Crutones de ajo: recetas con fotos. Cómo hacer picatostes de ajo con pan blanco o negro. Receta de picatostes Borodino con ajo: un refrigerio con cerveza paso a paso

Si usas tu imaginación, puedes preparar un delicioso refrigerio crujiente incluso con pan duro. Combina perfectamente con “espumosos” o complementa un caldo de carne ligero. Los picatostes de ajo son especialmente populares entre los gourmets, cuyas ocho recetas se publican a continuación.

Estos sabrosos picatostes caseros son un plato muy asequible. Se prepara con los ingredientes más simples que siempre están a mano. Es necesario tomar: media barra de pan negro, una gran cantidad de aceite sin sabor para freír, sal, 4 dientes de ajo.

1. El pan se puede cortar en rodajas de cualquier forma. Es muy conveniente comer piezas triangulares y rectangulares en miniatura. Lo principal es que los trozos de pan sean lo suficientemente finos.
2. Las rodajas se fríen por ambos lados en una gran cantidad de aceite refinado. Como resultado, deben quedar dorados con una corteza dorada.
3. Mientras el pan aún está caliente, se frota con ajo y se espolvorea con sal. Si lo deseas, puedes utilizar cualquier hierba aromática en esta etapa.

Los picatostes se sirven calientes.

Con queso derretido y huevo

Para preparar una delicia tan crujiente, es mejor elegir el pan de ayer. El pan blanco combina mejor con estos añadidos. También se utilizarán: un par de dientes de ajo, 210 g de cualquier queso duro (puedes tomar picante), 5 huevos grandes, 2 cucharadas. mayonesa, sal.

1. Para empezar, el pan blanco se corta en rodajas finas y pequeñas y se fríe en cualquier grasa caliente por ambos lados. Después de esto, aún caliente, lo frotamos con un diente de ajo.
2. Para el relleno se hierven los huevos y se rallan con las mallas más grandes.
3. El diente de ajo restante se pasa a través de una prensa a la masa de huevo y se le agrega mayonesa y sal al gusto.
4. Los picatostes terminados se cubren con un relleno picante.

Antes de servir, la golosina se decora con finas rodajas de pepino fresco.

De pan blanco al horno.

Los picatostes blancos, secados al horno, son ideales para diversas ensaladas. Reemplazarán a las galletas saladas compradas en la tienda rellenas con un potenciador del sabor y, además, ayudarán a utilizar el pan duro para el fin previsto. La receta incluye: ajo granulado, sal, pan de ayer, 5 cucharadas. aceite de oliva, hierbas provenzales.

1. El pan se corta en cubos pequeños con un cuchillo afilado y luego se vierte en una cacerola grande o ensaladera.
2. Encima se envían especias preparadas, sal, ajo y aceite de oliva. Se agregan especias al gusto. Puedes tomar cualquiera.
3. A continuación, se mezcla bien la masa, se distribuye en una bandeja para horno y se envía a un horno caliente hasta que los trozos de pan estén dorados.

No es necesario lubricar adicionalmente el recipiente con aceite.

Crutones originales con sardina y ajo

El pescado enlatado agregará originalidad a los picatostes. La sardina (120 g) es la más adecuada para esto. Llevar también: un pan duro, un huevo crudo, una cucharada grande de mayonesa, aceite para freír, 3 dientes de ajo.

1. Cada rebanada de pan blanco se corta en dos partes y se fríe en cualquier grasa hasta que aparezca una costra. Resulta especialmente sabroso con mantequilla.
2. Para el relleno, al pescado se le quitan hasta las espinas más pequeñas y la mayor parte del líquido, después de lo cual se amasa bien con un tenedor.
3. El huevo se hierve duro, se ralla en un rallador fino, se mezcla con sardinas, mayonesa y ajo picado de cualquier forma.
4. Ya sólo queda cubrir el pan frito con el relleno.

Los picatostes de ajo se sirven como aperitivo y como desayuno.

¿Cómo cocinar en el microondas?

Si no es posible freír pan para obtener picatostes crujientes en una sartén, puede utilizar el microondas. Productos que se utilizarán: 4 rebanadas de pan negro, una pizca de sal, 1 cucharada. Aceite sin sabor, un diente de ajo.

