آنچه می توان از ماست تهیه کرد - دستور العمل های آشپزی. کیک های خوشمزه با ماست، نکات مفید بسیار خمیر مایه کره با ماست

گاهی اوقات شیر ​​بطری‌شده که ما به مقدار بیشتر از مقدار مورد نیاز می‌خریدیم، ترش می‌شود و در نتیجه محصولات شیر ​​تخمیری سالم تولید می‌شود: ماست و آب پنیر. یا شیر را مخصوص ماست تخمیر می کنیم یا شیر آماده می خریم.

شیر دلمه (مانند آب پنیر) را می توان نوشید، خورد، یا برای تهیه خمیر استفاده کرد. خمیر شیر دلمه ای گزینه ای عالی برای انواع پخت و پز، فرآورده های خمیر آب پز و سرخ شده است.

در اینجا دستور العمل هایی برای تهیه انواع خمیر ماست برای اهداف مختلف آورده شده است. البته برای ما مناسب ترین ماست تهیه شده از شیر معمولی با محتوای چربی متوسط ​​است (بهتر از شیر آب پز، اما اثبات شده). برای خمیر، لازم نیست شیر ​​دلمه را از آب پنیر جدا کنید، اما می توانید بخشی از آب پنیر را جدا کنید.

خمیر شیر ترش سریع برای پیتزا - دستور تهیه

عناصر:

• شیر دلمه - 200-250 میلی لیتر؛
• آرد گندم کامل - حدود 350-400 گرم؛
• تخم مرغ - 1-2 عدد. (جزء اختیاری)؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• جوش شیرین - 1 پیمانه؛
• نمک سفره - 1 پیمانه.

آشپزی

آرد را در ظرفی الک کرده و یک چاه درست کنید. روغن زیتون، نمک، سودا، تخم مرغ را اضافه کرده و با اضافه کردن ماست به تدریج خمیر را (با چنگال) ورز دهید. ضخامت را با آرد تنظیم کنید. خمیر را می توانید با همزن یا با دست ورز دهید. همچنین می توانید ادویه های آسیاب شده خشک و رب گوجه فرنگی را به خمیر پیتزا اضافه کنید. اجازه دهید خمیر به مدت 20-40 دقیقه ور بیاید.

بلافاصله قبل از مونتاژ پیتزا، خمیر را به شکل دلخواه درآورید، فیلینگ را پهن کنید و پیتزا را طبق معمول بپزید.

خمیر شیر دلمه برای پای، پای و نان را می توان تقریباً به همین روش تهیه کرد، فقط به جای روغن زیتون، کره ذوب شده طبیعی یا خامه (خامه ترش) را اضافه کنید. اگر می خواهید خمیر پف دار باشد، بهتر است تخم مرغ ها را حذف کنید، این کار باعث می شود خمیر بهتر جا بیفتد.

خمیر پنکیک شیر ترش

عناصر:

• - 200 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1-2 عدد.
• آرد گندم - 5-8 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• جوش شیرین - 1 پیمانه؛
• نمک سفره - 1 پیمانه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

آشپزی

ماست را با تخم مرغ در یک کاسه مخلوط کنید، کره، نمک و نوشابه را اضافه کنید. آرد را کم کم به کاسه اضافه کنید تا خمیر به غلظت دلخواه برسد. کاملاً مخلوط کنید تا هیچ توده ای نباشد (این کار را با چنگال، همزن یا همزن راحت انجام دهید). در صورت تمایل مواد دیگر را به خمیر پنکیک اضافه کنید. بهتر است آنها را در روغن سرخ نکنید، بلکه آنها را بپزید؛ برای این کار، ماهیتابه گرم شده را با یک تکه گوشت خوک سخاوتمندانه چرب کنید (کسانی که گوشت خوک را دوست ندارند می توانند از چربی مرغ یا حیوانات دیگر و همچنین استفاده کنند. کره ذوب شده).

خمیر پنکیک با ماست را می توان تقریباً به همین روش تهیه کرد (مواد تشکیل دهنده بالا را ببینید) ، فقط باید نازک تر از پنکیک باشد ، بنابراین به آرد کمتری نیاز است ، تخم مرغ را نیز می توان حذف کرد.

