Корисні властивості бузини чорної, використання у народній медицині. Бузина чорна – корисні властивості та протипоказання, народні рецепти Плоди бузини

Рослина повсюдно в непривабливих місцях рослина, з ягодами насичено-чорного кольору: в чому користь і шкода бузини? Як приготувати чудове варення та корисний відвар з ягід. Корисна інформація для роздумів.

Як виглядає і де росте бузина

Бузина – це рослина, яка є звичайним чагарником або невеликим деревцем, з гронами невеликих ягід чорного кольору. Висота чагарнику зазвичай досягає 5 - 10 метрів. Листя рослини невелике, ланцетоподібне, на кожній гілці розміщується по 3-5 листочків. Їх колір буває жовтуватим або зеленим. Цвітіння настає у травні чи червні.

Найчастіше у природі зустрічаються ягоди чорного та червоного кольору. М'якуш рослини червонуватий. Один плід містить у собі 3-5 дрібних кісточок. Повністю дозріває близько місяця (з кінця літа і до середини осені). Завдяки досить неприємному запаху, ягоди рослини залишаються недоторканими тваринами.

Рослина поширена у субтропіках та регіонах з помірним кліматом. Воно виростає в Африці, Америці, Росії, Україні тощо. В основному зустрічається на луках, узліссях, поряд з дорогами, на пустирях, у чагарниках.

Хімічний склад та калорійність бузини

Чай та настойка з бузини використовується в народній медицині досить давно. Ними лікують різноманітні хвороби та застосовують як профілактичний засіб. Плоди рослини багаті на цілющі речовини.

Бузина – це джерело таніну, вітамінів А, Е, амінокислот, дубильних сполук, цукрів (глюкоза тощо), смол та інших корисних речовин.

До того ж у ягодах та квітках рослини містяться мікроелементи (цинк, натрій, залізо тощо).

На 100 г продукту припадає близько 75 ккал. Кількість вуглеводів у ягодах становить 11 г, білків 0,7 г, жирів 0,45 г.

Чим корисні ягоди бузини

Користь чорної бузини відома небагатьом, тому що в більшості випадків зустрічається її отруйна червона родичка.

Майже всі компоненти рослини (кора, квіти, листя, ягоди) здатні сприятливо впливати на організм. Бузину застосовують для виготовлення лікарських засобів або як засіб профілактичної дії. Ягода популярна як у народній, так і традиційній медицині.

Тривале зберігання ягід рослини (понад 6 місяців) негативно позначається на їхньому складі. Цілющі компоненти просто руйнуються. Тому рекомендується використовувати свіжі плоди рослини протягом півроку. Висушені ягоди зберігають корисні компоненти протягом кількох років. за умови правильного зберігання (хороша вентиляція, відсутність вологи).

Увага! Вживати ягоди рослини у свіжому вигляді небажано, оскільки вони мають проносний ефект.

Для покращення метаболізму, роботи шлунка, засвоєння елементів та для виведення жовчі застосовують ягідний відвар. Завдяки низькій калорійності та великій кількості клітковини, плоди нерідко включають до списку продуктів дієтичного харчування.

У висушеному вигляді ягода корисна для людей, які страждають на малярію, рак шкіри або шлунка. Речовини, що входять до складу висушених плодів, мають здатність призупиняти розвиток ракових клітин.

Завдяки великій кількості клітковини у складі рослини з організму виводиться холестерин. А це, у свою чергу, практично повністю виключає ризик виникнення проблем, пов'язаних із серцево-судинною системою (атеросклероз, інсульт та інші хвороби).

Для жінок

Настій із квіток бузини, у вигляді спринцювань, допомагає при лікуванні багатьох гінекологічних захворювань. А косметичні засоби у вигляді відварів на основі ягід допомагають при лікуванні захворювань шкіри.

Для чоловіків

Сік із ягід чорної бузини допомагає при лікуванні простатиту – поширеного чоловічого захворювання.

Лікувальні властивості квітів бузини

Рослина здатна надавати потогінну та антибактеріальну дію на організм. З його квітів роблять настої, які допомагають при бронхіті, грипі, ангіні.

Квіти часто використовують у складі лосьйонів. Засіб тонізує, омолоджує та лікує шкірні покриви.

Користь кори, листя і коріння бузини

Ягоди та інші частини рослини добре справляються із захворюваннями суглобів (артрит, ревматизм). У листі містяться компоненти, які мають протизапальну дію. Щоб зупинити розвиток запалення (фурункульоз, опіки тощо), необхідно розпарити листочки та прикласти їх на хворе місце.

Відвар із молодих листочків допомагають при запорах (хронічна форма). Відварюють їх і вживають разом із медом. Готові ліки приймають курсом.

Відварами із кори лікують ниркові хвороби. Примочки використовують для профілактики шкірних хвороб.

Вживання бузини в період вагітності та при грудному вигодовуванні

Вагітність та період лактації – це час, коли жінці варто бути гранично обережною у вживанні багатьох продуктів. Бузина певною мірою є токсичною рослиною. Тому краще відмовитись від її прийому в ці періоди.

Чи корисна бузина дітям

Ця ягода може бути корисною як для дорослих, так і для дітей. Не рекомендується давати ягоди дітям віком менше 12 років. Такої думки дотримується більшість педіатрів. Але водночас ягоди цієї рослини часто використовують на лікування дитячого кашлю, анемії, застуди. Якщо вживати ягоди в невеликих кількостях, вони не викликають алергічних реакцій.

Порада! Щоб бузина дітям сподобалася, рекомендується вводити до раціону варення. Від таких ласощів дитина навряд чи відмовиться.

Бузина для схуднення

Користь бузини для організму людини велика, щоправда, якщо вживати її в міру.

Ягоди рослини містять велику кількість корисних речовин (мікроелементи, вітаміни). У складі також рослинні гормони, що беруть участь в ендокринних процесах.

Людям, які вирішили скинути кілька зайвих кілограмів, слід додати до раціону напій з бузини, відвари, настоянки з коріння та листя. Основні правила застосування цих засобів:

• відвар з коріння та листя рослини потрібно приймати з особливою обережністю;
• за допомогою соку із плодів рослини можна знизити рівень рідини в організмі;
• ягоди можна вживати у свіжому вигляді у невеликих кількостях (це допоможе покращити обмінні процеси).

Регулярно вживаючи бузину, людина зможе скинути до 2-3 кг за 14 днів.

Народні рецепти з бузиною

Народна медицина пропонує різні рецепти, які допомагають у боротьбі з багатьма захворюваннями.

Чай бузини добре допомагає при грипі. Для цього жменя висушених ягід заливається невеликою кількістю води, доводиться до кипіння і настоюється протягом 12-17 хвилин. У готовий чай додають ложечку меду. Приймають засіб 3-4 десь у день перед їжею.

Відвар допомагає у боротьбі з набряками, нирковими захворюваннями, діабетом та водянкою. Подрібнену кору, поміщають у термос і заливають водою (окропом). Дають настоятися близько 6 години. Приготовлений розчин вживати по 100-150 мл.

Коріння рослини добре справляється із захворюваннями жіночої репродуктивної системи. Слід проварити корінь протягом 3-6 хвилин. Цим відваром можна проводити спринцювання або звичайні ванни. Позитивний результат помітний за місяць лікування.

При запорах сухі ягоди необхідно помістити в невелику ємність, залити кип'яченою водою, настоятись і відфільтрувати. Розчин приймати один раз на добу по 125-140 мл.

Чай із квітів використовують при кашлі, подагрі, ГРВІ, ГРЗ, ларингіті. Для його приготування необхідно залити невелику кількість квіток окропом, настоятись і процідити.

Як бузину використовують у косметології

Всі складові цієї рослини багаті на флавоноїди, вітамін С, дубильні речовини, каротиноди, що активно використовуються в косметичних цілях. Завдяки їм покращується стан шкіри, підвищується її тонус, шкіра стає більш пружною, зникають набряки та запалення.

У складі сучасних косметичних засобів низки брендів зустрічається екстракт бузини. Завдяки йому, стан шкірних покривів покращується, зникають вугри та акне.

Що можна приготувати з бузини

З цієї ягоди можна приготувати велику кількість різних страв: компоти, желе, варення, джем, пастилу, чай, сік, сироп, вино, наливку, начинку для пирогів.

Користь варення та меду з бузини

Варення з бузини активно застосовується для лікування радикуліту, ревматизму та інших хвороб, допомагає вивести зайвий холестерин із крові. Вживання таких смачних ласощів у невеликій кількості допомагає діабетикам підтримувати рівень цукру в нормі.

Користь варення із квітів бузини очевидна. Воно знижує артеріальний тиск, бореться з дерматитами, усуває набряклість, підтримує печінку, підшлункову та щитовидну залозу.

Бузинний мед містить багато корисних речовин. Він здатний полегшити стан при ревматизмі, артриті, підвищити функції імунної системи, покращити сон, допомогти у лікуванні грипу, бронхіту. Продукт має потогінну, дезінфікуючу, жарознижувальну, сечогінну, заспокійливу дію.

Сік бузини: користь та застосування

М'якуш ягоди багата великою кількістю корисних речовин. До них відносяться вітаміни групи А, В, кислоти (органічні), мінеральні сполуки, ефірні олії.

Сік здатний надавати сечогінний, антисептичний, терпкий, відхаркувальний, жарознижувальний ефекти. Активно використовується в народних рецептах як ліки від кашлю, грипу та простудних захворювань. Сік використовують також при лікуванні цукрового діабету, ревматизму, фурункульозу та інших хвороб.

Заготівля та зберігання бузини

Чорна бузина заслужено користується популярністю серед мешканців різних країн та народів. З ягід готують безліч смачних та корисних для здоров'я страв. Інші частини (листя, кора, коріння) використовують із виготовлення ліків.

Ягоди у свіжому вигляді дозволяється зберігати до півроку. Кора і сушене листя зберігають у собі корисні речовини до 2-3 років.

Протипоказання

Практично будь-яка рослина має протипоказання до застосування. Бузина чорна не виняток. Не можна вживати її плоди при виразковому коліті, кишкових та шлункових захворюваннях.

Майбутнім мамам і жінкам, що годують, слід виключити цей продукт з раціону. Давати ягоди маленьким дітям потрібно з великою обережністю і лише з 12 років.

Не можна поєднувати ліки на основі бузини з іншими лікарськими засобами, які впливають на імунітет (наприклад, з кортикостероїдами).

Щоб дізнатися більше про властивості рослини чорна бузина, рекомендується подивитися наступні відео:

Висновок

Користь та шкода бузини у тому чи іншому випадку визначається характером захворювання, індивідуальними особливостями організму.

