Rețetă de prăjitură într-o tigaie cu smântână. Prajitura delicioasa cu smantana intr-o tigaie. Smântână de ciocolată într-o tigaie

Apropo, mulți și-au început drumul ca cofetar cu această delicatesă. Fiecare gospodină are propria ei rețetă de smântână. Cu toate acestea, puțini oameni știu că prăjiturile cu smântână pot fi pregătite fără a porni cuptorul, într-o tigaie obișnuită. În plus, acest lucru se poate face în câteva minute.

Grăbește-te și notează o rețetă simplă și rapidă de smântână într-o tigaie; fiecare gospodină ar trebui să o aibă la îndemână!

Ingrediente pentru smantana rapida:

Pentru prajituri: smantana – 0,200 kg;
zahăr granulat – 0,150 kg;
făină de grâu – 0,350 kg;
scurge ulei - 30 g;
vanilină sau zahăr vanilat;
sifon, sare.
Pentru smântână: smântână cu conținut ridicat de grăsimi (de la 25%) – 0,500 kg;
zahăr granulat - sticlă;
lămâie – 1 buc. (pentru coaja).

Gătitul smântână într-o tigaie:

Pregătirea aluatului
Topiți untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde (nu lăsați la fiert).
Se toarnă zahăr granulat, vanilina, 1 linguriță de sifon în smântână și se adaugă puțină sare. Se toarnă untul topit și se amestecă bine masa rezultată.

Cerneți făina și adăugați în porții mici. Atârnăm aluat elastic care își ține bine forma. Împărțiți în 8-9 bucăți.

Stropiți masa cu făină și rulați-o într-o formă rotundă în funcție de diametrul tigaii (aproximativ 26 cm). Prăjiți crusta subțire rezultată pe ambele părți într-o tigaie uscată până se rumenește. În timp ce prăjitura cu smântână se coace într-o tigaie (literal câteva minute), întindeți-o pe următoarea subțire. Efectuăm această procedură cu toate prăjiturile.

Acum trebuie să oferiți prăjiturii un aspect îngrijit. Le tăiem de-a lungul marginii unei farfurii cu diametrul potrivit sau a unui vas de copt. Tăiați restul de tunsoare pentru a decora smântâna.

Se prepară smântână pentru plăcintă
Spălați bine lămâia cu săpun și puneți-o în apă clocotită pentru câteva secunde. Îl scoatem și începem imediat să tăiem pielea, încercând să nu atingem partea albă. Măcinați cât mai bine posibil. Sau se rade lămâia pe o răzătoare fină.

Se amesteca coaja obtinuta in acest fel cu smantana si zaharul granulat. Smântâna dulce pe bază de smântână cu adaos de coajă de lămâie pentru smântână este gata!

Asamblarea plăcintei
Asezati primul strat de prajitura pe un vas frumos (care va fi folosit la servire) si intindeti-l cu un strat mediu de smantana. Puneți următorul și repetați procedura. Se unge crusta de deasupra cu smântâna rămasă și se presară cu pesmet zdrobit.

De asemenea, puteți decora plăcinta cu cacao, nuci tocate sau întregi, ciocolată rasă sau fructe de pădure proaspete.
Smântâna gata gătită într-o tigaie trebuie lăsată la frigider 3-5 ore.

După cum puteți vedea, rețeta de smântână la tigaie este foarte simplă și ușor de preparat. Chiar și o gospodină începătoare se poate descurca.

Secretele de a face smântână delicioasă într-o tigaie:
După ce am frământat aluatul de smântână, lăsați-l să stea 10 minute pentru ca glutenul să se umfle suficient.
Smântâna pentru plăcintă trebuie să fie proaspătă, groasă și fără mirosuri străine. Înainte de utilizare, nu scoateți din frigider în avans.
Puteți adăuga cacao, semințe de mac, miere, nuci tocate, stafide și fulgi de ciocolată în aluatul pentru smântână.
Smântâna pentru plăcintă poate fi înlocuită cu frișcă, ganache, lapte condensat cu smântână sau cremă obișnuită.

