Dukan morkų pyrago receptas. Morkų pyragas kaip Starbucks: originalus receptas ir Dukan dietinė versija. Pagrindiniai dietos principai

Šis desertas gana populiarus, jį galima rasti daugelio kavinių (pavyzdžiui, gerai žinomų Starbucks) ir kitų panašių įstaigų meniu. Iš morkų gaminami ne tik pyragaičiai, bet ir bandelės, pyragėliai, bandelės ir kt.

Tačiau, kaip taisyklė, kepiniai iš morkų yra gana kaloringi. Todėl puiku, kad yra dietinio morkų deserto receptas, kuris puikiai tinka Dukan sistemai. Šis pyragas puikiai tinka "kintamos" fazei. Tai gali patenkinti jūsų kasdienį avižų sėlenų poreikį. Žinoma, dėl sudėtyje esančių morkų pyragą patartina valgyti baltymų-daržovių etapo „Alternatyva“ dieną.

Morkų pyragas, pasak Dukano, neturi riebių riešutų. Jame visiškai nėra dietos draudžiamų komponentų, todėl, pasak Dukano, šis desertas yra toks populiarus tarp lieknėjančių žmonių. Recepte yra ingredientų, tinkamų dietiniam stalui.

Pavyzdžiui, tarp deserto komponentų yra kukurūzų krakmolas, taip pat kviečių sėlenos – mūsų pagalbininkai numesti svorio pagal šią mitybos sistemą. Būdingas šio originalaus pyrago bruožas – specifinis morkų skonis jame praktiškai nesijaučia. Šis desertas nustebins sodriu skoniu, o svarbiausia – tai bus kitas žingsnis lieknėjimo kelyje.

Dietinis morkų pyragas pagal Dukaną

Tortui paruošti mums reikia:

• avižų sėlenos (2 šaukštai arba 18 gramų);
• kukurūzų krakmolo (1 valgomasis šaukštas arba 20 g);
• šiek tiek daugiau nei pusė didelės morkos (apie 90 g);
• pienas (4 šaukštai);
• kiaušinis;
• kepimo milteliai (1/2 šaukštelio);
• cukraus pakaitalas (pagal skonį);
• Jei norite, galite pridėti vanilės ar cinamono.

Ingredientai kremui:

• minkšta varškė (150 g);
• citrinos žievelės (1/2 arbatinio šaukštelio);
• cukraus pakaitalas (pagal skonį)

Paruošimas

Gerai, dabar viskas. Skanus ir sveikas morkų desertas jau paruoštas valgyti. Nepaisant gana ilgo proceso aprašymo, patiekalas paruošiamas labai greitai. Tiesa, kaip ir bet kuriam desertui iš pyragaičių su grietinėle, jam reikia laiko išmirkti. Skoniu ir receptu šis desertas labai panašus į gerai žinomą pyragą iš Starbucks kavinės. Todėl daugelis jį taip ir vadina – Starbucks morkų pyragas pagal Dukaną.

Šis receptas labai populiarus internete tarp Dukano dietos besilaikančių žmonių. Valgyti galite jau antrojo etapo metu, tačiau nepamirškite apie tai tik baltymų-daržovių stalo dienomis. Taip pat atminkite, kad kaitaliojimo laikotarpiu rekomenduojama apriboti morkų vartojimą. Tai yra, neturėtumėte valgyti šio pyrago kiekvieną daržovių dieną, stenkitės visame kame laikytis saiko. Puiku, kad galite efektyviai numesti svorio laikydamiesi Dukan dietos, tuo pačiu lepindami save tokiais skaniais ir originaliais desertais.

• Tinka Dukano dietai: W, W, S, Papildai: 1
• Kalorijos suskaičiuotos
• KBJU: 92/8/1/9
• Apytikslis svoris: 530 g.
• Atsiliepimai: 0

Subtilus nuostabus pyragas su labai mažai kalorijų, skirtas Dukan dietai, šiek tiek aštraus skonio ir aromato!

Neįprastas Starbucks tortas

Dietinis ir nekaloringas „Starbucks“ pyragas, pagamintas pagal Dukano dietos reikalavimus, yra labai populiarus tarp sportininkų ir žmonių, kurie valgo žiūrintys į produktų saugumą ir jų naudą organizmui.

„Starbucks“ pyragas – natūralus morkų desertas, kurio protėviai siekia viduramžius, kai dar nebuvo koncentruotų saldiklių, o kaip saldumynai buvo naudojamos morkos ir kitos saldžios daržovės bei vaisiai. Šiais laikais morkų desertų populiarumas vėl atgijo.

Dukano „Starbucks“ pyrago receptas

Torto pagrindas – baltyminiai ingredientai ir šviežios morkos. Torto sudėtis visiškai atitinka Dukan dietos reikalavimus.

• Morkos– nepakeičiamas produktas besilaikantiems dietos. Morkose yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie kompensuoja maistinių medžiagų trūkumą organizme.
• citrinos žievelės- išvalo organizmą nuo toksinų.
• Varškė, kiaušinis ir pienas- nepakeičiamų aminorūgščių ir kazeino šaltiniai - raumenų formavimo „statybinių medžiagų“ šaltiniai.

Tortas gali būti naudingas!

