Viskas apie šermukšnį. Raudonasis šermukšnis: naudingos savybės, kontraindikacijos, geriausi receptai. Naudinga cheminė sudėtis

vardas: Paprastasis šermukšnis.

Lotyniškas pavadinimas: Sorbus aucuparia L.

Šeima: Rosaceae

Gyvenimo trukmė: Šermukšnis yra ilgaamžis, gyvena iki trijų šimtų metų.

Augalo tipas: Lapuočių medis, kartais krūmas.

Aukštis: Iki 10 metrų.

Lapai: Gražūs plunksniškai sudėtiniai lapai.

Gėlės, žiedynai: Žiedai balti, kvapnūs žiedynuose.

Žydėjimo laikas: Gegužės birželis.

Vaisius: Vaisiai rutuliški, sultingi, gelsvai oranžiniai arba oranžiniai raudoni, labai tvirtai prigludę prie šakų.

Brandinimo laikas: Vaisiai sunoksta rugsėjo pabaigoje ir lieka ant medžio iki žiemos.

Surinkimo laikas: Žievė skinama sulos tekėjimo laikotarpiu, vaisiai skinami rudenį, prieš šalnas arba po pirmųjų šalnų.

Surinkimo, džiovinimo ir saugojimo ypatybės: Džiovinkite orkaitėje arba orkaitėje, pradedant nuo 40 °C, keletą valandų ir baigti 60 °C temperatūroje. Vaisių džiovinimas saulėje sunaikina askorbo rūgštį ir kitas naudingas medžiagas. Namuose vaisiai džiovinami, paskleidžiami plonu sluoksniu ir dažnai maišomi silpnai apšviestose, šiltose, gerai vėdinamose patalpose.
Džiovinti vaisiai gali būti laikomi iki dvejų metų. Galimas ilgalaikis vaisių laikymas maždaug 0°C temperatūroje. Tokiam saugojimui vaisiai turi būti renkami kartu su koteliais.

Augalo istorija: Tradiciniai gydytojai šermukšnį visada laikė vienu iš pagrindinių gydomųjų augalų. Rusijos žmonės ją visada labai gerbė. Ukrainoje ir Rusijoje ligoniai buvo išvedami po šermukšniu vasarą, nes buvo tikima, kad „... šermukšnio dvasia išvaro visas ligas“. Mūsų protėviai iš šermukšnių virdavo nervus raminančią karčią uogienę, o šio medžio žievę gydydavo kepenims.

Sklaidymas: Rusijoje kalnų pelenai randami europinėje dalyje (išskyrus Žemutinio Dono ir Žemutinės Volgos regionus) ir Kaukaze; Ukrainoje - miško ir miško stepių zonose.

Buveinės: Auga miškuose, tarp krūmų, daubų šlaituose, klinčių, aukštų smėlėtų ir akmenuotų upių krantų. Jis plačiai naudojamas kaip dekoratyvinis augalas. (Už Uralo jį pakeičia panašiomis savybėmis pasižymintys Sibiro kalnų pelenai).

Kulinarinis naudojimas: Šermukšnis jau seniai įtrauktas į žmonių mitybą. Rusijoje šermukšniai buvo gerbiami nuo seniausių laikų – marinuoti, sumaišyti su cukrumi, laistyti medumi, džiovinti. Mūsų protėviai tikėjo, kad „uogos, ypač paliestos šalčio, sumaišytos su miltais ir iškeptos orkaitėje su medumi, turi tokį patį malonų skonį, kaip ir saldainiai iš jų cukruje“. Ukrainoje nuo seno gaminama šermukšnių pasta: šaldytas uogas susmulkindavo mediniais šaukštais ir sumaišydavo su cukraus pudra. O kai kur iš uogų ir melasos 1:1 buvo gaminama malonaus skonio košė, populiariai žinoma kaip patikima priemonė nuo inkstų ir tulžies akmenligės po 2-3 valgomuosius šaukštus kasdien ant tuščio skrandžio 10-15 dienų. . Šermukšnio vaisiai plačiai naudojami zefyrams, želė, sirupui ir kitiems gaminiams gaminti, kavos ir arbatos pakaitalams gaminti.

Įdomūs faktai: Šermukšnio lapai gerai nudažo rudai raudoną spalvą.

Ženklai, patarlės, legendos: Šermukšniai žydi – pavasaris baigėsi. Šermukšnis paraudonuos – vasara baigėsi.

Vaistinės dalys: Vaisiai, kartais lapai, pumpurai ir žievė.

Naudingas turinys: Vaisiuose yra sacharozės, gliukozės, fruktozės, sorbitolio, organinių rūgščių, vitaminų C, P, B1, E, karotino, taninų, pektinų, daug mikroelementų, ypač geležies ir mangano. Pagal karotino kiekį šermukšnio uogos nenusileidžia morkoms, petražolių lapams ir šaltalankių vaisiams. Lapuose yra fenolio anglies rūgščių, flavonoidų, antocianinų, vitamino C. Sėklose yra iki 22% riebalinio aliejaus ir glikozido amigdalino.

Veiksmai: Šermukšnio vaisiai pirmiausia naudojami kaip multivitaminai. Jie yra vitaminų preparatų dalis. Be to, vaisiai turi sutraukiančių, vidurius laisvinančių, diuretikų, choleretinių, hemostatinių ir estrogeninių savybių.
Šermukšnio preparatai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir riebalų kiekį kepenyse, todėl jie ypač vertingi nutukimui. Manoma, kad diuretikų ir vidurius laisvinančių savybių turi ir preparatai iš augalo žiedų.
Vaisių antpilas, nuoviras ar sultys vartojami esant virškinimo sutrikimams, hepatitui, hepatocholecistitui, sutrikus tulžies sekrecijai, akmenims inkstuose ir šlapimo pūslėje, senatvinei storosios ir plonosios žarnos atonijai, dizenterijai, hemorojui, kraujavimui iš gimdos menopauzės metu, vėlyvoms mėnesinėms ir kaip kontraceptinė priemonė.
Švieži vaisiai naudingi sergant ateroskleroze, hipertenzija ir šlapimo akmenlige.

