Qull bollgur me qumësht pa gunga është perfekt! Recetat dhe sekretet më të mira për përgatitjen e qullit të bollgur me qumësht pa gunga. Si të gatuaj qull të lëngshëm bollgur me qumësht: recetat më të mira

Qullja e preferuar e bollgurit, mbi të cilën u rritën miliona fëmijë sovjetikë, tani është paksa e harruar. Pediatrit dhe prodhuesit e formulës për foshnja nuk pushojnë kurrë së na kujtuar dëmin e saj për një trup të brishtë, madje edhe nënat nuk dinë më të gatuajnë bollgur të lëngshëm për një fëmijë. Por gjyshet me kokëfortësi vazhdojnë të na kujtojnë se qulli i bollgur është një produkt i domosdoshëm në ushqimin e fëmijëve.

Vlera ushqyese e bollgur

Bollguri, i cili bëhet nga gruri, ka një përbërje të pasur vitaminash dhe disa fibra. Vlon shpejt dhe përthithet lehtësisht nga trupi. Sidomos nëse dini të gatuani bollgur të lëngshëm.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e bollgur

Bollguri është një nga varietetet më me kalori në krahasim me varietetet e tjera. Kjo është arsyeja pse më parë përdorej si ushqimi i parë plotësues për foshnjat me peshë të ulët. Përmbajtja e tij kalorike për 100 gram është 328 kcal. Por askush nuk ha bollgur në formë të thatë. Por përmbajtja kalorike e qullës së hollë me qumësht është shumë më pak dhe arrin në 109 kcal. Recetat se si të gatuani bollgur të lëngshëm janë ofruar më poshtë.

Bollgur përmban shumë karbohidrate: 73 gram për 100 gram drithëra. Sasia e proteinave në të njëjtën sasi të bollgur është 10 gram, yndyra - 1 gram. Përbërja e qullës së përfunduar është krejtësisht e ndryshme. Bollguri i lëngshëm me qumësht përmban proteina, yndyra dhe karbohidrate përkatësisht 4:5:13.

Bollgur i lëngshëm me qumësht

Dhe është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Për një shishe 200 ml do t'ju duhet:

• 100 ml qumësht;
• 100 ml ujë;
• 2 lugë bollgur;
• 1 lugë çaji sheqer.

Hidhni qumështin dhe ujin e ftohtë në një tenxhere me fund të trashë, shtoni drithërat dhe lërini mënjanë për disa minuta. Kur bollguri të fryhet, mund t'i vendosni enët në sobë. Gatuani vetëm në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik. Qull i lëngshëm i bollgur zihet për rreth 3 minuta pas zierjes.

Si të gatuajmë bollgur të lëngshëm në ujë

Proteina e qumështit të lopës është një nga alergjenët kryesorë të ushqimit. Intoleranca e tij vërehet në 7 për qind të fëmijëve nën një vjeç. Disa prej tyre kanë këtë lloj alergjie ushqimore për gjithë jetën. Ndonjëherë qumështi i lopës zëvendësohet me qumësht dhie. Por më shpesh, nëse duhet të gatuani qull, e gatuani në ujë.

Bollguri i shijshëm mund të përgatitet jo vetëm me qumësht, por edhe me ujë. Është inferior në vlerën ushqyese, por është absolutisht hipoallergjik.

Si të gatuaj bollgur të lëngshëm në ujë? Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• bollgur;
• ujë;
• gjalpë;
• kripë;
• sheqer.

Zieni ujin në një tenxhere me një fund të trashë. Lëreni të ftohet pak në një temperaturë prej 80-90 gradë. Në këtë rast, gjasat e formimit të gunga në qull do të jenë më të vogla. Duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik, derdhni drithërat në ujë, në masën 1 lugë gjelle bollgur për 250 ml lëng. Gatuani qullën për 5 minuta. Në fund të zierjes shtoni 1 lugë çaji sheqer dhe 10 gram gjalpë. Bollguri i lëngshëm në ujë është gati. Ju bëftë mirë!

