Heh grybas žiemai. Žingsnis po žingsnio pievagrybių virimo korėjiečių kalba su nuotrauka receptas. Kaip virti grybus korėjiečių kalba

Korėjos grybai yra aštrus marinuotas užkandis, demonstruojantis Azijos kulinarijos tendencijas. Tai reiškia, kad jį lengva paruošti ir, be pagrindinių komponentų, yra daržovių, prieskonių, žolelių ir įvairių saldžiarūgščių marinatų, kurie patiekalui suteikia subtilaus aromato, pikantiškumo ir būdingo skonio.

Kaip virti grybus korėjiečių kalba?

Grybai korėjiečių kalba namuose ruošiami labai paprastai. Visą procesą sudaro grybai iš anksto išvirti ir sumaišyti su saldžiarūgščiu marinatu, kurį sudaro aliejus, actas, cukrus, druska ir pipirai. Jei pageidaujate, į mišinį įpilkite svogūno, česnako ir tarkuotų morkų, indą suspauskite ir padėkite į šaldytuvą parai.

1. Korėjietiškus marinuotus grybus galima paruošti tiek iš šiltnamio grybų (pievagrybių ir austrių grybų), tiek iš miško grybų (paršiukų, medaus grybų ar voveraičių). Gaminimui šiltnamio grybai verdami 10 min., o miško grybai - 40 min.
2. Ne mažiau skanūs korėjietiško stiliaus grybai gaunami iš džiovintų egzempliorių, kurie iš anksto mirkomi 6 valandas ir verdami ne ilgiau kaip 10 minučių.
3. Užkandį šaltyje galite laikyti tik 5 dienas.

Korėjos grybai - receptas, leidžiantis paruošti populiarius Azijos užkandžius. Tarp pastarųjų „Heh“ salotos išpopuliarėjo dėl savo paprastumo ir paruošimo greičio. Gaminimo metu grybai verdami, pagardinami prieskoniais ir užpilami karštu aliejumi (puikus laidininkas marinatui), todėl patiekalas ant stalo patiekiamas vos per 40 minučių.

Ingridientai:

• austrių grybai - 900 g;
• svogūnai - 2 vnt.;
• aitrioji paprika - 1/2 vnt .;
• kalendros krūva - 1 vnt .;
• česnako skiltelė - 6 vnt .;
• aliejus - 600 ml;
• actas - 60 ml;
• sojos padažas - 40 ml;
• cukrus - 40 g;
• vanduo - 1,5 l.

Paruošimas

1. Grybus virkite 10 minučių ir nusausinkite kiaurasamtyje.
2. Sumaišykite su žolelėmis, pipirais, česnaku ir svogūnu.
3. Supilkite actą, sojų padažą, cukrų, užpilkite verdančiu aliejumi ir išmaišykite.
4. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.

Atitinka Azijos filosofijos principus, raginančius valgyti sveiką maistą. Medžio grybas yra dietinis produktas, baltymų ir mineralų kiekiu pranokstantis net mėsą, todėl iš jo pagaminti patiekalai yra turtingi vitaminais ir skanūs. Tiesa, jis perkamas tik džiovintas, todėl prieš gaminant reikia pamirkyti.

Ingridientai:

• džiovinti grybai - 50 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• vanduo - 500 ml;
• druska - 20 g;
• aliejus - 70 ml;
• actas - 20 ml;
• malti raudonieji pipirai - 5 g.

Paruošimas

1. Grybus valandą pamirkykite karštame vandenyje.
2. Paprikas ir svogūnus pakepinkite aliejuje.
3. Sumaišykite su grybais, pagardinkite actu ir druska.
4. Korėjietiškus grybus patiekite atšaldytus.

Norintys paįvairinti gavėnios valgiaraštį gali gaminti korėjiečių kalba. Šis lengvas, troškintas patiekalas sužavės savo aromatu ir traškia tekstūra, kurią išlaiko tik greitas kepimas. Pirma, keptuvė turi būti gerai išdegusi ir tik tada pereikite prie pagrindinių komponentų virimo.

Ingridientai:

• austrių grybai - 350 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• imbieras - 20 g;
• aitrioji paprika - 1/2 vnt .;
• aliejus - 60 ml;
• sojos padažas - 40 ml;
• cukrus - 10 g;
• actas - 20 ml;
• sezamas - 10 g.