Iš lotynų kalbos žodis „šermukšnis“ yra išverstas kaip „viliojantis paukščius“. Iš tiesų, ryškūs medžio vaisiai pritraukia daugybę paukščių. Anksčiau uogos buvo naudojamos kaip masalas paukščiams gaudyti. Naudingos šermukšnio savybės buvo žinomos dar Senovės Graikijoje ir Senovės Romoje. Pirmiausia buvo vertinamos jo dezinfekuojančios savybės. Senovėje šermukšnio šakelę įmesdavo į vandenį, kad ilgai būtų geriama. Su šiuo augalu siejama daugybė legendų, ritualų, liaudies ženklų ir tikėjimų. Rusijoje jis buvo laikomas šeimos laimės ir klestėjimo medžiu, todėl jaunavedžiai jį pasodino priešais savo naujojo namo langus. Anksčiau ligoniai buvo gydomi „šermukšnio dvasia“. Tuo tikslu ligonis buvo paguldytas po medžiu, kad jis „ištrauktų“ ligą.

Kalnų pelenų savybės

Tradicinėje medicinoje šermukšnio vaisiai skiriami kaip bendras tonikas esant vitaminų trūkumui ir hipovitaminozei. Farmakologijoje tai taip pat reiškia vaistus, kurie veikia virškinimo sistemą ir medžiagų apykaitą. Kuo naudingos šermukšnio uogos? Kokia jo gydomoji galia?

Plotas

Šermukšniai randami vidutinio klimato šiauriniame pusrutulyje. Jį galima pamatyti visoje Rusijoje, neskaitant Tolimosios Šiaurės. Taip pat auga kalnuose, kur tampa krūmo porūšiu. Jis gerai įsišaknija Urale ir Šiaurės Kaukaze, tačiau dažniau jį galima rasti miške, miško stepių zonoje. Šermukšnis yra vienišas medis. Retai formuoja ištisinius tankus. Aptinkama lapuočių, spygliuočių, mišrių miškų pomiškyje, tarp krūmynų, taip pat pakraščiuose ir proskynose, proskynose, upelių pakrantėse, kur daug šviesos. Nors medis gerai toleruoja šešėlį, jis gali atlaikyti stiprias šalnas. Miesto soduose, alėjose ir parkuose šermukšniai – tikra puošmena. Gražiais vaisiais džiugina akį ne tik rudenį, bet ir žiemą.

Botaninis aprašymas

Šermukšnį puikiai pažįsta net maži vaikai. Jį lengva atpažinti iš ryškiai raudonų arba ryškiai oranžinių vaisių.

Iš dekoratyvinių medžių šermukšniai laikomi ilgamedžiais. Kai kurios rūšys gali gyventi iki 200 metų. Medis pradeda duoti vaisių po septintų gyvenimo metų. Gerą derlių galima nuimti kas trejus metus.

Kiti tipai

Šermukšnių yra apie 100 rūšių. Daugelis veislių auginamos kaip dekoratyviniai ir vaisiniai augalai. Kartus uogų skonis „privertė“ selekcininkus auginti naujas veisles, kurių vaisiai būtų švelnesni ir skanesni. Yra dvi didelės veislių grupės – Moravijos ir Nežino šermukšniai. Stambiavaisės veislės buvo išvestos Vokietijoje ir Čekijoje. Garsus rusų biologas ir selekcininkas I. V. Mičurinas atliko svarbų vaidmenį auginant naujas medžių veisles. Šermukšnį mokslininkas kryžmino su kitomis šio medžio atmainomis, taip pat su obelimis, gudobelėmis, medeliais, kriaušėmis ir kitais augalais. Vykdant selekcinį darbą, atsirado naujų maistinių, medingųjų, dekoratyvinių, fitomelioracinių medžių rūšių. Vaistinei žaliavai naudojamos dvi žinomiausios rūšys – šermukšnis ir aronija. Apie gydomąsias aronijos savybes.

Žaliavų pirkimas

Galite rinkti vaisius iš laukinių ir dekoratyvinių veislių. Medžiai turėtų augti ekologiškai švarioje vietoje, toliau nuo kelių ir pramoninių zonų. Naudingos raudonojo šermukšnio savybės maksimaliai susikaupia tik prinokusiuose vaisiuose. Subrendimo požymis – sultingas minkštimas ir ryškiai oranžinė uogų spalva.

• Kolekcija. Laukinės veislės turi karčius vaisius, todėl jas rekomenduojama skinti po pirmųjų šalnų. Tada uogų skonis bus švelnesnis ir švelnesnis. Nuimant derlių, nupjaunamos ištisos šermukšnio uogų kekės, o tada atskiriami vaisiai.
• Tuščias. Jei įmanoma, uogos keletą dienų džiovinamos vėdinamoje vietoje. Paskleiskite plonu sluoksniu. Tada džiovinkite orkaitėje arba džiovyklėje 50°C temperatūroje. Po džiovinimo vaisiai susiraukšlėja, bet nepraranda ryškios spalvos. Pajuodusios uogos pašalinamos. Uogos neturėtų sulipti, tai rodo, kad vaisiuose liko drėgmė.
• Sandėliavimas . Sausos žaliavos saugomos nuo drėgmės 2 metus lininiuose arba popieriniuose maišuose. Uogas galima šaldyti ir sveikas, supakuotas į maišelius. Arba galite sutrinti ir taip užšaldyti.

Cheminė sudėtis ir gydomasis poveikis

Pagrindinė šermukšnio gydomoji savybė – multivitaminai. Tai unikalus savo cheminės sudėties augalas, naudingas kompleksiškai gydant įvairias ligas.

Šermukšniai gerina medžiagų apykaitos procesus organizme, normalizuoja medžiagų apykaitą. Taip pat naudojamas išoriškai esant odos pažeidimams – losjonų, vonių, kompresų pavidalu.

Indikacijos

Šermukšniai pirmiausia skiriami esant vitaminų trūkumui ir hipovitaminozei, taip pat jų profilaktikai, ypač pavasarį. Kokios ligos ir simptomai rodo šio vaistinio augalo vartojimą?

• Hipertenzija.
• Aterosklerozė.
• Reumatas.
• Podagra.
• Sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.
• Druskų apykaitos sutrikimai.
• Diabetas.
• Aukštas cholesterolio kiekis kraujyje.
• Nutukimas.
• Storosios žarnos atonija.
• Hemorojus.
• Uždegiminės odos ligos.
• Raumenų silpnumas.
• Smegenų kraujagyslių spazmai.
• Astenija ir anemija.
• Dismenorėja (skausmingos mėnesinės).
• Bronchitas (geresniam skreplių išsiskyrimui).

Kai kuriuose šaltiniuose galima rasti informacijos, kad šermukšniai naudojami kompleksiniam vėžio gydymui, imuninei sistemai palaikyti ir organizmo atkūrimui po alinančių procedūrų.