Вона може стати гарним помічником у разі підвищення загального тонусу організму, лікування шкірних захворювань тощо. При неправильному застосуванні викликає отруєння, діарею та погіршує загальний стан організму. Препарати на основі бузини слід приймати лише за рекомендацією лікаря.

Бузина - це багаторічна рослина, що відноситься до сімейства жимолості. Зовні чорна бузина або червона є великим чагарником або невисоким деревом. Цвіте бузина, починаючи з травня до середини червня дрібними жовто-білими квітами з запашним ароматом. Дозрівають ягоди, як червоної бузини, так і чорної, у серпні – вересні.

У дикій природі червона бузина і чорна зустрічаються на узліссях лісів на південному сході та середній смузі Росії, в Прибалтиці, Білорусі, Україні, Криму. Росте бузина як у тінистих місцях, так і на сонячних галявинах.

Відмінністю чорної бузини від червоної є те, що бузина чорна має масу корисних властивостей, а ось червона бузина вважається отруйною рослиною.

Користь бузини та її властивості

Ягоди бузини чорної відрізняються складним хімічним складом. Його складають такі компоненти:

• Сахариди;
• органічні кислоти;
• Напівтверда ефірна олія;
• Етилізобутил;
• Холін;
• Ізоаміламін;
• Каротин.

Крім того, корисні властивості бузини обумовлені вмістом у ній дубильних, парафіноподібних та слизових речовин.

Більшою мірою в ягодах бузини чорної яблучної кислоти. Багато в ній аскорбінової кислоти (вітаміну С), а також натуральних цукрів (глюкози та фруктози).

Не тільки ягоди бузини багаті на вітаміни і корисні речовини. Користь бузини та властивості, що використовуються для лікування, представлені і в її листках, гілочках та корі. Користь бузини в листі полягає у високому вмісті каротину і вітаміну С. А ось висушене листя містить провітамін А1.

Завдяки такому багатому складу, листя, квіти і кора чорної бузини мають масу лікувальних властивостей:

• Жарознижувальне;
• Сечогінний;
• Проносне;
• В'яжуче;
• Заспокійливе (седативне);
• Потогінний.

Молоде листя бузини має загальнозміцнюючі та проносні властивості. Відвари зі всіх частин бузини чорної мають властивість регулювати обмін речовин в організмі. Багато корисних властивостей бузини чорної мають ягоди у висушеному вигляді.

Завдяки прийому бузини користь для здоров'я представлена ​​такими результатами:

1. Поліпшується виведення жовчі;

2. Посилюється діурез;

3. Поліпшується просування вмісту кишечника.

Використання бузини

Для лікування використовуються, зазвичай, квіти, ягоди та листя бузини чорної. Їх сушать у грубках і заготовляють на зиму.

Слід зазначити, що користь чорної бузини зберігається в плодах протягом 6-ти місяців, довше зберігати її не рекомендується. А ось у кольорах властивості бузини чорної можуть зберігатись дуже довго. Так, квіти можна зберігати 2-3 роки, але тільки в сухому приміщенні з гарною вентиляцією. Властивості бузини червоної в квітах також вважаються небезпечними, тому їх не рекомендують використовувати навіть для прикраси будинку.

Безсумнівно, більшу користь бузина чорна має у сирому вигляді. Ще в давнину люди зривали молоді пагони та робили з них салат. При цьому вони дотримувалися обережності і вміли розрізняти червону бузину від чорної. А свіжі ягоди бузини використовували для приготування напоїв. Сік із бузини чорної і зараз змішують із соком лимона, цедрою та водою. Таким чином, виходить оригінальний цілющий квас.

З ягід бузини можна готувати киселі, компоти, варення. Для насолоди в них рекомендується додавати мед, а не цукор. Завдяки цьому, користь бузини чорної буде збереження більшою мірою.

Народна медицина активно використовує користь бузини чорної. Свіжі та сушені плоди бузини з успіхом використовуються для лікування та профілактики наступних захворювань:

• Ларингіт;
• Гепатит;
• Бронхіт;
• Грип;
• Невралгія;
• Захворювання нирок;
• Захворювання сечового міхура;
• Ревматизм;
• Подагра.

Плоди бузини чорної сушать і використовують для лікування рідкісного захворювання на малярію. Сушені і свіжі ягоди бузини чорної, за даними медичних досліджень, мають настільки високий вміст лікувальних властивостей, що включаються в комплекс терапії при онкології (рак шлунка і рак шкіри). У разі раку шлунка пацієнту дають повидло зі свіжих плодів бузини чорної. Онкологію шкіри лікують спеціальним засобом: свіжі ягоди віджимають, наполягають на вині, і таким чином отриманим екстрактом бузини чорної лікують хворого.

З квіток і листя бузини чорної готують відвари і настої, які мають сильні антибактеріальні та потогінні властивості. Ці засоби допомагають при простудних захворюваннях (ангіна, грип, бронхіт, ГРВІ). Для отримання цілющого настою беруть 1 ст. л. квіток і заливають склянкою окропу. Цю суміш доводять до кипіння і мучать на повільному вогні 15 - 20 хвилин. Потім відвар охолоджують, віджимають і використовують у теплому вигляді по 0,5 склянки, внутрішньо, перед їжею. Настоєм можна полоскати горло при застудах. Крім того, такий лікарський засіб чудово допомагає у боротьбі з такими недугами як артрит, подагра та ревматизм.

Прикладаючи розпарене листя бузини чорної на хворі місця, можна зняти запалення. Саме тому такий засіб застосовують за таких проблем:

• Попрілості;
• Опіки;
• Запалення гемороїдальних вузлів;
• Фурункульоз.

Широко поширеним народним засобом від запорів є використання користі бузини чорної з молодого свіжого листя. Властивості бузини червоної в листі також отруйні, тому важливо відрізнити її, коли збирається листя. Так, для лікування хронічних запорів цілющі властивості бузини використовують так: відварюють листя в меді, і отримані ліки приймають внутрішньо.

Відвар (всередину та у вигляді примочок) з кори бузини чорної добре допомагає при різних захворюваннях:

• Шкірні хвороби;
• Захворювання нирок;
• Артрит;
• Ревматизм;
• Подагра.

Крім того, користь бузини та властивості тонізування та омолодження широко використовується в косметології. З квіток рослини готують лосьйон і використовують для протирання шкіри обличчя та шиї. Такий лосьйон також можна заморожувати та протирати їм шкіру.

Протипоказання та шкода при вживанні бузини

Бузина, як і будь-яка інша лікарська рослина, має деякі протипоказання до вживання.

• Неспецифічний виразковий коліт (ентероколіт);
• Хвороба Крона;
• Хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• Вагітність (дуже обережно, під наглядом лікаря).

Найчастіше лікарі застерігають пацієнтів від вживання бузини чорною дітьми до 12-ти років.

На жаль, люди часто плутають рослини чорна бузина та червона. Бажаючи використовувати з лікувальною метою цю рослину, потрібно бути обережними і не припуститися помилки, оскільки бузина червона може завдати шкоди здоров'ю.

Бузина червона для людини є отруйною, тому із цією рослиною потрібно бути особливо обережними. Відрізнити червону бузину від чорної не дуже просто: червона бузина відрізняється, само собою, червоним кольором своїх ягід. Але це лише коли настане її дозрівання. А ось у ті періоди, коли з лікувальною метою використовуються листочки і гілочки рослини, важливо вміти відрізнити червону бузину від чорної. Інакше можна отримати не користь від бузини червоної, а отруєння організму.

Відео з YouTube на тему статті:

Бузина є поширеною рослиною, яка широко застосовується в медицині та фармацевтиці. Однак, не всім відомо, що не тільки ягоди бузини, але і її колір має цілющі властивості, особливо це стосується квітів чорної бузини. Ця стаття про корисні властивості та протипоказання кольору бузини.

Склад квітів бузини

Суцвіття цієї рослини мають складний хімічний склад. Квітки бузини насичені мінералами та різними корисними речовинами. До них відносяться:

• Ефірні масла
• Глікозиди
• Каротін
• Яблучна, кавова, аскорбінова та валеріанова кислоти
• Смоли
• Стрічки
• Дубильні речовини
• Органічні кислоти
• Ізоаломін

Корисні властивості кольору бузини

Цілющі якості бузини відомі з давніх-давен і застосовувалися для лікування різних захворювань ще з часів Гіппократа. Наприклад, вважалося, що вдихання аромату квітів даної рослини знімає головний біль і позбавляє від депресії. А відвар їх рекомендувався молодим матерям, збільшення грудного молока.

Квіти бузини наділені рядом цілющих властивостей, якими і зумовлено їхнє широке застосування в галузі медицини.

Так, для даного суцвіття характерні такі яскраво виражені дії:

• Протизапальне
• Жарознижувальне
• Потогінний
• Сечогінний
• Відхаркувальне
• Антибактеріальне

Також квітки бузини можуть давати невеликий проносний та знеболюючий ефект. Крім того, квіти використовуються для підвищення імунітету, зміцнення стінок капілярів, розширення судин, підвищення загальної опірності організму, а також для боротьби з різними пухлинними утвореннями. За допомогою цього засобу можна покращити склад крові та підвищити вміст у ній гемоглобіну.

Колір бузини благотворно впливає на роботу травної системи, значною мірою покращуючи процес вироблення жовчі та шлункового соку.

Бузина також допомагає нормалізувати обмін речовин в організмі, а також очистити його від шлаків та токсинів.

Протипоказання до вживання кольору бузини

Незважаючи на позитивні якості та корисні властивості, які мають квіти бузини, в деяких випадках їх вживання вкрай не рекомендується. Застосування бузини та її суцвіть протипоказане у таких випадках;

1. При колітах
2. При нецукровому діабеті.
3. При хронічному запаленні кишківника
4. При хронічних захворюваннях шлунка та травної системи.
5. При хворобі Крона
6. При схильності до алергічних реакцій
7. Наявність виразкових поразок також є протипоказанням для вживання бузини.

У деяких пацієнтів були зафіксовані випадки індивідуальної переносимості деяких речовин, що входять до складу цієї рослини. Слід наголосити, що надмірне та тривале використання квітів бузини може призвести до таких небажаних побічних ефектів, як нудота, блювання, розлади шлунка та діарея.

Показання до застосування

Суцвіття бузини протягом багатьох століть застосовуються в медицині, доводячи свою високу ефективність у лікуванні цілого ряду захворювань різного характеру.

Ще Гіппократ радив використовувати ці жовті квіточки у випадках «колотя» у грудях, ревматизмі та суглобовій ломоті.

