Tovuqli pirog - eng yaxshi retseptlar. Kartoshka va tovuqli qovurilgan piroglar Tovuq jigari maydalangan pirog uchun retsept

Tovuq va kartoshka bilan qovurilgan piroglar. Boy tarixga ega ajoyib taomdan olingan. Filologlar aytganidek, bu pirog so'zining kichik nomi. Bu retseptlarni nima birlashtiradi va nima bilan ajralib turadi: piroglarning to'qson foizi pechda pishiriladi (va agar pechda bo'lsa, unda bunday ta'mni faqat orzu qilish mumkin). Va piroglar o'simlik yog'ida ham qovurilishi mumkin: qovurilgan idishda yoki chuqur qovurilgan. Uy bekalari mashhurlik va ta'm ko'p omillarga bog'liqligini bilishadi. Bu erda xamir uchun ingredientlarning tarkibi va qiyma go'shtni tayyorlash jarayonida zarur bo'lgan komponentlar ham muhimdir. Piroglarda bo'lgani kabi, piroglardagi plombalarning soni va ularning tarkibi har kimni hayratda qoldirishi mumkin. Go'shtni afzal ko'rganlar xush kelibsiz, baliqni afzal ko'rganlar, shirin piroglar esa bizning sevimli taomimiz. Albatta, xamir ma'lum bir to'ldirish uchun "sozlangan".

Ijodlaringiz bir-ikki soat ichida iste'mol qilinishini, ertaga yoki yana bir necha kun davom etishini aniqlaydigan yangi, boyroq, suvga asoslangan, kefirga asoslangan va boshqa ko'plab nuanslar. Agar siz go'shtni afzal ko'rsangiz, barcha turdagi ziravorlar va aromatik o'tlar haqida unutmang. Baliqni yaxshi ko'radiganlar uchun qo'shimcha ingredientlar baliq ta'miga mos kelishi kerak. Va, albatta, mevali ingredientlar bilan piroglar. Biz uchun hamisha farzand bo‘lib qolgan, shirinliklarga mehr qo‘ygan yoshlarimizning afzal ko‘rgani ham shu. Bugun biz qaynatilgan tovuq va kartoshka bilan qovurilgan pirog tayyorlaymiz. Og'izda eriydigan havodor, yumshoq qiyma go'sht bilan ular har qanday birinchi taom uchun, shuningdek choy, qahva yoki gazak sifatida mos keladi.

Ingredientlar

• Xamir
• siqilgan jonli xamirturush - 20 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• suv - 250 ml;
• un - 450 g;
• kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq;
• To'ldirish
• kartoshka - 4 dona;
• qaynatilgan tovuq - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz - ta'mga;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Tayyorgarlik

Xamirni tayyorlang. Bir piyola ichiga iliq suv quyib, gazlangan bo'lishi mumkin, u yanada yaxshi bo'ladi, chunki xamirturush karbonat angidrid bilan reaksiyaga kirishadi va tezroq faollashadi. Suv issiq bo'lmasligi kerak. Aytaylik, u yoqimli issiq. Xamirturush qo'shing. Menda bosilganlar bor. Agar sizniki quruq bo'lsa, unda 7-8 gramm qo'shing. Shakar qo'shing va aralashtiring. 10-15 daqiqadan so'ng xamirturush va shakar qo'shilgan suv ko'piklanadi. Tuz va kungaboqar yog'i qo'shing, aralashtiring.


Unni elakdan o'tkazing va asta-sekin xamirturush bilan suvga qo'shing. Buning aksini qilishingiz mumkin. Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing va ichiga xamirturushli suv quying. Men uchun muhim emas. Xohlaganingizdek qiling.


Birinchidan, barchasini qoshiq bilan idishga aralashtiring. Va keyin uni un bilan sepilgan stol ustiga qo'ying. Yumshoq, elastik xamirni yoğurun. Agar u qo'llaringizga ozgina yopishib qolsa, bu katta ish emas. Xamirni un bilan "tortish" kerak emas.


