Dukan csirke filé szelet. Dukan csirkeszelet. Májszeletek Dukan szerint
Folytassuk az ismerkedést a világhírű táplálkozási szakember ajánlásai alapján készített ételek receptjeivel. Süssünk Dukan csirkeszeleteket a sütőben. A fehér baromfihús alkalmas diétás Dukan-szelet elkészítésére. Egy fontos pont! A Dukan csirkeszeleteket hűtött, bőr nélküli mellhúsból készítik.
Az édes kaliforniai paprika és a zöldhagyma jó kiegészítője a darált húsnak. A kapott szelet tökéletesen illeszkedik az „alternációba” - a Pierre Dukan diéta második szakaszába.
Kezdjük el. A listáról vesszük a termékeket.
Mint fentebb említettük, bőr nélküli csirkefilé kell. A bőrt eltávolították, és a csirkét, miután darabokra vágták, húsdarálón átpasszírozták.
Ízesítsük zabkorpával, és alaposan keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk. Receptünkben nem használunk lisztet, mert egyszerűen nem létezik a dietetikában.
Amíg a korpa felszívódik a darált húsba, apróra vágjuk a zöldhagymát. Utána az apróra vágott hagymát a darált csirkehúshoz adtuk korpával.
Egy kis só nem árt. A darált húshoz csirke tojássárgáját is adtunk hozzá. Nos, ez azért van, hogy a szelet ne essen szét. Természetesen tanácsos csak fehérjéket használni a diétás ételekben, de ezek kissé károsítják a szeleteket. A fehérje keménysé teszi a szeleteket.
Vizes kézzel csirkehússzelet golyókat formáztunk. Tepsibe tesszük őket. Észrevetted, hogy nem olajat használnak a forma kenésére? A formát forró sütőbe tesszük 45 percre.
Aztán kivették és enyhén letakarták egy törülközővel.
A szeleteket egy tálra szedjük és tálaljuk. Az ízletes és diétás Dukan csirkeszeletek kóstolásra készek! Erre van szükségünk. Semmi extra kalóriát, de egyszerre legfeljebb 2 golyót kell megenni, és nem a teljes formát.
A paprikás és hagymás közepe csak könyörög, hogy villára tegyük. Boldog fogyókúrát!
Hozzávalók:
- borjúbélszín zsír nélkül - 400 g;
- egy csirke tojás, vagy inkább egy fehér;
- egy kis fej hagyma;
- zabkorpa - 4 evőkanál;
- egy csipet só és őrölt bors;
- pár szál kapor.
Hogyan kell főzni a borjúszeleteket Dukan szerint:
1. Távolítsa el a hagymák héját, és turmixgéppel vagy húsdarálóval darálja le, mivel ezzel a technikával lédús szeleteket készíthet.
2. Öblítse le a húsdarabot, ha szükséges, távolítsa el az ereket és a filmeket, és darálja meg egy húsdarálóban.
3. Keverje össze a darált borjúhúst és az apróra vágott hagymát.
4. Az elkészített masszához adjunk hozzá pár evőkanál zabkorpát, sót, finomra vágott kaprot és borsot.
5. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és tegyük bele a darált húsba is, keverjük össze alaposan, hogy a massza homogén és puha legyen.
6. A darált borjúból kis lapos pogácsákat formázunk. Ha a keverék ragad, rendszeresen öblítse le a kezét hideg vízzel. A maradék korpába forgatjuk a dukanszeleteket.
7. Olaj nélkül kell főzni. Egy száraz serpenyőt felforrósítunk, és a borjúfélkész termékeket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Biztosan beszerezed ezeket a Dukan borjúszeleteket korpával.
Díszítse a kész ételt fűszernövényekkel, és kezdje el az étkezést.
A diétás csirkefilé ételek ideálisak a magas fehérjetartalmú étrendhez. Csirkeszeletek Dukan szerint - hogyan kell őket helyesen főzni, milyen termékekkel diverzifikálhatja a receptet?