1. El pan ligeramente duro se corta en tiras estrechas.
2. Se pelan los ajos, se pasan por una prensa y se mezclan con aceite.
3. Los trozos de pan se sumergen en la mezcla picante resultante y se espolvorean con sal.
4. Los futuros picatostes se colocan en un plato plano apto para microondas.
5. El dispositivo se enciende durante 2-2,5 minutos a máxima potencia.

El aperitivo se decora con cebollas verdes finamente picadas.

De pan borodino con ajo

La versión más aromática y sabrosa del snack se elabora con el pan Borodino de ayer. Lo principal es no escatimar en ajo y hierbas. Además de estos componentes se utilizará lo siguiente: 250 g de pan y 4 cucharadas grandes de mantequilla sin sabor.

1. El pan sin corteza se corta en rectángulos de no más de 6-7 mm de espesor.
2. Cada rebanada se empapa en aceite por todos lados. Conviene lubricarlos con un cepillo de silicona.
3. Los trozos se fríen en una sartén seca hasta que estén crujientes.
4. El aperitivo para untar se prepara con ajo picado y hierbas. El pan se desmorona bien. También puedes añadir un poco de aceite vegetal a la crema para untar.

Estos picatostes de pan negro con ajo se sirven tanto fríos como calientes.

Con mayonesa añadida

Los picatostes preparados según la receta que se publica a continuación se convertirán en una base muy sabrosa para sándwiches con salchicha, salchichas o espadines. Además de 8 rebanadas de pan blanco del día anterior, se utilizarán 2 huevos seleccionados, un par de dientes de ajo, un trozo de mantequilla, 40 g de queso duro, 2 cucharadas grandes de mayonesa y sal al gusto.

1. Batir los huevos con una batidora o un tenedor con la mitad de la mayonesa. Cada rebanada de pan se sumerge en la mezcla espesa resultante. Por conveniencia, es mejor verterlo en un platillo ancho.
2. Los picatostes se fríen por ambos lados en mantequilla caliente.
3. El ajo se pica de la forma que más le convenga y se mezcla con la salsa restante.
4. El aperitivo terminado se engrasa con una mezcla de ajo y se espolvorea generosamente con queso finamente rallado.

También puedes untar los picatostes con cualquier salsa de ajo.

Crutones de ajo para cerveza en una sartén

Si los invitados aparecen en la puerta de la casa con "espuma" y la anfitriona no tiene bocadillos para acompañar la bebida embriagadora, entonces puede organizarla rápidamente con pan duro. Además de 6 rebanadas de pan negro, toma: 3 dientes de ajo, 45 ml de aceite refinado no aromático, un par de pizcas de orégano seco y la misma cantidad de sal gruesa.

1. El pan de centeno se corta en rodajas finas y pequeñas. Primero debes deshacerte de las costras. Posteriormente se pueden utilizar para hacer pan rallado.
2. Los trozos resultantes se fríen en una sartén caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
3. A continuación, se coloca el pan sobre servilletas de papel, que absorberán el exceso de aceite.
4. Mientras aún están calientes, los picatostes de cerveza se frotan con dientes de ajo por todos lados.
5. Ya solo queda espolvorear el aperitivo con sal gruesa y orégano. Deben reposar con las especias durante 5 a 7 minutos para que el pan tenga tiempo de saturarse del aroma picante.
6. Luego puedes poner la golosina en una bandeja pequeña y servirla en la mesa.

Para mejorar el sabor de la merienda, conviene espolvorear los trozos de pan dorado con queso rallado. Cualquier producto lácteo sólido servirá (incluidos los picantes).

El pan frito con ajo es un snack delicioso, rápido y fácil que combina a la perfección con una cerveza o un té. Además, el pan aromático puede complementar cualquier primer plato o ensalada. En la mesa navideña, las galletas saladas servirán como un excelente sustituto del pan normal.

Cómo hacer picatostes de ajo en casa.

El plato será una buena solución si tienes invitados inesperados y no hay nada con qué tratarlos. Puedes hacer picatostes de ajo en cuestión de minutos y los productos necesarios para ello están disponibles en todos los hogares. Si lo desea, puede preparar pan frito con ajo, huevo, queso, mayonesa, diversas especias, en horno, tostadora, microondas o sartén normal.

