Chokladpasta tryffel. Chokladpålägg - de bästa recepten för att göra godis hemma Vad kan göras av chokladpasta

Hemgjord chokladpålägg är en naturlig, smakrik frukost eller efterrätt för dem med sötsug och chokladfantaster, vilket inte kommer att vara svårt att göra om du har rätt ingredienser. Sötman kan serveras med rostat bröd, färskt bröd eller kex till teet, och kan även användas som fyllning för hembakade kakor.

Hur gör man påläggschoklad?

Att förbereda chokladpålägg hemma är inte så svårt som det kan tyckas först. Teknikens hemligheter och finesser hjälper dig att utföra alla recept effektivt och effektivt.

Att göra chokladpasta hemma kräver först och främst närvaron av basingredienser som bestämmer smaken på det söta. Beroende på receptet kan du behöva choklad, kakao, smör, socker och nötter för att skapa en efterrätt. Mjöl eller stärkelse tillsätts för tjocklek, och vanilj och andra kryddor tillsätts för smak.
När du lägger till nötter till kompositionen torkas de först och bryntas lätt i en torr stekpanna eller på en bakplåt i ugnen.
Efter avslutad värmebehandling bearbetas den något kylda pastan med tillsats av nötter i en mixer. Du kan helt enkelt vispa delikatessen utan nötfyllning med en mixer.

Hur gör man påläggschoklad av choklad?

Att göra din egen chokladpasta av färdig choklad är ett av de enklaste och snabbaste sätten att få din hemlagade favoritgodis. Receptet som presenteras nedan hjälper dig att klara uppgiften på bästa möjliga sätt och tar inte mycket tid och ansträngning. Du kan ta en typ av nötter eller klara dig utan något fyllmedel alls.

Ingredienser:

mörk choklad - 75 g;
mjöl - 2 teskedar;
kondenserad mjölk - 1 burk;
kakao - 2 msk. skedar;
smör - 150 g;
valnötter och jordnötter - 0,5 koppar vardera.

Förberedelse

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt den trasiga chokladen och rör om tills skivorna lösts upp.
Rör ner kondenserad mjölk i blandningen och sedan mjöl och kakao tills klumparna lösts upp.
Värm blandningen under kontinuerlig omrörning tills den kokar och tjocknar.
Till sist kompletteras chokladpastan med hackade nötter, vispas igen med en mixer och kyls.

Nutellachokladpålägg hemma

En favorit bland många, den tillagas helt enkelt hemma. Jämfört med en köpt produkt innehåller den resulterande hemlagade delikatessen inga skadliga föroreningar, konserveringsmedel eller andra tvivelaktiga tillsatser. I originalreceptet är nötfyllningen hasselnötter, men om du inte har det kan du använda andra nötter.

Ingredienser:

mjölk - 4 glas;
socker - 4 koppar;
mjöl - 4 msk. skedar;
hasselnötter - 4 msk. skedar;
kakao - 6 msk. sked;
smör - 250 g;
salt - 0,5 tsk.

Förberedelse

Blanda de torra ingredienserna i en kastrull: socker, mjöl, kakao och salt.
Häll i mjölk i portioner, rör om med en visp, tillsätt smör.
Placera behållaren på spisen och koka under kontinuerlig omrörning i 15-20 minuter, varefter tillsätt nötterna hackade i en mixer.
Slutligen kokas den naturliga chokladpastan till önskad tjocklek och krossas vid behov med en mixer.

Hemlagat choklad-nötsmör

En annan version av den välsmakande pastan, som presenteras nedan, kommer att tas emot med särskild respekt av älskare av nötter, vars antal dominerar i detta recept. Du kan använda hasselnötter, valnötter, pinjenötter, jordnötter eller en blandning av flera typer. Produkten måste brynas lätt tills den doftar och sedan krossas.

Ingredienser:

mjölk - 500 ml;
socker - 200 g;
ägg - 1 st.;
mjöl - 2 msk. skedar;
nötter - 200 g;
kakao - 6 msk. sked;
smör - 70 g;
vanilj - efter smak.

Förberedelse

Blanda de torra ingredienserna: socker, mjöl, kakao och vanilj.
Bryt ett ägg i blandningen, mal noggrant, tillsätt ett par matskedar mjölk.
Häll i resten av mjölken, rör om och ställ behållaren på spisen.
Mal nötterna, lägg dem i botten på delikatessen, rör om massan och värm den till en kokning.
När det tjocknat, tillsätt smör och vanilj och efter en minut ta bort från värmen.

