สูตรสำหรับ zrazas แสนอร่อยที่ทำจากเนื้อสับ เนื้อ zrazy กับหัวหอมและไข่ ไก่ zrazy กับไข่และหัวหอมในเตาอบ

หากเนื้อทอดแบบดั้งเดิมดูไม่ดึงดูดพอสำหรับคุณอีกต่อไป หากคุณต้องการอะไรใหม่ๆ และอร่อย ก็ไม่เหลืออะไรให้ทำนอกจากปรุงโดยใช้ไข่ สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ นี่เป็นเนื้อทอดที่มีไส้ซึ่งคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่วางอยู่ในตู้เย็น และเนื่องจากไส้นี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้จนแทบไม่สิ้นสุด จึงมีโอกาสที่คุณจะไม่มีวันเบื่อกับอาหารจานนี้

และผักใบเขียว

คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้ แต่จะได้อร่อยที่สุดเมื่อใช้หัวหอม ก่อนจะทำเนื้อสับพร้อมไข่ คุณต้องทำเนื้อสับจริงๆ ก่อน ในสูตรนี้ไม่ต่างจากเนื้อทอด: บดเนื้อครึ่งกิโลกรัม หัวหอมใหญ่ และขนมปังขาวแช่น้ำ ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มกระเทียมสักสองสามกลีบได้ แต่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของทุกคน ตีไข่ลงในส่วนผสมเติมเกลือและพริกไทยแล้วนวดอย่างระมัดระวัง สำหรับการเติมไข่ต้มและสับสามฟองผักใบเขียวที่ร่วนและส่วนประกอบทั้งสองผสมกัน คุณสามารถเติมเกลือลงในไส้ได้หากคุณคิดว่าเนื้อสับมีรสเค็มน้อยเกินไป จากนั้น zrazy จะถูกขึ้นรูป: เก็บเนื้อสับแล้วทำเค้กแบนเล็ก ๆ หนา ๆ วางไส้หนึ่งช้อนไว้ตรงกลางและห่อขอบ ผลที่ได้คือชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ละคนจุ่มในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณสิบนาทีในแต่ละด้าน

Zrazy กับแครอท หัวหอม และไข่

หากไส้ก่อนหน้านี้ดูเรียบง่ายสำหรับคุณ เราจะบอกวิธีเตรียม zrazy จากเนื้อสับพร้อมไข่และผัก คุณจะต้องคนจรจัดด้วยการเติมอีกต่อไปอีกเล็กน้อย หัวหอมใหญ่บี้ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้, แครอทขนาดใหญ่ถู, และส่วนประกอบทั้งสองทอด ไข่ต้มสุกสองฟองถูกตัดไป นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย (แม้จะแห้งก็สามารถทำได้) แต่ถ้าคุณไม่มีก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน เนื้อสับยังคงเหมือนเดิมลูกชิ้น โดยวิธีการที่คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่งหรือผสมก็ได้ แม่บ้านแนะนำหมูและเนื้อผสมไก่เป็นพิเศษ ในสูตรที่อธิบายไว้ขอแนะนำให้ม้วน zrazy ที่เสร็จแล้วลงในแป้งแล้วทอดอย่างรวดเร็วจนกรอบแล้ววางลงบนแผ่นเตาอบเทน้ำซุปไก่ครึ่งแก้วลงไปใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไป นำเข้าเตาอบประมาณยี่สิบนาที นี่จะทำให้ zrazy ของคุณชุ่มฉ่ำมากขึ้น

