Receta për kërpudha blu të konservuara. Patëllxhanë të skuqur me kampionë. Patëllxhanë me kampione, domate, salcë kosi dhe djathë

Rezultati fluturon nga tryeza festive dhe pa mundim ndriçon jetën e përditshme. Hapni përgatitjen e shijshme dhe gjallëroni vaktin me një theks kërpudhash. I përshtatshëm për gjithçka - patate, mish, peshk, qull, si dhe në sallatat e zakonshme të dimrit me lakër, karrota, mollë.

Dëshironi të marinoni ato blu për tryezë?
Ziejini ato dhe rregullojini me vaj, hudhër dhe barishte - saktësisht siç përshkruhet më poshtë. Më pas lërini perimet e kalitura të ftohen nën kapak dhe vendosini në frigorifer për 12 orë. Mmmm, do të lëpish gishtat sa të mira janë copat e patëllxhanit të shëndoshë!

Navigim i shpejtë përmes artikullit:

Si të gatuajmë patëllxhanë si kërpudha për dimër

Koha e përgatitjes - rreth 1 orë duke përfshirë sterilizimin

Përmbajtja kalorike e 100 g pjesë të ngurtë - jo më shumë se 110 kcal

Na duhen:

* Peshoni perimet e qëruara

Patëllxhanë - 1,5 kg
Hudhra - 1 kokë të mesme ose për shije
Kopër (ose majdanoz) - 1 tufë
Piper i nxehtë - 1 pc. (10-12 cm në gjatësi)

Për marinadën:

Ujë - 2,2 l
Kripë - 2 lugë gjelle. lugët
Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugë
Uthull (9%) - 7 lugë. lugët
Kokrrat e piperit të zi - 8-10 copë.
Vaj perimesh - 100 ml

Erëza shtesë (opsionale):

Gjeth gji - 2 copë. madhësia e vogël
Karafil - 5-6 copë.

Detaje të rëndësishme:

Rendimenti i ruajtjes është 1,5 litra. Nëse dëshironi më shumë ushqime, thjesht shumëzoni të gjithë përbërësit me 2-4.
Është i përshtatshëm për t'u mbyllur në kavanoza të vogla 500-750 ml. Në kontejnerët me litër, copat mund të dalin më të buta, pasi sterilizimi i pjesës së punës kërkon më shumë kohë.
Receta është e përkryer për t'u personalizuar. Piper, sheqer, kripë, erëza shtesë dhe sasia e hudhrës. Gjithçka mund të ndryshohet deri në përsosmërinë e pjatës "firmë". Thjesht shtoni një pjesë të vogël të aditivit tjetër në marinadë dhe provojeni.

1) Përgatitja e perimeve dhe zierja e atyre blu në një marinadë.

Do të zgjasë jo më shumë se 30 minuta.

NË tenxhere e madhe ku do të vendoset patëllxhani i prerë, ngrohni ujin me sheqer, kripë, piper, karafil dhe gjethe dafine.

Lani bluzat, prisni skajet dhe pritini në kubikë mjaft të mëdhenj - 1,5-2 cm, si në foton më poshtë. Ne nuk e qërojmë patëllxhanin sepse na pëlqen kontrasti i teksturës në pjatën e përfunduar. Nëse i qëroni perimet, do të përfundoni me tulin më të butë dhe të lëmuar.

Hidhni uthull në ujë të vluar dhe zhytni të gjitha patëllxhanët e prerë në feta. Lëreni të vlojë. Mbajeni në zjarr mesatar për 5 minuta. Nuk ju nevojitet më, shija krokante do të humbasë.

E rëndësishme! Shtypni vazhdimisht patëllxhanët dhe ngrini shtresat e poshtme lart. Copat janë të lehta, kështu që ato notojnë, por ne duhet të ziejmë gjithçka. Një lugë me vrima të mëdha do të ndihmojë.

Pasi t'i hiqni nga zjarri, vendosni "kërpudhat" e ardhshme në një kullesë për të kulluar të gjithë lëngun.

Qërojmë hudhrën. Shtypni çdo fetë të sheshtë me një thikë. Tani është e lehtë të presësh hudhrën në kube të vogla. Një tjetër mundësi për të prerë është në një blender, të gjitha hudhrat e qëruara menjëherë. Pa fanatizëm, në ndërprerje duhet të ketë copa të madhësive të ndryshme. Sigurisht, mund të përdorni një shtypës, por kokrrat e hudhrës janë më të shijshme.

