Qish uchun ananas kabi qovoqni qanday yopish kerak. Ananas sharbatida qovoq halqalari. Ananas sharbati bilan qovoqdan ananas: biz mehmonlarni qo'shimcha xarajatlarsiz ajablantiramiz

Ehtimol, hamma qovoqni yaxshi ko'radi - qovurilgan, qovurilgan, konservalangan. Ammo ma'lum bo'lishicha, bu sabzavot kutilmagan hodisalarga to'la: siz undan shirinlik qilishingiz mumkin. Nafaqat bu, balki undan ananas yasashingiz mumkin! Bundan tashqari, qish uchun ananas kabi tayyorlangan bu qovoqni haqiqiy ekzotik mevalardan hech kim ajrata olishi dargumon. Ushbu maqolada biz sizga ushbu ajoyib tayyorgarlikning retseptlari va nuanslarini aytib beramiz.

Qish uchun har qanday tayyorgarlikni tayyorlashning asosiy bosqichi.

Birinchi qadam sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan tanlashdir. Buning uchun siz quyidagi parametrlarga e'tibor qaratishingiz kerak:

1. Taxminan 150-200 gramm og'irlikdagi kichik mevalarni tanlash yaxshidir.
2. Meva uzunligi 12-20 santimetr bo'lishi kerak.
3. Sabzavotning qobig'iga e'tibor bering. Yangi qovoq silliq, porloq ko'rinishga ega.
4. Qovoqni qorong'u joylar, teridagi keskin kontrast rang o'zgarishlari yoki yoqimsiz hid bilan ishlatmang.
5. Qovoqning sopi yangilikni ko'rsatadi, "dum" yashil bo'lishi kerak. Agar u jigarrang bo'lsa, bu sabzavotning eskirganligini anglatadi.

1. Ananasning eng mazali qovoqlari nozik, nozik teriga ega bo'lgan yosh qovoqdan olinadi. Bundan tashqari, pishgan sabzavotdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo keyin pishirish uchun ancha vaqt kerak bo'ladi.
2. Hatto eng nozik terini ham olib tashlash kerak.
3. Yadro va urug'larni olib tashlashni unutmang, chunki ularning mavjudligi bu ekzotik meva emasligini ko'rsatadi.
4. Sabzavotni ananas bo'laklariga iloji boricha yaqinroq kesish kerak.

Malumot! Ananas halqasi shakli eng yaxshi ishlaydi. Siz uni maxsus kesish moslamasi yoki oddiy stakan yordamida qilishingiz mumkin.

Sabzavotni 10 mm halqalarga kesib, o'rtasini mog'or bilan olib tashlash yaxshidir. Halqalarni yarmiga yoki bo'laklarga bo'lishga ruxsat beriladi. Kesish uchun hech qanday shakl yo'q bo'lganda, siz qovoq mevasini ikki qismga bo'lishingiz va yadroni urug'lar bilan olib tashlashingiz mumkin. Olingan "qayiq" ni aylantiring va ananasning yarim halqalariga o'xshash bo'laklarga bo'ling. Siz sabzavotni ikki santimetrga yaqin tomoni bilan kub shaklida maydalashingiz mumkin.

Ananas sharbati bilan qovoq uchun retsept

Qovoq desertini tayyorlashning eng mashhur usuli - ekzotik mevalardan do'konda sotib olingan sharbatdan foydalanish. U kerakli ta'mni beradi, bu esa aromatik bo'laklardagi sabzavotlarning belgilarini tanib bo'lmaydi.

Ananas siropida

Quyidagi komponentlar talab qilinadi:

• kilogramm qovoq;
• 350 mililitr ananas sharbati;
• 125 gramm shakar;
• 2/3 choy qoshiq limon kislotasi;
• bir chimdim vanil kukuni.

