Ensalada de filete de pollo y pepinillos. Recetas de ensalada de pollo y pepino. Ensalada de pollo, pepinos frescos, tomates y queso.

Todas las ensaladas de pollo pueden servir como platos abundantes independientes. Puede agregarles pechuga hervida, frita o ahumada. Y como productos adicionales se pueden poner: champiñones, ciruelas pasas, granadas, piñas, pimientos morrones, maíz, quesos; en pocas palabras, una amplia gama de productos diferentes que resaltan adecuadamente el sabor de esta carne.

Lo mejor es comer estas ensaladas frescas, ya que después de un tiempo de reposo pierden su sabor y encanto únicos. Pero la ventaja más importante que tienen estas ensaladas es que complementan tanto la mesa festiva como el menú diario.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 pieza
• piña enlatada - 1 lata
• huevo de gallina - 1 ud.
• queso duro - 150 gr
• mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, hervir la pechuga de pollo y el huevo hasta que estén tiernos. Luego corta el pollo en trozos pequeños y coloca la primera capa en un recipiente hondo. Y engrasarlo con mayonesa.

Luego agregue la piña en rodajas finas.

Y espolvorear encima queso duro rallado con un rallador grueso.

Y nuevamente engrasar con una fina capa de mayonesa.

Luego repetimos todo una capa más a la vez, en el mismo orden, y arriba en el centro colocamos un círculo entero de piña, y espolvoreamos ligeramente con huevo rallado. El plato está listo, come para tu salud.

Una receta sencilla de ensalada de pechuga de pollo

Ingredientes:

• col china – 300 gr
• pimiento rojo dulce - 1 ud.
• manzanas - 2 piezas
• filete de pollo – 200 gr
• ajo - 2 dientes
• yogur natural – 130 ml
• Mostaza de Dijon - 2 cucharaditas
• jugo de limón - 2 cucharadas. yo
• miel de mostaza - 15 g
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Lavamos todas las verduras y frutas en agua, tras lo cual cortamos las hojas de col en tiras finas.

Luego pelamos los ajos, los trituramos con un cuchillo y los freímos en una sartén en aceite vegetal. Ahora sacamos este ajo de la sartén, le ponemos pequeños trozos de filete de pollo picados y los llevamos a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo de vez en cuando.

Ahora que el pollo está listo, transfiérelo al resto de productos, agrega yogur, mostaza, miel, sal, pimienta al gusto y mezcla bien.

¡La ensalada está lista, sirve!

Ensalada de pechuga de pollo y champiñones.

Ingredientes:

• champiñones – 0,5 kg
• cebolla - 1 pieza
• pechuga de pollo - 1 pieza
• pepino - 2 piezas
• huevos - 2 piezas
• maíz en escabeche - 1 frasco
• aceite vegetal - para freír
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, hervir el pollo y los huevos. Mientras se preparan, debemos limpiar y picar los champiñones, luego freírlos en una sartén con aceite vegetal. Pelar la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.

Lavar el pepino y cortarlo en cubos pequeños. Picamos también la carne de pollo cocida y el huevo en cuadritos pequeños.

Luego combinamos todos los productos picados en una ensaladera, agregamos una lata de maíz enlatado sin líquido, no olvides agregar sal y pimienta y sazonar con mayonesa. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico media hora.

Ensalada original con pechuga de pollo y ciruelas pasas.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 200 gr
• ciruelas pasas - 8-10 piezas
• nueces – 50 gr
• perejil - manojo
• ajo - 2 dientes
• limón - 1/2 piezas
• mayonesa - 2-3 cucharadas. yo
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Hervir el filete de pollo, dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.

Lavamos las ciruelas pasas en agua tibia y las cortamos en tiras.

Luego picar las nueces, las hierbas y el ajo. Transfiera todos los ingredientes picados a un recipiente hondo, espolvoree con jugo de limón, agregue sal y pimienta al gusto y sazone con mayonesa.

Mezclamos bien y nuestro plato está listo. ¡Come por tu salud!

Ensalada de pechuga de pollo, pepinos frescos y huevo.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo ahumada – 200 gr
• huevos de gallina - 4 piezas
• maíz enlatado - 1 lata
• pepinos frescos - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• vinagre - 4 cucharadas. yo
• mayonesa - al gusto
• perejil - un manojo.

Metodo de cocinar:

Preparamos todos los productos necesarios que necesitaremos para cocinar. Hervir los huevos, enfriar y pelar. Lavar y pelar los pepinos junto con la cebolla.

Primero, corta la cebolla en cubos pequeños, ponla en un plato, agrega vinagre y vierte agua hirviendo para que quede completamente cubierta de agua.

Ahora abre la lata de maíz, escurre el líquido y colócala en un recipiente hondo. Muele la carne de pollo en trozos pequeños y agrégala al maíz.

A continuación, corta el pepino en cubos pequeños y los huevos del mismo tamaño. Lavamos las cebollas encurtidas en agua fría y combinamos todos los ingredientes en un bol. Sazone con mayonesa, agregue sal si es necesario y mezcle bien.

Mételo en el frigorífico y déjalo reposar durante una hora. Después de lo cual tratamos a nuestra familia y amigos.

Cómo hacer ensalada con pechuga de pollo y maíz.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 250 gr
• huevos - 3 piezas
• pepino fresco - 1 ud.
• maíz enlatado - 1 lata
• mayonesa - 3 cucharadas. yo
• perejil - 1 ramita
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Hervir el pollo y los huevos y dejarlos enfriar un poco. Pica finamente el pollo y reserva.

Limpiamos los huevos y picamos finamente dos de los tres huevos con una cortadora de huevos especial o con un cuchillo. Primero lava el pepino y luego córtalo en tiras finas.

Abra el maíz enlatado, escurra todo el líquido y transfiera el maíz a un tazón. Agrega allí todos los ingredientes picados, agrega sal al gusto y agrega mayonesa.

Mezclar todo bien, ponerlo en una ensaladera, decorar con un huevo cortado a lo largo en tres partes, hojas de perejil y meter en el frigorífico para que se enfríe. Luego lo servimos en la mesa.

Ensalada de pollo y champiñones

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 pieza
• patatas - 2 piezas
• zanahorias - 1 pieza
• cebollas - 1 pieza
• huevo - 3 piezas
• champiñones marinados – 250 gr
• queso duro - 300 gr
• mayonesa - 200 gramos
• aceite vegetal - 1 cucharada. yo
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, dejamos cocinar el pollo y las patatas hasta que estén cocidos. Mientras tanto, mientras se cocinan, lava las zanahorias, pélalas y rallalas con un rallador grueso. Freírlo en una sartén con aceite vegetal.

Ahora pela la cebolla, córtala en mitades finas, ponla en una sartén con las zanahorias y sofríe hasta que estén tiernas.