Tostadas con ajo en una sartén

Este snack se suele servir con cerveza y su sabor combina bien con sopas cremosas y ensaladas de verduras frescas. Hacer picatostes de ajo en una sartén no es difícil: basta con freír rodajas pequeñas en aceite y luego frotar con ajo machacado. Sin embargo, existe una forma alternativa de preparar el plato, en la que primero se fríen los dientes de ajo en aceite, después se retiran y se sumerge una hogaza finamente picada en el líquido aromático. Después de 2 o 3 minutos de cocción, las galletas se vuelven rosadas, aromáticas y picantes.

Tostadas con ajo al horno

Deliciosas y aromáticas galletas saladas con ajo, cocidas al horno, son ideales para complementar los primeros platos. Cualquier pan es adecuado para picar, incluido el de centeno y el Borodinsky. Algunas amas de casa prefieren cocinarlos con baguette francesa. El principal requisito es que el producto principal no sea muy fresco, la opción ideal serían los productos horneados de ayer. Los picatostes de ajo se hornean en el horno durante no más de 15 minutos a una temperatura alta de unos 200 grados.

Crutones de ajo en el microondas

La ventaja de este método de cocción es que no implica el uso de una gran cantidad de aceite. Gracias a esto, los picatostes con ajo en el microondas son bajos en calorías y no contienen carcinógenos. Para hacer galletas saladas en el microondas, son adecuados tanto el pan seco como el fresco; esto no afecta el sabor del producto terminado. El modo de cocción adecuado será la potencia máxima del dispositivo, y después de 5 minutos tendrás listos unos sabrosos y sabrosos picatostes.

Receta de picatostes de ajo

En muchos establecimientos se sirven galletas con sabor a ajo junto con la cerveza, que realzan y complementan el sabor de la bebida espumosa. Puedes preparar fácilmente este snack en casa con solo unos pocos ingredientes. Existen muchas variaciones en la preparación de galletas saladas, lo que le permite usar su imaginación durante el proceso de cocción o crear un plato que se adapte mejor a las condiciones actuales. Elija entre las opciones a continuación la receta óptima para hacer picatostes de ajo.

Crutones de pan integral con ajo

• Contenido calórico del plato: 381 kcal/100 g.
• Cocina: rusa.

Los picatostes de ajo hechos con pan negro pueden servir como complemento de una sopa o como aperitivo para una bebida embriagadora y espumosa. Puede servir picatostes con una salsa preparada por separado, por ejemplo, queso o crema. Un plato hecho con pan negro es más adecuado para cebada o cerveza light, ya que enfatizará el sabor suave de la bebida y no lo ahogará. Si lo desea, complemente la lista de productos a continuación con sus especias favoritas.

Ingredientes:

• verduras para decoración;
• Pan Borodino – 6 piezas;
• aceite vegetal;
• sal;
• dientes de ajo – 3 piezas

Metodo de cocinar:

1. El pan hay que cortarlo en tiras (no importa si son grandes o pequeñas).
2. Vierta aceite refinado en la sartén, caliente el producto encendiendo a fuego medio-alto.
3. Enrosque el fuego, coloque las rebanadas de pan en la sartén y dórelas hasta que aparezca una costra. En este caso, es necesario darle la vuelta a los trozos varias veces y salarlos durante el proceso de fritura.
4. Cuando los picatostes estén listos (esto sucederá después de 5-8 minutos de cocción), pásalos a un plato y frótalos con ajo mientras el producto aún esté caliente.
5. Sirva un delicioso aperitivo, adornado con hierbas.

Tostadas con queso y ajo

• Tiempo de cocción: media hora.
• Contenido calórico del plato: 321 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: francesa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

Los picatostes con ajo y queso se sirven calientes y este último se añade al final de hornear los trozos de pan. Este delicioso aperitivo tiene un aroma incomparable y un sabor brillante e inusual. Puede complementar el plato con otros ingredientes, conservas, hierbas, mayonesa. Con la ayuda de picatostes de queso y ajo diversificarás tu dieta habitual, complementando con ellos cualquier primer y segundo plato. ¿Cómo preparar una merienda?