Egy párnak
Ez a Dukan csirkeszelet receptje a következő összetevőket tartalmazza: filé és sütőtök (400 g/300 g), hagyma és korpa (1 darab/1 evőkanál). Kell még egy tojás, só, fűszerek és pár gerezd fokhagyma. Kiegészítő összetevő - 30 g sajt 7% zsírtartalommal.
Vágja fel a filét sekélyen (a darabok mérete legfeljebb 1 cm). A tököt lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomkodjuk, a sajtot lereszeljük. Keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a tojást és a fűszereket. Szeleteket formázunk és 20 percig pároljuk.
Lassú tűzhelyben
Szükséged lesz 400 g csirke filére (darált húsba darálva), egy kis hagymára, egy tojásra, őrölt borsra és sóra. Vágja fel a hagymát, és keverje össze az összes hozzávalót. Vizes kézzel készítsünk 6-8 szeletet, és tegyük egy tálba. Állítsa be a leves/pároló sorrendet (az optimális főzési idő 20-25 perc). 10 perccel a főzés előtt fordítsa meg a szeleteket a másik oldalára.
Támadáshoz
Szüksége lesz 500 g filére, fűszerekre, sóra. A filét egy kis hagymával és néhány gerezd fokhagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át, adjunk hozzá fűszereket és sót. A formált szeleteket 20 percig pároljuk.
A sütőben
Ezek az eredeti csirkeszeletek darált húst (50 g) és rákrudakat (100 g) kombinálnak. Szükség lesz még korpára (9 g), egy tojásra, 30 ml sovány tejre, egy fél vöröshagymára, fűszerekre és sóra.
A korpát tejbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A hagymát apróra vágjuk, a rákrudakat lereszeljük, és a korpához adjuk. Adjuk hozzá a darált húst, a hagymát, a tojást és a fűszereket a teljes keverékhez. Sózzuk és összegyúrjuk a darált húst. A megformázott szeleteket korpával megszórt tepsire tesszük, tetejüket enyhén megszórjuk korpával. 20-25 percig sütjük (180 fokon).
Darált húsból és túróból
A szelet elkészítéséhez vegyen be 300 g darált csirkefilét, néhány tojást és 200 g zsírszegény túrót. Szükség lesz még fűszerekre, sóra, 1 db. hagyma és cukkini (a recept nem megfelelő az Attack-hez).
A hagymát felaprítjuk, a cukkinit lereszeljük, a túrót pépesítjük, mindent összedolgozunk a darált hússal és fűszerekkel, a tojásokat pedig a szeletkeverékhez ütjük. Keverjük össze és készítsünk szeleteket. Egy serpenyőbe vizet öntünk, felforrósítjuk, odahelyezzük a szeleteket, és fedő alatt nagy lángon 5 percig pároljuk, megfordítjuk és további 5 percig főzzük.
Szójaszósszal
Vegyünk 1 kg filét, 3 evőkanál. szójaszósz, 5 gerezd fokhagyma és gyógynövények. Szükséged lesz még fűszerekre és sóra. A húst apróra vágjuk, hozzáadjuk a szószt, az apróra vágott fűszernövényeket és a zúzott fokhagymát. A darált húst összegyúrjuk. Készíts szeleteket és süsd meg a sütőben (20 perc, 200 fok). Ugyanezeket a szeleteket megpárolhatja (20 percig), vagy serpenyőben párolhatja őket.
A Dukan csirkeszeleteket bármilyen kényelmes módon elkészítheti - csak fontos, hogy ne használjon nagy mennyiségű zsírt a főzés során (csak egy tepsi vagy serpenyő felületét szabad olajjal megkenni, semmi több). Ez az étel laktató és megkönnyíti a diéta betartását.