Luego, una vez que el pollo hervido se haya enfriado, córtelo en cuadritos.

Ahora comencemos a montar la ensalada y para ello debemos coger una ensaladera o un bol hondo y disponer la primera capa de trozos de pollo, que engrasamos con mayonesa.

Coloca la siguiente capa de verduras asadas.

Ahora, si las patatas aún no están peladas, pélalas, rállalas con un rallador grueso, colócalas encima del asado y vierte mayonesa sobre ellas.

Unte la siguiente capa con champiñones en escabeche, espolvoree con huevos rallados y engrase con mayonesa.

Solo queda espolvorear queso rallado encima y poner la ensalada terminada en el frigorífico durante tres horas para que se cocine correctamente.

Ensalada ligera con pechuga de pollo y frijoles

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 300 gr
• frijoles enlatados - 1 lata
• huevos - 2 piezas
• mayonesa - 2-3 cucharadas. yo
• Pan de centeno.

Metodo de cocinar:

Abra la lata de frijoles y transfiérala junto con el líquido a un recipiente hondo.

Hervir la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna, luego enfriar, cortar en trozos pequeños y agregar a los frijoles.

Ahora agregue mayonesa, mezcle y transfiera a una ensaladera adecuada.

Hervir los huevos, pelarlos y cortar por separado la clara y la yema en cuadritos. Espolvorea la ensalada primero con la clara y luego con la yema y sirve.

Ensalada de pollo y zanahorias coreanas (video)

¡¡¡Buen provecho!!!

La presencia de una deliciosa ensalada en la mesa no solo puede decorar cualquier mesa festiva, sino también deleitarlo con un excelente complemento para un abundante almuerzo e incluso una cena romántica. La ensalada de pollo y pepino ocupa un lugar destacado en cualquier libro de cocina.

Veamos qué hizo que este plato fuera tan popular.
En primer lugar, por supuesto, está la disponibilidad de ingredientes. El pollo casi siempre se puede encontrar en cualquier frigorífico. En cuanto a los pepinos, este producto también está disponible, independientemente de la época del año, desde pepinos frescos en verano hasta deliciosos encurtidos, que solo agregarán un toque picante a dicha ensalada.

En la ensalada de pollo con pepinos, puede poner pollo ahumado comprado o pechuga de pollo cocida en la cocina. Una maravillosa combinación adicional con huevo y queso le dará un sabor exquisito. Esta ensalada se puede condimentar con crema agria rústica, mayonesa de aceitunas, diversas salsas picantes, aceite de oliva o vegetal.

Todo depende de tus preferencias culinarias y de la receta específica de tal o cual ensalada.

En nuestro sitio web encontrarás la receta más popular y deliciosa, a continuación podrás preparar un plato que podrá deleitar a tus familiares y amigos con su sabor.

Preparar una ensalada con pepinos frescos, pollo y huevos.

Productos:

Filete de pollo – 250 g

Pepinos – 200-250 g

Dos huevos

Cebollas verdes - un manojo pequeño

Salsa de soja – 5 cucharadas. l.

Mostaza – 1 cucharadita.

2-3 dientes de ajo

Proceso de cocción:

1. Para la ensalada utilizaremos pollo hervido. Para ello, en primer lugar, hervirlo. No olvides que es necesario salar el agua antes de cocinarla. Cuando la carne esté lista la sacamos y dejamos enfriar mientras pasamos a los huevos.

2. En esta receta freiremos los huevos. Batir los huevos con una batidora o con la mano, verterlos en una sartén precalentada y dejar que estén tiernos. Transfiera a un plato.

3. Cortar la carne en trozos. Lavar los pepinos y cortarlos a lo largo y luego a lo ancho en mitades. Picar la cebolla y el ajo.

4. Ahora puedes coger una ensaladera y mezclar los ingredientes preparados y la mostaza, excepto la tortita de huevo y el pimiento. Salamos un poco y añadimos una pizca de azúcar.

5. Utilice salsa de soja como aderezo, añadiendo vinagre y aceite vegetal. Ahora es necesario mezclar la ensalada de pollo y pepino y guardarla en el refrigerador por un tiempo, aproximadamente 1 hora.

6. Luego corta la tortita de huevo frito en tiras y colócala encima del plato.

7. Cortar el pimiento y decorar con él el plato. Puedes servir.

Ensalada de pollo, pepinos frescos, tomates y queso.

Productos:

Pechuga – 1⁄2kg

Pepinos – 3 piezas

Tomates – 3 piezas

Queso (tomar duro) – 300g

2 dientes de ajo

Perejil

Mostaza

Pimienta negro

Mayonesa – 3 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Salar el agua en una cacerola y cocinar la pechuga de pollo, luego enfriar. No necesitamos la piel ni los huesos en la ensalada, por eso separamos de ellos la tierna carne de pollo. Divida la carne en fibras con las manos o córtela en tiras, pero no demasiado largas.

2. Cortar los pepinos y los tomates lavados: los primeros en tiras y los segundos en rodajas medianas. Salarlos un poco.

3. Triturar el ajo con una trituradora. Ralla el queso.

4. Empezamos a combinar los ingredientes en una ensaladera. Agrega la carne de pollo, los pepinos, el ajo, el queso y los tomates.

5. Prepara un aderezo para la ensalada de pollo y pepino mezclando la mayonesa y la mostaza hasta que quede suave. Agrega al bol, agrega un poco de sal y pimienta y mezcla todo.

6. Para decorar, picar finamente el perejil y espolvorear sobre la ensalada preparada.

Receta de ensalada con pollo, pepinos frescos, queso y picatostes.

Ingredientes:

Filete de pollo – 300 g.

2 pepinos frescos

Aceitunas – 1/2 lata

Repollo Beijing – 1⁄2 cabezas

Queso – 100g.

Diente de ajo

Pan blanco - un par de rebanadas

Sal, pimienta negra

Receta:

1. Primero, hagamos galletas saladas con pan blanco. Para ello, corta el pan en cubos. Colóquelas en una bandeja para hornear y cocine en el horno hasta que estén doradas. Para asegurar un secado uniforme, voltee las piezas durante la cocción.

2. Dejar cocinar el pollo (salar el agua), luego retirar y dejar enfriar.

3. Cortar los pepinos y la col china en tiras.

4. Abre el tarro de aceitunas y córtalas en rodajas y el pollo en dados.

5. Coloque todos los ingredientes en un bol, exprima el ajo y revuelva. Condimentar con sal y pimienta.

6. La ensalada de pollo y pepinos se debe espolvorear con queso rallado. Coloque las galletas encima. Utilice un rallador fino. Antes de servir, dejar reposar el plato en remojo un rato.

Ensalada de pollo con pepinos encurtidos

Ingredientes:

Filete de pollo – 250 g.

Champiñones – 150 g.