Vezi videoclipul: reteta de smantana in tigaie cu smantana

Aceasta este o rețetă foarte, foarte simplă de prăjitură cu smântână, pe care nici măcar nu ai nevoie de cuptor să o faci acasă. O vom găti pe aragaz obișnuit, într-o tigaie. Rezultatul este un desert delicios și delicios. Decorul sub formă de nuci poate fi înlocuit cu bucăți de fructe. Kiwi nu poate fi folosit pentru aceasta, deoarece crema se poate scurge atunci când este combinată cu ea. Pentru a face smântâna moale și aerisită, nu uscați prea mult prăjiturile în tavă. Această rețetă simplă cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să evitați greșelile.

Ingrediente:

prăjituri:

făină de grâu premium - 3-3,5 căni,
Smântână 26% - 200 grame,
zahăr granulat - 200 de grame,
Praf de copt - 1 linguriță.

Cremă:

Smântână 30% - 500 de grame,
zahăr pudră - 200 de grame,
Cremă uscată (pulbere) - 200 grame,
Nuci - 100 de grame.

Cum să gătești prăjitura cu smântână într-o tigaie

Straturi de tort

Se amestecă smântâna cu zahărul și se cern făina și praful de copt în acest amestec. Trebuie să frământați aluatul pentru a forma o minge care ar trebui să se desprindă ușor de pe mâini.

Din aluat se formează un cârnați lung și se taie în 8 părți egale.

Întindeți fiecare parte la o grosime de aproximativ 3 mm și tăiați un cerc uniform d = 24 cm.

Într-o tigaie fierbinte cu un strat ignifug, coaceți fiecare prăjitură pe aragaz. Nu este nevoie să ungeți tava cu ulei (!).

Prajiturile trebuie sa se raceasca complet. Nu aplicați smântână pe prăjiturile fierbinți - va curge.

Smântână

Se bate smantana cu smantana uscata, apoi se adauga zaharul pudra. Bateți până devine omogen și pufos. Dacă smântâna ta este mai mică de 30%, strecoară-o în avans pentru a scăpa de excesul de lichid.

Îmbrăcăm fiecare prăjitură cu smântână, o lăsăm să stea aproximativ o jumătate de oră pe masă, apoi o dăm la frigider pentru o oră ca să se întărească.

Cand am decupat prajiturile, mi-au ramas resturi pe care le-am si copt si macinat in firimituri. Prăjiți ușor nucile și le tocați cu un cuțit. Am amestecat ambele firimituri. Presaram prajitura pe margini si deasupra.

Prajitura delicioasa cu smantana este gata.

Bucurați-vă de masă tuturor!

Tort "Smetannik" într-o tigaie

Ingrediente pentru „Toc Smetannik într-o tigaie”: Aluat Smântână (10-20% grăsime) - 200 g Zahăr - 200 g Soda - 1 linguriță. Făină (- 0,5 căni) - 3 căni. Smântână Smântână (27% grăsime) - 400 ml Zahăr - 1 cană. Vanilina - 1 g

Rețetă pentru „tort cu smântână” într-o tigaie:

Amestecați smântâna, zahărul, sifonul (puteți stinge, dar nu neapărat, pentru că există smântână).
Adaugati faina si framantati intr-un aluat moale, elastic.
Este nevoie de 3-3,5 căni de făină.
Nu este nevoie să-l înfăinați prea mult)

Împărțiți aluatul în 8-9 bile.
Am facut 9 prajituri (din 8 bile de aluat si 1 din resturi de aluat).

Rotiți fiecare minge într-un cerc cu diametrul dorit.

Îl întindem la dimensiunea tavii în care voi coace - are 22 cm.

Am tăiat capacul care, la fel ca tigaia, are 22 cm)

Garniturile vor fi folosite pentru al 9-lea strat de tort (sau îl puteți lăsa pentru stropire).

Il tai si il transfer cu grija intr-o tigaie incalzita.
Fac asta cu mâinile mele - aluatul este puțin subțire, dar nu se rupe.

Coc într-o tavă uscată de clătite la foc mediu (2 din 5 aproximativ) pe ambele părți.

Prajiturile sunt coapte foarte repede - literalmente 2 minute pe fiecare parte.
Nu trebuie să prăjiți prea mult)

Smântână simplă într-o tigaie

Tort cu smantana cu crusta subtire.

Rețetă veche de smântână într-o tigaie.

Cea mai ușoară rețetă de prăjitură cu smântână.