Savo sveikatą ir fizinį pasirengimą reikia pradėti stebėti kuo anksčiau. Vėliau ir tu gali, bet greičiausiai jau bus per vėlu... Mūsų produktai tinkamai mitybai padeda išlaikyti jaunystę ir sveikatą. Tobulėjant sporto medicinai ir dietologijai, sveikas maistas tapo įvairus ir skanus, ir mes suteikiame jums galimybę tuo įsitikinti!

Papasakokite apie „Starbucks Cake“ socialiniuose tinkluose

Komentarai ir atsiliepimai

Skanu ir sveika

Jau metus aktyviai sportuoju salėje ir pradėjau būtent dėl ​​to, kad turėjau antsvorio. Be fizinio aktyvumo, teko koreguoti mitybą. Kartais labai norisi ko nors skanaus, bet kaloringas maistas man yra kontraindikuotinas. Dabar valgau tik tokius pyragus, nes jie nestorina, o tik naudingi sveikatai!

Parašykite atsiliepimą apie "Starbucks tortą"

Mes sveikiname tik gerai parašytus ir pagrįstus atsiliepimus ir tik iš mūsų klientų, kurie įsigijo ir asmeniškai išbandė mūsų gaminius.

• Junginys
• Dukano dieta
• Kaip užsisakyti

Junginys

• neriebus minkštas varškės sūris (150 g)
• lieso pieno (100g)
• šviežių morkų (100 g.)
• vištienos kiaušinis (55 g)
• fitneso paradas Nr. 1 (40 metų)
• avižų sėlenų miltai (40g)
• kukurūzų krakmolas (20 g.)
• citrinos žievelės (10 g)
• vanilinas (10 g)
• kepimo milteliai (3g.)

• Apytikslis svoris: 530 g.

Dukano dieta

Kaip užsisakyti

Jei nuspręsite pateikti užsakymą, paskambinkite į pardavimo skyrių ir pavadinkite jums patinkančią prekę: " Starbucks tortas“. Jei reikia, paaiškinkite savo pageidavimus ir pageidavimus dėl dydžio, svorio, dizaino, naudojamų ar neįtrauktų kompozicijos komponentų ir kt.

Kadangi gaminys „Starbucks Cake“ gali būti gaminamas įvairių variantų, vadybininkas, išsiaiškinęs pageidavimus ir priėmęs užsakymą, informuos apie esamą kainą.

Produktas "Starbucks Cake" bus paruoštas:

Kitą dieną, jei užsakymas gautas iki einamosios dienos 14:00 val

Po vienos dienos, jei užsakymas atliktas po einamosios dienos 14:00 val.

Ačiū, kad esate su mumis!
Gero apetito ir geros nuotaikos!

pabaigoje sukūrė žymus prancūzų mitybos specialistas Pierre'as Dukanas, kurio tikslas ne tik atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir įtvirtinti rezultatą. Technikos esmė – pereiti prie baltymų dietos ir kiek įmanoma apriboti angliavandenių vartojimą.

Pagrindiniai dietos principai

Svorio metimo metu leidžiama valgyti bet kuriuo paros metu ir bet kokiu kiekiu. Svarbiausia yra griežtai laikytis pagrindinių taisyklių:

• atsisakyti riebaus ir kepto maisto (bulvių, mėsos, žuvies ir kt.), alkoholio, cukraus;
• sumažinti druskos vartojimą (ją galima pakeisti padažais ar žolelių prieskoniais);
• neįtraukti iš raciono saldžių vaisių (vynuogių, vyšnių, figų ir kt.) ir krakmolingų daržovių;
• įtraukti į savo racioną neriebių pieno produktų;
• kasdien suvalgyti 1 valg. avižų sėlenos;
• gerti ne mažiau kaip 2 litrus vandens per dieną;
• būtinai sportuokite (darykite pratimus) ir vaikščiokite bent 30 minučių per dieną;
• nustoti naudotis liftu.

Dieta susideda iš 4 fazių: puolimas, kaitaliojimas, konsolidavimas ir stabilizavimas. Griežčiausias yra pirmasis etapas, kurio laikymasis leidžia atsikratyti nereikalingų kilogramų. Antrasis ir trečiasis etapai plečia leistinų vartoti produktų sąrašą. Ketvirtasis etapas vadinamas.

Skanių receptų

Morkų pyragas yra dietinis desertas, kuriame yra visi pagal dietą leidžiami maisto produktai. Baltymų-daržovių dieną pyragą galite valgyti tik Alternation etape.

Šiame etape rekomenduojama kaitalioti baltymų dienas ir baltymų – daržovių dienas. Laikotarpio trukmė gali svyruoti nuo 2 savaičių iki kelių mėnesių. Viskas priklauso nuo kilogramų, kuriuos reikia „numesti“, skaičiaus.

Morkų pyrage yra ingredientų, kurie skatina svorio metimą. O dėl paruošimo ypatumų morkų skonis beveik nesiskiria. Reikėtų pažymėti, kad valgydami morkas neturėtumėte užsikrėsti.

Starbucks pyragas

Torto paruošimo procesas ir skonis labai primena pyragą iš Starbucks kavinės. Dėl to pyragas gavo savo pavadinimą. Žemiau pateiktas receptas yra 2 porcijos.

