Një recetë e provuar për ajapsandal nga një kuzhinier i famshëm Tbilisi. Adzhapsandali në gjeorgjisht - përgatitja e një pjate sipas një recete klasike, me mish, me patate ose për dimër Sallatë me patëllxhanë për sandalet adzhap të dimrit

.
Këtë vit, duke parë tasat me domate, patëllxhanë dhe speca, vendosa se ishte koha për të përgatitur ajapsandali prej tyre dhe vendosa të ruaj një pjesë të pjatës së gatshme për dimër.
Gatimi nuk është i vështirë, por kërkon shumë punë dhe kërkon kohë, jini të durueshëm.

Përbërësit për një tigan të madh, afërsisht:
5 patëllxhanë
4 speca zile
5 qepë të mëdha
1 kokë hudhër
5 patate
1 litër salcë domate të gatshme të llojit pasata (ose 10 domate mesatare)
1 spec djegës, me fara
tufa të mëdha me majdanoz, cilantro, selino dhe borzilok
vaj për tiganisje
Erëza:
1 lugë çdo hops-suneli, paprika, koriandër, pak shafran

Ajo i preu patëllxhanët në rrathë, i kriposi me kripë të trashë, i shtypi me peshë dhe i la për gjysmë ore.
Përgatitni pjesën tjetër të perimeve.
Qepë të qëruara dhe të grira, hudhra, speca, patate.
Kam përgatitur salcën e domates.
I preva zarzavatet.
Pastaj fillova të pjek perimet.

I lava patëllxhanët nga kripa, i shtrydha pak dhe i thava. E lava me vaj ulliri dhe e vendosa në skarë. Pjekim në furrë të nxehur në 250 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të piqen plotësisht (rreth 20 minuta).

E vendosim në fund të tepsisë.

Vendosim një shtresë me speca të skuqura në një tigan derisa të zbuten mbi patëllxhanët.

Më pas një shtresë qepë të skuqura në një tigan, në një sasi të madhe vaji vegjetal.

Spërkatet me kripë, piper dhe një përzgjedhje erëzash dhe trazohet lehtë.

Mbi qepën vendosa një shtresë me patate të skuqura në një tigan derisa pothuajse të jenë gati.

Zarzavate dhe hudhra të grira hollë. Është më mirë të bluajmë hudhrën në llaç dhe kripë, por më pëlqen të ndjej copat e hudhrës.

Më vete, kam gatuar salcë domate pikante. Ju thjesht mund t'i grini domatet, duke i çliruar nga lëkura, dhe më pas t'i fërkoni farat në një sitë.

Perimeve i derdha salce domatesh dhe i gatuaja ne furre ne 200 grade. 20 minuta.

Pas 20 minutash e fika furrën, e mbulova letrën e pjekjes me letër dhe e lashë në furrë të ftohet.

Kjo është një pjatë shumë e shijshme që mund të hahet e nxehtë, dhe po aq e shijshme e ftohtë.
Një pjesë e tij futej në enë dhe futej në ngrirje.

UPD. Dua të sqaroj.

Adjapsandal ose Anjapsandali është një pjatë me perime kaukaziane që ka shijen dhe aromën e saj unike për shkak të përzgjedhjes së erëzave të duhura dhe barishteve të freskëta. Ky është një meze i nxehtë ose i ftohtë, i cili mund të shërbehet në çdo mënyrë që ju pëlqen. Unë ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje të tjerëve ose , e cila gjithashtu do t'ju tërheqë padyshim 😉

Vendosa të përgatis pjatën Adjapsandal kur vera sapo kishte filluar dhe perimet e shijshme filluan të shfaqen në tezgat e tregut. Sot, të them të drejtën, është tashmë dita e fundit e stinës më të nxehtë, ndaj ndërsa patëllxhanët janë ende të shijshëm, të lirë dhe shumë të aksesueshëm, vendosa të postoj një sërë recetash me këtë perime të shijshme në krye. Hapet me një meze ose sallatë Ajapsandal.