Această prăjitură simplă de casă cu smântână este foarte potrivită pentru o petrecere de ceai prietenoasă sau ca desert pentru o bună dispoziție.

Dacă ideea ei vi se pare plictisitoare și de modă veche, prăjitura poate fi completată cu condimente la modă, fructe confiate, gem sau sirop din cireșe, coacăze sau merișoare, ciocolată rasă și fructe de pădure proaspete.

Prajiturile subtiri pentru smantana se pot coace intr-o tigaie pe plita fara probleme. Desigur, le puteți coace la cuptor. Dar se dovedește mai repede într-o tigaie.

Orice smântână este potrivită pentru tort; ar trebui să fie suficientă pentru ca prăjiturile să fie bine saturate cu ea.

Smântâna clasică făcută din smântână groasă de bazar, desigur, va fi potrivită. Principalul lucru este să nu ratați momentul în care este timpul să opriți mixerul pentru ca smântâna să nu se transforme în unt.

Cea mai simplă și mai divin cremă delicioasă făcută din smântână cumpărată din magazin (20% grăsime sau mai mult) și lapte condensat. Fiert sau nu, nu contează.

Iar cel mai simplu și fără probleme este cașul și smântâna. Brânza de vaci poate fi de orice fel, dar nu foarte acru. Smântâna este mai puțin grasă decât din smântâna de pe piață și foarte gustoasă. Aici brânza de vaci joacă rolul de umplutură de îngroșare. Gustul brânzei de vaci se pierde în smântână. Apropo, nu trebuie să vă faceți griji că crema nu se va bate.

Pentru varietate, puteți adăuga puțină dulceață sau conserve cu un gust strălucitor la sfârșit. Este mai bine să încercați combinația într-o porție mică în avans.

Daca ai crema groasa de la 30% o poti adauga in crema cat vrei. Va fi și mai gustos. Puteti adauga putin lapte condensat pentru gust.

Există o mulțime de opțiuni pentru smântână. Este amuzant când oamenii se ceartă despre care dintre ele este reală.

În vremea sovietică, mulți oameni coaceau smântână într-o tigaie. De ce nu?

Intr-o tigaie poti coace prajituri scurte din aluat cu consistenta de tip caramel gros si paine scurte.

Prăjiturile de patiserie, care conțin multă grăsime, nu sunt potrivite pentru coacere într-o tigaie. Untul începe rapid să se topească și să curgă din aluat.

Dar principalul obstacol în calea coacerii într-o tigaie este fragilitatea prăjiturilor. Cu cât prăjiturile sunt mai fragile, cu atât este mai dificil să le răsturnești. Deși există părerea că nu este necesar să se coace pe ambele părți dacă blatul tortului este copt.

Întoarcem prăjiturile, cel mai probabil din motive estetice, din frumusețe. În tortul finit, sub stratul de smântână, este greu de văzut dacă crusta este maro auriu. Prin urmare, fie că merită să coaceți prăjiturile pe ambele părți sau doar pe una, fiecare decide singur. Sunt obișnuit cu asta din ambele părți. Doar un obicei.

Al doilea punct important pentru coacerea cu succes a prăjiturii într-o tigaie este tigaia în sine. Este potrivită cea pe care poți îndepărta cel mai bine clătitele, adică. aluatul nu se lipeste. Se potrivesc perfect. Vechiul tip sovietic de vrăjitoare groasă de aluminiu cu un grilaj are un avantaj. Se coace mai repede și țin mai bine temperatura. Apropo, deseori coac prăjiturile din tigaie pe acesta.

Și dacă vrei ca prăjiturile să fie mai uscate, trebuie doar să folosești mai puțină smântână.

Cantitatea de zahăr din crema de prăjitură poate fi ajustată după gust. Este mai bine să nu adăugați tot zahărul deodată, ci să încercați în timp ce bateți.

In plus, dulceata cremei este foarte legata de dulceata prajiturii. S-ar putea să fie puțin zahăr în prăjituri, dar acestea vor fi apoi înmuiate cu smântână dulce și veți obține dulceața perfectă.

După prima coacere folosind o nouă rețetă, obișnuiesc să notez concluzia despre zahăr pentru ca data viitoare să reduc sau să măresc cantitatea.

