Імбирний чай із кардамоном. Чай з кардамоном, користь, рецепти Напій зелений чай кардамон кориця та імбир

Імбирний чайпо праву вважається народним лікарем. Багато відомо про лікувальні властивості чаю з імбиру. Цей рідкісний напій допомагає людям добре виглядати, заряджає гарним настроєм та позбавляє багатьох захворювань. Корисні властивості імбирного чаю покращують мозковий кровообіг та пам'ять, сприяють кращому травленню та виключенню шкідливих речовин з організму. Чашка ароматного чаю до їжі покращує апетит. Якщо його вживати невеликими ковтками протягом дня, чай з імбиромсприяє рятуванню від болю в ділянці живота.

Імбирний чай - найкращі рецепти

Жіночий сайт Оріхово-Зуєво пропонує найпопулярніші, перевірені часом рецепти, як приготувати чай з імбиром.

Чай з імбиром та лимоном

Ідеальний напій зігріває в холодну пору року та покращує процеси травлення. Нескладний рецепт також рекомендується тим, хто має намір звільнитися від непотрібної ваги. Чай з кореня імбиру чудово поєднує букет кислого, солодкого та гострого смаків.

Щоб приготувати чай з імбиром, необхідно відрізати частину кореня імбиру приблизно 2-3 см, очистити його і порізати дрібно або натерти на тертці. Накип'ятити 1 л води. Покласти в чайник для заварювання шматочки підготовленого кореня, додати свіжий сік одного лимона і мед. Влити окріп, перешкодити та настояти на одну годину. Імбирний чай готовий до вживання. Однак організму треба звикнути до цього напою. Не можна одразу пити багато чаю. Через якийсь час, коли організм звик до новинки, можна поступово збільшити обсяг вживання чаю.

Зелений чай з імбиром

Для цього рецепту чаю з імбиром беруть половинку чайної ложки подрібненого висушеного кореня. Заварюють разом із листовим зеленим чаєм у термосі. Дати настоятися півгодини. Через цей час можна вживати божественний бальзам з неперевершеним смаком. Імбир у чаї допомагає не лише приготувати чудовий напій, але й лікарська рослина від кашлю. Прийом невеликими дозами протягом дня надасть шкірі молодості та здорового кольору.

Імбирний чай рецепт з корицею, гвоздикою та кардамоном

Спочатку необхідно заварити зелений чай (1 склянка води на 1 ст. л. заварювання). Дати настоятися щонайменше п'ять хвилин. Нетривале заварювання збереже цілющі властивості чаю. Через ситечко процідити напій. Взяти маленький шматочок корінця імбиру, тонко нарізати смужками. У каструлю влити чай, додати ще одну склянку води. Коли закипить, додати приготовлений імбир, корицю (вистачить тріски), два невеликі стручки кардамону і гвоздику (за смаком). Кип'ятити на слабкому вогні 20 хвилин. Потім в киплячий напій додати 3 чайні ложки меду і сік половинки лимона. Продовжувати кип'ятити 5 хвилин|мінути|. Забрати з вогню і залишити настоятися чверть години, щоб усі аромати поєднувалися в один букет. Чай п'ють як у гарячому вигляді, так і протягом дня охолодженим.

Чай з імбирного кореня, що лікує застуду, захворювання горла та депресію

Взяти зелений листовий чай, де немає добавок. Заварити окропом і залишити на кілька хвилин в термосі. Імбир очистити, нарізати на кубики і змішати із заваркою. Покласти мед і червоний гострий перець чилі. При застуді можна поміняти перець на лимон, а під час кашлю, який супроводжується виділенням харкотиння, у чай кладуть шматочки кориці або кілька штук гвоздики.

Чай з імбиру з додаванням листя м'яти

Береться склянка холодної води та заливається підготовлений імбир (20 г кореня). Поставити на вогонь та накип'ятити. Вогонь зменшити та уварювати на повільному вогні до 20 хвилин. Прикрасить чай додавання меліси, м'яти, шматочка лимона та ложки меду. Цей напій не тільки лікує, а й надає бадьорості на цілий день. Їм можна замінити улюблену філіжанку кави з ранку. Ті, хто мріє схуднути, теж мають взяти цей рецепт у скарбничку.

Імбирний чай з чорною смородиною

Для заварювання чаю беруться листочки смородини, чорного чаю та імбиру. Щоб чай вийшов більш насиченим, заварюють у термосі. П'ють для вгамування спраги весь день.

Напій цитрусовий з імбиром та м'ятою

Взяти півтора літри води, закип'ятити. З'єднати з п'ятьма столовими ложками меду, натертим та очищеним імбиром (3 ст.л), перемішати і дати скипіти. Через дрібне сито процідити взвар. Віджати з імбиру всю рідину, щоб чай більш насиченим. Покласти у відвар трохи чорного перцю та влити лимонний або апельсиновий сік (4-5 ст.л.), перед тим, як зняти з вогню, додати листочки м'яти. Смачний та ароматний напій, якщо його приймати свіжим та гарячим.

Кислий чай з віскі

Взяти два середні лимони, віджати сік, з'єднати з окропом, щоб обсяг становив 300мл. Додати до цього напою пару столових ложок меду та натертий корінь імбиру. Розлити рідину в келихи, влити у кожен віскі (по 2-3 ст.л.). Приготовлений чай, пити одразу, гарячим.