Lajmë koprën me ujë të rrjedhshëm, e presim mirë ose e thajmë me një peshqir. Presim me hapa të vegjël.

Pritini specin djegës në rrathë të hollë ose gjysmë unaza. Lënia e farave do t'ju japë më shumë nxehtësi. Duke hequr - më pak.

2) Montimi i të gjithë përbërësve, sterilizimi dhe qepja.

Do të kalojmë jo më shumë se 30 minuta.

Në një tas të veçantë, përzieni vajin, koprën e grirë, hudhrën dhe piperin djegës.

Shtoni përzierje pikante vaji për patëllxhanët dhe përziejini me kujdes që të mos shkatërrohen copat.

Mbushni me "kërpudha" pothuajse të gatshme. Stili është i dendur, deri në majë - 1-2 cm para qafës.

Sterilizojmë përgatitjet gjysmë litri për 12-15 minuta, si zakonisht. Ju duhet një tigan me një peshqir në fund. Vendosim kavanoza në të dhe derdhim ujë pak të ngrohtë - deri në shpatullat e boshllëqeve. Sapo uji vlon, numërojmë kohën e sterilizimit. Pasi të prisni, fikni zjarrin, hiqni pjesën e punës dhe mbylleni menjëherë hermetikisht.

Kthejeni dhe mbështilleni. Vendoseni shijshmen e ftohur në një vend të errët.

Ide të reja për patëllxhanët "kërpudha" dhe si t'i ruani ato pa sterilizim

Ide të vogla të dukshme dhe ndryshime të prekshme në algoritmin e gatimit: ka gjithçka! :)

Mund të bëni pa zarzavate dhe të mos shtoni speca djegës. Një zgjedhje interesante e prerjes - në shufra gjatësore; shijon më mirë me frutat e qëruara. Të gjitha këto ndryshime janë të vogla.
Ekziston gjithashtu një recetë thelbësisht e ndryshme për dimër - pa sterilizim. Në fazën e marinimit dhe zierjes së personazheve kryesore, gjithçka bëhet siç përshkruhet më sipër. Më pas sugjerojnë skuqjen e vajit me hudhër dhe spec djegës, shtimin e patëllxhanëve, ngrohjen për nja dy minuta duke e trazuar dhe derdhur në kavanoza. Në të njëjtën kohë, mbushni kavanozët me vajin në të cilin i keni skuqur. Pa sterilizuar, mbylleni fort, kthejeni dhe mbështilleni. Ne nuk e bëmë atë, megjithëse sipas rishikimeve ia vlen deri në pranverë pa asnjë problem.

Siç mund ta shihni, në shoqërinë miqësore të recetave "Do të lëpini gishtat!" ju mund të gjeni një shumëllojshmëri idesh. Patëllxhanët, si kërpudhat për dimër, meritojnë vëmendje. Le ta mbyllim këtë meze të shijshme dhe të konkurrojmë se kush mund ta mbajë hapur deri në dhjetor. Ndani sukseset tuaja dhe bëni pyetje në komente. Ne gjithmonë u përgjigjemi lexuesve tanë.

Për të përgatitur një përgatitje të shijshme dhe aromatike të patëllxhanëve me kërpudha gjatë dimrit, merrni kërpudha, patëllxhanë, qepë, hudhër, kripë, piper të bluar, uthull, sheqer.

Patëllxhanët duhet të jenë të fortë në prekje, jo shumë të vjetra. Shpëlajini frutat në ujë të ftohtë. Thajeni me një peshqir. Pritini "të pasmet" nga njëra anë dhe nga ana tjetër.

Mbështilleni çdo patëllxhan në letër. Piqeni për 30-50 minuta në 200 gradë. Ata duhet të bëhen më të butë, por të ruajnë formën e tyre.

Qëroni dhe shpëlajeni qepën, prerë në unaza të mëdha. Nëse qepët janë shumë të mëdha, atëherë pritini në katër pjesë dhe pritini në shirita.

Këtë herë kam përdorur kampione. Por mund të përdorni çdo kërpudha tjetër.

Lani kërpudhat nga papastërtia dhe pluhuri. Lëkura nuk ka nevojë të hiqet. Zieni ujin dhe vendosni kërpudhat në të. Ziejini për 20 minuta në zjarr të moderuar.

Vendosni kërpudhat e ziera në një kullesë. Ftoheni pak dhe lëreni ujin të kullojë.

Hidhni një sasi të vogël vaji në tigan. Shtoni kërpudha. Skuqini në zjarr të lartë deri në kafe të artë.

