Rask hjemmelaget kake. Enkle kakeoppskrifter. Øyeblikkelig kake

Det er ingen hemmelighet at de fleste husmødre ikke alltid har tid til å lage en kake på en halv dag. Men hva om du har uventede gjester og du vil ha noe søtt?I dette tilfellet kan du piske opp en kake.

Jeg inviterer deg til å gjøre deg kjent med syv, etter min mening, de beste oppskriftene i kategorien "rask" kake. De vil ikke ta mye av tiden din, men vil overraske gjestene og husholdningen din med deres smak.

For å forberede det trenger du:

kaker - 300 g
Fløte - 500 g
Jordbær - 300 g
Sukker eller melis - etter smak

Oppskriften er veldig enkel. Først, velg informasjonskapsler etter din smak; de kan være enten sandkaker eller kjeks. Legg den i en ildfast form. Mal to tredjedeler av jordbærene med en blender, tilsett granulert sukker. Hell den resulterende jordbærblandingen på kakene. Topp med den resterende tredjedelen av jordbærene, kuttet i biter. Tilsett melis til jordbærene hvis du vil at kaken skal bli søtere. Sett kaken i ovnen i 15 minutter.

Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles. Dekk den med det øverste laget - pisket krem.

Du kan bruke fersken i stedet for jordbær.

2) Sjokolade kake med kirsebær

Du vil trenge:

Ferdige kaker - 4 stk
Mel - 2-3 ss
Egg - 1 stk
Melk - 500 ml
Kakao - 3 ss
Hermetiske kirsebær - 300 g

Pisk egget, tilsett sukker, melk og kakao, bland alt grundig. Sett deretter blandingen på lav varme, og tilsett mel før koking. La kremen avkjøles. Smør deretter alle 4 kakelagene med krem, pynt det øverste laget av kaken med hermetiske kirsebær.

3) Smetannik

Ingredienser:

Rømme - 600 g
Sukker - 2 kopper
Natron (bakepulver) - 2 ts.
Mel - 1,5 kopper
Egg - 3 stykker
Vaniljepulver - 0,5 ts.

Pisk eggene, tilsett sukker og gradvis alle de andre ingrediensene. La halvparten av rømme og sukker stå til fløten. Del den resulterende deigen i 4 like deler og stek ved 180 grader til den er gyldenbrun. Til fløten blander du rømme pisket med sukker, du kan også tilsette smør. Smør alle kakelagene med krem, pynt det øverste laget av kaken etter eget skjønn. Du kan bruke syltetøy, rosiner, nøttesmuler og mastikk. Ikke begrens fantasien din.

4) Ostekake

Ingredienser:

Vanillin - en klype
Sukker - 200 g
Smuldrede kaker - 250-300 g
Smør - 150 g
Hvitvin - 120 ml
Gelatin - 3 ss
kremost - 300 g
Krem 30% fett - 400 g
Sitronsaft - 4 ss

Smuldre kjeksene, bland med smeltet smørsukker, tilsett halvparten av vaniljesukkeret. Legg den resulterende sandkakedeigen i en form og plasser den i kjøleskapet for å stivne. Det er denne mørdeigen som vil bli grunnlaget for ostekaken din.

Tilbered kremen i mellomtiden. Tilsett hvitvin til gelatinen. Det vil begynne å hovne opp. I en egen bolle blander du kremost, sitronsaft, sitronskall, 50 g sukker og den resterende vaniljen med en mikser.

Legg gelatinen og vinen på brenneren, tilsett 100 g sukker og kok opp.

Pisk kald krem med resten av sukkeret.

Tilsett gelatin i små porsjoner til den piskede ostekremen, og tilsett deretter kremfløten.

Og til slutt, hell kremen på den frosne sandkakekaken. Avkjøl i ytterligere 3 timer. Og ostekaken din er klar. Pynt den med hakkede jordbær og strø over melis.

5) Sommerkake

Du trenger følgende produkter:

Vanlig eller kokt kondensert melk - 1 boks
Sukker - 200 g
Mel - 200 g
Egg - 6 stk
Smør - 200 g
Sitronsaft - 1 teskje
Bær - 300 g

Skill plommene fra hvitene og pisk dem med sukker. Pisk også hvitene separat med sukker. Bland så de piskede hvitene og eggeplommene, tilsett mel og elt deigen.

Du kan bake all deigen på en gang i en panne og skjære den i to for å lage to lag. Du kan også dele deigen i to deler og steke kakene hver for seg.

Kakene stekes i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

For å tilberede kremen, bland kondensert melk og smør til en jevn masse. Det kan enten være kokt kondensert melk eller vanlig.

Smør det nederste kakelaget sjenerøst med krem, legg bærene på, ha litt mer krem på toppen og legg et kakelag til. Smør også det øverste laget av kaken med krem og dekorer, etter eget skjønn, med bær, frukt, nøttesmuler eller syltetøyskiver.