Zrazy กับบัควีทและไข่

โดยปกติแล้วฐาน - เนื้อสับ - จัดทำในลักษณะเดียวกันในอาหารจานนี้ทุกประเภท ต่างกันแค่ไส้เท่านั้น อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับวิธีเตรียม zrazy จากเนื้อสับพร้อมไข่และบัควีทมีการเบี่ยงเบนไปจากเส้นทางมาตรฐานในขั้นตอนการแปรรูปเนื้อสัตว์ ประการแรกขอแนะนำให้นำเนื้อวัวมาผสมกับเนื้อสับอื่น ๆ ประการที่สอง ไม่ใช่ม้วนสีขาวที่เปียกและบด แต่เป็นขนมปังสีดำ ประการที่สามหัวหอมถูกขูดเป็นเนื้อสับแล้วบีบน้ำเข้าไปในเนื้อ และไส้ก็เตรียมมาแบบแปลกๆ โจ๊กธรรมดาจะไม่ทำเพื่อเธอ ล้างบัควีทและเทลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก แครอทขูดก็วางอยู่ที่นั่นด้วย ส่วนประกอบทั้งสองทอดอย่างดี หลังจากเทน้ำเดือดแล้วเท่านั้นส่วนผสมจะถูกใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมะเขือเทศแห้งสับ ปิดฝา - และหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงส่วนประกอบที่สองของไส้ก็พร้อม จากนั้นทำตามรูปแบบ: ใส่โจ๊กหนึ่งช้อนและไข่สับลงบนเค้กสับแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยละลาย

เตาอบ zrazy

มีวิธีที่น่าสนใจมากในการเตรียม zrazy ด้วยเปลือกชีสรสเผ็ดและเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อสับก็ทำตามปกติ แต่ไส้ก็มีหลากหลายรูปแบบ ดังนั้นต้มไข่ 4 ฟอง (สำหรับเนื้อสับสองกิโลกรัม) แต่ไม่ได้หั่น แต่ถูอย่างหยาบและผสมกับเนยนิ่มขนาดใหญ่สองช้อน Zrazy ได้รับการขึ้นรูปวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำแผ่นออกแต่ละแผ่นจะทาด้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา กระทะกลับเข้าที่อีก 20 นาที วิธีสุดท้าย: วางชีสชิ้นบาง ๆ ในแต่ละผลิตภัณฑ์ - และอีกครั้งในเตาอบจนกระทั่งละลาย อร่อยมาก ฉ่ำและเผ็ด!

Zrazy กับไข่ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวยอดนิยมเครื่องนี้ดีที่สุดเช่นเคย! การเรียนรู้อาหารจานใหม่จะไม่ฟุ่มเฟือยเนื่องจากการเตรียม zrazy จากเนื้อสับด้วยไข่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าบนเตาหรือในเตาอบด้วยซ้ำ แม่บ้านที่เชี่ยวชาญเทคนิคนี้อย่างมั่นใจแนะนำให้ขูดไข่เพื่อเติมและผสมกับชีสขูด ทอดโดยใช้วิธีการศึกษาแล้ว จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู zrazy ทอดในโหมดทอด (ห้านาทีในแต่ละด้าน) จากนั้นตั้งค่าโหมดการตุ๋นหลังจากนั้นคุณสามารถทำงานอื่น ๆ ในครัวเรือนหรือเรื่องส่วนตัวได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง รับประกันผลฉ่ำและน่ารับประทาน

และไข่

คุณยังสามารถเตรียมเนื้อสับมาตรฐานให้พวกเขาได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากประเพณีได้โดยทำตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นสำหรับเนื้อครึ่งกิโลกรัมให้นำมันฝรั่งขนาดใหญ่มาขูด - จะใช้แทนขนมปังที่แช่ไว้ หัวหอมใหญ่หั่นครึ่ง ครึ่งหนึ่งบดพร้อมกับเนื้อและส่วนที่สองสับละเอียดทอดและเติมลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วซึ่งจะทำให้เนื้อชิ้นนุ่มขึ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกันเทนมสองช้อนโต๊ะลงไปนวดเนื้อสับอย่างระมัดระวัง ก่อนที่จะเตรียม zrazy จากเนื้อสับพร้อมไข่และเห็ดต้องสับและทอดอย่างประณีต แชมเปญหนึ่งร้อยกรัมก็เพียงพอสำหรับปริมาณเนื้อสัตว์ที่ระบุ ไข่ต้มและสับผสมกับเห็ด ไส้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเข้มข้นหนึ่งช้อนโต๊ะ ชีสชิ้นเล็ก ๆ ถูกขูดอย่างประณีต, ถั่วหนึ่งในสี่ถ้วยถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย, ส่วนประกอบทั้งสองผสมกัน, เติมแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงไป - นี่จะเป็นการหายใจ zrazy ที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกรีดและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ต้องขอบคุณท็อปปิ้งที่ไม่ธรรมดาที่ทำให้เปลือกกรอบและสวยงาม

