Салат для дітей із огірків з сиром. Салат з сиром, огірком та редисом. Покроковий рецепт із фото. Дієта: знежирений сир
Такий простий овочевий салат із сиром можна приготувати і взимку, з тепличних томатів, огірків та магазинного сиру, але смак у нього буде зовсім не такий. А ось влітку у вас вийде зовсім інший смак, якщо зробити його з молодих зелених огірків (тільки з грядки), свіжих салатних помідорів, жирного домашнього сиру і натуральної домашньої сметанки. З таких простих продуктів у вас вийде не просто овочевий салат, а справжня смачна вітамінна гірка. А оскільки всі натуральні продукти, то і назву салат отримав — селянський. Скажу вам по секрету, що іноді я навіть сіль і перець не додаю, без них краще розкривається смак овочів та сиру.
Як зробити овочевий салат з сиром
Починаючи готувати, перш за все, займемося овочами.
Миємо огірки та томати. як я вже згадувала, краще, якщо вони будуть лише з грядки. Чистимо цибулю: її білу частину нарізаємо тонкими кільцями, зелень невеликими шматочками. Якщо цибуля встигла постаріти, можна обійтися тільки нижньою білою частиною, а зелень не додавати.
У салатниці розминаємо ложкою сир.
Вимішуємо із цибулею.
Солимо, перчимо і знову перемішуємо.
Очищаємо шкірку з огірків. Ріжемо їх кружальцями, кладемо в салатницю.
Тепер, черга за помідорами, нарізавши часточками, додаємо їх туди.
Хочу попередити, що не варто нарізати овочі дуже тонко та дрібно, адже ми готуємо селянський салат, а не олів'є. Має відчуватися смак кожного овочу. Який оптимальний розмір нарізки овочів вибрала на фото.
Поливаємо салат сметаною, акуратно перемішуємо ложкою.
За бажання, посипаємо зеленню. Кріп, петрушка, базилік, кінза, руккола - все підійде. А ви вибирайте те, що вам більше до вподоби.
Селянський салат із домашнім сиром, огірками та помідорами готовий до їжі відразу. Наполягати йому не потрібно. Можна запропонувати його на обід або вечерю до мисливських ковбасок, підсмажених на грилі, шашлику чи іншому м'ясі.
Приємного апетиту та цікавого літнього відпочинку на дачі, морі чи просто на природі!
Салат - це страва, в якій поєднуються різні продукти. Він швидко готується, у приготуванні салату можна виявити свою фантазію, щоб він вийшов не лише смачним, а й оригінальним.
Салати ми готуємо як у святкові дні, так і у будні. Салати смачні, поживні та гарні у будь-яку пору року. Але якщо взимку частіше готують ситні салати, до яких додають м'ясо, варені овочі, майонез, яйця, то зараз, навесні, коли організму так не вистачає вітамінів, хочеться чогось не тільки смачного, а й корисного, легеня. Салати навесні можна готувати з сирих овочів, додавати більше зелені.
Сьогодні я вам пропоную разом зі мною приготувати легкий, швидкий салат з огірків і сиру.
Ми всі живемо в такий швидкісний час, скрізь хочемо встигнути, постійно поспішаємо. Сучасна жінка вранці поспішає на роботу, ввечері пізно повертається додому, стомлена. А треба ще й вечерю приготувати, щоби нагодувати сім'ю. Ось тут і можуть виручити салати, щоб перекусити, поки готується якесь блюдо, що вимагає багато часу. Забіг у супермаркет чи на ринок, купив потрібні продукти для салату і будь ласка — швидко і просто, багато часу не потрібно, щоб нарізати салат.
Отже, готуємо швидкий та корисний весняний салат із огірків із сиром. З цих продуктів, які я взяла для салату, мені вистачило нагодувати трьох людей.
