Si të mbyllni kungull i njomë si ananasi për dimër. Unaza kungull i njomë në lëng ananasi. Ananasi nga kungull i njomë me lëng ananasi: do t'i befasojmë mysafirët pa kosto shtesë

Ndoshta të gjithë i duan kungull i njomë - i skuqur, i zier, i konservuar. Por rezulton se kjo perime është plot surpriza: ju mund të bëni një ëmbëlsirë prej saj. Jo vetëm kaq, por ju mund të bëni ananas nga ajo! Për më tepër, nuk ka gjasa që dikush të jetë në gjendje t'i dallojë këto kunguj të njomë, të përgatitur si ananasi për dimër, nga frutat e vërteta ekzotike. Në këtë artikull do t'ju tregojmë recetat dhe nuancat e këtij preparati mahnitës.

Faza kryesore për përgatitjen e çdo përgatitjeje për dimër.

Hapi i parë është të zgjidhni me kujdes perimet tuaja. Për ta bërë këtë, duhet të përqendroheni në parametrat e mëposhtëm:

1. Është më mirë të zgjidhni fruta të vogla me peshë rreth 150-200 gram.
2. Gjatësia e frutave duhet të jetë 12-20 centimetra.
3. Kushtojini vëmendje lëvozhgës së perimeve. Kungull i njomë i freskët ka një sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim.
4. Mos përdorni kungull i njomë me zona të errëta, ndryshime të mprehta të ngjyrave të kundërta në lëkurë ose me erë të pakëndshme.
5. Kërcelli i kungujve do të tregojë freski; "bishti" duhet të jetë i gjelbër. Nëse është kafe, do të thotë se perimet janë bajate.

1. Kungulleshkat më të shijshme të ananasit do të vijnë nga kungull i njomë i ri, i cili ka një lëkurë të hollë dhe delikate. Mund të përdorni edhe një perime të pjekur, por më pas do t'ju duhet shumë më shumë kohë për t'u gatuar.
2. Edhe lëkura më delikate duhet të hiqet.
3. Sigurohuni që të hiqni bërthamën dhe farat, sepse prania e tyre do të tregojë se ky nuk është aspak një frut ekzotik.
4. Perimet duhet të priten sa më afër që të jetë e mundur në feta ananasi.

Referenca! Forma e unazës së ananasit funksionon më së miri. Mund ta bëni duke përdorur një pajisje speciale prerëse, ose duke përdorur një gotë të rregullt.

Është mirë që perimet të pritet në rrathë 10 mm dhe të hiqet mesi me kallëp. Lejohet të ndahen unazat në gjysma ose pjesë. Kur nuk ka formë për prerje, mund ta ndani frutat e kungullit në dy pjesë dhe të hiqni bërthamën me fara. Kthejeni "varkën" që rezulton dhe priteni në segmente që do të duken si gjysmë unaza ananasi. Mund ta prisni perimet në kubikë me një anë rreth dy centimetra.

Recetë për kungull i njomë me lëng ananasi

Metoda më e njohur e përgatitjes së ëmbëlsirës së kungujve është përdorimi i lëngut të blerë në dyqan nga frutat ekzotike. Ai jep shijen e kërkuar, gjë që e bën të pamundur njohjen e shenjave të perimeve në fetat aromatike.

Në shurup ananasi

Kërkohen komponentët e mëposhtëm:

• kilogram kungull i njomë;
• 350 mililitra lëng ananasi;
• 125 gram sheqer;
• 2/3 lugë çaji acid citrik;
• një majë pluhur vanilje.