Chokladmjölkpasta - recept

Choklad-mjölkpasta, även utan nötter och i en lakonisk sammansättning, lyckas vara utmärkt i smaken och otroligt mör. En särskilt rik smak av sötma kan erhållas genom att använda hemgjord mjölk, smaksätta den med vanilj eller en naturlig vaniljstång under kokning, och koka den i flera minuter.

Ingredienser:

mjölk - 370 ml;
socker - 200 g;
mjöl - 0,5 koppar;
vanillin eller vaniljstång - efter smak;
kakao - 2 msk. skedar;
smör - 30 g.

Förberedelse

Blanda mjöl med kakao och socker, tillsätt vanilj efter smak.
Tillsätt mjölk lite i taget, rör om blandningen med en visp varje gång, och se till att alla klumpar är upplösta.
Ställ kärlet på spisen och värm under kontinuerlig omrörning tills delikatessen tjocknar.

Hur gör man chokladpasta av kakao?

Chokladpasta från kakaopulver tillagas helt enkelt enligt något av recepten och följande är inget undantag. Den resulterande sötman kan inte bara spridas på en brödskiva, utan också användas i söta bakrecept, serverade med pannkakor och pannkakor. Nyckeln till framgång är att endast använda högkvalitativa och naturliga ingredienser från en pålitlig tillverkare.

Ingredienser:

mjölk - 500 ml;
socker - 250 g;
mjöl - 3 msk. skedar;
kakao - 6 msk. sked;
smör - 200 g;
vanilj - efter smak.

Förberedelse

Blanda socker med kakao och mjöl, tillsätt vanillin.
Smält smöret i mjölken på måttlig värme, tillsätt sedan de torra ingredienserna, rör om ämnet kraftigt med en visp.
När chokladpastan kokar och tjocknar, överför den till en burk och förvara den kallt.

Chokladpålägg utan tillagning

Hemlagad chokladpålägg är ett recept som kan göras utan värmebehandling. Delikatessen görs med eller utan nötter, fyller massan med önskade smaker i form av vanilj, kanel, citronskal och andra tillsatser. För att göra desserten enhetlig, använd strösocker eller förmal strösocker i en kaffekvarn.

Ingredienser:

kall kokt mjölk - 150 ml;
strösocker - 4 msk. skedar;
vaniljsocker - 1 påse;
mjölkpulver - 4 msk. skedar;
kakao - 4 msk. skedar;
luktfri vegetabilisk olja - 350 ml.

Förberedelse

Vispa mjölken med tillsats av strösocker och vaniljsocker med hjälp av en mixer.
Tillsätt torrmjölk och vispa igen.
Häll i vegetabilisk olja i en tunn stråle, fortsätt att vispa tills blandningen tjocknar.
Placera 4 matskedar av den resulterande grädden i en separat skål och tillsätt kakao till resten och bearbeta lite mer med en mixer.
Lägg vit och chokladpasta i en burk, omväxlande lager.

Chokladpålägg med mjölkpulver - recept

Chokladpålägg med mjölkpulver kommer att smaka väldigt gott. Koncentrationen av chokladsmak kan justeras genom att variera mängden kakaopulver och sötman genom att ändra andelen strösocker som används. Nötter krossade till fina smulor eller pulver kommer inte heller att vara överflödiga i kompositionen.

Ingredienser:

mjölkpulver - 200 g;
granulerat socker - 250 g;
vatten - 75 ml;
kakao - 5-6 msk. sked;
smör - 70 g;
vanilj - efter smak.

Förberedelse

En sirap görs av vatten och socker, i vilken smör löses.
Sikta mjölkpulver, kakao i en gemensam skål, tillsätt vanilj.
Häll varm sirap i den torra blandningen, rör om och vispa allt med en mixer tills det är slätt och fluffigt.

Vit chokladpålägg

Chokladpålägg, vars recept kommer att presenteras nedan, är gjord av vit choklad och blir förvånansvärt mör och mjuk. Sammansättningen av delikatessen kompletteras med vanilj, dessutom hackade nötter eller kokosflingor, för att varje gång få ett nytt resultat som är lämpligt att servera på egen hand, som komplement till desserter eller bakning.

