Grietinėje kepti medaus grybai: receptai. Medaus grybai grietinėje, kepti keptuvėje Medaus grybų, keptų su grietine, receptas

Labai paprastas ir skanus keptų medaus grybų su grietine ir svogūnais receptas.

Ingridientai:

Medaus grybai- 1 kg

Svogūnėliai– 2–3 vidutiniai svogūnai

Grietinė- 2-3 šaukštai

Prieskoniai: druska, malti juodieji pipirai, karis ir garstyčių sėklos (nebūtina)

Kaip virti keptus grybus su grietine

1. Medaus grybus reikia kruopščiai rūšiuoti, išvalyti ir nuplauti po tekančiu vandeniu.

2. Svogūną supjaustykite bet kokiu jums patogiu būdu.

3. Į puodo arba keptuvės dugną supilkite augalinį aliejų. Į įkaitintą aliejų suberkite medaus grybus ir kepkite ant vidutinės ugnies mažiausiai 30 minučių. Tada į grybus suberkite pjaustytus svogūnus. Toliau kepkite medaus grybus su svogūnais, kol pusiau iškeps.

4. Tada reikia įpilti grietinės ir toliau troškinti apie 10 min.

5. Suberkite prieskonius pagal skonį, troškinkite apie 3 minutes. Patiekite ir papuoškite žolelėmis

Skanūs kepti medaus grybai su grietine yra paruošti.

Gero apetito!

Medaus grybai yra mažai kaloringas produktas, 90% vandens (22 kilokalorijos 100 gramų grybų). Grybų kojose yra daug skaidulų, kurios padeda normalizuoti išmatą. Medaus grybuose yra šiek tiek augalinių baltymų ir vitamino C. Dideliais kiekiais yra vitamino B, kuris labai svarbus kraujagyslių elastingumui palaikyti.

Medaus grybuose yra vitamino PP (nikotino rūgšties). Be to, medaus grybuose yra daug natūralaus statino, kuris puikiai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Medaus grybuose yra medžiagos, vadinamos flamulinu, kuri padeda kovoti su vėžiu.

Šaldytus medaus grybus galima laikyti šaldiklyje 1 metus.

Sveikiausia valgyti virtus arba garuose troškintus medaus grybus.

Paskelbta 14.11.2012
Paskelbtas: Isadora Duncan
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Kaip skanūs medaus grybai pasirodo grietinėje keptuvėje. Paruošėme receptą su nuotraukomis, kad šiuo gardžiu patiekalu galėtumėte palepinti savo artimuosius. Virimui geriau imti jaunus grybus, juos galima kepti sveikus, o jie puikiai išlaiko savo struktūrą ir gražią išvaizdą. Medaus grybai yra labai maistingi ir sveiki. Juose yra vitaminų, kurie padeda pagerinti organizmo sveikatą. O mikroelementų kiekiu jie niekuo nenusileidžia tokiems grybams kaip kiaulytė, drebulė ir baravykas.

Ingridientai:

- švieži medaus grybai - 1 kilogramas;
- svogūnas - 2 vnt;
- grietinė - 4 šaukštai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
- druska.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Medaus grybus nuplauname, dedame į puodą ir užpilame vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite, nugriebkite putas ir įberkite druskos pagal skonį. Virkite 10 minučių. Iškepusius grybus kiaurasamčiu išimkite iš keptuvės į kiaurasamtį, įdėtą į dubenį, kad nuvarvėtų visas grybų skystis. Nereikėtų jų dėti į kiaurasamtį, nes kepimo metu apačioje gali būti smulkaus smėlio.
Kai mūsų medaus grybai atvės, supjaustome juostelėmis.
Toliau nuvalome ir nuplauname svogūną. Supjaustome pusžiedžiais.

1. Surenkame visus reikalingus ingredientus keptų medaus grybų receptui.

2. Ant ugnies dedame keptuvę (geriausia naudoti keptuvę su teflonine ar kita nepridegančia danga, kad grybai nepriliptų prie paviršiaus), ant dugno uždėkite sviesto. Kai jis ištirps, sudėkite į jį medaus grybus. Po penkių minučių suberkite į juos svogūną.

3. Ant stiprios ugnies nuolat maišydami pakepinkite medaus grybus su svogūnais. Kai grybai pradės auksuoti, įpilkite grietinės.

4. Medaus grybus troškinkite grietinėje penkias minutes. Mūsų grybai yra paruošti. Kaip matote, keptų medaus grybų receptas yra labai paprastas. Patiekiame kaip atskirą patiekalą arba su garnyru, pavyzdžiui, bulvėmis ir grietine. Juos taip pat galima naudoti kaip pyragų ar blynų įdarą, dėti į salotas. Būtinai išbandykite keptus medaus grybus su grietine - tai labai skanu!