Kontraindikacijos

Kokios yra šermukšnio kontraindikacijos?

• Individualus netoleravimas ir alerginė reakcija.
• Gastritas su dideliu rūgštingumu.
• Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa.
• Širdies išemija.
• Tromboflebitas.
• Hipotenzija.
• Vaikai iki 3 metų amžiaus.

Šermukšnio pagrindu pagaminti preparatai gali pakenkti organizmui tik retais atvejais. Bet jei sergate lėtinėmis ligomis, prieš vartojant šį vaistinį augalą reikia pasitarti su specialistu. Ar galima gerti šermukšnį nėštumo metu? Informacija šia tema yra prieštaringa. Moteris turėtų užduoti šį klausimą savo ginekologui.

Raudonasis šermukšnis nėra toksiškas augalas. Tačiau nereikėtų juo piktnaudžiauti, ypač šviežiomis uogomis ir sultimis. Perdozavus sorbo rūgštis gali lengvai apsinuodyti, nes tai natūralus antibiotikas. Tačiau apsinuodijama itin retai, nes kartieji šermukšnio vaisiai tam neleidžia. Yra žinoma, kad terminio apdorojimo metu sorbo rūgštis sunaikinama ir nekelia jokio pavojaus.

Šermukšnio naudojimas liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje šermukšniai naudojami įvairiais pavidalais – tinktūros, užpilai, arbatos, spirituoti gėrimai, nuovirai, sultys, uogienė. Dažniausiai naudojami vaisiai, rečiau – žiedai, dar rečiau – šermukšnio žievė ir lapai. Nors pastaruosiuose yra ne mažiau naudingų medžiagų nei vaisiuose.

Infuzija

Antpilas geriamas esant hipovitaminozei, bendram organizmo išsekimui ir mažakraujystei. Jį galima paruošti įvairiai, tačiau svarbu vaisių nevirti, kad neprarastų jų vertingosios savybės.

Paruošimas

1. Įdėkite 1 valg. šaukštas vaisių į emaliuotą keptuvę.
2. Supilkite 2 puodelius šalto vandens ir uždarykite dangčiu.
3. Palaikykite verdančio vandens vonelėje 10-15 minučių.
4. Palikite 1 valandai.

Prieš vartojant infuziją reikia perkošti. Jį galima atskiesti virintu vandeniu. Gerkite po ½ stiklinės 4 kartus per dieną. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.

Alkoholio tinktūra

Jis gali būti naudojamas kaip terapinė ir profilaktinė priemonė.

Paruošimas

1. Paimkite 200 g šermukšnių vaisių.
2. Supilkite litrą degtinės.
3. Palikite 2 savaites.
4. Padermė.

Tinktūrą vartokite mažomis dozėmis – po arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Galima ruošti iš šviežių ir džiovintų šermukšnių. Džiovinti vaisiai tinka viduriuojant, juos net patariama kramtyti nevirti.

Šermukšnio žiedų nuoviras

Vaistinių savybių turi šermukšnių žiedai, kurie renkami gegužės-birželio mėnesiais. Iš žiedynų ruošiami nuovirai nuo kepenų ir endokrininės sistemos sutrikimų, hemorojaus, kosulio, ginekologinių ligų.

Paruošimas

1. Paimkite 1 valg. šaukštas šermukšnio žiedų.
2. Užpilkite stikline verdančio vandens.
3. Palikite 15-20 minučių.
4. Padermė.

Gerkite nuovirą po ½ puodelio 3 kartus per dieną. Nuovirą taip pat galite užpilti termose 3–4 valandas ir gerti po ¼ puodelio 3 kartus per dieną. Be to, šermukšnio žiedų ir lapų nuovirų galima dėti į gydomąsias vonias nuo sąnarių skausmo. Nuovirais skalaujama nuo faringito ir laringito.

Vitamininė arbata

Tai gera profilaktikos priemonė gripo ir ARVI epidemijų metu. Taip pat naudinga gerti pavasarį, kai organizmui ūmiai trūksta vitaminų ir mikroelementų.

Paruošimas

1. Paimkite 1 valg. šaukštas šermukšnio ir erškėtuogių uogų.
2. Supilkite 2 stiklines verdančio vandens.
3. Palikite termose 6-8 valandas.

Gerkite po ½ puodelio šiltos arbatos kelis kartus per dieną. Į šį gėrimą galite pridėti medaus ir imbiero, kad pagerintumėte jo tonizuojančias savybes.

Sultys

Sultis rekomenduojama gerti sergant mažo rūgštingumo gastritu, cholecistitu, vitaminų trūkumu. Nedideles porcijas sulčių galite išspausti naudodami sulčiaspaudę. Gerai, jei sultys išlaiko minkštimą, tada jose yra daug karotino. Galite paruošti sultis ilgalaikiam saugojimui.

Paruošimas

1. Paruošta 1 kg uogų 5 minutėms panardinama į pasūdytą verdantį vandenį.
2. Nuplaukite uogas šaltu vandeniu.
3. Pertrinti per sietelį.
4. Paruošta tyrė užpilama karštu sirupu (200 g cukraus 2 stiklinėms vandens).
5. Išpilstykite į litrinius stiklainius, sterilizuokite 15 minučių ir uždarykite.

Šviežiai spaustos sultys geriamos griežtai - po 1 arbatinį šaukštelį 4 kartus per dieną, geriausia gerti pusvalandį prieš valgį. Šviežios sultys taip pat naudojamos išoriškai papilomų ir karpų gydymui.

Jam

Šermukšnio uogos yra skanus delikatesas. Iš jo gaminama uogienė, kompotas, želė, sirupas, pastilė, marmeladas, likeriai ir likeris. Yra daugybė maisto ruošimo receptų
šermukšnių uogų uogienė. Štai vienas iš jų.

Paruošimas

1. Paruoškite 1 kg šviežių vaisių.
2. Iš 1,3 kg cukraus ir 2 stiklinių vandens išvirkite sirupą.
3. Karštu sirupu užpilkite uogas ir palikite 2-3 valandoms.
4. Virkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol sutirštės.
5. Nukelkite nuo ugnies ir palikite uogienę dar 5 valandoms.
6. Sudėkite į sausus, sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Vietoj cukraus galite naudoti fruktozę. Taip pat galite įdėti šiek tiek obuolių, kurie suteiks uogienei malonų aromatą ir rūgštumą. Šermukšniai gerai gamina uogienes ir drebučius, nes juose yra natūralaus tirštiklio – pektino.