Transferoni kërpudhat në një tas të veçantë.

Shtoni pak vaj në të njëjtën tigan dhe skuqni qepën e grirë në të njëjtën mënyrë.

Ftoheni patëllxhanët e pjekur. Për të qëruar. Pritini në feta të mëdha.

Shtoni kërpudhat e skuqura, qepët, copat e patëllxhanit, hudhrën e prerë në unaza ose kubikë, kripën, piperin e bluar, uthullën e tryezës, sheqerin në një tas të përshtatshëm.

Shtoni të gjitha erëzat sipas shijes tuaj. Përziejini me kujdes.

Para paketimit, sterilizoni kavanoza me kapak. Vendosni fort patëllxhanët dhe kërpudhat në kavanoza të pastra.

Rostiçeri më i shijshëm i dimrit sot konsiderohet të jetë patëllxhani i konservuar me kampionë të freskët. Kjo e shëndetshme dhe delikatesë mund të shërbehet me ushqime të ndryshme - në çdo rast, do ta plotësojë pjatën dhe do t'i japë një shije të pasur dhe pikante. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të ngrohni meze para se ta shërbeni dhe ta rregulloni me salcë kosi, barishte dhe majonezë.

Patëllxhanët me kampione dalin shumë lëng, të butë dhe të pasur. Dhe përgatiten aq shpejt dhe lehtë, saqë edhe një amvise e papërvojë mund t'i trajtojë lehtësisht. Kjo recetë konsiderohet më e lehta dhe më e shijshme për përgatitjen e patëllxhanëve: në të perimet nuk shpërbëhen, nuk humbasin lëngshmërinë e saj dhe bëhen të buta dhe të buta. Dhe kampionët, për shkak të strukturës së tyre, i japin meze një shije shtesë - plus, ato nuk shpërbëhen, që do të thotë se pjata do të dalë jashtëzakonisht e lëngshme dhe do të ketë një qëndrueshmëri të këndshme.

Çdo amvise, kur përgatit një pjatë të caktuar, i kushton vëmendje të veçantë këshillave të gatimit që do të ndihmojnë në përgatitjen e meze të lehtë dhe të shpejtë. Patëllxhanët e konservuar me kampionë të freskët kanë rregulla "personale" gatimi, kur i studioni ato mund të krijoni vetë një kryevepër kulinare.

Për ta bërë përgatitjen aromatike dhe të pasur, zgjidhni një recetë me mollë.
Piper zile është përbërësi kryesor për përgatitjen e konservave, i cili do t'i japë një shije, aromë dhe pasuri të jashtëzakonshme.
Rekomandohet të merrni kampionë të freskët për recetën, pasi ato definitivisht nuk do të shpërbëhen dhe do t'i shtojnë lëng përgatitjes.
Për gatim, patëllxhanët duhet të jenë të pjekur - me ngjyrë blu të errët dhe të fortë.
Për ta bërë kthesën të shëndetshme dhe "të ndritshme", duhet të merrni disa domate të freskëta (ose pastë domate).

Është e rëndësishme të theksohet se kur shtoni në një pjatë, sigurohuni që të keni parasysh se pak ushqime shkojnë mirë me patëllxhanin. Prandaj, bëni kujdes nëse nuk dëshironi ta prishni këtë recetë.

Çfarë e plotëson kthesën?

Përveç përbërësve kryesorë të kërkuar për recetën, patëllxhanët me kampionë të freskët mund të ndryshojnë:

barishte të freskëta;
lakër;
ullinj;
hudhër;
selino;
gjethe rrush pa fara.

Është e rëndësishme të theksohet se uthulla është gjithashtu e nevojshme për recetën, pasi do t'i shtojë një thartirë të lehtë produktit dhe do të ndihmojë që përdredhja të zgjasë më shumë pa u prishur.

Mënyra e gatimit

Kjo recetë konsiderohet tradicionale:

1,5 kg patëllxhanë;
gjysmë kilogram karrota;
2 kg domate:
gjysmë kilogrami mollë (mundësisht varietet i thartë);
1 kg kampione të ziera;
vaj për tiganisje;
2 koka hudhër;
3 lugë uthull 9%;
1 spec djegës;
gjysmë kilogram piper zile;
2 luge gjelle kripe dhe sheqer.

Fillimisht përgatisim kërpudhat: pastrojmë kampionët, i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe i vendosim në ujë të vluar për 5-7 minuta. Më pas kalojini kërpudhat në një kullesë dhe lërini të kullojë uji.