Pepinos encurtidos – 150 g.

Zanahoria – 1 ud.

Puerro – 1 tallo

Aceite de oliva -50g

Mostaza 2 cucharaditas.

Jugo de limon

Ajo – 2 dientes

Proceso de cocción:

1. Dejar cocinar el pollo (salar el agua), luego retirar y dejar enfriar.

2. Cortar los champiñones lavados en rodajas. Pelar y rallar las zanahorias. Picar el puerro en una tabla. Ahora sofreímos estos productos en una sartén añadiendo aceite de girasol. Luego agregue sal y pimienta.

3. Hervir los huevos, pelarlos y separar la yema (la necesitarás a la hora de preparar el aderezo).

4. Cortar las claras, el pollo y los pepinillos encurtidos en dados. Colócalos en una ensaladera.

5. Para preparar el aderezo, bate las yemas con el aceite de oliva, la mostaza, el jugo de limón y el ajo picado. Agrega un poco de sal.

6. Agregue el aderezo a la ensalada con pollo y pepinos encurtidos y revuelva.

7. El plato está listo para comer.

Preparemos una deliciosa ensalada con pepinillos, zanahorias y pollo.

Ingredientes:

Pechuga o filete de pollo – 200 gr.

Pepinos encurtidos – 200 gr

Zanahorias – 200 gr

Cebollas – 150g

Guisantes enlatados – 100 g

Crema agria o mayonesa – 100 g

Aceite vegetal, pimienta, sal.

Proceso de cocción:

1. Coloque agua en la estufa y agregue sal. Cuando el agua hierva, agrega la pechuga y cocina por unos 20 minutos.

2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Luego ponga la sartén a calentar, vierta el aceite vegetal y agregue la cebolla. Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego medio, pero no lo fría. Debe quedar suave y jugoso, casi traslúcido. Luego transfiera las cebollas de la sartén a un plato.

3. Rallar las zanahorias peladas.

4. Al igual que la cebolla, cocine a fuego lento las zanahorias en una sartén tapada. Agregue aceite si es necesario. Revuelva durante la cocción.

5. Cortar el pollo enfriado en cubos pequeños. Rallar el pepino en un rallador grueso o picarlo finamente con un cuchillo sobre una tabla, escurrir la salmuera.

6. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera. Colocar los pepinillos rallados sin que suelte salmuera.

7. Solo queda condimentar nuestra ensalada de pollo y pepinos con crema agria o mayonesa (según lo que decidas usar para aderezo), pimienta y mezclar.

8. Pruebe el sabor salado del plato terminado; agregue sal si es necesario.

Receta de ensalada de pollo con pepino y maíz

Ingredientes:

Filete de pollo – 450 g.

Un pepino fresco

Maíz enlatado – 150g.

Un tallo de apio

Cebolla morada dulce – 1 ud.

manojo de eneldo

Yogur 5 - 6 cucharadas. yo

Receta:

1. Esta receta utilizará pollo frito. Corta los filetes de pollo a lo largo para crear trozos más finos.

2. Calentar una sartén añadiendo un poco de aceite, y luego sofreír cada pieza por ambos lados durante unos minutos. Primero sazone con sal y pimienta.

3. Cortar el pepino dos veces a lo largo y luego a lo ancho en rodajas. Corta el apio en rodajas.

4. Pelar la cebolla y picarla finamente junto con el eneldo. Colocar en un bol pequeño, añadir el yogur, añadir un poco de sal y remover. Así conseguimos el aderezo para nuestra ensalada de pollo y pepino.

5. Cortar la carne frita enfriada en trozos pequeños.

6. Coloque las hojas de lechuga en el fondo del plato. Luego agregue el maíz, el pollo, el apio y el pepino premezclados.

7. Ya sólo queda hasta que esté completamente listo, verter nuestro aliño por encima.

Una receta sencilla de ensalada con pollo, zanahorias coreanas y pepino fresco.

Productos:

Filete – 250 gr.

Zanahorias coreanas -150g

Pepino fresco – 1 ud.

Huevo – 3 piezas

Maíz enlatado. – 1 frasco

Mayonesa

Verdes para decoración.

Receta:

1. En primer lugar, hervir la carne añadiendo sal al agua y los huevos. Cuando estén fríos, córtalos en cubos.

2. Picar también los pepinos en la tabla.

3. Ahora abre el tarro de maíz y pon todos los productos preparados en una ensaladera. Agregue mayonesa (aproximadamente 2 cucharadas) y luego revuelva.

4. Si lo deseas, decora nuestro plato con una ramita de eneldo u otras hierbas.

¡Les deseo a todos buena salud! ¿Llevas mucho tiempo pensando en qué complacerte? Y decidí escribir una deliciosa selección de ensaladas con pechuga de pollo. Estos platos serán muy útiles en la mesa navideña. Y en ocasiones estas recetas vienen muy bien para una cena familiar. Todo se prepara de forma sencilla, no es necesario ser chef. Intenté describir el proceso en detalle, pero si tienes alguna pregunta, hazla en los comentarios.

De hecho, el pollo se puede combinar con muchos alimentos. En primer lugar, se trata de verduras jugosas que complementan armoniosamente el filete seco. También queda delicioso agregar champiñones y piñas. Y, por supuesto, a menudo es imposible prescindir del queso y los huevos.

La mayonesa se utiliza con mayor frecuencia como aderezo. Y, si no confías en las copias de las tiendas, haz esta. Es tan simple como dos y dos. Ya tengo la receta en mi web.

La receta de la popular ensalada César, que normalmente también se prepara con pechuga de pollo, no se incluye aquí. Encuentra su versión clásica. E incluso antes escribí para ti.

Muchas recetas requieren pechuga de ave cocida. Para no escribir varias veces sobre cómo cocinarlo correctamente, lo escribiré desde el principio para que nadie se pierda este momento.

De hecho, aquí hay varias sutilezas. Primero, cocine el pollo en un trozo grande y entero. De esta forma quedará más tierno y jugoso, a diferencia de los trozos cocidos por separado.

En segundo lugar, la pechuga se puede marinar en especias antes de hervirla o freírla. Aquí puedes usar lo que quieras. Mínimo: pimienta negra molida. Unte los filetes con especias y un poco de aceite vegetal (el aceite ayudará a que los sabores penetren lo más profundamente posible en las fibras).

En tercer lugar, la carne se debe colocar en agua hirviendo para que se cocine. Si lo fríes, colócalo en una sartén bien calentada. De esta manera, la capa superior de proteína se enrollará inmediatamente o, como dicen los chefs, la sellará. Y evitará que se escape demasiado jugo. El pollo quedará suave y no seco.

Si lo deseas, puedes agregar hojas de laurel y granos de pimienta negra al agua.

