Zupa z zielonego groszku i jajek. Przepis na zupę z zielonego groszku konserwowego. Aby przygotować zupę grochową według tego przepisu, potrzebujesz
Groszek gotuje się stosunkowo długo. Dlatego jeśli nie masz czasu na jej przygotowanie, ale masz niezatartą ochotę na zjedzenie tej konkretnej zupy, użyj groszku konserwowego. Dzięki temu zaoszczędzisz czas na gotowaniu. Zupa sama w sobie będzie pyszna, o cudownym aromacie. Aby uzyskać sytość i różnorodność, do zupy można dodać gotowane jajka z kurczaka lub przepiórki.
Zupa z zielonego groszku i jajek świetnie komponuje się z grzankami, świeżymi warzywami lub sałatkami. Koniecznie spróbuj.
Przygotuj niezbędne składniki.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę, dodać wodę i dusić na małym ogniu.
Po 10-12 minutach (gdy ziemniaki zmiękną) dodajemy groszek bez zalewy, drobno posiekaną słodką paprykę (należy ją najpierw umyć, usunąć nasiona i łodygi) oraz posiekany czosnek.
Cebulę i marchewkę obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny i po minucie dodać warzywa. Mieszając od czasu do czasu, smaż na złoty kolor, zajmie to nie więcej niż 3 minuty.
Podsmażone warzywa włóż do rondla i natychmiast dodaj pokrojone w kostkę jajka (na twardo).
Natychmiast dodaj posiekane zioła.
Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. Zdjąć z ognia.
Zupa z zielonego groszku i jajek okazuje się dość gęsta i sycąca. Smacznego. Gotuj z miłością.
Jeśli masz dość ciągłego gotowania barszczu i kapuśniaku i chcesz zaskoczyć rodzinę smacznym i nietypowym pierwszym daniem, mamy dla Ciebie propozycję. :)
Zdecydowanie zalecamy zrobienie zupy z zielonego groszku i jajek, która okazuje się smaczna, pożywna i nietypowa. Bez wątpienia to danie przypadnie do gustu każdemu, zwłaszcza dzieciom, które z pewnością zainteresują się łapaniem groszku z zupy. Możesz gotować ze świeżego, mrożonego lub konserwowanego groszku. Aby przygotować tę zupę, jajko ubija się i po dodaniu do gorącego płynu tworzy płatki.
Danie przygotowuje się bardzo szybko, prosto i łatwo, poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni domowa.
Fotoprzepis na zupę z zielonego groszku konserwowego i jajek
Składniki:
- udka z kurczaka - 2 sztuki;
- ziemniaki – 3-4 sztuki;
- marchewka - 1 małe warzywo korzeniowe;
- cebula – 1 mała cebula;
- groszek zielony w puszkach - 3-4 łyżki;
- surowe jajo kurze - 1 sztuka;
- sól dla smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Jak krok po kroku zrobić zupę z zielonego groszku i płatków jajecznych:
1. Przystępujemy do przygotowania bulionu, w tym celu dokładnie opłucz udka kurczaka pod bieżącą wodą i pamiętaj o zdjęciu z nich skóry. Następnie włóż nogi do garnka, w którym będziemy gotować zupę, zalej zimną wodą, postaw na ogniu i wszystko zagotuj. Po zagotowaniu pierwszego bulionu posol go, opłucz ptaka i patelnię pod bieżącą wodą. Następnie ponownie napełnij pojemnik wodą. Dołóżmy to do ognia i teraz przejdźmy od razu do przygotowania zupy. 
2. Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do garnka z bulionem. 
3. Gdy kurczak i ziemniaki będą już prawie gotowe, zacznijmy przygotowywać pieczeń do zupy. Aby to zrobić, weź jedną małą cebulę, obierz ją, posiekaj niezbyt drobno i smaż na patelni z olejem roślinnym przez kilka minut. 
4. Następnie weź jedną małą marchewkę, umyj ją, obierz, pokrój w cienkie półkola i dodaj na patelnię z cebulą. Pieczeń gotujemy kilka minut i przekładamy na patelnię z zupą. Natychmiast dodaj sól i odrobinę zmielonego czarnego pieprzu do smaku. 
5. Następnie do zupy dodać 3-4 łyżki zielonego groszku konserwowego, wymieszać i całość gotować dosłownie 3-5 minut. 
6. Na koniec lekko ubić trzepaczką jedno surowe jajo kurze i wlać je do zupy z groszkiem konserwowym, którą należy stale mieszać. 
