Propiedades útiles de la baya del saúco negro, uso en medicina popular. Saúco negro: propiedades beneficiosas y contraindicaciones, recetas populares Frutas de saúco
Una planta que crece en todas partes, en los lugares más desagradables, con bayas de color negro intenso: ¿cuáles son los beneficios y daños de la baya del saúco? Cómo hacer una maravillosa mermelada y una saludable decocción de frutos rojos. Información útil para el pensamiento.
¿Cómo es la baya del saúco y dónde crece?
La baya del saúco es una planta que es un arbusto común o un árbol pequeño con racimos de pequeñas bayas negras. La altura del arbusto suele alcanzar los 5 a 10 metros. Las hojas de la planta son pequeñas, lanceoladas, con 3-5 hojas en cada rama. Su color es amarillento o verdoso. La floración ocurre en mayo o junio.
Las bayas negras y rojas se encuentran con mayor frecuencia en la naturaleza. La pulpa de la planta es rojiza. Una fruta contiene de 3 a 5 semillas pequeñas. Tarda aproximadamente un mes en madurar por completo (desde finales de verano hasta mediados de otoño). Debido al olor bastante desagradable, las bayas de la planta no son tocadas por los animales.
La planta es común en regiones subtropicales y templadas. Crece en África, América, Rusia, Ucrania, etc. Se encuentra principalmente en prados, bordes de bosques, junto a caminos, terrenos baldíos y matorrales.
Composición química y contenido calórico de la baya del saúco.
El té y la tintura de saúco se utilizan en la medicina popular desde hace mucho tiempo. Tratan una variedad de enfermedades y se utilizan como profiláctico. Los frutos de la planta son ricos en sustancias curativas.
La baya del saúco es fuente de taninos, vitaminas A, E, aminoácidos, taninos, azúcares (glucosa, etc.), resinas y otras sustancias útiles.
Además, las bayas y flores de la planta contienen microelementos (zinc, sodio, hierro, etc.).
Hay unas 75 kcal por 100 g de producto. La cantidad de carbohidratos en las bayas es de 11 g, proteínas de 0,7 g y grasas de 0,45 g.
¿Cuáles son los beneficios de las bayas de saúco?
Pocos conocen los beneficios de la baya del saúco negro, ya que en la mayoría de los casos se encuentra su "pariente" rojo venenoso.
Casi todos los componentes de la planta (corteza, flores, hojas, bayas) pueden tener un efecto beneficioso sobre el organismo. La baya del saúco se utiliza para fabricar medicamentos o como medida preventiva. La baya es popular tanto en la medicina popular como en la tradicional.
El almacenamiento prolongado de bayas vegetales (más de 6 meses) afecta negativamente su composición. Los componentes curativos simplemente se destruyen. Por lo tanto, se recomienda utilizar frutos frescos de la planta dentro de los seis meses. Las bayas secas conservan sus componentes beneficiosos durante varios años. Almacenamiento adecuado proporcionado (buena ventilación, sin humedad).
¡Atención! No es recomendable consumir las bayas de la planta frescas, ya que tienen efecto laxante.
Para mejorar el metabolismo, la función del estómago, la absorción de elementos y eliminar la bilis, se utiliza decocción de bayas. Debido a su bajo contenido calórico y gran cantidad de fibra, las frutas suelen incluirse en la lista de alimentos dietéticos.
Cuando se seca, la baya es beneficiosa para las personas que padecen malaria, cáncer de piel o de estómago. Las sustancias contenidas en los frutos secos tienen la capacidad de detener el desarrollo de células cancerosas.
Gracias a la gran cantidad de fibra que contiene la planta, el colesterol se elimina del organismo. Y esto, a su vez, elimina casi por completo el riesgo de problemas asociados con el sistema cardiovascular (aterosclerosis, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades).
Para mujeres
Una infusión de flores de saúco, en forma de duchas vaginales, ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades ginecológicas. Y los cosméticos en forma de decocciones a base de bayas ayudan en el tratamiento de enfermedades de la piel.
Para los hombres
El jugo de saúco negro ayuda en el tratamiento de la prostatitis, una enfermedad masculina común.
Propiedades medicinales de las flores de saúco.
La planta puede tener un efecto diaforético y antibacteriano en el organismo. De sus flores se elaboran infusiones para ayudar con la bronquitis, la gripe y el dolor de garganta.
Las flores se utilizan a menudo en lociones. El producto tonifica, rejuvenece y cura la piel.
Beneficios de la corteza, hojas y raíces de saúco
Las bayas y otras partes de la planta se adaptan bien a las enfermedades de las articulaciones (artritis, reumatismo). Las hojas contienen componentes que tienen un efecto antiinflamatorio. Para detener el desarrollo de inflamación (furunculosis, quemaduras, etc.), es necesario vaporizar las hojas y aplicarlas en el punto dolorido.
Una decocción de hojas tiernas ayuda con el estreñimiento (forma crónica). Se hierven y se consumen junto con miel. El medicamento terminado se toma en un curso.
Las enfermedades renales se tratan con decocciones de corteza. Las lociones se utilizan para prevenir enfermedades de la piel.
Consumo de saúco durante el embarazo y la lactancia.
El embarazo y la lactancia son momentos en los que la mujer debe tener mucho cuidado al consumir muchos alimentos. La baya del saúco es, hasta cierto punto, una planta tóxica. Por tanto, es mejor no tomarlo durante estos periodos.
¿La baya del saúco es buena para los niños?
Esta baya puede resultar útil tanto para adultos como para niños. No se recomienda dar frutos rojos a niños menores de 12 años. Esta opinión es compartida por la mayoría de los pediatras. Pero al mismo tiempo, las bayas de esta planta se utilizan a menudo para tratar la tos, la anemia y los resfriados de los niños. Si comes bayas en pequeñas cantidades, no provocan reacciones alérgicas.
¡Consejo! Para que a los niños les guste la baya del saúco, se recomienda incluir mermelada en su dieta. Es poco probable que un niño rechace tal regalo.
Saúco para bajar de peso
Sin embargo, los beneficios de la baya del saúco para el cuerpo humano son grandes si se usa con moderación.
Las bayas de la planta contienen una gran cantidad de sustancias útiles (microelementos, vitaminas). La composición también contiene hormonas vegetales que participan en procesos endocrinos.
Las personas que deciden perder algunos kilos de más deben agregar a su dieta bebida de saúco, decocciones y tinturas de raíces y hojas. Reglas básicas para usar estas herramientas:
- con extrema precaución se debe tomar una decocción de las raíces y hojas de la planta;
- usando jugo de los frutos de la planta puedes reducir el nivel de líquido en el cuerpo;
- Las bayas se pueden comer frescas en pequeñas cantidades (esto ayudará a mejorar los procesos metabólicos).
Consumiendo regularmente saúco, una persona puede perder hasta 2-3 kg en 14 días.
Recetas populares con saúco.
La medicina tradicional ofrece diversas recetas que ayudan en la lucha contra muchas enfermedades.
El té de saúco es bueno para la gripe. Para hacer esto, agregue un puñado de bayas secas con una pequeña cantidad de agua, hierva y déjelo en infusión durante 12-17 minutos. Agrega una cucharada de miel al té terminado. Tomar el producto 3-4 veces al día antes de las comidas.
La decocción ayuda en la lucha contra los edemas, las enfermedades renales, la diabetes y la hidropesía. La corteza triturada se coloca en un termo y se llena con agua (agua hirviendo). Déjalo reposar durante unas 6 horas. Utilice la solución preparada en dosis de 100-150 ml.
Las raíces de la planta hacen frente bien a las enfermedades del sistema reproductor femenino. La raíz se debe hervir durante 3-6 minutos. Esta decocción se puede utilizar para duchas vaginales o baños regulares. Un resultado positivo se nota después de un mes de tratamiento.
Para el estreñimiento, las bayas secas se deben colocar en un recipiente pequeño, llenarlo con agua hervida, dejar reposar y filtrar. Tomar la solución una vez al día, 125-140 ml.
El té de flores se utiliza para la tos, la gota, las infecciones virales respiratorias agudas, las infecciones respiratorias agudas y la laringitis. Para prepararlo, es necesario verter agua hirviendo sobre una pequeña cantidad de flores, dejar reposar y colar.
Cómo se utiliza la baya del saúco en cosmetología.
Todos los componentes de esta planta son ricos en flavonoides, vitamina C, taninos y carotenodos, que se utilizan activamente con fines cosméticos. Gracias a ellos, mejora el estado de la piel, aumenta su tono, la piel se vuelve más elástica, desaparecen la hinchazón y la inflamación.
El extracto de saúco se encuentra en los cosméticos modernos de varias marcas. Gracias a ello, mejora el estado de la piel, desaparecen los puntos negros y el acné.
¿Qué se puede cocinar con bayas de saúco?
A partir de esta baya se pueden preparar una gran cantidad de platos diferentes: compotas, jaleas, conservas, mermeladas, malvaviscos, té, jugos, almíbar, vino, licor, relleno para tartas.
Los beneficios de la mermelada de saúco y la miel.
La mermelada de saúco se utiliza activamente para tratar la radiculitis, el reumatismo y otras enfermedades, y ayuda a eliminar el exceso de colesterol de la sangre. Comer un manjar tan sabroso en pequeñas cantidades ayuda a los diabéticos a mantener niveles normales de azúcar.
Los beneficios de la mermelada de flor de saúco son evidentes. Reduce la presión arterial, combate la dermatitis, elimina la hinchazón, apoya el hígado, el páncreas y la glándula tiroides.
La miel de saúco contiene muchas sustancias útiles. Puede aliviar el reumatismo, la artritis, mejorar las funciones del sistema inmunológico, mejorar el sueño y ayudar a curar la gripe y la bronquitis. El producto tiene efecto diaforético, desinfectante, antipirético, diurético y sedante.
Jugo de saúco: beneficios y aplicaciones
La pulpa de la baya es rica en una gran cantidad de sustancias útiles. Estos incluyen vitaminas A, B, ácidos (orgánicos), compuestos minerales, aceites esenciales.
El jugo puede tener efectos diuréticos, antisépticos, astringentes, expectorantes y antipiréticos. Se utiliza activamente en recetas populares como medicamento para la tos, la gripe y los resfriados. El jugo también se utiliza en el tratamiento de la diabetes, el reumatismo, la furunculosis y otras enfermedades.
Cosechar y almacenar bayas de saúco
La baya del saúco negra es merecidamente popular entre los residentes de diferentes países y pueblos. Se preparan muchos platos deliciosos y saludables con bayas. Las partes restantes (hojas, corteza, raíces) se utilizan para elaborar medicamentos.
Las bayas frescas se pueden almacenar hasta por seis meses. La corteza y las hojas secas retienen sustancias beneficiosas hasta por 2-3 años.
Contraindicaciones
Casi cualquier planta tiene contraindicaciones de uso. La baya del saúco negra no es una excepción. Sus frutos no deben consumirse si se padece colitis ulcerosa, enfermedades intestinales o estomacales.
Las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes deben excluir este producto de su dieta. A los niños pequeños se les deben dar bayas con mucha precaución y solo a partir de los 12 años.
Los medicamentos a base de saúco no deben combinarse con otros medicamentos que afecten el sistema inmunológico (por ejemplo, corticosteroides).
Para conocer más sobre las propiedades de la planta de saúco negro, se recomienda ver los siguientes vídeos:
Conclusión
Los beneficios y daños de la baya del saúco en un caso u otro están determinados por la naturaleza de la enfermedad y las características individuales del cuerpo.
