Tortilla med fyll. Oppskriftsdetaljer

Tortilla er en integrert del av det meksikanske kjøkkenet. Uten det er det umulig å forestille seg fajitas, taco og burritos, quesadillas. Dette flatbrødet er laget av både hvete- og maismel. Navnet kommer fra spansk og oversettes som "omelett", alt på grunn av det faktum at det å lage det fra maismel ga det en gul fargetone. Utvalget av bruksområder er stort og har praktisk talt ingen grenser. Metoden for å tilberede denne retten er enkel og tilgjengelig for enhver husmor.

• 400-500 g mel (ca. tre glass);
• 250-300 ml vann (varmt vann er best);
• En teskje bakepulver;
• En spiseskje smør (margarin);
• 3/4 ts salt.

Du kan bruke tortillas til mat på alle måter du vil - lag rundstykker med hvilket som helst fyll, bruk dem som bunn til pizza, som erstatning for vanlig brød, spis bare saus med disse tortillaene, lag originale chips basert på dem. Det er mange alternativer, og i selve Mexico brukes de som erstatning for en tallerken. Derfor kan du eksperimentere selv og komme opp med din egen unike tortillabaserte oppskrift, bruk fantasien, og du vil definitivt lykkes!

Tortillas er flatbrød som kom til oss fra det fjerne Mexico. De ligner litt på den velkjente lavashen: tynn utkjevlet deig stekt i en stekepanne. De smaker ganske uvanlig, ikke helt som vanlig brød. Men det viktigste er at du trenger å spise dem varme, først da kan du føle deres ubeskrivelige smak.

Selve navnet er oversatt som "rundt flatbrød", og uttales på to måter: "tortilla" eller "tortiya". På spansk ville det andre alternativet være riktig, men for det russiske øret er det første alternativet mer kjent.

I Mexico er tortillas en av de vanligste matvarene. Hva de ikke lager mat med! De bruker flatbrød til å spise sauser, dyppe dem i gulasj og fylle dem med et bredt utvalg av fyll.

Nå kan "runde kaker" kjøpes i butikkene våre, men dette er ikke så lett, fordi ikke alle har dem på salg. Og smaken er betydelig dårligere enn den ekte varen: deigen er mer som gummi.

Lage tortillas hjemme

Hjemmelaget tortilla er lett å tilberede og tar ikke mye tid. For å lage et deilig flatbrød trenger du et minimum av ingredienser. I tillegg finnes det flere tilberedningsmetoder. Tradisjonelt er tortillas flatbrød laget av maisdeig. Men hvis du bruker den vanlige, blir de ikke mindre velsmakende. La oss se på begge metodene.

Maistortillas

Nødvendige ingredienser:

• to glass maismel;
• ett og et halvt glass vann;
• en halv teskje salt;
• litt vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse

Start med å blande mel og salt. Hell sakte vann i bollen mens du elter deigen. Det skal vise seg å ligne på plasticine: mykt, tørt og smidig.

Skjær blandingen i små biter og rull dem til tynne flate kaker. Deigen skal ikke rives. Hvis dette plutselig skjer, tilsett litt mer vann til det.

Det er veldig viktig å velge riktig stekepanne. Det beste valget for tortillas er støpejern fordi det fordeler varmen jevnt. Tilsett litt olje i pannen og stek flatbrødene først på den ene siden og deretter på den andre til de blir litt gylne. Dekk de ferdige kakene med noe for å holde dem varme.

Mel tortillas

Hvis maismelalternativet av en eller annen grunn ikke passer deg, men du vil lage tortillas, er denne meldeigoppskriften bare for deg.

Ingredienser:

• fire glass mel;
• en liten skje med bakepulver;
• skje salt;
• glass vann;
• litt vegetabilsk olje.

Kokeprosess

I en ganske stor bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver. Tilsett deretter litt vegetabilsk olje eller fett. Elt deigen godt slik at det ikke blir klumper. Lag en liten brønn og hell i halvparten av vannet, rør, og tilsett så resten. Den resulterende deigen skal være litt klissete.

