Recepte: Sautēti kartupeļi ar zaļajām pupiņām - Ar zaļumiem. Zaļās pupiņas ar jaunajiem kartupeļiem Sautētas zaļās pupiņas ar cukini
Sastāvdaļas:
Zaļās pupiņas- 250 gr;
burkāni - 1 gab.;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
sīpoli - 2 gab;
kartupeļi - 1 kg;
majonēze - pēc garšas
Sveiki visiem, visiem. Gribu uzrakstīt recepti ļoti garšīgam ceptam kartupelim piedurknē ar saldētām zaļajām pupiņām ar burkāniem un ķiplokiem. Ēdiens sanāk ļoti garšīgs un apmierinošs, un, pateicoties tam, ka visus dārzeņus cepu cepeškrāsnī piedurknē, visi vitamīni ir dzīvi un veseli, un dārzeņi ir sulīgi un ļoti garšīgi. Noteikti izmēģiniet šo cepeškrāsnī ceptu kartupeļu budžeta versiju; es jums apliecinu, ka ikviens, kurš izmēģina šo brīnišķīgo recepti, būs apmierināts un prasīs nedaudz vairāk. Šo ēdienu var pagatavot vakariņās saviem mīļajiem bērniem un mīļotajam vīram, vai pat iepriecināt viesus, īpaši, ja ciemiņi nolemj pie jums ierasties negaidīti, ēdienu var viegli ātri pagatavot, ielādēt cepeškrāsnī dārzeņu piedurkni un turpināt sazinoties ar draugiem, kuri ieradās viesos, līdz ēdiens ir gatavs. Lai pagatavotu tik izsmalcinātu ēdienu, mums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, taču jūs iegūsit lielu prieku un sajūsmu no garšas, aromāta un sulīguma. Tā kā vēl ziema un svaigo zaļo pupiņu sezona vēl nav pienākusi, tad izmantoju saldētavā saldētas pagājušā gada zaļās pupiņas, man ir divu veidu zaļās un baltās zaļās pupiņas, mizotas, mazgātas un saldētas, tāpēc negaidīšu līdz zaļās pupiņas ir sasalušas, un nekavējoties sāciet gatavot mūsu ēdienu. Saldētas zaļās pupiņas bēru uz aci, ir aptuveni 200-250 grami. te var paspēlēties ar daudzumu, pēc vēlēšanās un iespējas, man patīk, kad ir vairāk kartupeļu, tāpēc saldētas pupiņas ņēmu mazāk, bet, ja jums labāk patīk apmēram tikpat vai vairāk zaļās pupiņas nekā kartupeļi, tad tas ir jūsu ziņā, šis būs tikai labāk, jo garša būs tuvāk jūsu vēlmēm. Sasaldētās zaļās pupiņas iebēru bļodā un gaidīju spārnos.
Tagad mēs gatavojam šādus dārzeņus, lai pagatavotu mūsu apbrīnojamo ēdienu. Mums vajadzēs nelielu burkānu, varbūt vairāk, tad burkāna garša būs skaidrāk jūtama, un ēdiena krāsa būs košāka. Man labāk patīk šajā ēdienā izmantot aptuveni šāda izmēra burkānus. Nomizojiet burkānus un labi noskalojiet zem tīra tekoša ūdensvada.
Tagad burkānus vispirms pārgriežu uz pusēm, tad sagriežu pusgredzenos, lai burkānu gabaliņi nav gluži mazi, bet drīzāk lielāki un košāki, tad ēdiens sanāks ne tikai gards, bet arī ļoti skaists un krāsains.
Ķiploki, pietiks ar trim ķiploka daiviņām. Nomizojiet ķiplokus un labi noskalojiet.
Tagad es labprātāk sasmalcinu ķiplokus šādā veidā, lai traukā varētu atrast ķiploku gabaliņus, tas izrādās ļoti interesants un garšīgs, un ceptie kartupeļi no šī ir vēl aromātiskāki. Man nepatīk spiest ķiplokus ar speciālu ķiploku spiedi tādam ēdienam kā cepti kartupeļi ar zaļajām pupiņām.
Tālāk mums vajag divus mazus sīpolus. Tie ir jānomizo, jāatbrīvojas no saknēm un astes, un sīpoli labi jāizskalo zem ūdens.
Sīpolu sasmalciniet uz dēļa pusgredzenos vai sloksnēs.