Paruošimas

1. Imbierą ir pipirus pakepinkite 3 minutes ir išimkite.
2. Sudėkite svogūnus, morkas ir grybus ir kepkite 5 minutes.
3. Įpilkite sojos padažo, acto, cukraus.
4. Korėjietiško stiliaus keptus grybus papuoškite sezamo sėklomis.

Grybai korėjiečių kalba - pikantiškas užkandis "vienam dantukui". Maži, tobulai pritaikyti grybai, sultingi, puikiai derinami su aštriais prieskoniais ir saldžiarūgščiu užpilu, idealiai tinkantys azijietiško stiliaus patiekalams gaminti. Medaus grybai yra miško grybai, todėl prieš marinavimą jie 40 minučių verdami pasūdytame vandenyje.

Ingridientai:

• medaus grybai - 2 kg;
• vanduo - 1,5 l;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 3 vnt.;
• česnako skiltelė - 6 vnt .;
• aitrioji paprika - 1/2 vnt .;
• druska - 40 g;
• cukrus - 40 g;
• aliejus - 200 ml;
• actas - 90 ml.

Paruošimas

1. Virkite grybus 40 minučių.
2. Susmulkinkite morkas, svogūnus, papriką ir česnaką.
3. Visus komponentus pagardinkite aliejumi, actu ir cukrumi.
4. Siųskite korėjietiško stiliaus aštrius grybus šaltai 6 valandas.

Daugeliui namų šeimininkių grybai yra vienas mėgstamiausių užkandžių. Tam yra paaiškinimas: grybai yra saugūs, įperkami, jų mėsingumas panašus į baklažanų, todėl dažnai su jais sugyvena. Baklažanai ir grybai nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo, todėl juos galima virti 10 minučių vandenyje, pagardinti marinatu ir atvėsti parą.

Ingridientai:

• baklažanai - 2 vnt .;
• pievagrybiai - 800 g;
• aliejus - 200 ml;
• actas - 100 ml;
• cukrus - 60 g;
• vanduo - 2 l;
• druska - 40 g;
• česnako skiltelė - 4 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt.

Paruošimas

1. Baklažano skilteles blanširuokite vandenyje 5 minutes.
2. Pievagrybius pavirkite 10 min.
3. Susmulkinkite svogūną, česnaką, morkas.
4. Viską pagardinkite aliejumi, actu, prieskoniais ir palikite parai.

Šiuolaikinių sprendimų gerbėjai gali pridėti sojų šparagų. Pastarasis yra populiarus azijietiškas produktas, pagamintas iš džiovintos sojos pieno putos ir pasižymintis visomis sojos savybėmis. Šparagų skonis nėra ryškus ir priklauso tik nuo marinato ir prieskonių, kurie idealiai tinka šiam patiekalui.

Ingridientai:

• sojų šparagai - 250 g;
• austrių grybai - 250 g;
• vanduo - 2 l;
• morkos - 1 vnt .;
• česnako skiltelė - 3 vnt .;
• actas - 80 ml;
• aliejus - 60 ml;
• sojos padažas - 40 ml.

Paruošimas

1. Šparagus pamirkykite 1 litre vandens 3 valandas. Suspausti ir supjaustyti.
2. Pievagrybius verdame 15 minučių.
3. Susmulkinkite morkas ir česnaką.
4. Viską sumaišykite su actu, aliejumi ir padažu ir atidėkite 5 valandoms.

Korėjietiško stiliaus jūros grybai nustebins net ir įmantrius gurmanus. Šis egzotiškas produktas traukia ne tik savo išoriniu panašumu į jūros koralus, bet ir neįprastu skoniu, kuris nepaiso aprašymo. Jis nėra rūgštus, sūrus ar švelnus, kaip dauguma grybų, tačiau turi lengvą saldumą, kuris puikiai tinka azijietiškam marinatui.

Ingridientai:

• džiovinti jūros grybai - 70 g;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• agurkai - 1/2 vnt.;
• actas - 40 ml;
• česnako skiltelė - 1 vnt .;
• aliejus - 20 ml;
• vanduo - 1,5 l;
• druska - 20 g.