En cuarto lugar, es mejor añadir sal no inmediatamente, sino en medio de la cocción. También se asocia con el jugo interno. Se sabe que la sal atrae líquidos. Y para retener más de este líquido en el medio del pollo, no agregues sal de inmediato.

El filete es una carne tierna y se cocina bastante rápido. 30 minutos de cocción son suficientes para que esté completamente listo. Pero es mejor probar lo que hay, porque el pájaro puede ser diferente. Es necesario enfriar la carne en el mismo caldo donde se cocinó. Esto llevará bastante tiempo. O saca un trozo y colócalo en un recipiente aparte, cubriéndolo con una tapa.

Si se deja enfriar descubierto, existe el riesgo de que la pechuga se seque demasiado.

Aquí tienes todos los puntos principales, sabiendo cuál cocinarás deliciosos filetes para tus ensaladas.

Una receta sencilla de ensalada con pechuga de pollo ahumada, pepino fresco y huevos.

Esta es una receta de ensalada muy sencilla. No es necesario colocar capas, simplemente cortar la comida y mezclar. Primero solo necesitas hervir los huevos. Y hazlo también si quieres (esto se hace muy rápido, en 5 minutos).

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada - 350 gr.
• pepinos frescos - 2 piezas
• huevos duros - 4 piezas
• queso duro - 100 gr.
• cebollas verdes - 1 manojo
• mayonesa, sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

1. No hay nada especial que describir. Coge una pechuga de pollo, no es necesario cocinarla, ya está lista. Corta la carne ahumada en tiras y colócala en un recipiente hondo.

Si no comes alimentos ahumados, puedes utilizar carne hervida.

2. Cortar el queso duro en tiras finas y hacer lo mismo con los pepinos. Pon todo junto.

3.Picar los huevos en cubos, picar finamente las cebollas verdes.

5.Remueve todos los ingredientes y prueba para ver si hay suficiente sal.

6.Si todo está bien, coloca el plato resultante en una ensaladera y ya puedes servir. El pepino resulta útil aquí, ya que aporta frescura a esta abundante ensalada. Así podrá alimentar fácil y rápidamente a sus invitados y miembros de su hogar.

Ensalada de pechuga de pollo, maíz y encurtidos

La combinación de maíz y pechuga de pollo es simplemente perfecta. A estos dos componentes principales se le pueden añadir otros productos que aportarán nuevos matices de sabor. Sugiero preparar una ensalada en capas con verduras y aves. Esta es una gran opción para una mesa navideña.

Ingredientes:

• patatas - 170 gr.
• filete de pollo hervido - 200 gr.
• cebollas - 80 gr.
• pepinos encurtidos - 150 gr. (se puede sustituir por champiñones encurtidos)
• maíz - 1/2 lata
• zanahorias - 120 gr.
• huevos - 3 piezas
• mayonesa - 100-120 gr.

Metodo de cocinar:

1. Las patatas y las zanahorias deben hervirse con la piel. Luego enfriar en agua fría.

Para asegurarse de que las verduras conserven el máximo de nutrientes, tírelas en agua hirviendo con sal. Es mejor cocinar todo en cacerolas separadas.

2. Huevos: duros (después de hervir agua durante 8 minutos). Cocine el pollo hasta que esté cocido. Escribí cómo hacer esto correctamente al principio del artículo.

3.Pica la cebolla en cubos pequeños, colócala en un bol pequeño y vierte agua hirviendo sobre ella. Dejar actuar 5 minutos para que desaparezca el amargor.

4. Rallar los huevos y las zanahorias en un rallador fino y rallar las patatas y los pepinos encurtidos en un rallador grueso. Coloca todo en platos separados. Si hay mucho líquido en los pepinos, es necesario exprimirlo un poco para que la ensalada no nade en un charco.

5. Es mejor no cortar el filete de pollo (aunque es posible), sino dividirlo en fibras. Esto se puede hacer simplemente con las manos o con un cuchillo o tenedor.

6.Cuando esté todo picado, ya puedes montar la ensalada. La primera capa serán patatas ralladas. Colóquelo en el fondo del plato y alíselo. Salpimentarlo ligeramente.

7. Coloque la cebolla encima (primero escurra toda el agua). Aplicar malla de mayonesa. Si la mayonesa la compras en la tienda, haz un pequeño corte en la esquina del paquete y la salsa se exprimirá con un hilo fino. Mételo en una bolsa y haz también una pequeña hendidura en la esquina.

8. Con una espátula de silicona (es mucho más fácil trabajar con ella que una cuchara), esparza la salsa sobre las cebollas, compactando ligeramente las verduras para crear un "colchón" denso para el resto de los productos.

9.La tercera capa son pepinos encurtidos, sobre los cuales es necesario aplicar una malla de mayonesa. Esta vez no es necesario untarlo.

10. La cuarta capa es fibra de pechuga de pollo. Aplica mayonesa sobre ellos y utiliza una espátula para esparcirlos bien por arriba y por los lados, dándoles forma de pastel.

11.La quinta capa será de maíz, sobre la cual hay que aplicar solo un poco de mayonesa encima con una malla.

12.Y por último, colocar encima las zanahorias. Hay que alisarlo, como se muestra en la foto.

13.Ahora decora la ensalada de una forma bonita y festiva. Aplica mayonesa a las zanahorias formando un círculo, dejando libre el centro. Untar la salsa y colocar encima los huevos rallados. Cubre también los lados del plato con huevos. Usa una espátula para recoger todo con cuidado y alisarlo.

14.Dibuja un patrón aleatorio con mayonesa y decora con granos de elote. Aquí ya puedes soñar.

15. Resulta una ensalada brillante y sabrosa con pechuga de pollo, maíz y huevos. ¡Perfecto para el Año Nuevo u otra celebración!

¿Cómo hacer una ensalada con pollo, piña y champiñones?

Ya te he escrito tres recetas para hacer ensalada con pollo y piña. Ahora escribiré otra opción que sea más adecuada para la mesa navideña. Esta obra maestra se prepara (sin contar la cocción de la carne) en literalmente 5 minutos. Empecemos a cocinar.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 gr.
• champiñones en escabeche - 230 gr.
• piñas - 230 gr.
• nueces - 100 gr.
• queso duro - 100 gr.
• mayonesa - 150 gr.

Preparación:

1. Coloca los champiñones en un colador para escurrir todo el líquido. Incluso puedes secarlo con una servilleta de papel.

2. Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en cubos pequeños. Colocar en una taza grande en la que será conveniente mezclar todo.

3. Coger las piñas en trozos de una vez. Si solo tienes arandelas disponibles, córtalas. Escurrir el líquido de la fruta.

4.Agregue champiñones y piñas al pollo. Seca ligeramente las nueces en una sartén seca, así quedarán más sabrosas que crudas. Sólo hay que remover constantemente, no dejar para que no se quemen. Con un rodillo, repasa los granos y tritúralos.