Ingredienser:

vit choklad och smör - 200 g;
kondenserad mjölk - 400 g;
kokosspån eller nötter - efter smak.

Förberedelse

Smält smöret och den vita chokladskivorna i vattenbad under omrörning.
Tillsätt kondenserad mjölk, blanda ingredienserna noggrant med en mixer eller visp.
Tillsätt kokosspån eller nötter, blanda igen och ställ i kylan.
Efter 3-4 timmar är den vita chokladpastan klar att användas.

Choklad bananpålägg

Chokladpasta gjord av kakaopulver och bananer smakar fantastiskt. Mängden florsocker som används beror på banans naturliga sötma. Godsakens tjocklek justeras genom att tillsätta ytterligare en portion hackade nötter eller minska mängden mjölk som används.

Ingredienser:

mjölk - 2/3 kopp;
bananer - 2 st.;
strösocker - 2 msk. skedar;
kakao - 6 msk. sked;
hasselnötter - 2,5 koppar.

Förberedelse

Mal de rostade hasselnötterna i en mixer.
Tillsätt bananer, kakao, pulver och vispa igen tills blandningen är slät.
Den färdiga produkten kan förvaras i kylen i högst en vecka.

Chokladpålägg med vegetabilisk olja - recept

Chokladpasta med vegetabilisk olja kan förberedas på några minuter med hjälp av en mixer. Grunden för delikatessen är mörk eller mjölkchoklad och hasselnötter stekta i torr stekpanna eller i ugnen, som vid behov kan ersättas med andra tillgängliga nötter.

Ingredienser:

choklad - 1 bar;
hasselnötter - 1 kopp;
vegetabilisk olja - 2-4 msk. skedar.

Förberedelse

Choklad och hasselnötter delas i skivor placeras i en mixer, krossas till en pastaliknande konsistens, tillsätt vegetabilisk olja i processen.
När den önskade konsistensen har uppnåtts överförs pastan till en burk och förvaras i kylan.

Chokladpålägg från kondenserad mjölk och kakao

Tillagad med tillsats av kondenserad mjölk och naturlig choklad är den mycket godare än butiksköpta analoger och utan tvekan hälsosammare. Delikatessen tillagas traditionellt med hasselnötter, andra nötter används för fyllning eller så lämnas pastan helt utan tillsatser.

Ingredienser:

kondenserad mjölk - 1 burk;
mjöl - 2 teskedar;
choklad - 100 g;
kakao - 2 msk. skedar;
smör - 150 g;
nötter - 1 kopp.

Förberedelse

Smält smöret tillsammans med chokladskivorna.
Rör ner kondenserad mjölk, kakaopulver och mjöl, värm under kontinuerlig omrörning tills det kokar.
Tillsätt hackade nötter och vispa blandningen med en mixer.

Chokladbönpasta

Diet och inte lika kaloririk som den klassiska versionen, erhålls vegansk chokladpålägg gjord på bönor. Det idealiska valet skulle vara svarta bönor med en nötaktig smak, som måste blötläggas i minst 12 timmar, sedan kokas och hackas med en köttkvarn och sedan en mixer.

Killar, vi lägger vår själ i sajten. Tack för det
att du upptäcker denna skönhet. Tack för inspirationen och gåshuden.
Gå med oss på Facebook Och I kontakt med

En titt på en lyxig chokladkaka - och du känner direkt den här smältande luftiga sockerkakan med nötsmör och känner den läckra doften av kakao... Men du kan förbereda den på några minuter, och det kan inte bli enklare.

För alla söta älskare hemsida Jag har samlat de lyxigaste chokladdesserterna som om så önskas kan stå på ditt bord på 10 minuter.

1. Muffins i en kopp

Ingredienser:

3 msk. l. mjöl
1 tsk. snabbkaffe
2 msk. l. kakao pulver
2,5 msk. l. Sahara
1/4 tsk. bakpulver
2 msk. l. mjölk
1 ägg
2 msk. l. vegetabilisk olja
1/2 tsk. vanillin

Tillagningsmetod:

Blanda mjöl, malet kaffe, kakaopulver, socker och bakpulver i en skål. Blanda väl.
Tillsätt mjölk, ägg, smör och vanilj. Blanda igen med en gaffel tills en homogen tjock massa bildas.
Häll blandningen i en smord mugg och mikrovågsugn på högsta inställning i cirka 90 sekunder.
Servera med en kula vaniljglass.