Përgatitja:

1. Duhet të hiqni lëvozhgën dhe bërthamën e farës nga frutat dhe ta prisni pulpën në unaza ose kube.
2. Më pas duhet të përgatisni shurupin. Përbërësit, përveç copave të kungujve, përzihen në një tenxhere dhe në zjarr të ulët derisa sheqeri i grimcuar të tretet plotësisht në lëng.
3. Më pas në shurupin e përgatitur vendosen copat e perimeve dhe pasi masa të vlojë i ziejmë për 15 minuta. Në këtë rast, duhet të përzieni vazhdimisht përzierjen, përndryshe ëmbëlsira do të digjet.
4. "Ananasit" e përgatitur duhet të vendosen në enë qelqi dhe të derdhen me shurup. Pastaj ju duhet të rrotulloni produktet. Boshllëqet që rezultojnë mbulohen me një batanije dhe lihen të ftohen. Më pas ato zhvendosen në një vend të freskët dhe të errët për t'u ruajtur më vonë.

Recetë me kumbulla qershie

Kjo metodë gatimi është e habitshme në thjeshtësinë e saj. Në fund të fundit, "ananas" të tillë nuk kërkojnë fare fruta të pazakonta. Kumbulla e verdhë e qershisë i jep produktit një aromë dhe erë ananasi.

Përbërësit:

• 350 gram kumbull qershie të verdhë;
• kilogram kungull i njomë;
• litër ujë;
• 230 gram sheqer të grimcuar;
• një majë e acidit citrik.

Përgatitja:

1. Të gjitha kumbullat e qershisë duhet të ndahen në pjesë të barabarta, pasi të keni hequr farat.
2. Frutat e kungujve duhet të qërohen nga lëkura dhe thelbi me fara.
3. Vendosni gjysmat e kumbullave të qershisë në një kavanoz, duhet të mbushni me to një të katërtën e enës.
4. Shtresa tjetër është copa kungull i njomë.
5. Plotësoni mbushjen me kumbulla qershie.
6. Më pas enët e përgatitura mbushen me ujë të valë. Pas 5-7 minutash kullohet uji i vluar. Përsëriteni përsëri.
7. Një shurup me sheqer përgatitet duke përdorur ujin e kulluar për herë të dytë. Acidi citrik i shtohet asaj.
8. Pasi lëngu i ëmbël të vlojë, hidhet në kavanoza dhe mbyllet menjëherë.

E rëndësishme! Në këtë metodë është më mirë t'i prisni perimet në rrathë, përndryshe ato mund të humbasin në masën e kumbullës.

Me portokalli

Portokallet do t'u japin copave të kungujve shijen e një fruti ekzotik. Kjo recetë nuk kërkon shtimin e ananasit.

Përbërësit:

• 3-4 kunguj të njomë të mesëm;
• litër ujë;
• tre portokall;
• 2 gota sheqer;
• një lugë gjelle acid citrik.

Përgatitja:

1. Portokallet duhet te lahen dhe priten ne feta. Vendosni 4 copë në çdo enë sipas dëshirës tuaj. Është më mirë t'i vendosni ato vertikalisht.
2. Kungull i njomë duhet të lahet, të qërohet dhe të pastrohet. Pritini tulin e mbetur në kubikë dhe vendoseni në enë.
3. Më pas duhet të përgatisni shurupin. Për këtë qëllim, shtoni sheqer dhe acid citrik në ujë. Lëngu i përfunduar derdhet në enë.
4. Këto preparate duhet të sterilizohen. Enët vendosen në një tigan të mbushur me ujë dhe të mbuluar me kapak metalik. Kur uji të vlojë, lërini kavanozët për 15 minuta të tjera. Pastaj ato duhet të hiqen dhe të mbulohen me kapak. Përgatitjet e përfunduara të ananasit duhet të ftohen në një temperaturë të ngrohtë.

Kungull i njomë rrotullues me esencë ananasi

Kjo recetë është ndoshta më e lira nga të gjitha. Nuk kërkon komponentë shtesë.

Përbërësit:

• një kungull i njomë i madh;
• litër ujë;
• 150 gram sheqer të grimcuar;
• një lugë çaji acid citrik dhe esencë me bazë ananasi.

