Dukan 당근 케이크 레시피. 스타벅스와 같은 당근 케이크: 오리지널 레시피와 두칸 다이어트 버전. 다이어트의 기본원리

이 디저트는 꽤 인기가 있어 많은 커피숍(예: 유명한 스타벅스) 및 기타 유사한 시설의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 케이크는 당근으로 만들 뿐만 아니라 머핀, 파이, 머핀 등도 만들어집니다.

그러나 일반적으로 당근으로 만든 구운 식품은 칼로리가 상당히 높습니다. 따라서 Dukan 시스템에 완벽하게 맞는 다이어트 당근 디저트 레시피가 있다는 것이 좋습니다. 이 케이크는 "교대" 단계에 적합합니다. 귀리겨의 일일 요구량을 제공할 수도 있습니다. 물론, 구성에 당근이 포함되어 있기 때문에 "교대" 단계의 단백질 야채 섭취일에 케이크를 먹는 것이 좋습니다.

Dukan 당근 케이크에는 고지방 견과류가 포함되어 있지 않습니다. Dukan에 따르면 이 디저트에는 다이어트에서 금지되는 성분이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 체중 감량을 하는 사람들에게 이 디저트가 인기가 높습니다. 조리법에는식이 성분이 포함되어 있습니다.

예를 들어, 디저트의 구성 요소 중에는 옥수수 전분과 밀기울이 있습니다. 이 식이 요법에 따른 체중 감량 보조원입니다. 이 오리지널 케이크의 특징은 당근 특유의 맛이 거의 느껴지지 않는다는 것입니다. 이 디저트는 풍부한 맛으로 여러분을 놀라게 할 것이며, 가장 중요한 것은 체중 감량의 다음 단계가 될 것입니다.

Dukan에 따른 다이어트 당근 케이크

빵 껍질을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 귀리겨(2테이블스푼 또는 18g);
• 옥수수 전분(1테이블스푼 또는 20g);
• 큰 당근 절반 이상 (약 90g);
• 우유 (4 큰술);
• 계란;
• 베이킹파우더(1/2티스푼);
• 설탕 대체물(맛을 내기 위해);
• 원하는 경우 약간의 바닐라 또는 계피를 추가할 수 있습니다.

크림 재료:

• 부드러운 코티지 치즈(150g);
• 레몬 껍질(1/2 티스푼);
• 설탕 대체물(맛을 내기 위해).

준비

이제 다 끝났습니다. 맛있고 건강한 당근 디저트를 먹을 준비가 되었습니다. 과정에 대한 설명이 다소 길지만 요리는 매우 빠르게 준비됩니다. 사실, 크림 케이크로 만든 디저트와 마찬가지로 담그는 데 시간이 필요합니다. 맛과 요리법 면에서 이 디저트는 스타벅스 커피숍의 유명한 파이와 매우 유사합니다. 이것이 바로 Dukan에 따르면 많은 사람들이 그것을 스타벅스 당근 케이크라고 부르는 이유입니다.

이 조리법은 Dukan 다이어트를 따르는 사람들 사이에서 인터넷에서 매우 인기가 있습니다. 두 번째 단계에서는 이미 먹을 수 있지만 단백질 야채 식탁에만 잊지 마세요. 또한 교대 기간에는 당근 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 즉, 이 케이크를 매일 야채로 먹어서는 안되며 모든 일에서 절도를 지키도록 노력하십시오. Dukan 다이어트로 효과적으로 체중을 감량하는 동시에 맛있고 독창적인 디저트로 자신을 만족시킬 수 있다는 것이 좋습니다.

• 두칸 다이어트에 적합: W, W, S, 보충제: 1
• 계산된 칼로리
• KBZHU: 92 / 8 / 1 / 9
• 대략적인 무게: 530g.
• 리뷰: 0

약간 시큼한 맛과 향이 나는 두칸 다이어트를 위한 매우 낮은 칼로리의 섬세하고 멋진 케이크!

특이한 스타벅스 케이크

Dukan 다이어트 요구 사항에 따라 만들어진 다이어트 및 저칼로리 스타 벅스 케이크는 제품의 안전성과 신체에 대한 이점을 염두에두고 먹는 운동 선수와 사람들에게 매우 인기가 있습니다.

스타벅스 케이크는 농축된 감미료가 없었고, 당근을 비롯한 달콤한 야채와 과일을 단맛으로 사용했던 중세 시대부터 유래된 천연 당근 디저트입니다. 요즘 당근 디저트의 인기가 다시 한번 부활했습니다.

Dukan의 스타벅스 케이크 레시피

케이크의 기본은 단백질 성분과 신선한 당근입니다. 케이크의 구성은 Dukan 다이어트의 요구 사항을 완전히 준수합니다.

• 당근- 다이어트를 하시는 분들에게 꼭 필요한 제품입니다. 당근에는 신체의 영양소 결핍을 보완하는 다량의 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다.
• 레몬 향- 독소의 몸을 정화합니다.
• 코티지 치즈, 계란, 우유- 필수 아미노산과 카제인의 공급원 - 근육 형성을 위한 "건축 자재"의 공급원.

케이크가 유용할 수 있어요!