Puede ser una buena ayuda para aumentar el tono general del cuerpo, tratar enfermedades de la piel, etc. Si se usa incorrectamente, provoca intoxicaciones, diarrea y empeora el estado general del organismo. Los medicamentos a base de saúco sólo deben tomarse por recomendación de un médico.
La baya del saúco es una planta perenne que pertenece a la familia de las madreselva. Externamente, la baya del saúco negra o roja es un arbusto grande o un árbol bajo. La baya del saúco florece desde mayo hasta mediados de junio con pequeñas flores de color blanco amarillento con un aroma fragante. Las bayas de saúco rojas y negras maduran entre agosto y septiembre.
En la naturaleza, las bayas de saúco rojas y negras se encuentran en los bordes de los bosques del sureste y centro de Rusia, en los estados bálticos, Bielorrusia, Ucrania y Crimea. La baya del saúco crece tanto en lugares con sombra como en prados soleados.
La diferencia entre la baya del saúco negra y la baya del saúco roja es que la baya del saúco negra tiene muchas propiedades beneficiosas, pero la baya del saúco roja se considera una planta venenosa.
Los beneficios de la baya del saúco y sus propiedades.
Las bayas de saúco negro tienen una composición química compleja. Consta de los siguientes componentes:
- sacáridos;
- Ácidos orgánicos;
- Aceite esencial semisólido;
- isobutilo de etilo;
- colina;
- isoamilamina;
- Caroteno.
Además, las propiedades beneficiosas de la baya del saúco se deben al contenido de taninos, sustancias parecidas a las parafinas y mucosas.
La mayoría de las bayas de saúco contienen ácido málico negro. Contiene mucho ácido ascórbico (vitamina C), además de azúcares naturales (glucosa y fructosa).
No sólo las bayas de saúco son ricas en vitaminas y nutrientes. Los beneficios de la baya del saúco y las propiedades utilizadas para el tratamiento se presentan en sus hojas, ramitas y corteza. Los beneficios de las hojas de saúco son el alto contenido de caroteno y vitamina C. Pero las hojas secas contienen provitamina A1.
Gracias a una composición tan rica, las hojas, flores y corteza del saúco negro tienen muchas propiedades medicinales:
- Antipirético;
- Diurético;
- Laxante;
- Astringente;
- Calmante (sedante);
- Fábrica con explotación exagerada.
Las hojas tiernas de saúco tienen propiedades reconstituyentes y laxantes. Las decocciones de todas las partes de la baya del saúco negro tienen la propiedad de regular el metabolismo del organismo. Las bayas secas tienen muchas propiedades beneficiosas de la baya del saúco negro.
Los beneficios para la salud de tomar saúco incluyen los siguientes:
1. Mejora la excreción de bilis;
2. Aumenta la diuresis;
3. Mejora el movimiento del contenido intestinal.
Usos de la baya del saúco
Para el tratamiento se suelen utilizar flores, bayas y hojas de saúco negro. Se secan en hornos y se almacenan para el invierno.
Cabe señalar que los beneficios de la baya del saúco negro permanecen en los frutos durante 6 meses, no se recomienda almacenarlos por más tiempo. Pero en las flores, las propiedades de la baya del saúco negro se pueden conservar durante mucho tiempo. Por lo tanto, las flores se pueden almacenar durante 2 a 3 años, pero solo en una habitación seca y con buena ventilación. Las propiedades de la baya del saúco rojo en las flores también se consideran peligrosas, por lo que no se recomienda su uso ni siquiera para la decoración del hogar.
Sin duda, la baya del saúco negra tiene mayores beneficios en su forma cruda. Ya en la antigüedad, la gente recogía brotes tiernos y preparaba ensalada con ellos. Al mismo tiempo, eran cuidadosos y sabían distinguir entre bayas de saúco rojas y negras. Y se utilizaban bayas de saúco frescas para preparar bebidas. Ahora se mezcla el jugo de saúco negro con jugo de limón, ralladura y agua. De esta forma se obtiene un kvas curativo original.
Puedes hacer gelatinas, compotas y conservas con bayas de saúco. Para darle dulzura, se recomienda agregar miel en lugar de azúcar. Gracias a esto se conservarán en mayor medida los beneficios de la baya del saúco negro.
La medicina tradicional utiliza activamente los beneficios de la baya del saúco negro. Los frutos de saúco frescos y secos se utilizan con éxito para el tratamiento y prevención de las siguientes enfermedades:
- Laringitis;
- Hepatitis;
- Bronquitis;
- Gripe;
- Neuralgia;
- Enfermedades renales;
- Enfermedades de la vejiga;
- Reumatismo;
- Gota.
Los frutos de la baya del saúco negro se secan y se utilizan para tratar la rara enfermedad de la malaria. Las bayas de saúco negras secas y frescas, según investigaciones médicas, tienen un contenido tan alto de propiedades medicinales que se incluyen en el complejo de terapias para la oncología (cáncer de estómago y cáncer de piel). En caso de cáncer de estómago, el paciente recibe mermelada de frutos frescos de saúco negro. El cáncer de piel se trata con un remedio especial: se exprimen bayas frescas, se infunden con vino y se trata al paciente con el extracto de saúco negro resultante.
Se preparan decocciones e infusiones a partir de flores y hojas de saúco negro, que tienen fuertes propiedades antibacterianas y diaforéticas. Estos remedios ayudan con los resfriados (dolor de garganta, gripe, bronquitis, ARVI). Para obtener una infusión curativa, tome 1 cucharada. l. flores y verter un vaso de agua hirviendo. Esta mezcla se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Luego, el caldo se enfría, se exprime y se usa tibio, 0,5 tazas, por vía oral, antes de comer. La infusión también se puede utilizar para hacer gárgaras en caso de resfriado. Además, este medicamento es excelente para combatir dolencias como la artritis, la gota y el reumatismo.
La aplicación de hojas de saúco negro al vapor en los puntos doloridos puede aliviar la inflamación. Es por eso que este remedio se utiliza para los siguientes problemas:
- Dermatitis del pañal;
- Quemaduras;
- Inflamación de hemorroides;
- Furunculosis.
Un remedio popular muy utilizado para el estreñimiento es aprovechar los beneficios de la baya del saúco negro de las hojas tiernas y frescas. Las propiedades del saúco rojo en sus hojas también son venenosas, por lo que es importante distinguirlas cuando se recolectan las hojas. Entonces, para tratar el estreñimiento crónico, las propiedades curativas de la baya del saúco se utilizan de la siguiente manera: las hojas se hierven en miel y el medicamento resultante se toma por vía oral.
Una decocción (por vía oral y en forma de loción) de corteza de saúco negro es buena para diversas enfermedades:
- Enfermedades de la piel;
- Enfermedades renales;
- Artritis;
- Reumatismo;
- Gota.
Además, los beneficios de la baya del saúco y sus propiedades tonificantes y rejuvenecedoras son muy utilizados en cosmetología. Se prepara una loción a partir de las flores de la planta y se utiliza para limpiar la piel de la cara y el cuello. Esta loción también se puede congelar y pasar sobre la piel.
Contraindicaciones y daños al consumir saúco.
La baya del saúco, como cualquier otra planta medicinal, tiene algunas contraindicaciones de uso.
- Colitis ulcerosa inespecífica (enterocolitis);
- Enfermedad de Crohn;
- Enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- Embarazo (con mucho cuidado, bajo supervisión médica).
Muy a menudo, los médicos advierten a los pacientes que no consuman saúco negro en niños menores de 12 años.
Desafortunadamente, la gente suele confundir las plantas de saúco negro y rojo. Si desea utilizar esta planta con fines medicinales, debe tener cuidado y no equivocarse, ya que la baya del saúco rojo puede ser perjudicial para la salud.
La baya del saúco roja es venenosa para los humanos, por lo que debes tener especial cuidado con esta planta. No es muy fácil distinguir la baya del saúco roja de la negra: la baya del saúco roja se diferencia, por supuesto, por el color rojo de sus bayas. Pero esto es sólo cuando madura. Pero durante los períodos en que las hojas y ramitas de la planta se utilizan con fines medicinales, es importante poder distinguir el saúco rojo del saúco negro. De lo contrario, es posible que no obtenga ningún beneficio de la baya del saúco rojo, sino que envenene su cuerpo.
Video de YouTube sobre el tema del artículo:
La baya del saúco es una planta común que se usa ampliamente en medicina y productos farmacéuticos. Sin embargo, no todo el mundo sabe que no sólo las bayas de saúco, sino también sus flores tienen propiedades curativas, especialmente en el caso de las flores de saúco negro. Este artículo trata sobre las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la flor de saúco.
Composición de flores de saúco.
Las inflorescencias de esta planta tienen una composición química compleja. Las flores de saúco son ricas en minerales y diversas sustancias beneficiosas. Éstas incluyen:
- Aceites esenciales
- Glucósidos
- Caroteno
- Ácidos málico, cafeico, ascórbico y valérico
- Resinas
- Lentosanos
- taninos
- Ácidos orgánicos
- isoalomina
Propiedades beneficiosas de la flor de saúco.
Las cualidades curativas de la baya del saúco se conocen desde la antigüedad y se han utilizado para tratar diversas enfermedades desde la época de Hipócrates. Por ejemplo, se creía que inhalar el aroma de las flores de esta planta alivia los dolores de cabeza y alivia la depresión. Se recomendó una decocción de ellos a las madres jóvenes para aumentar la leche materna.
Las flores de saúco están dotadas de una serie de propiedades curativas que determinan su uso generalizado en el campo de la medicina.
Así, esta inflorescencia se caracteriza por las siguientes acciones pronunciadas:
- Antiinflamatorio
- Antipirético
- Fábrica con explotación exagerada
- Diurético
- Expectorante
- Antibacteriano
Las flores de saúco también pueden proporcionar un ligero efecto laxante y analgésico. Además, las flores se utilizan para estimular la inmunidad, fortalecer las paredes capilares, dilatar los vasos sanguíneos, aumentar la resistencia general del cuerpo y también para combatir diversas formaciones tumorales. Con este remedio, puede mejorar la composición de la sangre y aumentar el contenido de hemoglobina en ella.
El color de la baya del saúco tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, mejorando significativamente la producción de bilis y jugo gástrico.
La baya del saúco también ayuda a normalizar el metabolismo del cuerpo, así como a limpiarlo de desechos y toxinas.
Contraindicaciones para el consumo de flor de saúco.
A pesar de las cualidades positivas y propiedades beneficiosas que tienen las flores de saúco, en algunos casos se desaconseja su uso. El uso de saúco y sus inflorescencias está contraindicado en los siguientes casos;
- Para la colitis
- Para diabetes insípida.
- Para la inflamación intestinal crónica
- Para enfermedades crónicas del estómago y del sistema digestivo.
- Para la enfermedad de Crohn
- Si eres propenso a reacciones alérgicas.
- La presencia de lesiones ulcerosas también es una contraindicación para el uso de saúco.
En algunos pacientes se han registrado casos de tolerancia individual a determinadas sustancias contenidas en esta planta. Cabe destacar que el uso excesivo y prolongado de flor de saúco puede provocar efectos secundarios no deseados como náuseas, vómitos, malestar estomacal y diarrea.
Indicaciones para el uso
Las inflorescencias de saúco se han utilizado en medicina durante muchos siglos, lo que demuestra su alta eficacia en el tratamiento de diversas enfermedades de diversos tipos.