Tayyorlanishi:

1. Mevadan qobig'i va urug' yadrosini olib tashlashingiz va pulpani halqalarga yoki kublarga kesib olishingiz kerak.
2. Shundan so'ng siz siropni tayyorlashingiz kerak. Komponentlar, qovoq bo'laklariga qo'shimcha ravishda, granüllangan shakar suyuqlikda to'liq erimaguncha, yirtqichlardan va past olovda aralashtiriladi.
3. Keyin sabzavot bo'laklari tayyorlangan siropga joylashtiriladi va aralashmani qaynatgandan keyin ularni 15 daqiqa davomida pishiring. Bunday holda, siz doimo aralashmani aralashtirishingiz kerak, aks holda shirinlik yonib ketadi.
4. Tayyorlangan "ananaslar" shisha idishlarga joylashtirilishi va sirop bilan quyilishi kerak. Keyin mahsulotlarni o'rashingiz kerak. Olingan blankalar adyol bilan qoplangan va sovushiga ruxsat beriladi. Keyin ular keyinchalik saqlash uchun salqin va qorong'i joyga ko'chiriladi.

Gilos olxo'ri bilan retsept

Ushbu pishirish usuli o'zining soddaligi bilan hayratda qoldiradi. Axir, bunday "ananaslar" hech qanday noodatiy mevalarni talab qilmaydi. Sariq olcha olxo'ri mahsulotga ananas ta'mi va hidini beradi.

Tarkibi:

• 350 gramm sariq olcha olxo'ri;
• kilogramm qovoq;
• litr suv;
• 230 gramm granüllangan shakar;
• bir chimdik limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

1. Barcha olcha olxo'ri urug'larni olib tashlaganidan keyin teng qismlarga bo'linishi kerak.
2. Qovoq mevalari teridan va yadrodan urug'lar bilan tozalanishi kerak.
3. Gilos olxo'rining yarmini bankaga soling, ular bilan idishning to'rtdan bir qismini to'ldirishingiz kerak.
4. Keyingi qatlam - qovoq bo'laklari.
5. To'ldirishni olcha olxo'ri bilan yakunlang.
6. Shundan so'ng, tayyorlangan idishlar qaynoq suv bilan to'ldiriladi. 5-7 daqiqadan so'ng qaynoq suv quyiladi. Yana takrorlang.
7. Ikkinchi marta drenajlangan suv yordamida shakar bilan sirop tayyorlanadi. Unga limon kislotasi qo'shiladi.
8. Shirin suyuqlik qaynab ketgach, bankalarga quyiladi va darhol yopiladi.

Muhim! Bu usulda sabzavotlarni halqalarga kesib tashlash yaxshidir, aks holda ular olxo'ri massasida yo'qolishi mumkin.

Apelsin bilan

Apelsinlar qovoq bo'laklariga ekzotik mevaning ta'mini beradi. Ushbu retseptda ananas qo'shilishi shart emas.

Tarkibi:

• 3-4 o'rta qovoq;
• litr suv;
• uchta apelsin;
• 2 stakan shakar;
• bir osh qoshiq limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

1. Portakallar yuvilishi va tilimga kesilishi kerak. Siz tanlagan har bir idishga 4 ta bo'lak qo'ying. Ularni vertikal ravishda joylashtirish yaxshiroqdir.
2. Qovoqni yuvish, tozalash va yadrodan tozalash kerak. Qolgan pulpani kub shaklida kesib oling va idishlarga joylashtiring.
3. Keyin siropni tayyorlashingiz kerak. Shu maqsadda suvga shakar va limon kislotasi qo'shing. Tayyor suyuqlik idishlarga quyiladi.
4. Ushbu preparatlar sterilizatsiya qilinishi kerak. Idishlar suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiriladi va metall qopqoqlar bilan yopiladi. Suv qaynayotganda, idishlarni yana 15 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni olib tashlash va qopqoq bilan yopish kerak. Tayyor ananas preparatlari iliq haroratda sovutilishi kerak.

Ananas essensiyali dumaloq qovoq

Ushbu retsept, ehtimol, eng arzoni. Bu qo'shimcha komponentlarni talab qilmaydi.

Tarkibi:

• bitta katta qovoq;
• litr suv;
• 150 gramm granüllangan shakar;
• bir choy qoshiq limon kislotasi va ananas asosidagi mohiyati.