가능한 한 빨리 건강과 체력 모니터링을 시작해야 합니다. 나중에 당신도 할 수 있지만 아마도 너무 늦을 것입니다... 적절한 영양을 위한 당사의 제품은 젊음과 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 스포츠 의학과 영양학의 발달로 건강에 좋은 음식이 다양하고 맛있어지고 있는데, 이를 직접 보실 수 있는 기회를 드립니다!

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댓글 및 리뷰

맛있고 건강해요

헬스장에서 1년째 활발하게 운동을 하고 있는데, 과체중이라 시작하게 됐어요. 신체 활동 외에도 식단을 조절해야 했습니다. 때로는 정말 맛있는 것을 원하지만 칼로리가 높은 음식은 금기 사항입니다. 이제 저는 그런 케이크 만 먹습니다. 살이 찌지 않고 건강상의 이점 만 있기 때문입니다!

"스타벅스 케이크"에 대한 리뷰 쓰기

우리는 잘 작성되고 합리적인 리뷰만을 게시하는 것을 환영하며, 우리 제품을 구매하고 직접 사용해 본 고객의 리뷰만을 환영합니다.

• 화합물
• 듀칸의 다이어트
• 주문방법

화합물

• 저지방 소프트 코티지 치즈 (150g)
• 탈지유 (100g)
• 신선한 당근 (100g)
• 닭고기 달걀 (55g.)
• 피트니스 퍼레이드 1위(40년)
• 귀리겨 가루 (40g)
• 옥수수 전분 (20g.)
• 레몬 제스트 (10g)
• 바닐린(10g)
• 베이킹파우더(3g)

• 대략적인 무게: 530g.

듀칸의 다이어트

주문방법

주문하기로 결정한 경우 영업 부서에 전화하여 원하는 제품 이름을 지정하십시오. " 스타벅스 케이크". 필요한 경우 구성의 크기, 무게, 디자인, 사용되거나 제외된 구성 요소 등에 대한 귀하의 선호도와 희망 사항을 설명하십시오.

'스타벅스 케이크' 제품은 다양한 버전으로 제작이 가능하므로, 매니저가 고객님의 희망 사항을 명확히 하고 주문을 접수한 후 현재 가격을 안내해 드립니다.

"스타벅스 케이크" 제품이 준비됩니다:

당일 14시 이전 주문시 다음날

1일 이후, 당일 14시 이후에 주문한 경우.

우리와 함께해주셔서 감사합니다!
맛있게 드시고 기분도 좋아요!

프랑스의 유명한 영양학자인 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)은 20세기 말에 개발되었으며, 이는 추가 파운드 감량뿐만 아니라 결과 통합을 목표로 합니다. 이 기술의 핵심은 단백질 식단으로 전환하고 탄수화물 섭취를 최대한 제한하는 것입니다.

다이어트의 기본원리

체중 감량 과정에서는 하루 중 언제든지 원하는 양만큼 식사할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기본 규칙을 엄격하게 준수하는 것입니다.

• 지방이 많고 튀긴 음식 (감자, 고기, 생선 등), 알코올, 설탕을 포기하십시오.
• 소금 소비를 줄입니다(소스나 허브 향신료로 대체 가능).
• 단 과일(포도, 체리, 무화과 등)과 녹말이 많은 야채를 식단에서 제외하세요.
• 식단에 저지방 유제품을 포함시키세요.
• 매일 1 큰술을 먹습니다. 귀리 겨;
• 하루에 최소 2리터의 물을 마십니다.
• 반드시 운동(체조)을 하고 하루에 최소 30분씩 걸어야 합니다.
• 엘리베이터 사용을 중단하세요.

다이어트는 공격, 교대, 강화, 안정화의 4단계로 구성됩니다. 가장 엄격한 것은 불필요한 킬로그램을 제거하는 첫 번째 단계입니다. 두 번째 및 세 번째 단계에서는 소비가 허용되는 제품 목록을 확장합니다. 네 번째 단계가 호출됩니다.

맛있는 요리법

당근 케이크는 다이어트에서 허용되는 모든 음식을 포함하는 다이어트 디저트입니다. 단백질 야채 섭취일에는 얼터네이션 단계에서만 케이크를 드실 수 있습니다.

이 단계에서는 단백질 섭취일과 단백질 섭취일을 번갈아 사용하는 것이 좋습니다. 기간은 2주에서 수개월까지 다양합니다. 그것은 모두 "손실"되어야 하는 킬로그램의 수에 달려 있습니다.

당근 케이크에는 체중 감량을 촉진하는 성분이 포함되어 있습니다. 그리고 준비의 특성 덕분에 당근의 맛은 거의 구별되지 않습니다. 당근을 먹는 것에 푹 빠져서는 안된다는 점에 유의해야합니다.

스타벅스 파이

케이크를 만드는 과정과 맛이 스타벅스 커피숍의 파이를 연상시킨다. 그래서 케이크라는 이름이 붙었습니다. 아래 레시피는 2인분 기준입니다.

크러스트 재료:

• 4 큰술. 귀리 겨;
• 2 큰술. 옥수수 전분;
• 큰 당근 1개(무게 약 150g);
• 8 큰술. 저지방 우유;
• 계란 2개;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 설탕 대체품 - 맛보기.