خمیر مخمر با ماست - دستور تهیه پای، پای، نان

عناصر:

آشپزی

بهتر است به روش اسفنجی پخته شود.

شکر، نمک، 2-3 قاشق غذاخوری را با ماست در یک کاسه اضافه کنید. قاشق آرد و مخمر. حدود 20 دقیقه در ظرف را در جای گرمی قرار دهید و وقتی خمیر ور آمد آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را خوب ورز دهید و به شکل گلوله درآورید و با حوله بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را ورز دهید و ورز دهید و 20 دقیقه دیگر در جای گرم قرار دهید و ورز دهید و ورز دهید و شروع به درست کردن پای، پای، نان می کنیم. می توانید 50-100 گرم کره یا خامه ترش را در مواد خمیر قرار دهید.

در این مقاله به شما می گوییم که چگونه پخته شده را پخته کنید در فر.

خمیر پای تهیه شده با ماست را می توان به راحتی یک گزینه برد-برد نامید. بنابراین، پای هایی که با این خمیر درست می شوند، همیشه خوب می شوند و بدون توجه به پر شدن، لطافت و طعم خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند.

برای تهیه خمیر پای به محصولات زیر نیاز دارید:

یک لیوان ماست، نصف لیوان روغن نباتی، مخمر (اگر خشک است، پس به یک بسته (8-10 گرم)، اگر تازه، پس از آن حدود 30 گرم نیاز دارید)، یک قاشق غذاخوری شکر، ابتدا سه لیوان - آرد درجه یک، یک قاشق چایخوری نمک، و همچنین پر کردنی که در بین اعضای خانواده شما محبوب است. خمیر تهیه شده از محصولات فوق برای حدود بیست عدد پای کافی است.

حالا بیایید به توضیح خود فرآیند پخت بپردازیم:

اولین مرحله آماده سازی مخمر خواهد بود. برای اینکه مخمر دوباره زنده شود و عمل کند، باید آنها را در آب گرم شیرین شده بگذارید؛ برای این کار باید آنها را با دو قاشق غذاخوری آب پر کرده و با نصف قاشق چایخوری شکر اضافه کنید. در مورد مخمر خشک، اگر از عملکرد آن اطمینان دارید، می توانید مرحله خیساندن را نادیده بگیرید.

در مرحله دوم باید ماست و روغن نباتی را با هم مخلوط کرده و کمی حرارت دهید. مخلوط نباید داغ باشد.

به مخلوط حاصل از ماست و کره و همچنین مایه خمیر نمک و شکر اضافه می شود و همه چیز مخلوط می شود.

پس از این، آرد را به مخلوط اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم. آرد را باید به تدریج و با احتیاط اضافه کنید تا زیاد اضافه نشود. بهتر است خمیر کمی چسبنده باشد تا سفت، خمیر خیلی غلیظ بلند شود.

خمیر را پس از هم زدن باید با حوله ای پوشانده و در گوشه گرمی قرار می دهیم و مایه را به مدت بیست سی دقیقه خوب عمل می کنیم تا خمیر بلند شود.

وقتی خمیر جا افتاد و ور آمد، باید آن را به شکل سوسیس پهن کرده و تکه تکه کنید. قطعات باید حدود ده دقیقه بیشتر بنشینند و بلند شوند. در این زمان می توانید فیلینگ و ورقه پخت لازم را تهیه کنید.

ورق پخت را می توان با کاغذ روغنی برای پخت پوشاند، یا می توانید به سادگی آن را با روغن چرب کنید.

پس از استراحت تکه های خمیر، می توانید به شکل گیری پای ها اقدام کنید. برای انجام این کار، قطعه را با دستان خود ورز دهید و آن را روی کف دست خود بکشید. فیل را در وسط نان تخت قرار دهید و سپس پای را نیشگون بگیرید و از وسط شروع کنید و به سمت لبه ها بروید.

پای ها را باید از طرف درز به سمت پایین روی یک ورقه پخت قرار دهید تا از باز شدن آنها در حین پخت جلوگیری شود. قبل از قرار دادن ورقه پخت با یک دسته پای در فر، اجازه دهید پانزده دقیقه دیگر بماند، سپس با استفاده از یک برس سیلیکونی روی آن را با زرده چرب کنید. در این مدت فر فقط تا دویست درجه گرم می شود.