Для салату ми беремо:
- 3 середні свіжі огірочки (у нас на ринку вже продають тепличні, та й у супермаркетах є свіжі огірки);
- пучок зеленої цибулі;
- 150 г сиру, можна домашнього, але я взяла магазинний;
- 100 г сметани (у мене 15% жирності, магазинна);
- трохи зелені кропу;
- сіль та чорний перець за смаком.
Ось такий простий набір продуктів потрібен для приготування весняного салату з огірків з сиром. Все смачне та корисне.
Беремо тарілку і змішуємо сир зі сметаною, розтираючи добре ложкою.
Огірки, зелена цибуля і кріп моє холодною водою. У огірків відрізаємо кінчики і ріжемо їх тоненькими кружальцями або часточками. Якщо шкірка гірка, її можна почистити.
Зелену цибулю і кріп нарізаємо дрібно (для цього салату замість зеленої цибулі можна взяти звичайну, нарізати її кільцями, але мої діти не особливо люблять цибулю, тому ми готували салат із зеленою цибулею).
У салатнику або мисці змішуємо нарізані огірочки з сиром і сметаною, додаємо накришену зелену цибулю. Все це трохи солимо, додаємо до смаку чорний мелений перець, трохи. Для дітей можна не додавати.
Зверху салат посипаємо наш весняний салат нарізаним кропом.
Ось такий апетитний, легкий, корисний салат із огірків із сиром у нас вийшов.
Як бачите, все дуже просто, але салат був такий свіжий, смачний, що ми з дітьми його відразу з'їли. Усім дуже сподобався весняний салат. Навіть якщо діти не їдять просто так сир, то в салаті миттєво всі з'їли і подякували.
А влітку вже можна готувати такий корисний салат з свіжих огірків, вирощених на дачній ділянці. Буде ще корисніше та смачніше.
Приємного вам апетиту! З повагою, Ольга.
Час приготування: 20 хвилин
Пікантна апетитна сирна маса із солоними огірками та часником може бути подана на стіл як звичайний салат за сімейним обідом, а може прикрасити святковий стіл, якщо її використовувати для приготування канапе або тарталеток.
Рецепт простіше простого, продукти, на перший погляд, несумісні, а результат – найсмачніша страва. гостренька закуска з насиченим смаком особливо подобається чоловікам.
Взимку, в сезон простудних і вірусних захворювань саме час для вживання таких поживних вітамінних страв, адже в солоних огірках багато вітаміну С, а часник, як відомо, має сильну антимікробну дію і захищає організм від інфекцій.
Салат із сиру з огірком та часником - рецепт дня. 
Для приготування страви нам знадобиться:
- нежирний сир – 300 г;
- солоні огірки – 2-3 шт.;
- майонез – 150 г;
- часник – 2-3 зубчики;
- Суміш перців.
Як приготувати з фото покроково
Приготувати усі інгредієнти. Сир має бути свіжим, сухим, гарної якості. Найкраще для таких салатів підходить домашній розсипчастий сир. 
Солоні огірочки для страви необхідно взяти невеликі, тверді та хрумкі, краще. Магазинні огірки, переважно, м'які і порожні всередині. Вони не підходять для нашого салату. Огірки натерти на великій тертці та добре віджати руками, зайва рідина в закусці не потрібна. 
Горошки різнокольорового перцю подрібнити у ступці чи млині. Для цієї страви я використовую саме суміш перців, яка ароматніша і менш пекуча на відміну від звичайного чорного перцю. До свіжомеленого перцю додати нарізані зубчики часнику і розтерти все в однорідну кашку. 
У великому салатнику поєднати всі інгредієнти: розсипчастий сир, натерті солоні огірки, часник із перцем та майонез. Солити страву немає необхідності, тому що використовується солоний огірок, а також у майонезі є сіль. 
Салат добре перемішати до однорідної маси. Якщо ви збираєтеся використовувати пікантну сирно-огіркову масу для , то майонезу треба додавати менше. Раджу канапе робити із чорного хліба – він ідеально поєднується за смаком із цією стравою, а для прикраси використовувати овочі яскравих квітів та зелень. 