Ingredientes:

• dientes de ajo – 3 piezas.;
• aceite de oliva – 6 cucharadas. l.;
• Pan francés – 1 pieza;
• mayonesa – 3 cucharadas. l.;
• mejorana, pimienta, perejil seco, sal;
• Queso parmesano u otro – 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Con un cuchillo afilado, corte el pan en cubos o pajitas.
2. Colocar el producto triturado en un bol con mantequilla y mayonesa. Agregue inmediatamente el ajo prensado a la mezcla, sazone con especias y revuelva hasta que quede suave.
3. El queso se debe rallar en granos gruesos o picar finamente.
4. Calentar el horno a 180 grados, cubrir una lámina de acero con papel de aluminio/pergamino y colocar encima los trozos de pan.
5. Vierta una pequeña cantidad de aceite limpio sobre el aperitivo y coloque la sartén en el horno durante 5 minutos. Luego, con una espátula, voltea las rebanadas de pan hacia el otro lado y hornea por otros 5 minutos.
6. Cuando el plato esté dorado, trate los picatostes con una mezcla de mantequilla picante (puede usar un cepillo para esto) y espolvoree con virutas de queso. Vuelve a colocar el molde en el horno durante 5 minutos.
7. Después de darle tiempo a los picatostes para que se enfríen, transfiérelos a un plato hermoso y sírvalo para el almuerzo o como refrigerio con cerveza.

Crutones de ajo de pan blanco - receta

• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 225 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

Junto con la tortilla, la avena y los huevos revueltos, los picatostes son un tipo de desayuno popular, pero estos últimos son los de mayor demanda y amor entre personas de todo el mundo, ya que su preparación requiere un mínimo de tiempo e ingredientes. Por su sencillez, incluso los niños pueden preparar el plato. A continuación se muestra una receta paso a paso que describe cómo hacer picatostes de pan blanco con ajo. Estos panes se pueden servir con borscht, sopas y diversos platos de carne, pescado y verduras. También son excelentes para picar cuando se cubren con queso crema.

Ingredientes:

• condimentos/sal;
• aceite de oliva/otros aceites vegetales;
• ajo – 2 dientes;
• pan/hogaza de trigo.

Metodo de cocinar:

1. Corta el pan en trozos de grosor medio.
2. Calentar aceite en una sartén. Es necesario freír los picatostes por ambos lados.
3. Combinar el ajo pasado por una prensa con sal, después de lo cual se deben frotar las rebanadas de pan tostado con la mezcla preparada mientras aún estén calientes.
4. Si lo desea, espolvoree el plato con hierbas picadas encima y sirva el aperitivo en la mesa.

Crutones de ajo para cerveza - receta con foto

• Número de porciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 169 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

Los picatostes de ajo para cerveza son el bocadillo favorito para una bebida espumosa entre los hombres de diferentes partes del mundo. El plato se distingue por su sencillez y su sabor agradable y brillante. Esta opción de snack ligero y sabroso es apta para quienes desean complementar armoniosamente, sin interrumpir, el sabor de su bebida favorita. En este caso, es mejor preparar picatostes con pan algo duro. Cómo freír pan con ajo en una sartén.

Ingredientes:

• sal/condimentos;
• dientes de ajo – 5-6 piezas.;
• aceite de girasol – 6 cucharadas. l.;
• hogaza/pan blanco – 0,5 kg.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pan en rodajas pequeñas, sofreír a fuego lento durante 4 minutos, recordando darle la vuelta al producto varias veces.
2. Combine el ajo machacado o rallado con sal, especias y aceite vegetal.
3. Aplicar la mezcla sobre las galletas preparadas con un pincel y servir inmediatamente el snack en la mesa.

Crutones de pan borodino con ajo - receta

• Número de porciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 210 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

Con los primeros platos conviene servir un aperitivo crujiente y aromático, pero no es menos agradable comerlo de forma sencilla, servido con o sin salsa. Los picatostes de ajo del pan Borodino espolvoreados con comino y semillas de alcaravea combinan bien con varias salsas, pero es mejor servirlos con aderezo de crema agria: el sabor lechoso suavizará el picante de los picatostes. ¿Cómo preparar el plato?

Ingredientes:

• aceite de oliva – 3 cucharadas. l.;
• pan borodino – 300 g;
• dientes de ajo – 3 piezas

Metodo de cocinar:

1. Pelar el ajo, luego exprimirlo con una prensa y mezclar la pulpa resultante con sal, hasta que la masa quede suave con un mortero.
2. Diluir la pasta con aceite y mezclar la mezcla con el pan de molde.
3. Coloca el plato en el horno durante 10 minutos a 190 grados. En este caso, debe cubrir la bandeja para hornear con papel o papel de aluminio engrasado; de lo contrario, el bocadillo se pegará a la superficie de la lámina de acero.