Ingredientai plutai:

• 4 valg. avižų sėlenos;
• 2 valg. kukurūzų krakmolas;
• 1 didelė morka (sveria apie 150 g);
• 8 valg. neriebus pienas;
• 2 kiaušinių;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• cukraus pakaitalas - pagal skonį.

Ingredientai kremui gaminti:

• 300 g neriebios varškės;
• 1 šaukštelis citrinos žievelės;
• saldiklis (pagal skonį).

Virimo etapai:

1. Pirmiausia trintuvu sumalkite avižų sėlenas. Po to į juos įpilama kiaušinių ir pieno. Viską kruopščiai išmaišykite. Leiskite mišiniui stovėti 5 minutes.
2. Sumaišykite kepimo miltelius, cukraus pakaitalą ir kukurūzų krakmolą. Kad gerai išmaišytų. Sudėkite juos į sėlenų ir pieno mišinį.
3. Morkas sutarkuokite smulkia tarka, kad susidarytų pasta. Įdėkite jį į likusius ingredientus ir minkykite tešlą.
4. Norėdami iškepti plutą, pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Tortą patartina dėti į silikoninę formą, kad nepridegtų, ir kepti apie 20 min.
5. Kol pyragas kepa, reikia paruošti kremą. Norėdami tai padaryti, varškė suminkštinama iki pastos pavidalo. Priklausomai nuo pradinės konsistencijos, varškę galite suminkštinti trintuve arba minkyti šaukštu. Varškės konsistencija neturi būti skysta, kitaip suges grietinėlės skonis.
6. Tada citrinos žievelę reikia sutarkuoti ant smulkiausios trintuvės ir suberti į varškę. Pridėti cukraus pakaitalą. Kruopščiai išmaišykite grietinėlę šaukštu.
7. Paskutiniame etape pyragą reikia supjaustyti į lygias dalis. Gausiai aptepkite gabalėlius kremu, nepamirškite ir šonų. Trapios tešlos gabalėlius sudėkite vieną ant kito, kad susidarytų pyragas. Desertą rekomenduojama palikti šaldytuve per naktį, kad jis būtų gerai prisotintas grietinėlės.

Cinamoninis keksiukas

Dietinis keksiukas būtų puikus morkų pyrago pakaitalas. Savo recepte desertas panašus į anglišką bandelę be grietinėlės.

Norėdami pagaminti morkų pyragą, jums reikės:

• morkos - 250 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• avižų sėlenos - 4 šaukštai;
• žievelė iš 1 citrinos;
• skystas cukraus pakaitalas - 1 šaukštelis;
• malto cinamono - 1 šaukštelis;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

1. Morkas ir citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka.
2. Sėlenas reikia sumalti trintuvu, kad susidarytų miltai.
3. Tryniai atskiriami nuo baltymų ir sumaišomi su cinamonu, cukraus pakaitalu, kapotomis sėlenomis. Tada sudėkite tarkuotas morkas ir žievelę. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.
4. Atskirtus baltymus reikia išplakti į storas putas ir supilti į tešlą. Galutinis rezultatas turėtų būti pastos pavidalo mišinys.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Supilkite mišinį į silikoninę formą ir kepkite desertą 35-45 minutes.

Desertas su imbieru

Dėl imbiero desertas pasirodo šiek tiek aštrus ir „šildantis“. Prieskonių mėgėjai gatavą pyragą gali pabarstyti cinamonu ir muskato riešutu.

Ingredientai tešlai:

• 4 kiaušinių;
• 180 g morkų;
• 4 valg. avižų sėlenos;
• 4 valg. sausas neriebus varškės sūris;
• 2 valg. sojos izoliatas;
• 6 valg. nugriebto pieno milteliai;
• saldiklis (pagal skonį);
• 2 arb kepimo milteliai;
• 2 arb saulėgrąžų aliejus;
• 0,75 šaukštelio imbiero milteliai.

Ingredientai kremui:

• 2 valg. lieso pieno;
• 400 g minkštos neriebios varškės;
• pasirinktinai saldiklis.

Paruošimas:

1. Ant smulkiausios trintuvės sutarkuokite morką, o avižų sėlenas sumalkite iki miltų būklės kavamale arba blenderiu. Sumalkite varškę, įpilkite cukraus pakaitalo ir augalinio aliejaus. Įmuškite kiaušinius, suberkite į juos imbiero miltelius ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
2. Gautą mišinį supilkite į varškę, suberkite sėlenas, pieno miltelius ir sojos izoliatą. Sumaišykite. Į tešlą sudėkite morkas ir vėl gerai išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į pastą.
3. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 170-180°C temperatūros. Tešlą dėkite į skardą ir kepkite, kol paruduos (apie 40 min.). Pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku arba degtuku. Jei mišinys nelimpa prie dantų krapštuko, vadinasi, pagrindas iškepęs. Jis turi būti atvėsintas ir supjaustytas į lygias dalis.
4. Kol pluta vėsta, galite paruošti „įdarą“. Norėdami tai padaryti, minkšta varškė išplakama su cukraus pakaitalu ir įpilama pieno. Rezultatas turėtų būti tirštas kremas, primenantis grietinę.
5. Tortai ir šoninės sienelės gerai ištepamos kremu, po to ant viršaus padengiami sausais pyragėliais. Torto viršų taip pat galima aptepti kremu arba tiesiog pabarstyti cinamonu, linų sėmenimis, sezamo sėklomis ar migdolais.

