سالاد پف دار با قارچ - مجموعه ای از بهترین دستور العمل ها. طرز پخت درست و خوشمزه سالاد پفکی با قارچ. سالاد پف دار با شامپینیون: دستور العمل های اصلی سالاد پف دار خوشمزه با قارچ

سالادهای لایه ای با مرغ و شامپینیون خوشمزه و سیر کننده هستند، ظاهری قابل ارائه دارند، بنابراین اغلب در میزهای رسمی یافت می شوند. دستور تهیه چنین سالادهایی شامل محصولات زیادی است که هر کدام باید قبل از سرو به درستی آماده شوند. همچنین باید بدانید که چگونه سالاد را به درستی تا کنید.

لایه های همرنگ را روی هم نچینید، آنها را به طور متناوب تغییر دهید تا رنگین کمان خوشمزه و رنگارنگی به دست آورید.

مرغ در سالاد بیشتر به شکل فیله آب پز استفاده می شود؛ همچنین به صورت پخته، دودی یا سرخ شده نیز یافت می شود. در مورد قارچ ها، قارچ های ترشی شده و سرخ شده اضافه می شوند، کمتر خام. چنین سالادهایی معمولاً با سس مایونز یا خامه ترش پوشیده می شوند. برای یک سالاد کم کالری، از ماست کم چرب به عنوان سس استفاده کنید.

تنوع سالادهای پفکی از جدول خارج شده است، زیرا مواد زیادی به مرغ و قارچ اضافه می شود: پنیر سفت، سبزیجات آب پز، خام یا ترشی، سبزیجات، تخم مرغ آب پز و بسیاری مواد دیگر. چنین سالادهایی اغلب در یک حلقه آشپزی شکل دهنده قرار می گیرند، بنابراین می توانید لبه های زیبا و رنگی را ببینید.

یا آن را در هر قالب پلاستیکی فشرده کنید و قبل از سرو، آن را روی ظرف سالاد برگردانید؛ در این صورت، لایه ها باید به ترتیب معکوس - از بالا به پایین - قرار بگیرند. بیایید با هم چند نمونه از تهیه چنین سالادهایی را بررسی کنیم.

طرز تهیه سالاد پفکی با مرغ و قارچ - 15 نوع

این سالاد تند و رنگارنگ به یکی از سالادهای مورد علاقه خانواده تبدیل خواهد شد.

عناصر:

  • خیار شور - 2 عدد.
  • هویج - 1 عدد.
  • ژامبون مرغ - 300 گرم.
  • قارچ خام - 100 گرم.
  • پیاز - 1 عدد.
  • سیر - 2 حبه.
  • فلفل نمک. - طعم
  • سس مایونز - 150 گرم.

آماده سازی:

مرغ را بجوشانید، خنک کنید، از استخوان خارج کنید و ریز خرد کنید. قارچ ها را با پیاز سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. هویج را رنده کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. سیر را فشار داده و با هویج ترکیب کنید. خیارشورها را رنده کنید و کمی فشار دهید. سالاد را تا می کنیم و لایه ها را با سس مایونز آغشته می کنیم. ابتدا مرغ، سپس هویج سرخ شده، قارچ با پیاز و ترشی. این همه است، سالاد آماده است. نوش جان.

سالاد خوشمزه و دلچسبی که منوی خانه شما را متنوع می کند.

عناصر:

  • سینه مرغ - 1 عدد.
  • تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
  • پنیر سخت - 80 گرم.
  • پیاز - 1 عدد.
  • گردو - 40 گرم.
  • قارچ تازه - 100 گرم.
  • سس مایونز - 150 گرم.
  • سیر - 1 حبه.
  • ادویه جات ترشی جات - به مزه.
  • سبز - 1 دسته.

آماده سازی:

فیله مرغ را بجوشانید. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و همراه با پیاز در ماهیتابه تفت دهید. مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید و لایه اول را در یک حلقه فرم دهنده قرار دهید و با برس مایونز بمالید. سپس تخم مرغ های رنده شده را بچینید و با سس مایونز بمالید. بعد قارچ و پیاز را اضافه کنید. برای لایه رویی، پنیر را رنده کرده، با سس مایونز و سیر مخلوط کنید. یک لایه پنیر روی آن قرار دهید. حلقه پخت را بردارید و سالاد را با آجیل و سبزیجات تازه بپاشید.

ترکیب گوشت مرغ با آناناس و قارچ مهمانان را در میز جشن شگفت زده می کند.

عناصر:

  • فیله مرغ آب پز - 100 گرم.
  • قارچ ترشی - 100 گرم.
  • تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
  • آناناس کنسرو شده - 100 گرم.
  • خیار تازه - 1 عدد.
  • سس مایونز - به مزه.
  • ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی:

قارچ را به صورت نوارهای نازک، مرغ را به قطعات کوچک و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سفیده های تخم مرغ را مکعبی خرد کرده و زرده ها را با چنگال له کنید. آناناس را مکعبی خرد کنید. سالاد را لایه لایه می چینیم ، هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم. ابتدا مرغ، سپس سفیده تخم مرغ، آناناس، خیار، قارچ. زرده تخم مرغ را روی آن قرار دهید. نوش جان.

این سالاد یک فضای جشن را در سفره شما ایجاد می کند.

عناصر:

  • پای مرغ - 3 عدد.
  • پیاز - 1 عدد.
  • قارچ تازه - 400 گرم.
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • آلو (نرم) - 50 گرم.
  • سس مایونز - 100 گرم.
  • ماست طبیعی - 100 گرم.

آماده سازی:

گوشت مرغ را بجوشانید و از استخوان جدا کنید و گوشت آن را ریز خرد کنید. پیاز و قارچ را خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و رنده کنید. خیارها را روی رنده درشت رنده کنید. آلو را ریز خرد کنید.

