Hehe, grzyby na zimę. Przepis krok po kroku na gotowanie pieczarek po koreańsku ze zdjęciami. Jak gotować grzyby po koreańsku

Koreańskie grzyby to pikantna marynowana przystawka, która odzwierciedla azjatyckie trendy kulinarne. Oznacza to, że jest łatwy w przygotowaniu i oprócz głównych składników zawiera warzywa, przyprawy, zioła oraz różnorodne słodko-kwaśne marynaty, które nadają potrawie subtelny aromat, pikantność i charakterystyczny smak.

Jak gotować grzyby po koreańsku?

Grzyby koreańskie są bardzo łatwe do przygotowania w domu. Cały proces polega na wstępnym ugotowaniu grzybów i wymieszaniu ich z słodko-kwaśną marynatą składającą się z oleju, octu, cukru, soli i pieprzu. W razie potrzeby do mieszanki dodaj cebulę, czosnek i startą marchewkę, umieść naczynie pod ciśnieniem i włóż do lodówki na jeden dzień.

  1. Koreańskie marynaty można przygotować zarówno z grzybów szklarniowych (pieczarki i boczniaki), jak i leśnych (borowiki, miodowce czy kurki). Aby przygotować, grzyby szklarniowe gotuje się przez 10 minut, a grzyby leśne - 40 minut.
  2. Nie mniej smaczne grzyby po koreańsku uzyskuje się z suszonych okazów, które moczy się przez 6 godzin i gotuje nie dłużej niż 10 minut.
  3. Możesz przechowywać przekąskę na zimno tylko przez 5 dni.

Grzyby koreańskie – przepis pozwalający przygotować popularne azjatyckie przekąski. Wśród tych ostatnich popularność zyskała sałatka Heh ze względu na prostotę i szybkość przygotowania. Podczas gotowania grzyby gotuje się, doprawia przyprawami i zalewa gorącym olejem (doskonałym przewodnikiem marynaty), dzięki czemu danie podawane jest na stół w zaledwie 40 minut.

Składniki:

  • boczniaki - 900 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • ostra papryka - 1/2 szt.;
  • pęczek kolendry - 1 szt.;
  • ząbek czosnku - 6 szt .;
  • olej - 600 ml;
  • ocet - 60 ml;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • cukier - 40 g;
  • woda - 1,5 l.

Przygotowanie

  1. Grzyby gotuj przez 10 minut i odcedź na durszlaku.
  2. Wymieszać z ziołami, pieprzem, czosnkiem i cebulą.
  3. Dodać ocet, sos sojowy, cukier, zalać wrzącym olejem i wymieszać.
  4. Włożyć do lodówki na 30 minut.

Odpowiada zasadom filozofii azjatyckiej nawołującej do zdrowej żywności. Grzyb drzewny to produkt dietetyczny, który pod względem zawartości białka i minerałów przewyższa nawet mięso, dzięki czemu potrawy z niego przygotowane są bogate w witaminy i smaczne. To prawda, że ​​\u200b\u200bkupuje się go tylko w postaci suszonej, dlatego przed gotowaniem należy go namoczyć.

Składniki:

  • suszone grzyby - 50 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • woda - 500 ml;
  • sól - 20 g;
  • olej - 70 ml;
  • ocet - 20 ml;
  • mielona czerwona papryka - 5 g.

Przygotowanie

  1. Grzyby namoczyć na godzinę w gorącej wodzie.
  2. Na oleju podsmaż paprykę i cebulę.
  3. Połączyć z grzybami, doprawić octem i solą.
  4. Podawać koreańskie grzyby schłodzone.

Ci, którzy chcą urozmaicić swoje wielkopostne menu, mogą gotować po koreańsku. To łatwe do smażenia danie zachwyca smakiem i chrupiącą konsystencją, która wystarczy na szybkie smażenie. Najpierw musisz dobrze podgrzać patelnię, a dopiero potem zacząć gotować główne składniki.

Składniki:

  • boczniaki - 350 g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • imbir - 20 g;
  • ostra papryka - 1/2 szt.;
  • olej - 60 ml;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • cukier - 10 g;
  • ocet - 20 ml;
  • sezam - 10 g.

