아이싱을 곁들인 세 가지 초콜릿 케이크 레시피. 쓰리 초콜릿 케이크: 사진이 포함된 단계별 레시피. 집에서 쓰리 초콜릿 케이크 만드는 법

독자 여러분, 오늘은 프랑스에서 온 놀라운 선물에 대해 이야기하겠습니다. 여러분 중 많은 분들이 이미 다양한 형태의 무스를 사용해 보셨을 것입니다.

이 요리는 100년 이상 동안 존재해 왔으며, 이 기간 동안 많은 현대화가 이루어졌습니다. 그의 첫 번째 조리법에는 달걀 흰자를 곁들인 휘핑 초콜릿이 포함되었습니다. 그 과정에서 다양한 재료가 추가되기 시작했고 구성이 변경되었으며 현재 우리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 통풍이 잘되는 디저트를 준비하기위한 수많은 옵션을 알고 있습니다.

세 가지 종류의 초콜릿으로 무스 케이크를 만드는 전체 과정을 자세히 살펴보겠습니다.

무스 케이크 “초콜릿 3개”

주방용품 및 기구:블렌더, 거품기, 스토브, 냄비, 접착 필름, 아세테이트 필름 또는 부드러운 문구 폴더.

재료

• Three Chocolates 케이크 레시피를 집에서 사용하려면 몇 가지 재료와 사용 가능한 재료를 미리 준비해야 합니다.
• 그것을 형성하기 위해 직경 20cm, 높이 7cm의 페이스트리 링을 사용하고 분리 가능한 몰드가 링을 대체합니다. 반지 바닥을 조이려면 접착 필름이 필요하고 측면에는 아세테이트 필름이 필요합니다. 대신 두꺼운 파일이나 부드러운 사무실 폴더를 사용할 수 있습니다.
• 어떤 비스킷 레시피라도 사용할 수 있습니다. 수량을 늘릴 수도 있습니다.
• 젤라틴을 미리 담가서 공정을 시작할 준비를 하세요.
• 지방 함량이 33%인 크림을 사용하면 휘핑이 더 잘됩니다. 냉장고에 하룻밤 넣어두었다가 냉동실에 20분간 넣어두었다가 사용하세요.

단계별 레시피

케이크 준비하기

무스를 준비하고 케이크를 조립하세요

1. 이제 화이트 초콜릿 무스를 만들 차례입니다. 48g의 물에 8g의 젤라틴을 담그십시오. 스토브에 우유 80g을 넣습니다. 끓여야하지만 끓이는 것은 허용되지 않습니다.
   
   
2. 설탕 50g으로 계란을 치십시오. 휘젓는 것을 멈추지 않고 뜨거운 우유를 혼합물에 붓습니다.
   
   
3. 액체를 약한 불로 보내고 걸쭉해질 때까지 요리하면서 계속 저어줍니다. 불을 끄고 부은 젤라틴을 첨가하세요. 부드러워질 때까지 섞으세요. 화이트 초콜릿 80g을 녹이고 계란 혼합물에 첨가합니다. 식히세요.
   
   
4. 차가운 헤비 생크림 200g을 걸쭉하고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.
   
   
   두드리는 동안 믹서 속도를 최소에서 최대까지 점차적으로 높이십시오. 여기에 계란-초콜릿 혼합물을 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다.
   
   
5. 준비된 케이크 팬을 도마 위에 놓고 바닥은 접착 필름으로, 안쪽은 아세테이트 필름으로 덮습니다.
   
   
6. 준비된 흰색 무스를 붓고 덩어리를 흔 듭니다. 냉동실에 넣어 굳혀주세요.
   
   
7. 같은 방법으로 밀크 초콜릿 무스를 준비합니다. 세트된 화이트 초콜렛 무스 위에 붓고 냉동실에 넣어주세요. 그 사이에 다크 초콜릿 무스를 준비하고 밀크 초콜릿으로 덮어주세요. 그 위에 스펀지케이크를 올리고 살짝 눌러주세요. 거울 글레이즈로 케이크를 덮으려면 케이크를 냉동실에 6-8시간(하룻밤) 동안 넣어두세요. 그렇지 않다면 거의 같은 시간 동안 냉장고에 넣어야합니다.
   
   
8. 프로스팅과 프로스팅 영역이 준비되면 냉동실에서 케이크를 꺼내 초콜릿을 원형으로 부어주세요.
   
   

   유약의 온도는 28-30도 여야합니다. 정도가 낮을수록 코팅이 더 두꺼워집니다. 과열된 글레이즈는 케이크에서 흘러나오고 거울 마감이 되지 않습니다.

9. "쓰리 초콜릿" 케이크를 장식하기 전에 주걱 2개를 사용하여 평평한 접시에 옮기고 제과 가루를 바르고 자연적으로 녹도록 냉장고에 3시간 동안 넣어야 합니다.
   
   

비디오 레시피

Three Chocolates 케이크 레시피에 대한 자세한 내용을 담은 영상을 시청해 보세요. 재료를 올바르게 혼합하는 방법, 무스가 얼마나 일관성이 있는지, 형성 결과 케이크가 어떤 모습인지 확인할 수 있습니다.

제공 옵션

• 이 디저트는 어떤 행사에서도 세련된 간식이 될 것입니다. 아이들은 단순히 그것을 좋아하고 테이블 전체가 과자로 가득 차 있어도 어른들은 그것을 즐길 것입니다.
• 케이크를 나누어진 접시에 담고 차와 함께 제공합니다.
• 냉장고에서 꺼낸 후 드세요. 너무 오랫동안 방에 보관하면 안됩니다. 그렇지 않으면 녹을 것입니다.
• 제과 가루, 과일 또는 열매로 장식할 수 있습니다.

그리고 여기 무스 케이크뿐만 아니라 다른 디저트에도 사용할 수 있는 거울 유약 제조법이 있습니다. 냉장고에 1~2주 동안 잘 보관할 수 있으므로 요리 기술로 다른 사람들을 자주 기쁘게 하려는 경우 더 많이 만들 수 있습니다. 그것은 많은 장점을 가지고 있습니다. 저렴한 재료로 만들어졌으며 모든 디저트에 맛있는 변화를 더해 줄 것입니다.