Hipócrates también aconsejaba el uso de estas flores amarillas en casos de “puñaladas” en el pecho, reumatismo y dolores articulares.
La medicina moderna también reconoce las numerosas propiedades medicinales de la planta presentada. Se recomienda el tratamiento con flores de saúco en los siguientes casos:
- Resfriados, neumonía, bronquitis. Este remedio ayuda a aliviar los dolores de cabeza, eliminar la fiebre, suavizar la tos y aliviar la inflamación de las mucosas. Además, las inflorescencias de saúco tienen un fuerte efecto expectorante.
- Se recomienda una infusión de flores secas para la fase aguda del eczema.
- Los edemas de diversos tipos se eliminan gracias a las propiedades diuréticas de esta planta.
- Hemorroides.
- Inflamación del sistema genitourinario.
- Las flores de saúco pueden tener un efecto sedante y calmante. Por esta razón, los medicamentos a base de ellos se utilizan ampliamente para el insomnio, las neurosis y la neuralgia.
- Aterosclerosis.
- Diversos procesos inflamatorios en el cuerpo.
- Anemia
- Se recomienda el uso externo de productos a base de flores de saúco para el tratamiento de todo tipo de enfermedades de la piel (furunculosis, psoriasis y otras), quemaduras, erupciones cutáneas y lesiones ulcerosas.
- Este remedio ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia en la mujer.
- Mastopatía
- Catarata
- Reumatismo
- Pancreatitis
- La baya del saúco también está indicada como coadyuvante en el tratamiento del cáncer.
- Desordenes metabólicos
- Debilitamiento general y agotamiento del cuerpo.
- Fibras uterinas
- endometriosis
Color de saúco en la medicina popular.
La medicina tradicional utiliza activamente las inflorescencias de saúco para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. Le informamos sobre las recetas más populares y probadas.
1.Decocción para el tratamiento de la bronquitis. Para prepararlo, vierte dos cucharadas de flores secas en un litro de agua, lleva a ebullición y deja hervir durante cinco minutos. La decocción se debe tomar medio vaso cuatro veces al día.
2. El remedio antiedema se prepara de la siguiente manera. Se vierte una cucharada de inflorescencias en un vaso de agua y se hierve durante siete minutos. La decocción se debe tomar una cucharada tres veces al día.
3. En caso de reumatismo, neuralgia, inflamación de músculos o articulaciones, ayudarán las cataplasmas especiales. Para prepararlos, mezcla cantidades iguales de flores de saúco y manzanilla, vierte agua hirviendo sobre ellas y déjalas reposar durante unos cinco minutos. Remoja un paño en la infusión resultante y aplícalo en la zona dolorida. Conserva la loción hasta que se enfríe por completo.
4.El té de inflorescencias de saúco se considera un remedio universal que puede ayudar a combatir muchas enfermedades, fortalecer el cuerpo y mejorar la inmunidad. Para preparar esta bebida vitamínica, vierte un vaso de agua hirviendo sobre dos cucharaditas de flores secas y déjala reposar media hora. Pasado este tiempo solo queda colar el caldo y ¡el té estará listo!
6. Remedio para las hemorroides. Mezcle seis cucharadas de flor de saúco con una cucharada de salvia medicinal, vierta un vaso de agua hirviendo sobre la mezcla. Pasado un día, cuela la infusión y añade una cucharadita de miel. Se recomienda beber medio vaso dos veces al día. El curso del tratamiento es de tres semanas.
7. Para enfermedades de la piel y quemaduras, las lociones a base de flores de saúco son de gran ayuda. Para preparar un medicamento eficaz, vierta tres cucharadas de inflorescencias con un vaso de leche y hierva durante varios minutos. Remoje un trozo de gasa en el líquido resultante y aplíquelo en la zona dañada de la piel.
8. Una infusión preparada a partir de veinte gramos de flores de saúco y un litro de agua hirviendo está indicada para el tratamiento de la tos seca, la artritis y el reumatismo.
9. En caso de dolores reumáticos, este remedio le ayudará. Mezcle flores de manzanilla y saúco en partes iguales, envuélvalas en una bolsa de tela, vierta agua hirviendo encima y aplíquelas en la zona dolorida. Esta bolsa ayudará a aliviar el dolor de muelas y de oído.
La flor de saúco tiene numerosas propiedades curativas y puede utilizarse para tratar y prevenir diversas enfermedades. Sin embargo, antes de tomar este medicamento conviene familiarizarse con sus contraindicaciones. De hecho, en algunos casos, el consumo de inflorescencias de saúco puede provocar graves daños a la salud.
Propiedades medicinales del saúco negro.
Desde la antigüedad, la actitud hacia esta planta era ambigua: la gente conocía sus propiedades milagrosas, considerándola una panacea para muchas dolencias, y, sin embargo, la destruían por considerarla venenosa. La medicina oficial reconoce el efecto terapéutico del uso de medicamentos a base de bayas y flores de saúco, pero es extremadamente cuidadoso en este asunto.
información general
El saúco negro (Sambucus nigra) es un arbusto parecido a un árbol, coloquialmente llamado Baz, Buzk, Baznik, Bugilla, Pishchalnik o Sambuko, conocido por la gente desde tiempos inmemoriales. Con partes separadas de la planta se elaboraban tinturas medicinales, decocciones, refrescos y bebidas alcohólicas, tintes para tejidos de algodón y lino, tintas y cosméticos decorativos.
Actualmente, los expertos distinguen hasta 40 especies de plantas de este género. El saúco negro es el representante más famoso y extendido de la familia Adoxaceae, aunque hasta hace poco se consideraba un pariente cercano de la madreselva.
Su hábitat natural incluye el territorio de las Azores, Argelia, Túnez, Irán y Turquía, los estados transcaucásicos, Europa central y meridional, Moldavia, Ucrania y Bielorrusia. En las regiones del sur de la parte europea de Rusia y el Cáucaso, sus matorrales se encuentran en los bordes o forman maleza en los bosques caducifolios. Gracias a su tolerancia a la sombra y su relativa sencillez, la baya del saúco se arraiga fácilmente cerca de los asentamientos, en los páramos urbanos y cerca de las carreteras.
Descripción de la planta
Arbusto de hoja caduca con copa ancha y extendida y tallos ramificados lignificados que alcanza una altura de 2 a 7 metros. La corteza delgada cambia de color con la edad: los brotes anuales jóvenes tienen un color verde brillante, que con el tiempo se vuelve marrón grisáceo, con una gran cantidad de pequeños tubérculos amarillentos (lenticelas). La madera es blanda, con un núcleo poroso blanco.
Hojas opuestas pecioladas de forma compleja de 5-7 segmentos alargados ovalados puntiagudos que alcanzan una longitud de 25-30 cm, la parte exterior del limbo es de un verde jugoso, mientras que el envés es de color más pálido.
Las fragantes flores blancas, de color amarillo blanquecino o crema del saúco negro forman numerosas inflorescencias corimbosas colgantes que alcanzan entre 15 y 25 cm de diámetro. Período de floración mayo – principios de junio.
El fruto es una drupa (2-4 semillas) tiene forma redonda, de hasta 0,6-1 cm de diámetro y pesa alrededor de 1 g. Madura en la segunda quincena de agosto - septiembre. En la etapa de madurez técnica, la piel adquiere un color negro violeta o negro y la pulpa de color rojo oscuro se vuelve jugosa y tiene un sabor agridulce.
Composición química y sus características.
Un conjunto único de sustancias útiles hizo posible el uso de la planta en la medicina popular y tradicional. A pesar de que las condiciones climáticas afectan la composición química de la planta, las principales sustancias beneficiosas se conservan independientemente de la zona de cultivo. Sin embargo, su proporción en diferentes órganos vegetales es desigual, lo que determina la selectividad del uso de materias primas medicinales para el tratamiento de determinadas enfermedades.
- aceite esencial – hasta 0,03%;
- rutina;
- moco – que tiene un efecto envolvente sobre los órganos de los sistemas digestivo y respiratorio;
- taninos conocidos por sus propiedades astringentes;
- glucósidos – sambunigrina.
Las frutas inmaduras son venenosas, por lo que las materias primas se utilizan en la etapa de madurez técnica. Todo un complejo de vitaminas, minerales y nutrientes permitió utilizarlos como agente antiinflamatorio y fortalecedor general:
- ácido ascórbico (vitamina C): 15 mg (según algunas fuentes, 48-50 mg) por 100 g de materia prima;
- caroteno (A) – conocido por su efecto antioxidante;
- rutina (R): reduce la fragilidad de los capilares y, en combinación con ácido ascórbico, mejora el efecto hemostático y antiinflamatorio;
- Vitaminas B: B1, B5, B6, B9;
- minerales: selenio (Se), hierro (Fe), cobre (Cu), zinc (Zn), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), sodio (Na), magnesio (Mg);
- carbónico y aminoácidos orgánicos;
- taninos;
- polisacáridos.
Las hojas de saúco no son utilizadas por la medicina oficial porque contienen compuestos tóxicos: sanguinara y coniina, conocidos por su efecto neuroparalítico. Sin embargo, en dosis terapéuticas tiene un efecto antiinflamatorio, por lo que se menciona en recetas populares como remedio para uso externo para enfermedades inflamatorias de la piel.
Encontrado en la corteza:
- colina (vitamina B4): preserva la membrana celular, participa en el metabolismo de las grasas y reduce los niveles de colesterol en la sangre, y también ayuda a combatir la depresión;
- taninos;
- pectinas.
Las raíces de saúco negro contienen saponinas, conocidas por sus efectos antiinflamatorios, que forman parte de los antihistamínicos y aumentan la tasa de absorción de los fármacos.
Propiedades medicinales del saúco negro.
La medicina tradicional utiliza principalmente frutos e inflorescencias, mientras que los herbolarios consideran curativos todos los órganos de la planta.
Los efectos de los preparados medicinales a base de saúco negro son variados.
- Varias partes del arbusto tienen un efecto diurético. Se utilizan para la congestión en los órganos del sistema genitourinario, para mejorar el flujo de orina.
- En el tratamiento de enfermedades infecciosas se prescriben medicamentos a base de flores, hojas y corteza de la planta, ya que tienen efectos antiinflamatorios y diaforéticos. Para aumentar el tono y fortalecer el sistema inmunológico, a los pacientes se les recetan decocciones y jarabes de bayas.
- Las flores de saúco negro son conocidas por su pronunciado efecto analgésico, que ha encontrado su aplicación en el tratamiento de resfriados, enfermedades infecciosas e inflamatorias del tracto respiratorio superior.
- Para tratar el estreñimiento se utilizan pequeñas dosis de jarabe de frutas, que es un laxante eficaz.
- La baya del saúco negro ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, normaliza el metabolismo de los carbohidratos en las células y órganos, favoreciendo así la pérdida de peso.
- Se utiliza en el tratamiento complejo de neoplasias malignas.
Las preparaciones a base de materias primas a base de hierbas se prescriben para las siguientes enfermedades:
- ARVI, infecciones respiratorias agudas, influenza;
- amigdalitis, dolor de garganta;
- hinchazón;
- alteraciones en el funcionamiento de los órganos del sistema reproductivo femenino;
- reducir la gravedad de los síntomas de los cambios hormonales durante la menopausia y la menopausia;
- artritis, artrosis, reumatismo, gota;
- enfermedades respiratorias;
- infecciones pustulosas, acné, furunculosis;
- enfermedades de la cavidad bucal – enfermedad periodontal;
- disfunción de los riñones y del tracto urinario;
- oncología.