Przygotowanie

  1. Smaż imbir i paprykę przez 3 minuty i wyjmij.
  2. Dodać cebulę, marchewkę i grzyby i smażyć przez 5 minut.
  3. Dodać sos sojowy, ocet, cukier.
  4. Udekoruj koreańskie smażone grzyby nasionami sezamu.

Grzyby miodowe po koreańsku - pikantna przystawka „na jeden ząb”. Małe, doskonale „skrojone” grzyby są soczyste i dobrze komponują się z ostrymi przyprawami oraz słodko-kwaśnymi dressingami, dzięki czemu idealnie nadają się do przygotowywania dań w stylu azjatyckim. Grzyby miodowe to grzyby leśne, dlatego przed marynowaniem gotuje się je przez 40 minut w osolonej wodzie.

Składniki:

  • grzyby miodowe - 2 kg;
  • woda - 1,5 l;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 3 szt .;
  • ząbek czosnku - 6 szt .;
  • ostra papryka - 1/2 szt.;
  • sól - 40 g;
  • cukier - 40 g;
  • olej - 200 ml;
  • ocet - 90 ml.

Przygotowanie

  1. Gotuj grzyby przez 40 minut.
  2. Posiekaj marchewkę, cebulę, paprykę i czosnek.
  3. Wszystkie składniki doprawiamy oliwą, octem i cukrem.
  4. Koreańskie pikantne grzyby przechowuj w lodówce przez 6 godzin.

Dla wielu gospodyń domowych grzyby są jedną z ulubionych przekąsek. Jest na to wyjaśnienie: grzyby są bezpieczne, niedrogie, a ich mięsność jest podobna do bakłażanów, dlatego często z nimi współistnieją. Bakłażany i grzyby nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej, co pozwala na gotowanie ich przez 10 minut w wodzie, doprawianie marynatą i studzenie przez jeden dzień.

Składniki:

  • bakłażany - 2 szt .;
  • pieczarki - 800 g;
  • olej - 200 ml;
  • ocet - 100 ml;
  • cukier - 60 g;
  • woda - 2 l;
  • sól - 40 g;
  • ząbek czosnku - 4 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt.

Przygotowanie

  1. Blanszuj kawałki bakłażana w wodzie przez 5 minut.
  2. Gotuj pieczarki przez 10 minut.
  3. Cebulę, czosnek, marchewkę posiekać.
  4. Dopraw wszystko oliwą, octem, przyprawami i odstaw na jeden dzień.

Miłośnicy nowoczesnych rozwiązań mogą dodać szparagi sojowe. Ten ostatni to popularny azjatycki produkt wytwarzany z suszonej pianki z mleka sojowego i posiada wszystkie cechy soi. Smak szparagów nie jest wyraźny i zależy wyłącznie od marynaty i przypraw, które idealnie pasują do tego dania.

Składniki:

  • szparagi sojowe - 250 g;
  • boczniaki - 250 g;
  • woda - 2 l;
  • marchewki - 1 szt .;
  • ząbek czosnku - 3 szt .;
  • ocet - 80 ml;
  • olej - 60 ml;
  • sos sojowy - 40 ml.

Przygotowanie

  1. Szparagi namoczyć w 1 litrze wody na 3 godziny. Ściśnij i pokrój.
  2. Gotuj pieczarki przez 15 minut.
  3. Posiekaj marchewkę i czosnek.
  4. Całość wymieszaj z octem, olejem i sosem i odstaw na 5 godzin.

Grzyby morskie po koreańsku zachwycą nawet wyrafinowanych smakoszy. Ten egzotyczny produkt przyciąga nie tylko swoim zewnętrznym podobieństwem do koralowców morskich, ale także niezwykłym smakiem, który nie daje się opisać. Nie jest kwaśny, słony ani mdły jak większość grzybów, ale ma lekką słodycz, która idealnie pasuje do azjatyckiej marynaty.

Składniki:

  • suszony grzyb morski - 70 g;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • ogórek - 1/2 szt.;
  • ocet - 40 ml;
  • ząbek czosnku - 1 szt .;
  • olej - 20 ml;
  • woda - 1,5 l;
  • sól - 20 g.