Sipas kësaj recete, qulli i bollgur është i hollë. Përsa i përket shijes, mund të jetë inferior ndaj bollgur me qumësht, por është më pak kalorike dhe hipoallergjike. Ky qull bollgur është i përshtatshëm si për foshnjat ashtu edhe për ushqimin plotësues për fëmijët mbi gjashtë muajsh.

Receta për bollgurin perfekt për ushqimin e parë

Si rregull, deri në moshën 5-6 muajsh, prindërit e ushqejnë foshnjën me bollgur nga një shishe. Pas gjashtë muajsh, mund ta braktisni këtë pajisje dhe të filloni ta ushqeni fëmijën tuaj me një lugë. Prandaj, qulli duhet të përgatitet me një konsistencë më të trashë se sa për një shishe.

E megjithatë, si të gatuajmë bollgur për një foshnjë: të lëngshme apo jo, varet nga sa i zhvilluar është refleksi i gëlltitjes së fëmijës, nëse ai mund ta gëlltisë lehtë ose fillon ta pështyjë. Si fillim, rekomandohet që ta gatuani lehtë dhe me kalimin e kohës të rrisni sasinë e drithërave.

Sipas kësaj recete, bollguri është, pa ekzagjerim, "ideal". Ajo gatuhet pothuajse menjëherë, dhe rezultati është një pjatë me shije delikate dhe të shëndetshme.

Për të gatuar një pjesë të bollgur të lëngët, duhet të derdhni 150 ml qumësht dhe 50 ml ujë shumë të ftohtë në një tenxhere me një fund të trashë. Hidhni sipër 4 lugë çaji drithëra dhe lëreni për 10 minuta që bollguri të fryhet. Pas kohës së caktuar, vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe, duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik, vendoseni përmbajtjen e tij të vlojë. Gatuani për disa minuta derisa qulli të fillojë të trashet. Nëse dëshironi, mund të shtoni gjalpë në pjatën e përfunduar. Ju bëftë mirë!

Përfitimet dhe dëmet e qullës së bollgur

Karakteristikat e dobishme të bollgurit dhe qullës së përgatitur prej tij janë si më poshtë:

• Bollguri ka një përbërje të pasur vitaminash, përmban proteina bimore dhe niseshte. I përgatitur në formë të lëngshme, qulli përthithet lehtësisht nga trupi, ndaj rekomandohet jo vetëm për fëmijët, por edhe për njerëzit me sëmundje të zorrëve.
• Bollguri gatuhet shpejt, kështu që ruan maksimumin e lëndëve ushqyese që gjenden në drithëra.
• Qull bollgur krijon iluzionin e ngopjes në stomak për një kohë të gjatë. Ky është më tepër një përfitim për prindërit të cilët, pasi kanë ushqyer foshnjën e tyre me bollgur gjatë natës, do të mund të flenë për më shumë se tre orë, krahasuar me atë nëse fëmija konsumon një formulë qumështi të përshtatur.

Dëmi i bollgur në trupin e një fëmije është si më poshtë:

• Bollgur përmban sasi të mëdha të proteinës gluten - gluten. Sa është e rrezikshme për një fëmijë? Disa fëmijë janë intolerantë ndaj glutenit dhe nëse filloni t'i ushqeni me bollgur para moshës 10 muajsh, mund të përfundoni me probleme serioze me traktin gastrointestinal dhe metabolizmin në trup.
• Bollguri përmban një substancë tjetër të rrezikshme - fitinë, e cila parandalon thithjen e kalciumit në gjak dhe pjesëmarrjen e tij në ndërtimin e sistemit skeletor. Pediatrit rekomandojnë të mos i jepni fëmijës qull me bollgur deri në moshën një vjeç, në mënyrë që të mos provokoni zhvillimin e rakitave tek ai.

Është vërtetuar se ushqyerja e një bebeje me qull të lëngshëm bollgur pas 10 muajsh është absolutisht e sigurt dhe nuk do t'i shkaktojë atij probleme shëndetësore. Deklarata të shumta në lidhje me dëmshmërinë e qullës së bollgur diktohen vetëm nga interesat tregtare.