Ingredienser:

Vann - 2 glass
Mel - 1 kopp
Egg - 3 stykker
Rømme - et halvt glass
Vaniljepulver - 1 ts.
Jordnøtter - 50 g
Salt - en klype
Vegetabilsk olje - 45 g

Som du kanskje har gjettet, utføres funksjonen til kakelagene i denne kaken av pannekaker.

Elt pannekakedeigen. Pisk egg med sukker og salt. Tilsett vann og mel. Røren skal være homogen, uten klumper og ikke for tykk, men ikke for flytende, ellers vil pannekaken rives og du vil ikke kunne fjerne den helt fra pannen.

Så, bak noen pannekaker.

For å forberede kremen, bland rømme, sukker og vaniljepulver og pisk med en mikser. Form deretter kaken, smør pannekakene med krem og stek kreasjonen din i 20 minutter i ovnen (temperatur 180 grader). Ta kaken ut av ovnen og pensle toppen med krem og strø over nøttesmuler.

Du kan lage en alternativ krem med bananer; for å gjøre dette, tilsett hakkede bananer til blandingen av fløte og sukker, hakk og pisk.

Du kan også dryppe toppen av kaken med frosting. Glasuren er laget av fløte og sukker. Kremen må blandes med sukker, settes på lav varme, og kokes i ca 10 minutter. Du kan også tørke nøttene i en stekepanne uten olje, da smaker de bedre.

Sett den ferdige pannekakekaken i kjøleskapet i 3-4 timer.

Maispinner - 150 g

Kondensert melk - 1 boks

Smør - 100 g

Honning - en halv spiseskje

Småkaker til strøssel

Du kan lage en hel kake eller lage kaker toppet med kakestrøssel eller kokosflak.

Del stengene i to og fire. Tilsett kondensert melk og honning og rør. Tilsett smør. Lag en rund form så har du en kake. Hvis du former individuelle kuler, får du kaker. De ferdige kulene eller kaken kan drysses med kokos eller kakesmuler. Plasser den resulterende retten i kjøleskapet.

Velg riktig alternativ for å lage en rask kake. Det er interessant å tilberede en slik kake selv ved å bruke samme oppskrift, fordi hvert bakt produkt vil ha sin egen smak, uavhengig av hvor mange ganger du tilbereder det. Kast all frykt og tvil til side og begi deg frimodig ut på kulinariske eventyr!

Nyt teen din!

Jeg husker det var salg av bakverk og kaker i barndommen. Da var det ikke noe valg. Nå i butikkhyllene er det et så stort utvalg av konfektprodukter fra forskjellige produsenter at det rett og slett er svimlende. Men uansett hvor mange godsaker som er på salg, vil du alltid bake noe selv.

Jeg vil fortelle deg om oppskriftene for å bake de mest delikate og enkle å tilberede kaker:

Nødvendige produkter:

mel 300 gram,
smør 200 gram,
melk 50 gram,
litt salt,
granulert sukker 50 gram,
eggeplommer 2 stk.

For fylling:

brødsmuler 2 ss. skjeer,
eggehviter 10 stk.,
valnøttkjerner 200 gram,
eggeplommer 8 stk.,
granulert sukker 250 g,
Vanillin på tuppen av kniven.

Forberedelse:

Elt en middels konsistens deig av mel, eggeplommer, sukker, salt og smør.
Deigen deles i 2 deler og settes i kjøleskapet i 1 time.
Smør en bakeplate og dryss med mel.
Ha 1/2 av deigen i den, fordel med fyllet og dekk med den andre halvdelen av deigen.
Toppen er belagt med egg og gjennomhullet med en gaffel flere steder.
Kaken bakes i en forvarmet ovn.

Pisk sukker og eggeplommer til et skum og tilsett gradvis malte valnøtter, brødsmuler, vanillin og skum fra eggehviter.

Kake "haug"

Til denne kaken eltes deigen som til chouxbakverk. For dette:

Kok opp 250 gram vann, 100 gram margarin og 1 ts sukker.
Ta av varmen, tilsett raskt 200 g siktet mel og rør til en jevn til deigen begynner å trekke seg fra kjelen.
Pisk så inn 4 egg om gangen.

Forberedelse:

Legg deigen på et bakepapir med en teskje.
Det bakes små vaniljesaus.
Hver kake kuttes og et stykke valnøtt legges inni hver enkelt.
Deretter brettes kakene i en haug, som en boks med kondensert melk blandet med yoghurt helles på toppen.
Deretter lages det en sjokoladeglasur av kakao, sukker og smør.
Glasuren helles også på kaken. Kaken må stå en stund for å trekke.

For testen:

4 eggeplommer,
4 kopper mel,
margarin 400 gram,
vodka 50 gram,
brus slukket med eddik ½ teskje.

For proteinmasse:

proteiner 4 stk.,
granulert sukker 200-250 gram,
valnøttkjerner 200-250 gram.

For krem:

Første alternativ

kokt kondensert melk 1 boks.