Reteta este destinata unui tort mic; am decupat straturile de tort folosind o farfurie de 17,5 cm. Tortul de înmuiat încape exact într-un borcan rotund de plastic de doi litri. Greutatea prajiturii este de aproape 1 kg, pentru ca este multa crema.

Smântână simplă

Ingrediente:

Pentru prajituri:

1.Margarina pentru copt – 100g

2. Smântână 20% – 80g

3.Zahăr – 100g

4. Ou – 1 mare sau 1,5 mic

5.Făină – 250g + cât este nevoie

6.Soda – 0,5 linguriță

7.Nucșoară – 0,5 linguriță

8. Ghimbir – 0,5 linguriță

9.Coaja de lamaie – 1 lingurita

Cremă

1. Orice brânză de vaci (folosesc brânză de vaci granulată cu conținut scăzut de grăsimi) – 200g

2. Smântână 20% – 400g

3.Zahăr pudră (sau zahăr) – 100g

4. Zahăr vanilat - o pungă.

Preparare:

1. Așezați în avans margarina sau untul pe masă.

2. Se macină margarina moale sau untul cu zahăr, se adaugă smântână, oul, condimentele și coaja de lămâie. Amesteca.

3.Adăugați făină și sifon, frământați într-un aluat moale, de plastic și puneți pe o masă înfăinată. Formați aluatul într-un buștean.

La framantarea intr-un bol am folosit 250g faina. Apoi am mai strâns încă 20g de pe masă. Puteți obține mai mult sau mai puțin, în funcție de conținutul de umiditate al făinii. Aluatul nu trebuie să fie elastic ca găluștele, ci consistența prăjiturii, adică. relaxat moale.

Puneți aluatul într-o pungă de plastic și lăsați la frigider cel puțin o oră.

4.Scoateți aluatul, împărțiți-le în 6-7 părți, modelați-le în prăjituri rotunde, întindeți-le cât mai subțiri, tăiați prăjiturile cu o farfurie. Din resturi am mai facut 2 prajituri. Doar 8 prăjituri subțiri. Am mâncat una ca să încercăm. :)

5.Se coace într-o tigaie uscată pe ambele părți la foc mic. Întoarceți-vă când apar bule pe tort. Prajiturile se coac foarte repede la foc mic. Puteți coace cu capacul pus în primele 30 de secunde.

Post la plat farfurie sau tava. Poți face prăjiturile să se răcească mai repede așezându-le pe un rând pe o masă sau o tavă tapetată cu șervețele.

6.Cand prajiturile s-au racit, pregatim crema . Smântâna și brânza de vaci trebuie să fie răcite, de exemplu. de la frigider. Mai întâi, bateți smântâna și brânza de vaci cu un mixer, apoi adăugați în acest amestec în porții zahăr pudră și zahăr vanilat. Bateți crema până se lipește de tel. Dacă brânza de vaci este granuloasă, ca a mea, vor rămâne boabe mici. Nu este critic.

Brânza de vaci granulată poate fi frecată în avans printr-o sită. Asta au făcut bunicile noastre.

7.Asamblarea tortului. Pune o pungă de celofan sau o peliculă pe o farfurie plată sau o tavă. Aplică 2-3 linguri de smântână pe fiecare prăjitură.

8. Ungeți generos părțile laterale ale prăjiturii cu crema rămasă. Acest lucru este convenabil să se facă cu o spatulă pentru tort sau cu un cuțit lat. Acoperiți părțile laterale ale tortului de mai multe ori, încercați să folosiți toată crema. Va elibera lichidul la prăjituri destul de repede. Vor deveni mai groase, iar fasiile de crema se vor ingusta. Se presara blatul cu fructe confiate sau ciocolata rasa.

9. Ridicați marginile celofanului și apăsați cu el părțile laterale pentru ca crema să nu se întindă. Se pune intr-un recipient rotund sau tigaie cu capac, eu am o capacitate de 2 litri. Pune la frigider.

10.De obicei, după câteva ore, prăjitura este deja bine înmuiată și poate fi servită.

Verificați disponibilitatea (suficientă moliciune) cu un băț de grătar.

A doua zi smantana devine si mai frageda.