โดยทั่วไปเราสามารถพูดได้ว่าอาหารจานนี้เรียบง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว - แน่นอนว่าคุณรู้วิธีเตรียม zrazy จากเนื้อสับด้วยไข่ ภาพถ่ายแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่น่าน้ำลายสอของความพยายาม

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

วิธีปรุงเนื้อ zrazy ด้วยไข่

Meat zrazy with egg เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นต้นฉบับที่ทำจากเนื้อสับใส่ไข่เตรียมง่ายและอร่อยมาก คุณต้องปรุงมันเพียงครั้งเดียวและเนื้อ zrazy กับไข่จะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันของคุณเสมอ

สูตรเนื้อ zrazy กับไข่:

• 700 กรัม เนื้อหมู;
• 1 หัวหอม;
• 4 ไข่;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• กิ่งก้านเขียวขจีหลายกิ่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ความคืบหน้า:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 3: สร้างเนื้อ zrazy ด้วยไข่

ขั้นตอนที่ 4: ทอดเนื้อ zrazy ด้วยไข่

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเนื้อ zrazy พร้อมไข่

- – หลังจากทำ zraza แต่ละครั้ง ให้จุ่มมือลงในน้ำ ไม่เช่นนั้นเนื้อสับจะติดฝ่ามือ และคุณจะทำงานกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ได้ยากมาก

- – ชุดเครื่องเทศสามารถเลือกเสริมด้วยเครื่องเทศอื่นๆ ที่เหมาะกับอาหารประเภทเนื้อสับ เช่น มาจอแรม พริกแดงบด อาหารคาว และอื่นๆ อีกมากมาย

- – หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ลงในไส้ได้ เช่น ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ผักโขม

- – ไข่สำหรับไส้ต้องต้มอย่างน้อย 12 – 15 นาที ก่อนปรุงอาหารอย่าลืมเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ส่วนผสมเหล่านี้จะปิดผนึกเปลือกและป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วทำตามสูตร

หากคุณทำเนื้อทอดธรรมดายัดไส้ไข่สับคุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เนื้อ zrazy กับไข่ ฉันไม่ได้ปรุงบ่อยเท่าที่ฉันต้องการ แต่ก็ยังต้องใช้เวลาพอสมควรในการห่อไส้ในเนื้อสับ คุณสามารถจัดการได้เร็วขึ้นมากด้วยชิ้นเนื้อ แต่ขึ้นอยู่กับอารมณ์ ฉันสามารถทำ zrazy เนื้อด้วยไส้ต่างๆ ได้ เช่น เห็ด ชีส ใส่สมุนไพร ผัก เมื่อวานนี้ฉันเลือกตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและทำเนื้อ zrazy ด้วยไข่ โดยมีการแนบสูตรพร้อมรูปถ่ายในรูปแบบของคำแนะนำทีละขั้นตอน

นอกจากไข่สับแล้ว ฉันยังเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในไส้อีกด้วย รสชาติจะสว่างขึ้นมากมีความคมชัดและความชุ่มฉ่ำปรากฏขึ้น นอกจากหัวหอมแล้ว ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มผักใบเขียวอื่น ๆ เพิ่มสิ่งที่คุณมี: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง การหายใจอาจทำจากแป้ง - ง่ายกว่าและประหยัดกว่า - หรือจากไข่และเกล็ดขนมปัง ฉันปรุงมันโดยไม่ต้องชุบแป้งเลย แค่ใส่น้ำมันแล้วทอด มีวิธีทำอาหารอีกวิธีหนึ่ง - ในเตาอบบนถาดอบ แต่สำหรับรสนิยมของฉันเนื้อสับที่อบนั้นค่อนข้างแห้งคุณต้องมีซอสที่นี่อย่างแน่นอน

สูตรการปรุงเนื้อ zraza ด้วยไข่

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น (ดิบ 1 ชิ้นสำหรับเนื้อสับ, ต้ม 2 ชิ้นสำหรับไส้)
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• ขนมปังขาว (ม้วนหรือก้อน) – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสดใด ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงเนื้อ zrazy ด้วยไข่ สูตรทีละขั้นตอน

