Supă cu mazăre verde și ouă. Reteta de supa cu mazare verde conservata. Pentru a pregăti supa de mazăre după această rețetă, aveți nevoie
Mazărea durează relativ mult timp să se gătească. Prin urmare, dacă nu aveți timp să o pregătiți, dar aveți o dorință de neșters de a mânca această supă specială, folosiți mazăre din conservă. Acest lucru vă va ajuta să economisiți timp la gătit. Supa în sine va fi delicioasă, cu o aromă minunată. Pentru sațietate și varietate, puteți adăuga în supă ouă de pui fierte sau de prepeliță.
Supa de mazăre verde și ouă se potrivește de minune cu crutoane, legume proaspete sau salate. Asigurați-vă că îl încercați.
Pregătiți ingredientele necesare.
Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i cubulețe mici, adăugați apă și fierbeți la foc mic.
După 10-12 minute (de îndată ce cartofii se înmoaie), se adaugă mazărea fără saramură, ardeiul dulce tocat mărunt (mai întâi trebuie să-l spălați, îndepărtați semințele și tulpinile) și usturoiul tocat.
Curăță ceapa și morcovii, se spală și se taie cubulețe mici. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și după un minut adăugați legumele. Amestecând din când în când, prăjiți până devin aurii, acest lucru nu va dura mai mult de 3 minute.
Se pun legumele sotate intr-o cratita si se urmeaza imediat cu ouale taiate (fierte tari).
Adăugați imediat ierburile tocate.
Adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Se ia de pe foc.
Supa cu mazăre verde și ouă se dovedește a fi destul de groasă și satisfăcătoare. Poftă bună. Gătește cu dragoste.
Dacă te-ai săturat să gătești constant borș și supă de varză și vrei să-ți surprinzi familia cu un prim fel gustos și neobișnuit, avem o ofertă pentru tine. :)
Vă recomandăm insistent să faceți supă cu mazăre verde și ouă, care se dovedește gustoasă, hrănitoare și neobișnuită. Fără îndoială, acest fel de mâncare le va plăcea tuturor, în special copiilor; vor fi interesați să prindă mazăre din supă. Puteți găti din mazăre proaspătă, congelată sau conservată. Pentru a prepara aceasta supa, oul se bate si, dupa ce se adauga in lichidul fierbinte, formeaza fulgi.
Mâncarea se prepară foarte repede, simplu și ușor, chiar și o gospodină începătoare îi poate face față.
Foto reteta de supa cu mazare verde conservata si oua
Ingrediente:
- pulpe de pui - 2 bucăți;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- morcovi - 1 legumă rădăcină mică;
- ceapa - 1 ceapa mica;
- mazăre verde conservată - 3-4 linguri;
- ou de pui crud - 1 bucată;
- Sarat la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjit.
Cum se prepară supă de mazăre verde și fulgi de ou pas cu pas:
1. Să începem pregătirea bulionului, pentru a face acest lucru, clătiți bine pulpele de pui în apă curentă și asigurați-vă că le îndepărtați pielea. In continuare asezam pulpele in cratita in care urmeaza sa gatim supa, o umplem cu apa rece, o punem pe foc si aducem totul la fiert. După ce fierbe primul bulion, sărați, clătiți pasărea și cratita în apă curentă. Apoi umpleți recipientul cu apă din nou. Să o punem pe foc și acum vom trece direct la pregătirea supei. 
2. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe mici și puneți-i într-o cratiță cu bulion. 
3. Când puiul și cartofii sunt aproape gata, să începem să pregătim friptura pentru supă. Pentru a face acest lucru, luați o ceapă mică, curățați-o, tocați-o nu prea mărunt și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei vegetal pentru câteva minute. 
4. Apoi, luați un morcov mic, spălați-l, curățați-l, tăiați-l în semicercuri subțiri și adăugați-l în tigaia cu ceapa. Lasam friptura sa fiarba cateva minute si o transferam in tigaia cu supa. Se adauga imediat sare si putin piper negru macinat dupa gust. 
5. Apoi, adăugați 3-4 linguri de mazăre verde conservată în supă, amestecați și fierbeți totul împreună timp de literalmente 3-5 minute. 
6. La sfârșit, trebuie să batem ușor un ou crud de pui cu un tel și să-l turnăm în supa cu mazăre conservată, care trebuie amestecată constant. 