Tyrelė

Iš tyrės galite paruošti spirituotus gėrimus, atskiesdami juos virintu vandeniu. Taip pat galite valgyti tyrę su vandeniu ar arbata.

Paruošimas

1. 1 kg uogų perkiškite per mėsmalę.
2. Įpilkite 1 kg cukraus ir gerai išmaišykite.
3. Sudėkite į sausus, sterilizuotus stiklainius.
4. Tyrę laikykite šaldytuve.

Paimkite 1-2 šaukštus. šaukštai 2-4 kartus per dieną.

Kai kurios programos funkcijos

Farmakologijoje šermukšniai gaminami dviem dozavimo formomis - džiovintų vaisių ir multivitaminų sirupo pavidalu. Tačiau vaisiai taip pat plačiai naudojami konditerijos ir alkoholinių gėrimų pramonėje, gyvulininkystėje, veterinarijoje ir augalininkystėje.

Šermukšniai yra labai naudingi formuojant miesto teritorijas. Melioruojant mišką, medis naudojamas kaip apsaugantis nuo sniego ir vėjui atsparus sodinimas. Mediena naudojama tekinimo ir dailidės gamyboje, iš jos gaminami muzikos instrumentai.

Naudingos šermukšnio savybės ir kontraindikacijos yra išsamiai aprašytos liaudies medicinoje. Vartojamas virškinimo sistemos, vitaminų trūkumo, reumato, hipertenzijos, anemijos gydymui, malšina odos uždegimus, sąnarių skausmus, stiprina imuninę sistemą. Pramoninėje farmakologijoje šermukšniai vartojami rečiau, nors vertinami dėl bendrų stiprinamųjų ir multivitamininių savybių.

Gydomąsias šermukšnio uogų savybes žino daugelis žmonių. Tačiau iš tikrųjų šis augalas duoda daug daugiau naudos, nei atrodo. Nuo seno buvo tikima, kad šermukšnis – laimę į namus atnešantis ir nuo piktųjų dvasių saugantis augalas. Ne veltui tokios legendos atsirado. Šermukšnis tikrai saugo žmones, bet ne dėl savo stebuklingo poveikio jų aurai, o dėl to, kad jis turi daugybę gydomųjų savybių. Iš šio augalo uogų ruošiami uogienės, uogienės, užpilai, arbatos. Jie džiovinami, kad žiemą visada būtų galima gauti porciją šviežių vitaminų ir mineralų.

Laukiniai ir vienodai naudingi. Daugelį žmonių atbaido kartaus skonis, jaučiamas suvalgius šią uogą. Neleiskite, kad tai jus jaudintų, nes už šios nemalonios akimirkos slypi didžiulė nauda. Šermukšniai raudoni ir aronijos.

Raudonojo šermukšnio naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šis augalas platinamas beveik visuose Europos regionuose. Raudonasis šermukšnis, kurio gydomosios savybės ir kontraindikacijos yra tarpusavyje susijusios, dažnai nepatraukia žmonių dėmesio. Jis laikomas gražiu medžiu, kuris praktiškai neturi jokios naudos. Dėl to dažnai nuvertinamos šermukšnio gydomosios savybės, o tai yra didelė klaida. Taigi, raudonojo šermukšnio pranašumai yra šios jo savybės:

• Šermukšniai yra natūralus vitaminų sandėlis. Jame ypač daug vitamino C, kurio uogose daug daugiau nei citrinose. Todėl nuo peršalimo labai pravers šermukšnių arbata. Be to, joks farmacijos produktas neišgydys vitaminų trūkumo taip, kaip tai padarys kalnų pelenai.
• Šio augalo taip pat nežeidžia makroelementai. Vaistinės šermukšnio savybės taip pat susideda iš to, kad juose galima rasti cinko, mangano, magnio, vario ir kalio. Beje, šiame augale geležies yra daug daugiau nei obuoliuose.
• Žmonės, kurių medžiagų apykaita lėta, gali valgyti šermukšnių patiekalus, kad tai paspartintų. Tai taikoma ir pacientams, kuriems buvo atlikta didelės apimties operacija. Vaistinės raudonųjų šermukšnių vaisių savybės prisotina organizmo ląsteles ir audinius dideliu kiekiu energijos, reikalingos organizmui atkurti.
• Raudonasis šermukšnis žymiai sustiprina gydomąjį dilgėlių poveikį organizmui. Sergant mažakraujyste naudinga vartoti šių augalų antpilą.
• Jei turite problemų su kraujagyslėmis, šermukšnį naudokite kaip vaistinį augalą.
• Raudonasis šermukšnis puikiai stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemą. Sunku pervertinti šią savybę.
• Tokie organai kaip kepenys ir skrandis kasdien yra veikiami kenksmingų veiksnių. Gydomosios šermukšnio savybės saugo juos nuo neigiamo poveikio.
• Jei turite problemų su inkstais, valgykite šermukšnį, kuris turi šlapimą varantį poveikį.
• Jei reikia, šermukšniai gali būti naudojami vidurių užkietėjimui gydyti, nes turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį.
• Jei blogai kreša kraujas, tuomet tikriausiai reikia žinoti, kad šermukšniai gali sustabdyti kraujavimą nuo įvairių traumų.
• Uogos taip pat gali slopinti dujų susidarymą.
• Šermukšnis sulėtina bet kokių patogeninių bakterijų augimą.
• Vaistinės šermukšnio savybės gali užkirsti kelią bet kokioms grybelinėms ligoms, tarp jų ir pienligei.
• Naudinga ir šermukšnio žievė, kurios gydomosios savybės – nuoviras gali gerokai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
• Sergant cukriniu diabetu, šermukšniai žymiai sumažina visų rūšių komplikacijų riziką.
• Ši uoga netgi naudojama kosmetologijoje. Skatina odos atjauninimą, išlygina raukšles ir šalina odos defektus.

Taip pat yra kontraindikacijų dėl šio augalo naudojimo. Jie apima:

• Padidėjęs skrandžio rūgštingumas.
• Pepsinės opos liga.
• Ankstyvas nėštumas.
• Tromboflebitas ir jautrumas šiai ligai.

Šermukšnio naudojimo kontraindikacijų nėra daug, tačiau su jais reikia elgtis atsargiai. Kad augalas duotų maksimalią naudą, reikia žinoti, kaip jį naudoti.

Kaip vartoti šermukšnį

Uogas skinti reikia po pirmųjų šalnų, kad laikui bėgant neprarastų vaistinės šermukšnio savybės. Jis naudojamas taip:

• Valgomas šviežias.
• Padarykite nuovirą, sultis.
• Virkite uogienę arba uogienę.
• Jie verda arbatą.
• Uogos džiovinamos.