A diétás csirkefilé ételek ideálisak a magas fehérjetartalmú étrendhez. Csirkeszeletek Dukan szerint - hogyan kell őket helyesen főzni, milyen termékekkel diverzifikálhatja a receptet?
Egy párnak
Ez a Dukan csirkeszelet receptje a következő összetevőket tartalmazza: filé és sütőtök (400 g/300 g), hagyma és korpa (1 darab/1 evőkanál). Kell még egy tojás, só, fűszerek és pár gerezd fokhagyma. Kiegészítő összetevő - 30 g sajt 7% zsírtartalommal.
Vágja finomra a filét (legfeljebb 1 cm-es darab). A tököt lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomkodjuk, a sajtot lereszeljük. Keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a tojást és a fűszereket. Szeleteket formázunk és 20 percig pároljuk.
Lassú tűzhelyben
Szükséged lesz 400 g csirke filére (darált húsba darálva), egy kis hagymára, egy tojásra, őrölt borsra és sóra. Vágja fel a hagymát, és keverje össze az összes hozzávalót. Vizes kézzel készítsünk 6-8 szeletet, és tegyük egy tálba. Állítsa be a Leves/pároló üzemmódot (az optimális főzési idő 20-25 perc). 10 perccel a főzés előtt fordítsa meg a szeleteket a másik oldalára.
Támadáshoz
Szüksége lesz 500 g filére, fűszerekre, sóra. A filét egy kis hagymával és néhány gerezd fokhagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át, adjunk hozzá fűszereket és sót. A formált szeleteket 20 percig pároljuk.
A sütőben
Ezek az eredeti csirkeszeletek darált húst (50 g) és rákrudakat (100 g) kombinálnak. Szükség lesz még korpára (9 g), egy tojásra, 30 ml sovány tejre, egy fél vöröshagymára, fűszerekre és sóra.
A korpát tejbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A hagymát finomra vágjuk, a rákrudakat lereszeljük, a korpához adjuk. Adjuk hozzá a darált húst, a hagymát, a tojást és a fűszereket a teljes keverékhez. Sózzuk és összegyúrjuk a darált húst. A megformázott szeleteket korpával megszórt tepsire tesszük, tetejüket enyhén megszórjuk korpával. 20-25 percig sütjük (180 fokon).
Darált húsból és túróból
A szelet elkészítéséhez vegyen be 300 g darált csirkefilét, néhány tojást és 200 g zsírszegény túrót. Szükség lesz még fűszerekre, sóra, 1 db. hagyma és cukkini (a recept nem megfelelő az Attack-hez).
A hagymát felaprítjuk, a cukkinit lereszeljük, a túrót pépesítjük, mindent összedolgozunk a darált hússal és fűszerekkel, a tojásokat pedig a szeletkeverékhez ütjük. Keverjük össze és készítsünk szeleteket. Egy serpenyőbe vizet öntünk, felforrósítjuk, odahelyezzük a szeleteket, és fedő alatt nagy lángon 5 percig pároljuk, megfordítjuk és további 5 percig főzzük.
Szójaszósszal
Vegyünk 1 kg filét, 3 evőkanál. szójaszósz, 5 gerezd fokhagyma és gyógynövények. Szükséged lesz még fűszerekre és sóra. A húst finomra vágjuk, hozzáadjuk a szószt, az apróra vágott fűszernövényeket és a zúzott fokhagymát. A darált húst összegyúrjuk. Készíts szeleteket és süsd meg a sütőben (20 perc, 200 fok). Ugyanezeket a szeleteket megpárolhatja (20 percig), vagy serpenyőben párolhatja őket.
A Dukan csirkeszeleteket bármilyen kényelmes módon elkészítheti - csak fontos, hogy ne használjon nagy mennyiségű zsírt a főzés során (csak egy tepsi vagy serpenyő felületét szabad olajjal megkenni, semmi több). Ez az étel nagyon laktató, így könnyen betartható az étrended.