코코아로 만든 거울 유약

요리 시간: 40분.
제공량:케이크 하나에.
칼로리:제품 100g당 342kcal.
주방용품 및 기구:호브, 그릇, 침지 믹서.

재료

올바른 재료 선택

• 우리 글레이즈의 맛이 그것에 달려 있기 때문에 최고 품질의 코코아를 선택하십시오.

단계별 레시피

1. 72g의 찬물에 젤라틴 12g을 담그십시오.
   
   
2. 냄비에 설탕 200g, 물 65g을 넣고 자주 저어주며 끓입니다.
   
   
3. 코코아 65g을 시럽에 넣고 계속 저어 주면서 2-3 분 더 끓입니다.
   
   
4. 깨끗한 냄비에 크림 130g을 붓고 끓입니다 (끓이지 마세요!). 부풀어 오른 젤라틴을 뜨거운 크림에 붓고 완전히 녹을 때까지 잘 섞습니다.
   
   
5. 크림을 코코아 시럽에 붓고 거품기로 계속 저어줍니다. 침지 블렌더를 사용하여 혼합물을 치십시오. 45도 각도로 맨 아래까지 낮추고 가장 낮은 속도로 치십시오. 블렌더를 적극적으로 움직일 필요가 없습니다.
   
   
6. 글레이즈를 접착 필름으로 덮고 접촉하지 말고 냉장고에 6~8시간 동안 보관하거나 밤새도록 두는 것이 더 좋습니다.
   
   
7. 글레이즈를 전자레인지에 15초 동안 돌려서 꺼내서 저어줍니다.
   
   
8. 사용하기 전에 체에 걸러 여분의 기포를 제거하세요. 글레이즈를 냉장고에 보관할 수 있습니다.
   
   

비디오 레시피

독자 여러분, 유약을 만드는 전체 과정을 자세히 설명하는 짧은 비디오를 시청하세요.

친애하는 요리사 여러분, 오늘 제가 여러분에게 도움이 되기를 바라며 가족과 친구들을 기쁘게 할 몇 가지 요리법을 직접 선택하셨기를 바랍니다. 의견이나 추가 사항이 있으면 적어주세요. 항상 귀하의 의견을 듣게 되어 기쁩니다. 이제 맛있는 디저트를 맛있게 드시고 성공하시길 기원합니다!

무스 케이크 "Three Chocolates"는 엄청나게 맛있는 디저트입니다. 모든 SHOCK 애호가들의 마음을 사로잡을 화려한 케이크!!

초콜렛과 헤비 크림이 듬뿍 들어가 있음에도 불구하고 케이크는 예를 들어 스펀지 케이크처럼 무겁지 않습니다. 따라서 그러한 디저트는 축제 잔치의 훌륭한 끝이 될 것입니다. 이 케이크는 내 친구들과 지인들 사이에서 매우 인기가 많아졌습니다.

레시피에는 조작 방법이 많아 처음에는 만드는 것이 어려워 보일 수도 있습니다. 하지만 저는 이 케이크를 만드는 것을 가장 좋아한다고 스스로 말할 수 있습니다. 나는 모든 단계에서 큰 즐거움을 얻습니다.

이 양은 약 2kg의 큰 케이크를 만들 때 반 부분을 준비할 수 있습니다. 때로는 작은 케이크 2개에 1.5인분을 만들 때도 있습니다.

이 케이크의 레시피를 주신 재능 있는 페이스트리 셰프이자 훌륭한 여성인 Irina(Iren D)에게 깊은 감사를 드립니다.

오랫동안 호언장담하지 말고 요리를 시작합시다.

케이크 전체가 초콜릿 크림 무스로 구성되어 있지만 여기서 빼놓을 수 없는 부분은 바로 맛있는 사보이아르디 스펀지 케이크입니다. 케이크에는 거의 없지만 그것 없이는 할 수 없습니다.

비스킷

초콜릿 케이크 3개용 스펀지 케이크 만드는 방법은 무엇인가요?

비스킷에 필요한 재료의 무게를 잰다.

계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 설탕 절반으로 노른자를 쳐서 흰색 푹신한 덩어리로 만드십시오.

부드러운 봉우리가 형성될 때까지 설탕의 나머지 절반으로 흰자를 치십시오.

흰자를 노른자로 조심스럽게 부분적으로 접습니다. 주걱으로 위에서 아래로 섞는다.

밀가루를 체로 쳐서 주걱으로 위에서 아래로 섞으세요.

가장 중요한 것은 우리 질량의 경쾌함을 잃지 않는 것입니다.

이것이 우리 반죽의 모습입니다. 무성하고 바람이 잘 통합니다.

오븐을 170도로 켜세요.

베이킹 페이퍼에 케이크보다 직경이 약간 작은 원을 그려야합니다.

둥근 부착물이 있는 봉지에 반죽을 담습니다. (저는 그냥 부착물이 없는 봉지를 사용합니다.) 원의 중앙에서 반죽을 "달팽이"로 만듭니다. 체를 사용하여 반죽에 슈가파우더를 뿌리고 5분간 방치합니다.

필요 이상으로 반죽이 많습니다. 하지만 우리는 남은 음식도 굽고 아이들은 이렇게 맛있는 쿠키를 즐겁게 먹습니다.

비스킷을 12-15분 동안 굽습니다. 10분 후에 오븐을 열고 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 마른 쿠키가 아닌 탄력 있는 비스킷을 사야 합니다.

초콜릿 시럽

비스킷이 식는 동안 초콜릿 필링을 준비합니다.

냄비에 코코아, 설탕, 물을 섞습니다. 혼합. 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.

함침을 식히십시오.

비스킷을 담그고 따로 보관하십시오.

초콜릿 바바루아즈

가장 어렵지만 매혹적인 과정은 초콜렛 바바로아즈입니다.

젤라틴을 물에 붓습니다.

내화 그릇에 우유와 크림(300ml)을 붓고 설탕 40g을 추가합니다. 그릇을 수조에 넣으십시오.

우유와 크림이 데워지는 동안 노른자에 설탕(40g)을 넣어 하얗고 푹신해질 때까지 치대세요.

뜨거운 혼합물에 노른자를 점차적으로 첨가하고 거품기로 잘 저어줍니다.