Para reducir el desperdicio, coloque las nueces en una bolsa y use un rodillo para presionarlas a través de la película.

5.Vierta las nueces en la masa total, sazone la ensalada con mayonesa y revuelva hasta que quede suave. No es necesario salarlo, porque la salsa, el pollo y los champiñones ya están bastante salados.

6. Es hermoso servir esta ensalada en porciones. Asegúrese de espolvorear el refrigerio terminado con queso duro rallado encima. Se verá bien y tendrá un sabor delicioso. Si lo deseas, puedes decorar con hierbas frescas. Esta delicia se suele comer primero, porque todos los ingredientes son deliciosos. Y no es necesario dedicar mucho tiempo a la preparación y decoración.

Deliciosa ensalada de pollo con frijoles rojos, picatostes y queso (sin huevos)

Lee los ingredientes y entenderás que se trata de una ensalada muy sabrosa y satisfactoria. Hay proteínas tanto animales como vegetales, el crujido de las galletas saladas y la frescura de los tomates. En general, recomiendo probarlo y escribir tu veredicto en los comentarios.

Ingredientes:

• frijoles enlatados - 1 lata
• pechuga de pollo - 1 pieza
• tomate - 1 pieza
• queso duro (tipo ruso) - 100 gr.
• picatostes de pan - 50 gr.
• mayonesa, sal - al gusto

Preparación:

1. Entonces, es necesario hervir el pollo (lea al principio del artículo cómo cocinar el filete para que quede jugoso). Puedes comprar galletas saladas en la tienda y no molestarte. O puedes hacer picatostes, como hicimos nosotros para cocinar. O simplemente cortar el pan sin corteza en cubos y freírlo en una sartén en aceite vegetal, espolvoreado con ajo seco.

2.Cuando la carne esté lista, córtala en cubos. Pica un tomate fresco de la misma forma y coloca todo en un recipiente hondo.

3.Rallar el queso en un rallador grueso y añadir al resto de productos.

4.Agregue también los frijoles, de los cuales es necesario escurrir todo el líquido, y los picatostes. Salar un poco la ensalada y condimentar con mayonesa.

Si lo deseas, puedes preparar salsa de crema agria con mostaza, jugo de limón, sal y azúcar.

5. Ya solo queda mezclar bien la ensalada con el pollo y los frijoles y ya puedes servir. No es necesario infundirlo, está inmediatamente listo para su uso. Y, a pesar de la sencillez de preparación, resulta muy sabroso. Haré este aperitivo para mi cumpleaños.

Receta de ensalada con pechuga de pollo, pepinos frescos y queso.

Esta ensalada quedará hojaldrada. Para prepararlo puedes coger platos transparentes y de paredes altas para que se vean todas las capas. También puede montar el plato en un aro para ensalada o utilizar los lados de una fuente para hornear desmontable.

Ingredientes:

• huevos duros - 10 piezas
• pepinos frescos - 3-4 piezas
• pechuga de pollo hervida - 500-600 gr.
• queso duro - 500 gr.
• mayonesa - 500-600 gr.

Preparación:

1.Para preparar la ensalada, primero debes hervir el pollo y los huevos. Y también haz mayonesa si usas una casera.

2. Corta la carne en cubos o tiras, no importa, haz lo que sea más conveniente.

3. Los pepinos se deben cortar en tiras pequeñas. Para ello, primero córtelos en círculos. Luego, apila algunas piezas redondas y haz pajitas con ellas.

4.Rallar el queso y los huevos en un rallador grueso en recipientes separados.

5. Ahora que todo está preparado, puedes empezar a montar. Colocar la mitad del filete en el fondo y hacer una malla de mayonesa encima.

Para que la ensalada no quede densa, sino aireada, no es necesario compactar las capas. Es mejor no untar la salsa con una cuchara, sino aplicarla con una manga pastelera.

6.A continuación, añade la mitad de los pepinos y sazona también con mayonesa.

8. Cuarta capa - 1/2 queso + mayonesa.

9.Ahora repite las capas en la misma secuencia: pollo - pepinos - huevos - queso. Por supuesto, no olvides aplicar la malla. No es necesario engrasar la capa superior de queso.

10.Coloca el plato resultante en el frigorífico un par de horas para que quede todo bien empapado. Y después de eso, servir. Si tienes hierbas frescas, puedes decorar con ellas.

Pechuga de pollo ahumada con col china y piña (ensalada Victoria)

Esta ensalada es una de mis favoritas. Es delicioso y rápido de preparar, lo cual es importante para mí. Me gusta mucho, queda tierno y fresco. Prueba esta receta también.

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada - 300-400 gr.
• piñas enlatadas - 1 lata (565 gr.)
• queso duro - 200 gr.
• Repollo chino - 600-800 gr.
• mayonesa - 300 gr.

Metodo de cocinar:

1. No es necesario cocinar nada, solo queda cortarlo. Pica finamente la col china y colócala en un recipiente hondo.

2.Cortar el queso duro y la pechuga de pollo en cubos pequeños.

3.Escurrir el jugo de las piñas y cortarlas en trozos. Coloca todo en un recipiente común.

4.Agrega mayonesa, mezcla y ¡listo! Esta es una forma megarápida de preparar una deliciosa ensalada en 10 minutos. Combina todos los sabores armoniosamente. ¡Prepara este aperitivo y sumérgete en el espíritu navideño!

Video de cómo hacer ensalada con tortitas de pollo y huevo.

2.Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Divide el pollo en fibras y acorta las zanahorias para que sea más fácil de comer.

3. Coloque el filete en la primera capa en el fondo de la ensaladera y alíselo. Lubríquelo generosamente con mayonesa.

4. Coloque las zanahorias al estilo coreano en la segunda capa. No es necesario lubricarlo.

5.La tercera capa es maíz enlatado, inmediatamente coloque encima huevos rallados. Ahora puedes engrasarlo generosamente con mayonesa.

6. Espolvoree queso encima de la ensalada, cuya cantidad queda a su criterio. Lo principal es que cubra toda la superficie del snack.

7. Deja que este milagro en capas se remoje en un lugar frío durante al menos 1 hora y podrás deleitarte a ti y a tus invitados con algo delicioso. Si preparas esta ensalada con pollo y zanahoria coreana, escribe en los comentarios si te gustó o no. Creo que a otros lectores les interesará saber tu opinión.

Cómo hacer una ensalada con aves, pimiento morrón, tomate y queso

Esta receta está dedicada a los amantes de los pimientos morrones. Incluso una pequeña cantidad de esta verdura aportará un nuevo sabor a la famosa ensalada. ¡Así que cocinemos!

Todos los productos de esta ensalada se cortan en cubos pequeños.