Kartupeļi ir ap kilogramu, var mazāk vai vairāk, atkarībā no tā, cik cilvēkiem gatavojām ēdienu, gatavojām diviem, bet vēl vienu reizi palika kartupeļi un zaļās pupiņas, tad izrādās četriem cilvēki vienlaikus. Kartupeļi vispirms ir jānomizo un ļoti labi jāizskalo zem tīra ūdens.
Tālāk kartupeļus sagriezu ripiņās, šoreiz izvēlējos kartupeļus sagriezt šķēlēs, lai tie pēc formas izrādītos līdzīgāki iegarenajām zaļajām pupiņām, lai ēdiens sanāca ļoti skaists un bez komentāriem garšīgs.
Nu, tagad, kad visi dārzeņi ir sagatavoti un viņi nevar sagaidīt, kad tie tiks ievietoti gatavošanas piedurknē un cepeškrāsnī. Ir nepieciešams izvēlēties lielu bļodu, lai visi mūsu dārzeņi ietilptu un bez problēmām varētu labi sajaukt. Nu tad sāksim. Vispirms lielā bļodā ieber kartupeļus, pēc tam saldētās zaļās pupiņas.
Tagad apelsīnu noskaņu ar burkāniem, arī iemet bļodā ar dārzeņiem.
Nosūtiet sīpolus, sagrieztus sloksnēs vai pusgredzenos, pēc burkāniem un ielejiet tos bļodā ar dārzeņiem.
Pārējiem dārzeņiem lielā šķīvī pievienojiet arī sasmalcinātus ķiplokus.
Būtībā atliek tikai garšot mūsu dārzeņus. Iesākumam pievienoju smalko jūras sāli, tas ir visveselīgākais un garšīgākais, tāpēc jau esam sākuši ēdiena gatavošanā izmantot tikai jūras sāli un vienkārši pievienot pēc garšas.
Un nedaudz maltu melno piparu aromātam un garšai.
Un arī nedaudz bazilika garšai. Es pievienoju žāvētu bazilika garšvielu, tas lieliski smaržo un piešķir ēdienam neparastu aromātu, man ļoti patīk kā garšviela.
Tagad kārtīgi apkaisa ar augu eļļu, lai dārzeņi tiešām spīdētu no eļļas, tā sanāktu ļoti sulīgi un garšīgi, nevis sausi. Šajā gadījumā es izmantoju saulespuķu eļļu.
Tagad ļoti labi samaisiet visus dārzeņus, tāds skaistums, koši dārzeņi, sulīgi burkāni un skaistas zaļās pupiņas piešķir ēdienam ļoti skaistu, veselīgu izskatu.
Tagad, kad esat pievienojis visus dārzeņus un garšvielas, un konkrētāk, pēc tam, kad esat pievienojis augu eļļu un visu samaisījis, ir pienācis laiks pievienot nedaudz majonēzes vai varbūt skābo krējumu, manā gadījumā majonēzi. Precizēju, ka majonēzi pievienoju pēc visu dārzeņu samaisīšanas ar eļļu, jo majonēzes prasīs daudz mazāk un dārzeņus labāk šādi sajaukt ar majonēzi.
Viss mūsu ēdiens ir gatavs banketa turpinājumam un sūtīšanai uz krāsni.
Lai to izdarītu, jāsagatavo ēdiena uzmava cepšanai, precīzāk jāizmēra, jānogriež un viens gals jāsasien ar speciālu diegu, tad jāatver ar rokām un apakšā jāiekrauj visi dārzeņi kopā ar atlikušo sulu. no trauka cepšanas piedurknē.
Tagad, kad visi dārzeņi atrodas piedurknē, piedurkne ir jānostiprina no otras puses ar īpašu diegu. Vispirms ievietojiet cepamo uzmavu cepšanas traukā, lai jums nebūtu jāpārvieto uzmava no vienas vietas uz otru. Viss ir gatavs, ir klāt brīdis, kad mūsu ēdiens jāsūta uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni un jācep apmēram stundu, lai dārzeņi sanāk mīksti un sulīgi. Pirms likšanas cepeškrāsnī piedurkni ar nazi vairākās vietās caurduru, lai piedurkne nepiepūstos.
Tas arī viss, kad dārzeņi gatavi izņemam savu trauku un ļaujam nedaudz atdzist un tad varam sākt ņemt ārā visus dārzeņus, es uzmanīgi norauju piedurkni un uzmanīgi ar lāpstiņu izņemu dārzeņus un uzlieku ikviena ēdieni.
Šeit ir mana bērnistaba no loga, svaigs zaļš sīpols, lielisks variants ziemas ēdienu dekorēšanai.