Contraindicaciones de uso
Antes de empezar a tomar cualquier medicamento a base de saúco negro, conviene asegurarse de la calidad de las materias primas y la ausencia de contraindicaciones para su uso.
Cada parte individual de la planta se cosecha en un momento determinado. Las bayas se recolectan desde finales de agosto hasta mediados de septiembre, durante el período de plena maduración. Sin embargo, comer grandes cantidades de bayas incluso muy maduras, pero frescas, puede provocar vómitos, diarrea y, en algunos casos, intoxicación grave.
Los frutos inmaduros son venenosos y su uso, así como el uso incontrolado de fármacos procedentes de otras partes de la planta, provoca efectos secundarios graves en forma de:
- náuseas;
- vómitos intensos;
- una fuerte caída de la presión arterial;
- dificultad para respirar;
- aumento de los niveles de glucosa;
- cambios en los parámetros sanguíneos durante estudios generales y bioquímicos.
Estos medicamentos están contraindicados para las mujeres durante el embarazo y la lactancia, ya que pueden afectar negativamente el desarrollo del feto y la salud del recién nacido. No recomendado para uso en niños menores de 12 años.
La presencia de al menos uno de los siguientes diagnósticos en un paciente es una contraindicación para el uso de medicamentos a base de saúco:
- enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal;
- neoplasias benignas;
- cualquier enfermedad crónica, incluida la enfermedad de Crohn.
Debe recordarse sobre la intolerancia individual a los componentes del medicamento. Antes de iniciar el tratamiento es necesaria la consulta con un especialista.
Adquisición y almacenamiento de materias primas.
Dado que la concentración de sustancias activas en partes individuales de la planta alcanza su punto máximo en diferentes intervalos de tiempo, la recolección y preparación de materias primas se lleva a cabo teniendo en cuenta este factor.
Los pedúnculos se recolectan durante el período de plena apertura de las flores, en la primera y segunda décadas de junio, en un clima seco y fresco. Los cepillos se cuelgan a la sombra, en lugares bien ventilados o en secadores especiales, a una temperatura de 30-35°C, después de separar primero las flores de los tallos. Las materias primas secas se almacenan en bolsas de lona en un lugar fresco y seco durante no más de 2 años.
Las bayas se cortan en racimos enteros a principios de septiembre. Se colocan en una capa fina al aire libre a la sombra durante varios días, después de lo cual se secan en un horno o en una secadora especial a una temperatura de 65°C. Los frutos secos se separan de los tallos y se almacenan durante seis meses, evitando la alta humedad y la luz solar directa.
Las hojas tiernas del arbusto se arrancan en primavera, después de que se hayan abierto por completo. Secar al aire libre. La vida útil de las materias primas no debe exceder de 1 año.
Las flores, frutos y hojas se pueden recolectar anualmente, a diferencia de la corteza y las raíces, cuya recolección incontrolada puede provocar la destrucción de las plantaciones.
La corteza del saúco se corta a principios de la primavera, antes de que la savia comience a fluir, separando con cuidado la fina capa superior del núcleo. Se seca a una temperatura de unos 70°C, después de lo cual se puede almacenar durante 3 años.
Las raíces se desentierran en octubre-noviembre, se lavan, se secan y se muelen hasta convertirlas en polvo, que tiene una vida útil de 5 años.
Que cocinar con frutos de saúco negro.
Cuando se consumen frescas, especialmente en grandes cantidades, estas bayas jugosas, agridulces, pueden provocar intoxicación. Sin embargo, cuando se tratan térmicamente se vuelven completamente seguros, por lo que nuestros antepasados \u200b\u200bde buen grado hicieron mermelada con ellos, hicieron vino casero, licores y rellenos para pasteles.
El jugo de saúco contiene un alto contenido de vitamina C, por lo que durante las epidemias de gripe y resfriados será una excelente manera de fortalecer el sistema inmunológico. Durante el proceso de preparación, las bayas limpias se pasan por un exprimidor y se mezclan con azúcar en una proporción de 1:1 (por 1 kg de bayas - 1 kg de azúcar). Colocar a fuego medio, dejar hervir y, mientras esté caliente, verter en frascos o botellas limpios que deben cerrarse herméticamente. Conservar en un lugar oscuro, seco y fresco.
Jarabe
Para preparar el almíbar se deben triturar las frutas, agregar azúcar y dejar hasta que aparezca un jugo espeso y viscoso. Se decanta, se vierte en un recipiente limpio y se guarda en el frigorífico. Se recomienda tomarlo en ayunas, 1 cucharada. cuchara 3 veces al día. Después de un mes de uso, se toma un descanso de 1 a 2 semanas, después de lo cual se continúa el tratamiento.
El jarabe mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a recuperar las fuerzas después de operaciones y enfermedades graves, combate enfermedades de la sangre, los sistemas linfático y nervioso y la mastopatía.
recetas de medicina tradicional
- En el tratamiento complejo de resfriados, infecciones virales respiratorias agudas, infecciones respiratorias agudas, influenza, se utiliza una decocción de flores de saúco como diaforético y para reducir la temperatura corporal. Se vierten 20 g de inflorescencias secas en 200 ml de agua caliente, se llevan a ebullición y se dejan a fuego lento con agitación constante durante otros 25 minutos. Antes de tomar dejar enfriar un poco, filtrar a través de varias capas de gasa limpia y beber 100 ml, 2 veces al día, 10-15 minutos antes de la comida principal. Está permitido endulzar la bebida agregando 1 cucharadita de miel.
- Se prepara una infusión con efecto colerético a partir de bayas secas y brotes de plantas, tomados en volúmenes iguales. Se trituran, se vierten con 200 ml de agua y se dejan calentar al baño maría durante 20-30 minutos. Después de enfriar, colar y guardar en el frigorífico. La infusión se toma tibia, 40 ml, cada 4 horas.
- Se elabora una decocción a partir de frutos secos de saúco, que tiene un efecto laxante pronunciado. Se vierten 5 g de materia prima en 150 ml de agua caliente y se llevan a ebullición, luego se retiran del fuego, se enfrían y se dejan reposar durante 24 horas en un lugar oscuro y fresco. El producto colado se bebe tibio una vez al día, preferiblemente por la noche.
- La piel inflamada y las enfermedades del tejido subcutáneo se tratan con compresas y cataplasmas de hojas tiernas. Se hierven en leche (50 g por 100-120 ml), se enfrían un poco, se transfieren a una servilleta limpia de algodón o lino y se aplican en la zona afectada.
- El tratamiento complejo de la gota, la artritis y el reumatismo se complementa con una decocción de flores secas de saúco. Se vierten con agua a temperatura ambiente, se llevan a ebullición y se cuecen a fuego lento durante aproximadamente media hora más. El caldo colado se diluye hasta un volumen de 250 ml con agua hervida tibia. Tomar 1/3 - 1/2 taza por vía oral hasta 3 veces al día con el estómago vacío.
- Para el reumatismo y la urolitiasis, para reducir el dolor y mejorar el estado general del paciente, se utilizan baños con extracto acuoso de hojas y raíces. Se vierten 20 g de materias primas secas trituradas, tomadas en partes iguales, con 1 litro de agua hirviendo, se envuelven y se dejan reposar durante 1,5 a 2 horas. La infusión colada se añade a un baño de agua cuya temperatura no debe superar los 37-38°C. El tratamiento se realiza diariamente antes de acostarse. La duración del procedimiento es de 15 minutos, el curso del tratamiento es de 10 a 14 días.
- La corteza de la planta se utiliza para aliviar la hinchazón. Para hacer esto, vierta 0,4 litros de agua hirviendo en 1 cucharadita de materias primas secas trituradas y déjelo durante 3 horas. La infusión colada se bebe 100 ml, 3-4 veces al día.
- Para mejorar el funcionamiento del sistema urinario se utiliza una decocción de una mezcla de hierbas medicinales. Las flores de saúco, la hierba de San Juan y la manzanilla se mezclan en partes iguales, se vierten con un vaso de agua hirviendo y se calientan en un baño de agua durante 15 a 20 minutos, luego se enfrían, se filtran y se diluyen con agua hervida hasta un volumen de 200 ml. Tomar antes de acostarse.
Aplicación en cosmetología.
Para la psoriasis, la calvicie, las lesiones alérgicas y pustulosas de la piel, se recomienda tomar la siguiente infusión por vía oral: se elaboran 10 g de inflorescencias secas con agua hirviendo en un volumen de 200 ml, se dejan reposar durante aproximadamente 1 hora, se filtran y bebido 2 cucharadas. cucharadas hasta 6 veces al día.
Las compresas y las composiciones de alcohol ayudan a blanquear la piel, aclarar las manchas de la edad y las pecas y reducir la apariencia de hiperpigmentación de la piel. Para preparar la loción, es necesario verter 20 g de flores frescas en 200 ml de agua hirviendo y dejar actuar durante 2 horas. Llevar a ebullición a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos. Retirar del fuego, enfriar, colar, verter 200 ml de vodka y conservar en un lugar oscuro o en el frigorífico. Humedece tu rostro con esta mezcla por la noche usando un bastoncillo de algodón.
Cataplasmas y mascarillas cosméticas reducen la piel grasa, la suavizan y tonifican.
Mayor
La baya del saúco es una planta leñosa perenne de la familia de la madreselva. Arbusto o árbol pequeño que alcanza entre 3 y 10 m de altura. El tronco y las ramas son grises. Las hojas son opuestas, pecioladas, imparipinnadas. Las flores son pequeñas, fragantes, cremosas o de color blanco amarillento. Florece desde mayo hasta la primera quincena de junio. El fruto es de color negro violeta, con forma de baya. Madura en agosto – septiembre.
En la naturaleza, la baya del saúco negro se encuentra entre arbustos en los bordes de los bosques en la zona central de la parte europea de Rusia, en Ucrania, en los estados bálticos y Bielorrusia, en Crimea, en el Cáucaso y en el sureste de Rusia.
La baya del saúco crece tanto en lugares soleados como sombreados. La reproducción se lleva a cabo dividiendo arbustos viejos, acodando y sembrando semillas.
El saúco negro es una planta medicinal, a diferencia del saúco rojo, que es bastante venenoso.
Las materias primas medicinales son inflorescencias y frutos secados en hornos o secadoras. Rara vez se utilizan la corteza, ramas y raíces de la planta. Recolectar flores de saúco y almacenarlas requiere un cuidado especial, porque... son muy sensibles a la humedad, cambian rápidamente de color y se deterioran. Las flores se recogen desde finales de mayo hasta principios de julio. Se obtienen flores secas de buena calidad si se recogen en tiempo soleado, a las 2 o 3 de la tarde, pero no después de la lluvia. Los racimos de flores cortadas recién florecidas, posiblemente más cortas, libres de hojas y pecíolos gruesos, se colocan en una capa delgada y se secan rápidamente al aire a la sombra o artificialmente, pero la temperatura no debe exceder los 30-35 ° C. Para obtener materias primas secas sin pecíolos, los cepillos secos se frotan ligeramente a través de un colador, pero no de metal. Las bayas de saúco también se secan.
Las flores secas de saúco se almacenan en un área seca y bien ventilada. La vida útil no supera los 2-3 años. La vida útil de las bayas secas es de 6 meses.
Calorías de saúco
Tiene solo 73 kcal, por lo que no provocará exceso de peso. Puede agregarlo de manera segura a varios platos.
Valor nutricional por 100 gramos:
Propiedades beneficiosas de la baya del saúco.