Choklad brownie

Ingredienser:

150 g smör
65 g kakaopulver (osötat) (=2/3 kopp)
200 g socker (1 kopp)
2 ägg
1 tsk. vanilj extrakt
100 g mjöl (ca 4/5 kopp)

Tillagningsmetod:

Smält smöret genom att värma i mikron i ca 30 sekunder. Tillsätt socker, kakao och vanilj, blanda väl.
Tillsätt äggen ett i taget, vispa lätt varje gång. Tillsätt mjöl och rör om.
Smörj en mikrovågssäker form med smör. Lägg degen i formen. Koka på hög i 4-5 minuter.

Chokladkaka

Ingredienser:

100 g mjöl
100 g choklad
100 g socker
50 g smör
3 ägg
1 tsk. soda
1 burk Nutella

Tillagningsmetod:

Smält smör och choklad och blanda ihop.
Vispa ägg med socker till en slät smet.
Tillsätt mjöl till äggblandningen under konstant vispning. Massan ska vara fluffig.
Häll den något avsvalnade chokladen i mjölblandningen, blanda, tillsätt släckt läsk. Grädda i mikrovågsugn på full effekt i 5 minuter. Skär den resulterande kakan i tre lager.
Nu täcker vi varje tårta med Nutella och smörjer toppen av tårtan med den. Du kan strö över riven choklad till dekoration. Redo!

Tårta "potatis"

Ingredienser:

300 g kakor (gärna choklad)
2/3 kopp kondenserad mjölk
100 g smör
3 msk. l. kakao

Tillagningsmetod:

Mal kakorna till smulor med hjälp av en mixer eller köttkvarn.
Blanda kakao, kondenserad mjölk och smält smör i en separat skål.
När massan blir som chokladpasta, tillsätt kakor. Blanda först med en sked, sedan med händerna.
Vi formar runda eller avlånga "potatisar" från den och strö över kakao eller kaksmulor.

Chokladfondue

Ingredienser:

200 g choklad
100 ml grädde
frukt efter smak

Tillagningsmetod:

Smält chokladen i vattenbad. Tillsätt grädde och rör tills det är slätt.
Häll upp i individuella skålar och servera med frukt. Trä upp frukten på gafflar eller spett och doppa i chokladen.
Du kan smälta chokladen i en fonduekastrull och hålla den varm.

Chokladpaj

Ingredienser:

3/4 kopp mjöl
1/2 kopp socker
1/4 tsk. salt
1 tsk. bakpulver
1/3 kopp kakaopulver
50 g smält margarin
1 ägg
4 msk. l. mjölk
1 msk. l. vanilj extrakt

Chokladsås:

1/2 kopp farinsocker
1/3 kopp kakaopulver
150 ml vatten

Tillagningsmetod:

Blanda mjöl, bakpulver, socker, salt och kakao. Tillsätt smält margarin, ägg, mjölk och vanilj. Blanda väl och lägg i en mikrovågssäker skål. Kanterna på skålen ska vara minst 5 cm höga.
Gör chokladsås genom att blanda farinsocker och kakao. Strö denna blandning över degen.
Värm vattnet i 30 sekunder och häll det försiktigt över degen. Använd en gaffel och flytta försiktigt degen så att en del av vattnet droppar till botten.
Koka på hög i 5 minuter. Servera med glass.

Chokladkaka

Ingredienser:

40 g smör
1/2 kopp socker
1 ägg
1 tsk. vanilj
1/4 kopp mjölk
1/2 kopp mjöl
2 msk. l. kakao pulver
1/4 tsk. bakpulver
lite salt

Tillagningsmetod:

Smörj en liten mikrovågssäker skål med vegetabilisk olja.
Blanda mjukt smör, socker, ägg, vanilj och mjölk, blanda allt ordentligt. Tillsätt mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt. Rör om och lägg degen i en smord skål.
Täck över och mikrovågsugn på hög temperatur i 2-3 minuter tills kakan fjädrar tillbaka när den pressas. Eftersom alla mikrovågor tillagar olika, kan tillagningstiden för din vara något annorlunda.
Låt svalna, täck sedan med en serveringsfat och vänd upp och ned.