برای سس، سس مایونز و ماست را به مقدار مساوی مخلوط کرده و سیر را در آن بفشارید. بیایید سالاد را جمع کنیم. به صورت لایه لایه قرار دهید. ابتدا مرغ آب پز، سپس آلو، سپس قارچ و پیاز، سپس تخم مرغ و آخرین لایه خیار. تمام لایه ها را به جز لایه آخر با سس بپوشانید. خیارها را قبل از افزودن به سالاد خوب فشار دهید تا مایع اضافی آن گرفته شود.

ترکیب قارچ، فلفل دلمه ای و خامه ترش حس خوشایندی را در طول وعده غذایی به شما می دهد.

عناصر:

  • سینه مرغ - 1 عدد.
  • قارچ خام - 150 گرم.
  • پیاز - 0.5 عدد.
  • فلفل بلغاری - 1 عدد.
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • پنیر سخت - 100 گرم.
  • خامه ترش - 200 گرم.
  • ادویه جات ترشی جات - به مزه.
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

سینه مرغ را با ادویه بمالید و در فر بپزید تا پخته شود. سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها را به ورقه های نازک و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. قارچ و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. فلفل دلمه ای را پوست گرفته، به نوارهای نازک برش دهید و در ماهیتابه داغ به مدت دو دقیقه بجوشانید. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. سالاد را لایه لایه جمع می کنیم و هر لایه را با خامه ترش خیس می کنیم. مرغ را در لایه اول، فلفل دلمه ای را در لایه دوم، قارچ و پیاز، تخم مرغ و پنیر رنده شده را بچینید. در صورت تمایل سالاد را با شاخه های شوید تزئین کنید.

این یک ناهار یا شام خوشمزه و مقوی برای کل خانواده است.

عناصر:

  • سیب زمینی - 1 عدد.
  • هویج - 1 عدد.
  • پیاز - 1 عدد.
  • قارچ ترشی - 150 گرم.
  • پنیر سخت - 100 گرم.
  • سینه مرغ - 2 عدد.
  • سس مایونز - 250 گرم.

آماده سازی:

سیب زمینی، هویج و سینه مرغ را آب پز کنید. سیب زمینی، هویج و پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. گوشت مرغ و قارچ را به قطعات کوچک خرد کنید. سالاد را در لایه ها پخش کنید و هر کدام را با سس مایونز بمالید. ابتدا سیب زمینی، سپس قارچ با پیاز، سپس فیله مرغ، هویج و پنیر سفت. سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

سالاد قارچ با هویج به زبان کره ای

شما عزیزان حتما این سالاد را دوست خواهند داشت؛ تهیه آن آسان و بسیار اصلی است.

عناصر:

  • هویج کره ای - 200 گرم.
  • مرغ آب پز - 200 گرم.
  • قارچ ترشی - 200 گرم.
  • خیار تازه - 3 عدد.
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

گوشت مرغ آب پز را ریز خرد کنید. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید. خیارها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. سالاد را در لایه ها جمع می کنیم و هر لایه را با سس مایونز خیس می کنیم. لایه پایینی گوشت آب پز، به دنبال قارچ، خیار و هویج کره ای در بالا خواهد بود.

این سالاد خوشمزه اولین سالاد است که به میز جشن می رود.

عناصر:

  • مرغ آب پز - 300 گرم.
  • تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
  • پیاز قرمز - 2 عدد.
  • پنیر سخت - 150 گرم.
  • کنسرو قارچ - 1 شیشه.
  • سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:

گوشت مرغ و تخم مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید. قارچ های ترشی شده را با پیاز قرمز در ماهیتابه سرخ کنید. سالاد را جمع می کنیم. فیله مرغ را در لایه اول قرار دهید، با سس مایونز چرب کنید، لایه دوم قارچ و پیاز، لایه سوم تخم مرغ و لایه آخر پنیر رنده شده است. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.

یک سالاد عالی که مرغ دودی لطیف را با قارچ ترشی و سبزیجات آب پز ترکیب می کند.

عناصر:

  • فیله مرغ دودی - 200 گرم.
  • قارچ ترشی - 200 گرم.
  • هویج آب پز - 1 عدد.
  • تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
  • سیب زمینی آب پز - 1 عدد.
  • پیاز سبز - 50 گرم
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
  • خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. گوشت را مکعبی خرد کنید و قارچ ها را خلال کنید. برای سس، مقدار مساوی سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. آب لیمو را با فلفل سیاه مزه دار کنید. سالاد را لایه لایه اضافه می کنیم، به ترتیب سیب زمینی، پیاز، قارچ، مرغ، هویج، تخم مرغ، هر لایه را با سس خیس می کنیم.

یک سالاد مقوی و غنی، مناسب برای یک ناهار یا شام خانگی یا برای هر تعطیلات.

عناصر:

  • مرغ آب پز - 100 گرم.
  • سیب زمینی آب پز - 100 گرم.
  • هویج آب پز - 100 گرم.
  • تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
  • ترشی قارچ - 1 بانک.
  • خیار تازه - 100 گرم.
  • سس مایونز - 1 بسته.
  • سبز - 1 دسته.

آماده سازی:

برای تهیه این سالاد، یک ظرف سالاد عمیق بردارید و روی آن را با فیلم غذا بپوشانید. لایه ها را به ترتیب معکوس می چینیم و سپس ظرف خود را برمی گردانیم و یک سالاد زیبا و مرتب می گیریم. بنابراین، بیایید شروع کنیم. در لایه اول، در ته کاسه، قارچ ها را به صورت کاملاً درپوش به سمت پایین و محکم به یکدیگر قرار دهید. آنها را با گیاهان خرد شده بپاشید و یک شبکه سس مایونز درست کنید.

لایه بعدی هویج خرد شده است، آن را با سس مایونز چرب کنید. سپس فیله مرغ، خیار، تخم مرغ و در نهایت سیب زمینی خرد شده، همه در سس مایونز آغشته شده است. لایه آخر را کمی با دست فشار دهید. سالاد را چند ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خیس بخورد. قبل از سرو، کاسه سالاد را روی یک بشقاب صاف برگردانید و فیلم غذا را بردارید.