Lajmë domatet, heqim kërcellin, qërojmë karotat, presim farat nga speci zile dhe ua heqim bërthamën mollëve. Nëse speci djegës që zgjidhni është shumë i nxehtë, mund t'i hiqni edhe farat.

Perimet e përgatitura paraprakisht i kalojmë në një përpunues ushqimi ose mulli mishi, më pas masën e përftuar e derdhim në një tenxhere dhe e lëmë të vlojë. Hapi tjetër është zierja e masës për një orë. Në këtë rast, perimet duhet të trazohen vazhdimisht, pasi përzierja do të jetë shumë e trashë dhe mund të digjet shpejt deri në fund të tiganit.

Në këtë artikull do të mësoni se si të konservoni me kërpudha. Ky meze jo vetëm që do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një darkë familjare, por do të dekorojë edhe çdo tryezë festive.

Sallatë me patëllxhanë me kërpudha për dimër

Për këtë pjatë, mund të përdorni çdo kërpudha, por mbani në mend se vetëm kërpudhat e pyllit mund të zbulojnë plotësisht shijen e saj. Për të gatuar me kërpudha për dimër, do t'ju duhet:

Pesë patëllxhanë të freskët i lani mirë, i prisni, i spërkatni me kripë dhe i lini të qetë për një orë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, ziejini në ujë të nxehtë për pesë minuta dhe më pas kullojini ujin.
Qëroni tre qepë, grijini dhe skuqini në vaj vegjetal. Në fund të zierjes shtoni në tigan gjashtë domate të mëdha, të grira sipas dëshirës.
Renditni 300 gram kërpudha të freskëta pylli, lani, qëroni dhe ziejini në ujë me kripë.
Përziejini përbërësit e përgatitur në një tenxhere, shtoni kripë, sheqer sipas shijes dhe një përzierje me speca. Ziejini të gjitha së bashku për 20 minuta në një tenxhere.
Në fund shtoni piper djegës sipas shijes, hudhrën e grirë, barishtet e grira dhe uthull.

Vendosini përgatitjet në kavanoza, mbyllini me kapak dhe ruajini në temperaturën e dhomës.

Patëllxhanë dhe kërpudha të skuqura

Kjo pjatë e shijshme e stinës mund të përgatitet me çdo perime, si dhe me çdo kërpudha të egër. për dimër me kërpudha? Lexoni më poshtë recetën:

Lani, qëroni dhe grini dy kilogramë domate, një kilogram spec zile, dy speca djegës dhe katër koka hudhër duke përdorur një mulli ose blender.
Hidhni një gotë vaj vegjetal në një tigan të madh smalt, shtoni perime të copëtuara, dy lugë kripë, 200 gram sheqer dhe ziejini produktet për 40 minuta, duke mos harruar t'i trazoni periodikisht.
Ndërsa salca e domates është duke u përgatitur, le të përgatisim përbërësit e tjerë. Për ta bërë këtë, lani dy kilogramë patëllxhanë të pjekur, pritini në copa të mëdha dhe spërkatni me kripë. Lërini të qetë për gjysmë ore që të largohen të gjitha hidhërimet.
Renditni një kilogram kërpudha të egra, qëroni dhe lani mirë. Pas kësaj i ziejmë në ujë me kripë, i shpëlajmë sërish dhe i shtojmë tek salca e domates së bashku me patëllxhanët.
Gatuani zierjen e ardhshme për dhjetë minuta të tjera, duke mos harruar ta trazoni. Më pas shtoni 100 gram uthull dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera.

Vendosini preparatet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllini me kapak.

Patëllxhanët si kërpudha për dimër me hudhër

Perimet e skuqura gjatë procesit të përgatitjes kanë shije të shkëlqyer dhe aromë të paharrueshme. Këtu është një recetë për përgatitjen "Patëllxhan me kërpudha për dimër" me një foto:

Merrni gjashtë kilogramë patëllxhanë, lajini, thani, hiqni bishtin, prisni në kubikë të mesëm dhe kriposni.
Skuqini perimet e përgatitura në një tigan që nuk ngjit. Ju lutemi vini re se gjatë gatimit të perimeve marrin shumë vaj vegjetal. Prandaj, sigurohuni që fundi i tiganit të mos jetë i thatë.
Sapo patëllxhanët të kenë pakësuar vëllimin dhe të errësohen, fikni zjarrin dhe shtoni 200 gram hudhër të grirë, barishte të grira dhe dy lugë uthull.