Чай з Тибету на основі імбиру для зимового часу при застудних захворюваннях

Щоб отримати один літр чаю, потрібно взяти:

• по півлітра нежирного молока та води
• по 10-11 штучок гвоздики та кардамону
• 1 ст. коріння імбиру свіжого
• 0,5 ч. л. подрібненого мускатного горіха
• 2 ч. л. листового зеленого чаю
• 1 ч. л. чаю «Дарджилінг» (спеціальний сортовий чорний чай)

Воду влити в емальовану ємність, поставити на вогонь. Кардамон і гвоздику перемолоти і всипати в каструлю з водою. Покласти туди ж імбир та листя зеленого та чорного чаю. Все це прокип'ятити протягом декількох хвилин. У киплячий напій влити молоко і додати листя чаю "Дарджилінг". Коли все закипить, всипайте мускатний горіх і прокип'ятіть кілька хвилин. Чай процідити та перелити в посуд для зберігання (бажано, керамічну). Пити щоранку до їди.

Імбирний чай для схуднення

На основі імбиру можна приготувати багато напоїв, які не лише смачні, а й допоможуть боротися із одвічною жіночою проблемою – зайвою вагою. Корінь багатий на клітковину та вуглеводи, у ньому містяться різні вітаміни та солі мінеральних речовин, які сприяють прискоренню обміну речовин в організмі та згорянню жиру. Процес схуднення повільний, але надійний, про що свідчать позитивні відгуки. Якщо пити чай з імбиром перед їжею, то почуття голоду слабшає, а відповідно і зайві калорії в організм не надходять. Але будьте обережні таким способом, тому що чай може дратувати шлунок і викликати печію.

Імбирний чай для схуднення рецепт

Для отримання одного літра цього лікувального чаю необхідно взяти корінь імбиру в кількості 1 ст.л. та 1 зубок часнику. Подрібнити їх та залити окропом, помістити в термос для заварювання. Залишити наполягати на нетривалий час. Потім дістати із чаю нашу заварку. Чай з імбиром для схуднення використовувати протягом цілого дня.

Для позбавлення від надмірної ваги використовують імбир у поєднанні з відваром з лікарських трав (суничник, меліса, м'ята).

Чай з апельсину та імбиру для схуднення

Змішати в блендері корінь імбиру, листя м'яти та трішки подрібненого кардамону. Цю суміш залити окропом і поставити у тепле місце на півгодини. Профільтрувати розчин, додати до нього в рівних кількостях сік лимона та апельсина. Якщо ви любите мед, обов'язково додайте до чаю. Пити охолодженим, тоді виявиться весь букет смаків.

Тим, хто має проблеми із сечовим міхуром, рекомендується вживати для чаю додатково листя брусниці.

Щоб чай приніс очікуваний схудальний ефект, необхідно дотримуватися кількох правил:

1. Введіть імбир у меню на кожен день.

2. Поки звикнете до смаку, на чашку чаю додавайте для згладжування смаку часточку лимона.

3. Мед необхідно додавати до негарячого чаю або їсти ложкою вприкуску.

4. Цей чай небажано використовувати увечері незадовго до сну, оскільки він підвищує тонус і надає бадьорості.

5. Коли чай готовий, з нього видаляють заварку, інакше він буде терпким.

6. За день можна випивати не більше ніж два літри чаю.

7. Імбир, який буде використовуватися для заварювання чаю, потрібно дрібно подрібнювати, тому його корисні речовини будуть краще переходити в рідину.

8. Чай краще вживати через 1-1,5 після їди.

А ось заварювати чай краще зранку і зберігати в термосі, що дозволяє приймати його протягом усього дня, не витрачаючи на цей додатковий час.

Тепер ви знаєте не тільки про корисні властивості імбирного чаю, але і багато прекрасних рецептів, як заварити чай з імбиром.

oz-lady.ru

Чай з імбиром Користь та відгуки про чай з імбиром | Компетентно про здоров'я на iLive

Трьом на дрібній тертці 2 см корінця, кладемо в посуд для заварювання. Туди ж додаємо прянощі та заливаємо гарячою водою. Напій слід наполягти 10 хвилин. При подачі профільтрувати та додати мед.

Цей чай можна пити не лише при кашлі, а й просто під час застуди чи грипу.

Чай з імбиром для імунітету

Той факт, що чай з імбиром надзвичайно корисний для імунітету, можна пояснити наявністю докорінно вітамінів A, групи B, аскорбінової кислоти, мінералів. Завдяки ефірним маслам імбирний корінь по здатності пригнічувати зростання бактерій дещо схожий на часник, проте при цьому не має такого різкого і малоприємного запаху.

Для того, щоб зміцнити імунітет, досить просто додавати імбирний корінь у різні страви та напої у вигляді приправи. Кухарі додають імбир до супів, каш, запеченого та тушкованого м'яса, страв з курки та овочів. З напоїв імбир можна додавати у чай, а й у глінтвейн, узвар, морс. Кондитерська промисловість часто використовує імбир для приготування випічки.

Вітамінізований чай з імбиром – чудовий та смачний засіб профілактики та лікування інфекційних хвороб. Імбир для чаю можна класти в холодну воду і доводити до кипіння, або заливати гарячою водою і наполягати під кришкою, попередньо видаливши шкірку і подрібнивши корінець.

Для того, щоб посилити імуностимулюючий ефект імбирного чаю, до нього можна додати додаткових вітамінів у вигляді лимона, апельсина, меду, фруктового соку.

Чай з імбиром для схуднення

Нині немає науково обгрунтованих аргументів, як відбувається утилізація жирових запасів під впливом імбиру. Однак, є думка, що чай з імбиром приносить значну користь травному тракту: він нормалізує роботу шлунка та кишечника, очищає кишечник та печінку. У зв'язку з цим такий чай допомагає зменшити кількість нездорового жиру, а саме вісцерального - внутрішнього жиру.