سعی کنید از همه مواد به مقدار مساوی استفاده کنید تا لایه ها به وضوح روی برش دیده شوند.

ترکیبی از مرغ پخته با پیاز سبز و قارچ ترشی.

عناصر:

  • فیله مرغ - 2 عدد.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • پیاز سبز - 50 گرم.
  • قارچ ترشی - 200 گرم.
  • تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
  • سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:

گوشت را با ادویه جات ترشی جات ترشی کنید و در فویل بپزید تا نرم شود. سپس سرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید. سالاد را در لایه های معکوس در یک کاسه عمیق قرار دهید، سپس آن را روی یک ظرف صاف قرار دهید.

بنابراین، تخم مرغ های آب پز را کف آن بمالید، کمی با سس مایونز بمالید و چرب کنید، پیاز سبز و قارچ ترشی را ریز خرد کنید، سس مایونز را اضافه کنید، سپس خیار تازه را با سس مایونز به صورت نواری خرد کرده و در آخر گوشت مرغ را اضافه کنید. بگذارید سالاد یک ساعت بماند و خیس بخورد. سپس آن را روی ظرف جشن برگردانید و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان.

ترکیب ظریف آلو و مرغ مهمانان را در میز جشن شگفت زده می کند.

عناصر:

  • مرغ آب پز - 200 گرم.
  • پیاز - 1 عدد.
  • قارچ تازه - 150 گرم.
  • آلو - 100 گرم.
  • پنیر سخت - 100 گرم.
  • گردو - 50 گرم.
  • سس مایونز - 150 گرم.
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

پیاز را به مکعب های کوچک، قارچ ها را به مکعب های کوچک خرد کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس آب آن را خالی کرده و خنک کنید. آلو را به صورت نواری برش دهید. فیله مرغ را خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. آجیل ها را با چاقو خرد کنید.

برای تهیه سالاد به صورت لایه لایه از حلقه پخت استفاده کنید تا تمام لایه های رنگارنگ و خوشمزه آن نمایان شود.

سالاد را لایه لایه جمع می کنیم و همه لایه ها را با سس مایونز به ترتیب زیر می پوشانیم: گوشت مرغ، قارچ و پیاز، آلو، پنیر رنده شده، روی آن آجیل بپاشید.

یک سالاد سبک با سس ماست برای کسانی که هیکل خود را تماشا می کنند عالی است.

عناصر:

  • پرتقال - 1 عدد.
  • مرغ آب پز - 1 عدد.
  • قارچ ترشی - 150 گرم.
  • پنیر سخت - 150 گرم.
  • ماست کم چرب - 100 گرم.

آماده سازی:

مرغ را چرخ کرده، پرتقال را پوست گرفته و مکعبی برش دهید، پنیر را ریز رنده کنید، قارچ ها را ورقه ای برش دهید. سالاد را لایه لایه به شکل اسلاید می چینیم. ابتدا گوشت را روی ماست بریزید، سپس پرتقال، سپس قارچ، روی ماست بریزید، پنیر رنده شده را روی آن بریزید. سالاد را با گیاهان و پرتقال تزئین کنید.

یک سالاد اصلی و زیبا برای هر مناسبتی.

عناصر:

  • فیله مرغ دودی - 200 گرم.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • تخم مرغ آب پز - 6 عدد.
  • قارچ سرخ شده - 200 گرم.
  • شوید - 1 دسته.
  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
  • ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی:

مرغ، خیار را چرخ کرده، شوید را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید. سس مایونز را به تخم مرغ ها، فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد را در یک حلقه آشپزی جمع می کنیم. فیله مرغ را در لایه اول و قسمت سوم مخلوط تخم مرغ را در لایه دوم قرار دهید.

لایه سوم خیار است، روی آن ها شوید بپاشید و لایه چهارم قسمت سوم مخلوط تخم مرغ است. لایه پنجم قارچ های سرخ شده و لایه ششم مخلوط تخم مرغ باقی مانده است. سالاد را با فیلم بپوشانید و بگذارید 2 ساعت در سرما بماند. سپس حلقه را بردارید. سالاد را به دلخواه تزیین کنید.

این سالاد از مواد ساده و با طراحی بسیار غیر معمول ساخته شده است.

عناصر:

  • فیله مرغ - 200 گرم.
  • قارچ - 200 گرم.
  • پیاز - 1 عدد.
  • تخم مرغ - 4 عدد.
  • گردو - 100 گرم.
  • پنیر - 150 گرم.
  • سس مایونز - 150 گرم.
  • روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.
  • عسل - 1 قاشق چایخوری.
  • سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
  • ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی:

فیله مرغ را با سس سویا و عسل مرینیت کنید، سپس آن را در ماهیتابه داغ دو طرف سرخ کنید تا پخته شود. فیله را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید. قارچ‌ها را با پیاز خرد شده به ورقه‌های نازک برش دهید تا قهوه‌ای طلایی شوند. پنیر را روی بهترین رنده رنده کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید. آجیل ها را خرد کنید. سالاد را لایه لایه می گذاریم (هر کدام را با سس مایونز چرب می کنیم) به صورت اسلاید بالا. همه مواد را به 2 قسمت تقسیم کنید، لایه ها تکرار می شود. ابتدا فیله مرغ، آجیل، تخم مرغ، قارچ، پنیر، لایه ها را در دایره دوم تکرار کنید و سالاد را به دلخواه تزئین کنید. نوش جان.


سالادهای پفکی جایگاه ویژه ای در کارنامه هر خانم خانه دار دارند - آنها هنگام سرو مغذی، خوشمزه، اصیل و زیبا هستند، به خصوص اگر برای درست کردن آنها در گلدان های شفاف تقسیم شده وقت بگذارید. غذاهای با قارچ موضوع جداگانه ای است، زیرا اکثر ما این محصول را دوست داریم و به آن احترام می گذاریم؛ این غذا کاملاً مکمل دستور العمل های مرغ، گوشت و حتی ماهی است. تهیه مواد لازم برای چنین غذاهایی معمولاً زمان کمی می برد و طراحی و تزئین این فعالیت را به نوعی خلاقیت آشپزی تبدیل می کند که ارزش تلاش را دارد. اگر در خانواده تان جشن یا تعطیلی در پیش است، سالاد چند لایه با قارچ برای سفره آماده کنید؛ مطمئناً یکی از بهترین پیش غذاهای عصر می شود. ما به شما دستور العمل های اثبات شده را ارائه می دهیم.