Qull është fillimi i duhur i ditës për të gjithë familjen. Më pëlqen shumë ose, por më pëlqen shumë edhe qulli i bollgur, megjithëse nuk ishte gjithmonë kështu :) Ndoshta askujt nuk i pëlqente qulli i bollgur kur ishin të vegjël në kopshtin e fëmijëve, sepse kishte gunga, por sot do të mësojmë se si të gatuajmë lëng të shijshëm qull bollgur me qumësht pa gunga, i cili patjetër do t'i pëlqejë të gjithëve.

Si të gatuaj qull të lëngshëm bollgur me qumësht, përmasa (për 2 persona):

• 1 gotë qumësht;
• 1 lugë gjelle e mbushur me qull bollguri;
• pak kripë;
• një lugë gjelle sheqer (pa një rrëshqitje);
• ujë;
• 30 g gjalpë.

Recetë për qull të lëngshëm bollgur me qumësht

1. Hidhni ujë në një tenxhere të vogël në mënyrë që të mbulojë të gjithë fundin e tiganit.

2. Vendoseni në sobë dhe prisni derisa uji të ketë vluar. Kjo është e nevojshme për të parandaluar djegien e qumështit.

3. Në të njëjtën tigan hidhni një gotë qumësht. Kur qumështi të vlojë, me njërën dorë hidhni bollgurin nga pak dhe me dorën tjetër përzieni mirë që të mos krijohen gunga. Hidhni pak kripë në qull dhe ulni nxehtësinë në minimum.

Sa kohë duhet gatuar qull bollgur me qumësht?

4. Gatuani qullën për 3 minuta dhe përzieni periodikisht.

5. Shtoni sheqerin dhe përziejini gjithçka mirë përsëri. Gatuani qullën edhe për 2 minuta të tjera, gjithashtu në zjarr të ulët, duke e trazuar.

6. Transferoni në pjata dhe shtoni gjalpë.

Si të gatuaj qull bollgur me qumësht? Shumë njerëz e dinë përgjigjen për këtë pyetje. Në fund të fundit, këtu fillon mëngjesi i shumicës së fëmijëve dhe të rriturve. Duhet të theksohet se jo çdo fëmijë pëlqen ta hajë këtë pjatë për mëngjes. Kjo është shpesh për shkak të faktit se qulli i bollgur ishte përgatitur gabimisht. Pra, mund të rezultojë shumë i trashë ose, anasjelltas, shumë i lëngshëm, me gunga, i butë, etj. Për të parandaluar gabime të tilla kur krijoni një mëngjes të shijshëm dhe ushqyes për fëmijë, ne do t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj disa mënyra se si të gatuani siç duhet. qull bollgur me qumësht .

Karakteristikat e dobishme të gjellës

Para se të mësoni se si të përgatisni qull bollgur me qumësht, duhet të flisni për vetitë e tij të dobishme.

Bollguri është e vetmja kokërr që tretet vetëm në traktin e poshtëm gastrointestinal. Këtu tretet dhe përthithet plotësisht. Kështu, duke lëvizur nëpër zorrët, e pastron atë nga mukoza ekzistuese dhe largon të gjitha yndyrat e tepërta. Në këtë drejtim, rekomandohet për përdorim nga ata që kanë probleme të dukshme me traktin tretës.

Bollguri është një produkt që përftohet nga përpunimi i kokrrave të grurit. Përbërja e tij është mjaft e larmishme. Kështu, produkti i përmendur përmban proteina, minerale, si dhe vitamina B dhe PP. Edhe pse duhet theksuar se përqendrimi i tyre është pak më i ulët se në drithërat e tjera.

Praktikisht nuk ka fibra në bollgur. Për më tepër, 2/3 e saj përbëhet nga niseshte. Falë kësaj, ky qull përgatitet shpejt dhe rezulton shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm.