Andre alternativ

melk 2½ kopper,
granulert sukker 200 g,
egg 1 stk.,
smør 300 gram.

Forberedelse:

Rør alt godt og la det småkoke på svak varme til sukkerkornene løser seg opp. Tilsett 2 ss av den resulterende blandingen til det mykede smøret og pisk godt.
Deigen eltes, deles i 4 deler og settes i kjøleskapet i 2 timer, men ikke i fryseren.
Forbered proteinmassen. Pisk eggehviter og sukker til tykt skum, tilsett valnøtter.
Ta deigen ut av kjøleskapet, kjevle den ut til et tynt lag, legg den på et bakepapir, og fordel proteinblandingen med nøtter på toppen. Stek til skorpen er lys gyllenbrun.
3 kaker til bakes på samme måte.
De tilberedte kakene er belagt med krem en etter en. Toppen av kaken er drysset med valnøtter.

Noen vil kanskje kalle denne deilige og uvanlige kaken en pai. I løpet av bakeprosessen blir selv de mest modne aprikosene litt syrlige. Men når det syrlige fyllet og den søte vaniljesausen kombineres, er det ingen klebrig smak. Hvis du ikke er fornøyd med den søte og sure smaken, kan friske aprikoser erstattes med hermetiske.

For sandkakedeig:

kaldt smør 100 g,
granulert sukker 100 g,
mel 200 g,
egg 1 stk.,
bakepulver ½ ts.

Hvordan lage mat:

Smøret finhakkes og blandes med sukker og egg. Sikt melet, tilsett bakepulver og elt deigen.
Deigen legges ut i en form smurt med smør. Det er mer praktisk å bake i en form med en avtagbar side, da er det lettere å fjerne den.
Deigen fordeles i formen og det lages en side. Stikk hull i den flere steder med en gaffel for å unngå hevelse under steking.
Formen med deigen sendes til ovnen, forvarmes til 180 grader og stekes i 15-20 minutter til skorpen er gyllenbrun.
Mens deigen steker tilbereder du vaniljesaus.

Ingredienser til krem:

mel, siktet 75 g,
vaniljesukker 1 pose,
myknet smør 50 g,
granulert sukker 100 g,
eggeplommer 3 stk.,
melk 375 ml.

Tilberedning av krem:

Bland alle ingrediensene til en jevn masse.
Hell melk i en kjele, kok opp og reduser varmen.
Melken fortsetter å røres kontinuerlig og den kremete massen begynner å bli introdusert.
Rør i 1-2 minutter til kremen tykner. Varm krem smøres på kaken.

For fylling:

aprikoser 750 gram.

Forberedelse av fyllet:

Aprikoser kuttes i to og groper fjernes.
Hver aprikoshalvdel presses inn i kremen.

Kaken settes i ovnen i 40 minutter, forvarmet til 180°C. Den tilberedte kaken fjernes fra formen, avkjøles og drysses med melis.

Den enkleste og deiligste kaken

For testen:

2 kopper mel,
egg 6 stk.,
granulert sukker 2 kopper.

Du kan lage kremen slik du kjenner, eller lage den av en boks kondensert melk og 200 gram smør. Om ønskelig kan du legge kakao til kremen.

Forberedelse:

Deigen eltes som til charlotte. Bland sukker, mel og egg godt, tilsett vaniljesukker, om ønskelig, og 2 ss likør eller konjakk etter smak.
Alt helles over på en bakeplate med sider og stekes i en halvtime til ferdig. Fjern fra ovnen, avkjøl.
På dette tidspunktet lager du kremen. En stor sirkel skjæres ut av kaken direkte på stekeplaten, restene av kaken legges i en bolle og eltes i små biter med hendene.
De resulterende smulene blandes med litt av kremen slik at massen ikke blir tykk.
Sirkelen legges ut på et brett, kaken skjæres i to på langs. Bunnkaken dynkes i en blanding av vin eller vodka med syltetøy eller sirup. Legg et fyll av smuler og krem på toppen og dekk med et andre kakelag. Toppen av kaken smøres med den resterende kremen.
Du kan dekorere kaken med krem av hvilken som helst farge. Det viser seg å være en veldig smakfull kake, og den er rask å tilberede.

Elsker deg

For å tilberede trenger du krem med et fettinnhold på 33% og kakelag.

I butikken kan du kjøpe hvilken som helst russisk kakeskorpe; Ryzhik-kakelag er veldig gode.

Arbeidsstykket kuttes i 3 - 4 lag.

Forberedelse:

Pisk fløten til den er tykk. Tilsett 1 - 2 ss perlesukker midt i prosessen. skjeer.
Den første kaken fuktes med eventuell impregnering, for eksempel rom + søtt vann eller konjakk + søtt vann i forholdet 1:1, deretter belagt med et tykt lag krem.
Gjør det samme med andre kaker. Bruk den resterende kremen til å pensle sidene av kaken.