수조에서 크림이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 털로 끊임없이 저어주세요. 크림이 끓으면 안 됩니다.

저어 주었을 때 크림이 두꺼워 졌다는 느낌이 분명해집니다. 이 작업에는 약 15분이 소요됩니다.

이때 초콜릿을 세 개의 깊은 접시로 나눕니다.

뜨거운 크림에 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

크림을 초콜릿이 담긴 그릇에 붓습니다.

레이어가 동일한지 확인하려면 눈금으로 동일한 양을 측정하는 것이 좋습니다.

초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

콜드크림(600ml)을 딱딱한 뿔이 생길 때까지 휘핑합니다. 세 부분으로 나눕니다.

크림에 다크 초콜릿 크림을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

케이크 조립하기

분할 링으로 케이크를 조립해야 합니다(극단적인 경우 스프링 형태 팬에서).

우리는 그것을 흠뻑 젖은 "달팽이" 주위에 놓습니다. 비스킷의 직경보다 약간 더 큰 공간이 남아 있다는 것을 기억하십시오. 편의상 양식 가장자리를 따라 배치하는 파일 스트립을 사용합니다. 케이크를 더 쉽게 옮길 수 있도록 반지를 평평하고 단단한 표면에 놓으십시오. 또는 나중에 케이크를 제공할 접시나 접시에 케이크를 모으십시오.

첫 번째 다크 초콜릿 크림을 펴 바르고 부드럽게 펴주세요.

혼합물을 냉장고에 넣어 굳혀도 됩니다. 냉동실에 5~7분 넣어두었어요.

이때 밀크 초콜릿으로 바바로아즈를 준비합니다.

냉동된 다크 초콜릿 크림 위에 혼합물을 펴 바릅니다. 다시 냉동실에 넣으세요.

마지막으로 틀에 화이트 초콜릿 크림을 채워주세요.

완전히 얼 때까지 냉장고에 넣으세요.

링을 조심스럽게 제거하고 파일 스트립을 제거합니다.

글레이즈

Three Chocolates 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?

이번에는 미러 아이싱이 아닌 다크 초콜릿 아이싱으로 케이크를 덮었습니다.

이렇게하려면 전자 레인지에서 버터와 함께 초콜릿을 녹이고 저어주고 점차적으로 뜨거운 우유를 넣으십시오. 글레이즈를 원하는 농도로 가져옵니다(두꺼워서도 안 되고 묽지도 않아야 합니다). 식힌 케이크를 프로스팅으로 덮으세요.

"3개의 초콜릿" 무스 케이크를 과자 더미로 장식하거나 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

시도해 보세요. 결과가 여러분의 마음을 사로잡을 것이라고 약속합니다.

일을 즐기고 맛있게 드세요.

그리고 내 "Three Chocolates" 케이크 몇 개 더....

초콜릿 애호가 - 이 케이크는 당신을 위한 것입니다! 그리고 3가지가 하나로 합쳐진 이 레시피에서는 블랙, 밀크, 화이트 초콜릿이 결합되어 놀라운 3색 초콜릿 무지개가 탄생합니다!

초콜릿 바, 케이크, 아이스크림 등 모든 초콜릿을 좋아하는 저는 오랫동안 이 케이크를 보면서 집에서 쓰리 초콜릿 케이크를 만드는 것이 얼마나 아름답고 얼마나 어려울지 생각했습니다. 그것을 시도하게 된 동기는 Yana 사이트의 단골 독자의 주문이었습니다... 그리고 그 요리법은 전혀 따라하기 어렵지 않은 것으로 밝혀졌습니다! 시간이 오래 걸리고 대부분의 젤리 케이크가 냉장고에서 굳어집니다. 그리고 지금 우리는 쉬고 있습니다. 그럼 집에서 쓰리 초콜릿 케이크를 함께 만들어 볼까요! 모든 단계를 명확하게 보여주고 처음부터 반복할 수 있도록 사진과 함께 상세한 단계별 레시피를 준비하려고 노력했습니다. 글이 많다고 당황하지 마세요. 요리 과정을 최대한 자세히 설명하려고 노력했습니다.

친애하는 Yana, 아이디어 주셔서 감사합니다. 저도 오랫동안 이 아름답고 멋진 케이크를 먹어보고 싶었습니다!

지정된 양의 제품 중에서 케이크는 작지만 키가 큽니다. 직경 약 16cm, 높이 8cm, 무게는 약 1200g입니다! 다른 수플레 무스 케이크처럼 바람이 잘 통하지 않지만 크림, 버터 및 초콜릿으로 인해 밀도가 높은 구조로 매우 초콜릿 같은 느낌입니다. 그리고 맛이 아주 풍부해요(저는 맨 아래층이 마음에 들었고, 화이트 초콜릿 좋아하는 분들은 맨 위층이 마음에 들었습니다). 이 케이크는 칼로리가 매우 높기 때문에 얇은 조각으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 더 작은 케이크를 원한다면 레이어의 재료 수를 줄일 수 있습니다. 초콜릿과 크림 100g, 버터 30g, 젤라틴을 조금 적게 섭취하세요.

주방 용품에는 다음이 필요합니다.

• 믹서;
• 탈부착 가능한 형태 - 저는 17cm로 만들었어요. 더 큰 것을 사용할 수 있습니다. 그러면 케이크의 직경이 더 커지지만 층은 약간 낮아집니다.
• 페이스트리 링 - 유연한 고밀도 폴리에틸렌 스트립으로 교체하여 스프링 형태 팬 내부에 설치하여 측면을 늘릴 수 있습니다. yummybook.ru 사이트의 Zaporozhye의 Victoria의 조언: 재료로 반으로 자른 플라스틱 도마를 사용하십시오.

재료:

지각의 경우:

• 버터 100g (반 스틱);
• 설탕 100g (유리 반);
• 중간 크기 계란 2개;
• 밀가루 120-130g (슬라이드가없는 200g의 유리 1 개);
• 코코아 가루 1-1.5 큰 스푼;
• 베이킹파우더 2/3티스푼.