Në titullin e recetës, tregova se Adzhapsandali është një pjatë Kaukaziane, dhe për një arsye. Fakti është se shumë popuj lindorë e konsiderojnë atë kombëtare, veçanërisht pjata Adjapsandal është e njohur në Gjeorgji dhe Armeni. Por ka kaq shumë lloje të këtij rostiçeri sa është e pamundur t'i numërosh të gjitha! Adjapsandali mund të gatuhet në tigan duke i skuqur ose zier, axhapsandali i pjekur në furrë, i pjekur në skarë, kombinoni disa procese ose lëni disa përbërës të freskët. Ju madje mund të rrotulloni Adjapsandal në kavanoza për dimër!

Për më tepër, Adzhapsandali në Gjeorgjisht dhe Adzhapsandali në Armenisht nuk ndryshojnë në rregulla ose përbërës të rreptë. Ato mund të përmbajnë ose jo karrota, patate dhe madje (që është jashtëzakonisht e rrallë) mish, gjë që është befasuese, pasi kjo ka qenë një pjatë vegjetariane për shekuj. Sidoqoftë, ekziston një grup i caktuar përbërësish dhe erëzash që nuk mund të përjashtohen, dhe unë do t'ju tregoj për to sot!

Nuk do të them që Adjapsandali im është klasik, sepse, siç e kemi kuptuar tashmë, çdo komb ka klasikët e tij, ose ia atribuon një kuzhine specifike, thjesht do t'ju tregoj se si të gatuani Adjapsandali, dhe vendosni vetë. në gjeorgjisht ose armenisht do të funksionojë.

Pra, Ajapsandal, një recetë hap pas hapi me foto.

Përbërësit

• patëllxhanë - 3 copë
• qepë- qepë - 2 copë.
• piper zile- 1 pc
• domate- 2 copë
• hudhër - 2 karafil
• djegës- 1 copë (opsionale)
• zarzavate - kopër, cilantro, majdanoz, borzilok vjollcë - të gjitha 0,3 tufa
• trumzë- 1 lugë

Mënyra e gatimit

Para së gjithash, ju sugjeroj të shikoni video recetën nga ime Kanali në YouTube , i cili përmban shumë receta të tjera dhe video interesante për tema ushqimore dhe udhëtimesh. Regjistrohu, do të jetë mirë!

Ajapsandal ose Ajapsandali: video recetë

Recetë hap pas hapi me foto

Tani më shumë detaje. Gatimi i axhapsanlit gjeorgjian ose armen është një proces krejtësisht i thjeshtë. Para së gjithash, si gjithmonë, ne përgatisim përbërësit: lani perimet dhe barishtet, pastroni produktet e nevojshme. Nëse patëllxhanët tuaj janë të rinj dhe të freskët, atëherë nuk do të ketë hidhërim në to dhe nuk keni nevojë të bëni manipulime shtesë. Nëse tani nuk është kulmi i stinës, atëherë patëllxhanët i presim në kubikë të mesëm, i vendosim në një kullesë dhe i kriposim mirë. Lëreni për gjysmë ore, më pas lajeni me ujë të ftohtë të rubinetit, duke larë mirë kripën, e cila ka thithur gjithë hidhërimin.

Tani vendosni një tigan të thellë në nxehtësi mesatare. Një tavë wok është e përkryer për përgatitjen e kësaj pjate me perime. Hidhni pak vaj vegjetal dhe lëreni të ngrohet. Në këtë kohë qepën e presim në gjysmë rrathë të holla, e hedhim në vaj të nxehur, e skuqim duke e trazuar herë pas here derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë. Pas kësaj shtoni patëllxhanët, përzieni dhe skuqni përbërësit për 5 minuta.

Në këtë kohë, hiqni farat dhe prisni specin zile në copa të mesme. Për këtë rast, një hack jetësor është i përsosur, të cilin dikur e pashë nga Jamie Oliver, dhe ma bëri jetën shumë më të lehtë, pas së cilës shkrova një udhëzues hap pas hapi . Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe juve! I hedhim specat në tigan, i përziejmë, i lëmë të skuqen për 5 minuta duke i trazuar.

Tani është koha për të qëruar domatet. Unë tashmë ju thashë se si ta bëni këtë në manual. , lexoni atje dhe do t'i kthehem recetës Anjapsandali. Pritini domatet me lëkurë në katër pjesë dhe më pas në feta të holla. Pritini hudhrat dhe specin djegës shumë imët. Nuk është e nevojshme të shtoni përbërësin e dytë ose mund ta pakësoni sasinë, por më pëlqen pikant.