Përgatitja:

1. Pritini lëvozhgën e frutave të kungullit, i prisni në rrathë dhe i prisni mesin me farat.
2. Ngroheni ujin, shtoni sheqer dhe acid citrik. Më pas duhet të shtoni aromë ananasi.
3. Ngrohni masën e shurupit në një valë, më pas vendosni copat e kungujve të njomë në të. Kontrolloni për rreth 3 minuta. Më pas, duhet ta lini pjesën e punës të ftohet dhe ta zhvendosni në frigorifer.
4. Nëse keni nevojë të rrotulloni ananas të tillë kungujsh për dimër, atëherë duhet t'i vendosni copat e nxehta në kavanoza qelqi dhe t'i mbyllni ato.

Ruajtja pa sterilizim

Ka shumë mënyra për të përgatitur kungujt dhe për t'i dhënë aromë ananasi. Sidoqoftë, kjo metodë e ruajtjes pa sterilizim është më e popullarizuara në mesin e amvisave.

Përbërësit:

• një limon;
• 0,5 kilogram kungull i njomë;
• tre tufë lulesh karafili;
• 0,5 kilogram sheqer;
• 2 litra ujë.

Përgatitja:

1. Qëroni kungulleshkat dhe pritini në rrathë.
2. Vendosini copat në një enë dhe shtoni ujë, prisni derisa të vlojë.
3. Shtoni sheqerin dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 20 minuta.
4. Copat e kungujve duhet të bëhen të tejdukshme dhe në ngjyrë qelibar. Vetëm më pas shtoni karafilin.
5. Ziejeni përzierjen edhe për 15 minuta të tjera dhe më pas derdhni lëngun e shtrydhur nga limoni.
6. Më pas duhet ta lini ëmbëlsirën në zjarr edhe për tre minuta të tjera. Produktet duhet të vendosen në kavanoza qelqi dhe të rrotullohen pa sterilizuar.
7. Nëse receta ndiqet rreptësisht, "ananasi i konservuar" (kungull i njomë) fitojnë një aromë të freskët ananasi.

Kungull i njomë i marinuar me shije ananasi

Ju mund të marinoni jo vetëm meze - domate, tranguj, etj., Por edhe ëmbëlsira. Kungull i njomë me feta ananasi është një alternativë vërtet e mirë për ëmbëlsirat e blera në dyqan!

Përbërësit:

• 4 kilogramë kungull i njomë;
• 3 portokall;
• litër ujë;
• një lugë gjelle acid citrik;
• 0,5 kilogram sheqer.

Përgatitja:

Me këtë metodë të vjeljes, është shumë e rëndësishme të ndiqni algoritmin për përgatitjen e kungujve të njomë hap pas hapi:

1. Agrumet duhet të lahen me ujë të valë dhe të priten në kube. Më pas vendoseni në kavanoza.
2. Lani kungulleshkat, hiqni lëvozhgën dhe bërthamën dhe pritini në gjysmë unaza. Copat e perimeve vendosen në kavanoza me agrume.
3. Hidhni sheqerin dhe acidin citrik në ujë, përzieni derisa të treten plotësisht.
4. Hedhim shurupin në kavanoza me perime të grira dhe agrume. I mbulojmë me kapak metalik dhe vazhdojmë sterilizimin për 15 minuta.
5. Kontejnerët duhet të rrotullohen dhe të kthehen në një leckë të ngrohtë. Prisni që pjesa e punës të ftohet. Kur kavanozët të jenë ftohur, mund t'i dërgoni për ruajtje.

Kungull i njomë me gjemba aromatike të detit

Kjo recetë për kunguj të njomë me shtimin e gjembave të detit do t'ju lejojë të përgatisni perime shpejt dhe me kosto të ulët, dhe shija e përgatitjes që rezulton është absolutisht identike me frutat ekzotike të blera në dyqan.

Përbërësit:

• kungull i njomë me madhësi të mesme;
• 3 gota gjemba deti;
• 2 gota sheqer;
• 2 litra ujë.

