사워 크림에 튀긴 꿀 버섯 : 요리법. 프라이팬에 튀긴 사워 크림에 꿀 버섯 사워 크림과 함께 튀긴 꿀 버섯 요리법

사워 크림과 양파를 곁들인 꿀 버섯 튀김을 만드는 매우 간단하고 맛있는 요리법입니다.

재료:

꿀 버섯- 1kg

전구 양파– 중간 양파 2 – 3개

사워 크림- 2-3 큰 술

향료: 소금, 후추, 카레, 겨자씨 (옵션)

사워 크림으로 튀긴 버섯을 요리하는 법

1. 꿀 버섯은 조심스럽게 분류하고 청소하고 흐르는 물에 헹구어 야합니다.

2. 당신에게 편리한 방법으로 양파를 자릅니다.

3. 가마솥이나 프라이팬 바닥에 식물성 기름을 붓습니다. 달궈진 기름에 꿀버섯을 넣고 중불에서 30분 이상 볶습니다. 그런 다음 다진 양파를 버섯에 넣으십시오. 반쯤 익을 때까지 양파와 함께 꿀 버섯을 계속 볶습니다.

4. 그런 다음 사워 크림을 추가하고 약 10분 동안 계속 끓여야 합니다.

5. 입맛에 맞게 향신료를 추가하고 약 3분 동안 끓입니다. 허브로 서빙하고 장식하세요

사워 크림을 곁들인 맛있는 튀긴 꿀 버섯이 준비되었습니다.

많이 드세요!

꿀버섯은 90%가 물(버섯 100g당 22킬로칼로리)로 구성된 저칼로리 제품입니다. 버섯 다리에는 섬유질이 다량 함유되어 있어 대변을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 꿀버섯에는 약간의 식물성 단백질과 비타민C가 함유되어 있습니다. 많은 양에는 혈관의 탄력을 유지하는 데 매우 중요한 비타민B가 함유되어 있습니다.

꿀버섯에는 비타민PP(니코틴산)가 함유되어 있습니다. 또한, 꿀버섯에는 다량의 천연 스타틴이 함유되어 있어 혈액 내 콜레스테롤 양을 완벽하게 감소시킵니다.

꿀버섯에는 암 퇴치에 도움이 되는 플라물린이라는 물질이 함유되어 있습니다.

냉동 꿀버섯은 냉동실에 1년 동안 보관할 수 있습니다.

가장 건강에 좋은 것은 삶거나 찐 꿀버섯입니다.

게시됨 14.11.2012
게시자: 이사도라 던컨
칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

프라이팬에 담긴 사워 크림에 꿀 버섯이 얼마나 맛있는 지. 사랑하는 사람에게 이 맛있는 요리를 대접할 수 있도록 사진과 함께 레시피를 준비했습니다. 요리를 위해서는 어린 버섯을 섭취하는 것이 더 좋으며 통째로 튀길 수 있으면서도 구조와 아름다운 외관을 완벽하게 유지합니다. 꿀 버섯은 영양가가 높고 건강합니다. 그들은 신체의 건강을 개선하는 데 도움이 되는 비타민을 함유하고 있습니다. 그리고 미량 원소의 함량 측면에서 포르 치니, 아스펜 및 boletus와 같은 버섯보다 열등하지 않습니다.

재료:

- 신선한 꿀 버섯 – 1kg
- 양파 – 2개
- 사워 크림 - 4 큰 술;
- 버터 - 1테이블스푼.
- 소금.

단계별 사진 레시피 :

꿀 버섯을 씻어 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 팬을 불에 올리고 끓여서 거품을 걷어내고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 10분 동안 요리하세요. 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 조리 된 버섯을 그릇에 담긴 소쿠리로 꺼내 버섯의 모든 액체가 배출되도록합니다. 요리하는 동안 바닥에 고운 모래가 남아있을 수 있으므로 소쿠리에 넣지 마십시오.
꿀 버섯이 식은 후 조각으로 자릅니다.
다음으로 양파를 깨끗이 씻고 씻습니다. 우리는 그것을 반 고리로 자릅니다.

1. 꿀 버섯 튀김 레시피에 필요한 모든 재료를 수집합니다.

2. 프라이팬을 불에 올리고(꿀버섯이 표면에 달라붙지 않도록 테프론이나 기타 붙지 않는 코팅이 된 프라이팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 바닥에 버터를 두릅니다. 녹으면 꿀버섯을 넣어주세요. 5분 후에 양파를 추가합니다.

3. 양파와 함께 꿀 버섯을 센 불에 볶으면서 계속 저어줍니다. 버섯이 황금색으로 변하기 시작하면 사워 크림을 추가합니다.

4. 꿀버섯을 사워 크림에 5분 동안 끓입니다. 버섯이 준비되었습니다. 보시다시피, 꿀 버섯 튀김 요리법은 매우 간단합니다. 우리는 그것들을 별도의 접시로 제공하거나 감자와 사워 크림과 같은 반찬과 함께 제공합니다. 또한 파이나 팬케이크의 충전재로 사용할 수도 있고 샐러드에 추가할 수도 있습니다. 사워 크림과 함께 튀긴 꿀 버섯 요리를 꼭 맛보세요. 매우 맛있습니다!

