Champiñones con miel fritos en crema agria: recetas. Champiñones con miel en crema agria, fritos en una sartén Receta de champiñones con miel fritos con crema agria
Una receta muy sencilla y sabrosa de champiñones fritos con crema agria y cebolla.
Ingredientes:
Hongos con miel- 1 kg
cebollas de bulbo– 2 – 3 cebollas medianas
CCrea agria- 2-3 cucharadas
Especias: sal, pimienta negra molida, curry y semillas de mostaza (opcional)
Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria.
1. Los champiñones deben seleccionarse, limpiarse y enjuagarse cuidadosamente con agua corriente.
2.
Pica la cebolla de la forma que más te convenga.
3.
Vierta aceite vegetal en el fondo de un caldero o sartén. Agrega los champiñones al aceite caliente y fríelos a fuego medio durante al menos 30 minutos. Luego agregue cebollas picadas a los champiñones. Continúe friendo los champiñones con cebolla hasta que estén medio cocidos.
4.
Luego debe agregar la crema agria y continuar cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos.
5.
Agregue especias al gusto y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Servir y decorar con hierbas.
Deliciosos champiñones fritos con crema agria están listos.
¡Buen provecho!
Las setas con miel son un producto bajo en calorías, 90% agua (22 kilocalorías por 100 gramos de setas). Las patas de los hongos contienen grandes cantidades de fibra, lo que ayuda a normalizar las heces. Los champiñones contienen algo de proteína vegetal y vitamina C. Contienen grandes cantidades de vitamina B, que es muy importante para mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Los champiñones con miel contienen vitamina PP (ácido nicotínico). Además, los champiñones contienen una gran cantidad de estatina natural, que reduce perfectamente la cantidad de colesterol en la sangre.
Los hongos con miel contienen una sustancia llamada flammulina, que ayuda a combatir el cáncer.
Los champiñones congelados se pueden almacenar en el congelador durante 1 año.
Lo más saludable para comer son los champiñones con miel hervidos o al vapor.
Publicado 14.11.2012
Publicado por: Isadora Duncan
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado
Qué deliciosos quedan los champiñones con miel en crema agria en una sartén. Hemos preparado una receta con fotos para que puedas obsequiar a tus seres queridos con este delicioso plato. Para cocinar, es mejor tomar champiñones tiernos, se pueden freír enteros y conservan perfectamente su estructura y su hermosa apariencia. Las setas con miel son muy nutritivas y saludables. Contienen vitaminas que ayudan a mejorar la salud del organismo. Y en términos del contenido de microelementos, no son inferiores a hongos como los blancos, los álamos temblones y los boletus.
Ingredientes:
- champiñones frescos – 1 kilogramo;
- cebollas – 2 piezas;
- crema agria – 4 cucharadas;
- mantequilla – 1 cucharada.
- sal.
Receta con fotos paso a paso:
Lavamos las setas con miel, las ponemos en un cazo y las llenamos de agua. Colocar la cacerola al fuego, llevar a ebullición, quitar la espuma y añadir sal al gusto. Cocine por 10 minutos. Con una espumadera, retira los champiñones cocidos de la sartén y colócalos en un bol para que se escurra todo el líquido de los champiñones. No debes ponerlas en un colador, ya que durante la cocción puede quedar arena fina en el fondo.
Una vez que nuestras setas se hayan enfriado, las cortamos en tiras.
A continuación limpiamos y lavamos la cebolla. Lo cortamos en mitades. 
1. Recopilamos todos los ingredientes necesarios para la receta de champiñones con miel fritos.
2. Colocar una sartén al fuego (lo mejor es utilizar una sartén con teflón u otra capa antiadherente para que las setas no se peguen a la superficie), poner mantequilla en el fondo. Cuando se derrita, ponle champiñones con miel. Después de cinco minutos, agrégales la cebolla.
3. Freír los champiñones con cebolla a fuego alto, revolviendo constantemente. Cuando los champiñones comiencen a dorarse, agregue la crema agria.
4. Cocine a fuego lento los champiñones con miel en crema agria durante cinco minutos. Nuestras setas están listas. Como ves, la receta de champiñones con miel fritos es muy sencilla. Los servimos como plato aparte o con guarnición, por ejemplo, patatas y crema agria. También se pueden utilizar como relleno para tartas o tortitas y añadir a ensaladas. No dejes de probar el plato de champiñones fritos con crema agria: ¡está muy sabroso!
Cocinar champiñones en todas las formas posibles agrada tanto a la vista como al estómago, por eso decidimos cocinarlos de la misma manera.