No-bake chocolate chip cookies

Ingredienser:

1 dl cashewnötter (ev andra nötter)
3/4 kopp urkärnade dadlar
1/4 kopp havregryn
100 g mörk choklad
lite salt

Tillagningsmetod:

Lägg nötterna i en matberedare och mal tills de är smuliga. Eller passera nötterna genom en köttkvarn. Tillsätt havre och dadlar och bearbeta tills det är slätt.
Riv chokladen och lägg i blandningen. Det är lite salt där också. Vispa.
Rulla små bollar med händerna doppade i vatten.

No-bake chokladkaka

Ingredienser:

300 g kakor
150 g smör
3-4 msk. l. kakao
250 g färskost
50-100 g strösocker
200 g choklad
100 g grädde

Tillagningsmetod:

Först måste du göra basen - tårtlagret. Smöret måste smältas och kakorna krossas med en mixer eller hammare. I en djup skål, kombinera smör, kaksmulor och kakao. Blanda noggrant tills massan blir homogen.
Lägg smulor på botten av pannan och tryck till ordentligt. Du kan använda ett glas för detta. Smulorna behöver bredas ut i ett jämnt lager och kakan ska ställas i kylen.
Det är dags att börja fylla. Vispa färskosten (du kan också använda ostmassa), tillsätt gradvis strösocker.
Och nu är huvudingrediensen choklad. Det måste skickas till ett vattenbad och smältas. Låt sedan svalna något och vänd försiktigt ner i färskosten. Vispa blandningen ordentligt igen.

Ingredienser:

1 msk. l. smör till bakplåtspapper
1 burk kondenserad mjölk
1 tsk. vanilj extrakt
240 g chokladchips
1 kopp Nutella
3 msk. l. Smör
1/2 tsk. havssalt

Tillagningsmetod:

Smörj botten och väggarna på en 20*20 cm bakplåt med smör. Klä en plåt med bakplåtspapper och lämna ett 5 cm överhäng på sidorna.
I en medelstor glasskål, rör ihop kondenserad mjölk, vaniljextrakt, chokladchips, Nutella och hackat smör.
Ställ skålen över en medelstor kastrull med lätt sjudande vatten. Vattennivån ska vara tillräckligt låg för att skålens botten inte ska vidröra vattnet. Rör om tills chokladen har smält och blandningen är slät, 5 till 7 minuter.
Häll blandningen i den förberedda bakplåten.
Jämna till toppen med en spatel och strö över havssalt. Ställ in i kylen i minst 2 timmar.
När fudgen har svalnat, kör en kniv under varmt vatten, torka den och kör den runt kanterna på pannan för att lossa fudgen. Använd gardiner av bakplåtspapper och lyft upp fudgen ur pannan. Ta bort papper. Skär fondanten i 2 cm stora rutor.

Chokladpålägg är en favoritdelikatess för små och stora sötsaker. Dess traditionella användning är att göra smörgåsar, men dessutom kan den användas som fyllning för bagels, ett lager av kakor och i bakning. Det finns lika många sätt att använda det som det finns recept.

Pastan enligt detta recept blir väldigt smidig, liknar tjock chokladgrädde. Intensiteten av dess smak bestäms huvudsakligen av smaken av choklad, så denna produkt måste vara av hög kvalitet och bör inte ersättas med konfektglasyr.

Ingrediensproportioner per portion:

500 ml mjölk;
200 g smör;
100 g mörk choklad;
120 g strösocker;
120 g mjöl;
120 g kakaopulver.

Chokladpasta recept steg för steg:

Häll socker i en lämplig behållare. Sikta mjöl och kakaopulver där. Blanda försiktigt alla komponenter i bulkblandningen med en visp.
Koka upp mjölken och häll den i de torra ingredienserna i en tunn stråle, rör allt med en visp tills det är slätt.
Häll tillbaka den resulterande blandningen till spisen och låt sjuda tills den är tjock. Ta bort från spisen och lägg först i chokladen bruten i små bitar och sedan smörtärningarna i rumstemperatur.
Rör om pastan tills chokladen och smöret är helt dispergerat i den totala massan. När chokladblandningen har svalnat, vispa den lite med en mixer för extra lätthet. Förvara godbiten i en glasburk.

Nutella hemma

Nutella-chokladpålägg, som gjorde Ferrero-familjen av italienska konditorer känd, är populär i hörn över hela världen. En viktig komponent i pastan är nötter. Den klassiska versionen använder rostade hasselnötter, men i den hemgjorda varianten av delikatessen kan du även använda andra nötter (valnötter, jordnötter, hasselnötter, mandel).