سالاد با قارچ و پفک پنیر

سالاد با قارچ و کنسرو ماهی - مثل ما. پورتال زنان درباره همه چیز!

یک سالاد مطبوع و بسیار لطیف که به معنای واقعی کلمه روی زبان ذوب می شود - چه چیزی می تواند بهتر باشد برای پایان دادن به روز کاری یا به عنوان یک خوراکی در تعطیلات؟ انواع دستور العمل ها به ما این امکان را می دهند. در تهیه غذا هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت - همه مواد از نظر آماده سازی ساده و آسان هستند. بهتر است چنین ظرفی را در کاسه های تقسیم بندی شده تهیه کنید یا با استفاده از فرمی خاص آن را در یک ستون تا کنید؛ این ظاهر زیبایی و پیچیدگی را برجسته می کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

  • قارچ منجمد یا تازه بریده شده - 350 گرم (تازه 200 گرم)؛
  • سیب زمینی - 4 غده کوچک (کمی بزرگتر از یک تخم مرغ)؛
  • خیار شور یا خیار شور - 3 عدد؛
  • هویج شیرین متوسط ​​- 3 عدد؛
  • پنیر خامه ای سخت -120 گرم؛
  • نمک؛
  • شاخه های سبزه (برای تزئین) - 30 گرم.

آماده سازی:

  1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید و در آب سرد بریزید و بگذارید بپزند. پس از جوش آمدن، نمک را اضافه کنید، سپس بجوشانید. بگذارید خنک شود و پوست بگیرید. سپس آن را روی بهترین رنده رنده کنید - باید قوامی شبیه به پوره به دست آورید، اما کاملاً همگن نیست. هنگام تنظیم مجدد، سعی می کنیم هوا را به هم نزنیم، یعنی. همانطور که سایر دستور العمل ها نیاز دارند آن را خرد نمی کنیم.
  2. در همان زمان، ما با هویج ها نیز برخورد می کنیم: آثار خاک را کاملاً بشویید، آنها را در آب خنک و روی آتش بگذارید. بپزید تا پخته شود، اما نیازی به اضافه کردن نمک نیست. بیشتر ما عادت داریم آنها را در یک ظرف با سیب زمینی بجوشانیم، اما بهتر است این کار را نکنیم - هویج آب نمک را تحمل نمی کند. سرد کنید، پوست بگیرید، سپس ریز رنده کنید.
  3. در حالی که سبزیجات در حال پختن هستند، بیایید مراقب قارچ ها باشیم. ترجیحاً از انواع تازه استفاده کنید، در چنین سالادهایی خوشمزه تر هستند. با این حال، اگر این امکان پذیر نباشد، منجمد را مصرف می کنیم؛ طعم آنها در غذاهای مخلوط بدتر نیست. ترشی ها اینجا اصلا مناسب نیستند. قارچ های تازه باید تمیز شوند، شسته شوند و سپس برش داده شوند. و یخ زده ها را ابتدا یخ زدایی می کنیم، آبکشی می کنیم، در صافی می گذاریم تا مایع آن گرفته شود. آن را کوچکتر کنید یا به شکلی که هست بگذارید. ماهیتابه را گرم کنید. روغن را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزد.
  4. خیارشورها (قابل ترشی) را پوست بگیرید تا راحت تر خرد شوند و سپس روی رنده متوسط ​​ریز خرد کنید (مثل اینکه هویج کره ای را رنده می کنیم).
  5. پنیر لطیف برای سالاد ضروری است. ما آن را روی یک رنده ریز به شکل براده های کرکی زیبا رنده می کنیم.
  6. سبزی ها را برای تزئین بشویید، خشک کنید، سپس آنها را به شاخه ها جدا کنید.
  7. بیایید با سالاد شروع کنیم. مخلوط سیب زمینی را با احتیاط داخل یک کاسه شفاف بریزید و سعی کنید له نشود. با سس مایونز بپاشید، اما آنطور که دستورهای دیگر نیاز دارند، با قاشق نمالید؛ دستور ما کمی متفاوت است.
  8. لایه بعدی قارچ های سرد شده سرخ شده است. ما آنها را پخش می کنیم، اما سس مایونز را لمس نمی کنیم.
  9. هویج رنده شده را روی قارچ ها پخش می کنیم و سیب زمینی را با سس مایونز می ریزیم.
  10. آب خیارهای رنده شده را کمی بگیرید و در لایه بعدی روی هویج ها بمالید. با جریان های نازک سس مایونز بپوشانید؛
  11. روی سالاد را سخاوتمندانه با پنیر بپاشید. لازم نیست آن را با سس آبیاری کنید یا به نوعی خرد کنید.
  12. ما سالاد پف هوای خود را با قارچ با شاخه ای از گیاهان یا سایر محصولات به صلاحدید خود تزئین می کنیم.
  13. دو ساعت در دمای خنک می گذاریم خیس بخورد بعد می رویم مهمان ها را غافلگیر کنیم.

نکته: اگر پیاز سرخ شده طلایی را به قارچ اضافه کنید، سالاد خوشمزه تر می شود.

سالاد پفکی با مرغ و قارچ

این سالاد قارچ چند لایه نمونه بارز ترکیب کلاسیک مرغ و قارچ است. بسیار مقوی و خوشمزه است و در صورت تمایل می توانید با کمی تغییر در دستور پخت آن را مطبوع تر کنید. این غذا همیشه در بالای منوی تعطیلات خواهد بود و همچنین یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی خانوادگی خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

  • قارچ منجمد یا تازه - 450 گرم (حدود 300 تازه)؛
  • سر پیاز - 2 عدد بزرگ؛
  • سیب زمینی - 2 غده بزرگ؛
  • هویج شیرین - 2 میوه متوسط؛
  • مرغ (فیله یا سینه) - 400 گرم؛
  • تخم مرغ - 4 عدد؛
  • روغن نباتی - چند قاشق؛
  • پنیر - 250 گرم؛
  • سس مایونز؛
  • نمک.