설명. 나는 인터넷에서이 케이크의 다양한 변형과 ​​약간 다른 크러스트 레시피를 취했습니다. 기본으로 간단한 초콜릿 스펀지 케이크(계란-설탕-밀가루-코코아)를 사용하는 경우가 많지만, 저는 "체리 웨이브"와 비슷하게 크기가 절반인 버터 스펀지 케이크를 만들기로 결정했습니다. 사실 일반 스펀지 케이크는 매우 부드럽고 부드럽고 통풍이 잘되어 초콜릿 층의 무게로 인해 구부러 질 수 있다고 생각했습니다. 그러나 버터 스펀지 케이크는 구조가 더 조밀하고 동시에 매우 맛있으며 컵케이크와 비슷합니다. 케이크 베이스로 맛과 밀도가 완벽합니다.

초콜릿 3겹의 경우:

• 다크 초콜릿 150g;
• 밀크 초콜릿 150g;
• 화이트 초콜릿 150g;
• 버터 150g;
• 450ml 헤비 크림 33%;
• 젤라틴 24g;
• 뜨거운 물 9큰술.

다시 설명드립니다 :)
케이크나 베이킹에 더 저렴한 버터를 사용할 수 있다면 무스의 경우 좋은 품질의 버터를 선택하는 것이 좋습니다. 저는 72.5%를 받았습니다.

33-35%의 크림이 필요합니다. 제가 사용한 크림을 사진에서 확인하실 수 있습니다. 처음에는 액체이지만 휘핑하면 걸쭉해집니다. 가장 중요한 것은 너무 많이 치지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 크림이 버터로 변할 수 있습니다.

초콜릿 레이어를 최대한 명확하게 구분하려면 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

• 가장 어두운 하단 레이어의 경우 다크 초콜릿 72-74% 이상의 코코아입니다. 80%, 심지어 90%인 초콜릿도 본 적이 있는데 마지막 초콜릿은 너무 강해서 한 달 동안 한 조각씩 먹었어요... 그래서 케이크는 74%로 했어요.
• 중간의 라이트 초콜릿 층에는 밀크 초콜릿 30-50% 코코아가 들어있습니다. 다시 말하지만, 타일의 코코아 제품 함량이 낮을수록 레이어가 더 가벼워집니다.
• 상단의 흰색 층에는 화이트 초콜릿을 사용하되 다공성이 없는 것이 좋습니다. 다공성 케이크도 만든다고 들었는데, 화이트 초콜릿에 딸기를 만들면 제대로 녹지 않더라고요. 그래서 특별히 케이크용으로 화이트 초콜릿 페니를 샀어요. 그건 그렇고, 타일보다 훨씬 편리합니다. 조각으로 부술 필요가 없으며 붓고 녹이기 만하면됩니다.

버터와 젤라틴을 세 부분으로 나누어 각 층의 재료를 미리 준비하는 것이 편리합니다.

굽는 방법:

먼저 빵 껍질을 굽자. 버터와 계란은 실온에 있어야 합니다. 부드러운 버터와 설탕을 저속으로 1분간 휘핑하세요.

계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 부드러워질 때까지 치십시오.

결과는 베이킹 파우더와 코코아가 섞인 밀가루를 체로 치는 크림 같은 덩어리입니다.

혼합 후 상당히 두꺼운 초콜릿 반죽을 얻습니다. 바닥이 기름칠 된 양피지로 덮여 있고 측면에 기름이 묻어있는 틀에 넣고 균일 한 층으로 펼칩니다. 케이크 중앙에 홈을 만들어서 균일하게 나오도록 했는데...

그러나 그처럼 교활한 그는 여전히 중심에 올랐습니다. 180℃에서 30분 동안 구운 후 대나무 꼬치로 익었는지 확인합니다. 케이크는 식힌 뒤 따뜻할 때 부서지기 때문에 윗부분을 조심스럽게 잘라서 먹었어요 :)

그런 다음 케이크를 스프링폼 팬 바닥에 놓고 측면을 제거하고 링으로 교체하여 수플레가 빠져나갈 수 있는 틈을 남기지 않고 케이크 주위에 단단히 맞도록 했습니다.

원하는 경우 케이크에 코냑이나 레몬 차를 담글 수 있습니다.

그리고 첫 번째 초콜릿 층 준비를 시작할 수 있습니다! 뜨거운 물(70-90C) 3테이블스푼과 함께 젤라틴 8g(작은 더미가 있는 1테이블스푼 - 25그램 봉지의 3분의 1)을 붓고 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다.

동시에 다크 초콜릿 150g을 수조에서 녹입니다. 나는 초콜릿을 국자로 부숴서 스토브에 데운 물이 담긴 용기에 넣습니다. 물이 초콜릿에 튀지 않도록 주의하세요. 그러면 초콜릿이 굳지 않을 수 있습니다.

저으면서 지켜보세요. 초콜릿이 녹기 시작하면 부드러운 버터(50g)를 넣고 녹이면서 저어주세요.

젤라틴이 녹고 초콜릿이 녹는 동안 몇 분 동안 그대로 두어 크림을 휘핑하세요. 크림 150ml를 측정하여 깊은 용기에 붓고 "소프트 피크"가 나타날 때까지 믹서로 1분 30~45초 동안 두드립니다. 크림이 더 이상 액체가 아니고 믹서 거품기가 표면에 부드러운 자국을 남길 때입니다. 표면. 나는 처음에는 저속으로, 그다음에는 중간 속도로 이겼습니다.

물에 녹인 젤라틴을 휘핑 크림에 붓고 조금 더 휘저어 잘 섞으세요. 10~15초. 젤라틴에 덩어리나 알갱이가 있으면 체에 걸러내야 합니다.

그 사이에 초콜릿과 버터는 녹아서 더 이상 뜨겁지 않지만 거의 따뜻하지 않습니다. 크림 같은 젤라틴 혼합물에 부어주세요.

그리고 약 20초 정도 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오.

이것은 당신이 얻는 초콜릿-크림-젤라틴 덩어리입니다.

초콜릿 필링을 케이크 위에 붓고 수평을 맞춘 후 굳을 때까지 냉장고에 1~1.5시간 동안 넣어두세요.

첫 번째 층이 굳으면 두 번째 유백색 층을 준비할 수 있습니다.