Сучасна медицина також визнає численні лікарські властивості представленої рослини. Лікування квітами бузини рекомендується у таких випадках:

1. Простудні захворювання, пневмонія, бронхіт. Цей засіб допомагає полегшити головний біль, усунути лихоманку, пом'якшити кашель та зняти запалення слизових оболонок. Крім того, суцвіття бузини мають сильний відхаркувальний ефект.
2. Настій сухих квітів рекомендовано при гострій стадії екземи.
3. Набряки різного характеру усуваються завдяки сечогінним властивостям цієї рослини.
4. Геморой.
5. Запалення сечостатевої системи.
6. Квіти бузини здатні надавати седативну та заспокійливу дію. З цієї причини лікарські засоби на їх основі широко використовуються при безсонні, неврозах та невралгіях.
7. Атеросклероз.
8. Різні запальні процеси у організмі.
9. Анемії
10. Зовнішнє застосування засобів на основі квітів бузини рекомендується для лікування різноманітних захворювань на шкірних покривах (фурункульоз, псоріаз та інші), опіків, висипання, виразкових уражень.
11. Цей засіб допомагає пом'якшити прояви клімаксу у жінок.
12. Мастопатія
13. Катаракта
14. Ревматизм
15. Панкреатит
16. Показано бузину і як допоміжний засіб при лікуванні онкологічних захворювань.
17. Порушення обміну речовин
18. Загальне ослаблення та виснаження організму.
19. Міоми матки
20. Ендометріоз

Колір бузини в народній медицині

Народна медицина активно застосовує суцвіття бузини для лікування та профілактики різноманітних захворювань. Пропонуємо вашій увазі найпопулярніші та перевірені часом рецепти.

1. Відвар для лікування бронхіту. Для приготування залийте дві столові ложки сухих квітів літром води, доведіть до кипіння і проваріть протягом п'яти хвилин. Відвар слід приймати по половинці склянки чотири рази на день.

2. Засіб проти набряків готується в такий спосіб. Столова ложка суцвіть заливається склянкою води та кип'ятиться протягом семи хвилин. Відвар слід приймати по одній столовій ложці тричі на добу.

3.У разі ревматизму, невралгії, м'язового або суглобового запалення допоможуть спеціальні припарки. Для їх приготування заважайте в рівній кількості квіти бузини і аптечної ромашки, залийте окропом і дайте настоятися хвилин п'ять. В отриманому настій змочіть шматочок тканини і накладіть на хворе місце. Тримати примочку слід до її охолодження.

4.Чай із суцвіть бузини вважається універсальним засобом, здатним допомогти у боротьбі з багатьма хворобами, зміцнити організм та підвищити імунітет. Для приготування цього вітамінного напою залийте склянкою окропу дві чайні ложки сухих квітів і залиште на півгодини. Після цього часу залишається тільки процідити відвар і чай буде готовий!

6. Засіб від геморою. Змішайте шість ложок кольору бузини з ложкою лікарської шавлії, залийте суміш склянкою окропу. Через добу процідіть настій та додайте чайну ложечку меду. Рекомендується вживати двічі на день по половинці склянки за прийом. Курс лікування становить три тижні.

7. При шкірних захворюваннях та опіках добре допомагають примочки на основі квітів бузини. Для приготування ефективного лікарського засобу залийте три ложки суцвіть склянкою молока і проваріть протягом декількох хвилин. В отриманій рідині змочіть шматочок марлі та прикладіть на пошкоджену ділянку шкірних покривів.

8. Настій, приготовлений із двадцяти грамів квітів бузини та літра окропу, показаний для лікування сухого, кашлю, артриту та ревматизму.

9. У разі ревматичного болю допоможе такий засіб. Змішайте в рівних частках квіти ромашки та бузини, загорніть у тканинний мішечок, полийте зверху окропом і прикладіть до хворого місця. Такий мішечок допоможе полегшити зубний та вушний біль.

Колір бузини має численні цілющі властивості та може застосовуватися для лікування та профілактики різноманітних хвороб. Однак перед прийомом даного засобу слід ознайомитися з його протипоказаннями. Адже в деяких випадках, вживання суцвіть бузини може завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Лікувальні властивості бузини чорної

З давніх-давен ставлення до цієї рослини було неоднозначним: люди знали про його чудодійні властивості, вважаючи панацеєю від багатьох недуг і, тим не менш, знищували, вважаючи отруйним. Офіційна медицина визнає лікувальний ефект від застосування лікарських препаратів на основі ягід та квітів бузини, проте дотримується в цьому питанні крайньої обережності.

Загальні відомості

Бузина чорна (Sambucus nigra) - деревоподібний чагарник, в просторіччі часто іменований Базом, Сирцем, Базником, Бугіллою, Пищальником або Самбуком відомий людям ще з незапам'ятних часів. Окремі частини рослини використовувалися для виготовлення лікарських настоянок, відварів, прохолодних та алкогольних напоїв, барвника для бавовняних та лляних тканин, чорнила та декоративної косметики.

Нині фахівці розрізняють до 40 видів цього роду. Чорна бузина є найвідомішим і найпоширенішим представником сімейства Адоксових, хоча ще зовсім недавно вважали близькою родичкою жимолості.

Ареал її природного проростання включає територію Азорських островів, Алжиру, Тунісу, Ірану та Туреччини, держав Закавказзя, центральної та південної Європи, Молдови, України та Білорусії. У Південних районах європейської частини Росії та на Кавказі її зарості зустрічаються на узліссях або утворюють підлісок у широколистяних лісах. Завдяки тіньовитривалості та відносній невибагливості бузина легко приживається поблизу поселень, на міських пустирях, біля доріг.

Опис рослини

Листопадний чагарник з широкою, розлогою кроною та здеревілими гіллястими стеблами досягає у висоту від 2 до 7 метрів. Тонка кора з віком змінює колір: молоді однорічні пагони мають яскраво зелене забарвлення, яке згодом стає сірувато бурим, з великою кількістю дрібних жовтих горбків (чечевичок). Деревина м'яка, з білою пористою серцевиною.

Супротивно розташоване черешкове листя складної форми з 5-7 загострених, овально витягнутих сегментів досягають довжини 25-30 см. Зовнішня частина листової пластини соковитого зеленого кольору, в той час як тильна сторона має більш бліде забарвлення.

Запашні білі,білувато-жовті або кремові квітки чорної бузини утворюють численні щиткоподібні суцвіття, що поникають, досягають 15-25 см в діаметрі. Період цвітіння травень – початок червня.

Плід – кістянка (2-4 кісточки) має округлу форму до 0,6-1 см у діаметрі, вагою близько 1г. Дозріває у другій половині серпня – вересні. У стадії технічної стиглості шкірка набуває чорно-фіолетового або чорного забарвлення, а темно-червона м'якоть стає соковитою і кислувато-солодкою на смак.

Хімічний склад та його особливості

Унікальний набір корисних речовин дозволив використовувати рослину в народній та традиційній медицині. Незважаючи на те, що особливості клімату позначаються на хімічному складі рослини, основні корисні речовини зберігаються незалежно від ареалу росту. Однак їх співвідношення у різних органах рослини нерівноцінно, що зумовлює вибірковість застосування лікарської сировини для лікування тих чи інших захворювань.

• ефірна олія – до 0,03%;
• рутин;
• слиз - надає обволікаючу дію на органи травної та дихальної систем;
• дубильні речовини відомі своєю в'яжучою властивістю;
• глікозиди – самбунігрін.

Плоди у недозрілому вигляді отруйні, тому використовується сировина на стадії технічної стиглості. Цілий комплекс вітамінів, мінералів та корисних речовин дозволив використовувати їх як протизапальний, загальнозміцнюючий засіб:

• аскорбінова кислота (вітамін С) - 15 мг (за деякими джерелами 48-50 мг) на 100г сировини;
• каротин (А) – відомий антиоксидантною дією;
• рутин (Р) – зменшує ламкість капілярів, а у поєднанні з аскорбіновою кислотою посилює кровоспинну та протизапальну дію;
• вітаміни групи B - В1, В5, В6, В9;
• мінерали - селен (Se), залізо (Fe), мідь (Cu), цинк (Zn), фосфор (P), калій (K), кальцій (Ca), натрій (Na), магній (Mg);
• органічні карбонові та амінокислоти;
• дубильні речовини;
• полісахариди.

Листя бузини офіційна медицина не використовує через вміст у них токсичних сполук: сангвінару та коніїну, відомий своєю нейропаралітичною дією. Однак у терапевтичних дозах він має протизапальний ефект, тому згадується в народних рецептах як засіб для зовнішнього застосування при запальних захворюваннях шкіри.

У корі виявлено:

• холін (вітамін B4) – що зберігає клітинну мембрану, бере участь у жировому обміні та знижує рівень холестерину в крові, а також допомагає боротися з депресією;
• дубильні речовини;
• пектини.

Коріння чорної бузини містить сапоніни, відомі своєю протизапальною дією, що входять до складу антигістамінних препаратів і збільшують швидкість всмоктування ліків.

Лікувальні властивості чорної бузини

Традиційна медицина використовує в основному плоди та суцвіття, тоді як фітотерапевти вважають цілющими всі органи рослини.

Вплив лікувальних препаратів на основі чорної бузини є різноплановим.

• Сечогінний ефект мають різні частини чагарника. Їх використовують при застійних явищах в органах сечостатевої системи, для покращення відходження сечі.
• При лікуванні інфекційних захворювань призначають препарати на основі квітів, листя і кори рослини, оскільки вони мають протизапальну та потогінну дію. Для підвищення тонусу та зміцнення імунітету пацієнтам прописують відвари та сиропи з ягід.
• Квітки чорної бузини відомі вираженим болезаспокійливим ефектом, що знайшло їх застосування в терапії застудних, інфекційних та запальних захворювань верхніх дихальних шляхів.
• Для лікування запорів застосовують невеликі дози сиропу з плодів, що є ефективним проносним засобом.
• Чорна бузина сприяє зниженню рівня цукру в крові, нормалізує вуглеводний обмін у клітинах та органах, тим самим сприяючи зменшенню ваги.
• Застосовується у комплексному лікуванні злоякісних новоутворень.

Препарати на основі рослинної сировини призначають при наступних захворюваннях:

• ГРВІ, ГРЗ, грип;
• тонзиліт, ангіна;
• набряки;
• порушення діяльності органів жіночої статевої системи;
• зменшення вираженості симптомів гормональних змін у період клімаксу та менопаузи;
• артрит, артроз, ревматизм, подагра;
• захворювання органів дихання;
• гнійничкові інфекції, акне, фурункульоз;
• захворювання порожнини рота – пародонтоз;
• порушення функціонування нирок та сечовивідних шляхів;
• онкологія.