Përgatitja:

1. Manaferrat e gjembave të detit duhet të renditen dhe lahen me kujdes.
2. Frutat duhet të lahen dhe qërohen, të copëtohen në kube të vogla.
3. Vendosni copat e gjembave të detit dhe kungull i njomë në kavanoza në shtresa. Sa herë që i spërkatni me një lugë sheqer. Është e nevojshme që enët të mbushen sa më fort, sepse pasi të lëshohet lëngu, shtresat do të vendosen.
4. Kavanozët e plotë duhet të mbulohen me kapak dhe të sterilizohen për 15 minuta. Pasi të përfundojë sterilizimi, kontejnerët duhet të mbyllen.
5. Kavanozët e nxehtë duhet të mbulohen dhe të lihen të ftohen. Më pas, hiqni copat e ftohura për ruajtje.

Në kombinim me gjembin e detit, mund të bëni edhe një komposto mahnitëse nga kungull i njomë.

Përbërësit:

• 2-3 gota bukë deti;
• kungull i njomë i mesëm;
• 2 gota sheqer;
• 2 litra ujë.

Përgatitja:

1. Qëroni kungull i njomë dhe priteni në gjysmë unaza të rregullta, rreth 20 milimetra të trasha.
2. Vendosni perimet në një kavanoz prej tre litrash dhe derdhni ujë të valë mbi të. Lëreni kështu për 5 minuta.
3. Më pas kullohet uji, shtohet gjemba e detit dhe hidhet shurupi i zier me ujë dhe sheqer, pak nga pjesa e sipërme e enës.
4. Ju mund të shtoni trumzë, nenexhik, balsam limoni në shurup - kjo do t'i japë një aromë të këndshme.
5. Rrotulloni kavanozët dhe mbështillni derisa të ftohen.

Si të ruani konservat

Përgatitjet do të ruhen në mënyrë perfekte nëse ndiqen të gjitha rregullat dhe hapat e përgatitjes. Është më mirë të ruani kavanoza në vende të freskëta dhe të errëta - bodrume, bodrume ose qilar. Përveç kësaj, do t'ju duhet të respektoni kushtet e mëposhtme:

1. Është e nevojshme të mbroni pjesët e punës nga rrezet e diellit direkte.
2. Nuk duhet të ketë asnjë burim nxehtësie të vendosur afër konservatorit - soba, ngrohës, etj.
3. Në këtë rast, temperatura në zonën e magazinimit nuk duhet të jetë më e ulët se +5 gradë, përndryshe shija e ëmbëlsirës së kungujve do të prishet.
4. Dhe temperatura nuk duhet të rritet mbi +20 gradë, dhe lagështia nuk duhet të kalojë 75 gradë.

Duhet t'i kushtoni vëmendje çdo ndryshimi në konsistencë, flluska ajri ose vrenjtje në pjesën e punës. Kjo do të thotë që vula është thyer dhe ëmbëlsira do të prishet.

E rëndësishme! Kërkohet të ndiqni me kujdes recetat dhe të jeni shumë të vëmendshëm ndaj pastërtisë dhe sterilitetit të kontejnerëve dhe përbërësve.

Disa metoda të përgatitjes së kungujve të ananasit për dimër nënkuptojnë ruajtjen e tyre të mëvonshme vetëm në frigorifer. Si rregull, këto receta nuk përfshijnë një hap sterilizimi ose mbyllen me kapak najloni. Por ka edhe përjashtime.

Kungull i njomë i përgatitur sipas recetave të tilla befason me aromën dhe shijen e tij. Kjo ëmbëlsirë do të habisë edhe njerëzit më të sofistikuar, veçanërisht nëse tregoni se nga çfarë përbëhet kjo delikatesë. Është veçanërisht e këndshme që metoda të tilla përgatitjeje janë shumë më të lira se ekzotikët e konservuar të blerë në dyqan.

Ananasi nuk rritet në rajonin tonë, por ne kemi një korrje të mirë të kungujve të njomë. Kjo është arsyeja pse unë po ju jap një recetë se si të bëni ananas të konservuar nga të njëjtat kunguj të njomë. Kjo recetë konservimi është një nga të preferuarat e mia. U befasova kur e pashë për herë të parë. Rezultati është i mrekullueshëm - produkti ruhet mirë dhe shijon 100% siç kërkohet. Me sytë mbyllur, askush nuk e mori me mend se çfarë po hanin në të vërtetë... Por në sallata, dhe duke parë, ata nuk e morën me mend)))).