Tayyorlanishi:

1. Qovoq mevalaridan qobig'ini kesib oling, ularni halqalarga kesib oling va o'rtasini urug'lar bilan kesib oling.
2. Suvni isitib, shakar va limon kislotasini qo'shing. Keyin ananas ta'mini qo'shishingiz kerak.
3. Sirop massasini qaynatish uchun qizdiring, so'ngra qovoq bo'laklarini ichiga joylashtiring. Taxminan 3 daqiqa tekshiring. Keyinchalik, ish qismini sovutib, muzlatgichga o'tkazishingiz kerak.
4. Agar siz qish uchun bunday qovoqli ananaslarni o'rashingiz kerak bo'lsa, unda siz issiq bo'laklarni shisha idishlar ichiga solib, ularni yopishingiz kerak.

Sterilizatsiyasiz saqlash

Qovoq tayyorlash va unga ananas ta'mini berishning ko'plab usullari mavjud. Biroq, bu sterilizatsiyasiz saqlash usuli uy bekalari orasida eng mashhurdir.

Tarkibi:

• bitta limon;
• 0,5 kilogramm qovoq;
• uchta chinnigullar inflorescences;
• 0,5 kilogramm shakar;
• 2 litr suv.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang va doira shaklida kesing.
2. Bo'laklarni idishga joylashtiring va suv qo'shing, qaynaguncha kuting.
3. Shakar qo'shing va taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
4. Qovoq bo'laklari shaffof va sarg'ish rangga ega bo'lishi kerak. Shundan keyingina chinnigullar qo'shing.
5. Aralashmani yana 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra limondan siqilgan sharbatni quying.
6. Keyin shirinni yana uch daqiqa olovda qoldirishingiz kerak. Mahsulotlar shisha idishlarga joylashtirilishi va sterilizatsiya qilinmasdan o'ralgan bo'lishi kerak.
7. Agar retseptga qat'iy rioya qilinsa, "konservalangan ananas" (qovoq) yangi ananas aromasiga ega bo'ladi.

Ananas ta'mi bilan marinadlangan qovoq

Siz nafaqat ishtahani - pomidor, bodring va boshqalarni, balki shirinliklarni ham marinadlashingiz mumkin. Ananas bilan to'g'ralgan qovoq - do'konda sotib olingan taomlarga juda yaxshi alternativ!

Tarkibi:

• 4 kilogramm qovoq;
• 3 apelsin;
• litr suv;
• bir osh qoshiq limon kislotasi;
• 0,5 kilogramm shakar.

Tayyorlanishi:

Ushbu yig'ish usuli bilan qovoqni bosqichma-bosqich tayyorlash algoritmiga rioya qilish juda muhimdir:

1. Tsitrus mevalarini qaynoq suv bilan to'ldirish va kub shaklida kesish kerak. Keyin bankalarga soling.
2. Qovoqni yuving, qobig'i va yadrosini olib tashlang va halqalarning yarmiga bo'ling. Sabzavot bo'laklari tsitrus mevalari bilan idishlarga joylashtiriladi.
3. Shakar va limon kislotasini suvga to'kib tashlang, to'liq eritmaguncha aralashtiring.
4. Tug'ralgan sabzavot va sitrus bilan bankalarga sirop tushiring. Ularni metall qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishni davom eting.
5. Idishlarni o'rash va issiq matoga aylantirish kerak. Ish qismini sovishini kuting. Idishlar soviganida, ularni saqlash uchun yuborishingiz mumkin.

Aromatik dengiz shimoli bilan qovoq

Dengiz itshumurti qo'shilgan qovoq uchun ushbu retsept sizga sabzavotlarni tez va arzon tayyorlashga imkon beradi va natijada olingan preparatning ta'mi do'konda sotib olingan ekzotik mevalar bilan mutlaqo bir xil.

Tarkibi:

• o'rta kattalikdagi qovoq;
• 3 stakan dengiz shimoli;
• 2 stakan shakar;
• 2 litr suv.

