Soppa med gröna ärtor och ägg. Recept på soppa med konserverade gröna ärtor. För att förbereda ärtsoppa enligt detta recept behöver du
Ärtor tar relativt lång tid att koka. Därför, om du inte har tid att förbereda det, men har en outplånlig önskan att äta just denna soppa, använd konserverade ärter. Detta hjälper dig att spara tid på matlagning. Soppan i sig blir utsökt, med en underbar arom. För mättnad och variation kan du lägga till kokt kyckling eller vaktelägg till soppan.
Grön ärt- och äggsoppa passar utmärkt till krutonger, färska grönsaker eller sallader. Se till att prova det.
Förbered de nödvändiga ingredienserna.
Skala potatisen, tvätta den, skär den i små tärningar, tillsätt vatten och låt puttra på svag värme.
Efter 10-12 minuter (så fort potatisen blivit mjuk), tillsätt ärtor utan saltlake, finhackad paprika (du måste först tvätta den, ta bort frön och stjälkar) och hackad vitlök.
Skala löken och morötterna, tvätta och skär i små tärningar. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna och tillsätt grönsakerna efter en minut. Rör om då och då, stek tills de är gyllene, det tar inte mer än 3 minuter.
Lägg de sauterade grönsakerna i en kastrull och följ omedelbart med de tärnade äggen (hårdkokta).
Tillsätt genast de hackade örterna.
Tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak. Avlägsna från värme.
Soppa med gröna ärtor och ägg visar sig vara ganska tjock och mättande. Smaklig måltid. Laga mat med kärlek.
Om du är trött på att ständigt laga borsjtj och kålsoppa och vill överraska din familj med någon smakrik och ovanlig förrätt, har vi ett erbjudande för dig. :)
Vi rekommenderar starkt att göra soppa med gröna ärtor och ägg, som visar sig välsmakande, näringsrik och ovanlig. Utan tvekan kommer alla att gilla den här rätten, särskilt barn; de kommer att vara intresserade av att fånga ärtor från soppan. Du kan laga av färska, frysta eller konserverade ärter. För att förbereda denna soppa, vispas ägget och bildar flingor efter att ha lagts till den heta vätskan.
Rätten tillagas mycket snabbt, enkelt och enkelt, även en nybörjare hemmafru kan klara av det.
Fotorecept på soppa med konserverade gröna ärtor och ägg
Ingredienser:
- kycklingben - 2 stycken;
- potatis - 3-4 stycken;
- morötter - 1 liten rotfrukt;
- lök - 1 liten lök;
- konserverade gröna ärtor - 3-4 matskedar;
- rått kycklingägg - 1 stycke;
- salt att smaka;
- vegetabilisk olja - för stekning.
Hur man gör grön ärt- och äggflingsoppa steg för steg:
1. Låt oss börja förbereda buljongen, för att göra detta, skölj kycklingbenen noggrant i rinnande vatten och se till att ta bort skinnet från dem. Lägg sedan benen i pannan där vi ska koka soppan, fyll den med kallt vatten, lägg den på elden och låt allt koka upp. När den första buljongen kokar, salta den, skölj fågeln och pannan i rinnande vatten. Fyll sedan behållaren med vatten igen. Låt oss lägga den på elden och nu fortsätter vi direkt med att förbereda soppan. 
2. Skala potatisen, skär den i små tärningar och lägg den i en kastrull med buljong. 
3. När kycklingen och potatisen nästan är klar, låt oss börja förbereda steken för soppan. För att göra detta, ta en liten lök, skala den, hacka den inte för fint och stek den i en stekpanna med vegetabilisk olja i några minuter. 
4. Ta sedan en liten morot, tvätta den, skala den, skär den i tunna halvcirklar och lägg till den i stekpannan med löken. Låt steken puttra i några minuter och lägg över den i pannan med soppan. Tillsätt genast salt och lite mald svartpeppar efter smak. 
5. Tillsätt sedan 3-4 matskedar konserverade gröna ärtor till soppan, blanda och koka allt tillsammans i bokstavligen 3-5 minuter. 
6. Slutligen måste vi lätt vispa ett rått kycklingägg med en visp och hälla det i soppan med konserverade ärter, som måste röras hela tiden. 