Tortas turi būti gerai išmirkytas grietinėlėje. Norėdami tai padaryti, padėkite jį į šaldytuvą bent porai valandų. Idealiu atveju desertas turėtų stovėti šaldytuve per naktį.

Kremui paruošti rekomenduojama naudoti minkštą negrūdėtą varškę be kvapiųjų medžiagų ir priemaišų. Kraštutiniais atvejais įprastą varškę galite sumalti maišytuve, įdėjus nedidelį kiekį neriebaus jogurto. Rezultatas turėtų būti tešlos varškė.

Tortų pluteles galima kepti ir keptuvėje. Norėdami tai padaryti, pirmiausia jį reikia šiek tiek pašildyti, tada šiek tiek sutepti saulėgrąžų aliejumi. Pyragas kepamas ant silpnos ugnies po dangčiu. Tokiu atveju pyragą reikia apversti kas 3 minutes. Priešingu atveju jis gali nudegti!

Svarbu! Kepant plutą lėtoje viryklėje, ji gali prilipti prie silikoninės formos.

Kad pyragaičiai neišdžiūtų, į tešlą galite įlašinti kelis lašus alyvuogių aliejaus. Jei po ranka jo neturite, galite pakeisti 0% pienu.

išvadas

Desertai leidžiami laikantis Dukan dietos, todėl neturėtumėte atsisakyti sau malonumo. Gyvenimas be saldumynų panaikins visas pastangas mesti svorį, todėl kartais galite pasilepinti gabalėliu morkų pyrago. Jame nėra daug kalorijų, todėl savo mitybą galite paįvairinti gardžiu desertu.

Kaip skirti daugiau laiko sau ir šeimai, o ne gaminti valandas? Kaip padaryti, kad patiekalas būtų gražus ir patrauklus? Kaip tvarkytis su minimaliu virtuvės prietaisų skaičiumi? Miracle Knife 3in1 yra patogus ir funkcionalus pagalbininkas virtuvėje. Išbandykite su nuolaida.

Bendrinama

Šiandien sunku įsivaizduoti gyvenimą be kvapnios arbatos su desertu. Tačiau ką daryti, jei mėgstamos suknelės nebegalima užsisegti, bet labai norisi suvalgyti ką nors skanaus? Šiuo atveju į pagalbą ateis populiari prancūzų gydytojo Pierre'o Dukano dieta, apimanti daugybę pyragų receptų.

Šiandien Dukano dieta jau populiari daugelyje pasaulio šalių. Įprastas įsigytas maisto gaminimas svorio metimui neveiks. Laimei, prestižiniuose restoranuose siūloma užsisakyti daugybę patiekalų, tarp jų ir kepinių, pagal žinomo gydytojo receptus. Be to, Dukan pyragaičius galima nesunkiai paruošti ir namuose.

Kokiais dietos etapais galite valgyti naminius pyragus

Kepinius galima valgyti visais dietos etapais. Tačiau „Atakos“ ir „Alternatyvos“ etapams tinka tik kai kurie receptai, daugiausia susidedantys iš baltymų. Pradedant nuo „Fiksavimo“, beveik visus Dukan pyragus galima saugiai įtraukti į savo racioną.

Receptai

Yra daug įdomių receptų, kaip gaminti pyragus Dukano dietai.

Didžiulis Dukan kepimo pliusas yra mažas kalorijų kiekis, neviršijantis 150 kcal 100 g produkto.

Sūrio pyragas

Dukan sūrio pyragas gali būti vartojamas nuo pirmojo dietos etapo, kuris vadinamas „Ataka“.

Ingredientai tešlai:

• 4 valg. avižų sėlenos, sumaltos į miltus;
• 2 kiaušinių;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 2 valg. vanduo;
• 3 valg. saldiklis.

Užpildo ingredientai:

• 800 g minkštos neriebios varškės;
• 2 kiaušinių;
• 10 a.š saldiklis;
• 1 g vanilino;
• 2 lašai uogų kvapiosios medžiagos.

Ingredientai dekoravimui:

• 1 maišelis hibisko arbatos;
• 2 valg. saldiklis;
• 1 šaukštelis agaras-agaras;
• 1 stiklinė vandens.

Virimo etapai:

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti varškės sūrio pyragą

"Napoleonas"

Napoleoną galima vartoti pradedant nuo Dukano dietos „pakaitinimo“ etapo.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Ingredientai tešlai:

• 3 kiaušinių;
• 30 g krakmolo;
• 5 g saldiklio;
• vanilinas ant peilio galo.

Ingredientai kremui:

• 50 g nugriebto pieno miltelių;
• 20 g krakmolo;
• 2 valg. saldiklis;
• 250 ml lieso pieno;
• vanilinas ant peilio galo.

