Ostkakor gjorda av keso med havregryn. Ostpannkakor med havreflingor utan mjöl. Med torkade aprikoser och katrinplommon
Ingredienser
För att förbereda cheesecakes med havregryn behöver du:
500 g keso oavsett fetthalt;
1 msk. l. Sahara;
en nypa salt;
4 msk. l. snabbgröt;
4-5 msk. l. mjöl;
vegetabilisk olja för stekning;
gräddfil, honung eller sylt till servering.
Matlagningssteg
Lägg kesoen i en skål.
Mixa keso med ägg, socker och salt ordentligt med en sked eller vispa med en mixer till en slät smet.
Häll instant havregryn i den resulterande ostmassan, rör om och låt stå i 15 minuter så att havregrynen sväller lite och blir mjuk.
Använd våta händer och forma runda cheesecakes av den resulterande ostmassan.
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och värm upp den. Lägg sedan ut ostmassan och havrecheesecakes.
Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna (ca 2-3 minuter) på varje sida. Placera de färdiga cheesecakes med havregryn på en pappershandduk för att ta bort överflödig vegetabilisk olja.
Aptitretande, rosiga cheesecakes med havregryn är klara, servera varma till bordet.
Smaklig måltid!
Läckra cheesecakes med havregryn kan enkelt och snabbt tillagas till frukost med detta recept. Tack vare havregryn har cheesecakes en känsligare struktur än cheesecakes gjorda på vetemjöl.
För barn blir sådana ostkakor inte bara läckra, utan också hälsosamma om du lägger till rivet äpple. För dem som föredrar kostnäring rekommenderar jag att använda keso med låg fetthalt. Att tillsätta kanel kommer att ge cheesecakes en unik arom, om du inte är ett fan av kanel i bakningen, byt gärna ut kanelen mot vanilj eller vaniljsocker.
Havregrynsostkakor kan bakas i ugnen eller stekas i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.
Så låt oss förbereda alla produkter enligt listan. Jag kommer att göra cheesecakes från hälften av produkterna som anges i receptet, jag har en liten familj och 8 cheesecakes räcker för oss till frukost. Om du inte har havregryn, föreslår jag att du gör som jag gjorde - bara mal havregrynen i en mixer.
Lägg kesoen i en skål och vispa i ägget.
Tillsätt kanel och socker i skålen. Anpassa mängden socker efter din smak; jag gillar inte mycket söta cheesecakes. Du bör också tänka på att för söt deg kan fastna på den när du steker i en stekpanna.
Tillsätt två typer av mjöl: vete och havregryn. Du kan göra cheesecakes uteslutande av havregryn; dessa cheesecakes blir fuktigare. Det är lämpligt att ta sura sorter av äpplen. Riv äpplet på ett medelstort rivjärn och lägg till resten av ingredienserna.
Knåda degen väl. Som ni ser är min keso grovkornig, det är bättre att använda mer homogen keso.
Häll vegetabilisk olja (1 msk) i stekpannan, lägg stekpannan på elden och skeda ut cheesecakes i portioner. Om du gillar cheesecakes med tätare konsistens, tillsätt mer havregryn. Stek havrecheesecakes på båda sidor tills de är gyllenbruna på medelvärme, 2 minuter på varje sida.
Vi serverar färdiga cheesecakes till morgonte och kaffe med gräddfil, honung eller sylt.
Ostkakor gjorda på havregryn är gott både varma och kalla. Små barn äter ostkakor särskilt bra.
Smaklig måltid!
Om du vill laga ostkakor, värm snabbt upp ugnen och ta bort pannan. För att göra cheesecakes med låga kalorier måste du baka dem, men inte steka dem i olja.
Vi kommer inte att använda mjöl. Låt oss ta havregryn istället, det kommer att limma ihop kesoen och låta den behålla sin form. Socker kan ersättas med en sked honung, och russin kan tillsättas för extra sötma. Och, naturligtvis, ta keso med låg fetthalt - 1,8% eller 3% är ganska lämpligt.
Det är så du, tack vare små knep, får ett recept på dietcheesecakes. De bakas snabbt i ugnen, så de kan förberedas för en enkel viktminskningsfrukost.