7. Soppan med ärtor och äggflingor ska koka i några minuter, varefter den kan tas av från värmen och serveras. Du kan strö över rätten med färska finhackade örter innan servering. 
Smaklig måltid!
Kycklingsoppa har alltid varit väldigt populär, både på barn- och vuxenmenyer och bland patienter. Kycklingbuljong har trots allt de största fördelarna för kroppen. Detta är också en utmärkt kosträtt som mättar kroppen bra utan känslan av mättnad eller tyngd i magen.
Och idag erbjuder Diets.ru att förbereda sommarkycklingsoppa med gröna ärtor och ägg, det är väldigt gott och näringsrikt, du kommer definitivt inte att känna dig hungrig förrän middagen.
I princip kan du förbereda kycklingbuljong till denna soppa efter din önskan, smak och vanor. Vi föreslår att du förbereder soppa från aromatisk och rik buljong av bakad kyckling och grönsaker. Denna buljong visar sig vara rikare och mer uttalad.
Men om du har ont om tid för matlagning, eller om du behöver den mest fettfria buljongen, behöver du inte baka kycklingen, bara ta bort allt skinn från den, och du kan helt enkelt steka grönsakerna till buljongen i en torr stekpanna utan olja.
Ingredienser:
Till buljongen:
Kyckling (liten gård) - 1/2 bit (ca 500 g)
Vatten - 3 liter
Morötter - 1 stor
Lök - 1 st
Persilja och dillstjälkar
Lagerblad, pepparkorn
Till soppan:
Färska gröna ärtor - 400 g
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st
Potatis - 2 st.
Kycklingägg - 3-4 st
Vegetabilisk olja - 1 tesked
Gröna, salt, peppar - efter smak
Förberedelse:
1. Värm ugnen till 180-190 grader, tvätta kycklingen och skär den i bitar, lägg bröstet åt sidan, ta bort allt skinn från det. Skala morötterna och hacka dem grovt, ta bort skalet från löken, skär dem i 2-3 delar. Lägg vingen, låret och en del av ryggen i ett bakplåtspapper i ett lager, skär bort eventuellt överflödigt skinn som hänger över dem. Vi lägger även morötter och lök här, du kan lägga till selleri och purjolök. Grädda allt i ugnen i cirka en halvtimme tills det är gyllenbrunt.
2. Nu överför vi fågeln med grönsaker i en stor panna, lägg till kycklingbröstet här, fyll allt med kallt vatten, sätt det på medelvärme och koka upp. Så snart vattnet börjar koka förväntar vi oss inte en våldsam koka - vi minskar värmen till ett minimum, bara svaga "gurglar" är acceptabla. Vi lägger persilja och dillstjälkar, lagerblad, pepparkorn i det och kokar allt tillsammans, utan lock, i lite över en timme.
3. Förbered under tiden stekningen. Skala lök och morötter och skölj. Hacka löken fint och morötterna i tunna skivor. Stek allt i en non-stick stekpanna, smord med en droppe vegetabilisk olja, tills det nästan är klart.
4. Filtrera den färdiga buljongen försiktigt, separera köttet från benen och ställ åt sidan. Vi behöver 1,5 liter buljong; resterna kan läggas i kylen för att laga en annan maträtt eller frysas. Häll buljongen i en 3-liters kastrull och sätt på eld. Vi skickar skalad, finhackad potatis dit, kokar en stund och lägger sedan till ärter.
5. Lägg löken och morötterna här och koka allt tills det är mjukt. I slutet av tillagningen, tillsätt fjäderfäkött till soppan, salt efter smak.
6. Skär det kokta kycklingägget i tärningar, hacka det gröna, tillsätt allt i den färdiga soppan. För att hålla buljongen klar kan ett ägg tillsättas i soppan vid servering, halverat.
7. Låt soppan brygga något - den är klar!
100 g färdig kycklingsoppa innehåller 58 kcal: proteiner - 4 g, fetter - 2 g, kolhydrater - 6 g.
Smaklig måltid!
Buljonger och soppor
Heta soppor
Andra soppor
Ingredienser för grön ärt- och äggsoppa:
Så upprörd
(Jag har kyckling)
—
400 g
Potatis
(Rengörs. Om det är för mycket för dig kan du använda mindre.)