Hidhni domatet, hudhrat dhe specat djegës në tigan me Adjapsandal, kripë për shije, piper, shtoni trumzë dhe përzieni. Lëreni zierjen e perimeve të ziejë për 5 minuta. Në këtë kohë, copëtoni imët të gjitha zarzavatet.

Pas kohës së kërkuar, shtoni të gjitha zarzavatet në Ajapsandali, përzieni dhe ziejini për 5 minuta të tjera.

Kjo është e gjitha, pjata vegjetariane Adjapsandal është gati! Shumë verore dhe e freskët!

Vendoseni Adjapsandalin e nxehtë "zierje me perime" në pjata ose lëreni të ftohet dhe hani si një rostiçeri të ftohtë. Të dyja opsionet janë shumë të shijshme!

Le ta përmbledhim!

Adzhapsandal ose Adzhapsandali: gjellë me perime kaukaziane. Receta është e shkurtër

1. Pergatisim perberesit: lajme dhe qerojme perimet dhe barishtet, patellxhanet, nese jane blere jashte sezonit te larte dhe jane te hidhura, i presim ne kubik mesatar, i hedhim ne kullese, i hedhim shume kripe, i perziejme, i leme per gjysme ore. , më pas shpëlajeni mirë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Vendosim një tigan me një sasi të vogël vaj vegjetal në nxehtësi mesatare dhe lëreni të nxehet.
3. Pritini qepët në katërsh dhe rripa të holla, vendosini në një tigan dhe skuqini duke i trazuar derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.
4. Shtoni patëllxhanët në qepë, përzieni dhe skuqni për 5 minuta të tjera duke i trazuar.
5. Në këtë kohë, pastroni shpejt dhe prisni në copa specin zile të madhësisë së mesme patëllxhanë të mbushur Dhe Moussaka greke e shumëpritur . Për të mos e humbur, sigurohuni që , është falas! Përveç kësaj, kur abonoheni, do të merrni si dhuratë një koleksion të tërë me receta të plota prej 20 pjatash, të përgatitura shumë shpejt, nga 5 deri në 30 minuta!

   

   Mundohuni të gatuani Adjapsandali të shijshëm armen ose gjeorgjian, lini komente me vlerësime dhe mbani mend se të gatuash shijshme është mjaft e thjeshtë dhe se je më i talentuar nga sa mund ta imagjinosh! Të bëftë mirë!

   

   5 yje - bazuar në 2 komente

Shpesh recetat janë shumë larg nga pjata e vërtetë gjeorgjiane. Kjo është një pjatë e nxehtë, salca e së cilës është e këndshme për të zhytur bukën pita, dhe një meze pikante, madje edhe një përgatitje - dhe një e shkëlqyer! - për dimër. Njihuni me ajapsandali klasik, një recetë gatimi - më saktë, një nga shumë opsionet.

Tradicionalisht përgatitet me borzilok të purpurt (regani), cilantro dhe bishtaja, nëse nuk disponohet pa. Shpesh recetat janë shumë larg nga pjata e vërtetë gjeorgjiane. Në Gjeorgji, ku e ka origjinën gjella, shpesh plotësohet me patate - për sasi. Fasulet jeshile - a janë të nevojshme? Nuk është i pranishëm në të gjitha variacionet. Pra, si të gatuaj ajapsandali - një recetë me foto hap pas hapi.

Patëllxhanë 500 g;
Piper bullgar 300 g;
Domate 100 g;
Hudhra 1 pc.
Qepë, borzilok, selino për shije.

1. Qëroni perimet nga kërcelli. Skuqini në mënyrë alternative. Së pari - patëllxhanë, blu ose të bardhë, më të butë në shije, të prera në shufra të gjata, gjysmë unaza ose kube - për shije. Skuqeni vetëm në zjarr të ulët.

Pse patëllxhanët kanë shije të hidhur - gjithçka varet nga shumëllojshmëria - megjithatë, ka më pak prej tyre dhe nuk duhet t'i njomni në ujë të kripur. Lëngësia humbet, perimet bëhen të forta dhe gome. Skuqja e shpejtë prodhon hidhërim dhe shijen e vajit vegjetal të djegur. Skuqini vetëm në zjarr të ulët, duke e përzier shpesh, duke shmangur djegien.