Pastaruoju atveju reikia žinoti, kaip tinkamai išdžiovinti augalą, kad jis neprarastų naudingų savybių.

Kaip džiovinti raudonąsias šermukšnio uogas

Nuėmę derlių, dauguma žmonių jį džiovina, kad galėtų mėgautis uogomis per žiemą. Tačiau džiovinimo metu būtina naudoti teisingą technologiją, kad šermukšnio vaistinės savybės būtų visiškai išsaugotos. Taigi, veiksmų algoritmas šiuo atveju:

• Nuvalykite uogas nuo nešvarumų, šakelių ir kitų nenaudingų elementų.
• Kruopščiai nuplaukite pasėlius.
• Nuvalykite uogas rankšluosčiu ir palikite ant jo, kol visiškai išdžius.
• Uogas lygiu sluoksniu paskleiskite ant popieriaus arba specialios džiovyklos.
• Periodiškai maišykite uogas, kad ant jų nesusidarytų pelėsis.
• Išdžiovinus, uogas rūšiuokite, visus pajuodusius vaisius išmeskite.
• Perkelkite uogas į stiklinį arba medinį dubenį, sandariai uždarykite dangtį.

Šermukšnio uogas reikia laikyti kambario temperatūroje. Jei viską padarysite teisingai, augalas išsaugos savo naudingas savybes 2 metus.

Populiarus raudonųjų šermukšnių naudojimas

Šimtmečius bandytų šermukšnių naudojimo būdų negalima lyginti net su šiuolaikiniais medicinos gydymo metodais. Taigi, kaip tinkamai naudoti augalą įvairioms problemoms spręsti:

• Jei sergate gastritu, prieš kiekvieną valgį išgerkite po 1 arbatinį šaukštelį šermukšnių sulčių.
• Jei reikia išvalyti žarnyną, tris kartus per dieną gerkite po 50 g šermukšnių sulčių. Į jį galite įdėti medaus.
• Jei reikia stiprinti imuninę sistemą, prisotinti organizmą vitaminais ar atsikratyti mažakraujystės, išgerkite 1 arbatinį šaukštelį šermukšnio uogų, užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, sultinį atvėsinkite, įpilkite medaus ir gerkite lėtai visą dieną. .
• Šermukšniai taip pat gali palengvinti gerklės skausmą. Norėdami tai padaryti, 1 arbatinį šaukštelį šviežių uogų įpilkite į 1 stiklinę virinto vandens ir gautu antpilu per dieną skalaukite gargalius.
• Šermukšniai naudingi ne tik nuo ligų. Moterims skirtos vaistinės savybės ir kontraindikacijos yra ypač svarbios, nes tinkamai dozuojant šio augalo sultys mažina toksikozę. Tokiu atveju tereikia mažais kiekiais valgyti šviežių šermukšnių uogų. Taip pat į juos galite įdėti medaus.
• Norėdami atsikratyti karpų, keletą savaičių trinkite jas šermukšnių sultimis.
• Norėdami naudoti šermukšnį kaip kosmetikos gaminį, uogas permeskite per mėsmalę, o tada iš gautos masės pasidarykite veido kaukes.

Taip pat būtina žinoti, kokią žalą šis augalas gali padaryti.

Galima raudonojo šermukšnio žala

Nors augalas turi daug naudingų savybių, negalima nuvertinti žalos, kurią jis gali sukelti netinkamai naudojant arba nepaisius kontraindikacijų. Taigi, žalingos šermukšnio savybės:

• Parasorbo rūgštis, kurios yra raudonųjų šermukšnių uogose, dideliais kiekiais veikia organizmą kaip stiprus antibiotikas. Šiuo atžvilgiu per vieną dieną neturėtumėte valgyti daug augalo vaisių. Jūs rizikuojate žymiai pabloginti imuninės sistemos veiklą ir padaryti organizmą pažeidžiamą tam tikrų rūšių bakterijoms.
• Jei blogai virškinate žalią maistą, neturėtumėte užsikrėsti šermukšnių uogomis. Juose esantis pektinas gali sukelti skrandžio sutrikimus, viduriavimą ir pilvo skausmą.
• Sergant hipertenzija šermukšnio valgymas gali gerokai pabloginti būklę, jei valgomas dideliais kiekiais.
• Šiuolaikiniai gydytojai tvirtina, kad atviros žaizdos gydymas šermukšnių sultimis neduoda jokios naudos.
• Jei šermukšnis malšina gerklės skausmą, jis gali paūminti stomatitą. Sergant šia liga nereikėtų skalauti burnos vaisių sultimis.
• Jei esate linkęs į alergines reakcijas, šermukšniai greičiausiai jums nebus naudingi, nes tai vienas iš galingiausių alergenų.
• Jei jums buvo diagnozuotas rūgšties refliuksas, šermukšnių sultys tik pablogins situaciją.

Visi šie veiksniai gali atsirasti tik tada, kai šermukšniai vartojami dideliais kiekiais. Tinkamai naudojant, nė vienas iš aukščiau išvardytų šalutinių poveikių jums nekelia grėsmės. Štai kodėl šie veiksniai negali būti vadinami kontraindikacijomis vartoti.

Atminkite, kad jei valgote džiovintus vaisius, jie praranda savo antibiotines savybes. Tokiu atveju nereikia jaudintis, kad suvalgius uogų kils problemų su imuninės sistemos veikla.

Raudonasis šermukšnis yra mažai kaloringas, todėl tinkamai maitinantis ar laikantis dietos vaisiai jums nepakenks.

Vaistinės aronijos savybės ir kontraindikacijos

Aronija liaudyje vadinama aronija. Tai atrodo kaip mažas krūmas su juodais vaisiais. Skirtingai nei raudonasis šermukšnis, augalas su juodais vaisiais auga ne visur, jis auginamas dekoratyviniais ar medicininiais tikslais. Naudojami tik aronijų lapai ir uogos, žievė nenaudota. Šermukšnių uogos skinamos spalio pradžioje, nors sunoksta vasaros pabaigoje. Taip yra dėl to, kad uogos didžiausią naudą atneš rudenį. Beje, šiuo metų laiku gali pasigirti tik tiek naudingų medžiagų.Vaistines augalo savybes ir kontraindikacijas vartoti žino visi tradiciniai gydytojai.