Чай з імбиром для схуднення є, мабуть, найпростішим у використанні засобом. Що може бути простіше – заварити чай, пити протягом дня та худнути.

Справа в тому, що основною причиною зайвої маси тіла є порушення енергетичного та основного обміну. При різних розладах харчування відбувається збій обмінних процесів, що рано чи пізно позначається на накопиченні жирової тканини та погіршенні виведення з організму токсичних продуктів метаболізму. Вживання імбирного чаю надає стабілізуючу дію обмін речовин, що стає особливо помітно, якщо пити такий чай регулярно.

Імбирний чай зігріває, активізує кровотік, бадьорить і водночас заспокоює. Про те, як можна приготувати чай із імбиром, ми поговоримо пізніше.

Протипоказання до вживання чаю з імбиром

• запалення та інші ушкодження слизової оболонки травного тракту, такі як виразка, ерозія, гастрит, ентероколіт;
• тяжкі захворювання печінки, у тому числі цироз та печінкова недостатність;
• калькульозний холецистит;
• схильність до кровоточивості, тендітні судини (наприклад, при діабеті), кровотеча (при геморої, носа, статевих органів);
• тяжкі патології серця та судин, такі як інфаркт та передінфаркт, ішемія міокарда, гіпертонія, інсульт;
• гарячковий стан (t°>39°С);
• з обережністю – у третьому триместрі вагітності;
• при дерматитах та інших хворобах шкірних покривів;
• при алергічній непереносимості імбиру.

Рецепти чаю з імбиром

Вживати чай з імбиром можна протягом усього дня, але не більше 5 чашок на день. Ідеальний варіант - чашка імбирного чаю за чверть години до їди. Саме за такого режиму цей смачний напій принесе організму максимум користі.

Рецептів чаїв з імбиром існує багато: з медом, з приправами, з фруктами та ін. Відомі навіть рецепти залежно від походження імбирного кореня: японський, індійський, африканський чи ямайський.

Ми ж запропонуємо вам рецепти, найпоширеніші у нашому регіоні. Це найсмачніші ароматні чаї на основі всім знайомих інгредієнтів, які найчастіше присутні на наших кухнях. Залежно від того, який чай ви любите – м'якше або насиченіше – можна додати трохи більше або менше кореня імбиру на чашку.

Як заварювати чай з імбиром?

Найпростіший варіант приготування чаю з імбиром:

• вибираємо брусочок імбиру, очищаємо від шкірки;
• натираємо на тертці;
• додаємо сік лимона та заливаємо гарячою водою;
• накриваємо кришечкою та наполягаємо близько 15 хвилин;
• перед подачею додаємо трохи меду.

Відомо і безліч інших способів, як заварювати чай із імбиром. Далі розглянемо їх.

Зелений чай з імбиром

Одна з важливих переваг зеленого чаю з імбиром - це його м'який і ніжний смак і аромат. Для любителів зеленого чаю імбир став просто знахідкою та чудовим доповненням до улюбленого напою. Для того, щоб приготувати такий чай, нам знадобляться:

0,5 л води;

• 1 столова ложка зеленого чаю;
• свіжий імбирний корінець;

Очищаємо маленький брусочок імбиру від шкірки і тоненько нарізаємо. Для заварки нам необхідно приблизно 3 або 4 кружечки кореня. Далі заварюємо зелений чай, додаємо у воду кружальця кореня і наполягаємо 10 хвилин. Чай фільтруємо та наливаємо в чашки. На смак можна додати мед.

Чорний чай з імбиром

На підставі попереднього рецепту можна заварити й чорний чай. Однак існує й інший рецепт чорного чаю з імбиром, для якого нам потрібні:

• смородинове листя (висушене або свіже);
• листя чорного чаю;
• імбирний корінь.

Отже, заварюємо, як завжди, чорний чай. На свій смак, можна заварити чай міцніше, або слабше. Через 5 хвилин чай фільтруємо і переливаємо в термос, додавши кілька кружечків імбирного кореня і листя смородину. Наполягаємо 20 хвилин. Можна насолоджуватися!

Чай з імбиром та лимоном

Нарізаємо тонкими кружальцями імбирний корінь, заливаємо питною водою і на малому вогні доводимо до кипіння. Варимо 15 хвилин. Далі вогонь вимикаємо та остуджуємо напій. Безпосередньо перед вживанням додаємо за смаком лимонний сік та трохи меду. До такого чаю можна додавати й інші інгредієнти на ваш смак: сік апельсина, лайма, шматочки ананаса або кумкват.

Чай з імбиром та медом

Чай з імбиром та медом можна готувати різними способами:

• на основі зеленого чи чорного чаю;
• на основі цукатів або цедри лимона чи апельсина;
• просто на основі дрібно нарізаного імбиру.

Вибрані інгредієнти до смаку заливаються гарячою водою, настоюються 20 хвилин, відфільтровуються. Далі в трохи охололий напій можна додати натуральний мед, але деякі любителі воліють вживати мед, як кажуть, «вприкуску», запиваючи теплим чаєм.

Чай з імбиром та корицею

Що може бути краще морозним зимовим вечором, ніж зігріваюче-розслаблюючий чай з імбиром та корицею? Такий чай обов'язково підніме настрій і розжене зимову нудьгу.

Для одного літра води нам знадобиться приблизно столова ложка подрібненого кореня, за смаком – листя чорного чаю, половину палички кориці, 3-4 бутони сухої гвоздики. Все заливаємо гарячою водою та приварюємо на малому вогні 2-3 хвилини. Даємо охолонути, фільтруємо та розливаємо в чашки. За бажанням можна додати трохи меду.