Lista över produkter som används för att göra hemmagjord Nutella:

400 ml mjölk;
400 g socker;
150 g rostade kärnor av utvalda nötter;
40 g mjöl;
60 g kakaopulver;
100 g smör;
3 g salt.

Tillagningsmetod:

Ta ut smöret ur kylen och skär det i små tärningar så att det blir rumstemperatur snabbare. Mal nötterna till pulver. Ju mindre partiklarna är, desto mer enhetlig blir den färdiga produktens struktur.
Blanda mjölk med socker, mjöl och kakao. Denna blandning måste röras om så noggrant som möjligt så att det inte finns ens de minsta klumpar, och koka upp på låg värme.
Tillsätt nötmjöl och salt i behållaren med den bubblande blandningen. Den sista komponenten kommer att fungera som en naturlig smakförstärkare. Koka pastan till önskad tjocklek.
Kyl sedan chokladmassan till 40-50 grader, tillsätt smör och vispa med mixer till en slät smet.

Hur man gör en kakaogodis

Receptet för denna pasta skiljer sig från de flesta i avsaknad av värmebehandling, men massan är tjock med en rik chokladsmak.

För att förbereda det måste du ta:

175 ml raffinerad vegetabilisk olja;
100 g rostade och pulveriserade valnötter;
100 ml mjölk;
100 g strösocker;
50 g kakaopulver;
2 g vanillinpulver.

Hur man förbereder chokladpålägg steg för steg:

Blanda mjölk och socker i en stavmixerbunke. Vispa dessa produkter tills alla korn är helt upplösta.
Slå sedan på enheten med maximal effekt och tillsätt vegetabilisk olja i en tunn stråle. Massan kommer gradvis att tjockna.
I slutet av vispningen, tillsätt kakao och krossade nötter. Efter detta, vispa ytterligare ett par minuter, överför till en lämplig behållare och ställ i kylen över natten för att stabilisera.

Choklad-nötsmör

Nötter är en viktig komponent i många recept på chokladpålägg.

För beredning kan du använda antingen en typ eller en blandning av flera nötkomponenter, som i detta recept baserat på kondenserad mjölk:

370 g kondenserad mjölk;
100 g diverse nötter, malda till pulver;
150 g smör;
50 g mörk choklad;
40 kakaopulver;
10 g vetemjöl.

Tillagningssteg:

Lägg choklad hackad i små bitar i hett smält smör och blanda tills smör och choklad blir en massa.
Häll kondenserad mjölk i den resulterande blandningen, sikta mjölet och kakaon och lägg på spisen. Rör hela tiden och låt innehållet i behållaren koka upp. Ta genast bort från värmen, tillsätt nötmjöl, rör om och pastan är klar.

Efterrätt med kaffesmak

Lätta uppiggande toner av kaffe kommer inte bara att glädja kaffeälskare, utan kommer också att ge en boost av energi på morgonen om detta chokladpålägg kompletterar krispigt rostat bröd.

För att förbereda en uppiggande efterrätt behöver du:

500 ml mjölk;
350 g socker;
100 g smör;
90 g kakao;
90 g mjöl;
5 g snabbkaffe.

Förberedelse:

Sikta mjöl och kakao i en tjockbottnad kastrull, tillsätt kaffe och socker. Rör om torra ingredienser med en visp. Häll sedan i mjölken, vispa alla klumpar igen tills de är slät och tillsätt smör.
Placera innehållet i kastrullen på medelhög värme och koka tills det blir tjockt under konstant omrörning. Kyl pastan genom att täcka den med hushållsfilm och häll den sedan i burkar.

Matlagning med vit choklad

Vit choklad choklad bredbar enligt detta recept är beredd med en liten mängd nötter. I det här fallet är det bäst att använda mandlar, särskilt eftersom de kan köpas i form av mandelmjöl.

För att förbereda godbiten behöver du:

150 g kondenserad mjölk;
100 g vit choklad;
100 g smör;
20 g mandelmjöl eller finhackad mandel.