Apie naudingąsias šio augalo savybes galime kalbėti labai ilgai. Jis niekuo nenusileidžia raudonajam šermukšniui, o kai kuriais atžvilgiais jį netgi pranoksta. Taigi, aronijų uogų gydomosios savybės:

• Šermukšniai gali normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
• Dėl pektino buvimo uogose aronijos gali pašalinti atliekas ir toksinus iš žarnyno.
• Juodųjų šermukšnių uogas naudinga vartoti esant aukštam kraujospūdžiui, nes augalas gali gydyti hipertenziją.
• Šermukšniai turi diuretikų poveikį.
• Vaisiai padeda gydyti aterosklerozę, tai moksliškai įrodyta.
• Esant bet kokioms širdies ir kraujagyslių sistemos problemoms, aronijos padės ją sustiprinti.
• Kalis, esantis augale, neleidžia susidaryti edemai.
• Jei vartosite juodąjį šermukšnį sergant cukriniu diabetu, komplikacijų rizika gerokai sumažės.
• Kadangi aronijos yra vitaminų ir mineralų sandėlis, šis augalas labai naudingas esant vitaminų trūkumui ar peršalus. Jis stiprina imunitetą ir kovoja su virusais.
• Augalas žymiai padidina skrandžio rūgštingumą, skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą.
• Šermukšnių sultys yra puikus antiseptikas.
• Kaip ir raudonasis šermukšnis, aronijos pašalina kraujo krešėjimo problemas.
• Keista, kad juodasis šermukšnis gali pašalinti iš organizmo radioaktyvius elementus ir sunkiuosius metalus.
• Aronijos naikina kenksmingus mikroorganizmus ir kovoja su vėžiu.
• Šermukšniai stimuliuoja kepenis, saugodami jas nuo žalingo įvairių maisto komponentų poveikio.
• Net ir esant nervinei įtampai, naudinga valgyti juodųjų šermukšnių uogas. Jie mažina stresą, atvesdami žmogaus emocinę būseną į stabilią ir subalansuotą būseną.

Aronijose yra beveik visos žmogaus sveikatai reikalingos medžiagos. Vaistinės savybės ir kontraindikacijos, kaip jau minėta, yra glaudžiai susijusios, todėl verta kalbėti apie tai, kada augalo nereikėtų vartoti. Draudžiama naudoti aronijas, jei turite:

• padidėjęs kraujo krešėjimas;
• virškinimo trakto ligų paūmėjimo laikotarpis;
• hipotenzija.

Ne tik šiais atvejais juoduosius šermukšnius vartoti draudžiama. Vaistinės savybės ir kontraindikacijos taikomos tik suaugusiesiems. Vaikai, pagyvenę žmonės ir nėščios moterys, prieš vartodamos bet kokia forma aronijas, turėtų pasitarti su gydytoju.

Aronijos: gydomosios savybės ir kontraindikacijos. Spaudimas

Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į šermukšnį kaip maisto komponentą, kuris labai veikia kraujospūdį. Taip yra dėl to, kad augalas draudžiamas hipotenzijai. Jei turite problemų su kraujospūdžiu ar net turite polinkį į juos, prieš valgydami šermukšnius, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, arba geriau visiškai atsisakyti aronijos vartojimo. Augalas mažina kraujospūdį, todėl veiksmingas sergant hipertenzija, ir jei liga progresuoja. Ankstyvoje stadijoje esanti patologija geriausiai gydoma kitais būdais, aronija tam netinka. Jo gydomąsias savybes (puikiai mažina kraujospūdį) medicina naudoja jau seniai.

Kaip geriausia valgyti aronijas?

Kad augalas duotų maksimalią naudą, jis turi būti tinkamai paruoštas. Pagrindinės šermukšnio valgymo taisyklės:

• Jei įmanoma, dažniau valgykite šviežias aronijas.
• Žiemai galima nuvytinti šermukšnį, iš jų virti sultis, putėsius ar uogienę.
• Augalas nepraranda savo savybių net ir sušalęs.

Aronijos turi malonų saldžiarūgštį skonį su kartumu, skirtingai nei raudonmedžio vaisiai, todėl jas galima valgyti šviežias. Jis nepadarys žalos, jei nesate alergiškas augalui. Be to, nepersistenkite šermukšnio. Labai dideli kiekiai gali sukelti skrandžio sutrikimus.

Kurių gydomosios savybės išsaugomos tik minimaliai apdorojant, nebus naudingos išdžiovinus. Vietoj to, jį reikia suvytinti. Žemiau mes jums pasakysime, kaip tai padaryti.

Kaip nuvyti aronijas

Norint nuvyti aroniją, ją reikia nuplauti, išdžiovinti ir plonu sluoksniu paskleisti ant popieriaus, paliekant išdžiūti saulėje.

Panašų efektą galite pasiekti ir naudodami orkaitę. Norėdami tai padaryti, šermukšnio vaisius reikia išdžiovinti, paskleidus juos ant kepimo skardos. Iš pradžių reikia reguliuoti temperatūrą taip, kad ji būtų 30-40 laipsnių ribose. Kai uogos nustos išleisti sultis, padidinkite temperatūrą iki šešiasdešimties laipsnių. Įsitikinkite, kad augalas nepraranda juodos spalvos, nes tai yra visų būtinų naudingų savybių išsaugojimo rodiklis.

Džiovintų šermukšnių alternatyva – šaldytos aronijos. Tačiau tokiu atveju uogos netenka vitamino P, tačiau išsaugomos kitos naudingos savybės. Šaltuoju metų laiku šermukšnių uogas reikia atšildyti. Išlaiko savo skonį, todėl malonu valgyti žalią.

Aronijos: gydomosios savybės. Receptai

Norint sustiprinti ir palaikyti sveikatą, neužtenka žinoti apie naudingąsias šermukšnio savybes, reikia mokėti jį tinkamai paruošti. Štai keletas vaistų receptų:

• Uogas užpilti vandeniu santykiu 1:10. Gautą skystį lėtai kaitinkite ant ugnies. Sultinį reikia palikti mažiausiai dvidešimt minučių, tada perkošti, padalinti į 3 dalis ir vartoti visą dieną. Šis receptas stiprina imuninę sistemą ir prisotina organizmą vitaminais.
• Sergant hipertenzija, pakanka kasdien suvalgyti 100 gramų šermukšnio uogų.
• yra universali ligų prevencijos priemonė. Jį paruošti labai paprasta. Virkite uogas penkias minutes, tada į skystį įpilkite du puodelius cukraus. Gautą mišinį virti tol, kol gausis tiršta masė. Leiskite uogienei atvėsti, po to ją galima rūšiuoti į stiklainius.
• Juodųjų šermukšnių alkoholinė tinktūra yra puikus tonikas. Norėdami jį paruošti, šermukšnio uogas reikia sumalti į vienalytę masę. Po to į indą įpilkite cukraus ir gvazdikėlių ir leiskite uogoms užvirti tamsioje, vėsioje vietoje. Po dviejų mėnesių į indą įpilkite alkoholio ir gerai išmaišykite. Paruoštą tinktūrą galima dėti į arbatą.