Przygotowanie

  1. Zalej grzyby słoną wodą przez 20 minut, następnie gotuj przez 5 minut.
  2. Pokroić na kawałki, usunąć niejadalne.
  3. Wymieszać ze wszystkimi składnikami i marynować przez godzinę.

Koreańskie grzyby na zimę w słoikach


Grzyby po koreańsku na zimę przydadzą się gospodyniom domowym, które chcą poszerzyć swoją zwykłą ofertę przekąsek. Pikantne chrupiące grzyby w połączeniu z pikantną marchewką, cebulą i czosnkiem będą doskonałym dodatkiem do ziemniaków, owsianki i wielu dań popularnych w chłodne dni. Co więcej, przepis jest prosty i różni się od poprzednich jedynie procesem sterylizacji.

Biały drzewny grzyb chiński (koreański marynowany)

Wśród popularnych koreańskich sałatek (koreańska marchewka, marynowane uszy wieprzowe, koreańskie wodorosty, pikantny kalafior, koreańskie strzałki czosnkowe i inne ostro-kwaśne koreańskie przekąski... na samą myśl o których cieknie ci ślinka...), zauważyła piękną białe przegrzebki, które wyglądały jak wielowarstwowy wachlarz frotte. To jest biały chiński grzyb drzewiasty (a nie biała alga, jak wielu ludzi myśli).

Wcześniej widziałam na rynku tylko marynowane grzyby drzewiaste, od koreańskich sprzedawców. I nigdy nie spodziewałam się, że w zwykłym supermarkecie znajdę ten egzotyczny produkt w postaci suszu. Okazuje się, że suszone borowiki to w Chinach popularny produkt, sprzedawany w opakowaniach niczym zwykły makaron. Można go zamówić bezpośrednio stamtąd. I marynuj w domu tyle, ile lubisz. A potem zjedz go na surowo lub dodaj do sałatek.

Skład marynaty

za 1 krzak grzyba białego

  • Ocet stołowy (6% lub 9%) – 1 łyżka stołowa (możesz użyć 1,5 łyżki, jeśli uważasz, że nie jest wystarczająco ostry);
  • Sól – 1 łyżka stołowa;
  • Cukier – 0,5 łyżki stołowej;
  • Gorąca woda (wrząca woda);
  • Przyprawy do koreańskiej marchewki, mielona czarna lub czerwona ostra papryka – opcjonalnie, nie jest to konieczne (mała szczypta).

Jak gotować

1. Wymagania dotyczące naczyń

Do przygotowania białego drzewiastego grzyba chińskiego potrzebna jest miska lub miska z szerokim dnem (ceramicznym, szklanym lub emaliowanym żelazem), tak aby zmieścił się w nim cały grzyb.

Ja miałam miskę ceramiczną o pojemności 750 ml – szeroką i płaską. Grzyb mieścił się w nim wygodnie i nie sięgał krawędzi (góry miski) o kilka centymetrów.

2. Jak to zrobić

  1. Na dnie naczynia umieść sól, cukier i ocet. Dodaj przyprawy (jeśli ich używasz. Ale moim zdaniem nie ma takiej potrzeby, a bez nich będzie charakterystyczny smak, jak Koreańczycy).
  2. Umieść grzyba w misce. Zalać wrzątkiem (suchy grzyb powinien zniknąć pod wodą. Nie dolewać za dużo wody, jak już zniknie, to wystarczy).
  3. Po 1-2 minutach grzyb wyprostuje się i marynuje. Odcedź marynatę. Wszystko! Grzyb biały jest gotowy do spożycia! Możesz jeść!

Marynowane przegrzebki (biały drzewny grzyb chiński) z młodymi ziemniakami w mundurkach, kiełbasą i ziołami

Swoją drogą, po wielokrotnym przygotowaniu tej metody, której ogólną zasadę wyjaśniła mi koreańska kobieta sprzedająca na targu koreańskie przekąski, postanowiłam poszukać w Internecie innych przepisów.

I jakież było moje zdziwienie, gdy to przeczytałam, okazało się, że ktoś moczy te suszone grzyby przez noc, a potem gotuje je przez 2 godziny. Mój Boże, co z tego zostanie!))) Przyjaciele, nie trzeba moczyć, nie trzeba gotować. Wystarczy zalać gorącą marynatą na kilka minut. Grzyb jest od razu wyprostowany, namoczony w wodzie i gotowy do spożycia (jak makaron instant). Przynajmniej dotyczy to borowików, które w naszych supermarketach sprzedawane są w formie suszonej.

