ნაზი საქონლის ხორცით. მოგეწონებათ მისი სინაზისა და სიმსუბუქის გამო. სალათისთვის განკუთვნილი საქონლის ხორცი შეგიძლიათ კუბიკებად ან ზოლებად დაჭრათ, მაგრამ უმჯობესია ხელით დაჭრათ თხელ ბოჭკოებად.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ახალი სტაფილო 2-3 ცალი
• წითელი კომბოსტო 200 გრამი
• საქონლის ხორცი 250 გრამი
• დიდი ბულგარული წიწაკა 1 ცალი
• ახალი კიტრი 2-3 ცალი
• გასახდელად - ნიგოზი ან ნუში 150 გრამი, თეთრი სეზამის მარცვლები, მარილი, არაჟანი 200 გრ.

მომზადების მეთოდი:

სტაფილო კარგად გარეცხეთ – უმჯობესია ლითონის ჯაგრისით გახეხოთ, შემდეგ კუდები მოაჭრათ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ.

კომბოსტო დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად და წვრილად.

გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ღეროები და დაჭერით გრძელ თხელ ზოლებად.

კიტრის კანი თხლად გააცალეთ და დაჭერით თხელ გრძელ ნაჭრებად.

დრესინგისთვის: თხილი დაჭერით წვრილად ბლენდერით ან დანით, დაუმატეთ არაჟანს სეზამის მარცვლებთან ერთად, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.

თეფშზე მოვათავსოთ შემდეგი თანმიმდევრობით: საქონლის ხორცი - კიტრი - სტაფილო - კომბოსტო - წიწაკა.

რეცეპტი 4: თხა ბაღში სალათი ძროხის ენით

ეს სალათი ერთნაირად გემრიელი იქნება როგორც ძროხის, ისე ღორის ენით. რეკომენდირებულია ძროხის ენის გამოყენება იმის გამო, რომ ნაკლებად ცხიმიანია და იოლად იყიდება, მაგრამ თუ სალათისთვის ღორის ენას გამოიყენებთ, უარესი არ გახდება.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ძროხის ენა (ღორის) 500 გრამი
• ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო 300-400 გრამი
• სტაფილო 2-3 ცალი
• მწვანე ხახვი 3-4 ცალი
• ოხრახუში, ახალი კამა
• ნებისმიერი სალათის ფოთოლი
• გასახდელად - 300 გრამი არაჟანი, 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 3-4 კბილი ნიორი.

მომზადების მეთოდი:

გარეცხეთ სტაფილო (გამდინარე წყლის ქვეშ ლითონის ჯაგრისით), მოჭერით კუდები და გახეხეთ საშუალო სახეხზე.

კომბოსტო დაჭერით არც ისე წვრილად.

გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დაჭერით სქელ ზოლებად.

მწვანილი (ოხრახუში და კამა) კარგად გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.

მოხარშეთ ენა. გაციების შემდეგ დაჭერით დიდ თხელ ნაჭრებად.

მოამზადეთ დრესინგი - გაატარეთ ნიორი ნივრის პრესაში და შეურიეთ არაჟანს და სოიოს სოუსს.

მოათავსეთ სალათი შემდეგი თანმიმდევრობით: ენა - კომბოსტო - მწვანილი - სტაფილო - სალათის ფოთოლი.

რეცეპტი 5: სალათი "თხა ბაღში" აღმოსავლური შებოლილი ხორცით

თუ მოულოდნელად სტუმრები გყავთ და მაცივარში არაფერი გაქვთ, გარდა შებოლილი ძეხვის შეფუთვით „სერიოზული“ პროდუქტებისგან, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ მათთან ერთად სალათი „თხა ბაღში“. ძეხვის გარდა, ამ სალათს ასევე დასჭირდება კომბოსტო, სტაფილო და ჭარხალი - როგორც წესი, ეს ბოსტნეული შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ სამზარეულოში.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ახალი სტაფილო 1-2 ცალი
• კომბოსტო 300-400 გრამი
• შებოლილი ძეხვი 300 გრამი
• ჭარხალი 2-3 ცალი
• სალათის ფოთოლი ნებისმიერი სახის 100 გრამი
• ნიგოზი 100 გრამი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• გასახდომად: 300 გრამი არაჟანი, კამა, სელის თესლი

მომზადების მეთოდი:

კომბოსტო დაჭერით წვრილად და წვრილად.