Produktet:

1. Kungull i njomë i qëruar - 1 kg (hiqni mesin në një pirg ose filxhan).
2. Lëng ananasi i blerë në dyqan - 350 g, merrni më të lirën, është më mirë për përgatitje.
3. Sheqeri - 0,5 gota
4. Acidi citrik - 2/3 lugë çaji
5. Vanilinë në majë të thikës, shumë pak, në mënyrë që të mos ketë hidhësi dhe shije të tepërt, sheqeri vanilje është më i mirë, por ju duhet më shumë.

Si të gatuaj ananasin nga kungull i njomë:

I pastrojmë kungulleshkat dhe i heqim mesin. Ju mund t'i bëni "ananas" në rrathë, ose mund t'i prisni kungull i njomë në copa ose gjysmë unaza (sipas dëshirës).

Në një tenxhere mbi nxehtësi, përzieni të gjithë përbërësit (lëng, sheqer, acid citrik, vanilinë).

Zhytni kungulleshkat në shurup dhe ziejini për 15 minuta, duke i trazuar lehtë.

Vendoseni në kavanoza të sterilizuara, mbusheni me shurup dhe mbylleni.

E mbështjellim me një pallto të ngrohtë leshi derisa të ftohet.

PS. Sa më i vjetër të jetë kungull i njomë, aq më shumë lëng do t'ju duhet - rrisni lëngun ose shtoni ujë.

Ju bëftë mirë!

Kungull i njomë i përgatitur për dimër me lëng ananasi ka një shije të njëjtë me ananasin e konservuar në shurup. Shumë prej tyre as nuk do të jenë në gjendje të kuptojnë se çfarë lloj ushqimi të shijshëm të konservuar po hanë nëse nuk ua derdhni fasulet. Por fakti që këto janë kunguj të njomë përcaktohet nga farat e buta brenda unazave të prera. Kjo delikatesë mund të hahet në dimrin e ftohtë, duke kujtuar verën, mund të krijoni disa ëmbëlsira dhe madje edhe ëmbëlsira me të, duke i shtuar kremit copa të copëtuara kungujsh të ëmbla.

Konservimi përgatitet duke përdorur metodën e trefishtë të ngrohjes dhe ftohjes. Me këtë opsion, prerja ruan formën e saj dhe nxjerr ëmbëlsinë nga shurupi, duke u bërë pothuajse transparente në pamje. Afati i ruajtjes së produktit është 1 vit në një vend të freskët dhe të errët.

Për të përgatitur kungull i njomë në lëng ananasi për dimër, zgjidhni fruta të rinj pa lëkurë të trashë dhe fara të dendura brenda. Mund të blini lëng ananasi në një qese në dyqan, ose mund të përdorni shurupin e mbetur nga shijimi i ananasit të konservuar. Është e nevojshme të shtoni acid citrik - do t'i japë delikatesës një thartirë të lehtë.

Pra, përgatitni përbërësit e nevojshëm dhe le të fillojmë gatimin!

Shpëlajini kungull i njomë me ujë, prisni kërcellin nga frutat, hiqni lëvozhgën me një qëruese perimesh dhe shpëlajeni përsëri. Pritini në feta 0,5 cm të trasha.

Vendosni fetat e kungujve në një tenxhere ose kazan, derdhni lëngun e ananasit dhe shtoni sheqer të grirë. Vendoseni enën në sobë, duke ndezur nxehtësinë maksimale dhe lëreni të vlojë. Ulni zjarrin në minimum dhe ziejini për rreth 5 minuta, më pas fikeni zjarrin dhe lëreni pjesën e punës të ftohet për rreth 3-4 orë.

Më pas ngroheni për 5 minuta nga momenti i zierjes dhe lëreni të ftohet sërish për 3-4 orë.