Jak smakuje biały grzyb drzewny?

Jeśli nigdy nie próbowaliście, czym są marynowane borowiki, w smaku przypominają nieco chrząstkę z kurczaka, tylko są bardzo cienkie, z charakterystycznym ostro-kwaśnym smakiem. Pikantność nie pochodzi tutaj od pieprzu, ale w jakiś sposób pochodzi od prostej marynaty z octu, cukru i soli.

Są jak nic innego. To jest tak pyszne, że nie będziesz mógł się od niego oderwać!

Jak wykorzystać marynowane grzyby drzewiaste

Ten piękny podwójny chiński grzyb można jeść jako pikantną przekąskę. Kocham go właśnie takiego, oddzielnie od wszystkiego. Zjedz to wszystko szybko!

Ale dla tych, którzy są bardziej zrelaksowani w stosunku do tej koreańskiej przystawki, polecam podawać grzyby drzewiaste z ziemniakami (gotowanymi, puree, duszonymi, smażonymi, w dowolnej formie), z duszoną słodkawą wołowiną w sosie pomidorowym lub z innymi daniami, na które masz ochotę lekka gorąca i kwaśna przekąska (gdzie użyłbyś np. ).

Lub dodawaj kapary do sałatek, do których zwykle dodaje się ogórki kiszone. Radzę najpierw spróbować marynowania grzybów leśnych, zrozumieć, co to jest, a następnie (jeśli nie masz nic przeciwko) używać go do sałatek. Bo jego oryginalny smak i, co najważniejsze, chrupiąca struktura są wyjątkowe. A nie chcę zagłuszać tego wspaniałego doznania smakowego czymś innym.

Dziś wielu jest fanami pikantnych i pikantnych koreańskich sałatek. Najpopularniejsze z nich to po koreańsku marchewka i grzyby. Dziś proponujemy Wam przepis na marynowane grzyby według koreańskiej technologii. Podstawą będą pieczarki dostępne każdej gospodyni domowej. Po kulinarnej magii grzyby staną się smaczne, aromatyczne, a warzywa w sałatce pozostaną soczyste i chrupiące.


Produkty sałatkowe

  • Głównymi składnikami koreańskiej sałatki grzybowej będą oczywiście same grzyby. Będziesz potrzebował około 500 gramów świeżych pieczarek.
  • Papryka pomoże dodać koloru i nadać sałatce niepowtarzalny smak. Możesz wziąć kilka papryki w różnych kolorach. Całkowita masa pieprzu w sałatce wynosi 200-250 g.
  • Jedna duża cebula.
  • Trzy ząbki czosnku. Dla tych, którzy lubią „gorętsze”, możesz wziąć całą głowę.
  • Jedna marchewka.
  • Gorąca papryczka chili.
  • Dwie łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Składniki na marynatę

Żaden przepis na sałatkę koreańską nie jest kompletny bez odpowiednio przygotowanej marynaty. Koreański przepis na grzyby nie jest wyjątkiem. Aby skrócić czas gotowania, możesz wziąć gotową mieszankę do koreańskich sałatek. Tym, którzy sami zdobędą składniki, podpowiemy, że głównymi składnikami kupowanych przypraw są z reguły: suszony czosnek, papryka, kolendra.

Do marynaty potrzebne będą również:

  • 1/2 łyżeczki zmielony czarny pieprz.
  • Dwie łyżeczki granulowanego cukru.
  • Sól (drobno zmielona) - łyżeczka.
  • Trzy lub cztery groszki ziela angielskiego.
  • Dwa duże liście laurowe.
  • Świeża pietruszka - pęczek.

Z płynów:


Proces gotowania

Tak więc wszystkie składniki są przygotowane, czas nauczyć się gotować grzyby po koreańsku. Najpierw umyj i obierz pieczarki. Jeśli znajdziesz małe, schludne grzyby, nie powinieneś ich kroić. Duże grzyby kroi się wzdłuż na dwie lub trzy części. Włóż do garnka z zimną wodą i postaw na małym ogniu. Zaleca się gotować grzyby przez 8 do 12 minut. Po ugotowaniu odcedź grzyby przez durszlak. Do marynaty można zostawić kilka łyżek bulionu grzybowego. Ugotowane pieczarki przekładamy do głębokiej miski.