Detalles
Las setas con miel son setas muy sabrosas y, si las recoges tú mismo, son doblemente más sabrosas y saludables. Durante la temporada de setas, a mucha gente le gusta ir al bosque a recoger setas, porque es tan divertido que apetece recogerlas una y otra vez. Los champiñones con miel son especialmente populares en el bosque, y si ha recolectado muchos de estos deliciosos hongos, considere nuestras interesantes y sabrosas recetas para hacer champiñones con miel. Puede utilizar champiñones frescos y congelados para cocinar.
Champiñones con miel en crema agria con cebolla, en una sartén
Ingredientes requeridos:
- champiñones con miel – 500 g;
- crema agria – 2 cucharadas. l.;
- cebollas – 2 piezas.;
- aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
- verduras - al gusto;
- sal y pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Primero, debes enjuagar bien los champiñones con agua fría y colocarlos en una cacerola. Luego vierta los champiñones con agua purificada y hierva durante unos cinco minutos, salando ligeramente el agua.
Pasado el tiempo, escurrimos el agua y secamos las setas sobre una toalla de papel. Corta los champiñones enfriados en trozos arbitrarios.
Vierta aceite vegetal en la sartén y fría los champiñones hasta que estén cocidos.
Pelar las cebollas, cortarlas en mitades y añadirlas a los champiñones a mitad de cocción. Cuando la cebolla esté dorada, agregue la crema agria, la sal y la pimienta negra molida a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento durante otros tres minutos.
Espolvoree los champiñones con miel en crema agria con hierbas picadas, enfríe y sirva con papas hervidas.
Champiñones con miel en crema agria con tomates, fritos en una sartén
Ingredientes requeridos:
- champiñones con miel – 0,5 kg;
- crema agria – 70 ml;
- tomates – 2 piezas.;
- cebollas – 2 piezas.;
- verdes – 1 manojo;
- especias y sal - al gusto.
Proceso de cocción:
Lavamos bien los champiñones, cortamos todo lo innecesario y los ponemos en un cazo. Llenar con agua purificada y hervir durante unos cinco minutos, salando ligeramente el agua. Luego transfiera los champiñones a un colador y deje escurrir el líquido. Dejar enfriar y picar finamente.
Vierte aceite vegetal en una sartén, caliéntalo y agrega los champiñones picados. Freír, luego agregar la cebolla, previamente cortada en mitades.
Cocine en una sartén hasta que la cebolla se dore. Durante este tiempo, enjuaga los tomates y córtalos en cubos. Añade los tomates a los champiñones; cuando estén listos, cocina a fuego lento durante otros diez minutos con los tomates.
Luego agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Enjuague las verduras y píquelas finamente, agréguelas a los champiñones, lleve a ebullición y retire del fuego. Lo mejor es servir champiñones con miel en crema agria con patatas fritas.
Champiñones con miel en crema agria con patatas, fritos en una sartén
Ingredientes requeridos:
- champiñones con miel – 200 g;
- patatas – 400 g;
- crema agria – 5 cucharadas. l.;
- cebollas – 1 pieza;
- aceite vegetal;
- verdes – 1 manojo;
- especias y sal - al gusto.
Proceso de cocción:
Lavamos las setas con miel y las cortamos en dados pequeños. Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en cubos pequeños. En una sartén con aceite vegetal sofreír los champiñones hasta que estén tiernos, a mitad de cocción agregar la cebolla picada, la pimienta negra molida y la sal.
Por separado, en una sartén con aceite vegetal caliente, sofreír las patatas hasta que estén doradas. Al final de la cocción, salar las patatas al gusto. Cuando los champiñones y las cebollas estén listos y el líquido se haya evaporado por completo, agregue la crema agria y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
Ahora ponga las patatas fritas en platos en porciones y junto a ellas los champiñones con miel en crema agria, espolvoree con hierbas picadas e invite a todos a la mesa. Una ensalada de verduras frescas irá bien con este plato.
Disfrute de su comida.
Los champiñones fritos en la cocina rusa son un clásico del género y, cuando se combinan con crema agria, se obtiene un plato con excelente sabor y aroma. Son especialmente apreciadas las pequeñas setas del bosque fritas con crema agria. No es necesario cortar estos cuerpos fructíferos ya que son de tamaño pequeño. Por lo tanto, los platos con champiñones no solo son sabrosos, sino también estéticamente agradables.
Todas las setas del bosque son ricas en proteínas, además de nutrientes beneficiosos para el organismo. Los champiñones no son una excepción y, aunque tienen un alto valor nutricional, nunca sobrecargan el cuerpo con calorías y exceso de grasa. Puedes preparar una amplia variedad de platos a partir de champiñones con miel para cualquier ocasión. Se pueden freír, guisar, salar, encurtir y congelar. Mucha gente reconoce las recetas más comunes, nutritivas y sabrosas de champiñones con miel fritos con crema agria.
Ofrecemos 3 recetas para preparar champiñones con crema agria: la versión clásica, en olla de cocción lenta y en sartén.