Ngrohni pjesën e punës për herë të fundit, por mos e lini të ftohet. Sterilizoni kavanozët në mikrovalë, avulloni ose përvëloni me ujë të valë së bashku me kapakët.

Transferoni me kujdes unazat e buta të kungujve të njomë në një kavanoz dhe mbushni me shurupin e mbetur, vidhosni kapakun në enë ose ruajeni në dorë. Lërini vetes disa ëmbëlsira për të provuar! Kungull i njomë në lëng ananasi është gati për dimër.

Kur ekspozohen ndaj dritës, unazat e kungujve të ëmbla do të bëhen pothuajse transparente dhe do të kenë shije shumë të lëngshme.

Kalofshi një ditë të mbarë!

Kunguj të njomë me shije ananasi për dimër: receta që do t'ju habisin

Ananasi është një delikatesë ekzotike, ndonjëherë mjaft e shtrenjtë. Sidoqoftë, ka disa truke që, pasi t'i keni zotëruar ato, mund ta "kthejeni" lehtësisht një kungull të njomë të zakonshëm në ëmbëlsirën e lartpërmendur. Receta të tilla për dimër jo vetëm që do të kursejnë buxhetin e familjes, por gjithashtu do t'ju lejojnë të kënaqni familjen tuaj me shije të pazakonta.

Për të përgatitur tre litra komposto për dimër do t'ju duhet:

• 350 gr. Sahara;
• kungull i njomë i mesëm;
• karafil të thatë;
• limon.

1. Qëroni frutat dhe më pas priteni në rrathë me trashësi afërsisht 7 mm. Hiqni pjesën qendrore të secilës fetë kungull i njomë dhe ndani fragmentin e mbetur në disa pjesë të ngjashme me unazat e ananasit.
2. Vendosni kungullin e njomë të grirë në një enë me madhësinë e duhur, shtoni ujë të ftohtë dhe ziejini në zjarr të fortë derisa të vlojnë.
3. Hidhni sheqerin në ujin e valuar, përzieni dhe vazhdoni zierjen në nxehtësi të moderuar. Kur uji të vlojë sërish, pijen që po përgatitni duhet ta rregulloni me karafil të thatë.
4. Më pas gatuajeni kompostën e kungujve për të paktën 20 minuta.
5. Hapi tjetër: hiqeni tiganin nga zjarri dhe përzieni lëngun e limonit me përmbajtjen e tij.
6. Hapi i fundit është të përzieni me kujdes kompostën që rezulton, ta paketoni në kavanoza të sterilizuara të madhësisë së kërkuar dhe ta rrotulloni.

Ananas me kungull i njomë për sallata "Si e vërteta"

Komponentët e kërkuar:

• 2 kunguj të njomë të mesëm;
• 150 g sheqer;
• 1 lugë. acid citrik;
• një majë shafran i Indisë;
• 1 l. ujë.

1. Hiqni lëkurën nga kungull i njomë. Pritini në rrathë të hollë rreth 1 cm, pastaj me kujdes, duke përdorur një thikë (në varësi të trashësisë, mund të përdorni një gotë) hiqni mesin me tul. Unazat që rezultojnë (që i ngjajnë ananasit "të blerë në dyqan" nga kanaçet e kallajit) do të jenë të dobishme në të ardhmen.
2. Mbushni një tigan me madhësi të përshtatshme me ujë, shtoni sheqer dhe acid citrik. Përziejini mirë, rregulloni me shafran të Indisë dhe ngrohni.
3. Ndërsa uji vlon, vendosini perimet në tigan dhe lërini të gatuhen për rreth 3-5 minuta.
4. Hiqeni nga zjarri, marinoni dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Pasi të jenë ftohur plotësisht, kungull i njomë i kalojmë nga tigani në një kavanoz, i hedhim marinadën dhe i lëmë në frigorifer për 1 orë.

Recetë me kumbulla qershie për dimër

Kungull i njomë në kombinim me kumbullin e qershisë fiton një shije krejtësisht unike - nuk mund ta dalloni nga ananasi!