Las inflorescencias de saúco contienen una composición química muy compleja. Contienen el glucósido sambunigrina, el glucósido aldrina, similar a la rutina; ácidos orgánicos: valérico, cafeico, acético, málico y clorogénico; aceite esencial semisólido, colina, etilisobutilo, isoamilaminas, caroteno, taninos, sustancias mucosas y similares a las parafinas; Sáhara.
Las bayas de saúco contienen ácido ascórbico: vitamina C (hasta 50 mg%), caroteno, sambucina, resina, glucosa (hasta 2,8%), fructosa (hasta 2,5%), ácidos libres (principalmente málico); aminoácidos, tirosina, colorantes.
Las hojas frescas de saúco contienen una gran cantidad de ácido ascórbico: vitamina C (hasta 280 mg%), mucho caroteno (hasta 0,15%); y las hojas secas contienen provitamina A1. En las hojas también se encontraron sambunigrina, aceite esencial, aldehídos de hexeno y glicol, trazas de alcaloides, taninos y sustancias resinosas (que tienen efecto laxante).
La corteza contiene aceite esencial, colina, fitosterol.
Anteriormente, los aldeanos, al inicio de la primavera, arrancaban la parte superior de los brotes tiernos de saúco y, junto con otras hierbas, los comían como ensalada. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las hojas de saúco se debilitan mucho y expulsan la orina.
El vodka se destilaba a partir del jugo de las bayas, después de la fermentación. Las flores de saúco agregadas al vino de uva blanca y al vinagre le dan un sabor a nuez moscada. El jugo de las bayas se utilizaba para dar color a las bebidas alcohólicas.
Las bayas de saúco alguna vez se usaron ampliamente para teñir de negro telas de algodón y seda. Al mismo tiempo, se añadió vitriolo verde al jugo de las bayas. Mezclado con alumbre, el jugo de las bayas produce un tinte azul. La tinta se elaboraba a partir del jugo de las bayas, con la adición de una pequeña cantidad de alumbre y vinagre. Las bellezas rurales se ennegrecieron las cejas con jugo de bayas.
Se preparó una bebida refrescante a partir de flores frescas de saúco con la adición de jugo, ralladura y agua de limón mediante fermentación.
Solía existir la creencia de que las bayas de saúco mataban rápidamente a las gallinas. No sabemos si esto es cierto. Pero nuestros antepasados utilizaban el jugo de bayas para exterminar las chinches, eso es seguro. Las flores de saúco se utilizan para cubrir las manzanas durante el almacenamiento; se conservan mejor y tienen buen olor.
En la medicina popular no sólo se utilizan los frutos, sino también las hojas, flores y corteza del saúco negro. Los frutos de la baya del saúco negro tienen poderes curativos tanto frescos como secos. Las bayas de saúco frescas se utilizan con éxito para tratar la hepatitis, las úlceras pépticas y para su prevención. Las frutas frescas también ayudan con la neuralgia. Los frutos secos se utilizan para tratar una enfermedad tan rara como la malaria. Se cree que las propiedades medicinales de la baya del saúco negro son tan altas que puede utilizarse como ayuda en la lucha contra el cáncer de estómago y de piel. Para el cáncer de estómago, al paciente se le debe dar mermelada hecha de frutos de saúco negro; para el cáncer de piel, se exprime el jugo de la fruta y se prepara un extracto de vino.
No menos valiosas son las flores de saúco negro, que contienen aceites esenciales de colina, rutina, ácidos valérico, cafeico y málico, etc. A partir de las flores de saúco negro, que tienen propiedades antibacterianas y diaforéticas, se preparan decocciones o infusiones. Por eso son especialmente buenos para resfriados, dolores de garganta, gripe y enfermedades respiratorias. Para preparar la infusión, es necesario tomar 1 cucharada. cucharada de flores de saúco negro y verter un vaso de agua caliente. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de eso, enfríe, exprima y use medio vaso tibio, 2-3 veces al día antes de las comidas. Este medicamento ayuda con la artritis, la gota y el reumatismo.
Las hojas de saúco negro también son medicinales. Al igual que las flores, tienen efectos antipiréticos, diuréticos, astringentes, sedantes y diaforéticos. La aplicación de hojas al vapor alivia bien la inflamación, por lo que se utilizan para la dermatitis del pañal, quemaduras, inflamación de hemorroides y furunculosis. Existe un remedio popular para el estreñimiento crónico que utiliza hojas tiernas de saúco negro. Las hojas tiernas tienen algunos efectos laxantes y reconstituyentes. Para tratar el estreñimiento crónico, es necesario tomar miel, hervir hojas tiernas de saúco negro y tomarlas por vía oral.
La corteza de esta planta no es menos popular en la medicina popular. A partir de él se prepara una decocción, que se toma para enfermedades de la piel y los riñones. La decocción también se utiliza en baños para la gota, el reumatismo y la artritis. La decocción preparada también se puede utilizar en forma de lociones.
La cosmetología popular también utiliza las propiedades curativas de la baya del saúco negro. Por ejemplo, con sus flores se puede elaborar una loción que se aplica en el rostro todas las mañanas y noches. Para preparar la loción, tome 10 inflorescencias y vierta sobre ellas 0,5 litros de agua hirviendo. Dejar en infusión por un día. Después de esto, filtrar y guardar en el frigorífico. Esta loción tonifica bien la piel y la hace lucir más joven.
Se utiliza una decocción de toda la planta (raíz, flores y hojas) como medio para regular el metabolismo. Para el reumatismo se utilizan bayas frescas y una decocción de flores. Puedes hacer mermelada y gelatina con bayas de saúco negro. Ten en cuenta que es mejor preparar mermeladas y gelatinas sin azúcar, utilizando miel o melaza.
Las manzanas espolvoreadas con flores de saúco conservan su aroma durante mucho tiempo. Una infusión de bayas de saúco secas (1:10) mejora la secreción de bilis, potencia la diuresis y favorece el movimiento del contenido intestinal. El té o la infusión de flores de saúco se prescribe para la laringitis, bronquitis, gripe, neuralgia, para enjuagar la boca como agente antiinflamatorio, así como para enfermedades de los riñones y la vejiga, reumatismo y gota. En este último caso, se recomienda hacer forros calientes a partir de bolsas llenas de una mezcla de partes iguales de flor de saúco y manzanilla, rociadas con agua hirviendo.
Propiedades peligrosas de la baya del saúco.
Los frutos rojos del saúco suponen un peligro especial para las personas y los animales. No los comas bajo ninguna circunstancia. Si tocó las bayas con las manos, luego debe lavarlas con jabón y, en caso de contacto con la membrana mucosa o cortes (rasguños), debe consultar inmediatamente a un médico.
Las bayas de saúco negras también pueden ser perjudiciales para la salud. No se recomienda su uso en mujeres durante el embarazo, diabetes insípida o colitis.
Esta baya está estrictamente contraindicada para personas que padecen la enfermedad de Crohn. Además, el consumo de saúco negro puede afectar negativamente a la salud de personas con enfermedades estomacales crónicas y en casos de intolerancia individual.
Recuerde que distinguir la baya del saúco roja de la negra no siempre es fácil. Se pueden distinguir por el color de las bayas solo durante el período de maduración, y durante los períodos en que las ramas y hojas de la planta se utilizan con fines medicinales, es muy difícil distinguirlos. Si no está 100% seguro de sus conocimientos, es mejor no correr riesgos para no sufrir una intoxicación grave en lugar del beneficio esperado.
Este video describe las propiedades beneficiosas de la planta, sus variedades, las sutilezas del cultivo, así como varias recetas para usar la baya del saúco como tratamiento.
Propiedades beneficiosas de la baya del saúco negro, uso en medicina popular.
Saúco negro
Planta arbustiva con valiosas flores, frutos, hojas y corteza. Se utiliza poco en la medicina popular, a pesar de su uso generalizado. Considerado erróneamente venenoso. Tiene efecto diaforético, diurético, expectorante y antiinflamatorio.
La baya del saúco negro es una de las plantas silvestres más comunes en Ucrania y Rusia central. Tiene una composición rica y valiosa, pero al respecto se ha planteado una situación paradójica. Las propiedades medicinales y las contraindicaciones de la baya del saúco negro no se han estudiado ni formulado lo suficiente.
La población local considera que la planta es venenosa, por lo que las plantaciones del cultivo se destruyen sistemáticamente. Un juicio erróneo conduce a una disminución de la población del cultivo en los lugares donde vive la gente: cerca de asentamientos y cooperativas de dacha.
Características de la baya del saúco negro.
La planta arbustiva forma parte de un gran grupo de cultivos de saúco, incluidos árboles compactos y hierbas. Anteriormente, las bayas de saúco herbáceas, negras y abigarradas pertenecían a un grupo separado de bayas de saúco de la familia de las madreselva. En los últimos años, la clasificación científica de los cultivos ha cambiado. La baya del saúco negra, herbácea y roja, junto con una veintena de plantas similares, se clasifican en la familia de plantas con flores Adoxaceae.
Descripción
Saúco negro. Ilustración botánica del libro “Köhler’s Medizinal-Pflanzen”, 1887.
El saúco negro es un pequeño árbol o arbusto que alcanza una altura de no más de siete metros, pero que suele crecer hasta dos o tres metros. Tiene una cuidada copa redondeada formada por grandes hojas alargadas. Su superficie es de color verde oscuro, el reverso puede parecer más claro. La corteza es de color marrón ceniza y en los árboles viejos está cubierta de profundas grietas.
El período de floración comienza en mayo y dura dos meses. En este momento, el arbusto está cubierto de numerosas inflorescencias en forma de borlas planas, recogidas de pequeñas flores redondas. Son de color beige o amarillento, cuelgan por su propio peso y huelen con un rico aroma dulzón.
De agosto a septiembre, aparecen frutos en lugar de flores: bayas de tres huesos. A medida que maduran, adquieren un tono negro púrpura, se vuelven jugosas y crecen hasta diez milímetros de diámetro.
Geografía y distribución
La planta tiene atractivas cualidades decorativas, por lo que a menudo se planta en jardines y parques. No tiene pretensiones y crece en casi todas partes, incluso en condiciones de falta de luz solar. En su entorno natural, crece en el nivel inferior del bosque, contento con una iluminación deficiente que penetra a través de las copas de los árboles grandes. Pero con el acceso al sol crece de forma más exuberante, activa y alcanza su altura máxima.
La mayor población de saúco negro se encuentra en Ucrania. En Rusia, crece en la zona media y sur y se encuentra a menudo en el Cáucaso y Crimea. Su hábitat favorito son los bosques caducifolios cerca de cuerpos de agua naturales. Es tolerante con los arbustos y los forma él mismo.
Puede descubrir dónde crece la baya del saúco negro si se familiariza cuidadosamente con la vegetación de los parques boscosos y las zonas boscosas, especialmente en las orillas de los ríos y en los parques antiguos. Como planta ornamental y sin pretensiones, se planta en jardines y cementerios.
Recolección y preparación
Las propiedades beneficiosas de la baya del saúco negro no se han estudiado lo suficiente, por lo que a la hora de elegir las materias primas no todo está claro. Las flores de la planta y sus frutos tienen innegables beneficios. Son reconocidos por la medicina oficial como materias primas medicinales con un cierto efecto en el organismo. La gente también usa otras partes de la planta.