یک ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و پای ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

کوره های مدرن حالتی به نام همرفت دارند. در این حالت، فن باعث تسریع هوای گرمایشی می شود که توزیع یکنواخت هوای گرم در داخل فر را تضمین می کند. هنگام پخت کیک ها در این حالت، آنها به طور یکنواخت بدون پشت سوخته یا رنگ پریده رنگ قهوه ای می شوند. با این حال، هر خانم خانه‌داری می‌داند که از فر خود چه انتظاری دارد، بنابراین هنگام انتخاب یک حالت باید به تجربه خود تکیه کنید.

این فرآیند پخت پای را کامل می کند! نوش جان!

اگر طبق دستور ما تهیه کردید خمیر ماست برای پای، آن در فرکیک های خوشمزه، گلگون، هوا و لطیف با فیلینگ مورد علاقه شما در انتظار شما خواهد بود!

گاهی هنگام خرید شیر همیشه قوت خود را محاسبه نمی کنیم و مقداری از محصول تا زمانی که ترش شود در یخچال می ماند. بسیاری از ما به سادگی از شر شیر ترش یعنی شیر دلمه خلاص می شویم، اما می توان از آن غذاهای زیادی تهیه کرد. دوستدارانی هستند که به سادگی این محصول سالم را می نوشند، اما می توانید با ماست خمیر فوق العاده ای برای پخت کیک یا نان برای شادی کل خانواده تهیه کنید. دستور العمل های زیادی وجود دارد که ارزش توجه دارند.

دستور العمل های جالب از خمیر ماست

با استفاده از شیر دلمه برای تهیه خمیر، می توانید مطمئن باشید که محصولات پخته شده عالی می شود. بیایید به برخی از دستور العمل هایی که شایسته توجه هستند نگاه کنیم.

خمیر شیر دلمه برای کیک های سرخ شده

برای تهیه باید تهیه کنید:

• شیر ترش 250 میلی لیتر.
• یک قاشق چایخوری جوش شیرین.
• کمی روغن آفتابگردان (حدود دو قاشق غذاخوری).
• 2 عدد تخم مرغ.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• یک قاشق غذاخوری شکر (اگر فیلینگ شیرین نشده باشد می توانید از آن صرف نظر کنید).
• 4 فنجان آرد درجه یک.
• روغن برای سرخ کردن.

فرآیند تهیه ترکیب برای پای سرخ شده شامل مراحل زیر است:

1. یک کاسه تمیز بردارید و شیر ترش و نوشابه را در آن ترکیب کنید.
2. تخم مرغ را داخل مخلوط بزنید و خوب هم بزنید.
3. باید کمی نمک اضافه کنید.
4. به معنای واقعی کلمه چند قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه کنید. به این ترتیب محصولات پخته شده برای مدت طولانی تری تازه می مانند.
5. شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
6. مقدار لازم آرد را اندازه بگیرید، از یک الک ریز الک کنید تا خمیر ماست پای ها هوای بیشتری پیدا کند.
7. آرد را به مخلوط اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
8. تکه‌ها را خرد می‌کنیم، کیک‌های کوچک درست می‌کنیم، وسط آن را می‌گذاریم و کیک‌ها را درست می‌کنیم.
9. پای ها را در روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شوند.

مطلقاً از هر پر کردنی می توان برای کیک های سرخ شده استفاده کرد، همه اینها به سلیقه و ترجیح بستگی دارد.

در اینجا دستور العمل دیگری وجود دارد که هر خانه دار را خوشحال می کند!

خمیر پیتزا با شیر ترش

برای پخت باید مواد زیر را تهیه کنید:

• شیر دلمه شده به مقدار 1 پیمانه.
• 300-400 گرم آرد گندم، ترجیحا غلات کامل.
• تخم مرغ (اما بدون آن می توانید انجام دهید).
• روغن زیتون 50 میلی لیتر.
• یک پیمانه نمک و نوشابه.