Протипоказання до застосування

Перед початком прийому будь-яких лікарських засобів на основі бузини чорної бажано переконатися як сировина та відсутність протипоказань до їх застосування.

Кожна окрема частина рослини заготовляється у певні терміни. Збір ягід здійснюють з кінця серпня до середини вересня, у період повного дозрівання. Проте вживання великої кількості навіть дуже стиглих, але свіжих ягід може викликати блювоту, пронос, а в деяких випадках і важке отруєння.

Незрілі плоди отруйні та їх використання, як і безконтрольне застосування препаратів з інших частин рослини призводить до серйозних побічних ефектів у вигляді:

• нудоти;
• сильної блювоти;
• різкого зниження артеріального тиску;
• задишки;
• підвищення рівня глюкози;
• зміни показників крові при загальному та біохімічному дослідженнях.

Подібні лікарські засоби протипоказані жінкам у період вагітності та лактації, оскільки можуть негативно позначитися на розвитку плода та здоров'я новонародженого. Не рекомендується дітям до 12 років.

Наявність у пацієнта хоча б одного з наступних діагнозів є протипоказанням до застосування препаратів на основі бузини:

• запальні захворювання ШКТ;
• доброякісні новоутворення;
• будь-які хронічні захворювання, у тому числі хвороба Крона.

Слід пам'ятати про індивідуальну нестерпність компонентів лікарського препарату. Перед початком лікування потрібна консультація фахівця.

Заготівля та зберігання сировини

Оскільки концентрація активних речовин в окремих частинах рослини досягає свого піку в різні часові проміжки, збирання та заготівлю сировини проводять з урахуванням цього фактора.

Квітконоси збирають у період повного розкриття квіток – у першу та другу декади червня, у суху, нежарку погоду. Кисті підвішують у тіні, в приміщеннях, що добре провітрюються, або в спеціальних сушарках, з температурою 30-35°С, попередньо відділивши квіти від квітконіжок. Суху сировину зберігають у полотняних мішечках, у сухому, прохолодному місці трохи більше 2 років.

Ягоди зрізають цілими гронами на початку вересня. Їх розкладають тонким шаром на свіжому повітрі в тіні на кілька днів, після чого досушують у духовці або спеціальній сушарці за температури 65°С. Висушені плоди відокремлюють від плодоніжок і зберігають протягом півроку, не допускаючи підвищення вологості та попадання на них прямих сонячних променів.

Молоде листя чагарника зривають навесні, після повного їх розкриття. Сушать на відкритому повітрі. Термін зберігання сировини має перевищувати 1 рік.

Квітки, плоди та листя можна збирати щорічно, на відміну від кори та коренів, неконтрольована заготівля яких може призвести до знищення посадок.
Кору бузини зрізають провесною, до початку руху соку, акуратно відокремлюючи тонкий верхній шар від серцевини. Висушують при температурі близько 70°C, після чого може зберігатися протягом 3 років.

Коріння викопують у жовтні-листопаді, промивають, висушують і перемелюють на порошок, термін придатності якого становить 5 років.

Що приготувати із плодів чорної бузини

У свіжому вигляді, особливо у великих кількостях ці соковиті, кислувато-солодкі ягоди можуть спричинити отруєння. Однак при термічній обробці стають абсолютно безпечними, тому наші пращури охоче варили з них варення, робили домашнє вино, наливки, начинки для пиріжків.

У бузинному соку великий вміст вітаміну C, тому в період епідемій грипу та застуд він стане чудовим засобом для зміцнення імунітету. У процесі приготування чисті ягоди пропускають через соковитискач і змішують із цукром у пропорціях 1:1 (на 1 кг ягід – 1 кг цукру). Ставлять на середній вогонь, дають закипіти й у гарячому вигляді розливають у чисті банки чи пляшки, які потрібно герметично закрити. Зберігають у темному, сухому та прохолодному місці.

Сироп

Для приготування сиропу плоди необхідно подрібнити, додати цукор та залишити до появи густого, в'язкого соку. Його зціджують, розливають у чисту тару та прибирають на зберігання в холодильник. Приймати рекомендується на голодний шлунок, по 1 ст. ложці 3 десь у день. Через місяць прийому робиться перерва на 1-2 тижні, після чого лікування продовжують.

Сироп покращує роботу ШКТ, зміцнює імунітет та допомагає відновити сили після операцій та перенесених важких недуг, бореться із захворюваннями крові, лімфатичної та нервової системи, мастопатією.

Рецепти народної медицини

• У комплексній терапії простудних захворювань, ГРВІ, ГРЗ, грипу, як потогінний засіб і зниження температури тіла використовують відвар з квіток бузини. 20 г сухих суцвіть заливають 200 мл гарячої води, доводять до кипіння і залишають на повільному вогні при постійному помішуванні ще на 25 хвилин. Перед прийомом дають трохи охолонути, проціджують через кілька шарів чистої марлі та п'ють по 100 мл, 2 рази на день, за 10-15 хвилин до основного прийому їжі. Допустимо підсолодити напій додавши в нього 1 чайну ложку меду.
• Настій з жовчогінним ефектом готують із сушених ягід та пагонів рослини, взятих у рівних об'ємах. Їх подрібнюють, заливають 200 мл води та залишають грітися на водяній бані на 20-30 хвилин. Після остигання проціджують і зберігають у холодильнику. Настій приймають у теплому вигляді по 40 мл через кожні 4 години.
• З сушених плодів бузини роблять відвар, що має виражений проносний ефект. 5 г сировини засипають у 150 мл гарячої води та доводять до кипіння, після чого знімають з вогню, остуджують і дають настоятися протягом доби у темному прохолодному місці. Проціджений засіб п'ють теплим 1 раз на день, переважно на ніч.
• Запалену шкіру та захворювання підшкірної клітковини лікують за допомогою компресів та припарок з молодого листя. Їх відварюють у молоці (50 г на 100-120 мл), злегка остуджують, перекладають у чисту бавовняну або лляну серветку та накладають на уражене місце.
• Комплексне лікування подагри, артритів та ревматизму доповнюють прийомом відвару із сухих квіток бузини. Їх заливають водою кімнатної температури, доводять до кипіння та варять на слабкому вогні ще близько півгодини. Проціджений відвар розбавляють до об'єму 250 мл теплою кип'яченою водою. Приймають внутрішньо по 1/3 - 1/2 склянки до 3 разів на день натще.
• При ревматизмі та сечокам'яній хворобі для зменшення болю та покращення загального стану пацієнта застосовують ванни з водним екстрактом з листя та коріння. 20 г подрібненої сухої сировини, взятої в рівних частинах, заливають 1 літром окропу, укутують і дають настоятися 1,5-2 години. Проціджений настій додають у ванну з водою, температура якої повинна перевищувати 37-38°С. Лікування проводять щодня перед сном. Час процедури – 15 хвилин, курс лікування становить 10-14 днів.
• Кору рослини використовують із зняття набряків. Для цього 1 чайну ложку сухої подрібненої сировини заливають 0,4 л окропу та настоюють 3 години. Проціджений настій п'ють по 100 мл, 3-4 десь у день.
• Для поліпшення роботи органів сечовидільної системи використовують відвар із суміші лікувальних трав. Квітки бузини, звіробою продірявленого та аптечної ромашки змішують у рівних частинах, заливають склянкою окропу та підігрівають на водяній бані 15-20 хвилин, після чого остуджують, проціджують і розбавляють кип'яченою водою до об'єму 200 мл. Приймають перед сном.

Застосування у косметології

При псоріазі, облисенні, алергічних та гнійничкових ушкодженнях шкірного покриву рекомендують приймати внутрішньо наступний настій: 10 г сухих суцвіть заварюють окропом в об'ємі 200 мл, дають настоятися близько 1 години, проціджують і п'ють по 2 ст. ложки до 6 разів на день.

Відбілити шкіру, освітлити пігментні плями та ластовиння, зменшити прояви гіперпігментації шкірного покриву допомагають компреси та спиртові склади. Для приготування лосьйону необхідно 20 г свіжих квітів залити 200 мл окропу та наполягати протягом 2 годин. На невеликому вогні довести до кипіння та кип'ятити близько 5 хвилин. Зняти з вогню, остудити, процідити, влити 200 мл горілки та прибрати на зберігання в темне місце або холодильник. Цим складом змочувати на ніч обличчя за допомогою ватного тампона.

Припарки та косметичні маски зменшують жирність шкіри, пом'якшують її та тонізують.

Бузина

Бузина - багаторічна дерев'яниста рослина із сімейства жимолісних. Чагарник або невелике деревце, що досягає 3-10 м-коду висоти. Стовбур та гілки сірі. Листя супротивне, черешкове, непарноперисте. Квітки дрібні, запашні, кремувато або жовтувато-білі. Цвіте із травня до першої половини червня. Плід – чорно-фіолетовий, ягодоподібний. Дозріває у серпні – вересні.

У дикому вигляді бузина чорна зустрічається між чагарниками на узліссях лісів у середній смузі Європейської частини Росії, в Україні, у Прибалтиці та Білорусії, у Криму, на Кавказі, на південному сході Росії.

Бузина росте як у сонячних, і у тінистих місцях. Розмноження проводиться розподілом старих кущів, відведеннями та посівами насіння.

Бузина чорна є цілющою рослиною, на відміну від червоної бузини, яка досить отруйна.

Лікарською сировиною є суцвіття, плоди, висушені у грубках або сушарках. Рідко використовується кора, гілки та коріння рослини. Збір квіток бузини і їх вимагають особливої ​​ретельності, т.к. вони дуже чутливі до вологи, швидко змінюють своє забарвлення і псуються. Квіти збирають із кінця травня до початку липня. Хорошої якості сухі квіти виходять за умови, якщо вони зібрані в сонячну погоду, о 2-й чи 3-й годині дня, але не після дощу. Щойно розцвілі, можливо, коротше обрізані кисті квітів, звільнені від листя і товстих черешків, розкладаються тонким шаром і швидко висушуються або на повітрі в тіні, або штучним шляхом, але температура при цьому не повинна перевищувати 30-35 °С. Для отримання сухої сировини без черешків сухі кисті злегка протирають крізь решето, але не металеве. Ягоди бузини висушуються також.

Сушені квіти бузини зберігають у сухому, добре провітрюваному приміщенні. Термін зберігання трохи більше 2-3 років. Термін зберігання сушених ягід – 6 місяців.

Калорійність бузини

Складає лише 73 ккал, тому вона не стане причиною зайвої ваги. Можна сміливо додавати її до різних страв.