آماده سازی:

  1. فیله مرغ را با آب بشویید، سپس در قابلمه را بگذارید تا بجوشد، نمک، برگ بو یا سایر ادویه ها را اضافه کنید. هنگام جوشیدن، فراموش نکنید که کف پروتئین را بردارید، در غیر این صورت گوشت تلخ می شود و با بقایای آن پوشیده می شود، که ظاهر سالاد و همچنین طعم آن را خراب می کند.
  2. قارچ ها را یخ زده و آبکشی کنید و در یک صافی بگذارید تا آب آن ها گرفته شود. در صورت تازه بودن آن ها را کاملا تمیز کرده و می شوییم. سپس به صورت ورقه ای برش دهید. قارچ ها را با روغن نباتی و نمک سرخ کنید؛
  3. در همان زمان، اجازه دهید سیب زمینی ها بپزند، زیرا قبلا غده ها را از خاک شسته اید. آنها را در آب سرد می گذاریم و روی آتش می گذاریم و فقط بعد از جوش آمدن نمک اضافه می کنیم. پس از آماده شدن، آن را بردارید، خنک کنید و پوست را جدا کنید. سپس آن را می مالیم. اگر می خواهید قوام ظریف تری داشته باشید، می توانید این کار را با استفاده از بهترین رنده انجام دهید.
  4. پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس به مکعب های بزرگ برش دهید؛
  5. هویج ها را نیز خوب بشویید، سپس پوست آن را بردارید، سه عدد روی یک رنده متوسط ​​نازک یا هر مورد دیگری بنا به صلاحدید خود.
  6. دوباره تابه را گرم کنید، روغن را اضافه کنید، سپس هویج را داخل آن بریزید. بگذارید کمی تفت بخورد سپس پیاز را اضافه کنید و هم بزنید. پس از آماده شدن، اجازه دهید روغن تخلیه شود و خنک شود.
  7. پنیر سفت را روی یک رنده نازک رنده کنید تا براده های نرم و مطبوع ایجاد شود.
  8. اکنون می توانید شروع به مونتاژ سالاد قارچ لایه ای ما کنید. ما مواد را در "طبقه" می چینیم، که هر کدام باید با سس مایونز چرب شود. اولین لایه سیب زمینی و سپس قارچ و سپس مرغ خواهد بود. سطح چهارم مخلوطی از پیاز و هویج سرخ شده، پنجم تخم مرغ و قسمت بالای آن تراشه های پنیر نرم خواهد بود. نیازی به چرب کردن طبقه بالا با سس نیست.
  9. می توانید غذا را با شاخه های سبز یا شکل هایی که از هویج آب پز (قلب یا گل) بریده شده تزئین کنید.
  10. قبل از سرو، حتماً بگذارید ظرف حداقل 1.5 ساعت در سرما دم بکشد.

نکته: مشکل اصلی سالاد پفکی، دستور العمل هایی با سس مایونز فراوان است. هنگام تهیه چنین غذاهایی، از ترفند زیر استفاده کنید - یک تکه نازک را از نوک بسته جدا کنید، سپس، با فشار ملایم، خلاقیت های آشپزی خود را با تار عنکبوت مایونز بپوشانید. این باعث صرفه جویی در مقدار سس می شود، اما هنوز همه چیز را خوب خیس کنید.

سالاد پفکی با گوشت گلاب قارچ برای این کار کاملا مناسب است. سالاد با قارچ و مرغ یک ترکیب عالی، آماده سازی سریع است. نیازی به چیدن لایه های سالاد یک به یک نیست، که به طور قابل توجهی روند پخت و پز را سرعت می بخشد.

سالاد پفکی با گوشت گلاب قارچ برای این کار کاملا مناسب است. یک سالاد چند لایه با مرغ و قارچ را می توان نه فقط یک سالاد تعطیلات، بلکه یک غذای خاص را اگر آن را به زیبایی تزئین کنید - با روحیه و با عشق.

سالاد با گوشت، قارچ و پنیر - نظرات، ترکیب، سالادهای مشابه، عکس های مرحله به مرحله، نکات کالری. دستور تهیه سالاد پفکی با پنیر مرغ و قارچ. سالاد با آلو و مرغ و قارچ.

سالاد پف قارچ گلید - سالادی با مرغ، سبزیجات، قارچ و پنیر - به لطف سالاد پف که عمدتاً از تخم مرغ تشکیل شده است و مواد کمکی آن قارچ، سیب زمینی، مرغ و تره فرنگی است، به خوبی می تواند به تزئینی برای میز تعطیلات تبدیل شود.

خوشمزه ترین سالادهای سرآشپز ما:


سالاد پفکی با قارچ - اصول کلی تهیه

سالادهای لایه ای در همه کشورها بسیار محبوب هستند. زیبایی آنها این است که از هر تعداد مواد به راحتی تهیه می شوند، همیشه خوشمزه و اصلی می شوند. "قطع کردن" یک قطعه کوچک از چنین سالادی بسیار جالب تر از صرف قاشق کردن آن است. سالادهای لایه ای را می توان به طرز جالبی تزئین کرد، زیرا پس از اتمام به شکل کیک در می آیند. و در چنین سالادهایی می توانید ترکیبی از انواع محصولات را امتحان کنید: بسته به "همسایگی" آنها همیشه طعم متفاوتی خواهید داشت!