La blandingen stå i omtrent ti minutter. Skjær i biter og kjevle dem ut. Stek tortillaene i en stekepanne. Så snart du ser bobler dukke opp, er de klare.

Hvor skal du bruke tortilla

Både hjemmelagde og butikkkjøpte flatbrød er et godt mellommåltid. Du trenger bare å velge et fyllstoff: her kan du forestille deg nesten ubegrenset! Det blir for eksempel veldig smakfullt med kylling stekt i stekepanne og fetaost. Et annet fyllingsalternativ er biff og røde bønner.

Akkurat som pitabrød kan tortillas fylles med revet ost med majones, hvitløk og urter, og deretter kuttes i små biter.

Ikke vær redd for å eksperimentere. De kan til og med fylles med reker og annen sjømat. En interessant smak oppnås hvis flatbrødene sammen med fyllet bakes i ovnen. I tillegg kan de serveres enkelt som brød, sammen med sauser.

Tortillas er flatbrød som er karakteristiske for meksikansk, amerikansk og spansk mat. De er spesielt vanlige i Spania og Mexico, hvor de er blant de viktigste nasjonale rettene. Meksikanere pakker forskjellige fyll i tortillas, serverer dem i stedet for brød, og bruker dem til og med i stedet for skjeer for å øse opp tykk suppe eller saus. Den klassiske spanske tortillaen er laget av poteter. I Mexico bruker den klassiske oppskriften maismel som base. Hver av disse oppskriftene har flere varianter. Det finnes også oppskrifter som bruker hvetemel som grunnlag.

Matlagingsfunksjoner

Tradisjonelt ble tortillas laget av usyret deig, men i dag er de mest populære tortillas laget av mel eller poteter med tilsetning av ingredienser som smør og kyllingegg. I dag regnes disse oppskriftene som klassiske. Det er så enkelt å tilberede tortillas med dem at en effektiv husmor kan behandle familiemedlemmer med dem hver dag. Å kjenne til noen viktige punkter vil gjøre jobben hennes mye enklere og hjelpe henne med å tilberede virkelig deilige tortillas.

• Selv om du tradisjonelt brukte maismel som grunnlag for å lage tortillas, skader det ikke å tilsette litt hvetemel, noe som vil øke klebrigheten i deigen og gjøre tortillaene litt møre.
• Hvis du ikke tok ut smøret på forhånd og det ikke har rukket å bli mykt, kan du rive det.
• I stedet for smør kan du bruke margarin, da blir maistortillaen mager og passer til et vegetarbord.
• Deigen tilberedt for tortillas skal "hvile" etter elting, da blir tortillaene møre.
• For å unngå at deigen fester seg til kjevlen når du kjevler, legg den mellom to lag med matfilm drysset med mel.
• Du må steke tortillaene i en tørr stekepanne på begge sider. Det tar vanligvis omtrent et minutt å brune tortillaen på den ene siden. Det er bedre å ikke overskride denne tiden, ellers kan kakene bli for tørre og sprø.
• For å unngå at kakene tørker ut kan de kles med våtservietter.
• Hvis du lager tortillas for senere å pakke inn fyllet, tilsett malt rød pepper i deigen – slike tortillas lages tradisjonelt krydret.
• Ferdige tortillaer kan oppbevares i kjøleskapet, men før servering må de varmes i tørr stekepanne eller i mikrobølgeovn - de serveres som regel varme.

Disse tipsene kommer godt med uansett hvilken tortillaoppskrift du velger, klassisk eller tilpasset.