7. Supa cu mazare si fulgi de ou trebuie sa fiarba cateva minute, dupa care se poate lua de pe foc si se serveste. Puteți stropi vasul cu ierburi proaspete tocate mărunt înainte de servire. 
Poftă bună!
Supa de pui a fost întotdeauna foarte populară, atât în meniurile pentru copii și adulți, cât și în rândul pacienților. La urma urmei, bulionul de pui are cele mai mari beneficii pentru organism. Acesta este, de asemenea, un preparat dietetic excelent, care saturează bine corpul fără senzația de sațietate sau greutate în stomac.
Și astăzi Diets.ru oferă să pregătească supă de pui de vară cu mazăre verde și ouă, este foarte gustoasă și hrănitoare, cu siguranță nu vă veți simți foame până la cină.
În principiu, puteți pregăti bulion de pui pentru această supă după dorință, gust și obiceiuri. Vă sugerăm să pregătiți supa din bulion aromat și bogat de pui copt și legume. Acest bulion se dovedește a fi mai bogat și mai pronunțat.
Dar, dacă rămâneți fără timp pentru gătit, sau aveți nevoie de cea mai mare bulion fără grăsimi, nu trebuie să coaceți puiul, ci doar îndepărtați toată pielea de pe el și puteți pur și simplu să prăjiți legumele pentru bulion. intr-o tigaie uscata fara ulei.
Ingrediente:
Pentru bulion:
Pui (ferme mică) - 1/2 bucată (aproximativ 500 g)
Apa - 3 litri
Morcovi - 1 mare
Ceapa - 1 bucata
Tulpini de pătrunjel și mărar
Frunze de dafin, boabe de piper
Pentru supa:
Mazăre verde proaspătă - 400 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 bucata
Cartofi - 2 buc.
Ou de pui - 3-4 buc
Ulei vegetal - 1 linguriță
Verdeață, sare, piper - după gust
Preparare:
1. Se incinge cuptorul la 180-190 de grade, se spala puiul si se taie bucatele, se pune pieptul deoparte, indepartand toata pielea de pe el. Morcovii se curăță și se toacă grosier, se îndepărtează coaja de ceapă, se taie în 2-3 părți. Puneți aripa, coapsa și o parte din spate într-o tavă de copt într-un singur strat, tăind orice exces de piele care atârnă peste ele. Mai punem aici morcovi si ceapa, puteti adauga telina si praz. Coaceți totul la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră până se rumenește.
2. Acum transferam pasarea cu legume intr-o cratita mare, adaugam aici pieptul de pui, umplem totul cu apa rece, punem la foc mediu si aducem la fiert. De îndată ce apa începe să fiarbă, nu ne așteptăm la o fierbere violentă - reducem căldura la minimum, sunt acceptabile doar „gâlgâituri” slabe. Punem in el tulpini de patrunjel si marar, foi de dafin, boabe de piper si gatim totul impreuna, neacoperit, putin peste o ora.
3. Între timp, pregătiți prăjeala. Curățați ceapa și morcovii și clătiți. Tăiați mărunt ceapa și morcovii în felii subțiri. Se prajeste totul intr-o tigaie antiaderenta, unsa cu un strop de ulei vegetal, pana aproape gata.
4. Se filtrează cu grijă bulionul finit, se separă carnea de oase și se lasă deoparte. Vom avea nevoie de 1,5 litri de bulion; resturile pot fi puse la frigider pentru prepararea unui alt fel de mâncare, sau congelate. Se toarnă bulionul într-o cratiță de 3 litri și se pune pe foc. Trimitem acolo cartofi curățați și tăiați mărunt, gătim puțin, apoi adăugăm mazărea.
5. Asezati aici ceapa si morcovii si gatiti totul pana se inmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați carnea de pasăre în supă, sare după gust.
6. Tăiați oul de pui fiert în cuburi, tăiați verdeața, adăugați totul în supa finită. Pentru a menține bulionul limpede, în supă se poate adăuga un ou la servire, tăiat în jumătate.
7. Lăsați supa să se infuzeze ușor - este gata!
100 g de supă de pui gata preparată conțin 58 kcal: proteine - 4 g, grăsimi - 2 g, carbohidrați - 6 g.
Poftă bună!
Ciorbe și supe
Supe calde
Alte supe
Ingrediente pentru supa de ouă și mazăre verde:
Atat de suparat
(am pui)
—
400 g
Cartof
(Curățat. Dacă este prea mult pentru tine, poți folosi mai puțin.)