Kaken er pyntet med hvilken som helst frukt, sjokoladebiter eller annet du kan smake på.

Fruktkake

Nødvendige produkter:

eventuelle kjeks 400 - 500 g,
banan 2 stk.,
kiwi 2 stk.,
oransje 1 stk.,
gelatin, vanillin,
granulert sukker 250 g,
rømme 800 gram.

Forberedelse:

Bløtlegg gelatin i en kopp i 40 minutter.
På denne tiden, pisk rømme, vanillin og sukker.
Frukt kuttes i små biter.
Kle bunnen av en dyp form, kanskje en dyp salatskål, med matfilm slik at kantene på filmen kan brukes til å dekke kaken.
Gelatin blandes med rømme.
Legg kiwi på bunnen av formen og legg kaker på sidene.
Hell deretter i litt rømme, deretter frukt, kjeks, delt i små biter.
Så de fortsetter å legge ut i lag.
For det siste topplaget skal det være ødelagte cookies. Dette blir bunnen av kaken, så den skal være jevn.
Dekk kaken med film og sett i kjøleskapet i to timer.
Deretter åpnes toppfilmen og kaken vendes over på et fat.
Filmen fjernes.
Om ønskelig kan du strø sjokolade på toppen av kaken.

Kaken er veldig smakfull, rask og enkel å tilberede.

Enkel kake

Produkter for én kake:

melk 250 g,
kakaopulver,
brus 1 teskje,
2 kopper mel,
granulert sukker 250 g,
2 egg.

Hvordan lage mat:

Bland egg med sukker og mel, tilsett melk. Brusen slukkes og tilsettes også i deigen. Bland godt og stek. Deigen kan deles i 2 deler, og tilsett kakao i en av dem.
Formen er belagt med olje og strimler legges i den ved hjelp av en spiseskje i rutemønster.
Hvis det bakes flere kaker, dynkes de i søtimpregnering og limes sammen med kokt kondensert melk eller annen krem.
Om ønskelig kan du dekorere toppen av kaken.

Kake "Arctic"

Ingredienser:

½ kopp mel,
eggeplommer 5 stk.,
granulert sukker ¼ kopp,

ekorn 5 stk.,
vaniljesukker 1 gram,
granulert sukker 1 kopp.

For krem:

krem 35 % 250 g,
melis 1 ts, kanskje et par spiseskjeer pulver.

For fylling:

aprikossyltetøy 1 kopp,
sjokolade 50 gram.

Forberedelse:

Pisk hvitene til de blir tykke, tilsett perlesukker og vaniljesukker.
For å gi de ferdige marengsene en kremet farge, tilsett en håndfull hakkede hasselnøtter.
Den tilberedte massen overføres til en konditorpose og presses til ovale eller runde kaker på en bakeplate dekket med papir. Stek i 25-30 minutter ved 110° - 120°.
Sjekk beredskapen med en tretannpirker: en tørr tannpirker betyr at marengsen er klar. Du får marengs og rå eggehvite.
Pisk eggeplommene med sukker, tilsett mel og resterende hvite. En kake med en diameter på 20 - 25 cm dannes av kjeksmassen, bakt i 20 - 25 minutter, ved en temperatur på 200 ° - 210 °C.
Det bakte flatbrødet avkjøles, smøres med syltetøy, marengs legges på toppen, hakkede hasselnøtter drysses, deretter et lag med krem, marengs, drysset med sjokolade og pyntet med hele nøtter.
Sidene er belagt med krem og drysset med hakkede hasselnøtter. Kaken må stå over natten i kjøleskapet og om morgenen får du en veldig mør og smakfull kake.

Denne kaken er veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:

- smør 50 g,
- granulert sukker 1 kopp,
- salt,
- brus,
- honning 2 ss. skjeer,
- 1 halvliters krukke med mel.

Varm opp smør, sukker, honning, brus og litt salt i en emaljebolle eller panne. Etter at skum vises og sukker er oppløst, tilsett mel. Elt deigen og send den til avkjøling i kjøleskapet. Deigen deles i 6 deler som hver rulles ut til tynne kaker og bakes. Ta ut av pannen umiddelbart ettersom de blir sprø når de avkjøles.

For krem:

- semulegryn 2-3 ss. skjeer,
- smør 200 g,
- melk eller fløte ½ liter.

Semulegryn tilberedes av semulegryn og melk, ikke flytende, avkjøles og piskes med smør. Kakene dekkes med krem og får hvile i flere timer. Kaken blir veldig velsmakende.

Vanlig kake

Nødvendige produkter:

- mel 4 ss. skjeer,
- bakepulver ½ pose,
- egg 3 stk.,
- vaniljesukker 1 pose,
- rømme 3 ss. skjeer,
- granulert sukker.

Pisk egg med sukker med en mikser, tilsett rømme, vaniljesukker, bakepulver og mel. Pisk i 7 - 10 minutter, hell over på en bakeplate smurt med margarin, og stek til den er gyldenbrun ved en temperatur på 150° - 170°C.