Sa i dëmshëm është qulli i bollgur për një fëmijë?

Përmbajtja e lartë e glutenit dhe prania e karbohidrateve janë faktorët kryesorë që e bëjnë këtë qull të dobishëm për të rriturit dhe të dëmshëm për fëmijët e vegjël. Kështu, gluteni, i krijuar nga proteina gliodin, mund të shkaktojë lehtësisht alergji. Për më tepër, konsumimi i tepërt i glutenit mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjes celiac. Duhet të theksohet gjithashtu se një qull i tillë përmban fitinë, të ngopur me fosfor, e cila, kur reagon me kalciumin, pengon përthithjen e këtij të fundit. Dhe për të rimbushur rezervat minerale, gjëndrat paratiroide e nxjerrin atë nga kockat, gjë që është shumë e dëmshme për trupin në rritje. Kjo është arsyeja pse qulli i qumështit të bollgur nuk duhet të jetë i pranishëm në dietën e përditshme të një fëmije të vogël. Për të marrë substanca të dobishme, mjafton ta konsumoni dy ose tre herë në javë.

Qull bollgur me qumësht: recetë

Ka pak mënyra për të përgatitur këtë pjatë. Mund të bëhet me qumësht, ujë ose duke përdorur të dy përbërësit. Duhet të theksohet gjithashtu se shumë amvise gatuajnë qull bollgur jo vetëm në sobë, por edhe në një tenxhere të ngadaltë, furrë, madje edhe në një kazan të dyfishtë.

Pra, para se të gatuani qull bollgur me qumësht duke përdorur një sobë të rregullt kuzhine, duhet të blini paraprakisht produktet e mëposhtme:

• qumësht i freskët fshati - 2 gota me fytyrë;
• sheqer i grimcuar - ½ lugë e madhe (shtoni në shije);
• kripë e imët - ¼ lugë ëmbëlsirë (shtoni sipas shijes);
• ujë të pijshëm - ½ gotë me faqe;
• bollgur - 3 lugë të mëdha;
• gjalpë - 30-47 g (shtoni në shije).

Procesi i gatimit

Si të gatuaj qull bollgur për një fëmijë për mëngjes? Për ta bërë këtë, përdorni një tigan të vogël me mure të trasha. Ju duhet të derdhni pak ujë të pijshëm dhe qumësht të freskët fshati në të. Më pas, enët me përmbajtjen duhet të vendosen në sobë dhe të vlojnë. Në të njëjtën kohë, duhet të monitoroni me kujdes qumështin në mënyrë që të mos "ik". Pas kësaj, duhet të derdhni bollgur në lëngun e vluar. Për më tepër, këshillohet ta bëni këtë gradualisht në mënyrë që të mos krijohen gunga në qull.

Kohëzgjatja e gatimit

Qulli i duhur i bollgur duhet të gatuhet për rreth 15 minuta (pasi produkti i qumështit të ketë zier drejtpërdrejt). Gjatë kësaj kohe, lagështia e tepërt do të avullojë dhe kokrrat e bollgur do të ziejnë plotësisht, duke e bërë gjellën edhe më të butë dhe të shijshme.

Faza përfundimtare

Pasi bollguri të fryhet duke formuar jo shumë të lëngët, por jo shumë të lëngshëm, duhet të shtoni kripë dhe sheqer të grirë sipas shijes. Për më tepër, kjo duhet të bëhet përpara se ta hiqni enën nga sobë. Në fund të fundit, nëse shtoni të gjitha erëzat e nevojshme që në fillim të gatimit, rrezikoni të merrni qull të kripur ose tepër të ëmbëlsuar. Kjo për faktin se gjatë trajtimit të nxehtësisë qumështi dhe uji me siguri do të avullojnë pak.

Në fund, qullit të përgatitur me bollgur i shtoni pak gjalpë, mbyllni kapakun dhe lëreni për 5-9 minuta.

Shërbimi i duhur për mëngjes

Pas kohës së caktuar, qulli i bollgur duhet të përzihet mirë me gjalpin e shkrirë dhe më pas të shërbehet me çaj, bukë të freskët dhe një fetë djathë.