Харчова цінність у 100 грамах:

Корисні властивості бузини

Суцвіття бузини містять дуже складний хімічний склад. Вони містять глікозид самбунігрін, рутиноподобний глікозид альдрін; органічні кислоти: валер'янову, кавову, оцтову, яблучну та хлорогенову; напівтверда ефірна олія, холін, етілізобутил, ізоаміламіни, каротин, дубильні, слизові та парафіноподібні речовини; цукру.

У ягодах бузини міститься аскорбінова кислота – вітамін С (до 50 мг%), каротин, самбуцин, смола, глюкоза (до 2,8%), фруктоза (до 2,5%), вільні кислоти (переважно яблучна); амінокислоти, тирозин, барвники.

У свіжому листі бузини міститься велика кількість аскорбінової кислоти - вітамін С (до 280 мг%), багато каротину (до 0,15%); і висушеному листі міститься провітамін А1. У листі знайдені також самбунігрін, ефірна олія, гексеновий і гліколевий альдегіди, сліди алкалоїдів, таніни, смолисті речовини (що мають проносну дію).

У корі міститься ефірна олія, холін, фітостерин.

Раніше сільські жителі при настанні весни зривали верхівки молодих пагонів бузини і разом з іншими травами вживали як салат. Треба мати однак на увазі, що листя бузини сильно слабить і жене сечу.

Із соку ягід, після їхнього бродіння, гнали горілку. Квіти бузини, додані до білого виноградного вина та оцту, надають їм мускатного смаку. Сік ягід застосовували для фарбування алкогольних напоїв.

Ягоди бузини раніше широко вживали для фарбування бавовняних та шовкових тканин у чорний колір. При цьому до соку ягід додавали зелений купорос. Змішаний з галуном, сік ягід дає синю фарбу. З соку ягід, з додаванням невеликої кількості галунів та оцту, робили чорнило. Сільські красуні соком ягід чорнили собі брови.

Зі свіжих квіток бузини з додаванням лимонного соку, цедри та води шляхом зброджування готували освіжаючий напій.

Раніше існувало повір'я, що ягоди бузини швидко умертвляють курей. Не знаємо, чи це так. А ось наші предки соком ягід винищували клопів, то це точно. Квітками бузини обкладають яблука за її зберіганні; вони краще зберігаються і набувають гарного запаху.

У народній медицині використовують не лише плоди, а й листя, квіти, кору бузини чорної. Плоди бузини чорної мають свою цілющу силу як у свіжому вигляді, так і в сушеному. Свіжі ягоди бузини успішно використовуються для лікування гепатиту, виразкової хвороби та їх профілактики. Також свіжі плоди допомагають при невралгії. Сушені плоди використовують для лікування такої рідкісної хвороби, як малярія. Вважається, що лікувальні властивості бузини чорної настільки високі, що вона може використовуватися як допоміжний засіб у боротьбі з раком шлунка та раком шкіри. При раку шлунка хворому потрібно давати повидло, приготоване з плодів чорної бузини, при раку шкіри сік з плодів віджимають і готують екстракт на вині.

Не менш цінними вважаються і квітки бузини чорної, в яких містяться холін ефірні олії, рутин, валер'янова, кавова та яблучна кислоти та ін. З квіток бузини чорної готують відвари або настої, які мають антибактеріальні та потогінні властивості. Саме тому вони особливо добре допомагають при застудних захворюваннях, ангіні, грипі, захворюваннях дихальних шляхів. Для приготування настою потрібно взяти 1 ст. ложку квіток бузини чорної та залити склянкою гарячої води. Суміш довести до кипіння і нудити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Після цього охолодити, віджати і використати в теплому вигляді по половині склянки, 2-3 рази на день перед їдою. Такий лікарський засіб допомагає при артриті, подагрі, ревматизмі.

Листя бузини чорної також цілющі. Як і квіти, вони мають жарознижувальну, сечогінну, в'яжучу, заспокійливу і потогінну дію. Прикладання розпареного листя добре знімає запалення, саме тому його застосовують при попрілості, опіках, запаленні гемороїдальних вузлів, фурункульозах. Є народний засіб від хронічних запорів із використанням молодого листя бузини чорної. Молоде листя має деякий проносний і загальнозміцнюючий ефект. Для лікування хронічних запорів необхідно взяти мед, відварити в ньому молоді листочки бузини чорної та приймати внутрішньо.

Не менш популярна в народній медицині та кора цієї рослини. З неї готують відвар, який приймають при захворюваннях шкіри та нирок. Відвар використовується і для ванн при подагрі, ревматизмі та артритах. Також готовий відвар можна використовувати як примочок.

Народна косметологія теж використовує цілющі властивості чорної бузини. Наприклад, з її квіток можна зробити лосьйон, який наносять на обличчя щоранку та вечір. Для приготування лосьйону беруть 10 суцвіть і заливають 0,5 л окропу. Залишають наполягати добу. Після цього відфільтровують і зберігають у холодильнику. Такий лосьйон добре тонізує шкіру і робить її молодшою.

Відвар всієї рослини (корінь, квіти та листя) використовують як засіб, що регулює обмін речовин. Свіжі ягоди та відвар квіток вживають при ревматизмі. З ягід бузини чорної можна варити варення, кисіль. Майте на увазі, що варення та кисіль краще готувати без цукру, на основі меду або рослинної патоки.

Яблука, пересипані бузинними квітками, довго зберігають аромат. Настій із висушених ягід бузини (1:10) покращує жовчовиділення, посилює діурез, сприяє просуванню вмісту кишечника. Чай або настій із квіток бузини призначають при ларингітах, бронхітах, грипі, невралгії, для полоскання порожнини рота як протизапальний засіб, а також при захворюваннях нирок та сечового міхура, ревматизмі та подагрі. В останньому випадку рекомендується робити гарячі обкладання з мішечків, наповнених сумішшю рівних частин бузинового кольору та ромашки, облитих окропом.

Небезпечні властивості бузини

Особливу небезпеку для людей та тварин становлять плоди червоної бузини. У жодному разі не вживайте їх у їжу. Якщо ви торкалися ягоди руками, то після цього обов'язково потрібно вимити їх з милом, а у випадках контакту зі слизовою оболонкою або порізами (подряпинами) потрібно відразу звернутися до лікаря.

Ягоди чорної бузини теж можуть завдати шкоди вашому здоров'ю. Її не рекомендується вживати жінкам під час вагітності, нецукровому діабеті, хворобах коліту.

Людям, які страждають на хворобу Крона ця ягода суворо протипоказана. Крім цього, вживання чорної бузини може негативно вплинути на здоров'я людей з хронічними захворюваннями шлунка і у випадках індивідуальної непереносимості.

Помнете, що відрізнити червону бузину від чорної не завжди легко. За кольором ягід їх можна розрізнити лише у період дозрівання, а періоди, коли лікувальних цілей застосовуються гілочки і листя рослини, їх розрізнити дуже складно. Якщо ви не впевнені на 100% у своїх знаннях – краще не ризикуйте, щоб замість очікуваної користі не отримати тяжкого отруєння.

У цьому відеоролику описані корисні властивості рослини, її різновиди, тонкощі вирощування, а також різні рецепти використання бузини для лікування.

Корисні властивості бузини чорної, використання в народній медицині

Бузина чорна

Чагарникова рослина з цінними квітками, плодами, листям та корою. Мало використовується в народній медицині, незважаючи на широке поширення. Помилково вважається отруйним. Має потогінну, сечогінну, відхаркувальну, протизапальну дію.

Бузина чорна - одна з найпоширеніших, дикорослих рослин в Україні та середній смузі Росії. Воно має багатий, цінний склад, при цьому щодо нього склалася парадоксальна ситуація. Лікувальні властивості та протипоказання бузини чорної вивчені та сформульовані недостатньо повно.

Місцеве населення вважає рослину отруйною, через що посадки культури планомірно знищуються. Помилкове судження призводить до зменшення популяції культури у місцях проживання людей: поблизу поселень та дачних кооперативів.

Особливості бузини чорної

Чагарникова рослина входить у велику групу бузинних культур, що включає компактні деревця та трави. Раніше бузина трав'яниста, чорна, ряболиста відносилися до виділеної групи Бузинних сімейства Жимолосних. В останні роки наукова класифікація культур змінилася. Чорна, трав'яниста та червона бузина, поряд із ще близько двадцятьма подібними рослинами, віднесені до сімейства квіткових рослин адоксові.

Опис

Бузина чорна. Ботанічна ілюстрація з книги "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887 рік.

Бузина чорна є невеликим деревцем або чагарником, що досягає у висоту не більше семи метрів, але частіше виростає до двох-трьох метрів. Має акуратну округлу крону, сформовану великим витягнутим листям. Їхня поверхня темно-зелена, зворотна сторона може виглядати світліше. Кора попелясто-бурого відтінку, на старих деревцях покрита глибокими тріщинами.

Період цвітіння настає у травні і триває протягом двох місяців. У цей час чагарник покривається численними суцвіттями у вигляді плоских пензликів, зібраних із дрібних квіточок округлої форми. Вони бежевого або жовтуватого відтінку, звисають вниз під власним тягарем і пахнуть насиченим солодкуватим ароматом.

З серпня по вересень на місці квіток з'являються плоди - трикісткові ягоди. У міру дозрівання вони набувають фіолетово-чорного відтінку, стають соковитими, виростають до десяти міліметрів у діаметрі.

Географія та поширення

Рослина має привабливі декоративні якості, тому часто її висаджують у садах і парках. Воно невибагливе, росте практично повсюдно, в тому числі в умовах нестачі сонячного світла. У природному середовищі розростається в нижньому ярусі лісу, задовольняючись мізерним освітленням, що проникає крізь крони великих дерев. Але при доступі сонця росте більш пишно, активно розростається до максимальної висоти.

Найбільша населення чорної бузини представлена ​​в Україні. У Росії вона росте в середній та південній смузі, часто зустрічається на Кавказі, у Криму. Її улюбленим місцем проживання є широколистяні ліси поблизу природних водойм. Терпима вона до чагарникових чагарників, і сама їх формує.

Дізнатися, де росте бузина чорна, можна уважно ознайомившись із рослинністю лісопаркових та лісистих зон, особливо на берегах річок, у старих парках. Як декоративна і невибаглива рослина її висаджують у садах і на цвинтарях.

Збір та заготівля

Корисні властивості бузини чорної вивчені недостатньо, тому у питанні вибору сировини не все однозначно. Безперечною користю мають квіти рослини та її плоди. Вони визнані офіційною медициною лікарською сировиною з певним впливом на організм. У народі застосовуються інші частини рослини.