Tostadas con huevo y ajo

• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Contenido calórico del plato: 263 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

Si no tienes tiempo para preparar una comida completa, prueba a hacer picatostes con ajo y huevos; este plato no te llevará más de 10 minutos y, además, podrás encontrar fácilmente todos los ingredientes necesarios en tu frigorífico. Gracias al ajo, el aperitivo tiene un sabor picante e isleño y un aroma inolvidable, y una pasta de huevos y mayonesa le da ternura al plato. A continuación se muestra una receta paso a paso sobre cómo hacer picatostes.

Ingredientes:

• huevo;
• pan de centeno – 150 g;
• diente de ajo;
• mayonesa – 1 cucharada. l.;
• especias;
• aceite vegetal refinado – 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los trozos de pan en rodajas (el grosor debe ser inferior a 1 cm), luego freírlos en aceite por ambos lados hasta que estén dorados, añadiendo especias.
2. Hervir el huevo con antelación, pelarlo, picarlo y frotarlo con un rallador fino.
3. Mezclar el componente con mayonesa y ajo machacado.
4. Coloque las rebanadas de pan en un plato, déjelas enfriar durante 2 minutos y luego cúbralas generosamente con la pasta de huevo y ajo preparada.

Crutones de centeno con ajo - receta

• Número de porciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 332 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

El producto que se vende en las tiendas no puede competir con las galletas caseras, al menos porque es más natural y sabroso. Los picatostes de centeno con ajo son una excelente opción para “salvar” el pan duro. Al mismo tiempo, obtendrás un snack inusual y muy fácil de preparar. Si lo desea, puede cubrir las galletas preparadas con una mezcla de ajo, hierbas y mayonesa.

Ingredientes:

• condimentos/sal;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• yema de pollo – 1 pieza;
• pan de centeno – 150 g;
• aceite de girasol – 3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Corta el pan en barras de hasta 4 cm de largo y luego colócalas en el horno para que se sequen durante 10 minutos.
2. Presione el ajo, mézclelo con mantequilla y yema batida, luego sazone la mezcla.
3. Vierte la mezcla sobre las galletas, revuelve el producto con una espátula de madera y regresa al horno por 7 minutos a temperatura media. Sirva un refrigerio tranquilo con cerveza o cualquier primer plato.

Tostadas con queso derretido y ajo

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 382 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: sencilla.

Los apetitosos y aromáticos picatostes de queso y ajo diversificarán su menú diario o incluso festivo. No dejarán indiferentes ni siquiera a los gourmets, atrayéndolos por su aroma y su bonito aspecto primaveral. Si lo desea, puede complementar la merienda con salchichas, lonchas de carne, pescado enlatado, encurtidos, verduras frescas y hierbas. ¿Cómo hacer picatostes con queso crema y ajo?

Ingredientes:

• queso fundido – 1 pieza;
• huevos duros – 3 piezas.;
• pan de trigo – 1 pieza;
• especias;
• mayonesa – 1 cucharada. l.;
• dientes de ajo – 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Primero hay que cortar el pan en porciones pequeñas, luego freírlo en aceite hasta que esté dorado (solo por un lado).
2. Frote el lado asado con ajo.
3. Ralla el queso fundido y los huevos. Para ponértelo más fácil, primero mantenlo en el congelador durante 15 minutos.
4. Sal la masa resultante y sazona al gusto. Después de agregar mayonesa, mezcle los productos.
5. Coloque el queso y la pasta de huevo en el lado no frito del pan, decore con hierbas y sirva.

Crutones en mantequilla con ajo

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: para 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 260 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

Se pueden comprar galletas saladas deliciosas y picantes en cualquier tienda, pero este producto contiene numerosos aditivos alimentarios, cuyo daño se ha demostrado desde hace mucho tiempo. Los picatostes hechos en casa con ingredientes naturales serán una excelente adición a los platos calientes. Si tiene un trozo de pan duro, no se apresure a tirarlo, úselo para hacer pan rallado con ajo y aromático. ¿Cómo se preparan los picatostes en mantequilla con ajo?