Paruošimas

1. Grybus užpilkite sūriu vandeniu 20 minučių, tada virkite 5 minutes.
2. Supjaustykite gabalėliais, išimkite nevalgomus.
3. Sumaišykite su visais ingredientais ir marinuokite valandą.

Korėjos grybai žiemai stiklainiuose

Korėjietiško stiliaus grybai žiemai pravers namų šeimininkėms, norinčioms praplėsti įprastą užkandžių asortimentą. Aštrūs traškūs grybai, derinami su aštriomis morkomis, svogūnais ir česnakais, puikiai papildys bulves, košes ir daugybę šaltomis dienomis mėgstamų patiekalų. Be to, receptas yra paprastas ir skiriasi nuo ankstesnių tik sterilizavimo procesu.

Baltas sumedėjęs kininis grybas (korėjietiškas marinuotas)

Tarp populiarių korėjietiškų salotų (korėjietiškų morkų, marinuotų kiaulienos ausų, korėjietiškų jūros dumblių, aštrių žiedinių kopūstų, korėjietiškų česnakų strėlių ir kitų karštų bei rūgščių korėjietiškų užkandžių... apie kurias jau vien pagalvojus...) pastebėta gražuolė. baltos šukutės, kurios atrodė kaip daugiasluoksnė kilpinė vėduoklė. Tai yra baltasis Kinijos medžio grybas (o ne baltieji dumbliai, kaip daugelis galvoja).

Anksčiau turguje matydavau tik marinuotus medžių grybus, iš Korėjos pardavėjų. Ir aš niekada nesitikėjau rasti šio egzotiško produkto džiovinto pavidalo įprastame prekybos centre. Pasirodo, džiovinti kiaulienos grybai yra populiarus produktas Kinijoje, parduodamas pakuotėse kaip įprasti makaronai. Galite užsisakyti tiesiai iš ten. Ir marinuokite namuose tiek, kiek norite. Ir tada valgykite paprastą arba dėkite į salotas.

Marinato sudėtis

už 1 balto medžio grybo krūmą

• Stalo actas (6% arba 9%) - 1 valgomasis šaukštas (galite naudoti 1,5 šaukšto, jei manote, kad jis nėra pakankamai aštrus);
• Druska - 1 valgomasis šaukštas;
• Cukrus - 0,5 šaukšto;
• Karštas vanduo (verdantis vanduo);
• Prieskoniai korėjietiškoms morkoms, malta juodoji arba raudonoji aitrioji paprika – nebūtina, nebūtina (mažas žiupsnelis).

Kaip gaminti

1. Reikalavimai indams

Baltam sumedėjusiam kininiam grybui paruošti reikia dubenėlio ar dubenėlio plačiu dugnu (keraminiu, stikliniu ar emaliuotu geležiniu), kad jame tilptų visas grybas.

Turėjau 750 ml talpos keraminį dubenį – platų ir plokščią. Grybas į jį patogiai tilpo ir nesiekė krašto (dubenėlio viršaus) poros centimetrų.

2. Kaip padaryti

1. Ant indo dugno suberkite druską, cukrų ir actą. Įdėkite prieskonių (jei juos naudosite. Bet, mano nuomone, visai nereikia, o be jų bus būdingas skonis, kaip korėjiečiams).
2. Įdėkite grybą į dubenį. Užpilkite verdančiu vandeniu (sausas grybas turi išnykti po vandeniu. Nepilkite per daug vandens; kai jis išnyks, užteks).
3. Po 1-2 minučių grybas ištiesins ir pasimarinuos. Nusausinkite marinatą. Viskas! Baltasis medžio grybas paruoštas valgyti! Tu gali valgyti!

Marinuotos šukutės (baltas sumedėjęs kiniškas grybas) su naujomis bulvytėmis, dešrelėmis ir žolelėmis

Beje, ne kartą ruošęs šį būdą, kurio bendrą principą man paaiškino turguje korėjietiškais užkandžiais prekiaujanti korėjietė, nusprendžiau internete paieškoti kitų receptų.

Ir koks nustebimas, kai perskaičiau, pasirodo, kažkas per naktį pamirko šiuos džiovintus medžių grybus, o paskui verda 2 valandas. Dieve mano, kas iš to liks!))) Draugai, nereikia mirkyti, nereikia virti. Užtenka porą minučių užpilti karštu marinatu. Grybas iš karto ištiesinamas, pamirkomas vandenyje ir paruošiamas valgyti (kaip greitai paruošiami makaronai). Bent jau tai pasakytina apie kiaulienos grybus, kurie mūsų prekybos centruose parduodami džiovinti.