Përziejini përbërësit e përgatitur dhe vendosini në kavanoza të sterilizuara. Pas kësaj, shtoni dy lugë vaj vegjetal në secilën enë dhe lërini të sterilizohen për dhjetë minuta. Mbyllni copat me kapak, ftohini dhe ruajini në frigorifer ose bodrum.

Patëllxhanë me kërpudha

Një tjetër recetë e thjeshtë për përgatitjen e perimeve tuaja të preferuara:

Lani dhe prisni tre kilogramë patëllxhanë në copa të mëdha. I spërkasim me kripë dhe i lëmë të qetë për dy orë.
Përgatitni marinadën, shtoni gjethe dafine në të, zhytni perimet në të dhe gatuajeni për 15 minuta.
Rrotulloni patëllxhanët në kavanoza, duke i mbushur secilën me shëllirë dhe duke shtuar dy thelpinj hudhër të grirë.

Patëllxhanët me kërpudha për dimër duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të errët.

Patëllxhanë për dimër në majonezë

Ja një recetë origjinale për përgatitjen e perimeve të stinës. Për të përdorur majonezë për dimër, do t'ju duhet të lexoni me kujdes udhëzimet:

Qëroni një qepë të madhe dhe priteni në rripa. Pas kësaj, skuqeni deri në kafe të artë dhe hiqeni nga tigani në një pjatë.
Lani dy patëllxhanë me madhësi mesatare, hiqni kërcellin dhe sipas dëshirës i qëroni. I skuqim në vaj vegjetal deri në kafe të artë dhe i bashkojmë me qepë.
Qëroni dhe copëtoni një kokë hudhër, përzieni me përbërësit e përgatitur, shtoni gjashtë lugë majonezë, kripë dhe piper sipas shijes.

Përziejini mirë produktet, vendosini fort në një kavanoz të pastër, mbulojeni me kapak dhe vendosini në një tenxhere me ujë të ngrohtë. Ndezni sobën, lëreni ujin të vlojë dhe sterilizoni enën për një çerek ore. Rrotulloni kavanozin, mbështilleni me rroba të ngrohta dhe lëreni të ftohet. Patëllxhanët si kërpudhat për dimër me majonezë do të jenë gati për pak ditë.

me kërpudha

Një meze e lehtë e bërë në shtëpi e përgatitur sipas recetës sonë mund të jetë një rostiçeri e shkëlqyer për pije të forta ose një pjatë e pavarur gjatë Kreshmës. Receta për sallatën me patëllxhanë dhe kërpudha për dimër është mjaft e thjeshtë dhe mund ta përsërisni lehtësisht në kuzhinën tuaj:

Lani pesë kilogramë patëllxhanë të freskët në ujë të rrjedhshëm dhe hiqni bishtat nga çdo frut. Pas kësaj, vendosni perimet fillimisht në ujë të valë dhe më pas në ujë të ftohtë. Pritini patëllxhanët e përgatitur në feta.
Holloni pak kripë (1-3%) në ujë dhe vendosni perimet në të për një çerek ore. I heqim rrathët me një lugë të prerë, e lëmë lëngun të kullojë, i kalojmë në miell dhe i skuqim në vaj vegjetal.
Pastroni dhe renditni tre kilogramë kërpudha të egra. Ndani kërcellet nga kapakët e secilit dhe vendosini në një tretësirë të kripur për të shmangur errësimin.
Ziejini kërpudhat nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësi të ulët. Kur uji të ketë avulluar, derdhni në vaj vegjetal dhe skuqeni deri në kafe të artë.
Hiqni lëkurat nga 600 gramë qepë të bardhë, priteni në rrathë dhe skuqeni deri në kafe të artë.
Kombinoni përbërësit e përgatitur në një tigan të madh, shtoni 350 gramë pastë domate të holluar (ose 1000 gramë pure domate) dhe lëreni gjithçka të ziejë.