Prajitura cu smantana intr-o tigaie- Acesta este un desert foarte gustos și simplu. Rețeta acestui tort este pur și simplu o mană cerească pentru acele gospodine cărora le place foarte mult să-și răsfețe gospodăria cu produse de patiserie, dar din cauza lipsei unui cuptor care funcționează, nu pot face acest lucru. Până în acest moment, doar cumpărarea unei prăjituri cumpărate din magazin te-ar putea salva de „atacul” celor mici de dulce. Dar acest lucru, în primul rând, nu este foarte util și, în al doilea rând, este destul de scump.

Principalul avantaj al prăjiturii cu smântână într-o tigaie este că Coacerea unui tort nu va dura mai mult de două minute, ca sa poti face o prajitura acasa intr-o jumatate de ora.

Pe langa faptul ca prajitura cu smantana este foarte simpla, este si incredibil de delicioasa! Prăjiturile cu smântână aerisite, înmuiate în cea mai delicată brânză sau caș, sunt combinate în mod ideal cu ciocolată neagră și migdale aromate. Iar notele ușoare de citrice ale limei îmbină cu mare succes toate aromele și fac tortul cu smântână incredibil de proaspăt și suculent.

Dacă nu vă vine să credeți că o prăjitură delicioasă poate fi făcută într-o tigaie, atunci studiați cu atenție rețeta noastră pas cu pas cu fotografii. Secretele de a face prăjitura perfectă cu smântână fără coacere îți vor fi dezvăluite. Dacă urmați aceste instrucțiuni pas cu pas, atunci în decurs de o jumătate de oră un desert incredibil de frumos și divin de delicios vă va înfrumuseța masa!

Ingrediente

Etape de gătit

Smântâna într-o tigaie este fragedă, ușoară, rapid de preparat și frumoasă când este servită. Toate aceste cuvinte caracterizează foarte exact plăcinta delicioasă îndrăgită de mulți încă din copilărie. Poate fi făcut de o gospodină cu orice nivel de pricepere culinară. Apropo, mulți și-au început drumul ca cofetar cu această delicatesă. Fiecare gospodină are propria ei rețetă de smântână. Cu toate acestea, puțini oameni știu că prăjiturile cu smântână pot fi pregătite fără a porni cuptorul, într-o tigaie obișnuită. În plus, acest lucru se poate face în câteva minute. Grăbește-te și notează o rețetă simplă și rapidă de smântână într-o tigaie; fiecare gospodină ar trebui să o aibă la îndemână!

Ingrediente pentru smantana rapida:

Pentru prajituri: smantana – 0,200 kg;
zahăr granulat – 0,150 kg;
făină de grâu – 0,350 kg;
scurge ulei - 30 g;
vanilină sau zahăr vanilat;
sifon, sare.
Pentru smântână: smântână cu conținut ridicat de grăsimi (de la 25%) – 0,500 kg;
zahăr granulat - sticlă;
lămâie – 1 buc. (pentru coaja).

Gătitul smântână într-o tigaie:

Cerneți făina și adăugați în porții mici. Atârnăm aluat elastic care își ține bine forma. Împărțiți în 8-9 bucăți.

Se prepară smântână pentru plăcintă

Spălați bine lămâia cu săpun și puneți-o în apă clocotită pentru câteva secunde. Îl scoatem și începem imediat să tăiem pielea, încercând să nu atingem partea albă. Măcinați cât mai bine posibil. Sau se rade lămâia pe o răzătoare fină.

Se amesteca coaja obtinuta in acest fel cu smantana si zaharul granulat. Smântâna dulce pe bază de smântână cu adaos de coajă de lămâie pentru smântână este gata!

După cum puteți vedea, rețeta de smântână la tigaie este foarte simplă și ușor de preparat. Chiar și o gospodină începătoare se poate descurca.

Secretele de a face smântână delicioasă într-o tigaie:
După ce am frământat aluatul de smântână, lăsați-l să stea 10 minute pentru ca glutenul să se umfle suficient.
Smântâna pentru plăcintă trebuie să fie proaspătă, groasă și fără mirosuri străine. Înainte de utilizare, nu scoateți din frigider în avans.
Puteți adăuga cacao, semințe de mac, miere, nuci tocate, stafide și fulgi de ciocolată în aluatul pentru smântână.
Smântâna pentru plăcintă poate fi înlocuită cu frișcă, ganache, lapte condensat cu smântână sau cremă obișnuită.