Xamirni har qanday chuqur idishga soling - idish, pan, oziq-ovqat plyonkasi yoki sochiq bilan yoping. Issiq joyga qo'ying. Men uni har doim pechga qo'yaman, ozgina isitiladi yoki mikroto'lqinli pechga bir stakan issiq suv bilan qo'yaman. 30-40 daqiqadan so'ng xamir ko'tariladi.

Tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Piroglar uchun to'ldirish tayyor.


Xamirni idishdan olib tashlang va uni yoğurun. 50-60 gramm og'irlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Har bir bo'lakni to'pga aylantiring, undan siz tekis pirojnoe qilasiz. Yassi nonga qiyma go'shtning bir qismini qo'ying.


Qiyma bilan yassi nonlardan pirog tayyorlang. Qovurilgan vaqtda qurib qolmasligi uchun ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.


Piroglarni kungaboqar yog'i bilan issiq qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovuring.

Tez, mazali va g'ayrioddiy narsalarni sevuvchilarga bag'ishlangan! Qo'shnim bu donut retseptini men bilan, aniqrog'i, onam bilan baham ko'rdi. O'sha paytda men ota-onamga tashrif buyurganim baxtiyor edi, aks holda men buni hech qachon bilmasdim, agar keyinroq.

Darhol aytmoqchimanki, asl nusxada bu retsept mol go'shtiga asoslangan edi, lekin siz buni qishloqda sotib olmaysiz, shuning uchun men darhol kassadan chiqmasdan, kechki ovqat uchun tovuqli kartoshka donutlarini tayyorlashga qaror qildim. hali nima pishirish haqida bahslashmoqda. Shunday qilib, mol go'shti yo'qligi sababli, men uni eng yaxshi ko'radigan go'sht - tovuq bilan almashtirishga qaror qildim. Ular mol go'shti bilan qanday bo'lishini bilmayman, men ularni sinab ko'rmadim, tovuqga asoslangan holda hamma yoqdi. Ko'proq aytaman, men aslida oxirgi tovuq to'plari uchun kurashishim kerak edi! Ba'zilar, eng ochko'zlar, meni boshqa porsiyani pishirishga majburlamoqchi bo'lishdi, lekin bunday bo'lmadi: men ularga raqam haqida eslatdim.

Men bunday donutlarni tayyorlaganimda bir necha bor bo'lganligi aniq, mening uyim ham ularni yoqtirardi. Men uni smetana bilan xizmat qilaman, bu, albatta, ta'mga bog'liq, men turib olmayman, lekin men uni sinab ko'rishni maslahat beraman. Aytgancha, donutlar juda to'ldirilgan bo'lib chiqadi, shuning uchun erkaklar ularga albatta yoqadi, bu juda muhim. Shunday qilib, agar siz hali ham panjara ustida bo'lsangiz, nima uchun tushunmayapman. Biz kartoshkani olamiz va - oldinga va qo'shiq aytamiz!

Tovuqli kartoshka donutlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi::

tovuq go'shti - 100 g

Tovuq bilan kartoshka donutlarini qanday qilish kerak:

1. Kartoshkani yuving, tozalang, kartoshkani yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar ozgina sho'rlangan suvda pishiring. Keyin uni olib tashlang va sovushini kuting.

2. Tovuq filetosini yuving, ortiqcha tomirlarni kesib oling va allaqachon qaynoq suvga soling. Tayyor bo'lgunga qadar 25-35 daqiqa davomida pishiring, ko'pikni olib tashlashni unutmang. Suvdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.

3. Qaynatilgan kartoshka va tovuqni go‘sht maydalagichdan o‘tkazing.

4. Olingan massaga tuxum va un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

5. Tayyorlangan qiyma go'shtdan kichik to'plar hosil qiling.

6. Shundan so'ng, pishgangacha o'simlik yog'ida barcha donutlarni qovuring.

7. Plastinka ustiga qo'ying, biz ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun avval qog'oz peçetelerle yopamiz.

Barcha donutlar tayyor bo'lganda va plastinka ustiga qo'yilganda, ularni stolga xizmat qiling.