크림 만들기 재료:

• 저지방 코티지 치즈 300g;
• 1티스푼 레몬 향;
• 감미료 (맛을 내기 위해).

요리 단계:

1. 먼저, 귀리겨를 믹서기에 갈아줍니다. 그 후 계란과 우유가 추가됩니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 혼합물을 5분간 그대로 놓아두세요.
2. 베이킹파우더, 설탕대용물, 옥수수전분을 섞으세요. 철저히 저어줍니다. 밀기울과 우유 혼합물에 첨가하십시오.
3. 당근을 고운 강판에 갈아서 페이스트를 만듭니다. 나머지 재료에 넣고 반죽을 반죽하세요.
4. 크러스트를 구우려면 먼저 오븐을 180°C로 예열하세요. 케이크가 타지 않도록 실리콘 틀에 넣고 20분 정도 굽는 것이 좋습니다.
5. 케이크가 굽는 동안 크림을 준비해야 합니다. 이를 위해 코티지 치즈를 페이스트 같은 상태로 부드럽게 만듭니다. 초기 농도에 따라 코티지 치즈를 블렌더로 부드럽게 하거나 숟가락으로 반죽할 수 있습니다. 코티지 치즈의 농도는 액체가 아니어야 합니다. 그렇지 않으면 크림의 맛이 손상됩니다.
6. 그런 다음 레몬 향을 가장 좋은 강판에 갈아서 두부에 첨가해야합니다. 설탕 대체물을 첨가하십시오. 숟가락으로 크림을 잘 저어주세요.
7. 마지막 단계에서는 쇼트케이크를 같은 부분으로 잘라야 합니다. 측면도 잊지 말고 크림으로 조각을 넉넉하게 코팅하십시오. 쇼트브레드 조각을 서로 겹쳐서 케이크를 만듭니다. 디저트가 크림에 잘 흡수되도록 밤새 냉장고에 두는 것이 좋습니다.

시나몬 컵케이크

다이어트 컵케이크는 당근 케이크를 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 될 것입니다. 조리법에 따르면 디저트는 크림이 없는 잉글리쉬 머핀과 비슷합니다.

당근 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 당근 – 250g;
• 계란 – 3 개;
• 귀리 밀기울 – 4 큰술;
• 레몬 1개의 풍미;
• 액상 설탕 대체물 - 1 티스푼;
• 지상 계피 – 1 작은 술;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

준비:

1. 당근과 레몬 껍질을 잘게 갈아줍니다.
2. 밀기울을 믹서기에 갈아서 밀가루를 만들어야 합니다.
3. 노른자를 흰자와 분리하고 계피, 설탕 대체품, 다진 밀기울과 섞습니다. 그런 다음 강판 당근과 풍미를 추가하십시오. 모든 재료가 완전히 혼합되어 있습니다.
4. 분리된 흰자를 두꺼운 거품으로 휘저어 반죽에 첨가해야 합니다. 최종 결과는 페이스트 같은 혼합물이어야 합니다.
5. 오븐을 180°C로 예열하세요. 혼합물을 실리콘 몰드에 넣고 디저트를 35-45분 동안 굽습니다.

생강을 곁들인 디저트

생강 덕분에 디저트는 약간 매콤하고 "따뜻한" 것으로 나타났습니다. 향신료를 좋아하는 사람들은 완성된 케이크에 계피와 육두구를 뿌릴 수 있습니다.

반죽 재료:

• 계란 4개;
• 당근 180g;
• 4 큰술. 귀리 겨;
• 4 큰술. 건조 저지방 코티지 치즈;
• 2 큰술. 분리대두;
• 6 큰술. 탈지분유;
• 감미료(맛을 내기 위해);
• 2 티스푼 베이킹 파우더;
• 2 티스푼 해바라기 유;
• 0.75티스푼 생강 가루.

크림 성분 :

• 2 큰술. 탈지유;
• 부드러운 저지방 코티지 치즈 400g;
• 선택적 감미료.

준비:

1. 가장 좋은 강판에 당근을 갈아서 커피 분쇄기 또는 믹서기에서 귀리 밀기울을 갈아서 가루로 만듭니다. 코티지 치즈를 갈아서 설탕 대체물과 식물성 기름을 첨가하십시오. 계란을 풀어주고 생강가루, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요.
2. 결과 혼합물을 코티지 치즈에 붓고 밀기울, 분유 및 분리 콩을 첨가하십시오. 혼합. 당근을 반죽에 넣고 다시 잘 섞습니다. 반죽의 농도는 페이스트와 비슷해야 합니다.
3. 오븐을 켜고 온도를 170~180°C로 가열하세요. 반죽을 팬에 넣고 완전히 구워질 때까지 굽습니다(약 40분). 이쑤시개나 성냥으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 혼합물이 이쑤시개에 달라붙지 않으면 베이스가 구워진 것입니다. 식혀서 같은 부분으로 잘라야 합니다.
4. 빵 껍질이 냉각되는 동안 "채우기"를 준비할 수 있습니다. 이를 위해 부드러운 코티지 치즈에 설탕 ​​대체품을 넣고 우유를 첨가합니다. 결과는 사워 크림을 연상시키는 두꺼운 크림이어야 합니다.
5. 케이크와 측벽을 크림으로 철저히 코팅 한 다음 그 위에 마른 케이크로 덮습니다. 케이크 상단에 크림을 바르거나 단순히 계피, 아마씨, 참깨 또는 아몬드를 뿌릴 수도 있습니다.