• Квіти. Збір здійснюють у період масового цвітіння культури. Квітки бузини збирають повністю, зрізаючи весь пензлик ножицями, секатором. Просушують у приміщеннях, що добре провітрюються при помірній температурі. Чим повільніше проходить сушіння, тим якісніша сировина виходить у результаті. У міру висихання бузини квіти сильно втрачають в обсязі. На виході залишається не більше двадцяти відсотків від їхньої вихідної маси. Саме тому травники вважають їх особливо цінною лікарською сировиною, віддаючи перевагу терапії простудних захворювань дітей.
• плоди. Збирають повністю дозрілі, насичено фіолетові ягоди чорної бузини. Для них потрібні інші умови просушування. Оптимально використовувати печі із встановленою температурою до шістдесяти п'яти градусів Цельсія. Ягоди бузини втрачають обсягом ще більше, ніж квітки. На виході лишається лише п'ятнадцять відсотків від вихідного обсягу. Однак у процесі заготівлі рідина з тканин випаровується в повному обсязі. Це обмежує термін зберігання лікарської сировини. Використовувати його слід протягом шести місяців, а під час зберігання необхідно регулярно ворушити плоди, покладені в тканинні мішечки, що дихають, щоб не допустити появи цвілі.
• Листя. Чи не використовуються в офіційній медицині. Заготівлю проводять одночасно із квітками. Обірвані листочки укладають на папір, розміщують на відкритому сонці. Злегка пров'яленими прибирають у тінь, де досушують до необхідного стану. На виході лишається близько двадцяти п'яти відсотків сировини.
• Кора та коріння. Лікарська сировина із непідтвердженою наукою ефективністю. Збирають його рідко, тому що у поширених практиках лікування воно не використовується. З іншого боку, регулярні заготівлі погіршують стан популяції рослини. Кору збирають навесні, коріння – у вересні, після збирання плодів. Сировину подрібнюють, просушують у печі, гарячому приміщенні або на відкритому сонці.

Склад та властивості

Лікарські властивості чорної бузини визначаються типом сировини. Склад усіх органів рослини сильно відрізняється, як і вплив на організм.

• Квіти. Містять до 0,03 відсотка ефірних олій, рутин та слиз. Остання має обволікаючу дію, покриваючи слизові оболонки органів дихання та травлення. Також у складі квіток присутні дубильні речовини, що мають в'яжучу дію в кишечнику. Наявність глікозиду самбунігріна є спірним моментом у застосуванні сировини у терапевтичній практиці. В організмі він розпадається на синильну кислоту та глюкозу, тому існує думка про токсичність сировини. Однак практичного підтвердження небезпеки або, навпаки, безпеки квіток не отримано дотепер.
• Листя. Містять спектр глікозидів, у тому числі самбунігрін, та алкалоїдів. У складі присутні токсичні сангвінари та коніїни, останній відноситься до переліку сильних отрут нейропаралітичної дії. Але в невеликих дозах демонструє протизапальний ефект, що дозволяє застосовувати лікарські препарати із листя у вигляді зовнішніх примочок для обробки шкіри.
• плоди. Привабливі вітамінним складом. Поряд із цукрами та органічними кислотами в них міститься до п'ятнадцяти міліграмів аскорбінової кислоти на сто грамів продукту, є каротин та рутин. Остання речовина має вітамінну активність, впливає на тонус капілярів, зменшуючи їх ламкість, підвищує еластичність еритроцитів. У комплексній дії препарати рутину мають кровоспинну, протизапальну активність. Також у плодах містяться дубильні речовини.
• Коріння та кора. Перші багаті на сапоніни - речовини з сечогінною, відхаркувальною дією, і гіркотами. Кора насичена холін - незамінною речовиною, що бере участь у жировому обміні в тканинах. Також у ній знайдені пектини та дубильні речовини, що мають в'яжучу та протизапальну активність.

Застосування бузини

В офіційній медицині використовуються квіти та плоди лікарської рослини. У народній використовуються всі частини культури. Відомі лікувальні властивості квіток бузини чорної, листя, кори.

Виявляються такі види впливу лікарської сировини.

• Сечогінний. Мають усі органи бузини, тому настої використовуються при лікуванні спектра захворювань, пов'язаних з порушенням вироблення сечі та для стимуляції її відходження.
• Протизапальна, потогінна. У терапії інфекційних та запальних хвороб застосовуються квітки, листя та кора. Плоди мають тонізуючу дію, зміцнюють імунітет.
• Проносне. Сироп бузини чорної із плодів - відомий народний засіб від запорів. Використовується у невеликих дозах. Аналогічна дія, але у значно більшій дозі, демонструють коріння та кора. Як проносний використовуються рідко.
• Болезаспокійливе. Дія характерна для квіток, тому використання їх у терапії простудних захворювань та пов'язаних з ними інфекційних, запальних процесів верхніх дихальних шляхів обґрунтовано.

Різнопланова дія на організм дозволяє використовувати лікарську сировину для лікування цілого ряду хвороб: при запаленнях органів дихання, сечостатевої системи та нирок, при невралгіях, у гінекологічній практиці, для лікування хронічних запорів.

Настій квіток для пиття

Склад має протизапальну та обволікаючу дію. Може застосовуватися з перших днів простудного чи вірусного захворювання з підвищенням температури та загальним нездужанням. Допоможе у лікуванні бронхіту, тонзиліту та інших захворювань верхніх дихальних шляхів, ускладнених важким відходженням мокротиння.

1. Засипте квіти термос. Використовуйте дві столові ложки.
2. Залишіть настоятися сорок хвилин.

Випити лікувальний настій слід протягом дня. Невеликими ковтками пийте його якнайчастіше і дотримуйтесь постільного режиму, щоб хвороба швидко відступила.

Цей же настій використовується як сечогінний засіб при лікуванні хвороб нирок, сечового міхура. Він може застосовуватися хворими з нирковою недостатністю. Отриманий обсяг лікарського настою слід використовувати протягом двох днів. Пийте його теплим по половині склянки перед їжею тричі на день.

Настій квіток для зовнішніх обробок

Лікарський настій із квіток використовують у гінекологічній практиці зовнішньо. Він має протизапальну дію, застосовується для обробок піхви при кольпіті, вагініті.

1. Покладіть квіти у банку. Використовуйте чотири столові ложки.
2. Залийте окропом об'ємом п'ятсот мілілітрів.
3. Залишіть настоятись на двадцять хвилин.
4. Процідіть.

Застосовуйте настій для спринцювання та ванн. Перед настанням менструацій слід перервати курс два дні. Продовжити лікування після менструацій можна за два-три дні.

Проносний настій плодів

Застосування ягід бузини чорної як проносний засіб допоможе при хронічних запорах. Можна приготувати засіб на воді чи з додаванням меду.

1. Засипте висушені ягоди у ємність. Використовуйте три столові ложки.
2. Залийте окропом об'ємом двісті мілілітрів.
3. Накрийте кришкою, залиште настоятися на дванадцяту годину.
4. Додайте мед перед вживанням.

Приймайте засіб по склянці вранці, натще. Лікарський настій стимулює дефекацію та підтримає імунітет.

Припарки з листя

Листя рослини має протизапальний ефект, стимулює загоєння ран різного походження, чистих та ускладнених бактеріальною інфекцією.

1. Подрібніть висушене листя. Використовуйте 3 столові ложки сировини.
2. Залийте молоком об'ємом двісті мілілітрів.
3. Протоміть на малому вогні протягом десяти хвилин.
4. Остудіть.

Укладіть виварене листя на марлю і отриманий компрес прикладайте до уражених ділянок шкіри. Засіб ефективний при різних пошкодженнях, у тому числі порізах та опіках, фурункулах, попрілості шкіри. Допоможе зняти набряк і больовий синдром при геморої з вузлами, що випадають.

Настій кори при набряках

На думку Володимира Махлаюка, автора збірки про лікарські рослини та їх використання в народній медицині, саме кора бузини чорної має виражену протинабрякову активність при різних захворюваннях нирок. При цьому діє лікарський засіб вибірково, не торкаючись діяльності серця і не впливаючи на рівень кров'яного тиску.

1. Подрібніть кору на порошок, використовуйте повну чайну ложку.
2. Залийте окропом об'ємом чотириста мілілітрів.
3. Залишіть настоятися на три години.
4. Процідіть.

Приймати настій слід чотири рази на день по половині склянки. Він добре знімає набряки, у тому числі пов'язані з недостатньою активністю нирок та спричинені порушеннями серцевої діяльності.

Лікарські властивості бузини чорної визнані офіційною медициною. Квітки та плоди рослини використовуються для підтримки імунітету при застудних хворобах, як відхаркувальний засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. У народній медицині потрібні й інші частини рослини: кора, коріння, листя. Вони застосовуються при запальних процесах у нирках як сечогінні засоби, а листя стимулюють загоєння ран та опіків.

Квіти бузини чорної про всі лікувальні властивості

Приваблива рослина, яку можна зустріти в лісах та садах Європи, герой численних переказів та пісень – бузина. Стародавні цілителі знали, що це – допомога при багатьох недугах. А сучасні хіміки цілком об'єктивно пояснюють причину «універсальності» ліків із бузини.

Бузина чорна - листопадний чагарник або деревце із сімейства Адоксові, заввишки 2-6 м із цілющими властивостями. Бузина може допомогти при застуді, позбутися кашлю та покращити травлення. Це її основні корисні властивості, але не єдині.

Переваги чорної бузини пов'язані з великою кількістю вітамінів, поживних речовин та антиоксидантів у плодах чагарника. З її допомогою можна запобігти грипу або застуді, якщо зробити власний сироп з ягід бузини.

Препарати із бузини є популярним засобом народної медицини. Приймаючи сироп бузини за перших ознак застуди чи грипу, можна запобігти розвитку інфекції.

Існують різні види бузини. Бузина з чорними ягодами є цілющою рослиною, на відміну від бузини з червоними ягодами, яку за отруйні властивості краще оминати. Як бачимо, корисні властивості проглядаються лише у чорному кольорі ягід.

Чорна бузина давно відома, у населення вона знайшла лікарське та кулінарне застосування. Однак з орти червоної бузини отруйні і не повинні вживатися, особливо в сирому вигляді. Червона бузина завдасть лише шкоди, краще її взагалі не чіпати.

Чуток та домислів про користь та небезпеку для здоров'я ягід чорної бузини ходять чимало. Спробуємо в них розібратися і дізнатися, що це за ягода така і які у неї корисні властивості.

Що таке Бузина?