გარეცხეთ სტაფილო და გახეხეთ ლითონის ფუნჯით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ჭარხალი გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ღეროები და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ნიგოზი გახეხეთ ბლენდერით. გაყავით ორ ნაწილად.

სტაფილო შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, კვერთხს და თხილის ერთი ნაწილი.

სალათის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და ხელებით დაჭერით.

ჭარხალი შეურიეთ ზეთს, თხილის მეორე ნაწილს და კარვის თესლს.

სოსისები დავჭრათ თხელ გრძელ ნაჭრებად.

დრესინგისთვის კამა წვრილად დაჭერით და არაჟნით და კვინით შეურიეთ.

მიირთვით სალათი თეფშზე ინგრედიენტების ამ თანმიმდევრობით მოთავსებით: ძეხვეული - სტაფილო - კომბოსტო - ჭარხალი - სალათის ფოთოლი.

სალათი "თხა ბაღში" - საიდუმლოებები და სასარგებლო რჩევები საუკეთესო მზარეულებისგან

თუ თქვენ მიერ არჩეული სალათის რეცეპტი „თხა ბაღში“ შეიცავს კომბოსტოს, მაშინ კერძის მირთმევამდე გააკეთეთ ეს მარტივი მანევრი - დაქუცმაცების შემდეგ დაუმატეთ მარილი და ხელისგულებით მსუბუქად დაჭერით.

სალათი უფრო „გემრიელად“ გამოიყურება, თუ ლამაზად იქნება დალაგებული. ამისთვის რეკომენდირებულია გრავი ნავი მოათავსოთ კერძის ცენტრში და მოათავსოთ ინგრედიენტები ირგვლივ. შეეცადეთ შეცვალოთ ისინი

სალათები "თხა ბაღში" ყოველდღიურად იძენს პოპულარობას. ჯერ კიდევ არ გსმენიათ მათ შესახებ? მაშინ ჩვენ შენთან მივდივართ! რეცეპტი Goat in the Garden სალათი კრუტონებით აუცილებლად გააკვირვებს თქვენს სტუმრებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მხოლოდ ინგრედიენტები და სოუსია და არა სრული რეცეპტი. გურმანებს თავად მოუწევთ კრუტონებით სალათის „თხა ბაღში“ აწყობა, კორეული სტილის ქათამი და სტაფილო კი ჩვეულებრივი პროდუქტი იქნება. რას ჰგავს ეს ყველაფერი? აბა, გავარკვიოთ!

მოამზადეთ სხვა უგემრიელესი სალათები, ისინი თქვენთვის გვაქვს ჩვენს რეცეპტებში და.

ჭარხალი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, ის განსაკუთრებით კარგია ნივთიერებათა ცვლისთვის. ძალიან ცოტა ბოსტნეულს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ასეთ გმირს. და ამ პროდუქტის მშვენიერი სიტკბო შეიძლება აღინიშნოს ამ რეცეპტში.

ინგრედიენტების სია:

• 3 საშუალო ჭარხალი;
• 0,5 თავი კომბოსტო;
• 2 მწვანე ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
• 220 გრამი კორეული სტაფილო;
• 2 ქათმის ფილე;
• 1 პატარა შეკვრა მაიონეზი;
• ლიმონის წვენი.

თხა ბაღში სალათის რეცეპტი:

1. ჭარხალი გარეცხეთ და ადუღეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. გადაწურეთ წყალი და აცადეთ ხილი გაცივდეს. შემდეგი, კანი და წვრილად გახეხეთ. თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კორეული სტაფილოების სპეციალური სახეხი გრძელი ჩალის მისაღებად.
2. გარეცხეთ კომბოსტო, ამოიღეთ პირველი 2-3 ფოთოლი. შემდეგი, დაჭერით. თუ ძალიან ძნელია, ხელით უნდა მოზილოთ.
3. შეამოწმეთ ქათმის ფილე ზედმეტი ვენებისა და გარსისთვის და ამოიღეთ ისინი. შემდეგ ჩაყარეთ ხორცი მდუღარე წყალში 30 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და მარილი. გააცივეთ ბულიონთან ერთად. შემდეგი, დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად.
4. ვაშლი კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით იმავე დიდ ზოლებად. დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად ვაშლს ზემოდან გაწურეთ ლიმონის წვენი. ბევრი არ გჭირდება.
5. მოამზადეთ კერძი, რომელზეც სალათი მიირთვით.
6. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ცალ-ცალკე, თანაბარ ნაწილებად წრეში.
7. მიღებული ცარიელ ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი ქათმის ფილე, ზემოდან გაწურეთ მაიონეზი და შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილებით.