Koks baltojo medžio grybo skonis?

Jei niekada nebandėte, kas yra marinuoti kiaulienos grybai, jų skonis šiek tiek panašus į vištienos kremzlę, tik labai plonas, būdingas aštriai rūgštus skonis. Aštrumas čia atsiranda ne iš pipirų, o kažkaip iš paprasto acto, cukraus ir druskos marinato.

Jie yra kaip niekas kitas. Jis tiesiog toks skanus, kad negalėsite jo atsisakyti!

Kaip naudoti marinuotą medžio grybą

Šis gražus dvigubas kiniškas grybas gali būti valgomas kaip pikantiškas užkandis. Aš jį myliu būtent tokį, atskirai nuo visko. Suvalgyk viską greitai!

Bet tiems, kurie yra labiau atsipalaidavę dėl šio korėjietiško užkandžio, galiu rekomenduoti patiekti medžio grybus su bulvėmis (virtomis, trintomis, troškintomis bulvėmis, keptomis, bet kokia forma), su troškinta saldžia jautiena pomidorų padaže ar su kitais norimais patiekalais. Lengvas karštas ir rūgštus užkandis (pavyzdžiui, kur naudotumėte ).

Arba dėkite kaparėlių į salotas, kur dažniausiai dedami rauginti agurkai. Patariu pirmiausia pabandyti marinuoti medžio grybą, suprasti, kas tai yra, o tada (jei neprieštaraujate) naudoti salotose. Nes jo originalus skonis ir, svarbiausia, traški struktūra yra unikalūs. Ir nenoriu šio nuostabaus skonio pojūčio užgožti kažkuo kitu.

Šiandien daugelis yra aštrių ir pikantiškų korėjietiškų salotų gerbėjai. Populiariausios iš jų – morkos ir grybai korėjiečių kalba. Šiandien siūlome jums marinuotų grybų receptą pagal Korėjos technologijas. Pagrindas bus paimtas iš pievagrybių, prieinamų kiekvienai šeimininkei. Po kulinarinės magijos grybai taps skanūs, aromatingi, o daržovės salotose išliks sultingos ir traškios.

Salotų gaminiai

• Pagrindiniai korėjietiškų grybų salotų ingredientai, be abejo, bus patys grybai. Jums reikės apie 500 gramų šviežių pievagrybių.
• Paprikos padės salotoms suteikti spalvos ir suteikti nepakartojamo skonio. Galite paimti keletą skirtingų spalvų pipirų. Bendra pipirų masė salotose – 200-250 g.
• Vienas didelis svogūnas.
• Trys skiltelės česnako. Mėgstantiems „karščiau“ galima paimti visą galvą.
• Viena morka.
• Karštas čili pipiras.
• Du šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.

Ingredientai marinatui

Joks korėjietiškų salotų receptas neapsieina be tinkamai paruošto marinato. Korėjos grybų receptas nėra išimtis. Norėdami sutrumpinti gaminimo laiką, galite pasiimti paruoštą mišinį korėjietiškoms salotoms. Tiems, kurie ingredientus rinks patys, pasakysime, kad pagrindiniai perkamų prieskonių ingredientai, kaip taisyklė, yra: džiovinti česnakai, paprika, kalendra.

Taip pat marinatui reikės:

• 1/2 arb maltų juodųjų pipirų.
• Du arbatiniai šaukšteliai granuliuoto cukraus.
• Druska (smulkiai sumalta) - arbatinis šaukštelis.
• Trys ar keturi kvapiųjų pipirų žirneliai.
• Du dideli lauro lapai.
• Šviežios petražolės - krūva.

Iš skysčių:

Virimo procesas

Taigi, visi ingredientai yra paruošti, laikas išmokti virti grybus korėjiečių kalba. Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite pievagrybius. Jei radote smulkių, tvarkingų grybų, jų nepjaustykite. Dideli grybai perpjaunami išilgai į dvi ar tris dalis. Įdėkite į puodą su šaltu vandeniu ir padėkite ant silpnos ugnies. Grybus rekomenduojama virti 8–12 minučių. Išvirus grybus nuvarvinkite per kiaurasamtį. Marinatui galite palikti porą šaukštų grybų sultinio. Išvirusius pievagrybius perkelkite į gilų dubenį.