Virimo etapai:

1. Tešlos ruošimas pyragams. Norėdami tai padaryti, reikia išplakti kiaušinius, o tada į juos įpilti krakmolo, saldiklio, vanilino ir viską gerai išmaišyti.
2. Pradėkime ruošti pyragus. Padalinkite tešlą į 5 dalis ir kepkite pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos nelipnioje keptuvėje nepridedant aliejaus.
3. Kol pyragaičiai vėsta, pasigaminkite kremą. Paimkite nepridegančią keptuvę, supilkite į ją pieną ir palaipsniui įmaišykite likusius ingredientus į skystį. Virkite grietinėlę ant silpnos ugnies, kol ji taps tiršta. Tada gautą įdarą nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
4. Norėdami paruošti miltelius, paimkite vieną iš paruoštų pyrago sluoksnių. Jį reikia trupinti arba susmulkinti rankomis, bet galima naudoti ir blenderį.
5. Atėjo laikas surinkti „Napoleoną“ iš anksčiau paruoštų komponentų. Norėdami tai padaryti, paimkite pyragą ir patepkite jį kremu. Toliau kaitaliokite tešlą ir įdarą, kol baigsis ingredientai. Iš viršaus papuoškite patiekalą pabarstukais. Gatavą pyragą siunčiame į šaldytuvą, kad mirkyti keletą valandų.

Vaizdo įrašas: Napoleono pyrago gaminimas iš vaflių ir kremo

morku pyragas

Morkų pyragą galima vartoti alternatyvios fazės metu.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Ingredientai tešlai:

• 2 valg. avižų sėlenos;
• 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų krakmolas;
• 1 vidutinė morka;
• 100 ml pieno;
• 1 kiaušinis;
• 1/2 šaukštelio. kepimo milteliai;
• 2 valg. saldiklis;
• vanilino ir cinamono pagal skonį.

Ingredientai kremui:

• 1/2 šaukštelio. citrinos žievelės;
• 150 g minkštos varškės;
• 1 valgomasis šaukštas. saldiklis.

Virimo būdas:

1. Avižų sėlenos turi būti sumaltos į miltus naudojant kavos malūnėlį.
2. Sumaišykite gautus miltus, kiaušinį ir pieną. Leiskite mišiniui stovėti penkias minutes.
3. Tada sumaišykite kukurūzų krakmolą su kepimo milteliais ir suberkite juos į sėlenų tešlą.
4. Dabar paimkite morkas, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Gautą masę sudėkite į tešlą ir išmaišykite.
5. Norėdami paruošti pyragą, įkaitinkite orkaitę iki 180 o C. Biskvitą kepkite silikoninėje formoje 20 minučių.
6. Norėdami paruošti kremą, pirmiausia turite sutarkuoti citrinos žievelę ant smulkios trintuvės. Tada suplakite varškę mikseriu ir supilkite į ją likusius ingredientus. Gautą kremą kruopščiai išmaišykite.
7. Atvėsusį pyragą peiliu perpjaukite į keturias dalis.
8. Dabar surinkime savo tortą. Dėkite pyragėlius po vieną vieną ant kito, storai patepdami kremu. Įdėkite indą į šaldytuvą kelioms valandoms.

Vaizdo įrašas: morkų pyrago gaminimas

Šokoladinis pyragas

Šokoladinis pyragas gali būti naudojamas alternatyviame etape.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Biskvito ingredientai:

• 5 valg. Dr Oetker pudingas;
• 7 kiaušinių;
• 5 arb kepimo milteliai;
• 2 valg. saldiklis;
• žiupsnelis druskos.

Ingredientai kremui:

• 450 g neriebios varškės;
• 2 valg. saldiklis;
• vanilinas pagal skonį;
• 50 ml natūralaus jogurto.

Ingredientai glaistui:

• 3 tryniai;
• 2 arb kakavos;
• 2 valg. nugriebto pieno milteliai;
• 2 valg. minkšta varškė;
• 1 valgomasis šaukštas. saldiklis.

Virimo būdas

1. Norėdami paruošti pirmąjį pyragą, paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Į pastarąjį reikia pridėti 2 valg. pudingo, 2 arb. kepimo miltelių, 1 a.š. saldiklio, truputį druskos ir viską išplakti iki vientisos masės.
2. Baltymus išplakite iki stabilių smailių ir supilkite į anksčiau gautą tešlą.
3. Supilkite tešlą į formą ir kepkite biskvitą 180 o C orkaitėje, kol susidarys plutelė.
4. Tada pagal tą patį receptą paruoškite antrą pyragą. Iškepusius biskvitus atidėkite atvėsti, tada kiekvieną iš jų perpjaukite išilgai. Dėl to turėtų būti 4 pyragaičiai.
5. Norėdami paruošti kremą, sumaišykite visus reikalingus ingredientus. Jei mišinys per tirštas, įpilkite dar šiek tiek jogurto.
6. Norėdami paruošti glajų, sumaišykite visus reikalingus ingredientus. Gautoje masėje neturi likti gumuliukų.
7. Dabar reikia surinkti tortą. Norėdami tai padaryti, paimkite pyragą ir patepkite jį kremu. Kartokite veiksmą, kol pyragai išnyks. Viršutinį pyrago sluoksnį užpilkite glazūra.

Vaizdo įrašas: šokoladinio pyrago gaminimas

"Paukščių pienas"

Tortą galima vartoti visais dietos etapais.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Ingredientai plutai:

• 3 kiaušinių;
• 2 valg. kukurūzų krakmolas;
• 2 valg. minkštas neriebus varškės sūris;
• 2 arb kepimo milteliai;
• 2 valg. saldiklis.