Tayyorlanishi:

1. Dengiz itshumurt rezavorlarini ehtiyotkorlik bilan saralash va yuvish kerak.
2. Mevalarni yuvish va tozalash kerak, mayda kubiklarga bo'linadi.
3. Dengiz itshumurti va qovoq bo'laklarini qatlamli bankalarga joylashtiring. Har safar ularni bir osh qoshiq shakar bilan seping. Idishlarni iloji boricha mahkam to'ldirish kerak, chunki sharbat chiqarilgandan keyin qatlamlar joylashadi.
4. To'liq bankalar qopqoq bilan qoplangan va 15 daqiqa davomida sterillangan bo'lishi kerak. Sterilizatsiya tugagandan so'ng, idishlarni yopish kerak.
5. Issiq bankalarni yopish va salqinlash uchun qoldirilishi kerak. Shundan so'ng, saqlash uchun sovutilgan qismlarni olib tashlang.

Dengiz itshumurti bilan birgalikda siz qovoqdan ajoyib kompot ham qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 2-3 stakan dengiz shimoli;
• o'rta qovoq;
• 2 stakan shakar;
• 2 litr suv.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang va qalinligi taxminan 20 millimetr bo'lgan toza yarim halqalarga bo'ling.
2. Sabzavotni uch litrli idishga joylashtiring va ustiga qaynoq suv quying. 5 daqiqaga shunday qoldiring.
3. Shundan so'ng, suv drenajlanadi, dengiz itshumurti qo'shiladi va idishning yuqori qismiga ozgina qaynab turgan suv va shakar siropi quyiladi.
4. Siz siropga kekik, yalpiz, limon balzamini qo'shishingiz mumkin - bu unga yoqimli ta'm beradi.
5. Idishlarni o'rang va sovib ketguncha o'rang.

Konservalarni qanday saqlash kerak

Agar barcha qoidalar va tayyorgarlik bosqichlari bajarilsa, tayyorgarlik mukammal saqlanadi. Idishlarni salqin, qorong'i joylarda - yerto'lalarda, podvallarda yoki omborxonalarda saqlash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, siz quyidagi shartlarga rioya qilishingiz kerak:

1. Ish qismlarini to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilish kerak.
2. Qo'riqxona yaqinida issiqlik manbalari bo'lmasligi kerak - pechkalar, isitgichlar va boshqalar.
3. Bunday holda, saqlash joyidagi harorat +5 darajadan past bo'lmasligi kerak, aks holda qovoq shirinligining ta'mi buziladi.
4. Va harorat +20 darajadan oshmasligi kerak, namlik esa 75 darajadan oshmasligi kerak.

Ish qismidagi mustahkamlik, havo pufakchalari yoki loyqalikdagi har qanday o'zgarishlarga diqqat bilan e'tibor berishingiz kerak. Bu muhr buzilganligini anglatadi va shirinlik buziladi.

Muhim! Retseptlarni diqqat bilan kuzatib borish va idishlar va tarkibiy qismlarning tozaligi va sterilligiga juda ehtiyot bo'lish kerak.

Qish uchun ananas qovoqlarini tayyorlashning ba'zi usullari ularni keyinchalik faqat muzlatgichda saqlashni nazarda tutadi. Qoida tariqasida, bu retseptlar sterilizatsiya bosqichini o'z ichiga olmaydi yoki neylon qopqoqlar bilan yopiladi. Lekin istisnolar ham bor.

Bunday retseptlar bo'yicha tayyorlangan qovoq o'zining xushbo'yligi va ta'mi bilan ajablantiradi. Bu shirinlik hatto eng murakkab odamlarni ham hayratda qoldiradi, ayniqsa, bu noziklik nimadan tayyorlanganligini aytsangiz. Ayniqsa, bunday tayyorlash usullari do'konda konservalangan ekzotiklarga qaraganda ancha arzon bo'lishi juda yoqimli.