Atėjo laikas daržovėms, be kurių korėjietiški pievagrybiai nebus tokie sultingi ir patrauklūs. Saldžiąsias paprikas nuplaukite ir supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Morkos, kaip ir tikimasi korėjietiškose salotose, bus sutarkuotos stambia tarka. Jei virtuvėje yra speciali korėjietiška morkų tarka, tuomet ją naudojame.

Į keptuvę supilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir suberkite paruoštas daržoves. Jų negalima kepti ant per stiprios ugnies ar ilgai. Pakaks poros minučių troškinimui. Korėjietiško grybo recepte pagrindinis uždavinys – išsaugoti daržovių šviežumą, sultingumą ir traškumą.

Marinato paruošimas

Nedideliame inde sumaišykite sąraše nurodytais kiekiais sojų padažą, obuolių actą, grybų sultinį ir augalinį aliejų. Į skystį įpilkite birių ir aromatinių prieskonių. Padėkite ant ugnies ir šiek tiek pašildykite, neleiskite marinatui užvirti. Svarbiausia, kad karštis padėtų druskai ir cukrui greitai ištirpti. Nuimkite nuo viryklės.

Atėjo laikas įdėti česnaką. Pirmiausia jį reikia perpilti per spaudą ir sumaišyti su smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Sumaišykite grybus. Dabar galite įdėti keptas daržoves ir užpilti atvėsusiu marinatu. Prieskonių mėgėjai į salotas taip pat gali įberti porą aitriųjų čili pipirų gabalėlių arba įberti maltų raudonųjų pipirų.

Grybus ir daržoves, uždengtus marinatu, reikia palikti kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Tada galite įdėti juos į šaldytuvą vienai dienai. Skubantiems tiks korėjietiško stiliaus grybų receptas, leidžiantis dvylika valandų marinuoti. Tik tokiu atveju reikės vienu šaukštu padidinti acto, taigi ir sultinio, dozę.

Korėjietiško stiliaus pievagrybių salotas galite patiekti tiek tiesiai marinate, tiek be jo. Kelis šaukštus salotų pertrinkite per sietelį, pašalinkite skysčio perteklių, įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir šviežių žolelių.

Šis užkandis visų pirma patiks karštos ir aštrios rytietiškos virtuvės mėgėjams, nes yra labai aromatingo ir nuostabaus skonio. Grybus virti gana paprasta, visas paruošimo procesas užtruks apie 20 minučių, o tada užkandį reikės parai padėti į vėsią vietą, kad grybai prisisotintų prieskonių ir daržovių aromatų.

Įdomu tai, kad iš esmės užkandžiams tinka bet kokie mėgstami grybai – pievagrybiai, voveraitės, kiaulytės. Jums tiesiog reikia laikytis jų paruošimo taisyklių parengiamajame etape. Jei, pavyzdžiui, šiltnamio grybus (austriukus ar pievagrybius) verdame 10 minučių, tai su miško grybais taip greitai susitvarkyti nepavyks. Laukinius grybus pirmiausia reikia virti dvi valandas. Korėjietiško stiliaus grybų su džiovintais grybais nesu bandžiusi, bet šaldyti miško grybai yra puikus korėjietiškas užkandis. Virti jų nereikia, jie jau išvirti, bet leiskite visiškai atitirpti.

Ypatingo skonio patiekalui suteikia grybais marinuotos daržovės (morkos, svogūnai ir česnakai), taip pat prieskoniai (stalo arba obuolių actas) ir prieskoniai (juodieji pipirai, raudonieji pipirai). Jei norite, galite pridėti dar vieną prieskonių rinkinį, tai gali būti karis, šafranas, kalendra, gvazdikėliai, kad užkandžio skonis būtų ryškesnis, sodresnis ir suteiktų šiltų saldžių rytietiškų natų.

Po paros korėjietiško stiliaus grybai bus paruošti, juos bus galima patiekti prie stalo, jie savo skoniu puikiai papildo mėsos ar žuvies patiekalus.