다크 초콜릿과 마찬가지로 모든 단계를 반복합니다. 젤라틴 8g을 녹입니다. 버터 50g을 첨가하여 밀크 초콜릿 150g을 녹입니다. 크림 150ml를 휘젓고 젤라틴을 넣고 더 치고 밀크 초콜릿을 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오.

첫 번째 레이어 위에 두 번째 레이어를 조심스럽게 붓습니다. 한 번에 그릇에서 모든 것을 붓지 말고 먼저 표면을 방해하지 않도록 숟가락에서 조금 부어주세요. 첫 번째 층이 두 번째 층으로 덮이면 나머지 수플레를 위에 조심스럽게 붓고 냉장고에 다시 넣을 수 있습니다.

약 한 시간 정도 지나면 세 번째 흰색 레이어를 만들 차례입니다. 두 번째 층은 더 일찍 얼었습니다. 45분 후에, 서두르지 않기로 결정했습니다. 만약 그것이 맨 위에만 놓여 있고 새 층을 부을 때 얇은 얼음처럼 껍질이 부서질 것입니다... 그러면 깨지지 않을 것입니다. 세 개의 초콜릿이지만 뭔가... 뭔가 다른, 절묘한 패턴이 있어요!

우리는 같은 방법으로 화이트 초콜릿 수플레를 만듭니다. 남은 젤라틴 1/3을 뜨거운 물에 희석합니다. 크림을 휘젓고 녹인 젤라틴을 붓고 다시 치십시오.

우리는 화이트 초콜릿을 버터와 함께 녹였습니다. 그리고 다시 부적절하게 행동했습니다. 녹자마자 버터와 초콜릿으로 분리되기로 결정했습니다. 오일은 기름기가 많고 햇볕이 잘 드는 노란색 반투명 ​​액체 형태로 상단에 떠 있었고 초콜릿은 조각으로 쌓여 침전되었습니다. 나는 조금 기다리기로 결정했습니다. 아마도 그는 조금 식히고 더 예의 바르게 행동하기 시작할 것입니까? 그러나 초콜릿은 제정신이 아니었습니다. 30분 후에 초콜릿은 석유 호수 바닥에서 두꺼운 덩어리로 굳어지기 시작했습니다. 아, 그렇군요. 좋아요. 그리고 초콜릿 버터 덩어리를 잘 섞은 후 젤라틴과 함께 크림에 단호하게 붓고 재빨리 다시 분리하기로 결정하기 전에 믹서로 두들겨 쳤습니다. 화이트 초콜릿 트릭에도 불구하고 가벼운 무스는 꽤 괜찮게 나왔습니다. 균질하고 쾌적하고 따뜻한 톤이었습니다.

나는 그것을 얼어 붙은 우유 층 위에 조심스럽게 그러나 빨리 부었습니다. 그리고 케이크는 밤새 냉장고에서 잠들었습니다.

윗층이 완전히 굳으면 틀에서 케이크를 떼어내시면 됩니다! 쉽게 나오고 가장자리가 깔끔하게 유지되도록 하려면 금형의 측면을 빠르게 가열해야 합니다. 예를 들어 헤어드라이어로 뜨거운 공기를 불어넣어야 합니다. 너무 많이 사용하면 케이크가 녹기 시작하지 않도록 주의하세요. 이미 40℃에 굳어 있는 한천과 달리 젤라틴은 30℃ 이상부터 녹기 시작합니다. 몰드 벽과 케이크 사이에 얇은 칼을 조심스럽게 달릴 수도 있습니다.

이제 흥미로운 순간이 다가옵니다. 틀이 성공적으로 열리고 케이크가 접시에 놓입니다! 만세, 성공했어요! 그것이 있어야하는 방식 : 줄무늬, 3 층, 초콜릿 색조가 어두운 색에서 흰색으로 부드럽게 전환됩니다.

Three Chocolates 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까? 화이트 초콜릿 아이싱과 크림 (제 생각에는 불필요합니다. 케이크에는 둘 다 충분합니다)부터 초콜릿 잎까지 다양한 옵션이 있습니다. 우리는 단순히 "새의 우유"와 같은 초콜릿 패턴으로 케이크 상단을 칠했습니다. 대조적이고 아름다운 것으로 나타났습니다.

이제 날카로운 칼로 조각을 조심스럽게 잘라 단면이 어떤 케이크인지 확인하십시오.

그것은 매우 키가 8cm이고 밀도가 높고 풍부한 초콜릿이며 놀랍도록 만족스러운 것으로 나타났습니다.

조각을 얇게 잘라야합니다. 그렇지 않으면 나중에 남겨 두어야합니다. 그런 케이크를 한 번에 많이 먹는 것은 불가능합니다!

내 취향으로는 케이크를 더 부드럽게 만들 수 있었을 것입니다. 수플레의 층은 상당히 조밀하고 식으면 자르기조차 어렵습니다. 아마도 크림과 버터를 덜 사용하거나 블루베리나 살구 무스 케이크처럼 크림을 요구르트로 대체하면 이 문제가 해결될 것입니다.

그리고 손님들이 케이크를 정말 좋아했어요!

이제 독자 여러분, 귀하의 의견을 아는 것이 흥미 롭습니다!

"Three Chocolates" 케이크 레시피를 사용하면 주부들이 맛있는 디저트로 가족을 만족시킬 수 있습니다. 다양한 재료를 사용하여 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

"Three Chocolates" 케이크의 클래식 레시피

이 케이크의 특징은 세 개의 다채로운 색상의 층으로 구성되어 있어 많은 어린이들이 좋아합니다.

3겹의 무스를 만드는 데 필요한 재료:

• 흰색, 검정색 및 밀크 초콜릿 바 - 각각 150g;
• 헤비 크림 450ml – 30% 이상;
• 식품 젤라틴 – 30g;
• 버터 150g.

비스킷의 경우:

• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 밀가루 1.5컵;
• 설탕 한 잔;
• 코코아 가루 두 스푼;
• 베이킹 파우더 11g.

이 맛있고 섬세한 케이크는 준비하기 어렵지 않지만 시간이 많이 걸립니다.

베이킹 과정에서 "Three Chocolates" 케이크의 단계별 레시피를 따르세요.