Ingredientes:

• aceite de oliva – 25 ml;
• pan borodino – 0,4 kg;
• ajo seco – 1 cucharadita;
• sal gruesa.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pan en tiras finas y extender sobre una bandeja de horno cubierta con papel.
2. Espolvorea el producto con sal, ajo seco, vierte el aceite y mezcla bien.
3. Hornee el aperitivo a 195 grados durante al menos 8 minutos, pero no más de 10.

Tostadas con mayonesa y ajo

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 639 kcal/100 g.
• Propósito: complemento al almuerzo/merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: sencilla.

El pan tostado con ajo y mayonesa en una sartén resulta increíblemente sabroso, pero a la vez rico en calorías, por lo que este snack está estrictamente contraindicado para quienes han iniciado el proceso de adelgazamiento. Puede comer picatostes junto con ensaladas de verduras y varias sopas; además, dicho aperitivo puede servir como plato independiente si lo complementa con espadines o salchichas ahumadas.

Ingredientes:

• pan blanco – 2 rebanadas;
• mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• huevos – 2 piezas.;
• queso duro – 80 g;
• mantequilla – 30 g;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• perejil fresco.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con 1 cucharadita. mayonesa. Sumerge el pan en la mezcla.
2. Freír el producto en una sartén engrasada y caliente y luego enfriar un poco.
3. Prensar los ajos, picar finamente el perejil y mezclar los ingredientes con el resto de la mayonesa.
4. Engrase los picatostes con la mezcla preparada y espolvoree el plato con queso rallado encima.

Hacer picatostes con ajo es una tarea sumamente sencilla, pero que tiene algunos trucos. Para que el snack no quede demasiado duro, se recomienda quitarle la corteza a los productos horneados. Otros consejos útiles:

• asegúrese de espolvorear las rebanadas de pan con especias naturales para realzar el sabor de los bocadillos caseros;
• El pan/barra para hacer picatostes es más adecuado no fresco, porque es más fácil de cortar y queda más crujiente después de freír/hornear en el horno, además, la miga fresca absorbe demasiado aceite, por lo que los productos quedarán demasiado grasosos;
• para freír utilice exclusivamente aceite refinado que no tenga un olor específico;
• un plato relleno con queso, mayonesa y un huevo cocido se sirve mejor caliente, y los picatostes normales fritos en aceite se deben colocar sobre la mesa cuando se hayan enfriado.

Video: Crutones con ajo en una olla de cocción lenta.

El pan borodino es uno de los platos más fáciles de preparar. Serán una excelente adición a los primeros platos. Estos picatostes también quedarían bien como snack con cerveza. El brillante sabor y aroma picante de este plato no dejarán indiferente a nadie.

Receta de picatostes de ajo

Ingredientes:

- Pan Borodino - 400 gramos,
- aceite vegetal - 2 cucharadas,
- ajo - 3 dientes.

Preparación:

1. En primer lugar prepararemos los ajos. Para hacer esto, debes pelarlo y triturarlo con el lado plano de un cuchillo, luego picarlo finamente. Por supuesto, la forma más sencilla sería pasar el ajo por una prensa, pero es el método descrito anteriormente el que permite conservar el jugo de ajo dentro de cada trozo finamente picado.

2. Vierta aceite vegetal en el ajo y cubra con una tapa. Necesitamos los ajos para marinar y el aceite vegetal para que absorba el olor a ajo.

4. Calentar la sartén a fuego medio y poner en ella ajo y aceite vegetal. Casi inmediatamente, para que los ajos no tengan tiempo de freírse, ponemos nuestros palitos de pan en la sartén, removiendo para que se peguen la mayor cantidad de trozos de ajo posible.

5. Reduzca un poco el fuego y fría los picatostes, revolviendo con frecuencia, hasta que estén cocidos. El grado de preparación está determinado por la corteza crujiente del exterior.

Después de freír, puedes salar los picatostes y agregar tus especias favoritas si lo deseas.

¡Buen provecho!

Tostadas con ajo y mayonesa

1/4 pan ucraniano (o cualquier otro pan negro)
ajo (exprimido 1 cucharadita con la parte superior)
2 cucharaditas mayonesa
aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar:

Cortar el pan en trozos, pelar los ajos, pasar por una prensa de ajos y mezclar con mayonesa.
Calentar el aceite en una sartén y freír el pan por ambos lados (aproximadamente 1 minuto hasta que se forme una costra ligera), colocar el aceite restante a escurrir y untar con mayonesa y ajo.