Manba:
Tovuqli kartoshka pirogi
Yumshoq tovuq go‘shti va kartoshka pyuresidan tayyorlangan mazali donutlar dasturxoningizda noodatiy taom bo‘ladi. Oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldiring.
http://www.1001eda.com/kartofelnye-ponchiki-s-kuricej

Kartoshka va tovuq bilan pirog

Uy qurilishi snack pirogi, kefir bilan tayyorlangan xamir.

Siz qancha kartoshka va tovuq pirogini sinab ko'rdingiz? Shaxsan menda 6 ta variant bor. Turli xillik asosan turli xil xamirlar tufayli yaratilgan, ammo qaysi biri menga ko'proq yoqqanini ayta olmayman. Ehtimol, sizning tajribangiz yanada boyroqdir, men hayron bo'lmayman, chunki bu pirog eng mashhurlaridan biridir. Snack barlar va kechki ovqat piroglari ham mazali bo'ladi, chunki ular butun oilani stolda birlashtiradi, shuningdek, buvilaringiz va buvilaringiz bilan oshpazlik davomiyligini his qilasiz.

Pirog xamiri kefir bilan tayyorlanadi. Bu janrning taniqli klassikasi, uzoq vaqt sinovdan o'tgan va yaxshi ishlashi isbotlangan. Kefir pirogi har doim yumshoq, engil va yumshoq bo'lib chiqadi.

Kartoshkali tovuq pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Birinchidan, sariyog'ni kichik bir yirtqichlardan past olovda eritib oling. Suyuq bo'lishi bilanoq, issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

Endi sinov vaqti keldi. To'ldirilgan pirojnoe tayyorlanadigan kefir xamiri hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham ajoyib ishlaydi.

Eritilgan sariyog'ga kefir qo'shing va bir chimdik tuz qo'shing.

Engil, ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, asta-sekin un qo'shishni boshlang.

Eslatma: hamma unni birdan qo'shmang, xamir yaxshi chiqmasligi mumkin. Unni bir necha qismga bo'linib, doimiy ravishda mustahkamligini tekshiring. Xamir suyuq bo'lmasligi kerak, lekin yumshoq va yumshoq, qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Agar xamir hali ham qo'llaringizga yopishib qolsa, bir oz ko'proq un qo'shing. Xamir kerakli konsistensiyaga erishgandan so'ng, uni yoping va uni 30 daqiqaga qoldiring.

Pirog xamiri dam olayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Kartoshkani tozalang va kesib oling.

Tovuq filetosini yuving va mayda bo'laklarga yoki kublarga kesing.

Kartoshka, go'sht va mayda tug'ralgan piyozni bir idishga aralashtiring, ozgina o'simlik moyi, qalampir va tuz qo'shing, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shishingiz mumkin va barchasini aralashtirasiz.

Endi yumshoq xamirni 2 ta teng bo'lmagan qismga ajratamiz, biri boshqasidan biroz kattaroq bo'lishi kerak.

Uning ko'p qismini tekis tortga aylantiring, juda nozik emas.

Uni pirojnoe pishiriladigan panga qo'ying. (qolipning pastki qismini sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lashni unutmang).

To'ldirishni xamirga qo'ying.

Xamirning ikkinchi qismini yoyib, pirogning yuqori qismini yoping. Yoyilgan xamirning o‘rtasidan bug‘ oson chiqib ketishi va xamir yorilib ketmasligi uchun istalgan shakldagi teshik oching. Ortiqcha xamirni kesib oling va pirogning chetlarini chimchilab qo'ying.

Agar so'ralsa, pirogni qolgan xamirdan kesilgan raqamlar bilan bezashingiz mumkin. Yoki shunchaki ingichka ortiqcha oro bermay to'qing yoki yurak va yulduzlarni kesib oling va ularni aylana shaklida joylashtiring.

Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring va bir soat davomida kaltaklangan tuxum bilan qoplangan tovuq va kartoshka pirogini pishiring.