먼저 케이크의 기초가 될 스폰지 케이크를 준비해야합니다. 이렇게하려면 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 체로 쳐진 밀가루, 코코아, 베이킹파우더를 점차적으로 첨가하고 다시 잘 치대어 덩어리 없이 균질한 덩어리를 얻습니다.

반죽을 틀에 붓고 양피지로 덮은 다음 180도에서 30분간 굽습니다.

초콜릿 케이크를 틀에서 꺼내고, 탈착 가능한 원형 케이크 팬보다 약간 작은 원을 잘라냅니다.

케이크를 틀에 넣고 3단 디저트의 첫 번째 층을 준비하기 시작하세요. -.

젤라틴 10g을 3큰술에 녹입니다. 엘. 뜨거운 물을 붓고 잠시 부풀어 오릅니다.

블랙 초콜릿 바를 작은 조각으로 부수고 수조에서 녹입니다. 초콜릿이 잘 녹으면 버터 50g을 넣고 섞어주세요. 그런 다음 초콜릿 버터 덩어리를 이전에 체로 걸러낸 젤라틴과 결합합니다.

전체 질량에서 크림의 1/3 (150ml)을 취하고 두껍고 푹신한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 잘 치십시오. 휘핑 크림을 초콜릿-젤라틴 혼합물과 결합하고 잘 섞습니다.

스프링폼 팬 안쪽에 스펀지케이크가 놓여져 있는 부분에 투명하고 두꺼운 필름을 옆면에 조심스럽게 씌워서 위쪽으로 7~10cm 정도 튀어나오게 한 후, 스펀지케이크 위에 다크초콜릿 무스를 부어 매끈하게 만들어주세요. 주걱으로. 틀을 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

Three Chocolates 케이크 레시피의 이 단계에서는 단계별로 똑같은 방법으로 밀크 초콜릿 무스를 준비해야 합니다. 첫 번째 층 위에 밀크 초콜릿 무스를 붓습니다. 다시 냉장고에 넣으세요.

이제 화이트 초콜렛 무스를 준비하고 그 위에 밀크 초콜렛을 올려준 후 주걱으로 부드럽게 풀어주세요. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두었다가 틀에서 꺼내 조심스럽게 접시 위에 놓습니다. 귀하의 재량에 따라 축제 디저트의 상단을 장식하십시오. 초콜릿 꽃이나 나비는 장식 요소로 적합합니다.

사진이 포함된 "3개의 초콜릿" 케이크를 만드는 이 간단한 레시피는 모든 주부의 요리책에 있어야 합니다. 이 디저트를 더 쉽게 준비하려면 클래식 Three Chocolates 케이크 레시피 비디오를 시청하세요.

"Three Chocolates" 무스 케이크의 단계별 레시피

가족과 친구들을 즐겁게 놀라게 하고 기쁘게 하고 싶나요? 사진과 함께 단계별 레시피를 따라 "세 개의 초콜릿" 케이크를 준비하세요.

다음 재료가 필요합니다.

비스킷의 경우:

• 계란 2개;
• 설탕 – 유리의 1/3;
• 밀가루 2/3컵;
• 아몬드 가루 - 4 큰술;
• 코코아 가루 한 스푼;
• 베이킹 파우더 숟가락.

함침에는 리큐어 70ml를 사용하십시오.

무스의 경우:

• 블랙, 밀크, 화이트 초콜릿 바 - 각각 100g;
• 헤비 크림 540ml - 각 유형의 무스마다 180ml;
• 젤라틴 18g;
• 크림 리큐어 150ml - 각 무스 층당 50ml;
• 버터 75g - 무스 종류당 25개.

Three Chocolates Mousse Cake에 대한 이 레시피를 사용하여 다음과 같이 디저트를 준비하세요.

그릇에 계란과 설탕을 넣고 믹서로 두껍고 흰색 거품이 생길 때까지 치십시오. 그런 다음 베이킹 파우더와 아몬드 가루를 섞은 체로 쳐진 밀가루를 조심스럽게 넣고 덩어리가 생기지 않도록 털로 저어줍니다.

준비된 반죽을 탈착 가능한 팬에 붓고 기름을 바르고 오븐에 넣고 평균 15-20분 동안 구워냅니다. 케이크가 식으면 가장자리를 조금 잘라서 모양보다 약간 작게 만듭니다. 스펀지 케이크를 잘라서 그대로 둘 필요는 없지만 고전적인 Three Chocolates 케이크 레시피에 따르면 케이크 층은 무스 아래에 완전히 숨겨야합니다.

완성된 케이크용 비스킷 베이스를 리큐어에 잘 담가 촉촉하게 만든 후 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.

집에서 Three Chocolates 케이크 레시피의 이 단계에서는 무스를 준비해야 합니다. 색상에 관계없이 각 무스 층에 구성 요소를 추가하는 순서는 동일합니다.

젤라틴을 2 큰술에 담그십시오. 엘. 따뜻한 물이나 우유, 15분이면 붓기에 충분합니다.

초콜릿바를 잘게 썰어 내열용기에 담은 후 수조에 넣어주세요. 녹인 초콜릿에 버터를 넣고 저어준 후 불을 끄세요. 초콜릿-버터 혼합물이 약간 식으면 리큐어를 추가합니다.

젤라틴을 긴장시키고 세 부분으로 나누고 그중 하나를 가열하면 온도가 60도에 도달해서는 안됩니다. 이 상태에서는 특성을 잃기 때문입니다. 젤라틴을 초콜릿 덩어리와 결합하고 저어줍니다.

크림의 세 번째 부분을 촘촘하고 두꺼운 덩어리로 휘젓고 초콜릿-버터 혼합물과 결합한 다음 숟가락으로 섞습니다. 냉동실에서 스펀지 팬을 꺼내고 그 위에 무스를 숟가락으로 얹습니다. 그런 다음 첫 번째 층의 몰드를 냉장고에 넣어 약간 굳게 만듭니다.

똑같은 방법으로 무스를 준비합니다. 디저트를 만드는 순서를 방해하지 않으려면 모든 단계를 명확하게 보여주는 "Three Chocolates"케이크 사진과 함께 레시피에 따라 단계별로 준비하세요.