가능한 모든 형태로 버섯을 요리하면 눈과 배 모두가 즐거워지기 때문에 우리는 같은 방법으로 버섯을 요리하기로 결정했습니다.

세부

꿀버섯은 정말 맛있는 버섯인데, 직접 따서 드시면 맛도 두 배, 건강에도 좋습니다. 버섯철이 되면 많은 사람들이 숲에 가서 버섯을 따는 것을 좋아합니다. 버섯을 따고 싶을 정도로 재미있기 때문입니다. 꿀 버섯은 특히 숲에서 인기가 있습니다. 이 맛있는 버섯을 많이 수집했다면 꿀 버섯을 만드는 흥미롭고 맛있는 요리법을 고려해 보세요. 요리에는 신선 버섯과 냉동 버섯을 모두 사용할 수 있습니다.

프라이팬에 양파와 사워 크림을 넣은 꿀 버섯

필수 재료:

꿀 버섯 – 500g;
사워 크림 – 2 큰술. 엘.;
양파 – 2 개;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
채소-맛보기;
소금과 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

먼저 버섯을 찬물에 깨끗이 헹구고 냄비에 넣어야합니다. 그런 다음 꿀 버섯에 정제수를 붓고 약 5 분간 끓여 물에 살짝 소금을 뿌립니다.

시간이 지나면 물을 빼고 종이 타월로 버섯을 말립니다. 식힌 버섯을 임의의 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 버섯이 익을 때까지 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자른 다음 요리 과정 중간에 버섯에 추가합니다. 양파가 황금빛으로 변하면 팬에 사워 크림, 소금, 갈은 후추를 넣고 저어주고 3분 더 끓입니다.

다진 허브와 함께 사워 크림에 꿀 버섯을 뿌리고 식힌 다음 삶은 감자와 함께 제공합니다.

프라이팬에 튀긴 토마토와 사워 크림에 꿀 버섯

필수 재료:

꿀 버섯 – 0.5kg;
사워 크림 - 70 ml;
토마토 – 2 개;
양파 – 2 개;
채소 – 1 묶음;
향신료와 소금-맛보기.

요리 과정:

우리는 버섯을 철저히 씻고 불필요한 모든 것을 잘라 냄비에 넣습니다. 정제수를 채우고 물에 소금을 살짝 넣어 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 버섯을 소쿠리에 옮기고 액체를 배출하십시오. 식혀서 잘게 썬다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 다진 버섯을 넣습니다. 볶은 다음 이전에 반 고리로 자른 양파를 추가합니다.

양파가 황금색이 될 때까지 프라이팬에서 요리합니다. 이 시간 동안 토마토를 헹구고 입방체로 자릅니다. 버섯에 토마토를 넣고 준비가 되면 토마토와 함께 10분 더 끓입니다.

그런 다음 사워 크림을 넣고 5분 더 끓입니다. 채소를 헹구고 잘게 자르고 버섯에 넣고 끓여서 불을 끄십시오. 튀긴 감자와 함께 사워 크림에 꿀 버섯을 제공하는 것이 가장 좋습니다.

프라이팬에 튀긴 감자와 사워 크림에 꿀 버섯

필수 재료:

꿀 버섯 – 200g;
감자 – 400g;
사워 크림 – 5 큰술. 엘.;
양파 – 1 개;
식물성 기름;
채소 – 1 묶음;
향신료와 소금-맛보기.

요리 과정:

꿀 버섯을 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 버섯이 부드러워질 때까지 볶은 다음 조리 과정 중간에 잘게 썬 양파, 갈은 후추, 소금을 넣습니다.

별도로 뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 감자에 소금을 뿌려 맛보십시오. 꿀 버섯과 양파가 준비되고 액체가 완전히 증발하면 사워 크림을 넣고 끝날 때까지 끓입니다.

이제 튀긴 감자를 나누어 진 접시에 놓고 그 옆에 사워 크림에 꿀 버섯을 넣고 다진 허브를 뿌리고 모두를 테이블에 초대하십시오. 이 요리에는 신선한 야채 샐러드가 잘 어울립니다.

맛있게 드세요.

러시아 요리의 튀긴 버섯은 이 장르의 고전이며 사워 크림과 결합하면 맛과 향이 뛰어난 요리가 됩니다. 사워 크림을 곁들인 작은 산림 버섯이 특히 높이 평가됩니다. 이 자실체는 크기가 작기 때문에 잘라낼 필요가 없습니다. 따라서 꿀 버섯을 사용한 요리는 맛있을뿐만 아니라 미적으로도 즐겁습니다.

모든 산림 버섯에는 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 신체에 유익한 영양소도 풍부합니다. 꿀 버섯도 예외는 아니며 영양가가 높지만 칼로리와 과도한 지방으로 몸에 과부하가 걸리지 않습니다. 어떤 경우에도 꿀 버섯으로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 튀김, 조림, 소금에 절인 것, 절인 것, 냉동할 수 있습니다. 많은 사람들이 사워 크림과 함께 튀긴 꿀 버섯의 가장 일반적이고 영양가 있고 맛있는 요리법을 알고 있습니다.

우리는 사워 크림으로 꿀 버섯을 준비하는 3 가지 요리법을 제공합니다 : 클래식 버전, 슬로우 쿠커 및 프라이팬.