Bizning mintaqamizda ananas o'smaydi, lekin bizda qovoqning yaxshi hosili bor. Shuning uchun men sizga xuddi shu qovoqdan konservalangan ananaslarni qanday tayyorlash bo'yicha retsept beraman. Ushbu konserva retsepti mening eng sevimlilarimdan biridir. Men uni birinchi marta ko'rganimda hayratda qoldim. Natija ajoyib - mahsulot yaxshi saqlanadi va so'ralganda 100% ta'mga ega. Ko'zlarini yumib, hech kim aslida nima yeyayotganini taxmin qilmadi ... Lekin salatlarda va ko'rish orqali ular taxmin qilmadilar)))).

Mahsulotlar:

1. Tozalangan qovoq - 1 kg (o'rtasini stack yoki chashka ichida olib tashlang).
2. Do'konda sotib olingan ananas sharbati - 350 g, eng arzonini oling, tayyorgarlik uchun yaxshiroqdir.
3. Shakar - 0,5 stakan
4. Limon kislotasi - 2/3 choy qoshiq
5. Pichoqning uchida vanilin, juda oz, achchiq va juda ko'p ta'm bo'lmasligi uchun, vanil shakar yaxshiroq, lekin sizga ko'proq kerak.

Qovoqdan ananasni qanday tayyorlash mumkin:

Biz qovoqni tozalaymiz va o'rtasini olib tashlaymiz. Siz "ananas" ni doira shaklida qilishingiz mumkin, yoki qovoqni bo'laklarga yoki yarim halqalarga (sizning xohishingizga ko'ra) kesishingiz mumkin.

Issiqlikdagi yirtqichlardan barcha ingredientlarni (sharbat, shakar, limon kislotasi, vanillin) aralashtiring.

Qovoqni siropga botirib, sekin aralashtirib, 15 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.

Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring, sirop bilan to'ldiring va mahkam yoping.

U sovib ketguncha uni issiq mo'ynali kiyimga o'rang.

PS. Qovoq qanchalik katta bo'lsa, sizga ko'proq suyuqlik kerak bo'ladi - sharbatni oshiring yoki suv qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Ananas sharbatida qish uchun tayyorlangan qovoqning ta'mi siropdagi konservalangan ananas bilan bir xil. Ko'pchilik hatto loviyani to'kib tashlamasangiz, qanday mazali konserva yeyayotganini aniqlay olmaydi. Ammo bularning qovoq ekanligi kesilgan halqalar ichidagi yumshoq urug'lar bilan belgilanadi. Bu noziklikni sovuq qishda iste'mol qilish mumkin, yozni eslab, qaymoqqa shirin qovoqning tug'ralgan bo'laklarini qo'shib, u bilan shirinliklar va hatto keklarni yaratishingiz mumkin.

Konserva uch marta isitish va sovutish usuli yordamida tayyorlanadi. Ushbu parametr bilan kesish o'z shaklini saqlab qoladi va siropdan shirinlikni chiqaradi, tashqi ko'rinishda deyarli shaffof bo'ladi. Salqin, qorong'i joyda mahsulotning saqlash muddati - 1 yil.

Qish uchun ananas sharbatida qovoq tayyorlash uchun qalin terisiz va ichidagi zich urug'larsiz yosh mevalarni tanlang. Siz do'konda sumkada ananas sharbatini sotib olishingiz mumkin yoki konservalangan ananaslarni tatib ko'rishdan qolgan siropdan foydalanishingiz mumkin. Limon kislotasini qo'shish kerak - bu noziklikka ozgina nordonlik beradi.

Shunday qilib, kerakli ingredientlarni tayyorlang va pishirishni boshlaymiz!

Yosh qovoqni suvda yuving, mevalardan poyalarini kesib oling, qobig'ini sabzavotli tozalagich bilan olib tashlang va yana yuving. 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.

Qovoq bo'laklarini yirtqichlardan yoki qozonga joylashtiring, ananas sharbatini quying va granüllangan shakar qo'shing. Idishni pechka ustiga qo'ying, maksimal olovni yoqing va qaynab turgan holga keltiring. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra olovni o'chiring va ish qismini taxminan 3-4 soat sovushini qoldiring.