2. Pritini specin në rrathë, gjysmë unaza ose kubikë. Dhe - ne kaurdisim. Spërkateni me piper të zi të bluar për të marrë një aromë të mrekullueshme.
Qepë - deri në kafe të artë, veçmas. Disa kuzhinierë besojnë se qepët duhet të jenë të papërpunuara.
I presim domatet në rrathë dhe i lëmë “siç janë”.

Adapsandali përgatitet tradicionalisht në një kazan të thellë me mure të trasha - ose merrni një tenxhere jo të gjerë. Le të fillojmë: shtrojmë shtresa alternative të qepëve blu, më pas specat dhe domatet. Shtoni kripë në secilën shtresë dhe spërkatni me erëza: një përzierje me aromë, piper të zi, cilantro. Mund të përfundoni me 3 ose 4 shtresa - në varësi të lartësisë së tenxheres.

3. Mbushni me ujë në mënyrë që perimet të mos mbulohen plotësisht, lërini 5-7 cm dhe ziejini në zjarr të ulët për 20-30 minuta. Mund të shtoni pak adjika jeshile. Nëse domatet janë shumë të lëngshme dhe të pjekura, mund të bëni pa ujë ose të përdorni shumë pak ujë duke përdorur lëng domate.

4. Në fund, 2-3 minuta para se ta fikni, shtoni hudhër të grirë imët - është më mirë të mos e shtrydhni përmes një shtypi, por ta prisni, borzilokun dhe cilantron. Nëse po përgatiteni për tryezën, "për sot" - shtoni erëza, lëreni të ziejë dhe fikeni menjëherë. Shija do të jetë më e pasur.

Nëse dini të gatuani ajapsandali, mund të bëni gjithçka: mbylleni për dimër, shërbejeni si pjatë të nxehtë për një tryezë festash, ose si meze të ftohtë. Dhe një këshillë tjetër: eksperimentoni. Me erëza, përbërës - ndoshta e juaja do të jetë më e mira.

Përgatitni përbërësit për Ajapsandali (Ajapsandali).

Lani patëllxhanët, prisni skajet dhe pritini në rrathë ose gjysmërreth, jo më shumë se 1 cm të trasha.
Vendosim patëllxhanët në një tas të madh ose sitë, duke i spërkatur çdo shtresë me kripë dhe i lëmë për 30-40 minuta që të lëshojnë lëngjet.
Më pas shpëlani patëllxhanët nën ujë të rrjedhshëm dhe shtrydhni çdo lagështi.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, vendosni patëllxhanët në mënyrë që të mbulojnë pjesën e poshtme të tiganit në një shtresë.
Skuqini patëllxhanët nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhen plotësisht, në zjarr të moderuar.
Vendosini kriklat e përfunduara të patëllxhanit në peshqir letre ose vendosini në një kullesë për të hequr vajin e tepërt.
Transferoni patëllxhanët në një tenxhere ose tenxhere me fund të rëndë.

Lani specin zile, hiqni bërthamën dhe farat dhe priteni në rripa.
Skuqini specat në një sasi të vogël vaji vegjetal në nxehtësi të moderuar për rreth 7-10 minuta. Speci duhet të bëhet i butë.
I kalojmë specat në tiganin me patëllxhanë.

Këshilla. Ka një nuancë të rëndësishme në ajapsandali të cilës duhet t'i kushtoni vëmendje patjetër. Të gjitha perimet duhet të sillen në gatishmëri të plotë gjatë skuqjes paraprake. Dhe shkalla e pjekjes së të gjitha perimeve duhet të jetë e njëjtë. Sigurohuni që ta skuqni specin derisa të jetë i butë, sepse... nëse mbetet krokante dhe elastike, nuk do të përshtatet në konsistencën e përgjithshme të butë dhe delikate të pjatës. Kjo vlen edhe për patëllxhanët - ato duhet të skuqen plotësisht.

Qëroni qepën dhe priteni në unaza ose gjysmë unaza.
Lani karotat, qëroni dhe pritini në shirita ose gjysmërreth.
Hidhni vajin vegjetal me bollëk në tigan, shtoni qepët, karotat, kripën e lehtë dhe përzieni.
Ziejini perimet për rreth 20-30 minuta në zjarr të ulët derisa të zbuten.