რჩევა: თუ ხელთ არ გაქვთ კორეული სტაფილო და არ გსურთ მაღაზიაში სირბილი, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ისინი. ამისათვის დაგჭირდებათ სპეციალური სახეხი (ან ჩვეულებრივი დიდი ნახვრეტებით), წიწაკის, მარილის, ნივრის, ძმრის ნაზავი, ცოტა წიწაკა გემოვნებით და შესაძლოა ხახვი. ყველაფერი ერთად უნდა იყოს მარინირებული რამდენიმე საათის განმავლობაში, უმჯობესია დარჩეს ღამით. შემდეგ გადაწურეთ მარინადი და შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომზადებული სტაფილო.

თხის სალათი ბაღში კორეული სტაფილოთი

ძალიან მსუბუქი და ახალი რეცეპტი თითქოს თავად ზაფხულშია შექმნილი. ის წარმოუდგენლად სწრაფად იხარშება, მაგრამ გამოიყურება მშვენიერი, ნათელი და ძალიან მადისაღმძვრელი. კორეული სტაფილო კი მთელ კერძს პიკანტურობას მატებს.

ინგრედიენტების სია:

• 1 ქათმის ფილე;
• 1 მოხარშული ჭარხალი;
• 200 გრამი კორეული სტაფილო;
• 10 პომიდორი ჩერი;
• 250 გრამი თეთრი კომბოსტო;
• 3 ახალი კიტრი;
• 230 მლ არაჟანი;
• 30 გრამი მდოგვის თესლი (შეიძლება შეიცვალოს დიჟონის მდოგვით);
• ზეითუნის ზეთი;
• სოიოს სოუსი.

თხის სალათის რეცეპტი:

1. დროის დაზოგვის მიზნით, ჯერ ქათამს უნდა მოაგვაროთ. საჭიროა შემოწმდეს ფილმისა და ვენების არსებობისთვის, რომლებიც უნდა მოიხსნას. შემდეგ ადუღეთ წყალი და დაამატეთ მარილი და დაფნის ფოთოლი. მოათავსეთ ხორცი. მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ხორცი, გააგრილეთ, დაჭერით კუბიკებად.
2. კიტრი კარგად გარეცხეთ და შეამოწმეთ სიმწარე. თუ ასეთია, ორივე მხრიდან მოაჭერით ცოტაოდენი კანი. შემდეგ დავჭრათ წრეებად.
3. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით რამდენიმე ნაჭრებად, ამოიღეთ ღერო.
4. მოხარშული ჭარხალი დავჭრათ კუბიკებად.
5. გარეცხეთ კომბოსტო, ამოიღეთ პირველი 2-3 ფოთოლი. შემდეგ, რაც შეიძლება თხლად დაჭერით, განსაკუთრებით თუ მასში ბევრი თეთრი მყარი ნაწილია.
6. არაჟანი შეურიეთ მდოგვის, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ცოტა სოიოს სოუსი გემოვნებით.
7. ფრთხილად მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თანაბარ ნაწილებად დიდი კერძის გარშემო. თუ სტაფილო ძალიან გრძელია, შეგიძლიათ დაჭრათ რამდენიმე ნაწილად.
8. მოათავსეთ დრესინგი ქათმის ფილე ნაჭრების ცენტრში.
9. შეგიძლიათ დაამატოთ ჩიფსები გემოვნებით.
10. მიირთვით სოუსი ცალკე.

რჩევა: თუ დრო იძლევა, უმჯობესია ქათამი ბულიონში დავტოვოთ გასაცივებლად. ამ გზით ის არ დაკარგავს თავის წვნიანს და შეინარჩუნებს სანელებლების გემოს. გარდა ამისა, მას არ ექნება შანსი გატეხოს. ასევე ჯობია ქათამი ჩავასხათ უკვე ადუღებულ წყალში, რომ წვენი არ დაკარგოს.