Keyin qaynatilgan paytdan boshlab 5 daqiqa davomida qayta isitiladi va yana 3-4 soat davomida salqinlash uchun qoldiring.

Ish qismini oxirgi marta qizdiring, lekin sovushiga yo'l qo'ymang. Idishlarni mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qiling, bug'lang yoki qopqoq bilan birga qaynoq suv bilan pishiring.

Yumshoq qovoq halqalarini ehtiyotkorlik bilan kavanozga o'tkazing va qolgan sirop bilan to'ldiring, qopqog'ini idishga burab qo'ying yoki uni kalit bilan saqlang. Sinab ko'rish uchun o'zingizga shirinliklarni qoldiring! Ananas sharbatidagi qovoq qishga tayyor.

Yorug'likka ta'sir qilganda, shirin qovoq halqalari deyarli shaffof bo'ladi va juda suvli ta'mga ega bo'ladi.

Kuningiz xayrli o'tsin!

Qish uchun ananas ta'mli qovoq: sizni ajablantiradigan retseptlar

Ananas - bu ekzotik noziklik, ba'zan juda qimmat. Biroq, bir nechta hiyla-nayranglar mavjudki, ularni o'zlashtirib, siz oddiy qovoqni yuqorida aytib o'tilgan shirinlikka osongina "aylantirishingiz" mumkin. Qish uchun bunday retseptlar nafaqat oilaviy byudjetni tejashga yordam beradi, balki sizning xonadoningizni g'ayrioddiy lazzatlar bilan xursand qilish imkonini beradi.

Qish uchun uch litr kompot tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 gr. Sahara;
• o'rta qovoq;
• quritilgan chinnigullar;
• limon.

1. Mevalarni tozalang va keyin taxminan 7 mm qalinlikdagi halqalarga kesib oling. Har bir qovoq tilimning markaziy qismini olib tashlang va qolgan qismini ananas halqalariga o'xshash bir necha qismlarga bo'ling.
2. Tug'ralgan qovoqni mos o'lchamdagi idishga joylashtiring, sovuq suv qo'shing va qaynab ketguncha yuqori olovda pishiring.
3. Qaynatilgan suvga shakar tushiring, aralashtiring va o'rtacha olovda pishirishni davom eting. Suv yana qaynayotganda, siz tayyorlayotgan ichimlikni quritilgan chinnigullar bilan ziravor qilishingiz kerak.
4. Keyin qovoq kompotini kamida 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Keyingi qadam: panani olovdan olib tashlang va limon sharbatini tarkibi bilan aralashtiring.
6. Oxirgi qadam - hosil bo'lgan kompotni ehtiyotkorlik bilan aralashtirish, kerakli o'lchamdagi sterillangan bankalarga o'rash va uni o'rash.

Salatlar uchun qovoqli ananas "Haqiqiy narsa kabi"

Kerakli komponentlar:

• 2 o'rta qovoq;
• 150 g shakar;
• 1 osh qoshiq. limon kislotasi;
• bir chimdik zerdeçal;
• 1 l. suv.

1. Qovoqdan terini olib tashlang. Taxminan 1 sm yupqa halqalarni kesib oling, so'ngra ehtiyotkorlik bilan, pichoq yordamida (qalinligiga qarab, stakanni ishlatishingiz mumkin) o'rtasini pulpa bilan olib tashlang. Olingan halqalar (qalay qutilardan "do'konda sotib olingan" ananaslarga o'xshash) kelajakda foydali bo'ladi.
2. Kerakli o'lchamdagi panani suv bilan to'ldiring, shakar va limon kislotasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, zerdeçal va issiqlik bilan mavsum.
3. Suv qaynayotganda, sabzavotlarni panga qo'ying va taxminan 3-5 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
4. Issiqlikdan olib tashlang, marinadlang va xona haroratida sovushini qoldiring. To'liq sovutgandan so'ng, qovoqni idishdan idishga o'tkazing, tuzlamoqni quying va muzlatgichda 1 soatga qoldiring.