Servir con sopa.

Cómo hacer picatostes de ajo

A todo el mundo le gustan las galletas saladas que ofrecen marcas conocidas, pero los mejores fabricantes no son capaces de conseguir el sabor que se puede obtener de las galletas caseras, ya que no contienen aditivos ni aromatizantes nocivos que "derriben" el sabor natural.

El artículo ofrece únicamente soluciones prácticas que puede utilizar cualquier ama de casa o un hombre que quiera sorprender a su pareja con una receta rápida y sencilla de galletas instantáneas caseras.

Cómo hacer picatostes de ajo en el horno sin mantequilla a partir de una hogaza

Corta el pan en cubos pequeños del mismo tamaño. Prepare el aderezo: ralle unos dientes de ajo en un rallador fino y mézclelo con una pizca de sal, pimienta y condimentos de hierbas finamente molidos.

Mezcle los trozos de pan y el aderezo, coloque todo en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno calentado a 160-180 grados. De vez en cuando, saca la bandeja para hornear y revuelve las galletas; esto permitirá que se doren más uniformemente. Las galletas listas deben adquirir un color dorado.

Cómo hacer picatostes de ajo con pan Borodino blanco y negro

Los picatostes de ajo aromáticos se elaboran con pan blanco, negro, borodino o cualquier otro pan duro, lo principal es que no tenga moho. Ralle finamente el ajo, agregue unas cucharadas de aceite de oliva o de girasol, una pizca de sal y una cucharadita de condimento a base de hierbas (por ejemplo, "khmeli-suneli" o "hierbas italianas"). Mezclar todo junto con el pan cortado en cubitos y meter al horno hasta que el pan se dore. ¡Las galletas están listas!

Cómo hacer deliciosos picatostes de ajo para cerveza, borscht y sopa

Las galletas así preparadas se pueden servir no sólo con borscht o sopa, sino también con cerveza.

Cómo hacer picatostes con ajo en una sartén en casa.

Puede preparar picatostes de ajo no solo en el horno, sino también en una sartén con fondo grueso. Echar un poco de aceite en una sartén y sofreír en ella unos dientes de ajo picados gruesos (lo cortamos grueso porque después de freír hay que recoger inmediatamente los ajos y desecharlos).

No retires la sartén del fuego e inmediatamente agrega el pan previamente cortado en cubitos. Sal y pimienta al gusto, agregue condimentos a base de hierbas si lo desea. Sin dejar de remover, sofreír el pan hasta que esté cocido. En términos de tiempo, todo tardará entre 15 y 20 minutos.

Cómo cocinar picatostes de ajo en casa en el microondas o en una olla de cocción lenta

Echar un poco de aceite vegetal en un bol amplio, añadir unos dientes de ajo, una pizca de sal y la misma cantidad de pimienta. Cortar el pan en cubos, sumergirlo en la mezcla resultante y colocarlo en un horno microondas encendido a máxima potencia o en una multicocina en modo “Hornear”.

El tiempo de cocción de los picatostes depende de la potencia de tus electrodomésticos, así que vigila el proceso y, si es necesario, revuelve los picatostes para que se frían lo más uniformemente posible.

Cómo hacer picatostes de ajo para ensalada César con queso

La popular ensalada César quedará mucho más sabrosa si le agregas picatostes y queso. Es fácil prepararlos. Cortar el pan en cubos y mojarlos en una mezcla de aceite de oliva y ajo y queso finamente rallados. Todo lo que queda es preparar las futuras galletas colocándolas en el horno.

Si su gabinete está equipado con convección, asegúrese de utilizar esta función; de esta manera se freirán más rápido y de manera más uniforme. Se agregan galletas saladas a la ensalada inmediatamente antes de servir.

Cómo hacer picatostes de ajo con salsa al estilo de un restaurante

El secreto de los picatostes de ajo con calidad de restaurante está en la salsa. Preparamos picatostes de la forma habitual. Cortamos el pan (preferiblemente Borodinsky) en trozos de 1-1,5 cm de grosor y lo freímos por ambos lados en una sartén con aceite vegetal. Deje que los picatostes se enfríen un poco y frótelos con ajo y sal.