Til kremen brukes krem med et fettinnhold på 35 %. Pisk fløten i en bolle, som skal være i isvann, eller ta kondensert melk pisket med smør, eller vaniljesaus. Det er bedre å lage krem av smør med kondensert melk. Pisk en boks kondensert melk med 150 - 200 gram smør. Kondensert melk bør ikke inneholde vegetabilsk fett.

Den ferdige kaken kuttes i to hvis kaken ble bakt i en form, og hvis den ble bakt på en bakeplate, delt i 4 deler. Den nedre delen er smurt med krem; om ønskelig kan du legge fersk eller hermetisk frukt på kremen, dekke med et andre kakelag. Toppen av kaken er belagt med krem og dekorert med frukt, kokosflak eller konfektpynt.

Deilig og enkel kake

Til denne kaken kan du kjøpe sandkaker eller svampekaker. Til kremen blander du en boks kondensert melk og en stang smør. Kremen kan gis farge ved hjelp av gulrot- eller betejuice. Om ønskelig kan du belegge kakelagene med sjokoladekrem vekslende, så blir kaken stripete. Du kan kjøpe 2 pakker med vanlige og sjokoladekakelag, da blir kaken også stripete. Toppen av kaken er dekorert med frisk frukt (bananer eller kiwi), sjokoladebiter eller spesielle kakedekorasjoner - figurer, små bær. Denne kaken krever ikke baking, den er nok til å stå kaldt i 2 timer og bløtgjøre.

Vi tilbyr den enkleste oppskriften på en slik kake, og den mest delikate og luftige suffléen vil ikke forlate noen likegyldige.

Produkter:

- ½ kopp sukker,
- smør 0,5 pakker,
- en tredjedel av en teskje brus,
- eggeplommer 3 stk.,
- ¾ kopp mel.

Til suffléen:

- sukker 2 kopper,
- gelatin 1 ss. skje med topp
- sitronsyre,
- proteiner 3 stk.

For glasuren:

- sukker to ss. skjeer,
- kakaopulver 2 ss. skjeer,
- vanilje,
- rømme to ss. skjeer,
- smør 30 gram.

Elting av deigen.

Pisk eggeplommene med myknet smør, tilsett brus, slukket med eddik og sukker. Tilsett mel gradvis. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir. Ingrediensene er laget for en bakeplate som måler 12*18 cm.Stekeplaten settes i ovnen og stekes på lav temperatur til den er gjennomstekt. Ta ut og avkjøl.

Tilberedning av sufflé.

Gelatin fylles med vann for å svelle. Den hovne gelatinen settes på lav varme og får dispergeres, men ikke koke opp. Gelatin avkjøles til romtemperatur.
Pisk eggehvitene forsiktig med sitronsyre og tilsett 1 kopp sukker litt etter litt, tilsett gelatin uten å slutte å piske. Tilsett rømme og smør under konstant omrøring. Kul.

Smør et tynt lag med proteinsufflé på skorpen, la den stivne litt, fordel deretter resten av suffléen og fordel den over hele overflaten av skorpen. Kaken avkjøles og helles med glasur, dekorert med nøtter.

Ingen bake kake

Ingredienser:

- kjeks ½ kilogram,
- ½ liter melk,
- cottage cheese ½ kilogram,
- kakaopulver to ss. skjeer,
- 150 gram smør,
- sukker 250 g,
- rosiner 200 g.

Forberedelse.

Cottage cheese males med smør og sukker, fordelt på 2 porsjoner. En porsjon er blandet med rosiner, og den andre med kakao. Kakene legges på polyetylen eller folie, hver informasjonskapsel er forhåndsfuktet i melk. Cottage cheese med rosiner legges på et lag med informasjonskapsler, deretter informasjonskapsler dyppet i melk, deretter cottage cheese med kakao og igjen informasjonskapsler.

Til glasuren: en spiseskje hver med sukker, vann og smør.

Ingrediensene skal kokes til sukkerkornene er oppløst.

Toppen av kaken dekkes med glasur og settes i kjøleskapet i 2 timer.

Enkel sjokoladekake

Nødvendige produkter:

- mel 120 g,
- sjokolade 100 g,
- smør 150 g,
- sukker 200 g,
- egg 4 stk.,
- kakao, kondensert 100 g,

For å tilberede sjokoladekake males smør, sukker og eggeplommer. Tilsett eggehviter, pisket med sukker, smeltet sjokolade, kondensert kakao og mel.

Formen er belagt med olje, drysset med brødsmuler eller mel, deigen legges ut og bakes ved en temperatur på 180° - 200°C. Den tilberedte kaken er smurt med rips- eller bringebærsyltetøy, toppen av kaken er drysset med sjokoladebiter og hakkede valnøtter.