Nadszedł czas na warzywa, bez których koreańskie pieczarki nie okażą się tak soczyste i apetyczne. Umyj słodką paprykę i pokrój ją w długie, cienkie paski. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Marchew, zgodnie z oczekiwaniami w koreańskich sałatkach, zostanie zetarta na grubej tarce. Jeśli w kuchni jest specjalna koreańska tarka do marchwi, to jej używamy.

Wlać dwie łyżki oleju roślinnego na patelnię i dodać przygotowane warzywa. Nie należy ich smażyć na zbyt dużym ogniu ani przez długi czas. Wystarczy kilka minut na smażenie. Głównym zadaniem koreańskiej receptury grzybowej jest zachowanie świeżości, soczystości i chrupkości warzyw.

Przygotowanie marynaty

W małym pojemniku wymieszaj sos sojowy, ocet jabłkowy, bulion grzybowy i olej roślinny w ilościach podanych na liście. Do płynu dodaj sypkie i aromatyczne przyprawy. Postaw na ogniu i lekko podgrzej, nie dopuszczając do zagotowania marynaty. Najważniejsze jest to, że ciepło pomaga szybko rozpuścić sól i cukier. Wyjmij z pieca.

Czas dodać czosnek. Najpierw należy go przepuścić przez prasę i wymieszać z drobno posiekaną natką pietruszki. Wymieszaj grzyby. Teraz możesz dodać podsmażone warzywa i zalać ostudzoną marynatą. Miłośnicy pikantnych dań mogą też dodać do sałatki kilka kawałków ostrej papryczki chili lub dodać mieloną czerwoną paprykę.

Grzyby i warzywa zalane marynatą należy pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia. Następnie możesz włożyć je do lodówki na jeden dzień. Dla tych, którzy się spieszą, odpowiedni jest przepis na grzyby w stylu koreańskim, który pozwala na marynowanie przez dwanaście godzin. Tylko w tym przypadku konieczne będzie zwiększenie dawki octu, a co za tym idzie bulionu, o jedną łyżkę.

Sałatkę z pieczarkami po koreańsku możesz podawać bezpośrednio w marynacie lub bez niej. Kilka łyżek sałatki przetrzeć przez sito, odsączyć nadmiar płynu, dodać kilka łyżek oleju roślinnego i świeżych ziół.

Ta przystawka spodoba się przede wszystkim miłośnikom ostrej i pikantnej kuchni orientalnej, ponieważ ma bardzo aromatyczny i niesamowity smak. Gotowanie grzybów jest dość proste, cały proces przygotowania zajmie około 20 minut, a następnie przystawkę należy umieścić w chłodnym miejscu na jeden dzień, aby grzyby były nasycone aromatami przypraw i warzyw.

Co ciekawe, na przystawkę nadają się w zasadzie dowolne grzyby, które lubisz – pieczarki, kurki, borowiki. Wystarczy przestrzegać zasad ich przygotowania na etapie przygotowawczym. Jeśli na przykład wystarczy gotować grzyby szklarniowe (boczniaki lub pieczarki) przez 10 minut, to z grzybami leśnymi nie da się tak szybko uporać. Grzyby leśne należy najpierw gotować przez dwie godziny. Nie próbowałam robić koreańskich grzybów z suszonych grzybów, ale mrożone grzyby leśne stanowią świetną koreańską przystawkę. Nie ma potrzeby ich gotować, zostały już ugotowane, ale należy je całkowicie rozmrozić.

Specjalnego smaku daniu nadają warzywa marynowane w grzybach (marchew, cebula i czosnek), a także zioła (ocet stołowy lub jabłkowy) i przyprawy (pieprz czarny, papryka czerwona). Jeśli chcesz, możesz dodać kolejny zestaw przypraw, może to być curry, szafran, kolendra, goździki, aby smak przekąski był jaśniejszy, bogatszy i nadał ciepłe, słodkie, orientalne nuty.