Klassisk meksikansk maistortilla-oppskrift

• maismel - 0,4 kg;
• hvetemel - 100 g;
• kaldt vann - 0,25 l;
• smør - 50 g;
• salt - 5 g;
• malt rød pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Sikt og bland mais- og hvetemel i en bolle. Tilsett salt og pepper til dem. Sistnevnte kan ikke tilsettes hvis du tilbereder tortillas for ikke å pakke inn fyllet i dem, men for å bruke dem i stedet for brød.
• Legg det mykede smøret i en tallerken med mel. Mos den med en gaffel og bland den inn i melet så mye du kan.
• Hell i 50 ml vann, rør deigen. Fortsett å helle vann i bollen med mel i små porsjoner, rør godt hver gang. Innholdet i bollen vil i utgangspunktet ligne smuler, men vil gradvis bli til en myk, elastisk og ikke for klissete deig.
• Del deigen i 8 deler. Fra hver del, fukt hendene med vegetabilsk olje, rull til en ball. Dypp deigkulene i mel, dekk til med et klede og la stå i 30-60 minutter.
• Forbered to stykker matfilm ved å drysse dem med mel. Legg deigkulen mellom filmene og kjevle med en kjevle ut deigen til en rund kake på ca 2 mm tykkelse. Det er viktig at diameteren ikke er større enn diameteren på stekepannen du skal steke den i.
• Kjevle ut resten av deigen på samme måte, og lag 7 kaker til.
• Varm opp en tørr stekepanne og legg flatbrødet på. Vent til det begynner å dukke opp bobler - dette vil skje om omtrent et minutt. Vend tortillaen og stek den andre siden i 40-60 sekunder.
• Fjern tortillaen og legg på en tallerken. Dekk den med en klut fuktet i rent vann.
• Stek de resterende tortillaene på samme måte.

Det er lurt å steke tortillas rett før lunsj, da de spises varme. Hvis tortillaene avkjøles, må de fortsatt varmes opp i samme panne eller i mikrobølgeovnen.

Maismeltortillas er enkle å gjøre om til maischips. For å gjøre dette er det bare å kutte dem i biter av omtrent samme form og størrelse, og deretter tørke dem i en stekepanne eller i en mikrobølgeovn. Meksikanere bruker slike chips som bestikk, for eksempel, putter saus i dem, og våre landsmenn liker å småspise øl med slike chips. Barn vil også like maischips, men tortillas for dem må tilberedes uten pepper.

Hvetemel tortilla

• hvetemel - 0,5 kg;
• salt - 10-20 g;
• bakepulver for deig - 5 g (med mindre annet er spesifisert av produsenten);
• margarin - 100 g;
• vann - 0,3 l;
• urter og krydder (valgfritt) - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Sikt melet.
• Tilsett bakepulver eller bakepulver, salt, tørre urter og krydder i melet. Bland alt godt.
• Finhakk margarinen med en kniv eller riv den og tilsett melet.
• Rør innholdet i bollen.
• Hell kaldt vann i bollen i små porsjoner og elt deigen.
• Del deigen i biter på størrelse med et kyllingegg og rull dem til runde kuler. La stå, dekket med et klede, i omtrent en halv time.
• Kjevle ut deigkulen til flate kaker med en diameter på 17–20 cm.
• Stek tortillaene i en tørr stekepanne, bruk 40-60 sekunder på hver side.
• Legg tortillaene på en tallerken og legg den i en plastpose som er fuktet med vann på innsiden. Dette er nødvendig for at kakene ikke skal tørke for mye. Hvis du vil bruke dem som chips, trengs ingen pose.

Bruk tortillas i stedet for brød eller i andre retter. De kan også brytes i biter og serveres i stedet for chips. De egner seg spesielt som snacks til øl.
Den ferdige hvetemeltortillaen kan drysses med revet ost og settes i en ovn forvarmet til 200 grader i noen minutter. Da blir det til et flatbrød med ost, enda deiligere.

Klassisk spansk potettortilla

• poteter - 1 kg;
• løk - 150 g;
• kyllingegg - 10 stk.;
• olivenolje - 100 ml;
• salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skrell potetene og skjær dem i tynne runde skiver, som for chips.
• Fjern skallet fra løken. Skjær løken i små biter.
• Pisk eggene i en separat bolle, tilsett salt og pepper.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett løken og stek den til den er gyldenbrun.
• Tilsett potetene i løkene og brun dem godt.
• Overfør potetene til en separat beholder.
• Smør en ren stekepanne med olje, legg et tynt lag stekte poteter på den og hell i en liten mengde egg. Dekk med lokk og stek til den er ferdig.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

Tortilla eller tortillas (på spansk tortilla, på Nahuatl (språket til aztek-indianerne) tlaxcalli. Ordet ble introdusert i bruk av conquistadorene) er en nasjonal meksikansk rett. Dette er et rundt flatbrød laget av mais- eller hvetemel, en tradisjonell rett i Mexico, Mellom-Amerika og USA. Tortilla er grunnlaget for retter, hvis oppskrift er basert på å pakke fyllene inn i et flatbrød. Slike retter inkluderer burritos, huevos rancheros (bondemat), enchiladas, taco, etc.