Grybai visomis įmanomomis formomis džiugina ir akį, ir skrandį, todėl nusprendėme juos gaminti taip pat

Detalės

Medaus grybai yra labai skanūs grybai, o jei patys juos skinate, jie yra dvigubai skanesni ir sveikesni. Grybavimo sezono metu daugelis mėgsta eiti į mišką ir grybauti, nes taip smagu, kad norisi juos skinti vėl ir vėl. Medaus grybai ypač populiarūs miške, o jei tokių skanių grybų pririnkote daug, apsvarstykite mūsų įdomius ir skanius medaus grybų gaminimo receptus. Gamindami galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus grybus.

Medaus grybai grietinėje su svogūnais, keptuvėje

Reikalingi ingredientai:

• medaus grybai - 500 g;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• žalumynai - pagal skonį;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Virimo procesas:

Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti grybus po šaltu vandeniu ir sudėti į puodą. Tada medaus grybus užpilkite išvalytu vandeniu ir virkite apie penkias minutes, vandenį lengvai pasūdydami.

Po kurio laiko nusausinkite vandenį ir nusausinkite grybus ant popierinio rankšluosčio. Atvėsusius grybus supjaustykite savavališkais gabalėliais.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite grybus, kol iškeps.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir įpusėjus kepimui suberkite į grybus. Kai svogūnas taps auksinės spalvos, į keptuvę įpilkite grietinės, druskos ir maltų juodųjų pipirų, išmaišykite ir troškinkite dar tris minutes.

Medaus grybus apibarstykite grietine su kapotomis žolelėmis, atvėsinkite ir patiekite su virtomis bulvėmis.

Medaus grybai grietinėje su pomidorais, kepti keptuvėje

Reikalingi ingredientai:

• medaus grybai - 0,5 kg;
• grietinė - 70 ml;
• pomidorai - 2 vnt .;
• svogūnai – 2 vnt.;
• žalumynai - 1 krūva;
• prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Grybus gerai nuplauname, nupjauname viską, kas nereikalinga ir dedame į puodą. Užpildykite išvalytu vandeniu ir virkite maždaug penkias minutes, lengvai pasūdydami vandenį. Tada perkelkite grybus į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir suberkite susmulkintus grybus. Pakepinkite, tada suberkite svogūnus, anksčiau supjaustytus pusžiedžiais.

Kepkite keptuvėje, kol svogūnas taps auksinis. Per tą laiką nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite pomidorus į grybus; kai jie bus paruošti, troškinkite dar dešimt minučių su pomidorais.

Tada įpilkite grietinės ir troškinkite dar penkias minutes. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, suberkite į grybus, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Medaus grybus geriausia patiekti grietinėje su keptomis bulvėmis.

Medaus grybai grietinėje su bulvėmis, kepti keptuvėje

Reikalingi ingredientai:

• medaus grybai - 200 g;
• bulvės - 400 g;
• grietinė - 5 šaukštai. l.;
• svogūnai – 1 vnt.;
• daržovių aliejus;
• žalumynai - 1 krūva;
• prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Medaus grybus nuplauname ir supjaustome nedideliais kubeliais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite grybus, kol suminkštės; įpusėjus kepimui suberkite smulkintus svogūnus, maltus juoduosius pipirus ir druską.

Atskirai keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite bulves iki auksinės rudos spalvos. Baigiant virti, pasūdykite bulves pagal skonį. Kai medaus grybai ir svogūnai bus paruošti ir skystis visiškai išgaruos, įpilkite grietinės ir troškinkite, kol iškeps.

Dabar į porcijomis išdėliotas lėkštes išdėliokite keptas bulves, o šalia – medaus grybus grietinėje, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir pakvieskite visus prie stalo. Prie šio patiekalo tiks šviežių daržovių salotos.

Skanaus.

Rusų virtuvėje kepti grybai yra šio žanro klasika, o derinant su grietine gaunamas puikaus skonio ir aromato patiekalas. Ypač vertinami su grietine kepti smulkūs miško grybukai. Šių vaisiakūnių pjaustyti nereikia, nes jie yra mažo dydžio. Taigi patiekalai su medaus grybais yra ne tik skanūs, bet ir estetiški.

Visuose miško grybuose gausu baltymų, taip pat organizmui naudingų maistinių medžiagų. Ne išimtis ir medaus grybai, nors jie turi didelę maistinę vertę, jie niekada neperkrauna organizmo kalorijomis ir riebalų pertekliumi. Iš medaus grybų galite pasigaminti įvairiausių patiekalų bet kokiai progai. Juos galima kepti, troškinti, sūdyti, marinuoti ir šaldyti. Daugelis žmonių atpažįsta labiausiai paplitusius, maistingiausius ir skaniausius medaus grybų, keptų su grietine, receptus.

Siūlome 3 receptus, kaip paruošti medaus grybus su grietine: klasikinį variantą, lėtoje viryklėje ir keptuvėje.

Kaip tinkamai virti medaus grybus, keptus su grietine: receptas su vaizdo įrašu

Patiekalas iš keptų medaus grybų su grietine ir svogūnais yra skanus ir skanus, ypač jei troškindami įpilkite šiek tiek sauso baltojo vyno.