Përbërësit:

• Kungull i njomë (mundësisht i ri)
• Kumbulla e verdhë qershie
• Sheqeri
• Karafil

1. Hiqni lëvozhgën dhe farat, pritini në pjesë të vogla dhe vendosini në një kavanoz me litër, duke lënë hapësirë ​​të lirë në qendër.
2. Mbushni boshllëkun brenda me kumbulla qershie. Shtoni 2 karafil, derdhni në shurup.
3. Vendosni kavanozët në një tenxhere dhe mbushni me ujë afërsisht deri në qafë.
4. Ziejeni përmbajtjen dhe sterilizoni për 15-20 minuta. Rrokullisje.

Hidhni një gotë sheqer në një litër ujë. Kavanozët 5 litra kërkojnë 3 litra shurup.

Kungull i njomë me portokall

Për të përgatitur "ananas" sipas kësaj recete, nuk duhet të përdorni frutat më të rinj. Kjo pjatë duhet të përgatitet nga mesi deri në fund të gushtit, kur ato janë pjekur. Nuk ka nevojë të merrni perime të freskëta - ato nuk do të ruhen për aq kohë sa ato të vjetra dhe do të ndryshojnë ndjeshëm shijen e ushqimit të konservuar.

Përbërësit:

• 3 kunguj të njomë të mëdhenj ose 4 të mesëm;
• 3 portokall;
• litër ujë;
• Art. l. acid citrik;
• afërsisht 2 - 2,5 lugë gjelle. Sahara

1. Shurupi do të marrë kavanoza 5 litra, kështu që ky është numri i kontejnerëve për t'u përgatitur për punë: shpëlajeni, thajeni.
2. Lani portokallet, pritini ne gjysma dhe secilin prej tyre i prisni ne nje gjysemrreth. Vendosni 4 copa portokalli në kavanoza. Për të arritur një pamje të rregullt për perimet në kavanoza, ato duhet të vendosen vertikalisht.
3. Lani perimet, hiqni lëvozhgën dhe tulin. Gjithçka që ju nevojitet për këtë pjatë është pjesa e fortë e kungujve; lëkura dhe farat mund të hidhen. Ndani perimet në kubikë (përmasat afërsisht 3 me 4 cm) dhe vendosini në kavanoza.
4. Shurupi: derdhni sheqerin në ujë të ftohtë, shtoni acid limoni, më pas përzieni plotësisht derisa të gjithë përbërësit të treten plotësisht. Sipër perimeve hidhni shurupin e përgatitur.
5. Më pas ju duhet të sterilizoni kavanoza. Vendosni enët me kungull i njomë në një tenxhere, mbyllni mirë secilën prej tyre me kapak, shtoni ujë deri në qafën e kavanozit dhe vendoseni në zjarr. Nga momenti i zierjes duhet të prisni 15 minuta.
6. Nxirrni kanaçet dhe rrotullojini ato. Vendosni kapakët poshtë dhe lërini derisa kavanozët të ftohen plotësisht. Dërgojeni në një vend të freskët për ta ruajtur.

Kungull i njomë i konservuar si ananasi për dimër janë receta shumë të thjeshta, pas të cilave mund të përgatisni ushqime tepër të shijshme dhe të shijshme nga perime të thjeshta, të arritshme për të gjithë. Kjo pjatë do të jetë një shtesë e mrekullueshme për tryezën e festave. Një ëmbëlsirë e bërë nga kunguj të njomë, e përgatitur si ananasi për dimër, do të kënaqë edhe gustatorët më të dalluar dhe shija e saj delikate dhe e ëmbël do t'i lërë të kënaqur të rriturit dhe fëmijët e vegjël.

Ne sugjerojmë të përgatisni një ëmbëlsirë të shkëlqyer për dimër - kungull i njomë i ëmbël si ananasi në shurup. Kjo përgatitje mund të krahasohet në shije me ananasin e konservuar. Po, pikërisht ananasi. Kungull i njomë, falë shijes së tij neutrale, është në gjendje të thithë fjalë për fjalë të gjitha aromat që ju i ofroni. Pra, në përgatitjen tonë, kombinimi i portokallit dhe limonit, si dhe shurupi i ëmbël, i bën kubet e kungujve të dendur në strukturë, të ngjashme me ananasin. Këtë preparat mund ta servirni thjesht me një filxhan çaj, ose në kombinim me gjizë, akullore apo ndonjë ëmbëlsirë. Ose shtoni kungull i njomë ananasi në meze dhe sallata të pulës.