Gatimi i qullës në një tenxhere të ngadaltë

proporcionet

Disa njerëz gatuajnë qull me qumësht, të tjerët e hollojnë qumështin me ujë. Raporti mund të jetë 1:1, ose ¾ qumësht dhe ¼ ujë.

Për të përgatitur qull bollguri me qumësht me trashësi mesatare, do t'ju nevojiten 3 lugë të nivelit të drithërave për 0,5 litër qumësht - rreth dy racione.

Për të marrë një porcion, merrni një gotë qumësht (200 ml) dhe një lugë e gjysmë drithëra.

Si të gatuaj qull bollgur me qumësht?

Për të parandaluar djegien e qumështit, është më mirë të përdorni enët me fund të trashë. Për të njëjtin qëllim, qumështi duhet të ngrohet ngadalë, duke e përzier vazhdimisht.

1 opsion

Supozoni se do të përgatisni një pjesë qull për fëmijën tuaj të dashur. Do të na duhen:

• 1 gotë qumësht 200 gram 2,5 - 3,5% yndyrë;
• 1 lugë çaji sheqer;
• Një majë kripë;

Si të gatuaj qull:

1. Derdhni bollgur në një gotë me mure të hollë;
2. Shtoni sheqerin dhe kripën dhe lëreni qumështin të vlojë;
3. Përzieni qumështin derisa të formohet një hinkë;
4. Hidhni drithërat në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht;
5. Llokoçisni qullën gjatë gjithë kohës së gatimit;
6. Gatuani për rreth 3-4 minuta;

Sekreti për të shmangur gunga është të shtoni bollgur me një lëvizje dhe në një rrjedhë të hollë. Nëse mendoni se qulli është i lëngshëm dhe vendosni të shtoni pak drithëra, prania e kokrrave është e garantuar.

Të gjithëve u pëlqen që qulli i tyre të jetë me trashësi të ndryshme, kështu që përmes provës dhe gabimit, zgjidhni konsistencën që i nevojitet familjes suaj. Gatuani, duke përdorur gjithmonë të njëjtën matje - dhe rezultati do të jetë gjithmonë i shkëlqyer.

Opsioni 2

Ekziston një metodë që nuk kërkon dinakëri kur derdhni bollgur në qumësht në një rrjedhë të hollë. Kjo është e ashtuquajtura recetë e gatimit "të ftohtë".

Ajo do të kërkojë:

• ¾ gotë qumësht 2,5 - 3,5% yndyrë;
• ¼ gotë ujë;
• 1,5 lugë bollgur me një rrëshqitje të vogël;
• 1 lugë çaji sheqer;
• Një majë kripë;
• Mund të shtoni edhe pak vanilje.

Si të gatuaj qull:

1. Derdhni ujë të ftohtë dhe qumësht në një tenxhere;
2. Derdhni bollgur, kripë dhe sheqer në lëng, përzieni;
3. Lëreni për 10 minuta;
4. Përziejini dhe vendoseni në zjarr;
5. Gatuani derisa të jetë gati, duke e përzier vazhdimisht. Pas zierjes, gatuajeni për 3 minuta;
6. Lëreni qullën në tigan për disa minuta dhe lëreni të gatuhet. Sigurohuni që të mbuloni me një kapak, përndryshe një kore e trashë e pakëndshme do të formohet sipër;
7. Transferoni në një pjatë dhe shtoni gjalpë dhe aditivë të tjerë sipas dëshirës: reçel, manaferrat.

Disa njerëz e shohin më të dobishëm opsionin e njomjes - koha e gatimit zvogëlohet, dhe kjo ruan vitaminat.

Përmbajtja kalorike e gjellës

Përmbajtja kalorike e këtij produkti është 98 kcal për 100 g.

Kur shtoni një copë të vogël gjalpë, përmbajtja kalorike mesatarisht rritet në afërsisht 115 kcal për 100 g.