روند پخت و پز به این صورت است:

1. آرد را حتما الک کنید و داخل آن چاه بزنید.
2. روغن، نمک، سودا و تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. برای مخلوط کردن کامل می توانید از همزن استفاده کنید.
4. ضخامت آن را می توان با اضافه کردن آرد تنظیم کرد.
5. خمیر تمام شده را به مدت 40 دقیقه بگذارید تا کمی ور بیاید و استراحت کند.

بعد از اینکه کاملا آماده شد، باید آن را به صورت رول پهن کنید، فیل را پهن کرده و شروع به پخت کنید.

چند نسخه آزمایشی دیگر

می توانید خمیر مایه را با استفاده از ماست درست کنید. این نه تنها برای پخت کیک های سرخ شده مناسب است، بلکه می توانید نان ها یا پای های خوشمزه ای نیز از آن درست کنید.

مواد زیر برای آماده سازی مورد نیاز خواهد بود:

• شیر ترش کمی کمتر از 0.5 لیتر.
• به حدود یک کیلوگرم آرد نیاز دارید.
• یک بسته مخمر خشک.
• 2 عدد تخم مرغ.
• 2 قاشق چایخوری شکر.
• مقدار اندکی نمک.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. هنگام استفاده از مایه خمیر، بهتر است خمیر را به روش اسفنجی تهیه کنید، مخصوصاً اگر برای پخت نان در نظر گرفته شده است.
2. شکر، نمک، مایه خمیر و یکی دو قاشق غذاخوری آرد را در ظرفی با شیر ترش، یعنی شیر دلمه، اضافه می کنند.
3. مخلوط را به مدت نیم ساعت در جای گرم بگذارید.
4. بعد از اینکه حجم تقریبی دوبرابر شد، می توانید به مرحله بعد بروید.
5. بقیه آرد را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
6. خمیر سفت می شود، به شکل توپ در می آید و به مدت 1-2 ساعت در جای گرم قرار می گیرد. این زمان برای آمدنش کافی است.
7. وقتی همه چیز در نهایت آماده شد، شروع به تشکیل نان ها می کنیم. شکی نیست که چنین شیرینی هایی مهماندار را خوشحال می کند؛ ظرف مطمئناً پف دار و مطبوع خواهد بود.
8. برای پخت در فر قرار دهید.

برای تزیین محصولات می توانید از دانه خشخاش، کنجد، دارچین استفاده کنید و روی نان های تمام شده را پودر قند بپاشید.

می توانید دستور دیگری برای خمیر ماست ارائه دهید، اما نه برای پای سرخ شده، بلکه پخته شده.

این یک گزینه برد-برد است، پخت همیشه موفقیت آمیز است، پای ها برای مدت طولانی تازه و خوشمزه باقی می مانند.

برای تهیه خمیر، باید محصولات موجود را ذخیره کنید:

• ماست 250 میلی لیتر.
• 100 میلی لیتر روغن نباتی.
• مخمر خشک، یک بسته کافی است.
• 25 گرم شکر.
• 3 فنجان آرد درجه یک.
• مقدار اندکی نمک.
• مواد لازم برای پر کردن، می تواند هر چیزی باشد.

بیایید فرآیند پخت و پز را شروع کنیم:

1. ما مخمر را زنده می کنیم: آن را با آب گرم به مقدار 2 قاشق غذاخوری با اضافه کردن یک قاشق چای خوری شکر پر کنید. هنگام استفاده از مخمر خشک می توانید از این مرحله صرف نظر کنید.
2. شیر ترش، روغن نباتی را با هم ترکیب کرده و سپس مخلوط را کمی حرارت دهید.
3. شکر، نمک و مخمر احیا شده را اضافه کنید.
4. در آخرین مرحله ورز دادن، آرد را اضافه کنید، این کار باید با دقت انجام شود تا خمیر خیلی سفت نشود.
5. پس از اتمام فرآیند ورز دادن، آن را در جای گرم قرار دهید تا ور بیاید. اگر اتاق گرم است یا از قابلیت های آرام پز یا فر برای این کار استفاده می کنید، معمولا 30 دقیقه کافی است.
6. خمیر را پهن کرده و تکه های آن را برش دهید.
7. اگر از فیلینگ استفاده می شود، نان های مسطح را پر کنید، یک نان درست کنید و برای پخت بفرستید. اما چنین محصولات پخته ای حتی بدون پر کردن طعم و عطر عالی دارند.