• 1,5 kg medaus grybų;
• 6 svogūnai;
• 5 česnako skiltelės;
• 400 ml grietinės;
• 1/3 a.š. sausas baltas vynas;
• Sviestas – kepimui;
• Druska, malti juodieji pipirai ir žolelės - pagal skonį.

Vaizdo įrašo receptas parodys, kaip tinkamai virti medaus grybus, keptus su grietine.

Medaus grybus iš anksto apdorokite: surūšiuokite, nuvalykite, nuplaukite ir nupjaukite apatinę kiekvienos kojos dalį.

Įdėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir troškinkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies.

Naudodami kiaurasamtį išimkite grybus į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite nuvarvėti.

Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį, supjaustykite plonais žiedeliais ir sudėkite į lydytą sviestą.

Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos (svogūno negalima paruduoti, nes tai gali sugadinti patiekalo skonį).

Visiškai nutekėjus skysčiui, grybus sudėkite į atskirą keptuvę su aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Grybus sumaišykite su svogūnais, druska ir pipirais pagal skonį, išmaišykite.

Grietinę sumaišyti su baltuoju vynu, suberti smulkintus prieskoninius augalus ir išplakti.

Supilkite į svogūnų ir grybų mišinį, gerai išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 20 minučių. ant silpnos ugnies.

Per 5 min. kol paruošite, suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą česnaką ir išmaišykite – patiekalas paruoštas!

Medaus grybai, kepti su grietine, svogūnais ir morkomis lėtoje viryklėje

Keptų medaus grybų su grietine virimo lėtoje viryklėje receptas turėtų būti užrašytas kiekvienos šeimininkės kulinarijos knygoje, nes tai paprastas, bet kartu ir neįtikėtinai skanus patiekalas.

• 2 kg medaus grybų;
• 500 g svogūnų;
• 300 g morkų;
• Sviestas – kepimui;
• 500 ml grietinės;
• 1 šaukštelis. paprika ir malti juodieji pipirai;
• Druska - pagal skonį;
• 2 valg. l. kapotų petražolių ir/arba krapų.

Žingsnis po žingsnio proceso aprašymas padės išmokti tinkamai paruošti keptus medaus grybus su grietine.

1. Po išankstinio paruošimo medaus grybus reikia virti 15 minučių. Norėdami tai padaryti, sudėkite grybus tiesiai į verdantį vandenį.
2. Viršutinį morkų ir svogūnų sluoksnį nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
3. Į multicooker dubenį įpilkite 2 šaukštus. l. aliejaus ir suberkite pjaustytas daržoves, išmaišykite.
4. Įjunkite "Fry" režimą ir kepkite, kol baigs, karts nuo karto pamaišydami, kad nesudegtų.
5. Medaus grybus sudėkite į lėtą viryklę, sumaišykite su daržovėmis, pagal skonį pasūdykite, suberkite papriką, maltus juoduosius pipirus ir išmaišykite.
6. Įjunkite „gesinimo“ režimą įrangos skydelyje 20 minučių.
7. Po signalo įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
8. Vėl 15 minučių įjunkite režimą „Gesinimas“. o po pyptelėjimo patiekite, papuošę kapotomis žolelėmis.

Verta pasakyti, kad skirtingų prekių ženklų multicookers skiriasi galia. Todėl kiekviena šeimininkė gaminimo laiką reguliuoja savarankiškai.

Medaus grybai su grietine, kepti puode

Šį keptų grybų su grietine puode receptą galima paruošti pridedant bulvių ir maltos vištienos, todėl patiekalas bus sotus ir sultingas. Jis visiškai pakeis sočius pietus ir pradžiugins jūsų šeimą.

• 1 kg virtų grybų;
• 500 g bulvių;
• 4 svogūnai;
• 200 g maltos vištienos;
• Daržovių aliejus;
• 400 ml grietinės;
• Druska - pagal skonį;
• 3 valg. l. citrinos sulčių;
• 1 PC. lauro lapas.

1. Virtus medaus grybus pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir pakepinkite dar 10 min. ant vidutinės ugnies.
2. Atskirai pakepinkite vištienos faršą, kol iškeps ir sumaišykite su grybais bei svogūnais.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite aliejuje, kol pusiau iškeps.
4. Giliame puode sumaišykite su grybais ir malta mėsa, įberkite druskos pagal skonį ir troškinkite 20 minučių.
5. Supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir supilkite grietinę.
6. Išmaišykite, suberkite lauro lapą, uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite 20 minučių. ant silpnos ugnies.
7. Išimkite ir išmeskite lauro lapą, leiskite patiekalui pastovėti 10-15 minučių, tada patiekite.

namai » Antra » Grietinėje kepti medaus grybai: receptai. Medaus grybai grietinėje, kepti keptuvėje Medaus grybų, keptų su grietine, receptas