Øyeblikkelig kake

Nødvendige produkter:

- ett glass mel,
- hakkede nøtter ½ teskje,
- hakkede nøtter ¼ kopp,
- eventuelt syltetøy 2 ss. skjeer,
- 2 egg,
- 1 kopp rømme,
- smør 50 gram,
- brus ½ teskje

Hvordan lage mat.

Egg, sukker og smør males til det blir hvitt. Tilsett brus til rømme og bland alt sammen. Tilsett eventuelt syltetøy, mel, nøtter. Elt godt, legg i en stekepanne, smurt og drysset med knust brødsmuler. Stek i 30-35 minutter i ovnen.

Nå vet du enkle kakeoppskrifter. Forbered dem, og de vil ikke skuffe deg.

Kake er hoveddekorasjonen på festbordet. Det er imidlertid ikke i det hele tatt nødvendig å kjøpe et ferdig produkt. Tilberedt hjemme, med egne hender, med et stykke av sjelen din - hva kan være bedre?

På siden finner du oppskrifter på de mest populære kakene med klare forklaringer, steg-for-steg-bilder, nøyaktige doseringer og matlagingshemmeligheter.

Vår kolleksjon inneholder en rekke hjemmelagde og enkle kaker - honningkaker, rømmekaker, sjokoladekaker, svampekaker.

Hver husmor har en oppskrift som ble gitt videre til henne av moren eller bestemoren. Som regel er dette en klassisk Napoleon- eller honningkake. Men noen ganger vil du virkelig prøve den kjente smaken av barndom i en ny versjon. Forbered din favorittdessert med en ny saus, eller rettere sagt, med en annen krem. Her finner du en rekke alternativer - klassisk vaniljesaus, rømme, fløte, ostemasse, "Is" og "Charlotte", med banan- og sjokoladebiter, bær og til og med semulegryn. Skal du tilberede det for et voksent selskap, kan du tilsette litt likør i kremen.

Sidene på nettstedet tilbyr forskjellige oppskrifter for å tilberede kakene selv. Til kaker kan du bruke butterdeig og mørdeig. Uansett hvilken du velger, vil du uansett få et ekte mesterverk.

Selvfølgelig er det mye enklere å kjøpe et ferdig kulinarisk produkt. Dessuten ser bakevarene så vakre ut. Det er imidlertid ikke vanskelig å dekorere en hjemmelaget kake, som det kan virke ved første øyekast. Med tips fra våre dyktige husmødre blir dette mye enklere.

I dag har det blitt veldig populært å gi ulike former til delikatesser ved hjelp av mastikk. For å tilberede det trenger du bare melis, melkepulver og kondensert melk. For å få en annen farge, legg til litt konditorfarge. Bland søte ingredienser og form som da du var barn med plastelina.

Vil du lage en inskripsjon? På sidene på nettsiden vår finner du en oppskrift for å lage tegneglasur - glasur.

Desserter i speilglasur ser veldig imponerende ut. Det ser ut til at det rett og slett er umulig å lage en slik skjønnhet hjemme. For å oppnå dette resultatet, må du strengt følge oppskriften. Hvis du tilsetter gyllent eller sølvpulver til blandingen, vil du få en glasur ikke bare med en speillignende glans, men også med en fantastisk perleskinn.

Om sommeren er lette versjoner av kaker veldig populære - frukt, gelé, ostemasse, som ikke engang trenger å bakes. De som ser på figuren deres vil også være fornøyd med det lave kaloriinnholdet.

Du kan bruke butterdeig, vaffelkaker eller marshmallows som bunn. Du kan tilberede en slik delikatesse med barna dine - det vil vise seg ikke bare velsmakende, men også spennende.

I tillegg vil smakfulle og enkle desserter appellere til nybegynnere husmødre, så vel som de som ikke er vant til å tilbringe mye tid ved komfyren - det vil bare ta 20-30 minutter å tilberede søtsakene. Alt du trenger å gjøre er å brette basen og kle den med krem.

For å gjøre kaken mør og myk får den stå i bløt i flere timer.

På sidene til vår kulinariske side finner du andre interessante oppskrifter for å tilberede forskjellige retter som ikke bare vil dekorere feriebordet, men også diversifisere ditt vanlige kosthold. For de som følger en sunn livsstil og passer på vekten, vil delen "Lavkaloriretter" hjelpe. Hvis du er tilhenger av utenlandsk mat, vil "Sushi" eller "Pizza"-sidene passe deg.

Hvis du ikke er trygg på dine evner, vil råd fra våre vertinner hjelpe deg med å tilberede selv den mest komplekse retten.

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

1 time 10 minutter

250 kcal

5/5 (1)

Jeg vil alltid unne meg dessert, ikke bare på høytider. Et vanlig hjemmemiddagsteselskap kan gjøres om til en tradisjon (vi er verre enn engelskmennene) ved å pynte bordet med dessert. Og for ikke å bry meg med langvarig forberedelse og komplekse forseggjorte oppskrifter, bringer jeg deg oppmerksom på en rask kake, en oppskrift med et bilde.