Këshilla. Këshillohet që qepët dhe karotat të skuqen në një sasi të madhe vaji vegjetal. Gjatë këtij procesi të skuqjes, perimet nuk skuqen, por zihen në vaj dhe lëngun e tyre dhe dalin shumë të buta dhe të shijshme. Vaji i tepërt mund të kullohet pas skuqjes së perimeve.
Fatkeqësisht, nuk është e mundur të zvogëlohet sasia e vajit kur skuqet dhe të marrë të njëjtin efekt. Në një sasi të vogël vaji (edhe në zjarr të fortë), qepa skuqet, digjet, ndryshon ngjyrën dhe ndryshon shijen e gjithë pjatës së përfunduar.

Transferoni qepët dhe karotat në tiganin me perime.

Lani majdanozin dhe borzilokun, thajini dhe grijini imët.
Skuqini zarzavatet në një tigan të paravendosur në një sasi të vogël vaji, rreth 3-5 minuta.
Vendosini zarzavatet e skuqura lehtë në tiganin me perime.

Lani domatet dhe grijini në rende të trashë – masa e domates do të mbetet në enë, kurse lëkura në dorë (hiqni lëkurën).
Masën e domates e hedhim në tiganin me perime.
Shtoni erëza në ajapsandali: koriandër, utskho-suneli dhe shafran imeretian.

Nëse ju pëlqen pikant, mund të shtoni piper djegës të prerë në rrathë të hollë (pa fara).

Këshilla. Specat djegës duhet të trajtohen me doreza gome në mënyrë që të mos shkaktojnë aksidentalisht acarim të rëndë të mukozës.
Erëza e piperit është e përqendruar në fara - ato më së shpeshti hiqen (hiqni farat ose jo - sipas gjykimit tuaj).

Përgatitni salcë cilantro dhe hudhër .
Lani cilantron, thajeni me peshqir letre dhe copëtoni imët.
Qëroni hudhrat dhe pritini thelpinjtë në 3-5 pjesë.
Hidhni hudhrën në një llaç, shtoni një majë të madhe kripë të trashë - grijeni hudhrën dhe kripën me një shtypës, më pas grijeni për të formuar një pastë hudhre.
Shtoni pak nga pak cilantron dhe grijeni së bashku me hudhrën derisa të jenë të lëmuara.

Këshilla 1. Hudhra bluhet së bashku me kripën që të mos errësohet dhe kristalet e trashë të kripës e bëjnë më të lehtë bluarjen.
Mos vendosni shumë kripë për të mos e kripur gjellën. Është më mirë të shtoni në fund të gatimit, për shije.

Këshilla 2. Nëse nuk keni llaç, mund të provoni të grini cilantron dhe hudhrën përmes një mulli mishi.

Shtoni salcën tek perimet dhe përzieni butësisht.

Patëllxhani i konservuar është një kthesë mjaft e zakonshme që përgatisin shumë amvise. Shumë shpesh ato përdoren për të përgatitur ajapsandali për dimër. Kjo është një pjatë tradicionale e kuzhinës kazake, e cila përgatitet nga domate, speca, qepë dhe boronica.

Në disa raste, i shtohen përbërës të tjerë. Ky preparat ndryshon nga konservat e tjera në aromën dhe shijen e tij unike.

Recetë klasike

Një recetë që përdorin pothuajse të gjitha amvisat do t'ju ndihmojë të përgatisni këtë pjatë për dimër. Për të rrotulluar patëllxhanët në kavanoza, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• një kilogram blu;
• 200 g qepë;
• dy speca;
• 300 g domate;
• gjelbërim;
• 300 ml vaj;
• 100 g kripë.

Në fazën fillestare të përgatitjes së konservimit, duhet të përgatisni patëllxhanët. Për ta bërë këtë, ato duhet të qërohen plotësisht për të hequr qafe lëvozhgën dhe kërcelli i secilës perime duhet të hiqet. Pas kësaj, bluzat priten në copa të vogla dhe vendosen në një tas. Perimet e copëtuara mbulohen me kripë dhe injektohen për 2-3 orë. Kjo bëhet për t'i bërë blutë më pak të hidhura. Më pas perimet e njomura shtrydhen mirë për të hequr qafe lëngun e tepërt.