თხის სალათის რეცეპტი ჩიფსებით

ამ სალათის საკმაოდ პოპულარული ვერსია. შესანიშნავი საჭმელია არა მხოლოდ ლუდის თანხლებისთვის, არამედ როგორც ცალკე კერძი. საღამოს ძალიან კარგად მიდის, რადგან ბოსტნეულის ნაკრები სწრაფად შეიწოვება და არ ტოვებს სიმძიმის შეგრძნებას.

ინგრედიენტების სია:

• 2 საშუალო ქათმის ფილე;
• 1 ჭარხალი;
• 2 ახალი კიტრი;
• 30 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• 230 გრამი კორეული სტაფილო;
• 120 გრამი ჩიფსი ან 300 გრამი შემწვარი კარტოფილი;
• 1 პატარა შეკვრა მაიონეზი;
• 230 გრამი კომბოსტო.

თხის სალათის რეცეპტი ჩიფსებით ეტაპობრივად:

1. ყველაზე გრძელი პროცესია ქათმის ფილე და ჭარხალი. ფილმი და ვენები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, უნდა მოიხსნას ხორციდან. შემდეგ ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში. მაგარი, დაჭერით ბარებად. შემდეგ მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და შეწვით ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთში.
2. ჭარხალი კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ, ამას 1-დან 3 საათამდე სჭირდება, ჭარხლის ჯიშისა და ზომის მიხედვით. შემდეგი, თქვენ უნდა ამოიღოთ იგი წყლიდან და გააგრილოთ, გააცალოთ კანი. გახეხეთ კორეული სტაფილო ან ჩვეულებრივი სტაფილო დიდი უჯრედებით.
3. კომბოსტო უნდა დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად, შემდეგ კი ხელით გავფცქვნათ. თუ მხოლოდ სალათის ფოთლები გაქვთ, ისინი თხლად უნდა დაჭრათ.
4. თუ კორეული სტაფილო ძალიან გრძელია, გაჭერით შუაზე.
5. გარეცხეთ კიტრი და გახეხეთ გრძელ ზოლებად.
6. მოამზადეთ სალათის კერძი.
7. მოათავსეთ ქათამი ცენტრში და დანარჩენი ინგრედიენტები, მათ შორის ჩიფსები, გარშემო.
8. მაიონეზი გაწურეთ მახლობლად საცხობ ნავში ან თასში.

რჩევა: უმჯობესია აირჩიოთ პატარა, მრგვალი ან ოვალური ჭარხალი. მთავარია ჭრილზე თეთრი წრეები არ იყოს, თორემ ნაყოფი ძალიან მყარია და ძირითადად მეცხოველეობის საკვებად გამოიყენება. ჭარხლის ზედაპირი უნდა იყოს გლუვი, ნახვრეტების, ლპობისა და ბზარების გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ თხის სალათი ბაღში

ეს კერძი ფერთა მრავალფეროვნებით ხასიათდება, რადგან ბულგარული წიწაკა მრავალფეროვან პალიტრას იძლევა. დანარჩენი ინგრედიენტები კი საკუთარ ფერებს ამატებენ – და კერძზე მიიღებთ ფერების და არომატების მთელ ცისარტყელას.

ინგრედიენტების სია:

• 2 ქათმის ფილე;
• 170 გრამი კორეული სტაფილო;
• 3 ბულგარული წიწაკა (საჭიროა მწვანე, ყვითელი და წითელი);
• 300 გრამი თეთრი კომბოსტო;
• 1 ჭარხალი;
• 2 ახალი კიტრი;
• 3 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ხახვი;
• 50 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ თხის სალათი ბაღში:

1. შეამოწმეთ ფილე არასაჭირო ვენებისა და ფილმის არსებობისთვის, ამოიღეთ ისინი. დავჭრათ გრძელ ჩხირებად. შევწვათ ზეთში სასურველი სანელებლების დამატებით სრულ მომზადებამდე.
2. ჭარხალი გარეცხეთ და მოხარშეთ. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააცივეთ. დაქუცმაცება.
3. კარტოფილი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დაჭრათ ბარებად. შემდეგ შეწვით ზეთში, როგორც კარტოფილი ფრი. თუ თქვენ გაქვთ ღრმა შემწვარი, ეს შესანიშნავია.
4. კიტრი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით დიდ ზოლებად.
5. გარეცხეთ კომბოსტო, ამოიღეთ პირველი 2-3 ფოთოლი, შემდეგ კიდევ დაჭერით.
6. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ წინასწარ გაატაროთ ძმარში, წყალში და შაქარში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ მარინადი. თუ ხახვში მხოლოდ სიმწარეს გრძნობთ, უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი და შემდეგ გადაწუროთ წყალი.
7. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ შიდა თეთრი კედლები და თესლი. დავჭრათ გრძელ ზოლებად.
8. ხორცს ათავსებენ ცენტრში, ხახვს ასხამენ ირგვლივ და ზემოდან ცოტას.
9. ყველა სხვა ინგრედიენტი ირგვლივ თანაბარ ნაწილად არის მოთავსებული.
10. მზესუმზირის ზეთს ცოტა მარილი ჭირდება, დაუმატეთ პრესით გავლილი (ან წვრილად დაჭრილი) ნიორი. ამ ნარევიდან ცოტაოდენი დაასხით ყველა ინგრედიენტი.

რჩევა: უფრო გამოხატული გემოსთვის შეგიძლიათ მზესუმზირის ზეთი ზეითუნის ზეთით ჩაანაცვლოთ. განსაკუთრებით შესამჩნევი იქნება ხორცზე, რადგან ქათამი კარგად შთანთქავს ყველა სუნს და გემოს. და, რა თქმა უნდა, ძალიან სასარგებლოა!

თხის სალათი ბაღში ქათმის ხორცით

რას იტყვით პატარა ბერძნულ სალათზე? ეს სწრაფი ვარიანტი ძალიან გამოგადგებათ დაუპატიჟებელი სტუმრების წინაშე.

ინგრედიენტების სია:

• 1 ქათმის ფილე;
• 150 გრამი კორეული სტაფილო;
• სალათის ფოთლის თაიგული;
• 220 გრამი არაჟანი;
• 1 მოხარშული ჭარხალი;
• 230 გრამი თეთრი კომბოსტო;
• 4 ახალი პომიდორი;
• ზეითუნის ზეთი;
• 3 ახალი კიტრი;
• 30 გრამი მდოგვი;
• სანელებლები.

როგორ შეაგროვოთ თხის სალათა ბაღში:

1. გაასუფთავეთ ფილე ფილმისა და ვენებისგან, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. გემოვნებისთვის დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და მარილი. შემდეგ გააგრილეთ ქათამი და დაჭერით კუბიკებად.
2. საჭიროების შემთხვევაში, სტაფილო შეიძლება გაიჭრას შუაზე ისე, რომ არც ისე გრძელი იყოს.
3. არაჟანი სურვილისამებრ შეურიეთ მდოგვის, ზეითუნის ზეთს და სხვა სანელებლებს.
4. გარეცხეთ კომბოსტო, ამოიღეთ პირველი 2-3 ფოთოლი, დაჭერით.
5. გარეცხეთ პომიდორი და კიტრი. პირველები დავჭრათ ნაჭრებად, ამოიღეთ ღერო. კიტრი დავჭრათ დიდ კუბებად.
6. მოხარშული ჭარხალი გაფცქვენით და გახეხეთ.
7. მოამზადეთ კერძი პრეზენტაციისთვის.
8. ყველა ინგრედიენტი თანაბარ ნაწილად დაალაგეთ წრეში, ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი ქათამი. მახლობლად მოათავსეთ პატარა გრავი ნავი არაჟნის სამოსით. კიტრი და პომიდორი შეიძლება შეურიოთ, დარჩენილი პროდუქტები ცალკე უნდა დადოთ.

რჩევა: გემოვნებით სალათს შეგიძლიათ მოშუშული ხახვიც დაუმატოთ.

თხის სალათი ბაღში სოსისით იდეალური მადაა ნებისმიერი დღესასწაულისა თუ ღონისძიებისთვის. სრულიად ახალი სახე იმ ჭრილებზე, რომლებსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ. შეუთავსეთ საკუთარი პროდუქტები, მოიფიქრეთ სოუსები არაჟნის, მაიონეზის, ზეთების, ბულიონების და ა.შ. უფრო მეტიც, ეს ისეთი მარტივი და ძალიან გემრიელია!

სახლში » სუპები » სალათი "თხა ბაღში" კორეული სტაფილოთი და ქათამი. თხის სალათი ბოსტანში თხის სალათი ბოსტანში