케이크는 크림에 잘 담가야합니다.이렇게하려면 적어도 두 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 이상적으로는 디저트를 밤새 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다.

크림을 만들 때는 향이나 불순물이 들어가지 않은 부드럽고 곡물이 없는 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.최후의 수단으로 소량의 저지방 요구르트를 추가하여 일반 코티지 치즈를 믹서기에서 갈아서 사용할 수 있습니다. 결과는 반죽 같은 두부여야 합니다.

케이크 껍질은 프라이팬에 구울 수도 있습니다. 이렇게하려면 먼저 약간 따뜻하게 한 다음 해바라기 기름으로 약간 기름칠해야합니다. 케이크는 뚜껑 아래에서 약한 불로 튀겨집니다. 이 경우에는 3분마다 케이크를 뒤집어주어야 합니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다!

중요한!슬로우쿠커에서 크러스트를 조리할 때 실리콘 몰드에 달라붙을 수 있습니다.

케이크가 건조해지는 것을 방지하려면 반죽에 올리브 오일 몇 방울을 첨가할 수 있습니다. 없으시면 0% 우유로 대체하셔도 됩니다.

결론

Dukan 다이어트에는 디저트가 허용되므로 즐거움을 부정해서는 안됩니다. 과자가없는 생활은 체중 감량에 대한 모든 노력을 무효화하므로 때로는 당근 케이크 한 조각에 빠져들 수 있습니다. 칼로리가 많지 않아 맛있는 디저트로 식단을 다양화할 수 있습니다.

요리하는 데 시간을 보내는 것보다 자신과 가족을 위해 더 많은 시간을 보내는 방법은 무엇입니까? 요리를 아름답고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 최소한의 주방용품을 가지고 어떻게 지내나요? 3in1 기적의 칼은 편리하고 기능적인 주방 보조 도구입니다. 할인된 가격으로 사용해 보세요.

공유됨

오늘날 디저트와 함께 향기로운 차 없이는 삶을 상상하기 어렵습니다. 하지만 좋아하는 드레스를 더 이상 입을 수 없는데 정말 맛있는 것을 먹고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 이 경우 많은 케이크 요리법을 포함하는 프랑스 의사 Pierre Dukan의 인기 다이어트가 구출 될 것입니다.

오늘날 Dukan 다이어트는 전 세계 여러 나라에서 인기가 있습니다. 일반 상점에서 구입한 요리는 체중 감량에 적합하지 않습니다. 다행스럽게도 유명한 의사의 요리법에 따라 구운 식품을 포함한 많은 요리를 일류 레스토랑에서 주문할 수 있습니다. 또한 Dukan 케이크는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

다이어트의 어느 단계에서 집에서 만든 케이크를 먹을 수 있습니까?

구운 식품은 다이어트의 모든 단계에서 먹을 수 있습니다.그러나 '공격'과 '교대' 단계에서는 주로 단백질로 구성된 일부 레시피만 적합합니다. "Fixation"을 시작으로 거의 모든 Dukan 케이크를 식단에 안전하게 추가할 수 있습니다.

조리법

Dukan 다이어트를 위한 케이크를 만드는 데는 흥미로운 요리법이 많이 있습니다.

Dukan 베이킹의 가장 큰 장점은 제품 100g 당 150kcal을 초과하지 않는 낮은 칼로리 함량입니다.

치즈 케잌

두칸 치즈케이크는 다이어트의 첫 번째 단계인 '공격'부터 섭취할 수 있습니다.

반죽 재료:

• 4 큰술. 귀리 밀기울, 밀가루로 분쇄;
• 계란 2개;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 2 큰술. 물;
• 3 큰술. 감미료.

충전재:

• 부드러운 저지방 코티지 치즈 800g;
• 계란 2개;
• 10 큰술. 감미료;
• 바닐린 1g;
• 베리 향료 2방울.

장식 재료:

• 히비스커스 차 1봉지;
• 2 큰술. 감미료;
• 1티스푼 한천;
• 물 1잔.

요리 단계:

비디오 : 두부 치즈 케이크 만드는 법

"나폴레옹"

나폴레옹은 뒤칸 다이어트의 '교대' 단계부터 섭취할 수 있습니다.

100g당 요리의 화학 성분:

반죽 재료:

• 계란 3개;
• 전분 30g;
• 감미료 5g;
• 칼 끝에 바닐린.

크림 재료:

• 탈지 분유 50g;
• 전분 20g;
• 2 큰술. 감미료;
• 탈지유 250ml;
• 칼 끝에 바닐린.