برای تهیه چنین سالادهایی بیشتر از سبزیجات، گوشت و ماهی استفاده می شود و همچنین می توان ادویه یا چاشنی (مثلاً یک لایه پیاز سرخ شده) به آن اضافه کرد. قارچ یک ماده بسیار خاص است. سالاد لایه ای با قارچ بسیار رضایت بخش و خوشمزه است، به خصوص اگر از قارچ تازه استفاده شود. اما خشک، منجمد و ترشی نیز قابل قبول است. به لطف آنها، سالاد معطر و به ویژه تند می شود.

به عنوان یک قاعده، لایه ها در چنین سالادهایی متناوب و تکرار می شوند. نکته قابل توجه این سالاد این است که می توان آن را به راحتی برای هر مهمان جداگانه تهیه کرد. یعنی یک "کیک" لایه ای شخصی در بشقاب او وجود خواهد داشت. برای این کار باید از ظروف بیشتری مانند لیوان های کوچک استفاده کنید.

سالاد پفکی با قارچ را می توان به روشی اصلی سرو کرد. به عنوان مثال، در برخی از کافه ها و رستوران ها آن را در لیوان های بزرگ برای شراب یا لیوان های پهن برای کنیاک سرو می کنند. این روش سرو کاملاً چشمگیر به نظر می رسد، اما رفتار با خود به این شکل خیلی راحت نیست.

سالاد لایه ای با قارچ - تهیه غذا و ظروف

ماده اصلی مورد نیاز ما قارچ است. اگر به هر سوپرمارکتی بروید، تقریباً همه انواع قارچ های یخ زده را می توانید در آنجا پیدا کنید. شامپینیون ها عمدتاً برای سالاد و کاسرول استفاده می شود. آنها طعم ملایم دلپذیری دارند، کاملا بی ضرر هستند و همراه با سایر مواد ظاهری زیبا دارند. آنها را می توان قبل از خوردن سرخ یا آب پز کرد. بعد از هر روش عملیات حرارتی، قارچ‌ها تقریباً دو سوم حجم خود را از دست می‌دهند؛ این باید در طول پخت در نظر گرفته شود.

بیشتر خانم های خانه دار ترجیح می دهند قارچ را به جای آب پز سرخ کنند. قارچ های سرخ شده با پیاز و سیر طعم اصلی و دلپذیری پیدا می کنند، اما در عین حال تبدیل به یک غذای بسیار پرکالری و مضر می شوند. قارچ های پخته شده خیلی سریعتر پخته می شوند، اما پس از پخت بهتر است آنها را زیر آب سرد بشویید و آبگوشت حاصل را بشویید.

اگر جایگزینی برای قارچ های منجمد وجود دارد، باید از آن استفاده کنید. غذاهای کنسرو شده و ترشی نیز برای سالاد لایه لایه با قارچ عالی هستند. قبل از استفاده، توصیه می شود از شر ماریناد و ادویه های موجود در آن خلاص شوید. البته اگر قارچ تازه پیدا کنید به طور کلی خوب خواهد بود.

برای تهیه سالاد به ظروف حرارتی غذا، ظرفی برای خود ظرف، چاقوی تیز و تخته برش نیاز داریم.

دستور العمل برای سالاد چند لایه با قارچ:

دستور 1: سالاد لایه ای با قارچ

این سالاد مقوی و خوش طعم است و تهیه آن بسیار آسان است. پیدا کردن مواد تشکیل دهنده آن و حتی بیشتر از آن تهیه آنها بسیار آسان است. ساده ترین دستور غذا، هم برای میز تعطیلات و هم برای شام روزمره عالی است.

مواد لازم:

  • 3 عدد سیب زمینی آب پز
  • 2 عدد خیار تازه
  • 300 گرم قارچ آب پز
  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
  • سبزه

روش پخت و پز:

همه محصولات را تا حد امکان ریز خرد می کنیم تا سالاد لایه لایه ما با قارچ شکل خود را به خوبی حفظ کند و از هم نپاشد. همه سیب زمینی ها را به دو قسمت تقسیم می کنیم، هر کدام را با نصف قاشق غذاخوری سس مایونز چرب می کنیم. نیمی از سیب زمینی ها را در قالب قرار دهید، نیمی از قارچ ها را روی آن قرار دهید، سپس یک عدد خیار خرد شده را بریزید. بعد از خیار یک لایه دیگر از سیب زمینی و غیره وجود دارد. هر لایه را کمی با سس مایونز چرب کنید، می توانید نمک را به مزه اضافه کنید. با سبزی تزئین کنید. سالاد روشن و اشتها آور شد.

دستور 2: سالاد لایه ای با قارچ و ژامبون

این سالاد می تواند به یک غذای معمولی در سفره تعطیلات شما تبدیل شود. سیر کننده و پرکالری است و از آنجایی که همیشه غذای زیادی روی میز است، مهمانان می توانند بدون مشکل از آن لذت ببرند و اضافه وزن پیدا نکنند.

مواد لازم:

  • 2 عدد سیب زمینی آب پز
  • هویج آب پز 1 عدد
  • 400 گرم قارچ آب پز یا قارچ دیگر
  • 2 عدد تخم مرغ آب پز
  • ژامبون 250 گرم
  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز

روش پخت و پز:

در این سالاد تمام لایه ها فقط یک بار ظاهر می شوند. همه مواد را باید روی رنده درشت رنده کنید و قارچ ها را خرد کنید. یک سالاد لایه لایه با قارچ و ژامبون باید غلیظ و رضایت بخش باشد. در لایه های زیر قرار دهید: سیب زمینی، ژامبون، هویج، قارچ، تخم مرغ و سس مایونز. هر لایه نیز باید با مقدار کمی سس مایونز روغن کاری شود.

دستور 3: سالاد لایه ای با قارچ تند

مردان از این سالاد قدردانی خواهند کرد. بیشتر شبیه یک پیش غذا است که می توان آن را قبل از غذای اصلی یا فقط به عنوان یک میان وعده کوچک میل کرد. فقط این سالاد را می توان به صورت قسمتی تهیه کرد، بنابراین ما به شش قالب نیاز داریم که به شکل یک لیوان یا یک لیوان باشد.