Ingredientes:

• filete de pollo hervido - 200 gr.
• huevos duros - 3-4 piezas
• tomate - 2 piezas
• pimiento morrón - 2 piezas
• queso duro - 200 gr.
• mayonesa, sal, especias - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Pele los pimientos rojos de la caja de semillas y córtelos en cubos pequeños. Moler de la misma forma los tomates, los huevos pelados y el queso.

2.Cortar la pechuga de pollo enfriada en trozos pequeños.

3. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera honda. Agrega un poco de sal (literalmente una pizca de sal), pimiento negro o rojo al gusto. Sería bueno añadir aquí un poco de pimentón dulce.

5.Puedes tomar una muestra inmediatamente y servirla en la mesa. En verano y otoño, cuando abundan las verduras frescas, esta ensalada se puede preparar con bastante frecuencia, sacia y puede incluso sustituir la cena.

Deliciosa ensalada con pechuga y aguacate: receta en video

Mira el vídeo sobre cómo hacer una ensalada templada con aguacate y pechuga de pollo. El resultado es un sabor inusual, ya que la carne está marinada en salsa teriyaki. Los amantes de la cocina oriental deberían probar este plato.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pieza
• pepinos - 2 piezas
• tomates - 3-4 piezas
• aguacate - 1 pieza
• eneldo - 1 manojo
• albahaca - 1 manojo
• sésamo - al gusto
• aceite de girasol para freír
• Salsa teriyaki - 60-80 gr.
• jugo de limón - 1-2 cucharadas.

Ensalada en capas con filete de pollo y remolacha: receta paso a paso en casa

La mayoría de las veces se cocinan con remolacha. Pero también puedes combinar pollo con esta verdura y quedará delicioso y festivo. En este caso, no es necesario cortar los filetes y quitar las espinas pequeñas, como cuando se trabaja con pescado.

Ingredientes:

• zanahorias - 1-2 piezas
• remolacha - 1 pieza
• huevos - 2 piezas
• queso duro - 100 gr.
• pechuga de pollo - 1 pieza
• mayonesa

Preparación:

1. Hervir las zanahorias y las remolachas hasta que estén tiernas. Esto debe hacerse en agua con sal, preferiblemente en cacerolas separadas. Hervir los huevos y el pollo también.

Si lo desea, puede hornear carne y verduras en el horno en papel de aluminio.

2.Coge un aro en el que recogerás la ensalada. Estos podrían ser los lados de un molde removible. Lubrique el interior con aceite vegetal para que pueda quitar fácilmente el anillo.

3. Enfriar y pelar las zanahorias (la remolacha y los huevos también). Ralla las zanahorias en un rallador grueso y colócalas en la primera capa en el fondo del plato. Aplanar con una espátula de silicona y sazonar ligeramente con sal.

Para que la ensalada mantenga su forma y no se deshaga, es necesario presionar un poco las capas. Pero no demasiado para que se mantenga la ligereza.

4. Lubrique la primera capa con mayonesa.

5.Cortar la pechuga de pollo en cubos y colocar en una segunda capa. La carne ya debería estar salada, por lo que no es necesario añadir sal adicional. Unte generosamente el filete con salsa.

6.Rallar las remolachas en un rallador grueso y colocar encima la tercera capa. Cubrir también con mayonesa.

Elija una variedad dulce de remolacha, vinagreta.

7. Los huevos, como habrás adivinado, también hay que rallarlos. Este producto será la siguiente, cuarta capa. Remójalo también en la salsa.

8. Ya sólo queda el queso, que rallas con un rallador fino y lo colocas encima (esta será la tapa).

9. Con cuidado, para no romper nada, retiramos el anillo. Tendrás una ensalada muy bonita en tu plato y además está deliciosa. Los invitados estarán encantados de probarlo y pedir la receta.

Ensalada de manzana, pepino y pechuga de pollo

Esta es una de las ensaladas más delicadas. La manzana y el pepino aportan frescura y jugosidad, el pollo y los huevos aportan saciedad y el ajo aporta picante. Vale la pena probar esta combinación para ver si te gusta.

Ingredientes:

• huevos duros - 2 piezas
• filete de pollo - 1 ud.
• pepino - 1 pieza
• manzana - 1 ud.
• ajo - 3 dientes
• mayonesa
• sal pimienta

Preparación:

1. Hervir los huevos y el pollo. Corta todos los ingredientes en cubos y colócalos en un bol.

2.Primero trituramos los dientes de ajo pelados con un cuchillo, esto les dará más sabor. Y luego cortar en trozos pequeños.

3.Agregue ajo a la ensalada, sazone con mayonesa y revuelva. Probar para ver si hay suficiente sal. Si lo desea, puede agregar pimienta para darle aún más sabor. Esa es toda la receta.

Deliciosa receta de ensalada de pollo con repollo

Esta ensalada se puede hacer con frecuencia, es muy sencilla. Si no le añades mucha cantidad, acabarás con un plato completamente saludable.

Ingredientes:

• repollo fresco - 1/4 tenedor
• zanahorias - 0,5 piezas
• cebollas - 0,5 piezas
• perejil - 3 ramitas
• mayonesa
• sal, pimienta negra molida
• pechuga de pollo - 0,5 piezas

Preparación:

1. Hervir la pechuga en caldo con especias: laurel, granos de pimienta, clavo, sal. También quedará muy sabroso si utilizas filete de pollo a la plancha.

2. Picar finamente el repollo, picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador coreano.

3. Coloca las verduras en un bol, añade un poco de sal y utiliza la mano para soltar el jugo.

4.Pica finamente el perejil y añádelo a las verduras. Sazone con mayonesa y pimienta negra molida. Remover.

5.Coloca la ensalada resultante en un plato bonito, presiónala con una cuchara, dándole un poco de forma. Coge el filete hervido y córtalo en fibras largas con las manos. Coloca la carne encima. No es necesario revolver, el pollo debe quedar amontonado encima.

6. Adorne con hojas de perejil y sirva. A primera vista, se trata de una ensalada de repollo normal y corriente. Pero la pechuga de pollo le da un sabor especial.

Ensalada de Año Nuevo: pechuga de pollo, champiñones, cebolla y piña

Justo arriba escribí una versión de una ensalada con piña y pollo. Pero estaba la col china. Aquí los champiñones y las cebollas completan el cuadro. Este es un excelente refrigerio de Año Nuevo, sabroso, abundante e interesante.

Ingredientes:

• champiñones marinados - 1 frasco
• pechuga de pollo hervida - 1 pieza
• piñas - 1 lata
• cebollas - 2 piezas
• mayonesa - 150 gr.
• mantequilla - 30 gr.
• queso duro - 50 gr.
• Pimienta al gusto

Metodo de cocinar:

1. Hervir la pechuga de pollo. Corta las cebollas y los champiñones en cubos pequeños. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén y añadir la cebolla. Freír durante 1 minuto y agregar los champiñones. Freír todo junto durante 5-7 minutos.

