Salata za djecu od krastavaca sa svježim sirom. Salata sa svježim sirom, krastavcima i rotkvicama. Korak po korak recept s fotografijama. Dijeta: nemasni svježi sir
Takva jednostavna povrtna salata sa svježim sirom može se pripremiti i zimi, od stakleničkih rajčica, krastavaca i kupovnog svježeg sira, ali neće imati isti okus. Ali ljeti ćete dobiti sasvim drugačiji okus ako ga napravite od mladih zelenih krastavaca (samo iz vrta), svježe zelene salate rajčice, bogatog domaćeg svježeg sira i prirodnog domaćeg vrhnja. Od tako jednostavnih proizvoda dobit ćete ne samo salatu od povrća, već pravu ukusnu hrpu vitamina. A kako su svi korišteni proizvodi prirodni, salata je i dobila naziv - seljačka salata. Odat ću vam tajnu da ponekad čak i ne dodam sol i papar, bez njih se okus povrća i svježeg sira bolje otkriva.
Kako napraviti salatu od povrća sa svježim sirom
Počevši kuhati, prije svega, pobrinimo se za povrće.
Operite krastavce i rajčice. kao što sam već spomenula, bolje je da dolaze samo iz vrta. Ogulite luk: bijeli dio narežite na tanke kolutiće, a zeleni na sitno. Ako je luk odležao, možete se snaći samo s donjim bijelim dijelom i ne stavljati zelje.
U zdjeli za salatu žlicom umijesiti svježi sir.
Pomiješajte s lukom.
Posolite, popaprite i ponovno promiješajte.
Krastavcima ogulite koru. Narežemo ih na krugove i stavimo u zdjelu za salatu.
Sada se okrenite rajčicama, narežite ih na kriške i dodajte ih tamo.
Upozoravam vas da povrće ne smijete rezati jako tanko i sitno, jer pripremamo seljačku salatu, a ne salatu Olivier. Treba osjetiti okus svakog povrća. Optimalna veličina za rezanje povrća koju ste odabrali može se vidjeti na fotografiji.
Salatu prelijte kiselim vrhnjem i lagano promiješajte žlicom.
Po želji pospite začinskim biljem. Kopar, peršin, bosiljak, cilantro, rikula - sve će poslužiti. A ti biraj ono što ti se najviše sviđa.
Seljačka salata s domaćim svježim sirom, krastavcima i rajčicama spremna je za jelo odmah. Ne treba inzistirati. Možete ga ponuditi za ručak ili večeru uz pečene lovačke kobasice, šiš kebab ili drugo meso.
Dobar tek i zanimljiv ljetni odmor u dači, na moru ili samo u prirodi!
Salata je jelo koje spaja različite namirnice. Brzo se kuha, a možete upotrijebiti svoju maštu u pripremi salate kako bi ispala ne samo ukusna, već i originalna.
Salate pripremamo i blagdanima i radnim danima. Salate su ukusne, hranjive i dobre u bilo koje doba godine. Ali ako zimi često pripremaju obilne salate, kojima dodaju meso, kuhano povrće, majonezu, jaja, ali sada, u proljeće, kada tijelu toliko nedostaje vitamina, želite nešto ne samo ukusno, već i zdravo svjetlo. Salate u proljeće možete pripremiti od sirovog povrća, dodajući više zelenila.
Danas vas pozivam da sa mnom pripremite laganu, brzu salatu od krastavaca i svježeg sira.
Svi živimo u tako brzom vremenu, svugdje želimo stići na vrijeme, stalno smo u žurbi. Moderna žena ujutro žuri na posao, a kući se vraća kasno navečer, umorna. A trebate pripremiti i večeru da nahranite svoju obitelj. Tu vam salate mogu dobro doći kao međuobrok dok pripremate neko dugotrajno jelo. Otrčao sam do supermarketa ili tržnice, kupio potrebne sastojke za salatu i molim - brzo i jednostavno, ne treba puno vremena za rezanje salate.
Dakle, pripremimo brzu i zdravu proljetnu salatu od krastavaca sa svježim sirom. Od ovih proizvoda koje sam uzeo za salatu imao sam dovoljno da nahranim troje ljudi.