Taigi šermukšniai – universali priemonė nuo daugelio ligų. Jis turi daug naudingų savybių, beveik neturi kontraindikacijų. Verta atsižvelgti į tai, kad uogos gali sukelti alergines reakcijas, tačiau jei jų nevartojate dideliais kiekiais, jums nėra ko bijoti.

Raudoni ir juodi vaisiai skiriasi savo sudėtimi ir savybėmis, todėl reikia žinoti apie abiejų rūšių augalų savybes. Nepamirškite, kad netinkamai naudojant galite gauti priešingą rezultatą nei tikėtasi.

Šermukšnis – iki 10 m aukščio medis, rečiau rožinių (Rosaceae) šeimos krūmas. Šermukšnio vaisiai yra rutuliški, uogos formos, raudoni, rūgštūs, kartaus skonio, šiek tiek aitroko skonio. Po pirmųjų šalnų vaisiai praranda sutraukiamumą, tampa skanūs ir šiek tiek saldūs. Žydi gegužės – birželio pradžioje. Vaisiai sunoksta rugsėjį, ant medžio išlieka iki žiemos pabaigos.

Gamtoje kalnų pelenai randami šiaurinio ir vidurinio šiaurinio pusrutulio dalių miškuose ir kalnuotose vietovėse. Gana lengva prižiūrėti, dauguma šermukšnių puikiai atrodo beveik visus metus

Rusijoje šermukšnio šakomis puošdavo stalus, patiekdavo su cukrumi ir užpildavo medumi, raugindavo ir džiovindavo. Anksčiau Ukrainoje buvo ruošiama šermukšnių pasta, kuriai šaldyti vaisiai buvo susmulkinti mediniais šaukštais ir sumaišyti su cukraus pudra. Mūsų protėviai rašė, kad šermukšnių uogos, ypač paliestos šalčio, sumaišytos su miltais ir medumi ir keptos orkaitėje, turi tokį pat malonų skonį, kaip ir iš jų cukruje pagaminti saldainiai, kuriais būdavo puošiami net turtuolių stalai.

Naudingos šermukšnio savybės

Šermukšnio vaisiuose yra didžiulis vitaminų kiekis. Jame yra daugiau vitamino C nei citrinose. Šermukšnio sudėtyje yra vitaminų, B2, PP, provitamino A, cukrų (iki 8% - fruktozė, gliukozė, sacharozė, sorbozė), glikozidų, amino rūgščių, taninų, pektino ir karčiųjų medžiagų, 48% organinių rūgščių (obuolių, citrinų, gintaro). , flavonoidai (daug rutino), daug geležies, vario ir mangano, jodo, cinko, kalio, magnio, alkoholių (sorbitolio ir iditolio), eterinio aliejaus; taip pat fitoncidai, kurie gydo ir dezinfekuoja orą.

Šermukšnio uogos turi šlapimą varantį, prakaitavimą, hemostazinį, choleretinį poveikį; jie buvo naudojami Bulgarijoje inkstų akmenligei, reumatui gydyti ir kaip vidurius laisvinanti priemonė. Vengrijoje jie buvo naudojami dizenterijai gydyti. Norvegai šermukšnį naudojo kaip žaizdų gijimo priemonę, taip pat nuo patinimų.

Sutraukiantis aronijos skonis primena, kad joje yra daug taninų, organinių rūgščių ir pektinų, todėl jos puikiai veikia virškinimą. Pavyzdžiui, aronijų vaisiuose vitamino P yra 2 kartus daugiau nei juoduosiuose serbentuose ir 20 kartų daugiau nei apelsinuose ir obuoliuose. O jodo aronijų uogose yra 4 kartus daugiau nei braškėse, agrastuose ir avietėse.

Šermukšniai yra puikus vitaminas ir tonikas, pagal karotino kiekį - provitaminą A jis pranašesnis už daugelį morkų veislių. Multivitaminų arbatai paruošti reikia 1 valgomąjį šaukštą susmulkinto džiovintų šermukšnių uogų ir erškėtuogių mišinio užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens ir palikti termose 12 valandų. Norėdami pagerinti skonį, į užpilą galite įdėti cukraus arba, dar geriau, medaus. Esant trapioms kraujagyslėms, galima gerti po 1 valgomąjį šaukštą šviežiai spaustų sulčių 3-4 kartus per dieną.

Aronijose yra sorbitolio, o tai reiškia, kad jos uogas galima valgyti sergant cukriniu diabetu, nebijant stipriai padidėti cukraus kiekis kraujyje.

Dėl savo unikalios sudėties aronijų uogos padeda nuo daugelio ligų. Jau nustatyta, kad aronijų uogos ir sultys, vartojamos reguliariai, padeda kontroliuoti kraujospūdžio lygį. Be to, aukštas kraujospūdis stabilizuojasi, bet normalus kraujospūdis nesumažėja. Aronija reikalinga kiekvienam gyvenančiam mieste, nes ji saugo organizmą nuo radiacijos poveikio. Ši uoga naudinga sergant kraujavimu, inkstų ligomis, alergija (egzema, neurodermitu) ir gastritu.

Liaudies medicinoje šermukšnio vaisiai vartojami sergant mažakraujyste, inkstų ir kepenų ligomis, cukriniu diabetu, ypač kai pažeidžiamos smulkiosios kraujagyslės, virškinamojo trakto negalavimams, hemorojui gydyti.

Pavojingos šermukšnio savybės

Aronijose yra daug organinių rūgščių, todėl sergant hiperrūgštiniu gastritu ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opalige, jas reikia vartoti saikingai ir tik ne paūmėjimo metu. Tokiose situacijose gali padėti specialūs augaliniai preparatai, kuriuose yra aronijų.

Raudonasis šermukšnis gali pakenkti tiems, kuriems padidėjęs kraujo krešėjimas. Sergant kai kuriomis širdies ligomis verta jo atsisakyti. Šermukšnio uogų nerekomenduojama vartoti ir patyrusiems insultą ar infarktą bei sergantiems vainikinių arterijų liga.