Vezi videoclipul: reteta de smantana in tigaie cu smantana

Delicios, aromat, fraged, dar in acelasi timp atat de usor de preparat. S-ar părea că o plăcintă obișnuită se poate transforma într-o prăjitură cu două mișcări ale mâinii?! Se dovedește că poate acest tort se numește smântână.

Smântână clasică într-o tigaie

Pentru a pregăti smântână într-o tigaie veți avea nevoie de:

185 g faina;
185 g smantana grasa;
un pahar de zahăr;
5 g praf de copt.

Pentru crema:

580 g smantana;
2/3 cană zahăr.

Reteta pas cu pas:

Adăugați zahăr în smântână și amestecați bine.
Se amestecă praful de copt cu făina și se adaugă la amestecul de smântână.
Frământați un aluat liber. O impartim in 8 prajituri.
Întindeți fiecare parte cu un diametru de până la douăzeci de centimetri. Aliniați cu grijă marginile.
Coaceți prăjiturile pe ambele părți timp de cel puțin trei minute la foc moderat. Vă rugăm să rețineți că tigaia trebuie să fie uscată.
Este ușor să pregătiți crema - bateți smântâna cu zahăr granulat într-un mixer.
Ungem bine prăjiturile cu smântână.
Tortul trebuie să stea la frigider pentru o noapte.

Smântâna din tigaie este gata. Dimineața se ornează cu firimituri de prăjituri.

Fără ouă adăugate

Smântâna fără a adăuga ouă se dovedește a fi blândă la gust.

Pentru a pregăti prăjiturile, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

pachet smantana 400 g continut de grasimi 20%;
un pahar de zahăr granulat cu o mână;
sare de masă – 3 g;
bicarbonat de sodiu - 3 g;
făină pentru aluat – 480 g;
făină pentru tăiat prăjituri - 120 g;

Ingrediente pentru smantana:

smântână – 780 g;
vanilină - 10 g;
o jumătate de pahar de zahăr.

Reteta pas cu pas:

Prima etapă este pregătirea cremei. Se amestecă zahărul vanilat și zahărul granulat obișnuit în smântână. Se amestecă bine ingredientele.
Acum pregatim aluatul pentru prajituri. Amestecam smantana cu zaharul si adaugam putina sare. Adăugați sifon în făină și cernați. Se toarnă într-un bol adânc.
Amestecați bine amestecul cu o lingură. Aluatul trebuie să fie gros.
Se presara faina pe suprafata mesei si se aseaza aluatul pe ea. Se framanta usor si se adauga din nou putina faina. Aluatul se împarte în opt bucăți (până la 200 g). Produsele cu un diametru de până la treizeci de centimetri sunt rulate din bucăți. Acestea vor fi straturile de tort.
Prajiturile se coac intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal pe ambele parti, timp de 2 minute. Produsele sunt gata când apare o crustă maro aurie.
Când este caldă, prăjitura este tăiată la un diametru de aproximativ 24 cm. Garniturile de tort sunt folosite pentru a presăra părțile laterale. Astfel, toate cele opt prăjituri sunt coapte. Produsele finite sunt racite.
Prăjiturile sunt acoperite cu smântână pe toate părțile și stropite cu resturi de prăjitură.

Prajitura se pune la macerat trei ore la o temperatura de 24 de grade. Apoi o punem la frigider pentru o noapte.

Cea mai ușoară rețetă de prăjitură

Smântâna preparată după această rețetă este ușor de preparat.

Ingrediente pentru crusta:

480 g smantana;
220 g zahăr granulat;
780 g faina;
un pachet de praf de copt.

Ingrediente pentru crema:

zahăr granulat - 180 g;
un pachet de vanilină;
200 g nuci;
0,5 litri de smantana grasa.

Reteta pas cu pas:

Amestecați smântâna cu zahărul și începeți să adăugați făina și praful de copt.
Frământați un aluat liber.
Împărțiți aluatul în cinci părți. Se intinde si se decupeaza prajiturile.
Puneti tigaia pe foc si ungeti-o usor cu ulei vegetal.
Coaceți prăjiturile într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc.
Pentru prepararea cremei, smantana se amesteca cu zaharul si vanilina. Se lasă zece minute până când zahărul se dizolvă.
Inmuiam prajiturile cu crema si ungem blatul prajiturii. Se presara nuca tocata.
Lasă-l să se infuzeze o noapte la frigider.