- Flores. La recolección se realiza durante el período de floración masiva del cultivo. Las flores de saúco se recogen enteras, cortando todo el racimo con tijeras o podadoras. Secar en áreas bien ventiladas a temperaturas moderadas. Cuanto más lento es el secado, al final se obtienen materias primas de mayor calidad. A medida que las flores de saúco se secan, pierden mucho volumen. A la salida no queda más del veinte por ciento de su masa original. Es por eso que los herbolarios los consideran materias primas medicinales especialmente valiosas y prefieren utilizarlos en el tratamiento de los resfriados en niños.
- Fruta. Coseche bayas de saúco negras de color morado intenso y completamente maduras. Requieren diferentes condiciones de secado. Es óptimo utilizar hornos con una temperatura establecida de hasta sesenta y cinco grados centígrados. Las bayas de saúco pierden incluso más volumen que las flores. A la salida sólo queda el quince por ciento del volumen original. Sin embargo, durante el proceso de recolección, el líquido de los tejidos no se evapora por completo. Esto limita la vida útil de las materias primas medicinales. Debe utilizarse dentro de los seis meses, y durante el almacenamiento es necesario remover periódicamente los frutos, colocados en bolsas de tela transpirable, para evitar la aparición de moho.
- Hojas. No utilizado en la medicina oficial. La recolección se realiza simultáneamente con las flores. Las hojas arrancadas se colocan sobre papel y se exponen al sol. Una vez ligeramente secos, se ponen a la sombra, donde se secan hasta alcanzar las condiciones requeridas. A la salida queda alrededor del veinticinco por ciento de la materia prima.
- Corteza y raíces. Materias primas medicinales con eficacia científica no confirmada. Rara vez se recolecta, ya que no se utiliza en prácticas curativas comunes. Además, la recolección regular empeora el estado de la población de plantas. La corteza se recolecta en primavera, las raíces, en septiembre, después de recolectar los frutos. Las materias primas se trituran y se secan en un horno, en una habitación caliente o al sol.
Composición y propiedades
Las propiedades medicinales de la baya del saúco negro están determinadas por el tipo de materia prima. La composición de todos los órganos de las plantas es muy diferente, al igual que el efecto sobre el organismo.
- Flores. Contiene hasta un 0,03 por ciento de aceites esenciales, rutina y mocos. Este último tiene un efecto envolvente, cubriendo las membranas mucosas de los órganos respiratorios y digestivos. Las flores también contienen taninos, que tienen un efecto astringente en los intestinos. La presencia de glucósido de sambunigrina es un tema controvertido en el uso de materias primas en la práctica terapéutica. En el cuerpo se descompone en ácido cianhídrico y glucosa, por lo que existe una opinión sobre la toxicidad de la materia prima. Sin embargo, hasta la fecha no se ha recibido ninguna confirmación práctica del peligro o, por el contrario, de la seguridad de las flores.
- Hojas. Contiene una variedad de glucósidos, incluida sambunigrina y alcaloides. La composición contiene sanguinar y coniina tóxicos, este último está en la lista de venenos fuertes con efectos neuroparalíticos. Pero en pequeñas dosis demuestra un efecto antiinflamatorio, lo que permite el uso de preparados medicinales de las hojas en forma de lociones externas para el tratamiento de la piel.
- Fruta. Atractivo con contenido vitamínico. Junto con los azúcares y los ácidos orgánicos, contienen hasta quince miligramos de ácido ascórbico por cada cien gramos de producto, caroteno y rutina. Esta última sustancia tiene actividad vitamínica, afecta el tono de los capilares, reduce su fragilidad y aumenta la elasticidad de los glóbulos rojos. En su acción compleja, las preparaciones de rutina tienen actividad hemostática y antiinflamatoria. Los frutos también contienen taninos.
- Raíces y corteza. Los primeros son ricos en saponinas, sustancias con efecto diurético, expectorante y amargo. La corteza es rica en colina, sustancia esencial implicada en el metabolismo de las grasas en los tejidos. También contiene pectinas y taninos, que tienen actividad astringente y antiinflamatoria.
Usos de la baya del saúco
En la medicina oficial se utilizan flores y frutos de la planta medicinal. Todas las partes de la cultura se utilizan en la cultura popular. Se conocen las propiedades medicinales de las flores, hojas y corteza del saúco negro.
Se manifiestan los siguientes tipos de efectos de las materias primas medicinales.
- Diurético. Todos los órganos de la baya del saúco están presentes, por lo que las infusiones se utilizan en el tratamiento de diversas enfermedades asociadas con la producción deficiente de orina y para estimular su paso.
- Antiinflamatorio, diaforético. Las flores, hojas y cortezas se utilizan en el tratamiento de enfermedades infecciosas e inflamatorias. Los frutos tienen un efecto tónico y fortalecen el sistema inmunológico.
- Laxante. El jarabe de saúco negro elaborado con esta fruta es un remedio popular muy conocido para el estreñimiento. Utilizado en pequeñas dosis. Las raíces y la corteza demuestran un efecto similar, pero en una dosis mucho mayor. Rara vez se utiliza como laxante.
- Analgésico. La acción es característica de las flores, por lo que está justificado su uso en el tratamiento de resfriados y procesos infecciosos e inflamatorios asociados del tracto respiratorio superior.
Los diversos efectos en el organismo permiten utilizar materias primas medicinales para el tratamiento de una serie de enfermedades: para la inflamación del sistema respiratorio, genitourinario y renal, para la neuralgia, en la práctica ginecológica, para el tratamiento del estreñimiento crónico.
Infusión de flores para beber.
La composición tiene un efecto antiinflamatorio y envolvente. Puede utilizarse desde los primeros días de un resfriado o enfermedad viral con fiebre y malestar general. Ayudará en el tratamiento de la bronquitis, la amigdalitis y otras enfermedades del tracto respiratorio superior, complicadas por una descarga difícil de esputo.
- Coloca las flores en un termo. Utilice dos cucharadas.
- Dejar reposar cuarenta minutos.
Debes beber la infusión medicinal a lo largo del día. Bébalo en pequeños sorbos con la mayor frecuencia posible y respete el reposo en cama para que la enfermedad desaparezca rápidamente.
La misma infusión se utiliza como diurético en el tratamiento de enfermedades de los riñones y la vejiga. Puede ser utilizado por pacientes con insuficiencia renal. El volumen resultante de infusión medicinal debe utilizarse en un plazo de dos días. Beberlo tibio, medio vaso antes de las comidas tres veces al día.
Infusión de flores para tratamientos externos.
Una infusión medicinal de flores se utiliza tópicamente en la práctica ginecológica. Tiene un efecto antiinflamatorio y se utiliza para tratar la vagina en caso de colpitis y vaginitis.
- Coloca las flores en un frasco. Utilice cuatro cucharadas.
- Vierta agua hirviendo en un volumen de quinientos mililitros.
- Dejar reposar veinte minutos.
- Cepa.
Utilice la infusión para duchas vaginales y baños. Antes del inicio de la menstruación, el curso debe interrumpirse dos días. Puede continuar el tratamiento después de la menstruación después de dos o tres días.
Infusión laxante de frutas.
El uso de bayas de saúco negras como laxante ayudará con el estreñimiento crónico. Puedes preparar el producto con agua o con la adición de miel.
- Vierta las bayas secas en un recipiente. Utilice tres cucharadas.
- Vierta doscientos mililitros de agua hirviendo.
- Cubrir con una tapa y dejar reposar durante doce horas.
- Agregue miel antes de usar.
Tomar un vaso del producto por la mañana, en ayunas. La infusión medicinal estimula las deposiciones y apoya el sistema inmunológico.
Cataplasma de hojas
Las hojas de la planta tienen un efecto antiinflamatorio, estimulan la cicatrización de heridas de diversos orígenes, limpias y complicadas por infección bacteriana.
- Muele las hojas secas. Utilice 3 cucharadas de materia prima.
- Vierta doscientos mililitros de leche.
- Cocine a fuego lento durante diez minutos.
- Fresco.
Coloque las hojas hervidas sobre una gasa y aplique la compresa resultante en las zonas afectadas de la piel. El producto es eficaz para diversas lesiones, incluidos cortes y quemaduras, forúnculos y dermatitis del pañal. Ayudará a aliviar la hinchazón y el dolor de las hemorroides con ganglios prolapsados.
Infusión de corteza para la hinchazón.
Según Vladimir Makhlayuk, autor de una colección de plantas medicinales y su uso en la medicina popular, es la corteza de saúco negro la que tiene una actividad antiedematosa pronunciada en diversas enfermedades renales. En este caso, el fármaco actúa de forma selectiva, sin afectar la actividad del corazón y sin afectar el nivel de presión arterial.
- Muele la corteza hasta convertirla en polvo, usa una cucharadita llena.
- Vierta cuatrocientos mililitros de agua hirviendo.
- Dejar reposar tres horas.
- Cepa.
La infusión se debe tomar hasta cuatro veces al día, medio vaso. Alivia bien los edemas, incluidos los asociados con una actividad renal insuficiente y los causados por trastornos cardíacos.
Las propiedades medicinales del saúco negro están reconocidas por la medicina oficial. Las flores y frutos de la planta se utilizan para mantener la inmunidad durante los resfriados y como expectorante para enfermedades del tracto respiratorio superior. En la medicina popular también se demandan otras partes de la planta: corteza, raíces, hojas. Se utilizan para procesos inflamatorios en los riñones como diurético y las hojas estimulan la cicatrización de heridas y quemaduras.
Flores de saúco negro sobre todas sus propiedades medicinales
Una planta atractiva que se puede encontrar en los bosques y jardines de Europa, héroe de numerosas leyendas y canciones es la baya del saúco. Los antiguos curanderos sabían que esto era de ayuda para muchas dolencias. Y los químicos modernos explican de manera bastante objetiva la razón de la "versatilidad" de los medicamentos de saúco.
El saúco negro es un arbusto o árbol caducifolio de la familia de las Adoxáceas, de 2 a 6 m de altura, con propiedades medicinales. La baya del saúco puede ayudar con los resfriados, aliviar la tos y mejorar la digestión. Estas son sus principales propiedades beneficiosas, pero ni mucho menos las únicas.
Los beneficios de la baya del saúco negro provienen de la gran cantidad de vitaminas, nutrientes y antioxidantes que contiene el fruto del arbusto. Puedes ayudar a prevenir la gripe o el resfriado haciendo tu propio jarabe de saúco.
Las preparaciones de saúco son una medicina tradicional popular. Tomar jarabe de saúco a la primera señal de un resfriado o gripe puede ayudar a prevenir el desarrollo de una infección.
Existen diferentes tipos de saúco. La baya del saúco con frutos negros es una planta medicinal, a diferencia del saúco con frutos rojos, que es mejor evitarla debido a sus propiedades venenosas. Como puede ver, las propiedades beneficiosas son visibles sólo en el color negro de las bayas.
La baya del saúco negro se conoce desde hace mucho tiempo y ha encontrado usos medicinales y culinarios entre la población. Sin embargo, con Las bayas de saúco rojas son venenosas y no deben consumirse, especialmente crudas. La baya del saúco roja solo causará daño, es mejor no tocarla en absoluto.
Existen bastantes rumores y especulaciones sobre los beneficios y peligros para la salud de las bayas de saúco negro. Intentemos entenderlos y descubrir qué tipo de baya es y qué propiedades beneficiosas tiene.
¿Qué es la baya del saúco?
El arbusto, de hasta 7 metros de altura, pertenece al género de las plantas con flores. Las inflorescencias y, a medida que maduran, las bayas se utilizan como medicinas. Las bayas de saúco son originarias de Europa, África y partes de Asia.