Чагарник висотою до 7 метрів належить до роду квіткових рослин. Суцвіття, а в міру визрівання та ягоди використовуються як лікарські засоби. Бузина родом із Європи, Африки та деяких частин Азії.

Це листяна рослина з білими та корисними квітами. Ягоди, у міру дозрівання стають зеленими, червоними та чорними. Чагарник зазвичай зустрічається в лісах і живих насадженнях - огорожі.

Чорні плоди містять антиоксиданти, вітаміни А, В і С, а також калій. Екстракти плодів бузини допомагають зміцнити імунну систему, спираючись на цілющі властивості.

До того, як ягоди бузини виростуть і дозріють, на дереві з'являються ароматні білі квіти. Ароматичні квіти також містять антиоксиданти, які сприяють травленню, допомагають при інфекціях і допомагають швидше позбутися застуди.

Терапевтичне застосування бузини включає створення корисного сиропу чи соку. Екстракти бузини мають антиоксидантні властивості, які стимулюють імунну відповідь організму. Це одна з причин, через яку практикуючі лікарі рекомендують добавки з бузини – запобігти зараженню грипом.

Деякі частини дерева є отруйними і повинні використовуватися з обережністю. Вживання ягід у сирому вигляді може викликати нудоту, блювання та діарею. Однак приготовлена ​​чорна бузина повністю безпечна для вживання, тому що висока температура знищує отруйні речовини, що містяться в насінні.

Бузина має солодкий смак, але водночас дуже терпка, особливо при вживанні у сирому вигляді. Якщо ви вирішили приготувати сироп із бузини, чай із бузини або вино з бузини, ви можете відрегулювати насолоду під час процесу на свій смак.

Користь бузини для здоров'я

Існує достатньо фактів про користь бузини. Крім того, що ягоди поживні, їхні лікувальні властивості перешкоджають розвитку симптомів застуди та грипу. Корисні мікроелементи підтримують серце у здоровому стані, боротися із запаленням та інфекціями.

Квіти, ягоди і навіть кора бузини давно використовується для діагностики та лікування хвороб, а знання про її користь передаються з покоління в покоління. Зрілі чорні плоди характеризуються властивостями, які з незапам'ятних часів використовувалися при лікуванні гепатиту та виразкової хвороби.

На зиму бузину сушили, що давало можливість експлуатувати користь ягід, чекаючи наступного врожаю. Безумовно, свіжі ягоди ефективніші і вони справляються навіть із невралгією.

Сушені ягоди допомагають у лікуванні рідкісного та небезпечного захворювання – малярії. Лікувальні властивості бузини настільки великі, що існує рекомендація щодо її використання як додатковий лікувальний засіб навіть при раку шлунка і раку шкіри.

Поживні речовини

Цінна ягода містить вітамін С, харчові волокна та антиоксиданти у формі фенольних кислот, флавонолів та антоціанів. У період цвітіння, бажано не пропустити збирання суцвіття – вони особливо багаті на флавоноли.

Бузина дуже низькокалорійний продукт, на 100 гр. чорних ягід доводиться: 73 калорії, 18,4 г вуглеводів і менше 1 г жиру і білка. Основними перевагами поживних речовин. Бузині є:

• Вітамін С: на 100 г фруктів припадає 6–35 мг вітаміну С, що становить до 60% від добової дози, що рекомендується.
• Клітковина: бузина містить 7 г клітковини на 100 г свіжих ягід, це близько 25% від добової дози, що рекомендується.
• Фенольні кислоти: сполуки славляться антиоксидантними властивостями Ефективно нівелюють збитки від процесів, що відбуваються в організмі людини, які незмінно пов'язані з реакцією окислення.
• Флавоноїди: з давніх-давен відомі як рослинні пігменти. У чорних плодах їх достатньо, а їхня цінність полягає в антиоксидантних властивостях. У складі флаваноїдів – кверцетин, кемпферол та ізоргамнетин. Вони нейтралізують дію вільних радикалів – агресивних окислювачів, що вражають клітини. Для довідки - суцвіття містять у 10 разів більше флавоноїдів, ніж ягоди.
• Антоціаніни: група водорозчинних пігментів, що фарбують ягоди, фрукти та овочі у яскраві тони. Завдяки бактерицидним властивостям антоціани можуть знищувати різні види шкідливих бактерій, грибків. Людина не може продукувати їх самостійно. Їхнє надходження повністю залежить від їжі. Антоціани відновлюють імунну систему, допомагають людині боротися з інфекціями.

Користь для здоров'я Бузини

То чому бузина вважається корисною для здоров'я людини, якщо свіжі ягоди можуть викликати інтоксикацію? Щоб отримати відповідь, необхідно розібратися в лікувальних властивостях продукту та оцінити їх вплив на організм людини.

Імунна система

Бузина багата на флавоноїди, особливо антоціаніни, які відповідальні за їх темно-пурпурне (майже чорне) забарвлення. Ці потужні допомагають імунній системі бути сильною та еластичною.

Дослідження показали, що антоціани в бузині стимулюють вироблення цитокінів – білків, які діють як посильні в імунній системі – пробуджуючи та посилюючи імунну відповідь організму. Цитокіни відіграють вирішальну роль реакції імунної системи на захворювання і діють на рівні гормонів.

Цитокіни можуть бути як запальними, так і протизапальними залежно від того, що необхідно зараз нашому організму. Виділяються цитокіни імунними клітинами або безпосередньо в кровотік, або локально в тканині організму під час імунної відповіді.

Чорна бузина допомагає швидше оговтатися від застуди та грипу

Скромна бузина, мабуть, найбільшого поширення набула в лікуванні застудних і грипозних станів. Існує багато доказів її ефективності.

Вважається, що крихітні ягоди бузини містять противірусні речовини – настільки сильні сполуки, що легко дезактивують віруси. Віруси не можуть розмножуватися власними силами, і для цього їм потрібно потрапити всередину здорової клітини.

Віруси вміло покриті чимось, що називається «шипами гемаглютиніну», вони допомагають їм пробити клітинну стінку. Ці вірусні шипи покриті ферментами, які вірус використовує для руйнування клітинної стінки.

Бузина містить високі концентрації біофлавоноїдів, які, мабуть, пригнічують дію цього ферменту, таким чином, диактивуючи віруси і роблячи їх нездатними проникати через клітинну стінку та розмножуватися.

Лікування прищів

Плоди бузини містять велику кількість флавоноїдів, що означає превалювання протизапальних та антиоксидантних властивостей. Вони допомагають захистити здорові клітини від шкідливих вільних радикалів, допомагаючи людині залишатися здоровою.

Так наприклад, використання екстрактів бузини, при вмиванні обличчя може допомогти у боротьбі з акне. Дане твердження засноване на антисептичних якостях чорних ягід.

Зменшення зморшок

У бузині міститься велика кількість вітаміну А. Завдяки йому бузина може заспокоювати шкіру, полегшувати появу пігментних плям, а найголовніше запобігати і згладжувати зморшки.

Як використовується чорна бузина

Поряд із народною медициною, яка застосовує і квітки та ягоди та кору, офіційна медицина також визнає користь продукту. Однак використовує літні суцвіття і зрілі ягоди.

В обох практиках лікарські властивості рослини враховуються і використовуються як:

• Засіб, що посилює виділення сечі.Сечогінні настойки виготовляють майже з усіх частин рослини, а часом застосовують їх разом. Сечогінна властивість бузини, головним чином використовують при артеріальній гіпертензії та при захворюваннях серцево-судинної системи. Сечогінне призначають при лікуванні печінки та нирок, особливо якщо у пацієнта спостерігається сильна набряклість.
• Протизапальний препарат. Подібний лікарський засіб, мають знеболюючий, жарознижувальний та протизапальний ефект.Зілля готують використовуючи квітки, листя та кору бузини.
• Проносні засіб, що підсилює моторику кишечника, та сприяють його спорожненню.Сироп із ягід чорної бузини – тактовне вирішення делікатної теми запорів.
• Аналгетик. Квітки мають болезаспокійливий ефект, практично це лікарський засіб природного походження. Лікарі використовують його при лікуванні простудних захворювань і намагаються заблокувати з його допомогою запальні процеси.

Побічні ефекти бузини

Чорні ягоди, безумовно, мають багато користі для здоров'я. Вживання приготованих ягід або власного сиропу з бузини допоможе вам зберегти здоров'я.

Більшість лікарів вважають, що використовувати бузину у малих дозах безпечно. Однак незрілі або сирі ягоди можуть спричинити нудоту, блювання та діарею. Великі кількості можуть викликати ще серйозніше отруєння. Листя, стебла та сирі плоди можуть містити токсини.

Якщо частини рослини не пройшли термічну обробку належним чином, результатом може стати здоров'я, що похитнулося. У деяких людей може виявитися алергія на бузину.

Чи можна приймати бузину під час вагітності? Сьогодні немає жодних досліджень про вплив бузини на вагітних жінок. Звідси порада: краще повністю виключити контакт з бузиною під час вагітності.

У той же час немає даних про вплив бузини на лактацію та годування груддю. Навіть якщо приготована бузина не токсична, лікарі все одно рекомендують уникати вживання бузини, поки ви годуєте грудьми.

Чорна бузина - диво природи, її лікувальні властивості - справжній феномен. Високий кущ, що цвіте в травні-червні молочними квіточками, має чудовий аромат, а в кінці серпня-початку вересня приносить плоди - маленькі ягідки, зібрані в гроно. І нехай бузина не зрівнятися за красою з іншими подібними декоративними кущами і деревами, наприклад з калиною, але безліч благодатних речовин, що містяться в цьому цінному продукті, ставлять її на один рівень з корисними рослинами наших широт. Виростає черемха дика і в глухих лісах, і у дворах біля будинків, а також на берегах річок і в парках. Бузина невибаглива до ґрунту рослина, що успішно розростається повсюдно.

Має вона й іншу назву, наприклад Бузовник, Самбук, Пусторосль, Пищальник.

Історики підтверджують використання Бузовника ще в доісторичні часи, тому що її кісточки поряд з іншими "недоїдками" знаходили під час розкопок стоянок неоліту. За старих часів її вважали священною, а сім'яники — еліксиром молодості, краси та довголіття, вважалося, що вони підвищували тонус шкіри, очищали кров та орігнізм загалом, відновлювали гормональний баланс. За часів античності бузину спеціально вирощували, обережно збираючи дорогоцінні заготівлі. Ще Пліній радив усім використовувати Боз-дерево під час простудних нездужань.

Сьогодні у нас, на жаль, забули про те, які лікувальні якості вона дарує, хоча в багатьох інших країнах про це знають, пам'ятають і успішно використовують. Тому росте дикоросле бур'ян, мовчазно таючи у собі велику таємницю довголіття.