Suflė ingredientai:

• 200 g neriebios varškės;
• 2 valg. želatina;
• 3 kiaušinių baltymų;
• 1 šaukštelis citrinos rūgštis;
• 2 valg. saldiklis;
• vanilinas ant peilio galo.

Ingredientai glaistui:

• 1/2 stiklinės lieso pieno;
• 4 arb kakavos;
• 1 šaukštelis želatina;
• 2 valg. saldiklis.

Virimo būdas

1. Norėdami paruošti plutą, paimkite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Paskutiniuosius įmuškite į viršūnes. Visus kitus tešlos ingredientus sudėkite į trynius ir išmaišykite. Gautą mišinį atsargiai supilkite į išplaktus baltymus.
2. Formą uždenkite kepimo popieriumi, supilkite į ją tešlą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 o C, 12 minučių. Tada išimkite pyragą ir atskirkite jį nuo popieriaus.
3. Norėdami paruošti suflė, į kiaušinių baltymus įpilkite citrinos rūgšties ir plakite iki standumo.
4. Želatiną užpilti pienu ir skystį pakaitinti vandens vonelėje (arba mikrobangų krosnelėje).
5. Varškę sutrinkite su saldikliu ir kvapiosiomis medžiagomis. Tada į gautą masę supilkite atvėsusią želatiną ir vėl plakite. Mišinį padėkite į šaldytuvą 5 minutėms.
6. Išimkite atvėsusį kremą ir plakite, kol masė padidės dvigubai. Tada į varškę atsargiai supilkite išplaktus baltymus ir saldiklį. Gautu kremu aptepkite biskvito pagrindą. Tortą padėkite į šaldytuvą 40 minučių.
7. Belieka pasigaminti šokoladinį glajų. Į tris šaukštus pieno supilkite želatiną ir palaukite, kol ištirps.
8. Pusę stiklinės pieno pakaitinkite ant viryklės kartu su kakava, įpilkite saldiklio ir skystį šiek tiek atvėsinkite.
9. Kakavą sumaišykite su želatinos mišiniu, atvėsinkite ir aptepkite pyragą ant suflė. Padėkite gatavą patiekalą į šaldytuvą galutiniam sukietėjimui.

Vaizdo įrašas: „Paukščių pieno“ paruošimas

"Medaus pyragas"

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Biskvito ingredientai:

• 5 valg. avižų sėlenos, sumaltos į miltus;
• 3 valg. kviečių sėlenos, sumaltos į miltus;
• 7 valg nugriebto pieno milteliai;
• 3 arb krakmolas;
• 5 kiaušinių;
• 200 ml kefyro;
• 3 arb kepimo milteliai;
• 1,5 a.š. saldiklis;
• žiupsnelis druskos.

Užpildo ingredientai:

• 450 ml lieso pieno;
• 4 tryniai;
• 3 arb krakmolas;
• 2 valg. saldiklis.

Virimo būdas:

1. Pieno miltelius pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir sumalkite.
2. Nugriebto pieno miltelius sumaišykite su kitais sausais tešlos ingredientais.
3. Atskirkite trynius nuo baltymų. Į sausos tešlos ingredientus įpilkite trynių ir kvapiųjų medžiagų.
4. Į baltymus supilkite druską, išplakite iki standžių putų ir gautas putas supilkite į tešlą.
5. Norint paruošti sausainius, gautą masę reikia padalyti per pusę. Vieną dalį pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 o C, 20–30 min. Kitą pusę padėkite į šaldytuvą. Baigę kepti pirmąjį pyragą, į orkaitę pašaukite antrąjį ir kepkite tokiu pačiu principu. Kiekvieną biskvitą perpjaukite išilgai į dvi dalis.
6. Pereikime prie kremo gaminimo. Pieną padalinkite per pusę, vieną dalį pakaitinkite ant silpnos ugnies, o į antrąją supilkite visus likusius kremo ingredientus ir išmaišykite. Kai pirmoji dalis sušils, supilkite ją į antrąją ir vėl kaitinkite mišinį, kol kremas sutirštės.
7. Norėdami surinkti pyragą, kaitaliokite sluoksnius ir įdarą, kol baigsis ingredientai.

Vaizdo įrašas: „Medaus pyrago“ paruošimas

"Skruzdėlynas"

Tortas gali būti vartojamas laikantis Dukan dietos, pradedant nuo „Konsolidacijos“ etapo.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Ingredientai plutai:

• 80 g avižų sėlenų;
• 40 g glitimo;
• 20 g sojos izoliato;
• 4 g kepimo sodos;
• 2 g malto muskato riešuto;
• 2 g citrinos rūgšties;
• 90 g nugriebto pieno miltelių;
• 2 kiaušinių;
• 200 ml neriebaus kefyro;
• 5 arb saldiklis.

Ingredientai kremui:

• 400 ml lieso pieno;
• 8 arb saldiklis;
• 20 g kukurūzų krakmolo.