Es una planta de hoja caduca con flores blancas y sanas. Las bayas se vuelven verdes, rojas y negras a medida que maduran. El arbusto se encuentra generalmente en bosques y plantaciones vivas: setos.
Las frutas negras contienen antioxidantes, vitaminas A, B y C, además de potasio. Los extractos del fruto de saúco ayudan a fortalecer el sistema inmunológico por sus propiedades medicinales.
Antes de que las bayas de saúco crezcan y maduren, aparecen fragantes flores blancas en el árbol. Las flores aromáticas también contienen antioxidantes que ayudan a la digestión, ayudan con las infecciones y ayudan a deshacerse de los resfriados más rápido.
Los usos terapéuticos de la baya del saúco incluyen la elaboración de un jarabe o jugo beneficioso. Los extractos de saúco tienen propiedades antioxidantes que estimulan la respuesta inmune del cuerpo. Esta es una de las razones por las que los médicos recomiendan suplementos de saúco para prevenir la infección por gripe.
Algunas partes del árbol son venenosas y deben usarse con precaución. Comer bayas crudas puede provocar náuseas, vómitos y diarrea. Sin embargo, el consumo de saúco negro cocido es completamente seguro, ya que las altas temperaturas destruyen las sustancias tóxicas contenidas en las semillas.
La baya del saúco tiene un sabor dulce, pero también es muy agria, especialmente cuando se consume cruda. Si decides hacer jarabe de saúco, té de saúco o vino de saúco, puedes ajustar el dulzor durante el proceso a tu gusto.
Beneficios para la salud de la baya del saúco
Existe suficiente evidencia sobre los beneficios de la baya del saúco. Además de ser nutritivas, las bayas tienen propiedades medicinales que previenen el desarrollo de los síntomas del resfriado y la gripe. Los microelementos beneficiosos mantienen el corazón sano y combaten la inflamación y las infecciones.
Las flores, las bayas e incluso la corteza del saúco se han utilizado durante mucho tiempo para diagnosticar y tratar enfermedades, y el conocimiento sobre sus beneficios se transmite de generación en generación. Los frutos negros maduros se caracterizan por propiedades que se han utilizado desde tiempos inmemoriales en el tratamiento de la hepatitis y la úlcera péptica.
Para el invierno, se secaron las bayas de saúco, lo que permitió aprovechar sus beneficios antes de la próxima cosecha. Por supuesto, las bayas frescas son más eficaces e incluso hacen frente a la neuralgia.
Las bayas secas ayudan en el tratamiento de una enfermedad rara y peligrosa: la malaria. Las propiedades curativas de la baya del saúco son tan grandes que se recomienda su uso como agente curativo adicional incluso para el cáncer de estómago y de piel.
Nutrientes
Esta valiosa baya contiene vitamina C, fibra dietética y antioxidantes en forma de ácidos fenólicos, flavonoles y antocianinas. Durante el período de floración, es aconsejable no dejar de recoger las inflorescencias, ya que son especialmente ricas en flavonoles.
La baya del saúco es un producto muy bajo en calorías, por 100 g. Las bayas negras representan: 73 calorías, 18,4 gramos de carbohidratos y menos de 1 gramo de grasa y proteína. Los principales beneficios de los nutrientes en. Las bayas de saúco son:
- Vitamina C: por cada 100 gramos de fruta hay entre 6 y 35 mg de vitamina C, lo que supone hasta el 60% de la dosis diaria recomendada.
- Celulosa: La baya del saúco contiene 7 g de fibra por cada 100 g de bayas frescas, que es aproximadamente el 25% de la dosis diaria recomendada.
- Ácidos fenólicos: Los compuestos son famosos por sus propiedades antioxidantes. Neutralizan eficazmente los daños causados por procesos que ocurren en el cuerpo humano y que invariablemente están asociados con una reacción de oxidación.
- Flavonoides: Conocidos como pigmentos vegetales desde tiempos inmemoriales. Abundan en los frutos negros y su valor radica en sus propiedades antioxidantes. Los flavonoides incluyen quercetina, kaempferol e isorghamnetina. Neutralizan la acción de los radicales libres, agentes oxidantes agresivos que dañan las células. Como referencia, las inflorescencias contienen 10 veces más flavonoides que las bayas.
- antocianinas: un grupo de pigmentos solubles en agua que colorean bayas, frutas y verduras con colores brillantes. Debido a sus propiedades bactericidas, las antocianinas pueden destruir varios tipos de bacterias y hongos dañinos. Una persona no puede producirlos por sí misma. Su ingesta depende totalmente de la comida. Las antocianinas restauran el sistema inmunológico y ayudan a la persona a combatir infecciones.
Beneficios para la salud de la baya del saúco
Entonces, ¿por qué se considera que la baya del saúco es beneficiosa para la salud humana si las bayas frescas pueden causar intoxicación? Para obtener la respuesta, es necesario comprender las propiedades medicinales del producto y evaluar su efecto en el cuerpo humano.
El sistema inmune
Las bayas de saúco son ricas en flavonoides, especialmente antocianinas, responsables de su color púrpura oscuro (casi negro). Estos poderosos ayudan al sistema inmunológico a ser fuerte y resistente.
Las investigaciones han demostrado que las antocianinas de la baya del saúco estimulan la producción de citoquinas, proteínas que actúan como mensajeras en el sistema inmunológico, despertando y fortaleciendo la respuesta inmune del cuerpo. Las citocinas desempeñan un papel fundamental en la respuesta del sistema inmunológico a las enfermedades y actúan a nivel hormonal.
Las citoquinas pueden ser inflamatorias o antiinflamatorias dependiendo de lo que nuestro cuerpo necesite en ese momento. Las células inmunitarias liberan citocinas directamente en el torrente sanguíneo o localmente en el tejido corporal durante una respuesta inmunitaria.
La baya del saúco negro te ayuda a recuperarte más rápido de los resfriados y la gripe
La humilde baya del saúco es quizás la más utilizada en el tratamiento de resfriados y gripe. Hay mucha evidencia de su eficacia.
Se cree que las diminutas bayas de saúco contienen compuestos antivirales, compuestos tan poderosos que pueden inactivar virus fácilmente. Los virus no pueden reproducirse por sí solos y, para ello, necesitan entrar en una célula sana.
Los virus están hábilmente recubiertos con algo llamado "picos de hemaglutinina" que les ayudan a atravesar la pared celular. Estos picos virales también están recubiertos con enzimas que el virus utiliza para romper la pared celular.
La baya del saúco contiene altas concentraciones de bioflavonoides, que parecen inhibir la acción de esta enzima, desactivando así los virus y haciéndolos incapaces de penetrar la pared celular y reproducirse.
Tratamiento contra el acné
Los frutos de saúco contienen una gran cantidad de flavonoides, lo que significa que prevalecen sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Ayudan a proteger las células sanas de los radicales libres dañinos, ayudándote a mantenerte saludable.
Por ejemplo, utilizar extractos de saúco al lavarse la cara puede ayudar a combatir el acné. Esta afirmación se basa en las propiedades antisépticas de las bayas negras.
Reducción de arrugas
La baya del saúco contiene una gran cantidad de vitamina A. Gracias a ella, la baya del saúco puede calmar la piel, aliviar la aparición de manchas de la edad y, lo más importante, prevenir y suavizar las arrugas.
¿Cómo se utiliza la baya del saúco negro?
Junto con la medicina tradicional, que utiliza flores, bayas y cortezas, la medicina oficial también reconoce los beneficios del producto. Sin embargo, sólo utiliza inflorescencias y bayas maduras.
En ambas prácticas se tienen en cuenta las propiedades medicinales de la planta y se utilizan como:
- Un producto que mejora la producción de orina. Las tinturas diuréticas se elaboran a partir de casi todas las partes de la planta y, a veces, se utilizan juntas. La propiedad diurética de la baya del saúco se utiliza principalmente para la hipertensión arterial y enfermedades del sistema cardiovascular. Se prescribe un diurético para el tratamiento del hígado y los riñones, especialmente si el paciente tiene una hinchazón intensa.
- Medicamento antiinflamatorio. Este medicamento tiene un efecto analgésico, antipirético y antiinflamatorio. El medicamento se prepara con flores, hojas y corteza de saúco.
- Laxantes que aumentan la motilidad intestinal y favorecen el movimiento intestinal. El jarabe de saúco negro es una solución discreta al delicado tema del estreñimiento.
- Analgésico. Las flores tienen un efecto analgésico, prácticamente un medicamento de origen natural. Los médicos lo utilizan en el tratamiento de los resfriados y tratan de bloquear los procesos inflamatorios con su ayuda.
Efectos secundarios de la baya del saúco
Las bayas negras definitivamente tienen muchos beneficios para la salud. Comer bayas cocidas o hacer su propio jarabe de saúco puede ayudarle a mantenerse saludable.
La mayoría de los médicos creen que la baya del saúco es segura de usar en pequeñas dosis. Sin embargo, las bayas verdes o crudas pueden provocar náuseas, vómitos y diarrea. Grandes cantidades pueden provocar una intoxicación aún más grave: las hojas, los tallos y los frutos crudos pueden contener toxinas.
Si partes de la planta no se cocinan adecuadamente, el resultado puede ser una mala salud. Algunas personas pueden ser alérgicas a la baya del saúco.
¿Se puede tomar saúco durante el embarazo? Hoy en día, no existen estudios sobre los efectos de la baya del saúco en mujeres embarazadas. De ahí el consejo: es mejor evitar por completo el contacto con las bayas de saúco durante el embarazo.
Al mismo tiempo, no existen datos sobre el efecto de la baya del saúco sobre la lactancia y la lactancia. Incluso si la baya del saúco cocida no es tóxica, los médicos recomiendan evitarla durante la lactancia.
La baya del saúco negro es una maravilla de la naturaleza, sus propiedades medicinales son un auténtico fenómeno. El arbusto alto, que florece con flores lechosas en mayo-junio, tiene un aroma delicioso y a finales de agosto o principios de septiembre da frutos: pequeñas bayas recogidas en racimos. Y aunque la belleza de la baya del saúco no se puede comparar con otros arbustos y árboles ornamentales similares, por ejemplo, el viburnum, la gran cantidad de sustancias beneficiosas contenidas en este valioso producto lo coloca al mismo nivel que las plantas más útiles de nuestras latitudes. La cereza de ave silvestre crece en bosques profundos y en patios cerca de las casas, así como a lo largo de las orillas de los ríos y en los parques. La baya del saúco es una planta sencilla que crece con éxito en todas partes.
También tiene otro nombre, por ejemplo Buzovnik, Sambuc, Wasteland, Pishchalnik.
Los historiadores confirman el uso de Buzovnik en tiempos prehistóricos, porque sus huesos, junto con otros "restos", fueron encontrados durante excavaciones en yacimientos neolíticos. Antiguamente era venerado como sagrado, y los testículos eran considerados el elixir de la juventud, la belleza y la longevidad; se creía que aumentaban el tono de la piel, limpiaban la sangre y el cuerpo en general y restablecían el equilibrio hormonal. En la antigüedad, las bayas de saúco se cultivaban especialmente, recogiéndose cuidadosamente preparaciones preciosas. Plinio también aconsejó a todos que utilizaran el árbol de Bose durante los resfriados.
Hoy lamentablemente nos hemos olvidado de las cualidades curativas que aporta, aunque en muchos otros países lo conocen, lo recuerdan y lo utilizan con éxito. Por tanto, crece una mala hierba silvestre que oculta silenciosamente en su interior el gran secreto de la longevidad.