요리 단계:

1. 케이크 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 계란을 치고 전분, 감미료, 바닐린을 첨가하고 모든 것을 철저히 혼합해야합니다.
2. 케이크 준비를 시작합시다. 반죽을 5개로 나누고 기름을 두르지 않은 프라이팬에 케이크의 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 케이크가 식는 동안 크림을 만들어주세요. 달라붙지 않는 팬에 우유를 붓고 남은 재료를 액체에 천천히 섞으세요. 크림이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 불에서 결과 충전물을 제거하고 식히십시오.
4. 가루를 준비하려면 준비된 케이크 층 중 하나를 가져 가십시오. 손으로 부수거나 으깨야 하지만 믹서기를 사용해도 됩니다.
5. 미리 준비된 구성 요소로 "나폴레옹"을 조립할 때가 왔습니다. 이렇게하려면 케이크를 가져다가 크림을 바르십시오. 재료가 다 떨어질 때까지 계속해서 반죽을 번갈아가며 채우세요. 접시 상단을 스프링클로 장식하세요. 완성된 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가둡니다.

비디오 : 와플과 커스터드로 나폴레옹 케이크 만들기

당근 케이크

당근 케이크는 얼터네이션 단계에서 섭취할 수 있습니다.

100g당 요리의 화학 성분:

반죽 재료:

• 2 큰술. 귀리 겨;
• 1 큰술. 옥수수 전분;
• 중간 당근 1개;
• 우유 100ml;
• 계란 1개;
• 1/2 작은술 베이킹 파우더;
• 2 큰술. 감미료;
• 바닐린과 계피 맛.

크림 재료:

• 1/2 작은술 레몬 향;
• 부드러운 코티지 치즈 150g;
• 1 큰술. 감미료.

요리 방법:

1. 귀리겨는 커피 분쇄기를 사용하여 밀가루로 갈아야 합니다.
2. 결과 밀가루, 계란, 우유를 섞습니다. 혼합물을 5분간 그대로 놓아두세요.
3. 그런 다음 옥수수 전분과 베이킹 파우더를 섞어 밀기울 반죽에 첨가합니다.
4. 이제 당근을 가져다가 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 결과물을 반죽에 넣고 섞습니다.
5. 케이크를 준비하려면 오븐을 180oC로 가열하세요. 스펀지 케이크를 실리콘 몰드에서 20분 동안 굽습니다.
6. 크림을 준비하려면 먼저 레몬 향을 고운 강판에 갈아야합니다. 그런 다음 믹서로 두부를 치고 나머지 재료를 추가하십시오. 결과 크림을 철저히 섞으십시오.
7. 식힌 케이크를 칼로 네 부분으로 자릅니다.
8. 이제 케이크를 조립해 봅시다. 케이크를 한 번에 하나씩 서로 위에 놓고 크림을 두껍게 바릅니다. 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 넣으십시오.

비디오 : 당근 케이크 만들기

초코 케이크

초콜릿 케이크는 대체 단계에서 사용할 수 있습니다.

100g당 요리의 화학 성분:

비스킷 재료:

• 5 큰술. Dr Oetker 푸딩;
• 계란 7개;
• 5티스푼 베이킹 파우더;
• 2 큰술. 감미료;
• 소금 한 스푼.

크림 재료:

• 저지방 코티지 치즈 450g;
• 2 큰술. 감미료;
• 바닐린 맛;
• 천연 요거트 50ml.

글레이즈 재료:

• 노른자 3개;
• 2 티스푼 코코아;
• 2 큰술. 탈지분유;
• 2 큰술. 부드러운 코티지 치즈;
• 1 큰술. 감미료.

조리방법

1. 첫 번째 케이크를 준비하려면 계란 3개를 꺼내서 흰자와 노른자를 분리하세요. 후자에는 2 큰술을 추가해야합니다. 푸딩, 2 작은 술. 베이킹 파우더, 1 큰술. 감미료, 약간의 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오.
2. 흰자를 안정된 정점이 될 때까지 치고 이전에 얻은 반죽에 추가합니다.
3. 반죽을 틀에 붓고 빵 껍질이 형성될 때까지 180oC 오븐에서 스펀지 케이크를 조리하세요.
4. 다음으로 동일한 레시피를 사용하여 두 번째 케이크를 준비합니다. 구운 비스킷을 식혀서 각각 세로로 자릅니다. 결과적으로 4개의 케이크가 있어야 합니다.
5. 크림을 준비하려면 필요한 모든 재료를 섞으십시오. 혼합물이 너무 걸쭉하면 요구르트를 조금 더 추가하세요.
6. 글레이즈를 준비하려면 필요한 모든 재료를 섞으세요. 결과물에는 덩어리가 없어야합니다.
7. 이제 케이크를 조립해야 합니다. 이렇게하려면 케이크를 가져다가 크림을 바르십시오. 케이크가 사라질 때까지 이 작업을 반복하세요. 케이크의 윗층에 프로스팅을 붓습니다.

비디오 : 초콜릿 케이크 만들기

"새의 우유"

케이크는 다이어트의 모든 단계에서 섭취할 수 있습니다.

100g당 요리의 화학 성분:

크러스트 재료:

• 계란 3개;
• 2 큰술. 옥수수 전분;
• 2 큰술. 부드러운 저지방 코티지 치즈;
• 2 티스푼 베이킹 파우더;
• 2 큰술. 감미료.