Framsteg:

I en behållare med lämplig kapacitet, kombinera tärnat smör och choklad bruten i bitar. För dessa ingredienser till ett flytande tillstånd i ett ångbad.
Tillsätt sedan mandelmjöl och kondenserad mjölk, rör om tills blandningen blir homogen. Bokstavligen två minuter efter detta, ta bort pastan från värmen. Efter kylning är produkten klar att användas.

Chokladpålägg med mjölkpulver

Om du använder pulvermjölk istället för naturlig mjölk som bas för pastan kommer beredningstekniken att förändras något. Det finns inget behov av att koka produkten tills den tjocknar, och läppstiftets konsistens kan alltid justeras med mängden nötter.

För en halvliters burk chokladpålägg med mjölkpulver, ta:

250 g mjölkpulver;
150 g socker;
150 g jordnötter (eller andra nötter);
100 ml vatten;
50 g kakao;
50 g smör.

Framsteg:

Stek jordnötterna i 10 minuter i en torr stekpanna, rör om då och då. Dra sedan av skalen, som lätt kan separeras, och mal till mjöl med hjälp av en mixer eller kaffekvarn. Storleken på kornen kan justeras efter dina smakpreferenser.
Sätt socker och vatten på eld. Koka sirapen i fem minuter efter kokning, se till att sockret inte bränns. Ta bort sirapen från spisen.
Tillsätt först kakaopulver i den varma sirapen och rör om ordentligt. Följ med smöret, rör om blandningen tills den krämiga produkten är helt dispergerad.
Tillsätt sedan torrmjölk en matsked i taget i blandningen, rör om noggrant för att eliminera alla klumpar. Rör ner nötterna sist. Efter detta, ta bort pastan för vidare förvaring eller servera.

Den vegetariska versionen av chokladpålägg inkluderar:

200 g svarta bönor;
90-120 g honung;
80 g nötter;
80 g kakaopulver;
40 g kokosolja.

Så här gör du påläggschoklad:

Blötlägg bönorna i kallt vatten i 12 timmar. Du kan göra detta kvällen innan. Koka de svullna bönorna i vatten tills de är mjuka. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Mal de förberedda bönorna och nötterna genom en köttkvarn.
Alla ingredienser i pastan placeras i en mixerskål och blandas tills önskad konsistens erhålls. Pastan ska vara kornfri, slät och homogen. Hållbarheten för en sådan produkt i en hermetiskt förseglad burk på en kylhylla är upp till en månad.

Det är lätt att skapa en läcker godbit med recept på chokladpasta från webbplatsen. Välj varianter baserade på gräddfil, mjölk, smör, kokos eller jordnötssmör. Förbered fantastiska krämer, fantastiska kakor och bakverk. Tillsätt valnötter, hasselnötter, vanilj och andra ingredienser.

Om ett recept använder kakaopulver bör du välja det på ett ansvarsfullt sätt. Eftersom dess kvalitet kan påverka smaken på hela rätten. Instant kakaopulver är sämre i sina egenskaper än naturligt kakaopulver, som måste kokas. Pulvrets fetthalt bör vara minst 15 %, detta kommer att lämna oljiga märken på fingrarna. Det måste vara enhetligt i färg och struktur.

De fem vanligaste ingredienserna i recept på chokladpålägg är:

Enkelt recept:
1. Finhacka eller riv valnötterna.
2. Blanda kakao med socker.
3. Tillsätt mjöl.
4. Tillsätt blandningen i mjölken. Rör om ordentligt.
5. Tillsätt gräddfil.
6. Sänk värmen till låg.
7. Koka upp chokladblandningen.
8. Låt sitta i cirka en kvart tills det tjocknat.
9. Rör om hela tiden.
10. Tillsätt nötter och rör om.
11. Låt svalna.

Fem av de snabbaste recepten på chokladpasta:

Hjälpfulla tips:
. Pastan kan vara en utmärkt kräm till kakor. Du kan också hälla den över frukter (jordgubbar, bananer etc.) eller breda den på vitt bröd.
. Ju mer mjölk du tillsätter, desto mindre tjock blir pastan.
. För att lägga till arom och ytterligare smak kan du lägga till vanilj och kanel till pastan under tillagningen. Efter tillagning, tillsätt russin, katrinplommon och annan torkad frukt.
. Valnötter kan enkelt ersättas med cashewnötter och hasselnötter.

Hem » Recept » Chokladpasta tryffel. Chokladpålägg - de bästa recepten för att göra godis hemma Vad kan göras av chokladpasta