Ingridientai

• švieži grybai (pievagrybiai) - 1 kg;
• morkos (stambūs vaisiai) – 2 vnt.;
• svogūnų ropės - 2 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• stalo actas (9%) - 4 šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus (rafinuotas) - 100 g;
• druska (smulki) - 1 šaukštelis;
• malti pipirai (raudonieji ir juodieji) - po 1 arbatinį šaukštelį.

Paruošimas

Grybus ruošiame užkandžiams, tam renkamės vidutinio dydžio pievagrybius elastingomis kepurėlėmis. Jei reikia, nuvalome ir perpjauname per pusę arba į 4 dalis. Mažus grybus galima virti ir sveikus.

Tada pievagrybius pavirkite apie 10 minučių lengvai pasūdytame vandenyje.

Nuluptas morkas susmulkiname korėjietiškoms morkoms skirta trintuve. Naudokite ryškiaspalves, sultingas ir skystas morkas. Jei turite korėjietišką morkų tarka, naudokite ją.

Svogūnus nuvalome ir supjaustome pusžiedžiais.

Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Virtus grybus sumaišykite su pjaustytomis daržovėmis, suberkite prieskonius, suberkite aliejų ir actą.

Galutinis rezultatas – ryškus prieskonių, daržovių ir grybų mišinys.

Grybus ir daržoves sudėkite į indą arba palikite dubenyje.

Būtinai užspauskite ant viršaus, o užkandį laikykite parą vėsioje vietoje (geriausia šaldytuve).

Korėjietiško stiliaus grybai paruošti, pievagrybiai ir daržovės gerai marinuoti, užkandį patiekite atšaldytą. Gero apetito!

Šiandien siūlau į naminių „korėjietiškų“ užkandžių receptų kolekciją įtraukti dar vieną paprastą ir labai skanų receptą – korėjietiškus grybus. Šis paprastas ir spalvingas užkandis paruošiamas paprastai ir greitai ir patiks visiems be išimties skanaus maisto mėgėjams. Sultingi, lengvi ir pikantiško skonio korėjietiško stiliaus grybai maloniai paįvairins kasdienį meniu ir puikiai papildys šventinį stalą. Pabandyk tai!

Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.

Grybus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, tada gerai nuplaukite.

Užvirinkite apie 1 litrą vandens ir gausiai įberkite druskos. Sudėkite grybus.

Vandenį vėl užvirinkite ir pažymėkite gaminimo laiką. Priklausomai nuo grybų rūšies, kepimo laikas gali šiek tiek skirtis. Pavyzdžiui, šitake grybams užtenka 2 minučių virti.

Tačiau pievagrybius reikėtų virti šiek tiek ilgiau – nuo ​​5 iki 10 minučių. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo grybų dydžio, dideli egzemplioriai kepami ilgiau.

Išimkite grybus iš vandens ir visiškai atvėsinkite. Vandenį, kuriame buvo verdami grybai, galima išsaugoti ir iš jo virti sriubą.

Didelius grybus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Mažus grybus galima palikti sveikus.

Morkas sutarkuokite specialia tarka arba supjaustykite plonais pagaliukais.

Įpilkite 1 šaukštelį. cukraus, 1 arb. pasūdykite ir lengvai rankomis sutrinkite morkas, kad išeitų sultys.

Išdėliodami į krūvą, suberkite maltus juoduosius ir raudonuosius pipirus, maltą kalendrą ir smulkiai pjaustytą česnaką.

Įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės ugnies, kol pasirodys lengvi dūmai. Jei norite, įberkite 1-2 žiupsnelius kalendros sėklų ir pakaitinkite kelias sekundes, kol pasidarys kvapas.

Prieskonių kalnelį užpilkite karštu aliejumi ir viską gerai išmaišykite.

Sudėkite paruoštus grybus, taip pat susmulkintus žalumynus ir svogūnus.

Supilkite actą ir viską gerai išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos ir prieskonių pagal skonį.

Lengvai nustatykite slėgį ir padėkite užkandį į šaldytuvą bent 4-5 valandoms, o geriausia nakčiai.

Korėjos grybai yra paruošti! Gero apetito!

namai » Marinatai » Heh grybas žiemai. Žingsnis po žingsnio pievagrybių virimo korėjiečių kalba su nuotrauka receptas. Kaip virti grybus korėjiečių kalba