Tortilla flatbrød

En tortilla laget av hvete- eller maismel er ikke bare en meksikansk, men også en spansk nasjonalrett. Meksikansk tortilla serveres i stedet for brød, er grunnlaget for smørbrød, kanapeer, paier og rundstykker, eller serveres stekt uten fyll. I den spanske versjonen er tortilla en omelett uten steking, fylt med grønnsaker og sopp (pisket egg og poteter er et must).

Hvordan lage tortilla

Hvete- eller maismel brukes til å lage lavash. Deigen skal stekes i en comal (en rund leirepanne) uten olje på begge sider. Når flatbrødet er klart kan du pakke inn fyllet: kjøtt, ost, bønner eller en vegetarisk versjon med grønnsaker og sopp. Du kan legge til saus for en krydret eller søt smak. Tortillaen serveres varm.

Tortilla fyll

Grunnlaget for mange meksikanske retter er tortillaen, som må ha en krydret smak. Derfor drysses pannekaken med rød pepper før servering. Mange meksikanske fyllinger er basert på mais, bønner og paprika. For å tilberede burritos brukes bønner, tomatsaus og ost. Taco kan toppes med kylling, avokado og tacosaus. Ost og guacamole tilsettes quesadillaen.

Tortilla saus

For å gi en lys smak, legger meksikanere sauser til fyllet. Krydret salsasaus, i harmoni med kjøtt og fisk, tilberedes av tomatpuré, rødløk, chilipepper, lime og urter. Basen til guacamolesaus (tilsatt burritos og quesadillas) er avokado, løk, hvitløk, chilipepper og tabascosaus. Sausene kan smøres på tortillaen eller legges i fyllet.

Tortilla oppskrifter

Det er to alternativer for å tilberede tortillas: med en hvete- eller maisbase. Hvis du velger den andre tortillaoppskriften hjemme, tilsett deretter hvetemel til hoveddelen av melet for en klissete, mør deig. Oppskrifter med tortilla er varierte: den klassiske meksikanske versjonen innebærer ingen tilsetningsstoffer eller fyll, men det er mulig at du kan pakke inn alle ingredienser i tortillaen etter din smak.

Klassisk

• Tid: 1 time 30 minutter.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 272 kcal.
• Kjøkken: meksikansk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Tradisjonelle tortillas er laget av maismel og hvete. Rød pepper, som innbyggerne i landet drysser på tortillaretter etter matlaging, vil hjelpe deg å føle deg helt meksikansk. Du kan servere retten i stedet for brød eller som forrett alene med varme sauser.

Ingredienser

• maismel - 400 g;
• hvetemel - 100 g;
• kaldt vann - 250 ml;
• smør - 50 g;
• malt rød pepper - etter smak;
• salt - 5 g.

Matlagingsmetode

1. Sikt mais og hvetemel. Smak til med salt og pepper.
2. Kombiner myknet smør med en gaffel og mel. Bland ingrediensene.
3. Hell 50 ml vann i deigen under omrøring. Til å begynne med ligner innholdet smuler, og blir gradvis til en myk deig.
4. Del deigen i 8 deler, hvorfra rulle til baller, etter å ha fuktet hendene med vegetabilsk olje. Rull deigen i mel, dekk med et klede. La stå i 30–60 minutter.
5. Mel to stykker matfilm. Legg hver deigkule mellom filmene, bruk en kjevle, kjevle ut deigen til en rund kake på ca 2 mm tykkelse. Diameteren på kaken skal være lik diameteren på stekepannen.
6. Varm opp en stekepanne uten olje, legg flatbrødet. Stek hver side i 40-60 sekunder.
7. Fjern tortillaen og legg på en tallerken. Tortillaen skal serveres varm.