Za salatu uzimamo:
- 3 srednja svježa krastavca (na našoj tržnici već prodajemo stakleničke, a svježih krastavaca ima u supermarketima);
- hrpa zelenog luka;
- 150 g svježeg sira, domaćeg, ali ja sam uzela kupovnog;
- 100 g kiselog vrhnja (imam 15% masti, kupljeno u trgovini);
- malo kopra;
- sol i crni papar po ukusu.
Ovo je jednostavan skup sastojaka koji su nam potrebni za pripremu proljetne salate od krastavaca i svježeg sira. Sve je ukusno i zdravo.
Uzmite tanjur i pomiješajte svježi sir s kiselim vrhnjem, dobro ga utrljajte žlicom.
Krastavce, zeleni luk i kopar operite hladnom vodom. Krastavcima odrežemo krajeve i narežemo ih na tanke kolutiće ili ploške. Ako je kora gorka, možete je oguliti.
Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte (za ovu salatu umjesto mladog luka možete uzeti obični luk i narezati ga na kolutiće, ali moja djeca baš i ne vole luk, pa smo pripremili salatu sa zelenim lukom).
U zdjeli za salatu ili zdjeli pomiješajte nasjeckane krastavce sa svježim sirom i kiselim vrhnjem, dodajte nasjeckani mladi luk. Sve to malo posolite, dodajte crnog mljevenog bibera po ukusu, samo malo. Za djecu, ne morate ga dodavati.
Našu proljetnu salatu po vrhu salate pospite nasjeckanim koprom.
Ovo je tako ukusna, lagana, zdrava salata od krastavaca sa svježim sirom.
Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno, ali salata je bila toliko svježa i ukusna da smo je djeca i ja odmah pojeli. Svima se jako svidjela proljetna salata. Čak i ako djeca ne jedu samo svježi sir, odmah pojedu sve što je u salati i kažu hvala.
A ljeti već možete pripremiti tako zdravu salatu od svježih krastavaca uzgojenih u vašoj ljetnoj kućici. Bit će još zdravije i ukusnije.
Uživajte u jelu! Srdačan pozdrav Olga.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Pikantna, ukusna masa od skute s kiselim krastavcima i češnjakom može se poslužiti kao redovita salata na obiteljskoj večeri ili može ukrasiti blagdanski stol ako se koristi za pripremu kanapea ili tartleta.
Recept je jednostavan kao guljenje krušaka, sastojci na prvi pogled djeluju nespojivo, a rezultat je ukusno jelo. Muškarci posebno vole ovaj pikantni zalogaj bogatog okusa.
Zimi, u sezoni prehlada i viroza, pravo je vrijeme za konzumaciju ovakvih hranjivih vitaminskih jela, jer kiseli krastavci sadrže mnogo vitamina C, a poznato je da češnjak ima snažno antimikrobno djelovanje i štiti organizam od infekcija.
Salata od svježeg sira s krastavcima i češnjakom - recept dana. 
Za pripremu jela trebat će nam:
- nemasni svježi sir - 300 g;
- kiseli krastavci - 2-3 kom.;
- majoneza - 150 g;
- češnjak - 2-3 režnja;
- mješavina paprika.
Kako kuhati s fotografijama korak po korak
Pripremiti sve sastojke. Svježi sir mora biti svjež, suh i kvalitetan. Domaći mrvičasti svježi sir najprikladniji je za takve salate. 
Kiseli krastavci za ovo jelo trebaju biti mali, tvrdi i hrskavi, po mogućnosti. Krastavci iz trgovine uglavnom su mekani i prazni iznutra. Nisu prikladni za našu salatu. Krastavce naribajte na krupnije ribež i dobro izgnječite rukama, višak tekućine u predjelu nije potreban. 
Zrna šarenog papra sameljite u mužaru ili mlinu. Za ovo jelo koristim mješavinu paprika koja je aromatičnija i manje ljuta od običnog crnog papra. Svježe mljevenom papru dodajte nasjeckane režnjeve češnjaka i sve sameljite u jednoličnu smjesu. 
U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke: mrvičasti svježi sir, naribane kisele krastavce, češnjak i papar te majonezu. Jelo nije potrebno soliti jer se koristi kiseli krastavac, a majoneza također sadrži sol. 