مواد لازم:

  • سوسیس دودی 200 گرم
  • 2 عدد سیب زمینی آب پز
  • 150 گرم خیار شور
  • 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
  • 200 گرم قارچ ترشی
  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
  • 100 گرم پنیر سفت
  • نصف حبه سیر
  • یک کیسه شوید خشک یا جعفری

روش پخت و پز:

همه محصولات به جز گوجه فرنگی را خیلی ریز خرد می کنیم و پنیر را روی رنده درشت رنده می کنیم. گوجه فرنگی را حلقه حلقه کنید و شش عدد بزرگ را برای سالاد کنار بگذارید. حلقه گوجه فرنگی، سوسیس، قارچ، خیار و سیب زمینی را داخل قالب می ریزیم، سپس با احتیاط برگردانده و سالاد را تکان می دهیم. پنیر رنده شده، سس مایونز و سیر رنده شده را در یک کاسه جداگانه مخلوط می کنیم، این مخلوط را روی سالاد پفکی آماده شده با قارچ پخش می کنیم. می توانید با سبزی های خشک تزئین کنید.

دستور 4: سالاد لایه ای با قارچ و مرغ

اگر چندین نفر به طور غیر منتظره به دیدار شما بیایند، این سالاد دلچسب یک راه حل آشپزی عالی خواهد بود. سادگی آن در این است که خیلی سریع آماده می شود، اما مواد لازم برای آن را می توان از قبل تهیه کرد (پخت) و در زمان مناسب استفاده کرد. به عنوان یک قاعده، قبل از تعطیلات مختلف، تعداد زیادی مواد برای سالادهای مختلف به طور همزمان تهیه می شود؛ این سالاد لایه لایه با قارچ و مرغ نیز از این قاعده مستثنی نیست.

مواد لازم:

  • سینه مرغ
  • 3 عدد سیب زمینی آب پز
  • 4 عدد تخم مرغ آب پز
  • 500 گرم قارچ آب پز
  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، قارچ ها را بجوشانید و آب آن را خالی کنید، سینه ها را بجوشانید. همه مواد را ریز خرد کرده و یکی یکی در قالب قرار دهید: یک لایه سیب زمینی، مرغ، قارچ، تخم مرغ و یک بار دیگر به همان ترتیب تکرار کنید. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید و سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

دستور 5: سالاد لایه ای با قارچ و ماهی قزل آلا

اغلب، ظروف واقعاً مجلل باید روی مهمترین و زیباترین میز ارائه شود. این دقیقا همان چیزی است که یک سالاد قارچ با اضافه کردن ماهی قرمز نجیب شبیه است. اگر امکانات اجازه نمی دهد، می توانید به جای ماهی قزل آلا از ماهی قزل آلا صورتی استفاده کنید، اما پس از آن طعم تمام شده ظرف تا حدودی تغییر می کند. برای این سالاد، قارچ ترشی ترجیح داده می شود.

مواد لازم:

  • 200 گرم سالمون کم نمک
  • 200 گرم قارچ ترشی
  • 150 گرم پنیر سفت
  • 3 عدد تخم مرغ
  • سس مایونز

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، ماریناد و سبزیجات را از قارچ جدا کنید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید، تخم مرغ ها را ریز خرد کنید، می توانید با چنگال آنها را خرد کنید. لایه ها را در تابه آماده شده قرار دهید: سالمون ریز خرد شده، پنیر، قارچ عسلی، تخم مرغ، سس مایونز و پنیر بیشتری روی آن بپاشید. می توانید سالاد را با گیاهان یا خاویار قرمز تزئین کنید.

سالاد لایه ای با قارچ - رازها و نکات مفید از بهترین سرآشپزها

به خاطر داشته باشید که قارچ غذای بسیار سنگینی برای بدن است. افزودن این ماده به مقدار زیاد به سالاد توصیه نمی شود. سعی کنید قارچ ها را کمتر سرخ کنید - در مقادیر کم آنها به خوبی با سیب زمینی آب پز می شوند، اما خوردن آنها به عنوان یک غذای مستقل توصیه نمی شود.

سالاد پفکی آماده شده با قارچ را بعد از پخت حداقل نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید. در این مدت، تمام لایه ها با سس مایونز اشباع می شوند و شکل سالاد بهتر می ماند. به جای سس مایونز، می توانید از خامه ترش (تنها در صورتی که در دستور غذا شامل قارچ ترشی یا خیار نباشد) یا مخلوط روغن زیتون و آب لیمو استفاده کنید.

دستور پخت با قارچ

  • سوپ قارچ
  • کاسرول با قارچ
  • ژولین با قارچ
  • سالاد با قارچ
  • سیب زمینی با قارچ
  • خمیر قارچ
  • قارچ ترشی شده
  • دستور پخت با شامپینیون
  • سوپ با قارچ
  • قارچ با پنیر
  • قارچ پر شده
  • قارچ سرخ شده
  • پاستا با قارچ
  • سیب زمینی با گوشت و قارچ
  • قارچ در گلدان
  • قارچ خورشتی
  • پیتزا با قارچ
  • سس خامه ای با قارچ
  • قارچ پخته شده در فر
  • قارچ با خامه ترش
  • گوشت با قارچ
  • سالاد قارچ
  • سالاد لایه ای با قارچ
  • سالاد با قارچ سرخ شده
  • دستور تهیه سالاد با قارچ و پنیر
  • سس قارچ
  • تارتلت با قارچ
  • سوپ قارچ خشک
  • آبگوشت قارچ
  • سوپ آبگوشت قارچ
  • سالاد قارچ - دستور پخت با عکس
  • سوپ قارچ - دستور پخت با عکس
  • پیراشکی با قارچ
  • لازانیا با قارچ

در صفحه اصلی بخش آشپزی می توانید دستور العمل های جالب تری پیدا کنید

محصولات مورد نیاز برای سالاد:

  • قارچ ترشی شده یا قارچ های دیگر - 200 گرم؛
  • فیله مرغ - 500 گرم؛
  • پیاز - 2 عدد؛
  • سیب زمینی آب پز در ژاکت خود - 2 قطعه؛
  • هویج آب پز در کت خود - 1 قطعه؛
  • تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • سس مایونز - 200 گرم؛
  • سبزیجات - شوید، جعفری، پیاز سبز.