Prepara la salsa. Vierta 100 ml en una cacerola pequeña. nata, añadir 70 g. Queso rallado, llevar a ebullición la mezcla y mantener a fuego lento, esperando hasta que el queso se derrita y la masa se vuelva homogénea. Agrega un poco de ajo molido y una pizca de pimienta a la salsa enfriada. Los picatostes y la salsa se sirven en platos separados.

Probablemente todos comíamos pan con ajo en la infancia. Personalmente, este era mi manjar favorito. Cada vez que regresaba de la tienda con una hogaza de pan calentito y crujiente, soñaba con este manjar. Ha pasado mucho tiempo, pero hasta el día de hoy preparo este manjar de mi lejana infancia para mí y mis seres queridos. La semana pasada, en una revista culinaria a la que estoy suscrito desde hace bastante tiempo, porque hay muchas recetas deliciosas e inusuales con fotos, me encontré con picatostes hechos con pan Borodino con ajo al horno. Sin pensarlo dos veces fui a la tienda, compré todo lo que necesitaba y me puse a cocinar. El proceso resultó bastante sencillo y no me llevó mucho tiempo. Quedaron tan fragantes que todos los miembros de mi familia entraron a la cocina a preguntar, ¿qué huele tan bien? Dedica un poco de tiempo a preparar unos deliciosos picatostes de pan Borodino con ajo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso crujiente que puedes comer y servir así sin más con cualquier primer plato. Pensar. Estos también te gustarán.




Componentes necesarios:

- Pan Borodino que pesa unos 300 gramos,
- 2-3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite vegetal o cualquier otro (por ejemplo, de oliva).

Receta con fotos paso a paso:

Corta la corteza del pan Borodino.
Después de esto, corta el pan en trozos y córtalos por la mitad. En principio, el pan se puede cortar en trozos de absolutamente cualquier tamaño, incluso puedes usar tu imaginación y exprimir algunas figuras con un molde especial.








Pelar los dientes de ajo con un cuchillo afilado, ponerlos en una prensa de ajos y, presionándola, convertir los ajos en pulpa. Agrega aceite a los ajos picados y puedes agregar solo un poco de sal. Remover.














Lubrique los picatostes con la mezcla picante resultante y colóquelos en una bandeja para hornear. También te enseñaré a cocinar.




Coloque los picatostes en un horno precalentado a 180 grados durante 5-8 minutos.

Crutones de Borodino. también son galletas saladas hechas de pan negro con ajo. increíblemente fácil de hacer en casa. Además, no sabrán peor que los de marca. Además, nunca cuestionarás la naturalidad de estos picatostes, ya que los prepararás completamente tú mismo. Probablemente por el nombre se deje claro que haremos picatostes con pan Borodino. Es el que resulta más adecuado para crear picatostes picantes.

La receta paso a paso de picatostes Borodino con fotos, que presentaremos a continuación, le demostrará claramente cada etapa de la cocción. Es muy sencillo y no te llevará mucho tiempo. Y los picatostes de ajo de sabor increíble serán el complemento perfecto para una cerveza fría o una sopa de tomate. Los picatostes se pueden comer incluso como refrigerio. Es mejor servir los picatostes ya preparados calientes y con crema agria. El delicado sabor lácteo se complementará con picatostes de ajo picantes.

Pasos de cocción

En primer lugar, preparemos todos los ingredientes para nuestros futuros picatostes.

Para hacer galletas saladas con pan negro, por supuesto, necesitamos pan negro. Usaremos pan Borodinsky. Si lo deseas, puedes cortar la corteza del pan. Cortamos nuestro pan en pequeñas barras rectangulares.

Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos. No es necesario triturar el ajo: perderá todo su jugo. Como último recurso, puedes rallarlo con un rallador fino. Unte las rebanadas de pan con ajo picado.

Calentar una sartén de fondo grueso junto con aceite vegetal. Después de esto, sofreír los picatostes uniformemente por todos lados. Si lo deseas, puedes salpimentar las galletas. Después de freír, se recomienda colocar los picatostes terminados en una servilleta o toalla de papel. Entonces todo el exceso de aceite desaparecerá.

Los picatostes de pan Borodino con ajo están listos. Sirva con crema agria y hierbas mientras aún esté caliente.

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