7. Zupę z groszkiem i płatkami jajecznymi należy gotować kilka minut, po czym można ją zdjąć z ognia i podać. Przed podaniem możesz posypać danie świeżymi, drobno posiekanymi ziołami. 
Smacznego!
Rosół zawsze cieszył się dużą popularnością, zarówno w menu dzieci i dorosłych, jak i wśród pacjentów. W końcu rosół z kurczaka ma największe korzyści dla organizmu. To także doskonałe danie dietetyczne, które dobrze nasyca organizm bez uczucia pełności i ciężkości w żołądku.
A dzisiaj Diets.ru oferuje przygotowanie letniego rosołu z zielonym groszkiem i jajkami, jest bardzo smaczne i pożywne, na pewno nie będziesz głodny aż do kolacji.
Zasadniczo do tej zupy możesz przygotować rosół z kurczaka według własnego uznania, gustu i nawyków. Proponujemy przygotować zupę z aromatycznego i bogatego bulionu z pieczonego kurczaka i warzyw. Rosół ten okazuje się bogatszy i wyrazisty.
Ale jeśli kończy Ci się czas na gotowanie lub potrzebujesz najbardziej beztłuszczowego bulionu, nie musisz piec kurczaka, po prostu usuń z niego całą skórę i możesz po prostu usmażyć warzywa na bulion na suchej patelni bez oleju.
Składniki:
Na bulion:
Kurczak (małe gospodarstwo) - 1/2 sztuki (około 500 g)
Woda - 3 litry
Marchew - 1 duża
Cebula - 1 sztuka
Łodygi pietruszki i koperku
Liść laurowy, ziarna pieprzu
Na zupę:
Świeży zielony groszek - 400 g
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 sztuka
Ziemniaki - 2 szt.
Jajko kurze - 3-4 szt
Olej roślinny - 1 łyżeczka
Zieloni, sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni, umyj kurczaka i pokrój go na kawałki, odłóż pierś na bok, usuwając z niej całą skórę. Marchew obrać i grubo posiekać, zdjąć skórkę z cebuli, pokroić na 2-3 części. Skrzydło, udo i część grzbietu ułóż w blasze do pieczenia w jednej warstwie, odcinając nadmiar skóry, która nad nimi zwisa. Dodajemy tu także marchewkę i cebulę, można dodać seler i por. Całość pieczemy w piekarniku około pół godziny na złoty kolor.
2. Teraz przenosimy ptaka z warzywami na dużą patelnię, dodajemy tutaj pierś z kurczaka, zalewamy wszystko zimną wodą, stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gdy tylko woda zacznie wrzeć, nie spodziewamy się gwałtownego wrzenia - zmniejszamy ogień do minimum, dopuszczalne są jedynie słabe „bulgotanie”. Wrzucamy natkę pietruszki, koperek, liście laurowe, ziarna pieprzu i całość gotujemy bez przykrycia nieco ponad godzinę.
3. W międzyczasie przygotuj smażenie. Cebulę i marchewkę obierz i opłucz. Cebulę drobno posiekać, a marchewkę w cienkie plasterki. Smażymy wszystko na patelni z powłoką nieprzywierającą, nasmarowanej kroplą oleju roślinnego, aż będzie prawie gotowe.
4. Ostrożnie przefiltruj gotowy bulion, oddziel mięso od kości i odłóż na bok. Będziemy potrzebować 1,5 litra bulionu, resztę można włożyć do lodówki do przygotowania kolejnego dania lub zamrozić. Wlać bulion do 3-litrowego rondla i podpalić. Wysyłamy tam obrane, drobno posiekane ziemniaki, chwilę gotujemy, po czym dodajemy groszek.
5. Umieść tutaj cebulę i marchewkę i gotuj wszystko do miękkości. Pod koniec gotowania do zupy dodać mięso drobiowe, posolić do smaku.
6. Gotowane jajo kurze pokroić w kostkę, posiekać warzywa, dodać wszystko do gotowej zupy. Aby bulion był klarowny, podczas serwowania można dodać do zupy przekrojone na pół jajko.
7. Niech zupa lekko się zaparzy – gotowe!
100 g gotowego rosołu zawiera 58 kcal: białka – 4 g, tłuszcze – 2 g, węglowodany – 6 g.
Smacznego!
Buliony i zupy
Gorące zupy
Inne zupy
Składniki na Zupę Z Zielonego Grochu I Jajka:
Zestaw zup
(Mam kurczaka)
—
400 gr
Ziemniak
(Wyczyszczone. Jeśli to dla Ciebie za dużo, możesz użyć mniej.)