Чай з кореня імбиру

Якщо ваша мета - схуднути, то можна використовувати наступний рецепт чаю з кореня імбиру: необхідно тонкими кружальцями порізати корінь, помістити в термос, залити гарячою водою, настояти приблизно півгодини. Такий настій слід пити протягом дня невеликими ковтками. Чай готується, з наступних пропорцій: 2 ст. л. нарізаного чи натертого кореня на 1000 мл води.

Чай з імбиром та часником

Чай з імбиром і часником можна порадити тим, хто хоче позбутися великої кількості зайвої ваги. З назви зрозуміло, що основними складовими напою є коріння і часник, яких слід взяти порівну.

На одну частину імбирно-часникової суміші беремо 20 частин гарячої води. Заливаємо компоненти в термосі та залишаємо на чверть години, після чого фільтруємо та випиваємо протягом доби.

Чай з імбиром та м'ятою

Відмінно освіжає та заспокоює чай з імбиром та м'ятою. Для приготування цього чаю нам знадобляться:

• імбирний корінь;
• сухе або свіже листя м'яти;
• лимон і трохи меду.

Корінь очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями, потім смужками. Заливаємо гарячою водою та тримаємо на малому вогні 15 хвилин. Знімаємо з вогню, кладемо кілька листочків м'яти, наполягаємо. При подачі опускаємо половину часточки лимона в чай. Можна додати мед.

Чай з обліпихою та імбиром

Імбирний напій з обліпихою – чудовий вітамінний антиоксидант. За допомогою такого чаю можна вилікувати запальні захворювання. До того ж, це просто смачно та надзвичайно корисно.

Для того щоб приготувати чай із обліпихою та імбиром, для початку слід приготувати звичайний імбирний чай. Поки чай настоюється, промиваємо свіжі ягоди обліпихи. Половину з них давимо у пюре. Пюреподібні ягоди разом із цілими додаємо в гарячий імбирний чай, наполягаємо ще кілька хвилин. Фільтруємо, додаємо за смаком мед. Приємного чаювання!

Чай з апельсином та імбиром

Чай з апельсином та імбиром не тільки приємний на смак та корисний: такий напій здатний суттєво зміцнити імунітет.

Компоненти напою:

• гаряча вода 0,5л;
• апельсин – за смаком, цедра та сік.

Нарізаємо імбирний корінь дрібним кубиком та заливаємо гарячою водою. Варимо приблизно 10-15 хвилин. Додаємо цедру апельсина, даємо настоятися 20 хвилин. Фільтруємо. Перед вживанням додаємо сік апельсина до смаку.

Чай з молоком та імбиром

Чай з молоком та імбиром дуже популярний у Тибеті: його вживають і діти та дорослі замість ранкового прийому їжі, а також для лікування простудних хвороб.

ilive.com.ua

Чай з кардамоном – ароматний напій із дивовижними властивостями.

Чай з кардамоном є улюбленим напоєм мешканців Близького та Далекого Сходу. Ця спеція позитивно впливає на роботу травного тракту та існує думка, що вона підвищує потенцію. Кардамон збагачує напій неймовірним ароматом і надає йому певної пікантності.

Кардамон або цар спецій подарує чаю особливий аромат і наділить його цілющою силою.

У країнах Китаю вважають, що насіння цієї рослини збільшує мудрість і нічого крім них у чай не додають. Індійський варіант цього напою має пряний відтінок та передбачає використання додаткової спеції – кориці. Кашмірці заварюють коробочки кардамону разом із зеленими сортами чайного листя і кладуть багато цукру, в результаті виходить дуже солодкий напій зі специфічним присмаком. А якому варіанту ви надаєте перевагу?

Трохи про корисні властивості

Невелика дрібка кардамону здатна зі звичайного чаю зробити неймовірно корисний напій. Він ефективний при нетравленні шлунка та дизентерії, заспокоює сильне серцебиття, усуває симптоми депресії та чудово тонізує.

На замітку! Ця пряність найяскравіше розкриває свої цілющі властивості у поєднанні з трав'яними відварами і чудово знімає втому, що накопичилася протягом трудового дня.

Вживання кардамону сприяє виведенню слизу з легенів та селезінки. А якщо додати до цієї спеції мелені гвоздику та імбир, то можна отримати чудовий засіб, який допоможе при млявому травленні та налагодить роботу шлунково-кишкового тракту при переїданні.

Вас мучать хворобливі спазми в області живота та підвищене газоутворення? Тоді швидше заварюйте чай із кардамоном. Він усуне неприємні відчуття і чинить вітрогону дію. Цей напій подарує легкість вашому тілу та заспокоїть нервову систему.

Яку ще користь здатна принести організму цей неймовірно смачний чай?

1. Усуває блювоту та нудоту.
2. Ефективно справляється із впливом великих доз кофеїну.
3. Відновлює роботу центральної нервової системи у менструальний період.
4. Усуває шлункові болі та позбавляє метеоризму.

Рецепти

Пропонуємо розглянути кілька рецептів приготування чаю з кардамоном. Намагайтеся використовувати ароматні сорти чайного листя, які мають яскравий терпкий смак. Інгредієнти підбирайте, виходячи зі свого смаку, та створюйте нові незвичайні рецепти.

Порада! При заварюванні лікувального напою рецептуру все ж таки необхідно дотримуватися, щоб чай не втратив своїх цілющих властивостей.