Qish uchun olcha olxo'ri bilan retsept

Qovoq gilos olxo'ri bilan birgalikda mutlaqo o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi - uni ananasdan ajratib bo'lmaydi!

Tarkibi:

• Qovoq (yaxshisi yosh)
• Sariq olcha olxo'ri
• Shakar
• Chinnigullar

1. Qobiq va urug'larni olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling va markazda bo'sh joy qoldirib, litrli idishga soling.
2. Ichidagi bo'shliqni olcha olxo'ri bilan to'ldiring. 2 chinnigullar qo'shing, siropni quying.
3. Idishlarni bir yirtqichlardan joylashtiring va taxminan bo'yniga qadar suv bilan to'ldiring.
4. Tarkibni qaynatib oling va 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Rolling.

Bir litr suvga bir stakan shakar tushiring. 5 litrli bankalar uchun 3 litr sirop kerak bo'ladi.

Apelsin bilan qovoq

Ushbu retsept bo'yicha "ananas" ni tayyorlash uchun siz eng yosh mevalardan foydalanmasligingiz kerak. Ushbu taom avgust oyining o'rtalarida, ular pishganida tayyorlanishi kerak. Yangi sabzavotlarni olishning hojati yo'q - ular eskisi kabi uzoq vaqt saqlanmaydi va saqlangan taomning ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi.

Tarkibi:

• 3 ta katta yoki 4 ta o'rta qovoq;
• 3 apelsin;
• litr suv;
• Art. l. limon kislotasi;
• taxminan 2-2,5 osh qoshiq. Sahara

1. Sirop 5 litrli bankalarni oladi, shuning uchun bu ishga tayyorlash uchun idishlar soni: yuving, quriting.
2. Apelsinlarni yuving, ularni yarmiga bo'ling va har birini yarim doira shaklida kesib oling. 4 dona apelsinni bankalarga soling. Kavanozlardagi sabzavotlar uchun toza ko'rinishga erishish uchun ular vertikal ravishda joylashtirilishi kerak.
3. Sabzavotlarni yuving, qobig'i va pulpasini olib tashlang. Bu taom uchun sizga kerak bo'lgan narsa - qovoqning qattiq qismi, teri va urug'larni tashlab yuborish mumkin. Sabzavotlarni kubiklarga bo'ling (taxminan 3 dan 4 sm gacha) va bankalarga joylashtiring.
4. Sirop: shakarni sovuq suvga to'kib tashlang, limon kislotasi qo'shing, so'ngra barcha ingredientlar to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan siropni sabzavotlarga to'kib tashlang.
5. Keyinchalik siz bankalarni sterilizatsiya qilishingiz kerak. Qovoqli idishlarni yirtqichlardan joylashtiring, har birini qopqoq bilan mahkam yoping, idishning bo'yniga suv qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatgan paytdan boshlab siz 15 daqiqa kutishingiz kerak.
6. Konservalarni chiqarib oling va ularni o'rang. Qopqoqlarni pastga qo'ying va idishlar to'liq sovib ketguncha qoldiring. Saqlash uchun salqin joyga yuboring.

Qish uchun ananas kabi konservalangan qovoq - bu juda oddiy retseptlar, shundan so'ng siz hamma uchun ochiq bo'lgan oddiy sabzavotlardan ajoyib mazali va ishtahani ochadigan gazaklar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom bayram stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Qish uchun ananas kabi tayyorlangan qovoqdan tayyorlangan shirinlik hatto eng nozik didli gurmelerni ham xursand qiladi va uning nozik, shirin ta'mi kattalarni ham, kichik bolalarni ham mamnun qiladi.

Qish uchun ajoyib shirin taom tayyorlashni taklif qilamiz - siropdagi ananas kabi shirin qovoq. Ushbu preparatni ta'mga ko'ra konservalangan ananas bilan solishtirish mumkin. Ha, aynan ananas. Qovoq o'zining neytral ta'mi tufayli siz taklif qilayotgan barcha aromatlarni o'zlashtira oladi. Shunday qilib, bizning tayyorlashimizda apelsin va limon, shuningdek, shirin siropning kombinatsiyasi qovoq kublarini ananasga o'xshash tuzilishda zich qiladi. Siz ushbu preparatni oddiygina bir piyola choy bilan yoki tvorog, muzqaymoq yoki har qanday shirinlik bilan birga berishingiz mumkin. Yoki tovuqli atirlar va salatlarga ananasli qovoq qo'shing.