Aronijose yra daug organinių rūgščių, todėl sergant pepsine opa jas reikėtų vartoti saikingai ir išskirtinai ne paūmėjimo metu.

Iš šermukšnio uogų galite pasigaminti skanią aromatingą tinktūrą. Sužinokite, kaip tai padaryti, ir paruoškite jį savo šventei.

Labiausiai paplitęs medis Rusijoje. Lieknas apie 15 metrų aukščio augalas su piramidės formos vainiku. Yra daugiau nei aštuoniasdešimt šio augalo veislių. Tarp jų yra laukinių veislių ir sodo veislių, kurias augina žmonės. Medis vertinamas dėl savo raudonų kekių. Michurinsky šermukšnio hibridas savo naudingų elementų buvimu nenusileidžia tokiems augalams kaip šaltalankiai Naudingos šaltalankių uogų savybės žmogaus organizmui. Straipsnyje pateikiami įdomūs šaltalankių panaudojimo mokslinių tyrimų rezultatai ir kokios yra kontraindikacijos., juodųjų serbentų ir braškių.

Šermukšnio kompozicija

• Augalo uogas sudaro 80% vandens.
• Likę 20% sudaro fruktozė, gliukozė ir organinės rūgštys (citrinos, obuolių, sorbo, gintaro).
• Mikroelementai geležis, cinkas, varis, jodas.
• Taninai.
• Eteriniai aliejai ir alkoholiai.
• Vitaminai C, P, A.
• Šimte gramų šermukšnio yra apie penkiasdešimt kilokalorijų.

Šermukšnis - 10 naudingų savybių

1. Vėžio prevencija

   Kvercetinas, kuris yra vaisių cheminės sudėties dalis, suteikia uogoms ne tik kartaus skonio, bet ir pripildo jas antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali atsispirti neigiamam laisvųjų radikalų poveikiui organizmui. Būtent laisvųjų radikalų buvimas sukelia ląstelių mutaciją ir formuojasi piktybiniai navikai. Valgydami uogas su maistu, galite padidinti antioksidantų kiekį organizme ir sustiprinti ląstelių regeneracinę funkciją, taip sumažinant navikų atsiradimo tikimybę.

2. Pagerėjęs regėjimas

   Nežinodami cheminės uogų sudėties, mūsų protėviai pastebėjo, kad vaisių sultys teigiamai veikia regėjimą. Šermukšnių vaisių sultys mažina geltonosios dėmės degeneracijos (tinklainės kraujagyslių patologijos), atsakingos už centrinį regėjimą, simptomus.

3. Imuniteto stiprinimas

   Vitamino C buvimas šią uogą tikrai pribloškia. Būtent šis „džiaugsmo ir sveikatos“ vitaminas sintetina mūsų hormonus, reguliuoja oksidacinius procesus organizme, gerina kraujagyslių sieneles, daro mus atsparius stresui, padeda gamintis adrenalinui, stiprina raumeninio audinio skaidulas, didina raumenų tonusą. apsaugines organizmo funkcijas ir mūsų imunitetą.

4. Antibakterinis aktyvumas

   Šermukšnio vaisiai turi savybę slopinti rūgimo procesus, sorbo rūgštis, natūralus konservantas, suteikia vaisiams šią galimybę. Būtent jo dėka šermukšnio vaisiai naudojami gaminant maistą ruošiant maistą ateičiai. Uogų ekstraktas, užpiltas alkoholio tirpalu, gali atsispirti daugeliui infekcinių ligų ir žarnyno infekcijų sukėlėjų.

5. Virškinimo sveikata

   Dėl sudėtingos angliavandenių formulės uogose esanti ląsteliena yra rupiausia jos dalis. Dėl šios savybės jis sugeria visus virškinamojo trakto toksinus ir atliekas. Skaiduliniai pektinai mažina fermentacijos procesus ir per didelį dujų susidarymą, gerina žarnyno valymą, gydo virškinimą ir mažina perteklinį svorį.

6. Peršalimo ligų profilaktika ir gydymas

   Prinokusios šermukšnio uogos naudojamos gydant viršutinių kvėpavimo takų ligas. Vitaminų C ir A derinys suteikia vaisių sultims priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Šermukšnių kekės, užplikytos verdančiu vandeniu, duoda daug vitaminų turinčio antpilo, galinčio turėti antibakterinį poveikį, o skalaujant antpilu numalšinsite gerklės skausmą.

7. Edemos profilaktika ir gydymas

8. Grybelinės ligos

   Iš spaustų lapų sultys, naudojamos tvarsliava, gali išvalyti odą nuo grybelinių infekcijų, taip pat panašūs kompresai iš šermukšnių uogų gydo karpas.

9. Vitaminų trūkumo prevencija ir gydymas

   Dėl didelio vitaminų A ir C kiekio šermukšniuose jis naudojamas vitaminų trūkumo gydymui ir profilaktikai.

10. Širdies sveikata

Kontraindikacijos šermukšnio vartojimui

Nepaisant teigiamų savybių sąrašo, šermukšnio vaisiai taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų:

1. Ankstyvojo nėštumo metu nerekomenduojama valgyti uogų;
2. Žmonės su dideliu rūgštingumu;
3. Šios uogos neturėtų vartoti ir tie, kuriuos ištiko infarktas;
4. Maitinančios motinos;
5. Žmonės, linkę į kraujo krešulius.

Karčios skonio rudenį, prasidėjus šalnoms uogos keičia skonį.

Remiantis juo, buvo sukurta daug farmakologijos receptų.

Britai medžiui priskyrė kone mistines savybes ir naudojo jį mineralinių rūdos telkinių radimo ritualuose.

Senovės Rusijoje uoga buvo naudojama norint apsisaugoti nuo dūmų apsvaigimo, leidžiant aukai kramtyti šviežias šermukšnio kekes.

Augalo mediena buvo sėkmingai naudojama baldų gamyboje tiek senovėje, tiek šiais laikais.

Be naudingų savybių, šermukšnis mums suteikia ir estetinį malonumą, džiugindamas mūsų sodo sklypus savo grožiu tiek vasarą, tiek žiemą. Poetai ir dainininkai savo kūriniuose apdainavo medžio grožį.

namai » Desertas » Viskas apie šermukšnį. Raudonasis šermukšnis: naudingos savybės, kontraindikacijos, geriausi receptai. Naudinga cheminė sudėtis