Përveç kësaj, kur shtoni fruta të ndryshme dhe përbërës të tjerë, përmbajtja kalorike gjithashtu mund të ndryshojë. Kur përgatiteni, merrni parasysh këtë fakt.

Receta video për gatimin e bollgur në sobë dhe në një tenxhere të ngadaltë

Qull bollgur me qumësht përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Dhe rezulton e shijshme dhe mbushëse. Këtë mund ta verifikoni duke shikuar videon.

Ju mund të gatuani bollgur jo vetëm në sobë, por edhe në një tenxhere të ngadaltë, siç tregohet në këtë video.

Qull i shijshëm i bollgur, përmasat e qumështit dhe bollgur në të cilat janë një parakusht për të marrë një shije të mirë, pëlqehet nga shumë. Dhe sado që përsërisin që vetë bollguri, në krahasim me drithërat e tjerë, përmban një rend të përmasave substanca më pak të dobishme, për një numër mjaft të madh të të rriturve dhe fëmijëve ky qull është më i këndshëm. Kjo rrëmujë hyn.

Sa drithëra ju nevojiten?

Llogaritja e normës nuk është e vështirë, për këtë duhet të mbani mend një proporcion të thjeshtë: për litër lëng kërkohen 6 lugë drithëra. Përdoren lugë tavoline, jo lugë ëmbëlsire! Nëse i matni drithërat në gram, do të jenë rreth 100 g, d.m.th. gjysmë gote "të prerë". Duhet të kihet parasysh se një litër lëng do të japë 4 porcione qull, të dizajnuara për një të rritur.

Sepse kjo sasi mund të ushqejë të gjithë familjen. Kur është e nevojshme të përgatisni një vëllim më të vogël të qullit të bollgurit, mjafton të ndani përmasat e qumështit dhe bollgurit në 2 racione duke marrë 500 ml lëng dhe 3 lugë gjelle. lugë ose 50 g drithëra.

Nëse dëshironi të merrni një qull më të hollë, ose keni për qëllim të ushqeni një fëmijë nga një shishe, atëherë përmasat zvogëlohen dhe merren dy lugë çaji bollgur për 200 ml qumësht. Ky lloj qull quhet "pesë përqind". Ndërsa fëmija rritet dhe kalon në ushqime më të trasha, sasia e drithërave rritet në 10%. Nuk është e vështirë të llogaritet se për dyqind gramë qumësht do të jetë 20 gr bollgur, d.m.th. ende e njëjta lugë gjelle në krye ose një lugë gjelle jo e plotë dhe një lugë çaji.

E rëndësishme! Vetëm qulli i bollgur do të jetë i shijshëm nëse përmasat e qumështit dhe bollgur plotësohen, por ai është zier për kohën e duhur. Nëse nuk e gatuani mjaftueshëm, drithërat do të kërcasin mbi dhëmbët tuaj dhe nëse e zieni shumë, do të ngjiten së bashku në gunga. Çfarë duhet bërë.

Si të gatuaj qull në sobë

Qumështi duhet të nxehet në një tigan alumini ose inox. Nëse merrni enët me smalt, drithërat do të digjen në të. Kur lëngu fillon të ziejë, derdhni bollgur në të në një rrjedhë të hollë.

Shtë e përshtatshme ta bëni këtë përmes një sitë ose të derdhni bollgur nga një hinkë e palosur nga një fletë letre. Përndryshe, bollguri do të grumbullohet në gunga të pakëndshme, madhësia e të cilave varet nga vëllimi i drithërave që përfundon në tigan. Dhe në të ardhmen do të jetë e pamundur të heqësh qafe gunga, pavarësisht se sa me kujdes e trazoni qullën ose përpiqeni ta bluani atë. Kripa dhe sheqeri merren për shije.