케이크의 윗부분은 세 가지 종류의 강판 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. "Three Chocolates" 케이크의 비디오 레시피는 디저트 준비 과정을 더 쉽게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

매스틱을 곁들인 "Three Chocolates" 수플레 케이크 레시피(사진 포함)

매스틱을 곁들인 "Three Chocolates" 케이크 제조법은 최근 제과업체들 사이에서 특히 인기를 끌었습니다. 그것은 매우 맛있을뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 아름답습니다.

이 케이크를 만드는 과정은 위 사진의 "쓰리 초콜릿" 무스 케이크 레시피와 동일합니다. 그리고 마스틱 또는 제과점 용어로 "가나슈"용 글레이즈를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 초콜릿 바 180g;
• 200g 3% 크림;
• 베일리스 리큐어 또는 이와 유사한 것 50ml.

요리에는 어떤 초콜릿이라도 사용할 수 있으며 선택은 선호도와 케이크 장식 아이디어에 따라 다릅니다. 이러한 케이크 충전재를 준비하는 특징은 가루 설탕이나 설탕이 첨가되지 않고 실제 고품질 초콜릿 (블랙, 밀크 또는 화이트)이 단맛을 준다는 것입니다.

요리 과정:

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 크림을 넣습니다.불을 피우고 끓입니다.

2. 초콜릿바를 부수거나 잘게 부숴주세요.

3. 스토브에서 크림을 꺼내고 즉시 다진 초콜릿을 냄비에 넣습니다.

4. 이 혼합물을 계속 저어주세요.초콜릿이 완전히 녹고 혼합물이 균일한 농도를 가질 때까지.

5. 초콜릿-크림 혼합물에 리큐어를 넣고 다시 잘 섞어주세요.화이트 초콜릿 가나슈를 만들 때는 향료로 리큐어보다는 럼이나 코냑을 사용하세요.

6. 가나슈를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요., 그런 다음 덩어리가 탄력이 있도록 반죽하고 얇은 층으로 굴린 다음 아래 사진과 같이 이 레시피에 따라 "Three Chocolates"수플레 케이크로 덮습니다.

집에서 "쓰리 초콜릿" 케이크를 만드는 레시피

위의 조리법 중 하나를 사용하여 집에서 쓰리 초콜릿 케이크를 만들어 보세요. 완성된 맛있는 디저트를 장식하기 위한 글레이즈를 준비하려면 아래 레시피 중 하나를 선택하세요.

"Three Chocolates" 케이크를 위한 컬러 초콜릿 아이싱

이 케이크의 코팅은 흰색일 뿐만 아니라 색상도 있어서 특히 어린 아이들의 관심을 끌고 있습니다. 식용색소를 추가하면 밝은 색의 아이싱을 만들 수 있습니다.

재료:

• 버터 200g;
• 가루 설탕 600g;
• 식물성 기름 150g;
• 바닐라;
• 우유 – 180ml;
• 식용 색소 - 귀하의 재량에 따라.

요리 지침:

1. 버터를 증기로 녹여주세요, 무취 식물성 기름을 용기에 붓고 바닐라를 첨가하십시오.

2. 별도의 그릇에 슈가파우더와 우유를 넣고 믹서로 섞습니다.

3. 이제 식용 색소를 한 방울씩 추가해 보세요., 원하는 농도의 색상이 나올 때까지 잘 저어줍니다.

4. 버터와 우유 혼합물을 섞는다, 잘 섞어서 글레이즈를 식힌 후 케이크의 윗면과 옆면을 덮으세요.

"Three Chocolates" 케이크용 거울 글레이즈

이 조리법에 따라 준비된 케이크 코팅은 매우 조밀하고 매끄럽고 반짝이는 것으로 나타났습니다.

재료:

• 화이트 초콜릿(식용 색소 추가 가능) – 표준 바 1.5개;
• 포도당 시럽 150ml;
• 설탕 – 150g;
• 연유 – 100ml;
• 60ml의 물에 희석 된 12g의 젤라틴;
• 물 75ml.

다음과 같이 거울 유약을 준비하십시오.

1. 포도당시럽과 설탕냄비에 넣고 불에 태우고 끓입니다.

2. 몇 분 동안 끓입니다., 스토브에서 용기를 꺼내고 혼합물을 식히십시오.

3. 차가운 시럽에 희석한 젤라틴과 연유를 넣어주세요.

4. 이 단계에서 원하는 경우 유색 글레이즈를 준비합니다.식용색소를 추가해야 해요.

5. 초콜릿바를 잘게 찢어주세요, 수조에서 녹여 시럽에 첨가합니다. 믹서로 전체 혼합물을 잘 치고 냉장고에 밤새 보관하십시오.

6. 다음날 글레이즈를 예열해야 합니다.전자레인지나 최대 30도까지 수조에 넣고 케이크를 덮으세요.

이 케이크와 가장 잘 어울리는 가장 적합한 글레이즈 옵션은 다음과 같습니다.

다른 사람들은 아래의 단계별 비디오 레시피를 통해 "세 개의 초콜릿" 케이크를 준비할 수 있습니다.

최근 Three Chocolate 무스 케이크는 소셜 네트워크뿐만 아니라 실생활에서도 그 인기가 말 그대로 놀랍습니다. 얇은 초콜릿 케이크와 다양한 종류의 초콜릿을 베이스로 한 세 겹의 무스가 말 그대로 섬세함으로 마음을 사로잡는 풍미 구성을 만들어냅니다.

집에서 쓰리 초콜릿 케이크를 만드는 방법이 간단하고 저렴하다고 약속하지는 않겠습니다. 여전히 부엌에서 많은 시간을 보내야 할 것입니다. 하지만 저를 믿으세요. 결과는 그만한 가치가 있습니다! 특히 사랑하는 친구 여러분을 위해 단계별 사진과 자세한 텍스트 설명이 포함된 Three Chocolate 케이크 마스터 클래스를 준비했습니다. 또한 저는 케이크의 이상적인 비율을 만들었습니다. 케이크의 각 무스 층에는 100g 무게의 표준 초콜릿 바 1개가 사용됩니다.

쓰리 초콜릿 케이크를 집에서 만드는 것은 복잡하기보다는 손이 많이 걸립니다. 대부분의 레시피와 마찬가지로 가장 중요한 것은 고품질의 재료를 사용하는 것입니다. 초콜릿은 품질이 좋아야 하고, 크림은 신선하고 잘 차갑게 유지되어야 하며, 고지방 천연 우유로 만들어져야 합니다. 따라서 Three Chocolate 케이크 레시피가 단계별로 제공됩니다! 빨리 주방으로 가서 요리하자!