Цитрусовий

1. У ємність влити 1,2 л води, покласти 8 коробочок кардамону і довести до кипіння.
2. Зменшити подачу газу до мінімальної позначки та варити суміш близько 10-ти хвилин.
3. Після закінчення зазначеного часу додати 4 чайні ложки чаю, шкірку половинки апельсина і знову довести до кипіння.
4. Вогонь вимкнути та наполягати напій протягом 5-ти хвилин.
5. Влити пару столових ложок молока і покласти цукор до смаку.

Імбирний

Цей неймовірно смачний напій зігріватиме вас холодними зимовими вечорами і даруватиме масу задоволення.

1. Влити в каструлю літр води, додати 4 плоди нашої прянощі, паличку кориці та невеликий очищений корінь імбиру.
2. Довести суміш до кипіння, покласти дрібку шафрану та чайну ложку мигдального борошна.
3. Накрити кришкою та наполягати протягом 10 хвилин.

На замітку! Пити його можна як у гарячому, так і холодному вигляді.

Цей чай ефективний при шлункових розладах.

Лікувальний

Цей напій допоможе при захворюванні серця під назвою синдром Ремхельда, який виникає за сильного метеоризму внаслідок тиску діафрагми.

1. У ємність влити 250 мл води та довести до кипіння.
2. Додати 20 г кардамону, 20 г кмину та 10 г фенхелю.
3. Проварити протягом 3 хвилин, профільтрувати.

Тонізуючий

1. Літр води довести до кипіння.
2. Покласти кардамон, коріандр та кумін (по одній чайній ложці).
3. Настояти суміш протягом 10 хвилин, профільтрувати.

Кардамон – це справжній природний енергетик. Він стимулює роботу мозку, активізує розумові процеси, робить розум ясним і приводить до рівноваги емоції. Чай з цією пряністю звільняє тіло від негативної енергії та стимулює роботу серцевого м'яза. Скуштувавши цей чарівний напій, ви отримаєте відчуття добробуту, бадьорості, гармонії з навколишнім світом і набудете впевненості в собі.

priroda-znaet.ru

Імбирний чай із кардамоном. Рецепт з покроковими фото

• свіжий корінь імбиру довжиною близько 5 см;
• зерна зеленого кардамону неочищені (у коробочках), 5-6 шт.;
• цукровий пісок, 8 ст.

Імбирний чай з кардамоном

Зігрітися зимовим морозним днем, вилікуватися від застудних захворювань та зміцнити імунну систему допоможе чай з імбиром, мускатним горіхом, кардамоном та гвоздикою. Як його приготувати читайте у цьому огляді.
Зміст рецепту:

Чай може бути просто заварений, а може бути смачно заварений. Один із простих, але найбільш дієвих методів його приготування – додати всілякі прянощі та спеції. Наприклад, воістину чарівний напій – чай з імбиром, мускатним горіхом, кардамоном та гвоздикою. Ці чудові спеції роблять напій смачнішим, ароматнішим і допомагають організму боротися проти застуди та грипу. Споживання цих спецій значно зменшує ризик виникнення захворювання. Навіть якщо людина вже захворіла, то ці прянощі допоможуть швидше одужати. Важливо врахувати, що спеції практично не мають побічних ефектів. При їх використанні потрібно лише враховувати якість, вік людини, індивідуальну переносимість, стан здоров'я, схильність до алергічних реакцій.

Зазначу, що корінь імбиру позитивно впливає на систему кровопостачання, розганяє кров і зміцнює імунну систему. Кардамон надає особливого освіжаючого смаку, заспокоює нервову систему і зігріває організм. Гвоздика не менш корисна. Вона сприяє схуднення, приводить до норми рівень холестерину та цукру в крові. Мускатний горіх надає приголомшливий незвичайний аромат і смак напою. Він бадьорить і заряджає енергією.

• Калорійність на 100 г – 3 ккал.
• Кількість порцій – 2
• Час приготування – 10 хвилин

Інгредієнти:

• Червоний чай – 1 ч.л.
• Сушені або свіжі листочки меліси - 2 гілочки
• Порошок мускатного горіха – 0,5 ч.л.
• Кориця - 1-2 палички
• Аніс - 2 зірки
• Гвоздика - 3 бутони
• Запашний перець горошком - 4 шт.
• Кардамон – 4-5 зерен
• Молота сушена цедра апельсина - 0,5 ч.л.
• мелений порошок імбиру - 0,5 ч.л.

Покрокове приготування чаю з імбиром, мускатним горіхом, кардамоном та гвоздикою.

Чай із кардамоном – приємний освіжаючий напій. Він надає організму відчуття спокою, сприяє покращенню мозкової активності та ясності розуму. Цінується не лише за вишуканий смак та прекрасний аромат, але й за великі лікувальні властивості.

Кардамон істотно підвищує імунітет, як профілактичний засіб застосовується при безсонні та депресії. У будь-якому вигляді, наприклад, з чаєм, ароматна пряність позбавляє метеоризму, сприяє відновленню роботи травної системи та поліпшенню обміну речовин.

Полегшує зубний біль, освіжає дихання, корисна при серцево-судинних захворюваннях та порушеному кровообігу. Регулярне вживання кардамону сприяє виведенню шлаків та токсинів з організму, допомагає при нефриті та циститі.

Пряність пекуча, а тому протипоказаннями до вживання є:

• непереносимість індивідуального характеру;
• підвищений тиск;
• вагітність та період лактації;
• гастрит, виразка шлунка;
• захворювання печінки та жовчного міхура;
• дитячий вік до 12 років.

При вживанні варто враховувати користь і шкоду прянощі, і навіть за відсутності протипоказань дотримуватись правила «все добре в міру» і не вживати напій з кардамоном літрами.