Gjatë derdhjes së drithërave, qullit të bollgurit, përmasat e qumështit dhe bollgurit në të cilat varen nga numri i dëshiruar i porcioneve, duhet të trazohen vazhdimisht. Kjo lejon që drithërat të përzihen në mënyrë të barabartë me lëngun. Gjatë procesit të gatimit, qulli përzihet gjithashtu për 5 minuta, dhe më pas duhet të hiqet nga zjarri, të mbështillet në një batanije të ngrohtë dhe të lihet të piqet për 10 minuta të tjera përpara se të shërbehet. Qull i përgatitur në këtë mënyrë do të jetë më i shijshëm.

Këshilla! Që bollguri të mos digjet, duhet të derdhni pak ujë në fund të tiganit ose të gatuani qullën jo me qumësht të pastër, por me një përzierje të tij dhe ujit. Nëse qumështi nuk është me yndyrë të plotë, raporti i tij me ujin është një me një.

Si të gatuaj qull bollgur në një tenxhere të ngadaltë

Zakonisht, çdo model specifik i asistentit të kuzhinës vjen me udhëzime që e bëjnë më të lehtë gjetjen e një recete për qullin e bollgurit, përmasat e qumështit dhe bollgurit në tenxhere për të cilat u treguan fillimisht. Drithërat për litër qumësht marrin gjithashtu 6 lugë gjelle. lugët Por këtu ka dy mënyra të përgatitjes:

• derdhja e bollgur në qumësht tashmë të vluar, i cili mund të merret duke vendosur modalitetin "avull" për 10 minuta dhe më pas duke gatuar;
• një kombinim i qumështit të ftohtë, sheqerit, kripës dhe bollgurit në tasin me shumë tenxhere menjëherë, pas së cilës gatimi në modalitetin "qull". Drithërat duhet të përzihen plotësisht para gatimit.

Metoda e fundit është më e përshtatshme, pasi nuk kërkon praninë e zonjës në kuzhinë; të gjitha produktet mund të shtohen paraprakisht dhe mund të vendoset një kohëmatës. Sidoqoftë, ndonjëherë mund të shihni në rishikime që nuk heq qafe gunga në qull, kështu që është e vështirë ta quash ideale. Sekretet

Për të përgatitur një pjatë, shumë amvisa, veçanërisht ato të reja dhe pa përvojë, hapin fillimisht një libër gatimi ose kërkojnë në internet recetën më të përshtatshme. Por pothuajse askush nuk kërkon kurrë se si të gatuajë qull bollgur me qumësht, duke besuar se kjo është një detyrë e thjeshtë që nuk kërkon njohuri, aftësi ose përdorimin e ndonjë teknike apo truke të veçantë. Dhe më kot. Për të përgatitur qull vërtet të shijshëm të bollgur me qumësht, ju duhet vërtet disa njohuri dhe respektim i teknologjisë dhe përmasave. Nuk është më kot që shumë fëmijë refuzojnë të hanë qull bollgur, pavarësisht se me çfarë shije e shijoni - manaferrat, sheqerin apo edhe çokollatën. Dhe nëse qulli i bollgur i gatuar gabimisht ulet për një kohë, në sipërfaqen e tij me siguri do të formohet një film i pakëndshëm, i cili do të sëmurë jo vetëm fëmijët, por edhe shumë të rritur. Njerëzit shpesh bëjnë gabime me përmasat në qullën e bollgur.

Receta për të bërë qull bollgur është mjaft e thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë interesante dhe emocionuese. Është shumë e vështirë ta prishni atë, por duhet të dini disa truke dhe sekrete të përgatitjes së qullit të bollgur. Konsiderohet si një nga drithërat më të shëndetshme dhe më ushqyese, si dhe dietike. Qulli i bollgur është i pasur me vitamina, minerale, lëndë ushqyese dhe aminoacide, të cilat janë të rëndësishme në procesin e formimit dhe funksionimit të trupit të njeriut. Ka shumë receta gatimi, domethënë: mund ta gatuani, piqni apo edhe ta skuqni. Mund ta gatuani në qumësht, ujë ose lëng mishi. Për të gatuar bollgur të lëngshëm pa asnjë gunga, duhet të ndiqni përmasat e sakta dhe teknologjinë e gatimit të specifikuar në recetë.