세 개의 초콜릿 케이크 재료:

초코 케이크:

• 설탕 90g;
• 계란 1개;
• 밀가루 80g;
• 코코아 20g;
• 1 티스푼 베이킹 파우더;
• 우유 60ml;
• 정제유 30g;
• 1 티스푼 인스턴트 커피;
• 끓는 물 60ml.

다크 무스층:

• 다크 다크 초콜릿 100g;
• 버터 30g;
• 1.5 티스푼 (8g) 젤라틴;
• 물 50ml;
• 가루 설탕 30g.

우유 무스층:

• 밀크 초콜릿 100g;
• 버터 30g;
• 1.5 티스푼 (8g) 젤라틴;
• 물 50ml;
• 200ml의 무거운 제과 크림(33-35%);
• 가루 설탕 30g.

화이트 무스층:

• 화이트 초콜릿 100g;
• 버터 40g;
• 1.5 티스푼 (8g) 젤라틴;
• 물 50ml;
• 생크림 200ml(33~35%)

장식용:

• 다크 초콜릿 100g
• 화이트 초콜릿 50g
• 5-8개의 둥근 사탕

쓰리 초콜릿 케이크 만드는 방법:

이 케이크에는 20cm 크기의 스프링 형태 팬이 필요하며 먼저 초콜릿 케이크를 구운 다음 케이크 자체를 부어 넣습니다. 두 번 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 코코아를 컵에 섞습니다. 모든 건조 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다.

그런 다음 계란을 건조 혼합물에 넣고 우유와 정제유를 붓습니다.

그리고 털로 덩어리를 철저히 작업하십시오.

그런 다음 커피를 끓는 물에 녹이고 결과 커피 액체를 반죽에 부어야합니다. 그리고 빠르게 거품기로 섞어주세요. 그것은 꽤 액체 반죽으로 밝혀졌습니다.

스프링 형태의 팬을 가져다가 반죽이 새지 않고 케이크가 달라 붙지 않도록 양피지 조각을 고리로 고정한 다음 초콜릿 덩어리 전체를 부어주세요. 집에서 쓰리 초콜릿 케이크 레시피에 따라 180도에서 약 25분간 굽습니다. 케이크는 구조적으로 낮고 촉촉하게 나옵니다. 케이크를 철망 위에서 완전히 식혀주세요.

스프링폼 팬을 세척하고 닦아서 건조시키세요. 바닥을 따라 새 양피지를 고정하고 팬 벽보다 높이가 높아야하는 벽을 따라 넓은 베이킹 페이퍼 스트립을 놓습니다. 그런 다음 식힌 초콜릿 케이크를 가져다가 볼록한 윗부분을 잘라내어 잘라낸 부분이 아래로 향하도록 틀에 넣습니다. 초콜릿 케이크가 들어 있는 틀을 옆으로 치워두고 쓰리 초콜릿 케이크의 무스 층을 만듭니다.

젤라틴을 세 개의 그릇에 나누어 담고 따뜻한 여과수를 채우고 부풀도록 둡니다.

잘게 다진 다크 다크 초콜릿과 버터를 작은 내열 그릇에 담습니다. 수조에 넣고 액체가 될 때까지 녹입니다.

그런 다음 부은 젤라틴을 가져다가 수조에서 액체가 될 때까지 녹인 다음 (녹는 동안 끓지 않도록 확인) 핫 초콜릿 덩어리에 붓습니다. 혼합.

Three Chocolate Mousse Cake 레시피에서 요구하는 대로 차가운 크림(필수 조건)에 가루 설탕을 넣어 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다.

그런 다음 미지근한 초콜릿-젤라틴 덩어리를 휘핑 크림에 넣고 거품기나 주걱으로 빠르게 저어준 후 준비된 팬에 즉시 초콜릿 케이크 위에 올려 놓습니다. 초콜릿 덩어리의 따뜻함으로 인해 크림이 약간 녹을 수 있지만 여전히 푹신함은 유지됩니다. 가장 중요한 것은 모든 것을 신속하게 수행하는 것입니다. 케이크 층과 첫 번째 다크 초콜릿 무스 층이 있는 몰드를 냉동실에 15분 동안 넣습니다.

다음으로 밀크 초콜릿 무스를 준비하기 시작합니다. 밀크 초콜릿만 사용하여 위의 모든 단계를 반복합니다. 버터로 녹인 후 액상 젤라틴을 넣고 크림에 섞은 후 가루 설탕을 넣어 푹신해질 때까지 휘핑합니다.

냉동실에서 틀을 꺼내고 두 번째 무스 층을 붓습니다. 수평을 맞추고 모양을 차갑게 되돌립니다.

화이트 무스층도 비슷한 방법으로 준비되는데, 화이트 초콜릿 자체가 매우 달콤하기 때문에 슈거파우더를 첨가하지 않고 크림만 휘핑합니다. 휘핑크림을 미지근한 화이트 초콜릿과 젤라틴 혼합물에 섞으세요.

그리고 마지막 무스층을 채워주세요. 틀을 냉동실에 1~2시간 보관한 후 냉장고 선반으로 옮겨 6~8시간 동안 쓰리 초콜릿 케이크가 층을 잘 굳혀주세요.

우리는 케이크와 함께 곰팡이를 꺼내고 반지를 제거한 다음 케이크에서 모든 양피지를 조심스럽게 제거합니다.

이제 Three Chocolate 무스 케이크가 준비되었으며 아직 힘이 남아 있다면 디저트를 장식하는 것이 좋습니다. Three Chocolates 케이크를 장식하려면 간단히 코코아 가루를 뿌리거나 거울 글레이즈로 덮을 수 있습니다.

아니면 내 버전처럼 Three Chocolates 케이크를 장식할 수도 있습니다. 패턴이 있는 녹인 다크 초콜릿을 붓고 강판에 간 화이트 초콜릿을 뿌린 다음 둥근 사탕을 추가하세요.

트리플 초콜릿 무스 케이크

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