Sambucus nigra, familia de las madreselvas o adoxáceas, clase caduca. Arbusto o árbol pequeño, de 3 a 10 metros de altura.
- El tronco mide hasta 30 centímetros de diámetro.
- La corona es redonda, extendida y densa.
- La corteza es un rasgo distintivo característico, en los troncos viejos es de color marrón ceniza con profundas grietas axiales, y en los troncos jóvenes es más oscura, de color marrón grisáceo, con innumerables lentejas amarillas. Los brotes frescos en el interior tienen un núcleo suave y blanco como la nieve.
- Las flores son pequeñas, muy fragantes y esponjosas. De cinco pétalos, de color blanco lechoso, a veces con un tinte amarillo, dispuestos en inflorescencias.
- Las hojas de saúco tienen una estructura compleja. Son grandes, de hermosa forma, de hasta 30 centímetros de largo, oblongos, opuestos, con 5-7 lóbulos lanceolados puntiagudos al final con un borde dentado. Verde oscuro arriba, más claro abajo. También tienen una peculiaridad: cuando se tocan, comienzan a emitir un aroma bastante desagradable. Dicen que a las moscas no les gusta este olor y, por lo tanto, se recomienda plantar Wasteland cerca de baños y pozos de estiércol.
- Los frutos son drupas regordetas, de color púrpura oscuro, en forma de baya, con 2 a 4 semillas arrugadas.
El arbusto crece en la sombra, pero ama el calor y no sobrevive tan fácilmente en inviernos severos como la baya del saúco roja o en racimo, pero crece rápidamente y se recupera instantáneamente en el verano. Crece en zonas cálidas subtropicales y templadas de todo el mundo: el norte de África, el Cáucaso, Crimea, el Mar de Azov, Asia, Europa y nuestra región. La esperanza de vida es de unos 60 años.
Contiene ricos elementos biológicamente activos:
- glucosa, fructosa
- glucósido
- Ácidos: málico, ascórbico, acético, valérico.
- materiales de bronceado
- aceites esenciales
- rutina
- terpeno
- benzaldehído
- resinas
- potasio
- calcio
- magnesio
- vitamina A, C
- tirosina
Y otros: macroelementos, microelementos, vitaminas, flavonoides, triterpenoides.
Cómo recolectar y preparar materias primas para el invierno.
Es posible utilizar todo con fines medicinales; la preparación de los componentes individuales de la baya del saúco se produce en diferentes momentos, a saber:
- flores: la recolección se realiza en el momento álgido de la floración, cuando hace calor y está seco afuera. Después de la recolección, es necesario separar las flores del pedúnculo y secarlas bien. Posteriormente se trituran y se almacenan en lugares frescos y secos durante unos 2 años. El producto intermedio combina un aroma agradable y un sabor ligeramente dulce.
- frutos: recolectados cuando están completamente maduros, cortados en racimos enteros. Los recogidos se secan primero al aire libre, preferiblemente al viento, luego se secan en una secadora a alta temperatura y solo entonces se separan de las ramas. Son moderadamente dulces, ligeramente viscosos. Vida útil: 6 meses.
- corteza: la recolección es posible a principios de la primavera, antes de la liberación de jugo en la primavera. Hay que pelarlo del corazón, quitarle la capa superior y secarlo a alta temperatura. Puede almacenarse hasta por 3 años.
- Las raíces se obtienen en el otoño. Limpiado, secado y triturado. Almacenar hasta por 5 años.
Los alimentos se conservan mejor en bolsas de lona o de papel.
Propiedades medicinales y contraindicaciones.
Como cualquier planta que tenga propiedades curativas, Bazovnik puede aportar mucho a una persona. Cuáles son exactamente sus beneficios y daños, lo consideraremos a continuación.
Wasteland tiene las siguientes cualidades farmacológicas:
- diaforético: debido a la presencia de glucósido de sambunigrina
- antifiebre
- diurético
- desinfectante
- laxante
- expectorante
- astringente
- regular el metabolismo de los carbohidratos
- efecto hipoglucemiante
- antiinflamatorio gracias a la rutina, que minimiza la permeabilidad de las paredes vasculares
Para poder utilizar el don de la naturaleza con el máximo beneficio, es necesario comprender en detalle qué ingredientes son más eficaces y en qué casos.
Así, las flores, en particular su infusión, son buenas para quemaduras y heridas, incluidas las purulentas, para la dermatitis del pañal, la gota y también para los resfriados. Para deshacerse de los problemas con el epitelio, es posible la aplicación local en forma de compresas y lociones. En otros casos se recomienda una exposición oral de 50 ml tres veces al día. Durante la tos, use inhalaciones útiles y enjuague. El té caliente ayudará a solucionar los problemas renales.
La baya tiene un efecto beneficioso sobre el estómago, el hígado y los intestinos, promueve la eliminación de cálculos biliares y también trata el útero en las mujeres, con fibromas uterinos, endometriosis y mastopatía. Además, junto con los arándanos, favorecen el funcionamiento del sistema visual. A partir de ellos se elabora una decocción curativa y las infusiones se realizan a una temperatura y tiempo de exposición mínimos para conservar el máximo de sustancias útiles.
Las raíces se recomiendan para pacientes con diabetes, personas propensas a la hinchazón, migrañas y dolores de cabeza intensos. También brindan asistencia para restaurar problemas con el sistema respiratorio y la neurología. Se preparan hirviéndolos y se consume la solución resultante, además, ayuda a normalizar las heces.
Buzok suele ser bueno en cosmetología, ya que ayuda a eliminar varios tipos de erupciones, limpia y tonifica la piel y ayuda a reducir la aparición de pecas.
También existen contraindicaciones que debes conocer:
- el embarazo
- lactancia
- enfermedad de Crohn
- enfermedades agudas del sistema digestivo
El uso de saúco en el tratamiento de enfermedades.
Ya se han comentado casos anteriores en los que puede resultar útil tomar este remedio milagroso. Pero me gustaría detenerme más en algunos de ellos.
Para los fibromas uterinos: cómo tratarlos, recetas
Muy a menudo, las mujeres de entre 30 y 55 años padecen una enfermedad tan desagradable y peligrosa. En este caso, la enfermedad muy a menudo se diagnostica después de haber alcanzado un tamaño bastante grande. El tumor es la formación de ganglios y la mujer sufre hemorragias. La enfermedad es muy peligrosa y desagradable. Cuando aparece, la asistencia médica es siempre necesaria, sin excepción. El tratamiento tradicional se puede combinar con el tratamiento tradicional previa consulta con el médico tratante, obteniendo excelentes resultados.
La receta del medicamento es sencilla: coloque una capa de bayas de 2 centímetros en el fondo de un plato de vidrio. Espolvoreamos una capa de azúcar por encima. Y así sucesivamente, vertiendo secuencialmente uno a la vez. Coloque el recipiente en un lugar oscuro hasta que el jugo se libere activamente. Colar el almíbar y verter en botellas. Conservar en el frigorífico. Es necesario tomar una cucharada en ayunas, después de beber un vaso de agua, tres veces al día. Plazo de admisión: 1,5 meses. Así, este método actúa directamente para reducir el tamaño de la formación o incluso eliminarla.
Bayas para el cáncer
Buz está oficialmente reconocido por la medicina como un método medicinal que tiene un efecto positivo en el cuerpo humano contra diversos tipos de enfermedades.
Existe evidencia de la actividad antitumoral de los jugos, licores, gelatinas y mermeladas de saúco.
Esto se justifica de la siguiente manera:
- Los cianuros tienen un efecto moderado en el cuerpo y los aquenios contienen complejos vitamínicos naturales y bioestimulantes que ayudan a los pacientes con cáncer en caso de intoxicación.
- Las células cancerosas y los tumores hormonodependientes contienen grandes cantidades de betaglucosidasa, que afecta a la amígdala y la descompone formando ácido cianhídrico. Por tanto, el veneno actúa directamente sobre el tumor, prácticamente sin efecto sobre el tejido sano.
- La amígdala y la sambunigrina no son tan tóxicas a diferencia de los fármacos oficiales de la quimioterapia clásica.
Hay mucha información sobre cómo las bayas preparadas según una receta especial ayudaron a vencer una enfermedad insidiosa. Pero vale la pena señalar que no hay un solo caso clínicamente probado en el que un paciente con cáncer se haya recuperado gracias a dicha terapia. Pero se han registrado casos de intoxicación con ácido cianhídrico durante el “tratamiento” y definitivamente ocurren. Por lo tanto, antes de comenzar a usar la baya del saúco, debe pensar detenidamente y solo entonces tomar una decisión informada.
Aquí hay algunas recetas para curar el cáncer:
- Tintura
Lavar las bayas de saúco frescas y espolvorear con azúcar en un recipiente de vidrio. Dejar actuar 2 semanas hasta que se forme abundante jugo. Colar y beber una cucharada tres veces al día después de las comidas. Para la prevención, tome una vez al año durante un mes y medio, y para el tratamiento, tres cursos de este tipo con un descanso de un mes.
- Decocción de bayas
Coloque 35 gramos de materias primas secas en un recipiente de un litro, vierta agua hirviendo por encima, prenda fuego y hierva, hierva durante 5 minutos, déjelo durante un cuarto a una hora. Tomar un cuarto de vaso antes de las comidas.
- Decocción de hojas
Hojas de saúco y 5 gramos de salvia seca, mezclar, verter 200 ml de agua hirviendo, dejar y agregar una cucharada. una cucharada de miel. Beba un cuarto de vaso 3 veces al día.
- Vino
Agrega azúcar al jugo. Cierre la tapa e instale el sello de agua. Dejar fermentar en un lugar fresco. Vierta en una botella. Beber 55 gramos antes de las comidas. El azúcar se puede sustituir por miel.
- Infusión de flores
Verter una cucharada de materia prima en un vaso de agua hirviendo y dejar actuar 20 minutos. Beber 50 gramos 3 veces al día.
Para la salud, la belleza y la inmunidad de la mujer.
Un increíble regalo de la naturaleza, Pishchalnik ayuda a las mujeres de todo el planeta en busca de belleza y salud. Es bueno para el cuidado de la piel del rostro en forma de mascarillas y lociones, y su uso regular limpia el cuerpo de toxinas y rejuvenece todos los tejidos.
En ginecología, la baya del saúco ayuda a normalizar el funcionamiento del sistema genitourinario y a curar tumores.
Ampliamente utilizado como forma de fortalecer el sistema inmunológico, destruyendo virus y bacterias. Utilizado como profilaxis y tratamiento de ARVI.
También existen medicamentos oficiales a base de los frutos del arbusto Sambucol. Este es un extracto original de saúco negro que tiene un sabor agradable, brinda apoyo natural al sistema inmunológico y puede usarse incluso en niños mayores de 2 años.
Uso para diabetes mellitus
El arbusto de saúco, que promueve la salud, ayuda a los diabéticos a aliviar su afección en la sangre. Sus propiedades curativas son el resultado de la presencia de la máxima cantidad de sustancias útiles en su composición.
Puede preparar el medicamento utilizando las siguientes recetas:
- Decocción de flores: mezclar 20 g de la preparación con 300 ml de agua, cocinar durante 5 minutos, dejar actuar durante 10 minutos. Utilice un cuarto de taza colado varias veces al día.
- Decocción de raíces: 15 g de raíz y corteza en polvo, verter 1 litro de agua, llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos. Beba un tercio de taza antes de las comidas.