Virimo būdas:

1. Tešlai sumaišykite sėlenas, muskato riešutą, citrinos rūgštį ir glitimą. Į gautą mišinį supilkite kiaušinius, kefyrą ir cukraus pakaitalą. Tešla turi būti grietinės konsistencijos.
2. Tešlą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tortas ruošiamas 180°C temperatūroje 30 min.
3. Atvėsus tešlą reikia trupinti.
4. Norėdami paruošti kremą, uždėkite 200 ml pieno ant viryklės, kad sušiltų. Likusius 200 ml sumaišykite su krakmolu ir saldikliu. Į šiltą pieną pamažu pilkite šaltą pieną, nuolat maišydami. Supilkite grietinėlę iki tirštumo. Būkite atsargūs, kad skystis neužvirtų
5. Belieka tik surinkti tortą. Susmulkintą pyragą sumaišykite su grietinėle. Iš gautos masės lėkštėje formuojame stiklelį. Tortą padėkite valandai į šaldytuvą.

Vaizdo įrašas: „Skruzdėlyno“ paruošimas

„Svajonė“ lėtoje viryklėje

Tortas gali būti vartojamas laikantis Dukan dietos, pradedant nuo „Alternatyva“ etapo.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Biskvito ingredientai:

• 4 kiaušinių;
• 6 valg. nugriebto pieno milteliai;
• 2 valg. krakmolas;
• 1 valgomasis šaukštas. saldiklis;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai.

Ingredientai kremui:

• 300 g minkštos neriebios varškės;
• 100 ml lieso pieno;
• 1,5 šaukštelio. želatina;
• 2 arb kakavos;
• pora lašų rožinių maistinių dažų;
• 1 valgomasis šaukštas. saldiklis.

Virimo būdas:

1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Į paskutinius įberkite druskos ir išplakite iki smailių. Atsargiai supilkite trynius į baltymus. Tada į mišinį supilkite sausą pieną, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius ir saldiklį.
2. Multicooker keptuvę lengvai ištepkite aliejumi, supilkite tešlą ir 40 minučių įjunkite režimą „Duona/kepimas“. Kepkite plutą 25 minutes iš vienos pusės ir 15 minutes iš kitos.
3. Norėdami paruošti kremą, želatiną pamirkykite piene, kol ištirps. Gautą skystį supilkite į varškę. Į mišinį įpilkite cukraus pakaitalo ir gerai išmaišykite. Į atskirą indą įdėkite kelis šaukštus grietinėlės. Pagrindinį mišinį sumaišyti su kakava ir padėti į šaldytuvą, kad sustingtų.
4. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada biskvitą perpjaukite išilgai į 4 dalis.
5. Į rezervuotą kremą įpilkite maistinių dažų.
6. Torto surinkimas: pakaitinkite biskvitą ir kremą, kol baigsis ingredientai. Viršutinį sluoksnį padenkite rožiniu glajumi, kuris buvo pagamintas sumaišius varškės masę su dažais. Belieka mūsų pyragą nakčiai padėti į šaldytuvą, kad jis išmirktų.

Vaizdo įrašas: „Svajonės“ gaminimas lėtoje viryklėje

"Raudonasis aksomas"

„Red Velvet Cake“ yra tikrai moteriškas desertas, nes jo biskvitas labai minkštas, o kremas – subtilios jogurtinės konsistencijos. Patiekalą galite valgyti laikydamiesi Dukan dietos, pradedant nuo „Konsolidavimo“ etapo.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

Ingredientai plutai:

• 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų krakmolas;
• 1 valgomasis šaukštas. nugriebto pieno milteliai;
• 1 valgomasis šaukštas. sojos izoliatas;
• 1 valgomasis šaukštas. glitimo;
• 1 valgomasis šaukštas. saldiklis;
• žiupsnelis vanilino;
• žiupsnelis druskos;
• 1/2 šaukštelio. kepimo milteliai;
• 2 valg. raudoni maisto dažai;
• 2 kiaušiniai.

Ingredientai kremui:

• 4 stiklinės lieso pieno;
• 4 kiaušinių tryniai;
• 2 valg. saldiklis;
• žiupsnelis vanilino.

Virimo būdas

Nuotraukų galerija: „Malonumas“, „Grietinė“, „Putėsiai“, „Jogurtas“, „Zebra“, „Twisted“, „Irisas“ ir kitų rūšių dietiniai Dukan pyragaičiai

Blynų pyragą labai lengva pagaminti, bet dėl ​​to jis ne mažiau skanus. Kavos pyragas patiks visiems visame pasaulyje žinomo gėrimo mėgėjams. Šokoladiniai pyragaičiai ir kokosinis Bounty pyrago suflė harmoningai papildo vienas kitą
„Susuktą“ pyragą mėgsta daugelis Dukano dietos šalininkų

Kas gali būti geriau nei šviežių morkų pyrago gabalėlis su kreminiu glaistu ir karšta latte? Šį rinkinį galite užsisakyti apsilankę „Starbucks“. Šis sultingas pyragas su riešutais ir auksinėmis razinomis tikrai pravirs burną ir nepaliks abejingų smaližių.

Ar kada susimąstėte, kaip žinomos kavinės šefai gamina populiariausią desertą? Kokia paslaptis? Šiame straipsnyje mes analizuosime receptą su Starbucks morkų pyrago nuotrauka ir jo dietine versija. Šiuos receptus galite lengvai įgyvendinti namuose, kada tik norite.

Starbucks morkų pyragas

Žemiau pateikiamas ingredientų rinkinys ir visas žingsnis po žingsnio receptas, skirtas 8-10 porcijų.