Pasi të keni përgatitur patëllxhanët, mund të filloni përgatitjen e pjesës tjetër të produkteve. Mund të filloni me domate që duhen qëruar. Për të hequr qafe atë, domatet duhet të zhyten në ujë të nxehtë për 3 minuta dhe më pas të vendosen menjëherë në lëng të ftohtë. Pas heqjes së lëvozhgës, të gjitha domatet grihen imët dhe vendosen në fund të tavës në të cilën do të përgatitet gjella.

Pasi të keni përgatitur domatet, mund të filloni të punoni me qepët. Lahet në ujë të ftohtë dhe pritet në rrathë. Më pas duhet të përgatisni specin zile. Është e nevojshme ta ndani atë nga kërcelli, të hiqni të gjitha farat prej tij dhe ta prisni në shirita. Rekomandohet të përdorni speca me ngjyra të ndryshme për ta bërë kthesën të duket më e bukur.

Shiko gjithashtu
Recetat më të mira për përgatitjen e lëpjetë për dimër në shtëpi në kavanozaLexoni

Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit, mund të filloni përgatitjen e pjatës. Për ta bërë këtë, derdhni vaj në një tigan dhe ngrohni plotësisht. Më pas vendosni në sipërfaqen e saj specat dhe qepët e grira. Gjithçka përzihet plotësisht dhe zihet derisa të fillojë të shfaqet një skuqje në qepë. Në të njëjtën kohë, domateve u shtohen patëllxhanët dhe specat. Perimet perzihen dhe zihen derisa bluja te zbutet paksa. Në fund enës i shtohet pak gjelbërim, i cili duhet të zihet jo më shumë se 5 minuta.

Perimet nga tigani dhe tigani shpërndahen në kavanoza, të mbushura me uthull dhe të mbuluara me kapak. Adjapsandal duhet të ruhet në një vend të freskët për dimër, pasi do të përkeqësohet shpejt në një dhomë të ngrohtë.

Me borzilok dhe cilantro

Kjo recetë për ajapsandal për dimër ndryshon nga ajo klasike për nga përbërësit. Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• pesë speca;
• tre qepë;
• dy cilantro;
• tre borzilokë;
• majdanoz me kopër;
• dy koka hudhër;
• 3 kg domate;
• 200 ml vaj;
• 80 g kripë.

Përgatitja e meze të lehtë fillon me përgatitjen e qepëve. Fillimisht duhet pastruar plotësisht dhe copëtuar imët. Më pas vendoset në një tigan dhe piqet në zjarr të ulët për 10 minuta. Paralelisht me skuqjen e qepëve duhet të përgatisni edhe domatet. Qërohen, grihen imët dhe shtohen në enën me qepë. Pas kësaj, specit i hiqen farat, ai copëtohet dhe përzihet me përbërësit e mbetur.

Pas 10-15 minutash, shtoni në enë hudhrën e grirë dhe barishtet e grira. Përzierja zihet për 15 minuta të tjera, pas së cilës i shtohet kripë.

Patëllxhanët duhet të gatuhen veçmas nga produktet e tjera. Lahen dhe zhyten në ujë të ftohtë për 5-7 minuta. Më pas grihen imët, skuqen në tigan dhe zihen në tenxhere me përbërës të tjerë. Përzierja që rezulton shpërndahet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet me kapak. Ena me vidë kthehet dhe ftohet në një dhomë në temperaturën e dhomës. Pasi të ndodhë kjo, mund të vendoset në bodrum.

Shiko gjithashtu
Receta për përgatitjen e salcës së rrushit të kuq për dimërLexo

konkluzioni

Përgatitja e ajapsandalit për dimër nuk është aq e lehtë. Për ta bërë këtë, duhet të njiheni me recetat për përgatitjen e kësaj pjate.

në shtëpi » Receta » Një recetë e provuar për ajapsandal nga një kuzhinier i famshëm Tbilisi. Adzhapsandali në gjeorgjisht - përgatitja e një pjate sipas një recete klasike, me mish, me patate ose për dimër Sallatë me patëllxhanë për sandalet adzhap të dimrit