Cómo cocinar correctamente champiñones con miel fritos con crema agria: receta con video
Un plato de champiñones fritos con crema agria y cebolla resulta sabroso y delicioso, especialmente si al guisar se le añade un poco de vino blanco seco.
- 1,5 kg de champiñones con miel;
- 6 cebollas;
- 5 dientes de ajo;
- 400 ml de crema agria;
- 1/3 cucharada. vino blanco seco;
- Mantequilla – para freír;
- Sal, pimienta negra molida y hierbas al gusto.
La receta en video le mostrará cómo cocinar adecuadamente los champiñones con miel fritos con crema agria.
Procese previamente los champiñones: clasifique, limpie, lave y corte la parte inferior de cada pata.
Colóquelo en agua hirviendo con sal y cocine a fuego lento durante 15 minutos. a fuego medio.
Con una espumadera, retire los champiñones y colóquelos en un colador, enjuáguelos y déjelos escurrir.
Retire la capa superior de la cebolla, córtela en aros finos y colóquela en mantequilla derretida.
Freír a fuego medio hasta que se doren (la cebolla no debe dorarse, esto puede estropear el sabor del plato).
Una vez que el líquido se haya escurrido por completo, colocar los champiñones en una sartén aparte con aceite y freír hasta que estén dorados a fuego medio.
Combine los champiñones con la cebolla, sal y pimienta al gusto y revuelva.
Mezcle la crema agria con el vino blanco, agregue las hierbas picadas y bata.
Vierta en la mezcla de cebolla y champiñones, mezcle bien, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento.
En 5 min. Hasta que esté listo, agregue el ajo cortado en cubos pequeños y revuelva: ¡el plato está listo!
Champiñones con miel fritos con crema agria, cebolla y zanahoria en una olla de cocción lenta
La receta para cocinar champiñones fritos con crema agria en una olla de cocción lenta debe anotarse en el libro de cocina de cada ama de casa, porque es un plato simple, pero al mismo tiempo increíblemente sabroso.
- 2 kg de champiñones con miel;
- 500 g de cebollas;
- 300 g de zanahorias;
- Mantequilla - para freír;
- 500 ml de crema agria;
- 1 cucharadita pimentón y pimienta negra molida;
- Sal al gusto;
- 2 cucharadas. l. perejil picado y/o eneldo.
Una descripción paso a paso del proceso le ayudará a aprender cómo preparar correctamente los champiñones fritos con crema agria.
- Después de la preparación preliminar, los champiñones se deben hervir durante 15 minutos. Para ello, coloque los champiñones directamente en agua hirviendo.
- Pelar la capa superior de zanahorias y cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos.
- Agregue 2 cucharadas al recipiente multicocina. l. aceite y agregue las verduras picadas, mezcle.
- Enciende el modo “Freír” y fríe hasta que esté cocido, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
- Coloque los champiñones con miel en una olla de cocción lenta, mezcle con las verduras, agregue sal al gusto, agregue pimentón, pimienta negra molida y revuelva.
- Encienda el modo “Extinción” en el panel del equipo durante 20 minutos.
- Después de la señal, agregue la crema agria y mezcle bien.
- Vuelva a activar el modo “Extinción” durante 15 minutos. y después del pitido servir, adornado con hierbas picadas.
Vale la pena decir que las multicocinas de diferentes marcas difieren en potencia. Por tanto, cada ama de casa ajusta el tiempo de cocción de forma independiente.
Champiñones con miel y crema agria, fritos en una cacerola
Esta receta de champiñones fritos con crema agria en una cacerola se puede preparar con patatas y pollo picado, lo que hará que el plato sea abundante y jugoso. Reemplazará por completo un almuerzo completo y hará las delicias de tu familia.
- 1 kg de champiñones con miel hervidos;
- 500 g de patatas;
- 4 cebollas;
- 200 g de pollo picado;
- Aceite vegetal;
- 400 ml de crema agria;
- Sal al gusto;
- 3 cucharadas l. jugo de limon;
- 1 PC. hoja de laurel.
- Freír los champiñones hervidos en aceite hasta que estén dorados, añadir la cebolla picada y sofreír otros 10 minutos. a fuego medio.
- Freír el pollo picado por separado hasta que esté cocido y combinar con los champiñones y la cebolla.
- Pelar, lavar las patatas, cortarlas en tiras y sofreír en aceite hasta que estén medio cocidas.
- Combine con los champiñones y la carne picada en una cacerola honda, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Vierta el jugo de limón, revuelva y agregue la crema agria.
- Revuelva, agregue la hoja de laurel, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento.
- Retire y deseche la hoja de laurel, deje reposar el plato durante 10 a 15 minutos y luego sirva.