수플레 재료:

• 저지방 코티지 치즈 200g;
• 2 큰술. 젤라틴;
• 달걀 흰자 3개;
• 1티스푼 구연산;
• 2 큰술. 감미료;
• 칼 끝에 바닐린.

글레이즈 재료:

• 탈지유 1/2컵;
• 4티스푼 코코아;
• 1티스푼 젤라틴;
• 2 큰술. 감미료.

조리방법

1. 빵 껍질을 준비하려면 계란을 꺼내 흰자와 노른자를 분리하세요. 마지막 것을 최고점까지이기십시오. 다른 모든 반죽 재료를 노른자에 넣고 섞습니다. 결과 혼합물을 구타 달걀 흰자위에 조심스럽게 붓습니다.
2. 틀을 양피지로 덮고 반죽을 부은 다음 180oC로 예열된 오븐에 12분 동안 넣습니다. 그런 다음 케이크를 꺼내서 종이와 분리하세요.
3. 수플레를 준비하려면 달걀 흰자에 구연산을 넣고 뻣뻣해질 때까지 혼합물을 치십시오.
4. 우유 위에 젤라틴을 붓고 수조(또는 전자레인지)에서 액체를 가열합니다.
5. 감미료와 향료로 코티지 치즈를 치십시오. 그런 다음 냉각 된 젤라틴을 결과물에 붓고 다시 치십시오. 혼합물을 냉장고에 5분간 넣어두세요.
6. 냉각된 크림을 제거하고 혼합물의 크기가 두 배가 될 때까지 치십시오. 그런 다음 휘핑 달걀 흰자위와 감미료를 코티지 치즈에 조심스럽게 첨가하십시오. 생성된 크림으로 비스킷 베이스를 덮습니다. 케이크를 냉장고에 40분간 넣어두세요.
7. 이제 초콜릿 글레이즈를 만드는 일만 남았습니다. 젤라틴을 우유 3테이블스푼에 넣고 녹을 때까지 기다리세요.
8. 코코아와 함께 우유 반 컵을 스토브에서 가열하고 감미료를 추가하고 액체를 약간 식힙니다.
9. 코코아를 젤라틴 혼합물과 섞은 다음 식힌 후 수플레 위에 케이크를 올려 놓습니다. 완성된 요리는 냉장고에 넣어 최종 굳혀주세요.

비디오 : "새의 우유"준비

"허니 케이크"

100g당 요리의 화학 성분:

비스킷 재료:

• 5 큰술. 귀리 밀기울, 밀가루로 분쇄;
• 3 큰술. 밀가루로 분쇄된 밀기울;
• 7큰술 탈지분유;
• 3티스푼 녹말;
• 계란 5개;
• 케 피어 200ml;
• 3티스푼 베이킹 파우더;
• 1.5 큰술 감미료;
• 소금 한 스푼.

충전재:

• 탈지유 450ml;
• 노른자 4개;
• 3티스푼 녹말;
• 2 큰술. 감미료.

요리 방법:

1. 분유를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 갈아줍니다.
2. 반죽을 위해 탈지분유를 다른 건조 재료와 섞으세요.
3. 흰자와 노른자를 분리하세요. 건조된 반죽 재료에 노른자와 향료를 추가합니다.
4. 흰자에 소금을 붓고, 뿔이 뻣뻣해질 때까지 치고, 생성된 거품을 반죽에 첨가합니다.
5. 비스킷을 준비하려면 결과물을 반으로 나누어야합니다. 한 부분을 180oC로 예열된 오븐에 넣고 20~30분 동안 굽습니다. 나머지 절반은 냉장고에 넣어두세요. 첫 번째 케이크를 굽고 나면 두 번째 케이크를 오븐에 넣고 같은 원리로 굽습니다. 각 비스킷을 세로로 두 부분으로 자릅니다.
6. 크림 만들기로 넘어 갑시다. 우유를 반으로 나누어 한 부분을 약한 불로 가열한 후, 두 번째 부분에 남은 크림 재료를 모두 넣고 섞어주세요. 첫 번째 부분이 따뜻해지면 두 번째 부분에 붓고 크림이 걸쭉해질 때까지 혼합물을 다시 가열합니다.
7. 케이크를 조립하려면 재료가 다 떨어질 때까지 층을 번갈아 가며 채우십시오.

비디오 : "허니 케이크"준비

"개밋둑"

케이크는 "통합" 단계부터 Dukan 식단으로 섭취할 수 있습니다.

100g당 요리의 화학 성분:

크러스트 재료:

• 귀리 밀기울 80g;
• 글루텐 40g;
• 분리대두 20g;
• 베이킹 소다 4g;
• 육두구 가루 2g;
• 구연산 2g;
• 탈지 분유 90g;
• 계란 2개;
• 저지방 케 피어 200ml;
• 5티스푼 감미료.

크림 재료:

• 탈지유 400ml;
• 8티스푼 감미료;
• 옥수수 전분 20g.