Чайні рецепти з кардамоном

Регулярне застосування чудового напою заряджає організм бадьорістю та здоров'ям. Для його створення існує безліч різноманітних рецептів:

Традиційний. Залити 3-4 зернятка кардамону щойно закип'яченою водою - 2-3 склянки. Проварити 5 хвилин|мінути|. Зняти з вогню, настояти 10 хвилин|мінути| і процідити.

Такий настій можна додавати в будь-який ароматизований чай з цукром і часточкою лимона, а для посилення смакових якостей рекомендується додати мед і молоко для м'якості.

Чорний чай плюс кардамон. Закип'ятити півлітра води, додати 3-4 коробочки кардамону, і потім на невеликому вогні 5-10 хвилин. Додати 2 ч. ложки чорного чаю, 1 ч. ложку лимонної цедри, і знову довести до кипіння. Дати настоятися 10-15 хвилин. Перед вживанням процідити.

Пряний освіжаючий чай. Для приготування знадобляться інгредієнти:

• літр води;
• 3 зелених, 2 чорних стручки кардамону;
• пара пакетиків чорного чаю;
• 3 десертні ложки цукрового піску;
• молоко (за смаковими потребами).

Рідина налити в емальовану ємність, всипати в неї подрібнені маточкою стручки, все довести до кипіння. У суміш додати цукор, пакетики чаю, молоко. Довести ще раз до кипіння, але не кип'ятити. У чашки чай із кардамоном розливається через сито. Чай буде набагато ароматнішим і мати більш насичений смак, якщо використовувати звичайну розсипну заварку.

Чай з кардамоном та корицею

Сам по собі чай з кардамоном мало ефективний для схуднення, але разом з фізичними вправами або дієтою дозволить прискорити процес. З іншого боку, його розумне вживання, за відсутності протипоказань, позитивно позначиться стан здоров'я.

Цей напій треба пити вранці до обіду, не більше 300 мл на добу.

1. Закип'ятити півтора літри води, додати 8 кардамонових зерен, подрібнених у ступці, потім на помірному вогні не більше 10-15 хвилин.
2. У попередньо прогрітий чайник (можна просто обполоснути гарячою водою) покласти 4 чайні ложки чорного чаю, дрібку кориці та скоринку лимона або апельсина.
3. Залити приготованим відваром із кардамоном, настояти.
4. Додати цукор та молоко за смаком.

Користь напою для схуднення обумовлена ​​його властивістю сприяти покращенню травлення та розщепленню жирів. Присутність кориці лише посилює ефект, тому вона часто додається до напоїв для схуднення, наприклад, у .

Рецепт зі спеціями

Для імуностимулюючого протизастудного чаю знадобляться:

• 3-4 горошки чорного перцю;
• 4 стручка кардамону;
• 3 гвоздики;
• імбир, кориця до смаку;
• 1,5 склянки води.

Прянощі подрібнити у ступці, висипати в ємність, залити гарячою водою, ретельно перемішати. Варити вміст протягом 20 хвилин після закипання. Для покращення смаку можна додати чай, мед за смаком та молоко. Приймати напій краще увечері.

Вважається, що чорний перець корисніший саме у формі горошку, тому що в меленому вигляді випаровуються ефірні олії, якими така багата ця добавка.

Чай з мускатним горіхом та кардамоном проти застуди

Для приготування знадобляться:

• 1 склянка молока;
• 3 склянки води;
• 1 ч. л. чорного чаю;
• шматочок очищеного кореня імбиру або ½ ст.л. імбирного порошку;
• 4 гвоздики;
• по дві щіпки мелених спецій: кориці, кардамону та мускатного горіха.

У воду додати спеції, закип'ятити. Натомити суміш кілька хвилин, потім всипати чайну заварку, настояти пару хвилин, додати тепле молоко і нагріти, не доводячи до кипіння. Цукор та мед у напій додаються до смаку.

Спеції збережуть краще за свої корисні якості, якщо подрібнювати їх безпосередньо перед вживанням. Якщо змололи більше, ніж потрібно, то зберігати мелені спеції слід у герметичному скляному або керамічному контейнері.

Найвідоміший смачний та ароматний напій з кардамоном – це. У ньому використовується не одна прянощі, тому його смакові якості виражені ще яскравіше.

фото: depositphotos.com/poissonenciel

Імбирний чай рекомендований в першу чергу тим, у кого є порушення роботи травної системи: поганий апетит, нудота, болі гастритного характеру, нетравлення, запори і т. д. У перший триместр вагітності чай з імбиру допоможе майбутнім мамам позбутися симптомів ранкового токси нудоти та блювання.

Корисний цей напій, що зігріває при застуді, грипі, кашлі, бронхіті, головному болі, ломоті в тілі, підвищеній температурі.

Імбирний чай має високу очищувальну дію, тому він очищає організм від шлаків і токсинів, нормалізує жировий обмін і артеріальний тиск, завдяки чому сприяє звільненню від зайвої ваги, зниження ризику атеросклерозу та утворення тромбів.

Крім того, імбирний чай чудово тонізує та відновлює сили.

Існує безліч рецептів імбирного чаю. Готують його із свіжого кореневища, натертого на дрібній тертці або порошку з висушеного кореня. Потрібно мати на увазі, що прянощі мають різкий смак, тому знадобиться деякий час, щоб звикнути до напою. Для покращення смаку до нього додають зелений чай, мед, м'яту, мелісу, кардамон, лимон, апельсиновий сік.

При приготуванні імбирного чаю необхідно дотримуватися кількох важливих правил:

1. Якщо готується чай для лікування простудних захворювань, воду з імбиром слід кип'ятити протягом 10 хвилин у відкритому посуді.