Qull bollgur i gatuar me qumësht është një mëngjes i shkëlqyer për të gjithë familjen. Të mirat e këtij mëngjesi:

• përfitim;
• koha minimale;
• kosto minimale;
• të gjithë në familje janë në humor të mirë.

Shumica e fëmijëve nuk e pëlqejnë një trajtim kaq të shëndetshëm. Kjo shpjegohet me faktin se, pasi kanë provuar një herë qullin e përgatitur gabimisht, fëmijët nuk duan më ta hanë atë. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, është e nevojshme të zgjidhni recetën optimale për përgatitjen e pjatës. Metoda e gatimit është mjaft e thjeshtë. Duhet ta gatuani në qumësht, duke respektuar proporcionin: një litër qumësht për njëqind gram bollgur (1/2 filxhan). Kur qumështi të arrijë në fazën e vlimit, duhet të bëni si më poshtë: shtoni drithërat në majë, në rrjedhë ose me një kullesë, duke e shpërndarë me kujdes që të mos ketë gunga. Procesi i gatimit zgjat tre minuta dhe më pas tigani hiqet nga sobë, mbyllet me kapak dhe futet. Shijen e tij të veçantë do të jetë në gjendje të fitojë gjatë periudhës së "pushimit" nën kapak. Duhet të lihet në këtë gjendje për disa minuta. Në mënyrë që fëmija juaj të pëlqejë qullën, mund t'i shtoni fruta të copëtuara, mjaltë, reçel ose salcë të ëmbël.

Tani ju e dini se si të gatuani siç duhet qull të shijshëm dhe të shëndetshëm. Një pjatë e përgatitur në këtë mënyrë do të ketë një aromë dhe pamje të pabesueshme. Ekziston edhe një mënyrë tjetër unike dhe mjaft e dobishme gatimi. Merrni një tigan dhe vendoseni në sobë. Ngrohni atë. Pastaj derdhni bollgur të thatë në të dhe ngroheni plotësisht me gjalpë. Kini kujdes të mos digjni asgjë. Pas këtyre hapave, merrni qumështin dhe hidheni në tigan. Përziejeni shpejt. Më pas lëreni të ziejë për dy minuta dhe mbulojeni me kapak. Rezultati do t'ju kënaqë dhe do t'ju befasojë shumë. Qull i hollë konsiderohet më i dobishëm se qulli i trashë, pasi përthithet më shpejt.

• Përbërësit
• Përgatitja
• Video recetë

Përbërësit

Përgatitja e të gjithë përbërësve do të zgjasë rreth pesë minuta. Koha e gatimit është njëzet minuta.

Përgatitja

Përgatitja hap pas hapi e një mëngjesi të shijshëm dhe të ekuilibruar me fotografi të detajuara:

1) Vendoseni tiganin në sobë. Hidhni në qumësht, shtoni kripë, sheqer dhe vanilje, gjalpë.

2) Mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar me një kamxhik të veçantë, lëreni të vlojë.

3) Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Merrni drithërat e përgatitur dhe derdhni me shumë kujdes. Mos harroni të përzieni vazhdimisht.

4) Pas kësaj, mund ta ktheni tiganin në sobë dhe ta vini përsëri në valë. Ziejeni për rreth tre minuta. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni për pesëmbëdhjetë minuta.

5) Qullja sipas një recete unike është gati! Mund ta shërbeni duke shtuar një lugë nga reçeli ose konservat tuaja të preferuara.

Video recetë

Përdorni recetën e dhënë dhe do të keni një pjatë tepër të shijshme dhe ushqyese.

Shihni gjithashtu se si të gatuani qull bollgur në ujë.

në shtëpi » Marinadat » Qull bollgur me qumësht pa gunga është perfekt! Recetat dhe sekretet më të mira për përgatitjen e qullit të bollgur me qumësht pa gunga. Si të gatuaj qull të lëngshëm bollgur me qumësht: recetat më të mira