Hvete

• Tid: 1 time 30 minutter.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 293 kcal.
• Formål: lunsj, middag, mellommåltid.
• Kjøkken: meksikansk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Tortilladeig laget med hvetemel er møre, og tortillaene i seg selv er mindre sprø. For riktig konsistens tilsettes bakepulver til den tradisjonelle oppskriften (i tillegg til hvetemel). Hvis målet er å lage tortillas i stedet for brød, varier forholdet mellom salt, pepper og andre krydder. Gjør flatbrødet mindre krydret og pepperaktig, men mer salt.

Ingredienser

• hvetemel - 500 g;
• margarin - 100 g;
• vann - 300 ml;
• bakepulver - 5 g;
• salt - etter smak;
• urter og krydder - etter smak.

Matlagingsmetode

1. Sikt melet.
2. Tilsett og bland bakepulver, salt, urter og krydder.
3. Tilsett margarin til mel, riv det. Bland ingrediensene.
4. Hell i kaldt vann i små porsjoner og elt deigen.
5. Del deigen og rull til sirkler. Dekk til med et klede og la stå i en halv time.
6. Kjevle ut deigen til en flat kake med diameter lik stekepannen.
7. Stek tortillaene uten olje på hver side i 40-60 sekunder.

Snacks

En av bruksområdene til flatbrød er som base for snacks. Tortilla med fyll (avhengig av fyll) - dette er burritos, tacos chilaquiles, gyros, fajitas, etc. Vanlige fyll for meksikanske tortillas er:

• hermetiske bønner stuet med løk og krydder med tillegg av geitost;
• kyllingfilet stekt i krydder med tilsetning av tomater og urter;
• grønnsaker og oliven stuet i vegetabilsk olje;
• jordbær og banan;
• gresskargrøt.

Burrito

• Tid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 750 kcal.
• Formål: lunsj, middag, mellommåltid.
• Kjøkken: meksikansk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Basen for en klassisk burrito er en varm hvetetortilla, som er belagt med saus. Fyllingene til en tradisjonell burrito kan varieres, det viktigste er at det er bønner, tomater eller tomatsaus og ost (ofte, men ikke alltid). En burrito bakt i en stor mengde olje i en stekepanne eller frityrstekt kalles en chimichanga.

Ingredienser

• tortilla - 300 g;
• kalkunfilet - 30 g;
• hvitløk - 10 g;
• hermetiske røde bønner - 300 g;
• chilipepper - 2 g;
• paprika - 40 g;
• kyllingbuljong - 200 ml;
• tomatpuré - 150 g;
• koriander - 30 g;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode

1. Skjær den rensede kalkunen i lange, smale biter.
2. Stek kjøttet i en varm stekepanne, tilsett hvitløk fem minutter før steking og rør.
3. Tilsett hermetiske bønner uten væske.
4. Smak til med krydder, velg proporsjoner chili avhengig av ønsket krydret.
5. Tilsett den hakkede paprikaen og la stå på varmen i tre minutter.
6. Hell av buljongen uten å lukke lokket og la det småkoke i 10 minutter.
7. Tilsett hakket koriander og skrellede tomater eller tomatpuré.
8. Rull ingrediensene til en tortilla, forsegl den ene enden med folie (som avbildet).

Quesadilla

• Tid: 20 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 650 kcal.
• Formål: lunsj, middag, mellommåltid.
• Kjøkken: meksikansk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

I originalversjonen av quesadillaen består fyllet, som legges i en mais- eller hvetetortilla foldet i to til en halvmåneform, kun av ost. Over tid ble oppskriften forvandlet; sammensetningen av den tradisjonelle meksikanske quesadillaen, sammen med ostefyllet, begynte å inkludere kyllingkjøtt med tilsetning av varme krydder (chili, paprika, rød og sort pepper).