Kek tayyor bo'lgach, uni yumshatish uchun uni bir muddat quruq sochiq bilan yoping.

Manba:
Kartoshka va tovuq bilan pirog
Ko'p o'zgarishlarga ega an'anaviy uy qurilishi pirogi. Maslahatlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-pirogov/kartofelno-kurinyj-pie/

Tovuq va kartoshka bilan piroglar

Tovuq va kartoshka pirogi an'anaviy braziliyalik pishiriq bo'lib, portugal tilida "cochinha" deb ataladi. Biroq, piroglarning tarkibi mutlaqo oddiy - ularni bu erda ham tayyorlashingiz mumkin.

• Tovuq go'shti 320 gramm
• Kartoshka 350 gramm
• Pomidor 2 dona
• Sabzi 1 dona
• Piyoz 1 dona
• Sarimsoq 4 dona
• Petrushka - ta'mga
• Un 500 gramm

400 g - xamir uchun, 100 g - rulon uchun

Tovuq ko'kragini yuving va pishirishga qo'ying.

Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va qaynatishga qo'ying.

Pishirishgacha qaynatilgan kartoshkaga ikkita tuxum, tuz va murch qo'shing. Pyuresga aylantiring.

Pyuresga ozgina sut qo'shing.

Kartoshka aralashmasiga un qo'shing. Xamirni qattiq xamirga soling.

Tayyor bo'lgunga qadar qaynatilgan tovuqni yaxshilab choping.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Ikki daqiqadan so'ng, sarimsoqga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Piyoz shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra tovuqni qo'shing, aralashtiring va o'rtacha olovda yana 5 daqiqa pishiring.

Belgilangan besh daqiqadan so'ng, panga mayda maydalangan sabzi qo'shing.

Yana besh daqiqa pishiring, so'ngra mayda tug'ralgan pomidor, o'tlar va maydalangan qalampirni panga qo'shing. Sabzi tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring.

Tayyor qovurilgan idishni issiqdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.

Alohida idishda ikkita tuxum va 2/3 stakan sutni urib oling.

Ish joyini un bilan mo'l-ko'l seping. Xamirning bir bo'lagini chimchilab, to'pga aylantiring.

Bir to'p xamirdan biz diametri taxminan 7 sm bo'lgan tekis pirojnoe qilamiz.

Men tovuqli pirog uchun bir nechta oddiy retseptlarni baham ko'raman. Ular vaqt va millionlab og'iz va oshqozon tomonidan sinovdan o'tgan. Siz ham sinab ko'ring.

Tovuqli piroglar

Tovuqli pishiriqli pishiriqlar

Mazali aromatik çıtır tovuq pirogi. Va bularning barchasi puff pastry tufayli.

Aytgancha, azob chekmaslik va qimmatbaho vaqtni tejash uchun men do'konda oldindan puff pastry sotib olishni maslahat beraman.

Tarkibi:

• Xamirturushsiz puff pasta - 0,5 kg.
• Tovuq filesi (yoki ko'krak) - 0,5-0,7 kg.
• Piyoz - 1 dona.
• Oddiy xantal - 1-2 choy qoshiq
• Maydalangan qora qalampir
• Shakar - 1-2 chimdik
• tuz
• Sariyog '- 50-70 g.

Tayyorgarlik

Xamirni muzdan tushirish uchun qoldiring. Muzdan tushirish tabiiy bo'lishi kerak, shuning uchun uni mikroto'lqinli pechga qo'ymaslik kerak. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang.

Piroglar uchun tovuq ko'kragini to'ldirish

Tovuq ko'kragini suyak va teridan ajratib oling va filetoni mayda maydalang.

Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.

Tovuq go'shtiga xantal, tuz, qalampir, shakar va piyoz qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va ozgina namlashiga ruxsat bering.

Xamirni kvadratlarga kesib oling. 7-9 sm normal bo'ladi.

Xamirning bu bo'laklari ularning maydoni biroz kattalashishi uchun yana yoyilishi kerak.