—
500 g
(För buljong)
—
3 l
Bulk lök
Gröna ärtor
(Konserverad)
—
1 förbud.
Kycklingägg
(Kokt)
—
5 delar
Bulgarisk peppar
(Jag använder sällan paprika.)
—
smak
(Smak)
—
4 tänder
lagerblad
(Jag hade torkad dill.)
—
smak
Vegetabilisk olja
(För stekning)
—
smak
Svartpeppar
—
smak
Tillagningstid: 60 minuter
Recept på "Soppa med gröna ärtor och ägg":
Låt oss förbereda ingredienserna.
Min buljong kokar redan. Jag tillsatte en halv lök, en halv morot, 2 lagerblad och salt efter smak. Koka i ca 40-50 minuter.
Jag brukar förresten skära ner morötter och lök i buljongen, men det går att slänga hela. Först sedan ta bort grönsakerna.
Det här är buljongen jag fick. Ta ut köttet och lagerbladen.
Lägg potatisen i en kastrull, låt koka upp och sänk värmen till medel. Koka i 10-15 minuter.
Låt stekpannan bli varm, tillsätt lite olja och skär lök och morötter medan den värms upp. Du kan riva morötter.
Stek i 1-2 minuter.
Hacka under tiden 1 vitlöksklyfta och lägg till grönsakerna (för smakens skull). Om du använder paprika kan du lägga till det nu.
Stek på medelvärme tills de är gyllene.
Lägg nu ärtorna i pannan och koka i 5-7 minuter. Under tiden skiljer vi köttet från benen.
Vi lägger köttet. Nu tillsätter jag torkade örter så att de sväller lite, har du färska så lägg till dem på slutet.
Skär äggen i tärningar och hacka vitlöken. Om du inte gillar vitlök, lägg inte till den. Det här är soppan jag alltid lägger till.
Stäng av värmen och tillsätt ägg och vitlök. Rör om och låt sitta i 10 minuter.
Jag hoppas att du gillade receptet.
Smaklig måltid!
steg för steg recept med bilder
Varm soppa med konserverade ärter och ägg är en fantastisk dieträtt, lätt och näringsrik på samma gång. Gyllene fläckar av couscous och potatismos tillför precis rätt mängd substans till rätten, vilket gör den mättande utan att överväldiga magen.
Stora gröna ärtor tävlar med ljusstyrkan hos de söta morotsspånen och ger marinaden en pikant smakprofil. Den kan förstärkas med en kryddig dressing.
För den som inte imponeras av tunna och långa äggsnören kan man erbjuda möjligheten till grovhackade ägg – de kan serveras separat på en snackstallrik tillsammans med krispiga krutonger.
Ingredienser
- konserverade ärter 150 g
- couscous 100 g
- potatis 4 st.
- kycklingägg 2 st.
- lök 1 st.
- morötter 1 st.
- vegetabilisk olja 2 msk. l.
- salt att smaka
- mald svartpeppar efter smak
- vatten 1-1,5 l
Förberedelse
1. Skala och skölj två potatisar. Skär i hälften och överför till pannan. Häll i kallt vatten och ställ över hög värme. Efter kokning, sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter tills potatisen mjuknat.
2. Skala och skölj en medelstor lök och en liten morot. Skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Häll olja i en stekpanna och värm på medelvärme. Stek först löken i 2-3 minuter, tillsätt sedan de rivna morötterna och fortsätt steka i ytterligare 3-5 minuter. Rör om då och då med en spatel.
3. Mosa den kokta potatisen med en gaffel i en separat skål. Skala och skölj de återstående två potatisarna. Skär i medelstora kuber.
4. Lägg mjuk och hackad potatis i potatisbuljongen. Öka värmen och låt koka upp, minska sedan lågan och låt sjuda i 5-7 minuter.
5. Skölj couscousen noggrant, byt vatten flera gånger. Lägg till potatis. Rör om och koka. Fortsätt koka i 5-7 minuter på måttlig värme.
6. Lägg de rostade grönsakerna i pannan. Rör om och låt sjuda på svag värme i 3-5 minuter från det att det kokar.