Kungull i njomë është si ananasi për dimër

Sasia e përbërësve e treguar në foton e recetës është për tre kavanoza 0,5 litra. Përgatitja e kungujve të njomë e ndjekur nga sterilizimi pa uthull.

Ekziston një recetë e ngjashme në faqen e internetit që kemi përgatitur. Ndoshta edhe juve do t'ju pëlqejë.

foto recetë hap pas hapi

Përbërësit:

• kungull i njomë - 850 g,
• ujë - 280 ml,
• sheqer - një gotë pa një rrëshqitje,
• portokalli - 1 pc.,
• limon - ½ copë.

Procesi i gatimit:

Marrim kunguj të rinj të përzgjedhur, me lëkurë të hollë të butë dhe fara të papjekura - hiqni shtresën e sipërme me një qëruese perimesh. Lajmë dhe thajmë frutat, presim tulin në kubikë të zgjatur.

Tani presim në kubikë të mëdhenj dhe presim të gjitha perimet e përgatitura.

Ne sterilizojmë kavanoza për kungull i njomë ananasi paraprakisht - mbi avull, në mikrovalë ose furrë. Hidhni kapakët në ujë të vluar dhe lërini të qëndrojnë për tre minuta. Mbushni kavanozët me kubikë kungujsh.

Lani mirë portokallin dhe hidhni tre herë ujë të valë mbi të. Thajeni agrumet. Hiqni lëkurën nga portokalli duke përdorur një qërues perimesh. Shtrydhim edhe lëngun e portokallit. Për të shtrydhur me lehtësi lëngun, rrotulloni portokallin në tavolinë duke e shtypur fort.

Derdhni lëng portokalli në sasi të barabarta midis të gjitha kavanozëve. Shtoni një lugë çaji lëng limoni atje.

Sillni ujë të pastër në shishe të ziejë dhe mbushni kungull i njomë deri në buzë. Vendosni një kapak të pastër në njërën anë dhe lërini kunguj të njomë plotësisht të patrazuar për 15 minuta.

Lëngun e ngjyrosur pak e derdhim në një tenxhere, hedhim lëvoren e portokallit dhe një pjesë të sheqerit të grirë. Vendoseni tenxheren në sobë, shpërndani kristalet e sheqerit dhe ziejini lëngun për rreth pesë minuta nga momenti i zierjes.

Hidheni përsëri shurupin aromatik në kavanoza dhe hidhni lëkurën. Sterilizoni kungulleshkat e ëmbla në kavanoza për 10 minuta, duke matur kohën nga momenti i zierjes. Mos harroni të vendosni një peshqir ose pecetë në fund të tiganit.

Tani mbetet vetëm të mbështillni kungull i njomë si ananasi për dimër - shtrëngoni fort kapakët e vidhave ose rrotulloni ato me një çelës. Ne e vendosim kavanozin në anën e tij - kontrolloni saktësinë e pjesës së punës, sigurohuni që ajri të mos kalojë, lëngu të mos rrjedhë jashtë. Ktheni kavanozët me kokë poshtë dhe mbështillini me një batanije të ngrohtë. Kungulleshkat e konservuara me portokall dhe lëng limoni i lëmë për një ditë dhe më pas i vendosim në një dhomë të freskët dhe të errët.

Ju bëftë mirë!

Faleminderit Alenës për recetën dhe foton.

në shtëpi » Mish » Si të mbyllni kungull i njomë si ananasi për dimër. Unaza kungull i njomë në lëng ananasi. Ananasi nga kungull i njomë me lëng ananasi: do t'i befasojmë mysafirët pa kosto shtesë