Salatu dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Ako ćete koristiti slanu mješavinu skute i krastavaca, tada morate dodati manje majoneze. Savjetujem vam da napravite kanapee od crnog kruha - savršeno se slaže u okusu s ovim jelom, a za ukras koristite povrće jarkih boja i začinsko bilje. 
Dobar tek svima!
- svježi krastavac - 1 komad;
- svježi kopar - mala hrpa;
- češnjak – 2 režnja;
- svježi sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 25 g;
- sol i mljeveni crni papar - po vašem ukusu.
Kako kuhati svježi sir sa svježim krastavcima i začinskim biljem:
1. Povrće i začinsko bilje operite, lagano osušite na salveti i narežite: krastavac na sitne kockice, režnjeve češnjaka na četvrtine, kopar po želji. Sve to stavite u zdjelu blendera, dodajte svježi sir. 
2. Samljeti proizvode do homogene konzistencije.
Ako želite napraviti svježi sir s krastavcima na dači za laganu večeru, ali nemate mikser pri ruci, upotrijebite finu ribež, naribajte povrće na njega, a svježi sir samo dobro zgnječite vilicom.
3. Dobivenu masu prebacite u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, sol i biber po vlastitom ukusu. Sve dobro promiješajte.
4. Kriške kruha osušite u tosteru, ili ih lagano popržite u tavi. Također možete koristiti jednostavno narezani svježi kruh ili štrucu, hrskavi kruh, krutone. Dobivenu pastu od skute i krastavaca obilato namažite na komad kruha, a na vrh stavite tanku krišku krastavca i grančice kopra ili peršina. 
Ako pažljivo pratite svoju figuru i brojite kalorije, onda za ovaj recept koristite nemasni svježi sir, a kiselo vrhnje zamijenite prirodnim jogurtom, a kada mijesite sami pogledajte koliko dodati prema gustoći. I sve to namažite na komade raženog kruha.
Salata sa svježim sirom, krastavcima i rotkvicama- ne samo ukusna, već i vrlo zdrava proljetna salata, koja se vrlo jednostavno priprema. Salata je također niskokalorična, što omogućuje da je konzumiraju svi koji su na dijeti. Stoga se salata sa svježim sirom, krastavcima i rotkvicama, čiji je detaljni recept predstavljen u nastavku, može klasificirati kao salate za mršavljenje.
Osim krastavaca, rotkvica, mladog luka i špinata, u salatu možete dodati i drugo svježe povrće ili začinsko bilje. Bilo bi prikladno - kuhana cvjetača, brokula, zeleni grašak, kopar, rajčica, blitva, paprika. Što se tiče svježeg sira, bolje je koristiti domaći svježi sir.
Recept za salatu sa svježim sirom, krastavcima i rotkvicama uključuje korištenje sljedećih proizvoda.
Sastojci:
- Krastavac - 1 kom.,
- Svježi sir - 50 gr.,
- Rotkvica - 100 gr.,
- Jaja - 2 kom.,
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice,
- Zeleni luk - 20 gr.,
- Špinat - 20 gr.,
- Sol - prstohvat
Salata sa svježim sirom, krastavcima i rotkvicama - recept
Za tvrdo kuhanje skuhajte jaja. Nasjeckajte ih na sitno.
Operite krastavac, rotkvicu, mladi luk i špinat. Rotkvice narežite na polovice.
Krastavac srednje veličine narežite na četvrtine. Mali krastavci, poput rotkvica, mogu se rezati na polovice i krugove.
U zdjelu stavite jaja, rotkvice i krastavac.
U salatu dodajte svježi sir.
Sitno nasjeckajte mladi luk i listove svježeg špinata.
Dodati ostalim sastojcima salate.
Možete dodati i drugo zelje - kopar, peršin, cilantro, celer, bosiljak, boražinu, portulak. Dodajte kiselo vrhnje i sol pa promiješajte.
Svi, proljetna salata sa svježim sirom, krastavcima i rotkvicama spreman. Prebacite na tanjur i poslužite. To je to, jedemo i mršavimo s užitkom. Mala nijansa - budući da ova salata sadrži sočno povrće, ne preporučuje se hlađenje kako se ne bi natopila vodom. Uživajte u jelu. Bit će mi drago ako vam se svidio ovaj recept za salatu i ako ste ga smatrali korisnim. Također preporučam pripremu