Xamirning chetlarini xom tuxum bilan surting. Har bir kvadratga (o'rtada) 1-2 osh qoshiq qo'ying. tovuq filesi to'ldirish qoshiqlari.

Har bir to'ldirishda kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying.

Endi siz pirog tayyorlash uchun xamirni katlashingiz kerak.

Siz uni diagonal ravishda katlay olasiz va qirralarni bosishingiz mumkin. Piroglar uchburchak shaklida bo'ladi.

Siz har bir burchakni xamirning o'rtasiga bosishingiz mumkin va keyin hamma narsani u erga ulashingiz mumkin. Kvadrat piroglar bo'ladi.

Pishirish varag'ini maxsus qog'oz bilan yoping. Piroglarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring.

Har bir pirogni kaltaklangan tuxum bilan surting.

190-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq va pishloqli puff pastry pirogi

Tarkibi:

• Tovuq (oyoqlar, sonlar, ko'krak - bu muhim emas) - 1 kg.
• Pishloq - 250-300 g (qattiq navlari)
• Bug'doy uni - 50 g.
• Qattiq xamir - 0,5 kg.
• shakar - 0,5 choy qoshiq
• Karri - 1/3 choy qoshiq
• Maydalangan qora qalampir
• Piyoz - 0,5 kg.

Tayyorgarlik

Birinchi qadam piroglarni tovuq bilan to'ldirishdir. Tovuq go'shtini mayda to'g'rang.

Tuz, qalampir, yog 'qo'shing, kori qo'shing. Aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda, sinov bilan shug'ullaning. Qopqoqni oching, yoying, to'rtburchaklar shaklida kesing.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, go'sht qo'shing. O'rtacha olovda qovuring.

Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, aralashtiring. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

Bir tomonga 1-3 osh qoshiq qo'ying. tovuqni to'ldirish qoshiqlari va ustiga bir tilim pishloq qo'ying.

Ikkinchi xamirni yoping, qirralarini bosing.

Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping.

Piroglarni joylashtiring.

Pechga 20-25 daqiqa davomida 170-180 darajaga qo'ying.

Pechdagi tovuq va pishloqli piroglar yoqimli oltin rangga aylanganda, ular tayyor bo'ladi.

Kartoshka va tovuq bilan piroglar

Tovuq va kartoshka bilan ajoyib qovurilgan piroglar. Juda to'yimli va mazali!

Tarkibi:

• Xamirturushli xamir - -1-2 kg.
• Tovuq go'shti - 700 g.
• Kartoshka pyuresi - 500 g.
• Maydalangan qora qalampir
• tuz
• Sariyog '- 50 g.
• Piyoz - 150-200 g.

Tayyorgarlik

Ushbu retsept juda qisqa, shuning uchun men xamirturush xamiri va qaynatilgan kartoshka pyuresini qanday tayyorlashni aytmayman.

Tovuqni mayda to'g'rang, yog'da piyoz bilan qovuring.

Kartoshka pyuresiga tovuq go'shti, eritilgan sariyog ', tuz va murch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamirni bo'laklarga bo'ling va ularni yoyib chiqing.

To'ldirishni har bir tortilla ichiga joylashtiring.

Pirog tayyorlang.

Bir tomondan yog'da, ikkinchisi esa oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Va bu erda tovuq va qo'ziqorinli piroglar bor

Tovuq ko'p qirrali va arzon mahsulotdir. Zamonaviy oilada parranda go'shti idishlari uzoq vaqtdan beri stolda eng tez-tez uchraydigan mehmonlarga aylandi. Uy bekalari undan yana nimani tayyorlash mumkinligi haqida o'ylashmoqda. Mazali va juda yumshoq tovuqli piroglarni pishirishga harakat qiling!

Uy qurilishi tovuq pirogi: klassik retsept

Tovuqli pirog uchun eng oddiy va ko'p qirrali retsept.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy un;
• sigir suti;
• quruq xamirturush (siz oddiy xamirturushdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo u bilan pishirish jarayoni ancha uzoq davom etadi);
• tovuq tuxumi;
• tuz;
• tovuq go'shti;
• bir oz qora qalampir;
• yashillik.