بعد از فرم دادن به نان ها، باید آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، بگذارید 15 دقیقه دیگر بماند، روی آنها را با برس زرده تخم مرغ بمالید، سپس طلایی و زیبا می شوند. در دمای 200 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

همه این دستور العمل ها برای اجرا کاملا در دسترس هستند، آنها به محصولات کمیاب نیاز ندارند و هیچ چیز پیچیده ای در روند آماده سازی وجود ندارد. کمی تلاش، میل، اوقات فراغت و شیرینی های خوشمزه روی میز با عطر و بوی خود جذب می شوند.

رازهای درست کردن خمیر با ماست

سرآشپزهای واقعی می دانند که در فرآیند تهیه هر غذا رازهایی وجود دارد که به شما امکان می دهد یک شاهکار واقعی بدست آورید. به نظر می رسد که خمیر با ماست درست می شود، چه ظرافت ها و ظرافت هایی ممکن است وجود داشته باشد، اما آنها وجود دارند، اگر به آنها پایبند باشید، در نتیجه می توانید یک غذای خوشمزه و سالم و از همه مهمتر بدون هزینه زیاد دریافت کنید. .

1. برای تهیه خمیر فقط باید از آرد درجه یک استفاده کنید.
2. شیر دلمه شده ابتدا باید کمی گرم شود، به خصوص اگر محصولات پخته شده از مایه خمیر باشد.
3. آرد را قبل از اضافه کردن باید دو بار الک کنید سپس با اکسیژن اشباع شده و خمیر هوای بیشتری پیدا می کند.
4. اگر می خواهید خمیر زودتر ور بیاید، نباید تخم مرغ اضافه کنید، آنها این روند را کاهش می دهند.
5. برای تهیه نان بهتر است روغن گیاهی را با کره جایگزین کنید.
6. هنگام تهیه ترکیب با استفاده از مخمر، آن را خیلی تند نکنید، مدت زیادی طول می کشد تا بلند شود.
7. اگر فر دارای عملکرد معمولی است، پس ارزش استفاده از آن را دارد، بنابراین محصولات پخته شده نمی سوزند، اما به طور مساوی پخت می شوند.
8. برای کیک های سرخ شده باید از ماهیتابه ای با دیواره های ضخیم استفاده کنید تا یکنواخت تر سرخ شوند.

محصولی آشنا و معمولی مانند ماست، اما امکانات بسیار زیادی برای تهیه انواع غذاها و شیرینی ها! شما فقط باید یک دستور العمل جالب تهیه کنید و می توانید برای تهیه به آشپزخانه بروید.

خمیر ماست خیلی لطیف میشه و خوب پف میکنه.

شما می توانید فیلینگ ها را با توجه به ذائقه خود برای پای ها تهیه کنید: گوشت، میوه، انواع توت ها، سبزیجات، یا با قارچ یا غلات.

برای خمیر مخمر با ماست شما نیاز دارید:
1 کیلوگرم آرد گندم درجه یک،
400 میلی لیتر ماست،
روغن 2-3 قاشق غذاخوری
3 عدد زرده تخم مرغ،
12 گرم مخمر خشک،
0.5 لیوان آب،
1 قاشق غذاخوری شکر
0.5 قاشق چایخوری نمک.

بهترین برای پخت کیک بالاترین عیار گندم را بگیرید،حاوی حداکثر مقدار گلوتن است که به بلند شدن خمیر کمک می کند. آرد باید از صافی الک شود. الک کردن آرد علاوه بر شل شدن باعث اشباع شدن آرد با اکسیژن می‌شود که باعث می‌شود محصولات پخته‌تر پف کنند.