2. Якщо замість тертого свіжого імбиру використовується мелений сушений, його кількість потрібно зменшити вдвічі і прогрівати напій на слабкому вогні 20-25 хвилин.

3. Можна заварювати імбир у термосі, наполягаючи протягом кількох годин.

4. У імбирний чай, що вживається як прохолодний напій, після охолодження кладуть листочки м'яти та кубики льоду. Можна також додати цукор до смаку.

Імбирний чай з медом

Інгредієнти: 2 столові ложки свіжого тертого імбиру, мед за смаком.

Спосіб приготування:

Викласти імбир в емальований посуд, залити 200 мл холодної кип'яченої води, щільно закрити кришкою і довести до кипіння. Потім прогрівати на слабкому вогні 10 хвилин.

Зняти з вогню, додати мед, перемішати та наполягати під кришкою протягом 7-10 хвилин.

Такий напій ефективний при застудних захворюваннях.

Імбирний чай з медом і лимонним соком

Інгредієнти: 1 столова ложка свіжого тертого імбиру (або 1 чайна ложка порошку), 1 чайна ложка меду, лимонний сік до смаку.

Спосіб приготування:

Залити імбир 200 мл окропу і дати настоятися протягом 10 хвилин.

Додати мед та лимонний сік.

Прийняти 100 мл напою вранці за 30 хвилин до сніданку. Чай, що залишився, пити протягом дня невеликими ковтками між прийомами їжі.

Напій покращує травлення, виводить токсини, допомагає засвоєнню їжі.

Імбирний чай з апельсиновим соком тонізуючий

Інгредієнти: 1 столова ложка свіжого тертого імбиру (або 1 чайна ложка порошку), 2 столові ложки апельсинового соку, 1 чайна ложка меду.

Спосіб приготування:

Викласти імбир у велику чашку та залити кип'яченою водою кімнатної температури приблизно на чверть об'єму. Потім долити ємність гарячою (не киплячою!) водою. Дати настоятися 5-6 хвилин, після чого додати мед та апельсиновий сік.

Вживати для профілактики простудних захворювань у холодну пору року.

Чай імбирний по-східному

Інгредієнти: 1,5 столової ложки свіжого тертого імбиру, 3 столові ложки цукру або меду, 2 столові ложки лимонного соку свіжовіджатого, мелений чорний перець за смаком.

Спосіб приготування:

Закип'ятити 500 мл води і викласти в неї тертий коріння і цукор (мед), перемішати, щоб цукор повністю розчинився. Процідити, додати|добавляти| чорний перець і влити лимонний сік.

Пити гарячим для профілактики та лікування простудних захворювань.

Якщо напій вживається як тонізуючий і подається холодним, додати листочки м'яти.

Чай з тибетським імбиром

Інгредієнти: 0,5 чайної ложки порошку імбиру, 0,5 чайної ложки меленої гвоздики, 0,5 чайної ложки меленого кардамону, 0,5 чайної ложки меленого мускатного горіха, 2 чайні ложки зеленого чаю, 1 чайна ложка 0 мл молока жирності 15-25%.

Спосіб приготування:

500 мл води влити в емальований посуд та поставити на вогонь. Додати по черзі гвоздику, кардамон, імбир, зелений чай та довести до кипіння. Прогрівати 1 хвилину, потім влити молоко.

Всипати чорний чай і знову довести до кипіння. Покласти в напій горіх мускатний і кип'ятити протягом 1 хвилини.

Зняти з вогню, дати настоятися 5 хвилин, після чого процідити через кілька шарів марлі в керамічну посудину.

Пити при ГРВІ, грипі, ангіні вранці натще.

Чай імбирний з кардамоном, лимонним соком та медом

Інгредієнти: 2 столові ложки свіжого тертого імбиру, 2 столові ложки лимонного соку, 0,5 чайної ложки меленого кардамону, мед за смаком.

Спосіб приготування:

Викласти імбир у термос, додати кардамон, залити 2 л окропу і залишити на 5 годину.

Процідити і подати гарячим на стіл, додавши лимонний сік і мед.

Чай зелений з імбиром, лимонним соком та медом

Інгредієнти: 1 столова ложка зеленого чаю, 0,3 чайної ложки порошку імбиру, 1 столова ложка лимонного соку, мед за смаком

Спосіб приготування:

Насипати в чайник для заварювання зелений чай і імбир, залити 500 мл доведеної до кипіння води і дати настоятися 7-10 хвилин.

Процідити і подати на стіл із лимонним соком та медом. Такий напій корисний при кашлі, крім того, він має антиоксидантну дію і значно покращує стан шкіри.

Чай зелений з імбиром, медом лимонним соком, червоним перцем і м'ятою

Інгредієнти: 1 столова ложка зеленого чаю, 1 столова ложка свіжого тертого імбиру, 1,5 столової ложки меду, 2 столові ложки лимонного соку, 3–4 листочки м'яти, мелений червоний перець

Спосіб приготування:

Викласти в чайник для заварювання зелений чай, листочки м'яти і тертий імбир, додати 500 мл доведеної до кипіння води і розчинити в ній мед. Дати напою настоятися протягом 5-6 хвилин, після чого розмішати та процідити. Імбир віджати.

Додати в напій лимонний сік та мелений перець Пити гарячим чи охолодженим

У гарячому вигляді напій корисний при депресії та застуді.

Кардамон відомий ще з давніх-давен. Завдяки сильному аромату, цю спецію додають до численних страв. Декілька сотень років тому на Азіатських територіях почали заварювати чай з кардамоном. Традиція швидко набула популярності і поширилася по всьому світу.