Această rețetă simplă este perfectă pentru cei care iubesc prăjiturile, dar nu doresc să petreacă mult timp făcându-le.

Smântână de ciocolată într-o tigaie

Smântâna de ciocolată preparată după această rețetă are un gust delicat.

Ingrediente:

180 g smantana;
doua oua;
ciocolată cu lapte sau neagră – 1 baton;
180 g zahăr granulat;
un pachet de vanilină;
200 g faina;
putina sare.

Preparare:

Pregătim prăjiturile. Bateți ouăle, adăugați zahărul și amestecați bine amestecul. Se adauga smantana, zaharul vanilat, un praf de sare. Amesteca totul bine.
Cerneți sifonul cu făină și adăugați, de asemenea, la amestecul de smântână.
Întindeți șapte prăjituri subțiri.
Prajiturile trebuie coapte cel putin trei minute pe fiecare parte.
Acum să pregătim crema. Se toarnă zahărul în smântână și se bate bine amestecul cu un mixer.
Ungem fiecare tort cu smantana.
Topiți ciocolata la foc mic. Ungem cu el blatul și părțile laterale ale prăjiturii.

Rămâne doar să punem delicioasa smântână de casă la frigider, astfel încât să se înmoaie cel puțin șase ore.

Cu umplutură luxuriantă de brânză de vaci

Prajitura pregatita dupa aceasta reteta este delicioasa, dar foarte bogata in calorii.

Ingrediente:

270 g brânză de vaci;
180 g smantana;
un pahar cu lapte;
jumătate de baton de unt;
120 g zahăr granulat;
180 g faina;
doua oua;
vanilină.

Pentru a pregăti umplutura de caș:

270 g brânză de vaci;
45 g smantana;
zahăr.

Preparare:

Adăugați brânză de vaci și unt în lapte. Să încălzim totul.
Adăugați zahăr granulat și amestecați totul. Se adauga praful de copt si faina cernuta.
Folosind un mixer trebuie să frământați aluatul.
Unge tigaia cu ulei vegetal.
Frământați aluatul, puneți-l într-o tigaie și distribuiți-l pe suprafață.
Coaceți crusta timp de 20 de minute până este gata.
Mai rămâne doar să pregătiți umplutura de caș. Amestecați vanilia și brânza de vaci.
Bateți amestecul cu un mixer până devine omogen, fără cocoloașe.
Adaugati smantana si bateti inca 5 minute.
Puneți umplutura de caș pufoasă la frigider pentru 20 de minute. Cand se intareste, ungem prajiturile din belsug.
La final, acoperiți partea de sus și părțile laterale ale tortului.

Este foarte important să lăsați desertul la macerat.

Ingrediente:

prăjituri:

făină de grâu premium - 3-3,5 căni,
Smântână 26% - 200 grame,
zahăr granulat - 200 de grame,
Praf de copt - 1 linguriță.

Cremă:

Smântână 30% - 500 de grame,
zahăr pudră - 200 de grame,
Cremă uscată (pulbere) - 200 grame,
Nuci - 100 de grame.

Cum să gătești prăjitura cu smântână într-o tigaie

Straturi de tort

Din aluat se formează un cârnați lung și se taie în 8 părți egale.

Întindeți fiecare parte la o grosime de aproximativ 3 mm și tăiați un cerc uniform d = 24 cm.

Într-o tigaie fierbinte cu un strat ignifug, coaceți fiecare prăjitură pe aragaz. Nu este nevoie să ungeți tava cu ulei (!).

Prajiturile trebuie sa se raceasca complet. Nu aplicați smântână pe prăjiturile fierbinți - va curge.

Smântână

Îmbrăcăm fiecare prăjitură cu smântână, o lăsăm să stea aproximativ o jumătate de oră pe masă, apoi o dăm la frigider pentru o oră ca să se întărească.

Prajitura delicioasa cu smantana este gata.

Bucurați-vă de masă tuturor!

Acasă » Rețete » Rețetă de prăjitură într-o tigaie cu smântână. Prajitura delicioasa cu smantana intr-o tigaie. Smântână de ciocolată într-o tigaie