Sambucus nigra, сімейство жимолісних чи адоксових, клас листопадних. Кущ або маленьке деревце, буває від 3-х до 10-ти метрів заввишки.

• Стовбур до 30 сантиметрів діаметром.
• Крона кругла, розлога, щільна.
• Кора є характерною відмінністю, на давніх стовбурах вона попелясто-бура з глибокими осьовими тріщинами, а на молоденьких - темніша, сіро-бура, з незліченними жовтими сочевицями. Свіжі пагони всередині мають м'яку білу серцевину.
• Квіти маленькі, дуже ароматні, пухнасті. П'ятипелюсткові, молочно-білого відтінку, іноді з жовтим відтінком, оформлені в суцвіття.
• Листя бузини, збудовані складно. Вони великі, гарної форми, до 30 сантиметрів у довжину, довгасті, супротивні, з 5-7 ланцетоподібними, загостреними на кінці частками з краєм пильчастим. Вгорі темно-зелені, знизу світліші. Теж мають особливість - починають видавати досить неприємний аромат при дотику. Кажуть, що цей запах не люблять мухи, а тому Пусторосль рекомендовано висаджувати біля туалетів та гнойових ям.
• Плоди - наливні, темно фіолетові, ягодоподібні кістянки з 2-4 зморщеними кісточками.

Кущ росте в тіні, але теплолюбний, і не виживає так легко в люті зими, як бузина червона або кистиста, зате швидко росте і моментально відновлюється влітку. Виростає у субтропічній та помірній кліматичних теплих зонах по всьому світу — Північна Африка, Кавказ, Крим, Азовське море, Азія, Європа, та наші краї. Термін життя – близько 60 років.

Містить у собі багаті біологічно активні елементи:

• глюкоза, фруктоза
• глюкозид
• кислоти - яблучна, аскорбінова, оцтова, валеріанова
• дубильні матеріали
• ефірні масла
• рутин
• терпен
• бігнзальдегід
• смоли
• калій
• кальцій
• магній
• вітамін А, С
• тирозин

І інші – макроелементи, мікроелементи, вітаміни, флавоноїди, тритерпеноїди.

Як зібрати та заготовити сировину на зиму

В лікарських цілях можна використовувати все, заготівля окремих компонентів бузини відбувається в різний час, а саме:

• квіти - збір йде в розпал цвітіння, коли на вулиці тепло і сухо. Після збору необхідно відокремити квіточки від квітконоса, і ґрунтовно висушити. Надалі їх подрібнюють, зберігають у сухих прохолодних місцях близько 2-х років. Напівпродукт поєднує приємний аромат та злегка солодкий смак.
• плоди - збір здійснюють у період повного дозрівання, зрізуючи цілими гронами. Зірвані спочатку в'ялять на свіжому повітрі - бажано на вітрі, після цього сушать у сушарці при високій температурі, а вже потім відокремлюють від гілочок. Вони помірно солодкі, трохи слизові. Термін зберігання – 6 місяців.
• кора - збирання можливе на самому початку весни, перед весняним виділенням соку. Її необхідно очистити від серцевини, прибрати верхній шар і висушити при високій температурі. Зберігати можна до 3 років.
• коріння - добувають восени. Очищають, висушують та подрібнюють. Зберігають до 5 років.

Найкраще зберігаються продукти в полотняних мішках або пакетах з паперу.

Лікувальні властивості та протипоказання

Як і будь-яка рослина, що має лікувальні особливості, Базовник здатний дати людині дуже багато. У чому полягає її користь і шкоду розглянемо нижче.

Пусторосль несе такі фармакологічні якості:

• потогінний - завдяки наявності в складі глікозиду самбунігріна
• протилихоманкове
• сечогінний
• дезінфікуюче
• проносне
• відхаркувальне
• в'яжуче
• що регулює вуглеводний обмін
• цукрознижувальну дію
• протизапальне завдяки у складі рутину, що мінімізує проникність стінок судин.

Задля того, щоб мати можливість використовувати дар природи з максимальною користю, потрібно докладно розібратися, що саме із заготівель у яких випадках максимально ефективно.

Так, квіти, зокрема настій з них, добрий від опіків і ран, у тому числі гнійних, при попрілості, подагрі, а також під час застуди. Щоб позбутися проблем з епітелієм можливий місцевий додаток у вигляді компресів та примочок. В інших випадках рекомендований оральний вплив по 50 мл тричі на добу. Під час кашлю роблять корисні інгаляції, а полоскання. Теплий чай допоможе вирішити проблеми з нирками.

Ягода сприятливо впливає на шлунок, печінку, кишечник, сприяє виведенню каменів з жовчного, а також лікують матку у жінок - при міомах матки, ендометріозах і мастопатії. Крім того, вони поряд з чорницею сприяє роботі зорової системи. З них варять цілющий відвар і роблять настої при мінімальній температурі та часі дії задля збереження максимуму корисних речовин.

Коріння рекомендовано хворим на цукровий діабет, людям, схильним до набряку, під час мігрені та сильних болях у голові. Також вони надають допомогу у відновленні проблем з органами дихання та неврології. Готують їх шляхом варіння, і використовують отриманий розчин, до того ж він, сприяє нормалізації випорожнень.

Нерідко Бузок хороший і в косметології, допомагаючи позбутися різного роду висипу, очищення та тонізування шкіри і допомагає зменшити прояв ластовиння.

Є й протипоказання, які обов'язково потрібно знати:

• вагітність
• годування груддю
• хвороба Крона
• гострі захворювання травної системи

Застосування бузини у лікуванні захворювань

Вище вже було розглянуто випадки, коли прийом цього чудодійного кошти може бути корисним. Але хочеться докладніше зупинитися на деяких з них.

При міомі матки - як лікувати, рецепти

Дуже часто жінки віком від 30 до 55 років хворіють на таке неприємне і небезпечне захворювання. При цьому часто діагностується хвороба вже після досягнення досить великих розмірів. Пухлина є утворенням вузлів, при цьому жінку дошкуляють кровотечі. Хвороба дуже небезпечна та неприємна. З її появою необхідна завжди без винятку лікарська допомога. Традиційне лікування можна поєднати з народним після погодження з лікарем, отримавши відмінний результат.

Рецепт ліки нескладний: ягоди шаром 2 сантиметри викласти на дно посуду зі скла. Зверху насипати шар цукру. І так далі, послідовно насипаючи по черзі. Місткість поставити в темне місце до активного виділення соку. Сироп зцідити, розлити у пляшечки. Зберігати у холодильнику. Приймати потрібно натщесерце по столовій ложці, випивши попередньо склянку води, тричі на день. Термін прийому - 1, 5 місяці. Таким чином, цей метод діє безпосередньо на зменшення розміру освіти або навіть зводить його нанівець.

Ягоди від раку

Буз офіційно визнаний медициною, як лікарський метод, що має позитивний вплив на організм людини від різноманітних хвороб.

Є дані про протипухлинну активність соків, наливок, киселю та повидла бузини.

Аргументують це так:

• Ціаніди помірно впливають на організм, а сім'янки містять природні вітамінні комплекси та біостимулятори, які допомагають раковим хворим з інтоксикацією.
• Клітини раку та гормонозалежні пухлини мають у собі у величезній кількості бета-глюкозидазу, яка впливає на амігдалін і розкладає його з появою синильної кислоти. Таким чином отрута діє безпосередньо на пухлину, практично не впливаючи на здорові тканини.
• Амігдалін і самбунігрін не такі токсичні, на відміну від офіційних медикаментів класичної хіміотерапії.

Є маса інформації, де ягідки, приготовані за особливою рецептурою, допомагали перемогти підступну недугу. Але варто зауважити, що немає жодного клінічно доведеного випадку, коли раковий хворий одужував за допомогою такої терапії. А ось випадки отруєння синільною кислотою при «лікуванні» зареєстровані і мають місце. Тому перш ніж починати користування бузиною, потрібно ретельно подумати, і вже потім приймати виважене рішення.

Ось кілька рецептів лікування від раку:

• Настоянка

Свіжі плоди бузини вимити і пересипати цукром у скляній ємності. Наполягати протягом 2 тижнів до рясного утворення соку. Процідити і пити по столовій ложці тричі на день після їди. Для профілактики вживати щорічно протягом півтора місяця, а для лікування — три таких курси з перервою на місяць.

• Відвар із ягід

35 г сушеної сировини помістити в літрову ємність, доверху залити окропом, поставити на вогонь і закип'ятити, проварити 5 хвилин, настояти без чверті годину. Приймати по чверті склянки до їди.

• Відвар із листя

Листя бузини і 5 г сухої шавлії, перемішати, залити 200 мл окропу, настояти і додати ст. ложку меду. Пити по чверті склянки 3 десь у день.

• Вино

У сік всипати цукор. Закрити кришкою та встановити водяний затвор. Залишити тинятися в прохолодному місці. Розлити у пляшку. Пити по 55 г перед їжею. Цукор можна замінити медом.

• Настій із квітів

Столову ложку сировини залити склянкою окропу, настояти 20 хв. Пити по 50 г 3 десь у день.

Для жіночого здоров'я, краси та імунітету

Дивовижний дар природи, Пищальник приходить на допомогу жінкам всієї планети для краси та здоров'я. Хороший у догляді за шкірою обличчя як маски та лосьйони, а регулярний прийом очищає організм від шлаків, омолоджує всі тканини.

У гінекології бузина допомагає нормалізувати роботу сечостатевої системи, вилікувати пухлини.

Широко застосовується як спосіб зміцнення імунітету, знищує віруси та бактерії. Застосовується як профілактика та лікування ГРВІ.

Є й офіційні лікарські засоби на основі плодів чагарника Sambucol. Це оригінальний екстракт чорної бузини, що має приємний смак, що дає природну підтримку імунної системи, допустимий для застосування навіть у дитячому віці від 2х років.

Застосування при цукровому діабеті

Охорона здоров'я бузини допомагає діабетикам полегшити стан, в крові. Його цілющі властивості є результатом наявності у складі максимальної кількості корисних речовин.

Приготувати ліки можна за такими рецептами:

• Відвар із квітів - 20г заготовки змішати з 300 мл води, варити 5 хвилин, настояти 10 хвилин. Вживати процідженим по чверті чашки кілька разів на день.

• Відвар з коріння - 15 г порошку коріння і кори, влити 1 літр води, довести до кипіння і варити 20 хвилин. Пити по третині чашки перед їжею.

Головна » Торти » Корисні властивості бузини чорної, використання у народній медицині. Бузина чорна – корисні властивості та протипоказання, народні рецепти Плоди бузини