Kjøkkenutstyr og redskaper: to dype boller, skje, glass, kniv; mikser, blender, bakebolle, stekeovn.

Nødvendige produkter

For å piske en kake trenger du følgende ingredienser:

Hvordan lage en rask kake hjemme

En enkel kjapp kake, som det fremgår av oppskriften, lages av billige ingredienser, i stedet for smør bruker jeg kremet margarin til baking. Før du elter deigen, slår du på ovnen og legger margarin ikke langt unna for å bli myk. Mens det tiner, forbereder jeg apparater og redskaper jeg trenger. Jeg maler nøttene i en blender på forhånd for ikke å bli distrahert etterpå.

Første trinn i forberedelsen: Ta to egg og skille hvitene fra plommene. Pisk eggeplommene og et halvt glass sukker, det er ikke nødvendig å piske til luftig skum, vi lager en rask kake, det viktigste er at sukkeret løses opp.

Tilsett deretter 130 g margarin og en kvart teskje lesket brus til denne massen, pisk med en mikser. Tilsett gradvis et glass mel og elt med en skje, tilsett 100 g nøtter hakket i en blender og sett deigen til side.

Neste trinn er å slå de hvite. Her må du umiddelbart sette mikseren til maksimal hastighet og slå til et tykt skum. Siden vi tilbereder den enkleste kaken, og til og med i en hast, er det ikke nødvendig å slå hvitene til stabile topper, et sterkt skum er nok. Brett den piskede hviten inn i deigen, tilsett ytterligere et halvt glass mel og elt.

For at hvitene skal piskes bedre, pisk dem avkjølt, først selve hvitene, og tilsett deretter sukker gradvis. En klype salt eller sitronsaft vil bidra til å fremskynde skumdannelsesprosessen.

Smør deigformen med resten av margarinen og dryss grundig med brødsmuler. Hell deigen i formen og sett i en ovn forvarmet til 220°C i en halv time. Vi bestemmer beredskapen til deigen med en tannpirker: hvis den er tørr etter nedsenking i deigen, har kakelaget for en lett kake blitt bakt i en hast. Sett den til side til den er avkjølt. La oss komme til kremen for godbiten.

Rask oppskrift på kremkake

Det er heller ikke noe komplisert i å tilberede kremen. Rømme - 500 ml, helst med en høy prosentandel fettinnhold, må slås grundig med tre spiseskjeer pulver.

Når pulveret er helt oppløst tilsetter jeg en pakke fortykningsmiddel, det hindrer kremen i å spre seg. Jeg blander også jevningsmiddelet grundig og setter kremen i kjøleskapet for bedre effekt. Før du begynner å sette sammen kaken raskt hjemme, må du kutte kaken. Jeg får tre kakelag, du kan skjære dem i to litt tykkere.

Du kan raskt skjære det bløte kakelaget jevnt i flere biter ved hjelp av en kjøkkentråd. For å gjøre den jevn, bruk tannpirkere som guider ved å stikke dem inn i sidene av kaken i en linje.

La oss nå sette sammen kaken: strøk det første kakelaget, etterfulgt av det andre. Vi belegger også toppen og sidene med krem, og dryss deretter kaken med de resterende nøttene.

Fram til 1800-tallet, da sukkerproduksjonen begynte å vokse og den ble relativt billigere, var søte retter den velstående elitens privilegium. I familiene til vanlige mennesker dukket søtsaker opp bare på store høytider, så de prøvde å dekorere dem pompøst, i stor skala og med fantasi. Det var her skikken med å dekorere desserter kom fra.

Hvordan vakkert dekorere og servere en raskt tilberedt kake

Du kan raskt og enkelt dekorere godteri til te. Til dette kan du bruke det du har for hånden: tørkede eller friske bær og frukt, mynteblader, revet kjeks, biter av syltetøy eller små godteri. Når kremen har stivnet godt, kan du lage maler av noen former og dekke det valgte området med dem, strø kaken med de samme hakkede nøtter eller revet sjokolade. Når du fjerner malene vil det forbli et lett mønster. Raske delikatesser skal ikke bare være velsmakende og enkle i oppskriften, men også vakre, som på bildet nedenfor.

En rask hjemmelaget kake kan modifiseres litt, for eksempel i stedet for nøtter, tilsett rosiner, valmuefrø eller sjokoladebiter i deigen. For å gjøre det lettere å blande inn melet i deigen sikter jeg det alltid. Og brusen i oppskriften kan erstattes med bakepulver - denne ingrediensen er ikke viktig. Du kan bruke hvilke nøtter du liker til kaken: hasselnøtter, valnøtter, peanøtter. Denne deilige raske kakeoppskriften er enkel å eksperimentere med.

Den første flerlagskaken skylder utseendet sitt til forfengeligheten til en konditor og kjøpmann i London. For å overraske kunder som ønsket en vakker bryllupskake, bakte han en dessert som gjenskapte formen til den lokale kirkekuppelen. Siden den gang har kaker i flere lag blitt en må-ha-attributt for bryllup.