2.Cortar la pechuga cocida y las piñas en tiras y colocar en un recipiente hondo.

3.Agregue los champiñones fritos con la cebolla y pimienta al gusto.

4.Rallar el queso en un rallador fino y añadir mayonesa. Revuelve y disfruta. Esta es una deliciosa ensalada navideña que deberías probar al menos una vez.

Una receta sencilla de ensalada con pechuga de pollo, maíz y picatostes.

Otra deliciosa ensalada con maíz y pechuga de pollo. Lo más destacado de esta opción son las galletas saladas, que crujen muy bien.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 150 gr. (hervido)
• queso duro - 150 gr.
• maíz enlatado - 1/2 lata
• pepino fresco - 1 ud. promedio
• cebollas verdes - un manojo pequeño
• Crutones de pan blanco - 50 gr.
• sal al gusto
• mayonesa - 100 gr.
• crema agria - 100 gr.

Preparación:

1. Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté suave. Puedes comprar galletas saladas ya preparadas en la tienda. Pero te saldrá más barato hacerlo tú mismo, sobre todo porque no tiene nada de complicado.

Simplemente corte el pan en trozos, corte la corteza y córtelo en cubos. Vierta aceite vegetal y espolvoree con especias (en este caso, el ajo seco y la sal serían buenos, puede usar pimentón o cúrcuma para darle color). Ahora sofreír, revolviendo constantemente, en una sartén hasta que estén doradas.

O verter sobre una bandeja de horno y hornear a 180º durante 20 minutos.

2.Mezcle la crema agria con mayonesa y transfiera la salsa a una bolsa de plástico. Corta la punta y ata el borde abierto.

3.Cortar el pollo hervido en cubos y colocarlo en la ensaladera como primera capa. Haz una malla con la salsa.

4. Coloque los granos de elote encima para que no se vea la carne. Aplicar el vendaje nuevamente.

5.Corta el pepino en tiras finas (simplemente puedes rallarlo con un rallador grueso) y colócalo en una tercera capa. Agrega un poco de sal y espolvorea con cebolla verde finamente picada. Sazone con la mezcla de mayonesa y crema agria.

6.Rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo por toda la ensalada. Sólo usa la mitad de la cantidad por ahora y deja un poco. Aplicar mayonesa al queso.

7.Coloca las galletas sobre el queso y cúbrelas con la otra mitad del queso.

8.Ahora solo queda decorar tu creación. Hacer una malla fina con la salsa. Coloca el maíz al azar en el medio y decora los bordes con cebollas verdes. Así se obtiene una ensalada festiva con pechuga de pollo y maíz. Creo que te gustará.

Video sobre cómo preparar ensalada con pollo, pepino fresco y tomate.

El truco de esta ensalada es su bonita presentación festiva. Se prepara en porciones en vasos o cuencos. Se ve hermoso e impresionante, todos los invitados querrán probarlo.

Ingredientes:

• pechuga de pollo hervida - 100 gr.
• tomates frescos - 2 piezas
• pepinos - 3 piezas
• huevos duros - 3 piezas
• queso duro - 90 gr.
• ajo - 1 diente
• eneldo - manojo pequeño
• nueces - 40 gr.
• mayonesa - 2-3 cucharadas.

Mire el video a continuación para ver cómo preparar esta maravillosa ensalada.

Una ensalada sencilla y sabrosa con filete de pollo y champiñones sin mayonesa.

¿Estás cansado de las ensaladas con mayonesa? Luego prepara un refrigerio según esta receta. Aquí se adereza todo con un poco de aceite de oliva y zumo de limón. El pollo se combina con champiñones y verduras; resulta muy sabroso.

Para ver 9 recetas de ensaladas más sin mayonesa, sigue este enlace.

Ingredientes:

• champiñones - 400 gr.
• pimiento rojo morrón - 1 ud.
• cebolla morada - 0,5 piezas
• pechuga de pollo - 2 piezas
• azúcar - 1 cucharadita
• sal - 0,5 cucharaditas
• vinagre 9% - 1 cucharadita.
• agua caliente - 100 gr.
• ajo - 2 dientes
• pepino fresco - 1 ud.
• aceite de oliva - 2 cucharadas.
• jugo de limón - 1 cucharada.

Preparación:

1. Hervir el pollo en agua con sal y añadir media cebolla. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.

2.Cortar la mitad de la cebolla en mitades. Ahora necesitas marinar esta verdura. Coloca las rodajas en un bol, añade una cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal. Añade también una cucharadita de vinagre de mesa. Llénalo todo con agua caliente, necesitarás 100 gramos, y revuelve. Dejar reposar durante 15 minutos.

3.Calentar aceite vegetal en una sartén. Cortar un par de dientes de ajo en varios trozos y sofreír hasta que estén crujientes. Luego retira el ajo, ya no será necesario. Su función es darle sabor al aceite.

4. Ahora pon en esta sartén el pimiento dulce cortado en tiras. Freírlo a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que aparezca una costra ligera. Coloca los pimientos en un plato y añade sal.

5. Colocar en la misma sartén los champiñones picados, salpimentarlos al gusto y sofreír hasta que se evapore el líquido.

6.Cortar el pepino en dados y la carne en tiras largas. En un tazón pequeño, combine dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de jugo de limón.

7. Coloque el pollo, las cebollas encurtidas y el pepino en una ensaladera. Vierta sobre el aderezo y revuelva.

8.Agregue los champiñones y los pimientos salteados y revuelva suavemente para mantener la comida en forma. Es mejor usar dos cucharas.

9. Deje reposar la ensalada de pollo durante 15 a 20 minutos para que todos los ingredientes intercambien sabores y "se casen". Ahora puedes servir el plato en la mesa. ¡No sólo es apetitoso, sino también delicioso!

Así quedaron las 17 mejores ensaladas con pechuga de pollo. Debe marcar esta página como favorita para tener siempre acceso a estas recetas. Pues me despido, ¡nos vemos en el próximo artículo!

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Una ensalada ligera y saludable con pollo, huevos y pepinos se prepara de forma muy sencilla y en un mínimo de tiempo. Sacia bien y sacia el hambre durante mucho tiempo.
Contenido de la receta:

La ensalada de pollo es un plato que suele estar destinado a la mesa navideña. Al mismo tiempo, puede hacer que una cena o un almuerzo familiar normal sea fantástico. Para ello se suele utilizar pollo hervido, que se mezcla con otros productos como pepinos, huevos, champiñones, queso, etc. Sin embargo, puedes preparar una deliciosa ensalada con pechuga de pollo al horno o ahumada. La ensalada se suele aderezar con mayonesa, con menos frecuencia con crema agria o aceite vegetal. También se preparan salsas más complejas. Otra cosa buena de la ensalada es que se puede preparar en cualquier época del año, y existen infinidad de opciones para sus recetas. Compartiré uno de ellos hoy.