Sallatën e vendosni në kavanoza, pasi i shtoni pak kripë dhe vaj vegjetal. Mbuloni kavanozët me kapak të pastër dhe sterilizoni për 45 minuta në 100 gradë. Pas kësaj, ato duhet të rrotullohen, të mbështillen dhe të lihen vetëm derisa të ftohen plotësisht.

me kampione

Patëllxhanët me kërpudha për dimër, recetat për të cilat kemi dhënë në artikullin tonë, mund të përgatiten edhe nga një kuzhinier pa përvojë. Receta e mëposhtme nuk bën përjashtim:

Për të përgatitur marinadën e kërpudhave, duhet të hidhni një litër ujë në një tenxhere, të shtoni dy lugë uthull, një lugë çaji sheqer, një lugë kripë, kokrra piper, gjethe dafine dhe karafil sipas shijes. Ziejeni marinadën në sobë për dhjetë minuta.
Lani, renditni dhe, nëse është e nevojshme, pastroni 500 gram kampionë. Kur të kalojë koha e zierjes i shtojmë në marinadë dhe i kaurdisim për 40 minuta.
Në këtë kohë, kujdesuni për patëllxhanët. Për ta bërë këtë, merrni dy kilogramë perime, lajini dhe përpunoni dhe më pas piqini në furrë derisa të zbuten.
Kur patëllxhanët të jenë ftohur, i qëroni dhe i prisni frutat për së gjati dhe në mënyrë tërthore në katër pjesë të barabarta.
Lyejeni një copë patëllxhan në uthull, më pas në vaj vegjetal dhe vendoseni në fund të një kavanozi të pastër. Sipër vendosni një shtresë kërpudhash dhe hudhra të prera në feta.

Përsëritni shtresat derisa kavanoza të mbushet. Pas kësaj, duhet të sterilizohet për gjysmë ore, pastaj të mbyllet me kapak, të mbështillet dhe të lihet vetëm për pak kohë. Vendoseni kavanozin e ftohur në frigorifer për ruajtje.

Sallatë me perime dhe kërpudha për dimër

Do t'ju pëlqejë kjo recetë nëse ju pëlqen të gatuani ushqime dimërore vetë. Ne sugjerojmë përgatitjen e patëllxhanëve me kërpudha si sallatë:

Përpunoni dhe lani mirë tre kilogramë patëllxhanë, i prisni në kubikë mjaft të mëdhenj.
Renditni tre kilogramë piper zile, shpëlajeni, hiqni farat dhe membranat. Pas kësaj, priteni në shirita të hollë.
Përpunoni një kilogram çdo kërpudha (mund të merrni kampionë ose kërpudha të egra), qëroni dhe prisni në copa të mëdha. Thjesht prisni ato më të voglat në gjysmë.
Përzieni një litër lëng domate me gjashtë lugë gjelle kripë dhe pesë lugë sheqer. E vendosim në sobë, e lëmë të vlojë, shtojmë një gotë vaj vegjetal dhe patëllxhan. Gatuani gjithçka së bashku për dhjetë minuta.
Pas kësaj, shtoni të gjithë përbërësit e përgatitur në tigan, shtoni hudhër të grirë për shije dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore. Pak minuta para gatimit, hidhni një gotë uthull 9% në ushqim.

Rrokullisni sallatën në kavanoza të sterilizuara dhe ruajeni në një vend të freskët. Patëllxhanë të përgatitur me kërpudha mund t'i shërbeni për dimër si meze të pavarur, ose mund t'i shtoni në lakër të zier, patate ose pjata të tjera për shije.

Patëllxhanë në adjika

Shpresojmë t'ju shijoni patëllxhanët me kërpudha për dimër, receta për të cilat kemi mbledhur në këtë artikull. Prandaj, ne duam t'ju ofrojmë një rostiçeri tjetër origjinale:

Grini dy kilogramë domate, gjysmë kilogram karrota, mollë të tharta dhe speca zile duke përdorur një mulli mishi.
Ziejini produktet e përgatitura për një orë, më pas shtoni një gotë sheqer, dy lugë kripë dhe një gotë vaj vegjetal. Vazhdoni të gatuani gjithçka së bashku edhe për gjysmë ore.
Pritini në kubikë një kilogram kampionë të zier dhe një kilogram e gjysmë patëllxhan dhe më pas vendosini në adjika. Shtoni në to një gotë uthull, 15 thelpinj hudhër të grirë dhe piper djegës.

Përziejini përbërësit, ziejini së bashku për dhjetë minuta dhe rrotulloni në kavanoza.

konkluzioni

Do të jemi të kënaqur nëse gjeni të dobishme këshilla se si të përgatisni patëllxhanë dhe kërpudha për dimër. Recetat me foto do t'ju tregojnë se si duhet të duket rostiçeri juaj i preferuar.

në shtëpi » Supat » Receta për kërpudha blu të konservuara. Patëllxhanë të skuqur me kampionë. Patëllxhanë me kampione, domate, salcë kosi dhe djathë