Rask kake video oppskrift

Denne videoen inneholder nok en enkel oppskrift på en lett, rask og enkel kake. Det er bemerkelsesverdig at du ikke engang trenger å bruke en ovn for å forberede den, siden kakene bakes i en stekepanne. Vaniljesaus til kaken er også enkel og rask å tilberede; kaken blir pen, attraktiv og ganske rimelig. Hvis du bruker maksimal fantasi på dekorasjonen, vil denne delikatessen fra en enkel rask oppskrift bli en lett feriedessert.

Invitasjon til å diskutere kaken og mulige forbedringer

Enhver gjestfri husmor har sikkert en oppskrift på deilige raske bakervarer. I tillegg inneholder raske oppskrifter vanligvis ingredienser som er rimelige og tilgjengelige i enhver butikk. Hvis du likte oppskriften min, eller kanskje du har en idé for å forbedre den, vil jeg svare på alle kommentarer. Jeg vil også være takknemlig om du deler din kunnskap om ulike hurtiglagde søtsaker og deres oppskrifter med bilder.

Det er ikke noe enklere enn å kjøpe en ferdig kake, spesielt siden det i dag i butikkene er et stort utvalg av desserter tilberedt av profesjonelle konditorer, utrolig vakre i utseende, men prisene for slike mesterverk er noen ganger høye. Med artikkelen min ville jeg vise at fra vanlige og rimelige produkter kan du piske opp en deilig kake selv med en enkel oppskrift, som detaljerte bilder viser.

Kake. Kake er et konfektprodukt, vanligvis rund eller rektangulær, med frukt, fløte, sjokolade, etc. Som regel består den av flere lag.

Opprinnelig ble kaker bakt bare i runde former. Dette var assosiert med solen og det ble antatt at bakevarer i denne formen var et symbol på fruktbarhet. Denne tradisjonen har blitt bevart i tilberedning av brød og bryllupskaker. Å dekorere kaker med stearinlys kom også til oss fra våre forfedre. I følge tro ble det antatt at å blåse ut stearinlys er en hellig handling: sammen med røyken fra stearinlysene blir våre ønsker båret inn i himmelen, som garantert vil gå i oppfyllelse.

I dag er variasjonen av kaker fantastisk. De kan bestå av flere nivåer, være dekorert med forskjellige figurer eller laget i form av tegneseriefigurer, biler, dukker, etc.

Kaker kan lages av svamp, puff, sandkaker eller vaffeldeig. Sjokolade, fløte, syltetøy, frukt, gelé, marengs osv. brukes som pynt.

Som regel bakes kaker for å markere en spesiell begivenhet. Avhengig av dette er de dekorert deretter.

Alle kaker er konvensjonelt delt inn i tre kategorier:
*ekte kaker. De er bakt hele. Disse inkluderer vanligvis paier, påskekaker, påskekaker;
*kaker av italiensk type. De kalles også napolitanske kaker. Grunnlaget for slike kaker er en deigskorpe. Det er en fylling på den - frukt, krem, etc.;
* prefabrikkerte kaker. Dette er den vanligste kakegruppen. Deigkakene bakes hver for seg og legges deretter ut i lag, som bløtlegges og dekkes med krem.

Avhengig av type deig som kaken er laget av, er det også flere typer:
* Fransk. De tilberedes vanligvis av butterdeig eller kjeksdeig. Butterkakene bakes og dekkes deretter med krem og stables oppå hverandre. Svampkaken bakes som én stor kake, og skjæres deretter forsiktig på langs i flere kakelag, som nødvendigvis er dynket i en slags sirup.
* Wiener. Disse kakene er basert på gjærbakst, som er dynket i melkesjokolade eller melkekaffekrem.
* vaffel. Vaffelkaker dynkes oftest i kokt kondensert melk. Slike kaker lagres veldig lenge og er lett å transportere, men smaken er veldig monoton.
* sand. Som regel er de belagt med marmelade eller frukt- og bærfyll. Disse kakene er de billigste. De anbefales ikke for personer som er utsatt for fedme.
* "væske". Denne typen kaker er vanlig i Storbritannia. Basen er en kjeks. Fremgangsmåte for tilberedning: legg en svampekake i en dyp bolle. Kjeksstykker av forskjellige former og størrelser legges på den på en kaotisk måte, og etterlater store hull mellom dem. Hele denne massen fylles med konjakksirup, og deretter med flytende marmelade eller smør-eggekrem. Du kan legge til nøtter, rosiner, kandiserte frukter. Etter dette settes kaken kaldt i et døgn.
* ostemasse. Fra navnet er det klart at hovedkomponenten i deigen er cottage cheese.

Du kan dekorere kaker med krem, glasur eller ulike dekorative elementer laget av sjokolade, marmelade, etc.

hjem » Marinader » Rask hjemmelaget kake. Enkle kakeoppskrifter. Øyeblikkelig kake