Qovoq qish uchun ananasga o'xshaydi

Retsept fotosuratida ko'rsatilgan ingredientlar miqdori uchta 0,5 litrli bankalar uchun. Qovoqni tayyorlash, keyin sirkasiz sterilizatsiya qilish.

Biz tayyorlagan veb-saytda shunga o'xshash retsept mavjud. Balki sizga ham yoqadi.

asta-sekin fotosurat retsepti

Tarkibi:

• qovoq - 850 g,
• suv - 280 ml,
• shakar - slaydsiz stakan,
• apelsin - 1 dona,
• limon - ½ dona.

Pishirish jarayoni:

Biz nozik yumshoq teri va pishmagan urug'lar bilan tanlangan yosh qovoqni olamiz - yuqori qatlamni sabzavot tozalagich bilan olib tashlang. Biz mevalarni yuvamiz va quritamiz, pulpani cho'zinchoq kubiklarga kesib tashlaymiz.

Endi biz katta kubiklarni kesib, barcha tayyorlangan sabzavotlarni kesib tashlaymiz.

Biz ananas qovoqlari uchun bankalarni oldindan sterilizatsiya qilamiz - bug'da, mikroto'lqinli pechda yoki pechda. Qopqoqlarni qaynoq suvga tashlang va uch daqiqaga qoldiring. Idishlarni qovoq kublari bilan to'ldiring.

Apelsinni yaxshilab yuvib tashlang va ustiga uch marta qaynoq suv quying. Tsitrusni quriting. Sabzavot tozalagich yordamida apelsin qobig'ini olib tashlang. Biz apelsin sharbatini ham siqib chiqaramiz. Sharbatni osongina siqib chiqarish uchun apelsinni stol ustiga qattiq bosib, aylantiring.

Barcha bankalar orasiga teng miqdorda apelsin sharbatini quying. U erda bir choy qoshiq limon sharbati qo'shing.

Toza shisha suvni qaynatib oling va qovoqni to'ldiring. Bir tomondan toza qopqoqni qo'ying va qovoqni 15 daqiqa davomida butunlay bezovta qilmasdan qoldiring.

Bir oz rangli suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, apelsin qobig'i va donador shakarning bir qismini tashlang. Kastryulni pechka ustiga qo'ying, shakar kristallarini eritib oling va qaynatilgan paytdan boshlab suyuqlikni taxminan besh daqiqa davomida pishiring.

Xushbo'y siropni yana bankalarga to'kib tashlang va qobig'ini tashlang. Shirin qovoqni bankalarda 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, qaynatilgan paytdan boshlab vaqtni o'lchang. Idishning pastki qismiga sochiq yoki peçete qo'yishni unutmang.

Endi qish uchun qovoqni ananas kabi o'rash qoladi - vintli qopqoqlarni mahkam torting yoki ularni kalit bilan o'rang. Kavanozni yon tomoniga qo'yamiz - ishlov beriladigan qismning to'g'riligini tekshiring, havo o'tmasligiga, suyuqlik oqmasligiga ishonch hosil qiling. Idishlarni teskari aylantiring va ularni issiq adyolga o'rang. Konservalangan qovoqni apelsin va limon sharbati bilan bir kunga qoldiramiz, shundan so'ng ularni salqin va qorong'i xonaga joylashtiramiz.

Yoqimli ishtaha!

Retsept va fotosurat uchun Alenaga rahmat.

uy » Go'sht » Qish uchun ananas kabi qovoqni qanday yopish kerak. Ananas sharbatida qovoq halqalari. Ananas sharbati bilan qovoqdan ananas: biz mehmonlarni qo'shimcha xarajatlarsiz ajablantiramiz