Preparé esta ensalada con pechuga de pollo hervida y la sazoné con una salsa picante a base de mayonesa y mostaza. Esta es una versión muy simple de la ensalada y cualquier cocinero puede prepararla, incluso aquellos que son nuevos en la cocina. Y si tienes pollo precocido, podrás preparar la ensalada en cuestión de minutos. Los pepinos frescos añaden picante y jugosidad a la ensalada. Pero en la temporada de invierno, puedes utilizar pepinos enlatados. Porque el coste de las verduras frescas es muy caro.

• Contenido calórico por 100 g - 79 kcal.
• Número de porciones - 2
• Tiempo de preparación: 15 minutos para picar los alimentos, más tiempo para hervir pollo y huevos.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 2 pechugas
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Huevos - 2 piezas
• Sal - 0,5 cucharaditas.
• Mayonesa - 2-3 cucharadas.
• Mostaza - 1 cucharadita.

Preparación paso a paso de ensalada con pollo, huevos y pepinos:

Hay muchas recetas culinarias, hoy veremos una ensalada con pechuga de pollo, huevo y queso, pepino y huevo. Estos platos son bastante fáciles de preparar, resultan sabrosos y apetecibles. Como aderezo, puedes utilizar varias salsas, crema agria, mayonesa y mantequilla.

La carne de pechuga de pollo se considera dietética, es saludable, sabrosa, contiene un mínimo de colesterol y, si se prepara correctamente, el plato resultará muy nutritivo y no dejará indiferente a nadie. Hay muchas ensaladas con un producto cárnico de este tipo, donde se pueden agregar huevos, varios tipos de quesos, pepinos frescos o encurtidos e ingredientes adicionales.

La pechuga de pollo, como ingrediente principal de la ensalada, se puede utilizar simplemente hervida, o también se puede freír en aceite, al horno, después de marinarla en una marinada aromática; en este caso, se puede agregar albahaca y cilantro. Algunas amas de casa encuentran esta carne un poco seca, por lo que requiere muchos aderezos, ya sea mayonesa o algún tipo de salsa.

Para conseguir jugosidad de la pechuga, puedes dejarla en el caldo después de cocinarla durante unos treinta minutos. Si está horneado, basta con tratarlo con calor durante no más de 10 minutos. Vale la pena recordar que la carne se secará solo si se cocina incorrectamente, si se cocina demasiado o se cocina demasiado. Empecemos a mirar las recetas.

Ensalada de pechuga de pollo, pepino y huevo

Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:

Huevos de gallina – 4 piezas;
Un par de pepinos pequeños encurtidos;
Pechuga de pollo;
Una cebolla;
Hoja de laurel, cilantro, granos de pimienta;
Mayonesa.

Primero hay que hervir los huevos, luego enfriarlos y pelarlos, cortándolos con una cortadora de huevos especial o con un cuchillo normal. Los pepinos encurtidos se cortan en cubos pequeños. Debes hervir la pechuga de pollo a fuego lento en agua con sal, y sería buena idea agregar algunas especias al caldo, por ejemplo, laurel, granos de pimienta, cilantro.

Una vez que la pechuga se haya enfriado, córtela en cubos limpios. Picar las cebollas, para eliminar el picor excesivo, puedes verter agua hirviendo sobre ellas durante cinco minutos, luego escurrir en un colador para escurrir el exceso de líquido. A continuación, combina todos los ingredientes en un recipiente y sazona la ensalada con mayonesa, mezcla todo y sirve.

Como variación de esta ensalada, puedes considerar usar dicho componente. Si no vierte agua hirviendo sobre las cebollas, sino que las fríe en aceite vegetal y asegúrese de agregar una pequeña cantidad de champiñones, la ensalada anterior resultará más satisfactoria y rica en calorías, y su sabor mejorará. significativamente.

Ensalada de pechuga de pollo, huevo y queso

Para preparar esta receta de ensalada, debes abastecerte de varios de los siguientes productos:

Huevos de gallina – 3 piezas;
Queso duro – 100 gramos;
Pechuga de pollo;
La cebolla es pequeña;
Mayonesa.

Preparemos la pechuga de pollo, para esta ensalada la usaremos horneada, para ello se debe untar con especias, envolver en papel de aluminio y colocar en el horno precalentado por unos 10 minutos, luego de lo cual se debe reposar un rato para que se remoje. los aromas. Después de lo cual se corta en cubos iguales.

El queso hay que rallarlo, puedes utilizar un rallador especial coreano y obtendrás bonitos y finos bloques de queso. Se deben hervir tres huevos y, una vez que se hayan enfriado, se recomienda cortarlos. Retire la piel de la cebolla y córtela en mitades finas.

Cuando todos los ingredientes estén preparados, es hora de combinarlos. Es necesario condimentar el plato con mayonesa inmediatamente antes de servir. Además de los componentes presentados, también puede agregar zanahorias coreanas a la ensalada, este ingrediente combina bastante bien con los componentes anteriores. ¡Buen provecho!

Ensalada abundante

Para preparar una ensalada abundante necesitas los siguientes ingredientes:

Patatas hervidas – 400 gramos;
Filete de pechuga de pollo;
Tomates frescos – 2 piezas;
Pepino fresco – 1 pieza;
Pimiento morrón – 1 pieza;
Huevos de gallina – 2 piezas;
Eneldo picado – 2 cucharadas;
Sal al gusto;
Aceite de oliva y mostaza.

Cortar las patatas en cubos bastante grandes, colocarlas en una sartén y sofreír hasta que estén doradas. Picar la pechuga hervida en trozos pequeños. A continuación, corta el pimiento morrón en tiras finas. Se recomienda quitar la piel a los tomates, para ello se escaldan con agua hirviendo y se dejan literalmente medio minuto, luego de lo cual se pelan y se cortan finamente.

El pepino y los huevos duros también se cortan en cubos. Luego, todos los componentes se combinan en un recipiente. Después de lo cual puedes preparar un aderezo con aceite de oliva, una pequeña cantidad de mostaza y eneldo picado. Antes de cocinar, sazone la ensalada y agregue sal al gusto.

Puedes servir el plato de forma diferente sin mezclar todos los ingredientes. Entonces, se colocan tomates, pimientos morrones y pepinos en el fondo del plato, y encima patatas, pechuga y huevos. Luego vierte el aderezo sobre todo y sirve. ¡Buen provecho!

La mayoría de las veces, estas ensaladas se preparan con mayonesa, pero no resultan menos sabrosas si se sazonan con un aderezo casero que consiste en aceite de oliva, limón, salsa de soja, mostaza y otros ingredientes aromáticos. Añade variedad a tu dieta, ¡no temas experimentar y cocinar con gusto!

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