Qanday pishirish kerak:

1. Birinchi qadam oddiy xamirturush xamirini tayyorlashdir. Buning uchun qizdirilgan sut, xamirturush, un, tuxum va tuzni aralashtiring.
2. Ingredientlar miqdori oxirida siz xohlagan piroglar soniga bog'liq. Odatda 250 g un, yarim stakan sut va bitta tuxum kerak. Xamirturush paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq ishlatiladi.
3. Xamir yumshoq va qo'llaringizga ozgina yopishqoq bo'lishi kerak. Issiq joyda ko'tarilsin.
4. Keling, to'ldirishni qilaylik. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Unga tug'ralgan piyoz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Tuz, o'tlar va qora qalampir qo'shing.
5. Pishgan xamirni muloyimlik bilan katlayın. Yana aralashtiramiz.
6. . Ularning shakli faqat sizning tasavvuringizga bog'liq.
7. Piroglarni yana 10-15 daqiqaga qoldiring. Chiroyli oltin jigarrang rangga ega bo'lish uchun ularni pechga qo'yishdan oldin ularni sarig'i bilan surting.
8. 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.

Tovuq bo'laklari o'rniga maydalangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin.

Tovuq va pishloqli pishiriqlar: juda mazali retsept

Yangi xamir, pishirilgan tovuq va pishloqning xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldira olmaydi.

Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• Bug'doy un;
• issiq sigir suti;
• sariyog '(margarin bilan almashtirilishi mumkin);
• xamirturush;
• shakar;
• tuz;
• tovuq go'shti;

Xamirturushli xamirni tayyorlash:

1. Yog 'yoki margarinni yoğurmak kerak.
2. Isitilgan sutni xamirturush bilan aralashtiring. Bir oz tuz va shakar qo'shing.
3. Doimiy aralashtirib, un qo'shing.
4. Menga kelishga ruxsat bering. Shundan so'ng, yoğurun va muzlatgichga qo'ying.
5. Sovuq xamirni qatlamga yoyib chiqing.
6. Oldindan tayyorlangan tekis va sovutilgan sariyog 'yoki margarin tortini ustiga qo'ying. Xamirning chetlari bilan yoping. Uni yoyib chiqing.
7. Olingan qatlamni uchga katlayın. Yana salqin.
8. Keyin, yoyib, yana katlayın. Jarayon 4-5 marta takrorlanishi kerak. Xamir tayyor.

To'ldirishni tayyorlash:

1. Tovuqni qovuring, mayda bo'laklarga bo'ling. Bir oz sovib turing va maydalangan qattiq pishloq bilan aralashtiring.
2. Biz pirog tayyorlaymiz. Ularni to'rtburchaklar shaklida haykaltaroshlik qilish qulayroqdir.
3. Pechga qo'yishdan oldin uni 10 daqiqaga qoldiring. Sarig'i bilan yog'lang. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun vilkalar bilan teshishni unutmang.
4. 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Idishga achchiqlik qo'shish uchun to'ldirishga qo'ziqorin qo'shing.

Qiyma tovuq jigari pirogi uchun retsept

Mazali pishirilgan mahsulotlar butun tovuq go'shti bilan tayyorlanishi shart emas. To'ldirish uchun siz tovuq jigaridan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• bug'doy un;
• quruq xamirturush;
• issiq sigir suti;
• shakar;
• tuxum;
• tovuq jigari;
• sabzi;
• tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq quruq xamirturushni sutda eritib yuboring. U erda un, tuz, ozgina shakar va tovuq tuxumini qo'shing. Piroglar uchun xamir ko'tarilayotganda, to'ldirishni tayyorlang.
2. Tovuq jigarini mayda bo'lgunga qadar maydalang. Achchiqlanishni olib tashlash uchun jigarni sutga oldindan namlash mumkin.
3. Piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz ular bilan birga jigarni pishiramiz. Tuz qo'shishni unutmang.
4. Xamir va to'ldirish tayyor bo'lgach, biz xohlagancha pirog yoki bitta katta pirog hosil qilamiz. Go'zal oltin jigarrang rangga ega bo'lish uchun tuxum sarig'i bilan surting.
5. Pechda 180 daraja pishiring. Tayyorlash uchun yarim soat vaqt ketadi.

Xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan tovuqli piroglar

Mehmonlar kutilmaganda kelishganmi? Xamirturushli xamirni tayyorlashga vaqtingiz yo'qmi? Siz xamirturushsiz bir xil darajada mazali piroglarni tayyorlashingiz mumkin!

Kerakli mahsulotlar:

• bug'doy un;
• kefir yoki yogurt;
• kungaboqar yog'i;
• soda;
• tuz;
• shakar;
• tovuq;
• yashillik.

Pishirish algoritmi:

1. Xona haroratiga qadar isitiladigan 1 stakan kefir yoki yogurt uchun ta'mingizga bir chimdik soda, tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring.
2. Bir stakan o'simlik moyining uchdan bir qismini bir xil aralashmaga quying.
3. Un qo'shing. Xamir yumshoq bo'lishi kerak, lekin endi qo'llaringizga yopishmaydi.
4. To'ldirish uchun mayda tug'ralgan tovuq go'shtini piyoz bilan qovuring. tuz.
5. To'ldirishga ko'katlarni maydalang, har xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
6. Biz pirog tayyorlaymiz. Ularni katta köfte shaklida haykaltaroshlik qilish qulayroqdir. Ammo boshqa har qanday variant qabul qilinadi.
7. Kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surting.
8. Uni pechga qo'ying. Harorat taxminan 180 daraja bo'lishi kerak. Pishirish paytida aylantiring.

Pechda pishirilgan mahsulotlarning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun oz miqdorda suv quyilgan idishni joylashtiring.

Tovuq va kartoshka bilan qovurilgan pirog: bosqichma-bosqich retsept

Piroglarning ushbu versiyasi bilan oilangizni hayratda qoldiring. Ular uzoq vaqt davomida encore so'rashadi.

Ushbu taomni ikki xil xamirdan tayyorlash mumkin: xamirturush va puff pasta. Eng oson variant - do'konda sotib olingan puff pastry.

Mahsulotlar:

• 1 kg sotib olingan muzlatilgan puff pastry;
• kartoshka pyuresi;
• tovuq go'shti;
• yashil piyoz;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Xamir muzdan tushayotganda, to'ldirishni tayyorlang.
2. Kartoshkani qaynatib, undan pyuresi tayyorlang.
3. Mayda tug'ralgan tovuqni qovuring. Tuz va ta'mingizga ziravorlar qo'shing.
4. Kartoshka pyuresi, pishirilgan tovuq, o'tlarni aralashtiring. Bundan tashqari, qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Lekin ularsiz ham u juda mazali bo'lib chiqadi.
5. Muzdan tushirilgan xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Biz uni qismlarga ajratamiz.
6. Biz kichik pirog tayyorlaymiz. Ularni konvertlar shaklida haykaltaroshlik qilish qulayroqdir.
7. O'simlik moyini chuqur, butunlay quruq qovurilgan idishga quying. Isitish.
8. Piroglarni issiq yog'ga soling. U ularni to'liq qoplashi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bu odatda 2 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Pishirgandan so'ng, ortiqcha yog'ni to'kib tashlashga ruxsat bering.

Tovuq va pishloqli pishiriqlar (video)

Tovuqli piroglar ko'p qirrali. Har xil ingredientlarni qo'shib, xamirni o'zgartirib, siz ushbu taom uchun juda ko'p retseptlarni olishingiz mumkin. Bunday pishiriqlar har kuni, choy partiyalari va bayram stoliga mos keladi.

uy » Retseptlar » Tovuqli pirog - eng yaxshi retseptlar. Kartoshka va tovuqli qovurilgan piroglar Tovuq jigari maydalangan pirog uchun retsept