요리 방법:

1. 반죽에는 밀기울, 육두구, 구연산 및 글루텐을 섞습니다. 결과 혼합물에 계란, 케 피어 및 설탕 대체물을 첨가하십시오. 반죽은 사워 크림 농도를 유지해야 합니다.
2. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 반죽을 놓습니다. 케이크는 180°C에서 30분 동안 준비됩니다.
3. 식힌 후 반죽을 무너뜨려야 합니다.
4. 크림을 준비하려면 스토브에 우유 200ml를 넣어 예열하세요. 남은 200ml를 전분 및 감미료와 섞습니다. 차가운 우유를 따뜻한 우유에 점차적으로 첨가하면서 계속 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 크림을 가져 오십시오. 액체가 끓지 않도록 주의하세요
5. 남은 것은 케이크를 조립하는 것뿐입니다. 으깬 케이크를 크림과 섞으세요. 우리는 접시의 결과물로부터 슬라이드를 형성합니다. 케이크를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

비디오 : "Anthill"준비

슬로우 쿠커의 "꿈"

케이크는 '교대' 단계부터 두칸 식단으로 섭취할 수 있습니다.

100g당 요리의 화학 성분:

비스킷 재료:

• 계란 4개;
• 6 큰술. 탈지분유;
• 2 큰술. 녹말;
• 1 큰술. 감미료;
• 1티스푼 베이킹 파우더.

크림 재료:

• 부드러운 저지방 코티지 치즈 300g;
• 탈지유 100ml;
• 1.5 티스푼 젤라틴;
• 2 티스푼 코코아;
• 분홍색 식용 색소 두 방울;
• 1 큰술. 감미료.

요리 방법:

1. 흰자와 노른자를 분리하세요. 마지막에 소금을 넣고 최고가 될 때까지 치십시오. 흰자에 노른자를 조심스럽게 첨가하세요. 그런 다음 분유, 옥수수 전분, 베이킹 파우더 및 감미료를 혼합물에 붓습니다.
2. 다용도 팬에 기름을 살짝 바르고 반죽을 부은 다음 "빵/베이킹" 모드를 40분 동안 켭니다. 크러스트를 한쪽은 25분, 다른 쪽은 15분 동안 요리합니다.
3. 크림을 준비하려면 젤라틴을 우유에 녹일 때까지 담가두세요. 결과 액체를 코티지 치즈에 첨가하십시오. 혼합물에 설탕 대체물을 넣고 잘 섞는다. 크림 몇 스푼을 별도의 용기에 담습니다. 메인 혼합물을 코코아와 섞은 후 냉장고에 넣어 굳혀주세요.
4. 케이크가 준비되면 살짝 식혀주세요. 그런 다음 비스킷을 세로로 4등분으로 자릅니다.
5. 준비해둔 크림에 식용색소를 첨가해 주세요.
6. 케이크 조립: 재료가 다 떨어질 때까지 스펀지 케이크와 크림을 번갈아 사용하세요. 두부 덩어리와 염료를 혼합하여 만든 분홍색 아이싱으로 윗층을 덮으십시오. 남은 것은 케이크를 밤새 냉장고에 넣어 담그는 것입니다.

비디오 : 슬로우 쿠커에서 "Dream"요리하기

"빨간 벨벳"

레드벨벳 케이크는 스펀지 케이크가 매우 부드럽고 크림에는 요거트 향이 은은하게 들어 있어 정말 여성스러운 디저트입니다. 'Consolidation' 단계부터 Dukan 식단으로 식사할 수 있습니다.

100g당 요리의 화학 성분:

크러스트 재료:

• 1 큰술. 옥수수 전분;
• 1 큰술. 탈지분유;
• 1 큰술. 분리대두;
• 1 큰술. 글루텐;
• 1 큰술. 감미료;
• 바닐린 꼬집음;
• 소금 한 스푼;
• 1/2 작은술 베이킹 파우더;
• 2 큰술. 빨간색 식용색소;
• 계란 2개.

크림 재료:

• 탈지유 4잔;
• 달걀 노른자 4개;
• 2 큰술. 감미료;
• 바닐린 꼬집음.

조리방법

사진 갤러리: "Pleasure", "Sour Cream", "Mousse", "Yogurt", "Zebra", "Twisted", "Toffee" 및 기타 유형의 Dukan 다이어트 케이크

팬케이크 케이크는 만들기가 매우 쉽지만 그렇다고 해서 맛이 떨어지는 것은 아닙니다. 커피 케이크는 세계적으로 유명한 음료를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다. 바운티 케이크의 초콜릿 케이크와 코코넛 수플레가 조화롭게 어우러져
"뒤틀린"케이크는 많은 Dukan 다이어트 지지자들에게 사랑 받고 있습니다.

크리미한 프로스팅을 곁들인 신선한 당근 케이크 한 조각과 따뜻한 라떼 한 잔보다 더 좋은 것이 있을까요? 이 세트는 스타벅스에 방문하시면 주문하실 수 있습니다. 견과류와 황금 건포도가 들어간 이 육즙이 풍부한 케이크는 입에 군침을 돌게 하고 단 맛을 무심하게 만들지 않을 것입니다.

유명한 커피숍의 셰프들이 가장 인기 있는 디저트를 정확히 어떻게 만드는지 궁금한 적이 있나요? 비밀은 무엇입니까? 이 기사에서는 스타벅스 당근 케이크 사진과 다이어트 버전을 통해 레시피를 분석해 보겠습니다. 원할 때마다 집에서 이러한 요리법을 쉽게 구현할 수 있습니다.