کمی تاریخچه "سالاد".

همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستیم. و هنگامی که مهمانان قرار است وارد شوند، از قبل شروع به فکر کردن به منوی میز جشن می کنیم. و گاهی اوقات آنقدر ظروف مختلف روی میز پر می کنیم که گاهی اوقات چیزی ساده و سبک می خواهیم.

سالادها وضعیت را نجات می دهند. یکی از این غذاها سالاد پفکی با قارچ است که طرز تهیه سالاد پفکی با قارچ از نظر ساختار بسیار شبیه به دستور کیک است. چند لایه هستند، هر دو لایه مخصوص به خود را دارند، همه جور تزئین شده اند و بعد از مدتی ماندن در یخچال باید خیس بخورند.

اولین سالادهای این چنینی منشأ خود را مدیون فرانسه هستند. در قرن هفدهم در آنجا اتفاق افتاد. خانم های خانه دار آن زمان آنها را در اندازه های غیرقابل تصور تهیه می کردند، مواد گوشتی زیادی در آنها می ریختند، زیرا قرار بود این غذا جایگزین صبحانه، ناهار و شام شود.

خود کلمه سالاد به معنای "یک ظرف با سس" است. سالاد در ابتدا به معنای غذایی بود که شامل خود گیاهان، سبزیجات و گیاهان دارویی بود.

سالادها در غذاهای جهانی از روم باستان به ما آمدند. و از آنجا به فرانسه مهاجرت کردند، جایی که روند جدید و توسعه بعدی را دریافت کردند. در درک مدرن، سالاد به عنوان یک غذای ریز خرد شده قارچ، گوشت، ماهی، سبزیجات و میوه های سرد شناخته می شود.

سالاد پفک مرغ با قارچ مانند سالاد معمولی مزایای خود را دارد. و آنها شامل این واقعیت هستند که همه مواد به سرعت و به راحتی آماده می شوند و نیازی به حرارت ندارند. این غذا را می‌توان به شکل‌های مختلف، به صورت مخلوط یا لایه‌های روی میز سرو کرد و «خوشمزه بودن» نیز به این بستگی دارد.

مراحل تهیه سالاد

سالاد لایه ای با قارچ سرخ شده فقط یک سالاد نیست، بلکه یک جشن شکم است. شما می توانید آن را کاملاً از هر محصولی که در یخچال یافت می شود تهیه کنید.

  1. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و نصف حلقه می کنیم.
  2. قارچ ترشی به صورت ورقه ای یا ورقه ای نازک بریده شده است.
  3. روغن نباتی را به یک ماهیتابه گرم شده اضافه کنید و پیازها را روی آن قرار دهید. حدود سه دقیقه روی آتش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و متناوب هم بزنید.
  4. قارچ ها را به پیازها اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
  5. سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و با رنده درشت بمالید.
  6. با هویج آب پز هم همین کار را می کنیم و پوست می گیریم و رنده می کنیم.
  7. فیله مرغ آب پز را با دست جدا می کنیم.
  8. پنیر سفت را از یک رنده درشت رد کنید.
  9. سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
  10. تخم مرغ ها را میپزیم. سپس با چاقو تمیز کرده و به قطعات متوسط ​​برش می دهیم.

سالاد را می توان به صورت اسلاید در بشقاب قرار داد یا از حلقه های پرش استفاده کرد. سپس ظرف ظاهری رستورانی خواهد داشت.

  • سیب زمینی ها را در لایه اول قرار دهید و روی آن ها را با سس مایونز چرب کنید.
  • قارچ و پیاز سرخ شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
  • لایه بعدی از هویج و سس مایونز تشکیل شده است.
  • سینه مرغ را روی هویج پخته شده و یک لایه کوچک سس مایونز روی آن قرار دهید.
  • روی آن پنیر و یک لایه سس مایونز بمالید.
  • سالاد را با تخم مرغ و سبزیجات روی آن بپاشید.

سالاد پفکی خوشمزه با قارچ آماده است. بعد از پخت، ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

  1. اگر از قارچ تازه استفاده می شود، ابتدا جداگانه سرخ می شوند، زیرا هنگام سرخ کردن آب آن آزاد می شود و سپس پیازها را اضافه می کنند.
  2. برای اطمینان از نرم بودن گوشت مرغ، اگر آن را بجوشانید، باید 10 دقیقه قبل از آماده شدن آن را نمک بزنید.
  3. برای دوستداران غذاهای عجیب و غریب، آناناس را به سالاد پفکی با مرغ، قارچ و پنیر اضافه می کنند و سپس سالاد پفکی با آناناس و قارچ می گیرید.
  4. یا می توانید دانه های انار را اضافه کنید، این فقط طعم آن را غنی تر می کند.
  5. به جای سس مایونز، از ماست مخلوط با روغن زیتون و سیر یا خامه ترش کم چرب به عنوان سس استفاده کنید: در این صورت غذا رژیمی تر خواهد بود.

سالاد لایه لایه با قارچ، مرغ، آناناس را می توان با آلو، ژامبون، ذرت، آجیل، فلفل دلمه ای و به جای پیاز سرخ شده از پیاز ترشی استفاده کرد. همچنین اضافه کردن پنیر فرآوری شده به جای پنیر سفت مجاز است. و در صورت لزوم می توان قارچ ترشی را در سالاد پفکی با قارچ های خشک جایگزین کرد.

برای کسانی که گوشت ماهی را ترجیح می دهند، به راحتی می توانند جایگزین مرغ شوند. هر بار که مواد جدیدی را به سالاد پفکی با مرغ و قارچ اضافه می کنید، دستور جدیدی برای سالاد پفکی با قارچ شور با طعمی بی نظیر خواهید داشت که نه تنها شما، بلکه خانواده و دوستانتان را نیز تسخیر می کند.

نوش جان!