Приємного для всіх апетиту!
- свіжий огірок – 1 штука;
- свіжа зелень кропу – невеликий пучок;
- часник – 2 зубчики;
- сир – 150 г;
- сметана – 25 г;
- сіль та чорний мелений перчик – на свій смак.
Як приготувати сир з|із| свіжим огірком і зеленню:
1. Помийте овочі та зелень, злегка обсушіть на серветці та поріжте: огірок невеликими кубиками, часточки часнику на четвертинки, кріп довільно. Все це складіть у чашу блендера, туди ж додайте сир. 
2. Подрібніть продукти до однорідної консистенції.
Якщо вам захотілося зробити сир з огірками на дачі для легкої вечері, а під рукою немає блендера, скористайтеся дрібною терткою, потріть на ній овочі, а сир просто добре розімніть виделкою.
3. Перекладіть отриману масу в миску, додайте сметану, посоліть і поперчіть на свій смак. Ретельно перемішайте між собою.
4. У тостері підсушіть хлібні скибочки, або трохи обсмажте на сковороді. Також можете використовувати просто нарізаний свіжий хліб або батон, хлібці, грінки. Отриманою сирно-огірковою пастою рясно намажте хлібний шматочок, зверху прикрасьте тоненьким кружальцем огірка і гілочками кропу або петрушки. 
Якщо ви ретельно стежите за своєю фігурою і вважаєте калорії, то беріть для цього рецепту знежирений сир, а сметану замініть натуральним йогуртом, коли вимішуватимете дивіться самі по консистенції, скільки його додати. І намазуйте все це на шматочки житнього хліба.
Салат з сиром, огірком та редисом– не тільки смачний, але й дуже корисний весняний салат, який приготувати дуже просто. Салат виходить ще й низькокалорійним, що дозволяє його вживати всім, хто перебуває на дієті. Тому салат з сиром, огірком та редисом, покроковий рецепт якого представлений нижче, можна віднести до салатів для схуднення.
Крім огірка, редиски, зеленої цибулі та шпинату, в салат ви може додати й інші свіжі овочі або зелень. Будуть доречними – варена цвітна капуста, броколі, зелений горошок, кріп, помідори, мангольд, болгарський перець. А щодо сиру, то краще використовувати домашній сир.
Рецепт салату з сиром, огірком та редисомпередбачає використання нижченаведених продуктів.
Інгредієнти:
- Огірок - 1 шт.,
- Сир - 50 гр.,
- Редиска - 100 гр.,
- Яйця - 2 шт.,
- Сметана – 2 ст. ложки,
- Зелена цибуля - 20 гр.,
- Шпинат - 20 гр.,
- Сіль - щіпка
Салат з сиром, огірком та редисом – рецепт
Для крутого відваріть яйця. Дрібно їх наріжте.
Помийте огірок, редиску, зелену цибулю та шпинат. Половинками гуртків наріжте редиску.
Огірок середніх розмірів наріжте кружальцями. Дрібні огірки, як і редиску, можна нарізати кружальцем половинками.
Яйця, редиску та огірок викладіть у миску.
Додайте в салат сир.
Дрібно наріжте зелену цибулю та свіже листя шпинату.
Додайте до решти інгредієнтів салату.
Можна додати також і іншу зелень - кріп, петрушку, кінзу, селера, базилік, огіркову траву, портулак. Додайте сметану та сіль, після чого перемішайте.
Всі, весняний салат з сиром, огірком та редисомготовий. Перекладіть на тарілку та подавайте до столу. Все, їмо і худнемо із задоволенням. Невеликий нюанс - оскільки до складу цього салату входять соковиті овочі, то поранити його в холодильнику не рекомендується, щоб він не підійшов водою. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату вам сподобався і знадобиться. Рекомендую приготувати також