Для любителів чайних церемоній є кілька способів приготування напою, і кожен бажаючий може підібрати рецепт на свій смак.

Кардамон – король спецій

Його батьківщиною вважається Малабарський острів Індії, а також острів Цейлон. Саме на цих територіях виростає рослина кардамон, з плодів якої виробляється однойменна назва спеції. Склад прянощі збагачений ефірними оліями, це пояснює вихідний специфічний аромат.

Кардамон є справді природним енергетиком. Він активізує розумову діяльність та очищує від негативних емоцій. Тонізуючий вплив активізує нормальну діяльність внутрішніх органів, сприяє звільненню від хронічної втоми, головного болю та стресів. При вживанні чаю з пряною спецією покращується стан серцево-судинної системи та зміцнюється серцевий м'яз.

На замітку любителям кави, а особливо гіпертонікам, можна запропонувати приготування кавового напою з використанням цієї пряності. У такому поєднанні кардамон не тільки нейтралізує дію кофеїну, а й повністю розкриває природний аромат зерен.

Яка ж користь та шкода кардамону?

Популярність напою обумовлена ​​не лише вихідним ароматом та незабутнім смаком, а й низкою корисних властивостей. Чай з кардамоном цінується сприятливим впливом на організм і звільненням від багатьох порушень.

У давнину через відсутність медикаментозної терапії за допомогою цієї спеції боролися з осередками захворювань і усували неприємні симптоми.

Користь благородного напою виражена у таких властивостях:

1. зміцнення імунітету;
2. підвищення захисних властивостей організму;
3. усунення депресії та емоційного перенапруги;
4. зменшення серцевого ритму при тахікардії;
5. відновлення роботи менструального циклу;
6. стимулювання нервової діяльності;
7. рятування від фізичної виснаженості;
8. усунення підвищеного газоутворення;
9. загальний оздоровчий вплив і т.д.

При всій користі кардамону потрібно обов'язково пам'ятати, що застосування має відбуватися лише у малих дозах. З обережністю до нього потрібно ставитися людям із виразковою хворобою шлунка чи кишечника та індивідуальною непереносимістю.

Варіанти приготування чаю з кардамоном

Чай з кардамоном виходить пряний і освіжаючий. Від кухля з напоєм виходить благородний запах, що тільки додає бажання його випробувати. Для вдосконалення наявних уподобань існує кілька способів приготування чаю.

Класичне заварювання чаю з кардамоном

В результаті дій чай виходить приємного бежевого кольору, а сам рецепт готується дуже просто. Для початку потрібно взяти:

• 1 л води;
• зелені стручки кардамону – 3 шт.;
• чорні стручки кардамону – 2 шт.;
• пакетики із чорним чаєм – 2 шт.;
• цукор – 4 ст. л.;
• молоко до смаку.

Стручки спеції подрібнюються у ступці до порошкоподібного стану, а щоб не гаяти час задарма, потрібно заздалегідь поставити чайник з водою на плиту. Як тільки він закипить, необхідно додати чорний чай та подрібнену прянощі у воду, а потім знову довести її до кипіння, після чого відразу розлити по філіжанках через сито. Справжнім дегустаторам замість чайних пакетиків можна використовувати звичайну заварку, а в ароматний напій влити трохи молока.

Чай з молоком та кардамоном

Ще один рецепт заварювання напою має на увазі обов'язкове використання молочного інгредієнта. Сам спосіб дещо відрізняється від попереднього, але все також досить простий у приготуванні. Потрібно взяти такі компоненти:

• чорний листовий чай – 3 ч. л;
• чорні або зелені стручки кардамону (за бажанням) – 3 шт.;
• вода – 1 л.;
• молоко – 1 склянка;
• на смак цукор.

Для початку потрібно окремо поставити чайник із водою на плиту, як тільки він закипить, зняти з вогню. У окріп додати кардамон, заварку та молоко, після цього добре перемішати, покласти цукор до смаку. Знову поставити майбутній напій на вогонь та довести до кипіння. Потім зняти чай із плити, давши йому настоятися щонайменше 5 хвилин. У фінальному завершенні потрібно розлити напій чашками через сито і насолоджуватися приємним ароматом.

Імбирний чай з додаванням кардамону

Для любителів екстравагантного та незвичайного можна запропонувати досить сміливий рецепт, запозичений з індійської кухні. Чай з кардамоном та імбиром найкраще пити гарячим. Він підійде для затишних посиденьок у дружньому колективі, а також стане незамінним помічником у період холодних буднів. Щоб приготувати напій з імбиром, потрібно правильно взяти:

• молоко – 2 склянки;
• імбир подрібнений – 1 ст. л.;
• кардамон – 2 стручки:
• чорний чай - 2 ч. л.;
• цукор до смаку.

Поставити молоко на плиту та довести його кипіння. Як тільки воно буде готове додати кардамон, заварку та імбир, перемішати, підсолодити, знову довести до кипіння. Як тільки продукт буде готовий, зняти з вогню, дати трохи настоятися і розлити по порційних філіжанках через сито. Бажаючим поекспериментувати у пошуку досконалого смаку можна запропонувати додати додаткові спеції, наприклад гвоздика або кориця. Але в цьому випадку найкраще віддати перевагу чаю масалу, тому що тільки в ньому весь букет ароматних спецій може надати напою особливого смаку.

Скуштувавши хоч раз чарівний напій, ви зможете знайти ясність розуму, відчуття добробуту та гармонії з навколишнім світом.

Головна » Рецепти » Імбирний чай із кардамоном. Чай з кардамоном, користь, рецепти Напій зелений чай кардамон кориця та імбир