شیر دلمه شده.- محصول به اندازه آب یا شیر مایع نیست، بنابراین خمیر انعطاف پذیرتر است. قبل از افزودن شیر دلمه به آرد، حتما باید باشد با همزن خوب بزنید

مخمر.باکتری های اسید لاکتیک موجود در شیر دلمه به خمیر کمک می کند، اما تا شکوه و هوای بیشتری به شما بدهدهنگام پخت، مایه خمیر را به خمیر اضافه کنید. بهتر است مخمر را در مقدار کمی آب رقیق کنید. یک پیمانه شکر به آب اضافه کنید - این کار روند افزایش مخمر را تسریع می کند.

روغن،اضافه شده به خمیر علاوه بر بهبود طعم محصول، اجازه می دهدبه او دیگر بیات نشو. می توانید از روغن نباتی، کره ذوب شده یا مارگارین استفاده کنید.

تخم مرغمی توانید تخم مرغ کامل، فقط سفیده یا فقط زرده را به خمیر اضافه کنید. سفیده تخم مرغ زده نشده اضافه شده به خمیر باعث سفت شدن محصولات پخته می شود سفیده تخم مرغ را بزنید، خمیر شل می شود.به عنوان یک قاعده، پروتئین ها به تنهایی به خمیر مخمر اضافه نمی شوند، اما زرده ها،له شده با شکر یا نمک، به محصولات پخته شده از خمیر مخمر رنگ و شکنندگی زیبایی می بخشد.

مواد اصلی را با هم مخلوط کرده، شکر و نمک را اضافه کرده و قبل از برش خمیر به شکل پای، بگذارید خمیر بلند شود،قرار دادن آن در جای گرم روی 1-1.5 ساعت

آماده خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر باز کنیدو با استفاده از یک کاسه قالب پای به قطر 13-15 سانتی متر را برش دهید و لازم نیست خمیر را پهن کنید بلکه آن را به 16 تکه یکدست تقسیم کنید. هر قطعه را به شکل سیاهه بغلتانید. سپس نان را در قالب پای پهن کنید. فیلینگ را اضافه کنید.

آماده پایروی یک سینی فر چرب شده قرار دهید، با حوله بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بلند شودبه یک مکان گرم سپس روی پای ها را با باقی مانده سفیده تخم مرغ بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید.

برای کسانی که عاشق پخت و پز خانگی هستند و زمان محدودی دارند، دستور تهیه خمیر مخمر سریع با ماست بدون تخم مرغ و کره را برای تهیه پای، نان و نان شیرینی خوشمزه ارائه می دهیم.

عناصر

طرز تهیه خمیر مایه با ماست

1. مخمر فشرده را در یک کاسه خرد کنید، آن را با مقدار کمی شکر گرانول خرد کنید - آن را چند دقیقه کنار بگذارید تا فعال شود. نیازی به اضافه کردن مایع نیست!
   
2. بدون اتلاف وقت، ماست و روغن نباتی را روی حرارت زیاد گرم کنید. نمک بریزید. کافی است محلول را به 37-38 درجه برسانید. ما نمی جوشیم!
   
   
3. مطمئن شوید که مخمر و دانه های شکر به مایع تبدیل شده اند.
   
4. کوکتل شیر ترش و کره نمک را در مخلوط مایه بریزید و سریع هم بزنید.
   
5. آرد گندم را کم کم در قسمت هایی اضافه کنید.
   
6. خمیر مایه را با استفاده از ماست بدون تخم مرغ کاملا ورز دهید تا بافت نرم و پلاستیکی پیدا کند. با پیشرفت ورز دادن، دوز آرد را تغییر دهید.
   
7. آن را به شکل توپی که برای نانواها آشناست می غلتانیم و در ظرف بزرگی که از داخل آن روغن زده شده قرار می دهیم. روی آن را با حوله بپوشانید و در مکانی گرم و خلوت قرار دهید. بگذارید 30-40 دقیقه بماند تا ثابت شود.
   
8. تنها در نیم ساعت، نان به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، هوا و لطیف می شود.
   
9. ما بلافاصله با خمیر مخمر روی ماست شروع به کار می کنیم - کیک ها ، کیک ها ، کیک ها را با پر کردن تشکیل می دهیم.
   

خانه » دستور پخت » آنچه می توان از ماست تهیه کرد - دستور العمل های آشپزی. کیک های خوشمزه با ماست، نکات مفید بسیار خمیر مایه کره با ماست