—
500 g
(Pentru bulion)
—
3 l
Ceapa cu bulbi
Mazăre
(Conserve)
—
1 interdicție.
Ou de gaina
(Fiert)
—
5 bucăți
ardei bulgaresc
(Folosesc rar ardei gras.)
—
gust
(Gust)
—
4 dinti
frunza de dafin
(Am avut mărar uscat.)
—
gust
Ulei vegetal
(Pentru prajit)
—
gust
Piper negru
—
gust
Timp de gătire: 60 de minute
Rețetă pentru „Supă cu mazăre verde și ouă”:
Să pregătim ingredientele.
Bulionul meu se gătește deja. Am adaugat jumatate de ceapa, jumatate de morcov, 2 foi de dafin si sare dupa gust. Gatiti aproximativ 40-50 de minute.
Apropo, de obicei tai morcovii si ceapa in bulion, dar ii poti arunca intregi. Abia apoi scoateți legumele.
Acesta este bulionul pe care l-am luat. Scoateți carnea și foile de dafin.
Puneti cartofii intr-o cratita, aduceti la fiert si reduceti focul la mediu. Gatiti 10-15 minute.
Lasam tigaia sa se incinga, adaugam putin ulei in ea si cat se incalzeste, taiem ceapa si morcovul. Puteți rade morcovii.
Se prăjește timp de 1-2 minute.
Intre timp se toaca 1 catel de usturoi si se adauga in legume (pentru aroma). Dacă folosești ardei gras, îl poți adăuga acum.
Se prăjește la foc mediu până devin aurii.
Acum adăugați mazărea în tigaie și gătiți timp de 5-7 minute. Între timp, separăm carnea de oase.
Punem carnea. Acum adaug ierburi uscate sa se umfle putin, daca aveti proaspete adaugati-le la final.
Tăiați ouăle cubulețe și tocați usturoiul. Dacă nu vă place usturoiul, nu-l adăugați. Aceasta este supa la care o adaug mereu.
Opriți focul și adăugați ouăle și usturoiul. Se amestecă și se lasă să stea 10 minute.
Sper că v-a plăcut rețeta.
Poftă bună!
reteta pas cu pas cu poze
Supa fierbinte cu mazăre și ouă conservate este un fel de mâncare dietetic uimitor, ușor și hrănitor în același timp. Petele aurii de cușcuș și piure de cartofi adaugă exact cantitatea potrivită de substanță preparatului, făcându-l să se umple fără a copleși stomacul.
Mazărea verde mare concurează cu strălucirea taliilor de morcovi dulci și adaugă un profil de aromă dezgustătoare la marinată. Poate fi îmbogățit cu un dressing picant.
Pentru cei care nu sunt impresionați de firele de ouă subțiri și lungi, puteți oferi opțiunea de ouă tocate grosier - acestea pot fi servite separat pe o farfurie cu gustări împreună cu crutoane crocante.
Ingrediente
- mazăre conservată 150 g
- cuscus 100 g
- cartofi 4 buc.
- ou de gaina 2 buc.
- ceapa 1 buc.
- morcovi 1 buc.
- ulei vegetal 2 linguri. l.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat după gust
- apă 1-1,5 l
Pregătirea
1. Curățați și clătiți doi cartofi. Tăiați în jumătate și transferați în tigaie. Se toarnă apă rece și se pune la foc mare. După fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 10-15 minute până când cartofii se înmoaie.
2. Curățați și clătiți o ceapă medie și un morcov mic. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii pe răzătoare medie. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Mai întâi, prăjiți ceapa timp de 2-3 minute, apoi adăugați morcovii rasi și continuați să prăjiți încă 3-5 minute. Se amestecă din când în când cu o spatulă.
3. Pisează cartofii fierți cu o furculiță într-un castron separat. Curățați și clătiți cei doi cartofi rămași. Tăiați în cuburi medii.
4. Pune cartofii înmuiați și tocați în bulionul de cartofi. Se mărește focul și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 5-7 minute.
5. Clătiți bine cușcușul, schimbând apa de mai multe ori. Adăugați la cartofi. Se amestecă și se fierbe. Continuați să gătiți timp de 5-7 minute la foc moderat.
6. Puneți legumele prăjite în tigaie. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute din momentul în care fierbe.