스타벅스 당근 케이크

아래에는 8~10인분 분량의 재료 세트와 완전한 단계별 조리법이 나와 있습니다.

기본 성분:

• 계란 3개;
• 정제되지 않은 사탕수수 설탕 반 컵;
• 연한 갈색 설탕 2/3컵;
• 체로 쳐진 밀가루 1.5컵;
• 베이킹파우더 2티스푼;
• 해바라기 기름 반 컵;
• 강판 당근 3/4컵;
• 호두 또는 헤이즐넛 반 컵;
• 건포도 반 컵;
• 소금 1꼬집.

글레이즈 재료:

• 부드러운 버터 반 컵;
• 크림치즈 1컵;
• 가루 설탕 1/3 컵;
• 바닐라(추출물 또는 분말) 1티스푼.

기본 레시피:

1. 칼이나 믹서기로 견과류를 미리 으깨고 당근을 잘게 갈아줍니다.
2. 계란을 큰 그릇에 넣고 지팡이와 황설탕을 넣으세요. 그런 다음 털로 혼합물을 치십시오.
3. 혼합물에 해바라기유를 넣고 섞은 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다.
4. 향신료(소금, 계피, 생강)를 넣고 잘 섞습니다.
5. 강판에 간 당근, 견과류, 건포도를 넣고 계속 저어줍니다.
6. 완성된 혼합물을 미리 기름칠된 특수 베이킹 접시에 넣습니다.
7. 표면을 고르게 펴고 170도로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다.
8. 케이크가 익었는지 확인하려면 칼끝으로 찔러보면 깨끗이 나옵니다.
9. 5분 정도 기다린 후 케이크를 팬에서 꺼내 식힌 접시에 올려 놓습니다.

글레이즈 레시피:

1. 큰 그릇에 부드러워진 버터와 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라 추출액을 함께 크림화하세요.
2. 혼합물을 잘 섞으십시오.

최종 준비:

1. 케이크 베이스가 식으면 작은 주걱을 사용하여 크림 같은 프로스팅을 위에 펴 바릅니다.
2. 케이크를 더 맛있게 만들려면 완성된 케이크를 두 부분으로 나누고 아이싱으로 층을 번갈아 닦을 수 있습니다.
3. 말린 과일, 견과류 또는 코코넛 플레이크를 사용하여 글레이즈 위에 장식할 수 있습니다.
4. 맛을 즐겨보세요!

완성된 케이크는 냉장고에 보관해야 합니다.

Dukan에 따르면

고전적인 케이크 조리법은 의심할 여지없이 매우 맛있지만 동시에 칼로리도 매우 높습니다. 체중 감량이나 몸매 유지를 원하는 사람들은 스타벅스 당근 케이크의 다이어트 버전을 선호하는 것이 좋습니다. Dukan에 따르면 이 레시피를 사용하면 통합과 안정화의 마지막 단계에서 메뉴를 다양화할 수 있다고 합니다.

재료:

• 베이킹 소다 2티스푼;
• 강판 당근 200g;
• 계란 3개;
• 버터밀크 또는 탈지유 또는 요구르트 100ml;
• 계피와 생강 각각 반 티스푼;
• 귀리 밀기울 150g;
• 맛을 내기 위한 감미료(수크랄로스 또는 스테비아);
• 바닐라 추출물 1티스푼.

1. 흰자와 노른자를 분리하고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오.
2. 그런 다음 감미료로 노른자를 잘 치고 버터밀크, 바닐라, 향신료 및 소다를 첨가합니다.
3. 밀기울과 갈은 당근을 혼합물에 넣고 잘 섞은 다음 달걀 흰자와 조심스럽게 섞습니다.
4. 준비된 혼합물을 미리 기름칠된 베이킹 접시에 붓습니다.
5. 혼합물을 170도에서 45분 동안 굽습니다.

원래 레시피의 글레이즈는 코티지 치즈와 레몬 주스, 제스트 및 감미료를 혼합하여 만들 수 있습니다.

역사적 참고자료

당근 케이크의 기원은 논란의 여지가 있는 주제입니다. 많은 역사가들은 유럽인들이 먹던 중세 음식에서 유래했다고 믿습니다. 설탕과 감미료가 비싸고 대부분의 사람들이 구하기 어려웠던 중세 시대에는 많은 사람들이 당근을 설탕 대체물로 사용했습니다.

최초의 당근 케이크 조리법 중 하나는 1827년 영국에서 출판된 프랑스 요리책에 실렸습니다. 지난 세기의 또 다른 요리법은 스위스에서 나왔습니다. 이 나라에서는 당근 케이크가 가장 인기 있는 것 중 하나이며, 특히 어린이들의 생일에는 더욱 그렇습니다. 당근 케이크의 인기는 영국에서 제2차 세계대전 중 식량 배급으로 인해 다시 부활했습니다.

결론

이제 커피숍에서 갓 나온 것 같은 맛이 나는 스타벅스 당근 케이크의 비법을 알게 되었습니다. 체중 감량 단계에 있거나 해변 시즌을 준비하고 있다면 Dukan에 따르면 두 번째 조리법을 사용하십시오.

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