Po dniu koreańskie grzyby będą gotowe, można je podawać, doskonale uzupełniają smakiem dania mięsne czy rybne.

Składniki

  • świeże grzyby (pieczarki) – 1 kg;
  • marchew (duże owoce) – 2 szt.;
  • cebula – 2 szt.;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • ocet stołowy (9%) – 4 łyżki;
  • cukier – 2 łyżki. l.;
  • olej roślinny (rafinowany) – 100 g;
  • sól (drobna) – 1 łyżeczka;
  • pieprz mielony (czerwony i czarny) – po 1 łyżeczce.

Przygotowanie

Na przystawkę przygotowujemy grzyby, do tego wybieramy pieczarki średniej wielkości z elastycznymi czapeczkami. W razie potrzeby oczyszczamy je i kroimy na pół lub na 4 części. Małe grzyby można gotować w całości.

Następnie gotuj pieczarki przez około 10 minut w lekko osolonej wodzie.

Obrane marchewki siekamy na tarce na marchew koreańską. Używaj marchewek o jaskrawych kolorach, soczystych i wiotkich. Jeśli masz koreańską tarkę do marchwi, użyj jej.

Oczyszczamy cebulę i kroimy ją na półpierścienie.

Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

Ugotowane grzyby wymieszać z posiekanymi warzywami, dodać przyprawy, olej i ocet.

Efektem końcowym jest żywa mieszanka przypraw, warzyw i grzybów.

Grzyby i warzywa włóż do pojemnika lub zostaw w misce.

Pamiętaj, aby docisnąć wierzch i przechowywać przekąskę przez jeden dzień w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce).

Grzyby po koreańsku są gotowe, pieczarki i warzywa dobrze zamarynowane, przystawkę podajemy schłodzoną. Smacznego!

Dziś proponuję dodać do zbioru przepisów na domowe „koreańskie” przekąski kolejny prosty i bardzo smaczny przepis – koreańskie grzyby. Ta prosta i kolorowa przystawka jest przygotowywana prosto i szybko i przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku miłośnikom pysznego jedzenia. Soczyste, lekkie i pikantne w smaku grzyby po koreańsku przyjemnie urozmaicą codzienne menu i doskonale uzupełnią świąteczny stół. Spróbuj!

Przygotuj składniki zgodnie z listą.

Grzyby zalać zimną wodą i pozostawić na kilka minut, następnie dokładnie spłukać.

Zagotuj około 1 litra wody i obficie dodaj sól. Dodaj grzyby.

Ponownie zagotuj wodę i zanotuj czas gotowania. W zależności od rodzaju grzybów czas gotowania może się nieznacznie różnić. W przypadku grzybów shiitake wystarczą 2 minuty gotowania.

Ale pieczarki należy gotować nieco dłużej - od 5 do 10 minut. Dokładny czas gotowania zależy od wielkości grzybów, większe okazy gotują się dłużej.

Wyjmij grzyby z wody i całkowicie ostudź. Wodę, w której gotowano grzyby, można zaoszczędzić i przygotować z niej zupę.

Duże grzyby pokroić na kawałki o pożądanej wielkości. Małe grzyby można pozostawić w całości.

Marchew zetrzyj na specjalnej tarce lub pokrój w cienką kostkę.

Dodaj 1 łyżeczkę. cukier, 1 łyżeczka. sól i lekko rozgnieć marchewki rękami, aby puściły sok.

Ułożyć w kupę, dodać zmieloną czarną i czerwoną paprykę, zmieloną kolendrę i drobno posiekany czosnek.

Podgrzej olej roślinny na średnim ogniu, aż zacznie lekko dymić. W razie potrzeby dodaj 1-2 szczypty nasion kolendry i podgrzewaj je przez kilka sekund, aż zaczną wydzielać zapach.

Na kopczyk z przyprawami wlać gorący olej i wszystko dokładnie wymieszać.

Dodać przygotowane grzyby oraz posiekane zioła i cebulę.

Dolać octu i wszystko dokładnie wymieszać. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli i przypraw do smaku.

Ustaw lekko ciśnienie i włóż przekąskę do lodówki na co najmniej 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc.

Koreańskie grzyby są gotowe! Smacznego!