Ingredienser
- keso med låg fetthalt - 300 g
- havreflingor - 150 g
- kycklingägg - 2 st.
- russin - 50 g
- honung - 1-2 msk. skedar
- vanillin - en nypa
- läsk - en nypa
Recept på dietspannkakor med keso med russin
För att förbereda läckra dietcheesecakes i ugnen behöver du äggulor. Separera först vitan från äggulorna. Blanda äggulorna med honung, vispa och tillsätt havregryn. Låt blandningen stå i cirka 5 minuter. 
Tillsätt keso med låg fetthalt till blandningen, blanda med en sked. Du kan också använda en potatisstöt för att få blandningen till en mer enhetlig konsistens. 
Tillsätt de tvättade russinen i ostmassan. I ugnen kommer russinen att öka i storlek och bli saftigare. Välj ljusa russin till receptet, de är sötare än mörka. En nypa vanilj kommer att förbättra doften av rätten, vilket ger den ett delikat spår och en bestående arom. Och om du lägger till ytterligare en nypa läsk, kommer dietcheesecakes med russin att bli mer fluffiga och luftiga. 
Blanda blandningen väl, och om den blir lite rinnig kan du tillsätta lite fler flingor. Vetemjöl kan också tillsättas, men i det här fallet är cheesecakes diet, så det ska inte ingå. 
Klä formen med bakplåtspapper och smörj lätt med olivolja. Använd våta händer och forma cirka 8-9 stora cheesecakes av ostmassan. Lägg dem i formen så att de är "fria". 
Grädda i 220C i ca 20-25 minuter på mitten av ugnen. Inget behov av att vända. 
Servering: varm, kan kompletteras med yoghurt med låg fetthalt, färska bär eller frukt. Grönt eller svart te är lämpligt för drycker. Och om det här är frukost, kommer en kopp utsökt uppiggande kaffe inte att vara överflödigt.
steg för steg recept med bilder
Ostkakor med havregryn är ett underbart varm frukostalternativ för hela familjen. Tack vare tillsatsen av havre (lätt att tillaga i en mixer från spannmål) är de mer mättande, hälsosamma och lättsmälta. Men grunden för degen i det presenterade receptet är fortfarande mannagryn, utan vilken ostkakorna inte kommer att behålla sin form.
Kesostens konsistens och kvalitet är avgörande: mängden ingredienser som tillsätts beror på dem. För panering är det bättre att använda konventionellt malet vetemjöl, eftersom havrekorn kan brinna i pannan.
Aptitretande cheesecakes kan dekoreras med hela syltbär.
Ingredienser
- keso - 250 g
- kycklingägg - 1 st.
- vaniljsocker - 1 tsk.
- havregryn - 2 msk. l. i deg + för panering
- salt - 1 nypa
- socker - 2-3 msk. l.
- bakpulver - 0,5 tsk.
- mannagryn - 2 msk. l.
- solrosolja för stekning
Förberedelse
1. Gnid in kesoen genom en järnsil och lägg i en djup skål för knådning av degen. Om ostmassan har en krämig konsistens och inga klumpar kan du genast lägga den i en skål. Tillsätt ägget i kesoen och blanda med en gaffel eller sked tills det är slätt.
2. Tillsätt socker (vanligt och vanilj) och salt. Blanda noggrant.
3. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Blanda väl med en sked. Om du inte har havregryn kan du mala havregrynen med hjälp av en mixer till fint smulor.
4. Tillsätt mannagryn, rör om. Låt degen stå åt sidan i 7-10 minuter så att flingorna sväller och inte får en uttalad grynig smak i de färdiga cheesecakes.
5. Lägg några matskedar mjöl för panering på en köksbräda. Använd en sked för att separera en liten del av ostmassan och rulla den i mjöl. Använd sedan en kniv för att ge arbetsstycket en rund och tillplattad form. Bearbeta hela degen på detta sätt.
6. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek cheesecakes på båda sidor i 1–1,5 minuter på medelvärme tills de är gyllenbruna.
7. Efter stekning är det lämpligt att överföra cheesecakes till en tallrik med en servett så att överflödigt fett absorberas i servetten.