Pagrindiniai ingredientai:

• 3 kiaušinių;
• pusė puodelio nerafinuoto cukranendrių cukraus;
• 2/3 stiklinės šviesiai rudojo cukraus;
• pusantro puodelio išsijotų miltų;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• pusė puodelio saulėgrąžų aliejaus;
• 3/4 stiklinės tarkuotų morkų;
• pusė puodelio graikinių arba lazdyno riešutų;
• pusė puodelio razinų;
• 1 žiupsnelis druskos.

Ingredientai glaistui:

• pusės puodelio minkšto sviesto;
• 1 stiklinės grietinėlės sūrio;
• 1/3 puodelio cukraus pudros;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstrakto arba miltelių).

Pagrindinis receptas:

1. Riešutus iš anksto susmulkinkite peiliu arba trintuvu, o morkas taip pat sutarkuokite smulkia tarka.
2. Į didelį dubenį išmuškite kiaušinius ir suberkite cukranendrių bei šviesiai rudąjį cukrų. Tada plakite masę šluotele.
3. Į mišinį įmaišykite saulėgrąžų aliejų, tada suberkite miltus ir kepimo miltelius.
4. Suberkite prieskonius (druską, cinamoną, imbierą) ir gerai išmaišykite.
5. Suberkite tarkuotas morkas, riešutus ir razinas ir toliau maišykite.
6. Paruoštą mišinį sudėkite į specialią kepimo formą, iš anksto išteptą riebalais.
7. Išlyginkite paviršių ir kepkite mišinį apie 40 minučių iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
8. Norėdami nustatyti, ar pyragas yra paruoštas, pradurkite jį peilio galiuku ir jis turėtų išeiti švarus.
9. Palaukite 5 minutes, prieš išimdami pyragą iš formos ir dėdami ant vėsinimo lėkštės.

Glajaus receptas:

1. Dideliame dubenyje sutrinkite minkštą sviestą ir kreminį sūrį kartu su cukraus pudra ir vanilės ekstraktu.
2. Kruopščiai išplakite mišinį.

Paskutiniai pasiruošimai:

1. Kai torto pagrindas atvės, paimkite nedidelę mentele ir ant viršaus aptepkite kreminiu glaistu.
2. Kad pyragas būtų dar sultingesnis, gatavą pyragą galite padalyti į dvi dalis ir pakaitomis aptepti sluoksnius glajumi.
3. Glajaus viršaus papuošimui galite naudoti džiovintus vaisius, riešutus ar kokoso drožles.
4. Mėgaukitės skoniu!

Paruoštas pyragas turi būti laikomas šaldytuve.

pagal Dukaną

Klasikinis pyrago receptas neabejotinai yra labai skanus, bet kartu ir labai kaloringas. Tiems, kurie nori numesti svorio ar išlaikyti formą, geriau teikti pirmenybę dietiniam Starbucks morkų pyrago variantui. Pasak Dukano, šį receptą galite naudoti norėdami paįvairinti meniu paskutinėse konsolidavimo ir stabilizavimo fazėse.

Ingridientai:

• 2 arbatinių šaukštelių sodos;
• 200 g tarkuotų morkų;
• 3 kiaušinių;
• 100 ml pasukų arba lieso pieno arba jogurto;
• po pusę arbatinio šaukštelio cinamono ir imbiero;
• 150 g avižų sėlenų;
• saldiklis pagal skonį (sukralozė arba stevija);
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto.

1. Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite iki standžių putų.
2. Tada gerai išplakite trynius su saldikliu ir suberkite pasukas, vanilę, prieskonius ir sodą.
3. Į mišinį įmaišykite sėlenas ir tarkuotas morkas, tada atsargiai įmaišykite į kiaušinių baltymus.
4. Paruoštą mišinį supilkite į riebalais išteptą kepimo formą.
5. Kepkite mišinį 170 laipsnių temperatūroje 45 minutes.

Originalaus recepto glajų galima pagaminti sumaišius varškę su citrinos sultimis ir žievele bei saldikliu.

Istorinė nuoroda

Morkų pyrago kilmė yra prieštaringa tema. Daugelis istorikų mano, kad europiečiai valgė jį iš viduramžių. Viduramžiais, kai cukrus ir saldikliai buvo brangūs ir sunkiai prieinami daugumai žmonių, daugelis žmonių morkas naudojo kaip cukraus pakaitalą.

Vienas pirmųjų morkų pyrago receptų buvo paskelbtas dar 1827 metais Anglijoje išleistoje prancūzų kulinarijos knygoje. Dar vienas receptas iš praėjusio amžiaus atkeliavo iš Šveicarijos. Šioje šalyje morkų pyragas – vienas populiariausių, ypač skirtas vaikų gimtadieniams. Morkų pyrago populiarumas Didžiojoje Britanijoje atgijo dėl maisto normavimo Antrojo pasaulinio karo metais.

Išvada

Dabar turite slaptą „Starbucks“ morkų pyrago receptą, kurio skonis toks, lyg būtų atkeliavęs tiesiai iš kavinės. Jei esate svorio metimo etape arba ruošiatės paplūdimio sezonui, naudokite antrąjį receptą - pagal Dukaną.

namai » Receptai » Dukan morkų pyrago receptas. Morkų pyragas kaip Starbucks: originalus receptas ir Dukan dietinė versija. Pagrindiniai dietos principai