เริ่มจากเนื้อสับกันก่อน ฉันเขียนไปแล้วครั้งหนึ่งว่าฉันไม่ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป มีสาเหตุหลายประการ หนึ่งในนั้นคือฉันต้องการดูว่ามันทำมาจากอะไร แต่การประหยัดควรจะสมเหตุสมผล และในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะจ่ายเงินมากเกินไปเล็กน้อยสำหรับเนื้อสัตว์และมั่นใจในความสดและคุณภาพของมัน แม้แต่ราคาเนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่ซื้อจากเกษตรกรในตลาดก็ไม่แตกต่างจากราคาเนื้อสับมากนัก จากการสังเกตของฉันเนื้อ zrazy จะออกมาฉ่ำและอร่อยมากถ้าคุณเอาหมูที่มีไขมันและใส่เนื้อวัวลงไปเล็กน้อย หมูก็ดีเช่นกัน ดังนั้นเราจึงนำเนื้อชิ้นหนึ่งมาบดเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อตามด้วยหัวหอมและขนมปังแช่ในน้ำ ตอกไข่ 1 ฟอง ปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือ

เราแบ่งกระบวนการนวดออกเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรกเราใช้ช้อนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จากนั้นเราก็ตักเนื้อสับใส่ฝ่ามือแล้วโยนกลับ เราทำอย่างนี้ 10-15 ครั้ง โดยตีแรงๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดติดกันและติดกัน ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

สำหรับการเติมให้ต้มไข่สองฟอง พวกเขาปรุงเป็นเวลาสิบนาทีนับจากเริ่มน้ำเดือด จากนั้นนำไปวางไว้ใต้น้ำเย็นและทำให้เย็นทันที เราทำความสะอาดและหั่นอย่างประณีตเช่นเดียวกับสลัด หั่นหัวหอมสีเขียวและผักใบเขียวอื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับไข่ เกลือ และพริกไทย โดยวิธีการเตรียมเป็นกับข้าวสำหรับ zrazas เนื้อพร้อมไส้ไข่ในอนาคต มันชุ่มฉ่ำมากและเข้ากันได้ดีกับจานนี้

ตอนนี้วิธีการขึ้นรูปอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันซึ่งจะช่วยให้คุณทำให้ชิ้นเนื้อเรียบและเรียบร้อย ปิดจานด้วยแรปพลาสติกหรือใส่ถุงบางๆ วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนฟิล์มแล้วแผ่ให้เป็นเค้กแบน

วางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง ปล่อยให้ขอบว่าง

เรายกขอบของถุงขึ้น เพื่อให้ขอบของแฟลตเบรดสูงขึ้นและเชื่อมกันเหนือไส้ ตอนนี้เราพลิกมันลงบนฝ่ามือของเราครอบคลุมพื้นที่เปิดและรูด้วยเนื้อสับแล้วย้ายจากฝ่ามือหนึ่งไปยังอีกสองหรือสามครั้ง เนื้อสับอาจติดมือคุณ แนะนำให้เอาน้ำเย็นประคบฝ่ามือ สิ่งที่เกิดขึ้นปรากฏให้เห็นในภาพถ่าย - ขนมปังทรงกลมที่มีไส้อยู่ข้างใน แบนก็ได้ครับ ผมทิ้งรอบ zrazy ไว้

ในการทอด ให้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน หากต้องการตรวจสอบอุณหภูมิ ให้โยนขนมปังหรือหัวหอมลงในน้ำมัน ถ้ามันเกิดฟองรอบๆ ชิ้นส่วนและมีฟองมาก ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วจึงวางชิ้นส่วน หากไม่มีปฏิกิริยาแสดงว่าน้ำมันยังเย็นอยู่ให้เพิ่มความร้อน วางเนื้อ zrazy ในระยะสั้นๆ จากกัน ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาทีจนกรอบ

ใช้ไม้พายพลิกด้าน อีกด้านจะทอดด้วยระยะเวลาเท่ากัน zrazy ของฉันยังเล็ก คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ หากคุณกำลังทำชิ้นใหญ่ หลังจากทอดแล้ว ให้เทน้ำลงในกระทะโดยให้ปิดก้นกระทะไว้ 2 ซม. แล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที

ทุกอย่างพร้อมแล้ว แน่นอนคุณต้องดูแลกับข้าวล่วงหน้าหรือทำสลัดผักด้วยสมุนไพรอย่างรวดเร็ว

หากคุณตัดสินใจที่จะทำซอสอย่าทำให้เผ็ดมากเนื้อ zrazy กับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วความเผ็ดมากเกินไปจะขัดจังหวะรสชาติของเนื้อสัตว์และไส้

แล้วเนื้อ zrazy ที่อร่อยมากมีไข่และหัวหอมอยู่ตรงกลางล่ะ? เชื่อฉันเถอะตัวเลือกนี้น่าสนใจและน่ารับประทานกว่ามาก สูตรอาหารจานนี้ไม่ซับซ้อนเลย ดังนั้นอย่ากังวลว่าจะทำไม่ได้: ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

จุดเดียว: เนื้อ zrazas ที่มีไข่และหัวหอมสีเขียวกลายเป็นขนาดค่อนข้างใหญ่และใหญ่โตดังนั้นทุกครั้งที่ฉันกังวลว่าพวกมันจะทอดในกระทะอย่างเหมาะสม ดังนั้นฉันจึงชอบเก็บไว้ในเตาอบเพิ่มเติม: ด้วยวิธีนี้ฉันมั่นใจอย่างยิ่งว่าทุกอย่างจะปรุงอย่างเท่าเทียมกันและออกมาอร่อย

จานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับงานฉลองวันหยุดอันแสนอร่อยและสำหรับมื้อกลางวัน-มื้อเย็นกับครอบครัว ข้อดีของเนื้อสับ zraz พร้อมไข่ก็คือมันอร่อยทั้งอุ่นและเย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถนำติดตัวไปด้วยได้เช่นบนท้องถนน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 4 - 6 หัวหอมสีเขียว;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• เกล็ดขนมปัง 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดและทากระทะ

วิธีปรุงเนื้อ zrazy ด้วยไข่:

เพิ่มไข่ขาวลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเราก็เคาะเนื้อสับออก - คุณสามารถโยนมันด้วยแรงจากมือข้างหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหรือจะโยนมันลงบนโต๊ะก็ได้ เราทำซ้ำ 20 ครั้ง หลังจากขั้นตอนนี้โครงสร้างของเนื้อสับจะเปลี่ยนไป - จะมีความหนาแน่นและสม่ำเสมอมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เนื้อสับดังกล่าวจะไม่แตกในระหว่างการทอดและไส้จะไม่หลุดออกมา

ต้มไข่ให้แข็งและเย็นในน้ำเย็น เราปอกไข่ล้างออก (เพื่อเอาเศษเปลือกที่เล็กที่สุดออก) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับไข่ให้ละเอียด ล้างหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด

รวมไข่และหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสผสม

แบ่งเนื้อสับออกเป็น 6 -7 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ หากต้องการ zrazy ที่เล็กกว่านี้ ให้แบ่งเป็น 8 - 10 ส่วน เราเทแต่ละส่วนลงในเค้กแล้วใช้มือกดช่องวงรีเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะเต็มลงในช่องแล้วกดเบา ๆ

ปั้น zrazy อย่างระมัดระวังเป็นรูปชิ้นเล็ก ๆ - ควรเรียบเนื้อสับควรปิดให้แน่น

ม้วน zrazy ในเกล็ดขนมปัง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววาง zrazy เราวาง zrazy ไว้อย่างอิสระเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน - มิฉะนั้นจะถูกตุ๋นและไม่ทอด ทอดเนื้อ zrazy กับไข่และหัวหอมด้วยไฟแรงประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านในลักษณะเดียวกัน

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววาง zrazy

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ (หรือถ้ามีฝาปิด) แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

อบเนื้อ zrazy ด้วยไข่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

อร่อย!

บ้าน » สูตรอาหาร » สูตรสำหรับ zrazas แสนอร่อยที่ทำจากเนื้อสับ เนื้อ zrazy กับหัวหอมและไข่ ไก่ zrazy กับไข่และหัวหอมในเตาอบ