Ingredienser

• kyllingfilet - 300 g;
• tortilla - 4 stykker;
• paprika, rød og gul pepper - halvparten hver;
• rødløk - 1 hode;
• hard ost - 180 g;
• fersk persille - 2-3 kvister;
• vegetabilsk olje;
• krydder (chili, malt svart pepper, paprika) - etter smak;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode

1. Pisk kyllingfilet, salt og pepper slik at det smaker godt for deg. Stek kjøttet i 5-7 minutter på hver side til det er gjennomstekt.
2. Stek den hakkede paprikaen og hakket løk hver for seg i 5-7 minutter.
3. Legg tortillaen i pannen, tilsett ost, kylling i terninger, grønnsaker og urter, og deretter ost igjen. Den totale mengden ingredienser skal være nok til to ganger.
4. Når bunnosten er smeltet legger du den andre tortillaen på toppen og trykker lett ned. Snu retten og stek til den er sprø (ca. et minutt).

Nachos

• Tid: 30 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 252 kcal.
• Formål: snacks.
• Kjøkken: meksikansk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Nachos er meksikanske trekantede chips basert på tortilladeig, brukt som snacks eller som tillegg til salater. Noen ganger serveres nachos som en egen sprø rett på et brett med to rom (for chips og saus) eller som chips umiddelbart overfylt med dressing. Den originale versjonen av nachos besto av stekte salte tortillachips, chilipepper og smeltet cheddarost.

Ingredienser

• tortilla - 3 flate kaker;
• salt - 10 g;
• paprika - 20 g;
• kajennepepper - 5 g;
• karri - 20 g.

Matlagingsmetode

1. Kjevle ut tortillaen (alternativer for hvordan du forbereder: med hvete- eller maismel med en blanding av krydder) til et tynt lag, kutt deigen i trekanter (som på bildet). Legg bitene på et bakepapirkledd stekebrett.
2. Stek nachos i 5-8 minutter ved 200 grader. Chips kan lett brenne seg, så vær forsiktig mens du steker.

Enchilada

• Tid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 684 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: meksikansk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Enchilada-oppskriften krever kyllingbryst i en versjon, og kjøttdeig i en annen. Fyllet kan varieres med hermetisk mais og tomat. Retten kan gjøres mindre krydret, men chilipepper er en viktig del av oppskriften. Tradisjonelt er retten toppet med molesaus, som inneholder chili og kakao.

Ingredienser

• tortilla - 3-4 stykker;
• kokte kyllingbryst - 500 g;
• søt pepper - 1 stk;
• hard ost - 200 g;
• melk - 300 ml;
• smør - 3 ss. skjeer;
• hvetemel - 3 ss. skjeer;
• chilipepper - etter smak.

Matlagingsmetode

1. Bland hakket kyllingbryst, skrelt pepper og revet ost. Smak til med chilipepper og salt.
2. Legg fyllet på kanten av tortillaen og pakk tortillaen inn i en konvolutt.
3. Smelt smør i en kjele, tilsett mel, stek og hell i melk. Sausen skal tykne, og hell den så på tortillasene som skal legges på en stekeplate med bakepapir.
4. Dryss tortillaene med ost og sett i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
5. Server retten varm.

Taco

• Tid: 25 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 567 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: meksikansk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Taco er en meksikansk rett laget av mais- eller hvetetortillas. Hovedingrediensene til fyllet er kjøtt og grønnsaker. Det er mange alternativer: svinekjøtt i annatto-saus servert med ananasskiver, oksegryte eller annet stekt kjøtt er deilig. Server taco til lunsj, middag eller som mellommåltid.

Ingredienser

• tortilla - 4 stykker
• kokt kjøtt eller bacon - 350 g;
• tomatpuré - 1,5 teskjeer;
• søt pepper - en halv stor frukt;
• varm pepper - 1 belg;
• hard ost - 100 g;
• salatblader - 100 g;
• limejuice - 2 ss. skjeer;
• rødløk - 1 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode

1. Stek løken til den er myk, tilsett kjøttet i strimler i tre minutter.
2. Tilsett varm pepper (i sirkler), søt pepper (i strimler), hakket hvitløk.
3. Etter to minutter, tilsett tomatpuré, salt og pepper, og hell i et halvt glass vann. La småkoke i 6-7 minutter.

Meksikansk tortilla / Tortilla Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

hjem » Fisk » Tortilla med fyll. Oppskriftsdetaljer