—
500 gr
(Na rosół)
—
3 l
Cebula cebulowa
Zielony groszek
(W puszkach)
—
1 zakaz.
Kurze jajo
(Gotowany)
—
5 sztuk
Bułgarski pieprz
(Rzadko używam papryki.)
—
smak
(Smak)
—
4 zęby
Liść laurowy
(Miałem suszony koperek.)
—
smak
Olej roślinny
(Do smażenia)
—
smak
Czarny pieprz
—
smak
Czas gotowania: 60 minut
Przepis na „Zupę Z Zielonym Groszkiem I Jajkiem”:
Przygotujmy składniki.
Mój rosół już się gotuje. Dodałam pół cebuli, pół marchewki, 2 liście laurowe i sól do smaku. Gotuj około 40-50 minut.
Nawiasem mówiąc, zwykle kroję marchewkę i cebulę do bulionu, ale możesz wrzucić je w całości. Dopiero wtedy usuń warzywa.
To jest bulion, który dostałem. Wyjmij mięso i liście laurowe.
Ziemniaki włóż do rondla, zagotuj i zmniejsz ogień do średniego. Gotuj przez 10-15 minut.
Rozgrzej patelnię, wlej na nią odrobinę oleju i w trakcie rozgrzewania pokrój cebulę i marchewkę. Możesz zetrzeć marchewki.
Smaż przez 1-2 minuty.
W międzyczasie posiekaj 1 ząbek czosnku i dodaj do warzyw (dla smaku). Jeśli używasz papryki, możesz ją dodać teraz.
Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
Teraz dodaj groszek na patelnię i gotuj przez 5-7 minut. W międzyczasie oddzielamy mięso od kości.
Wkładamy mięso. Teraz dodaję suszone zioła, żeby trochę napęczniały, jeśli masz świeże to dodaj je na sam koniec.
Jajka pokroić w kostkę, a czosnek posiekać. Jeśli nie lubisz czosnku, nie dodawaj go. To jest zupa, do której zawsze ją dodaję.
Wyłącz ogień i dodaj jajka i czosnek. Mieszaj i odstaw na 10 minut.
Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu.
Smacznego!
Przepis krok po kroku ze zdjęciami
Gorąca zupa z groszkiem konserwowym i jajkami to niesamowite danie dietetyczne, lekkie i jednocześnie pożywne. Złociste drobinki kuskusu i puree ziemniaczanego dodają do dania odpowiednią ilość substancji, sprawiając, że jest ono sycące, nie obciążając żołądka.
Duży zielony groszek konkuruje z jasnością wiórków słodkiej marchwi i dodaje marynacie pikantnego profilu smakowego. Można go wzbogacić pikantnym dressingiem.
Dla tych, którym nie podobają się cienkie i długie sznurki jajeczne, można zaproponować jaja grubo posiekane – można je podać osobno na talerzu przekąskowym wraz z chrupiącymi grzankami.
Składniki
- groszek konserwowy 150 g
- kuskus 100 g
- ziemniaki 4 szt.
- jajo kurze 2 szt.
- cebula 1 szt.
- marchewka 1 szt.
- olej roślinny 2 łyżki. l.
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz do smaku
- woda 1-1,5 l
Przygotowanie
1. Obierz i opłucz dwa ziemniaki. Przekrój na pół i przełóż na patelnię. Zalać zimną wodą i postawić na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki zmiękną.
2. Obierz i opłucz średnią cebulę i małą marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na średniej tarce. Na patelnię wlać olej i rozgrzać na średnim ogniu. Najpierw smaż cebulę przez 2-3 minuty, następnie dodaj startą marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 3-5 minut. Od czasu do czasu mieszaj szpatułką.
3. W osobnej misce rozgnieć ugotowane ziemniaki widelcem. Obierz i opłucz pozostałe dwa ziemniaki. Pokrój w średnie kostki.
4. Do bulionu ziemniaczanego włóż zmiękczone i posiekane ziemniaki. Zwiększyć ogień i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć płomień i gotować przez 5-7 minut.
5. Kuskus dokładnie opłucz, kilkakrotnie zmieniając wodę. Dodaj do ziemniaków. Mieszaj i gotuj. Kontynuuj gotowanie przez 5-7 minut na umiarkowanym ogniu.
6. Na patelnię włóż pieczone warzywa. Mieszamy i dusimy na małym ogniu przez 3-5 minut od momentu zagotowania.