Es rūpīgi nogriezu dažas spalvas zaļajam sīpolam; ja turpināšu turēt sīpolu pie loga, tas ataugs. Tagad sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas uz dēļa un apkaisa ar tām mūsu karsto, bet garšīgo ēdienu.
Lūk, cik skaisti man tas izrādījās, un tas ir vienkārši garšīgi, laizot pirkstus.
Labu apetīti visiem!!!
Gatavošanas laiks: PT01H20M 1 h 20 min.
Zaļās pupiņas katru gadu arvien vairāk izmanto kulinārijā. Tas labi sader ar citiem dārzeņiem. Ražu var novākt diezgan agri, un jaunās pākstis var būt pamats daudziem vasaras ēdienkartes ēdieniem.
Lai pagatavotu pupiņu pākstis ar ķiploku, jums ir nepieciešams:
- ķiploki - puse galvas;
- pupiņu pākstis – 600 – 700 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls pēc garšas;
- sojas mērce - 30 ml;
- etiķis (9%) - 20 ml;
- sezama sēklas - 1 tējk. neobligāti.
Recepte:
- Zaļo pupiņu pākstis tiek šķirotas. No tiem tiek noņemti galiņi un cietā dzīsla, lai gan daudzām šķirnēm tā nav. Nomazgā un sagriež 3-4 cm gabaliņos.
- Pannā ielej apmēram 2 litrus ūdens, pievieno sāli pēc garšas un ieber pupiņas.
- Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pupiņas atkarībā no šķirnes un brieduma 3 līdz 5 minūtes. Pēc vārīšanas pākstis liek caurdurī un ļauj notecināt visam šķidrumam.
- Pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā pākstis 2-3 minūtes.
- Ķiplokus nomizo un izspiež pannā.
- Pievieno soju un etiķi un visu samaisa.
Ja vēlaties, pupiņu un ķiploku trauku apkaisa ar sezama sēklām un noņemiet no uguns. Pasniedz kā piedevu gaļas un putnu gaļas ēdieniem.
Video par tēmu:
Zaļās pupiņas ar tomātiem
Lai pagatavotu pupiņas pākstēs ar tomātiem, jums ir nepieciešams:
- zaļās pupiņas - 500 - 600 g;
- tomāti - 500 g;
- burkāns - 1 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- malti pipari pēc garšas;
- ķiploki - 1-2 daiviņas;
- koriandrs vai pētersīļi - 3-4 zariņi;
- augu eļļa - 50 ml.
Gatavošanas soļi:
- Pupiņu pākstis atbrīvo no vēnām, nogriež galus, nomazgā un sagriež gabaliņos. Katram jābūt apmēram 3 cm garam.
- Sagatavotās pupiņas vāra sālsūdenī 3-4 minūtes. Izmantojot caurduri, noteciniet ūdeni.
- Sīpolu sagriež pusgredzenos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
- Tomātus nomazgā, pārgriež šķērsām virsū un applaucē ar verdošu ūdeni.
- Vispirms uz pannas apcep sīpolus, līdz tas ir mīksts un nedaudz mainījis krāsu.
- Sīpoliem pievieno burkānus un visu kopā apcep apmēram 3-4 minūtes.
- Izklājiet izvārītās pākstis un karsējiet 1-2 minūtes.
- Tomātus nomizo un sasmalcina ar nazi.
- Pievienojiet tās pupiņām, samaisiet un visu kopā vāriet vēl apmēram 5 minūtes.
- Traukā izspiediet ķiplokus, sāliet pēc garšas un pievienojiet piparus. Noņem no uguns.
Pirms pasniegšanas pupiņas un tomātus pārkaisa ar zaļumiem.
Video par tēmu:
Zaļās pupiņas ar burkāniem
Sautēti burkāni organismā uzsūcas labāk, no tiem un pupiņu pākstīm gatavoti ēdieni izrādās garšīgi un veselīgi. Sastāvdaļas:
- burkāni - 350 g;
- zaļās pupiņas - 300 g;
- augu eļļa - 80 ml;
- ķiploki - 5-6 daiviņas;
- sojas mērce - 40 ml;
- etiķis - 40 ml;
- sausie, sarkanie, asie pipari pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
- Korejiešu salātiem burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē.
- Pupiņu pākstis sašķiro, nogriež galus un izņem rupjo dzīslu.
- Nomazgājiet pupiņas un sagrieziet apmēram 5 cm garos gabaliņos.
- Pannā ielej apmēram 1 litru ūdens, pievieno 5-6 g sāls un vāra pākstis apmēram 5 minūtes. Nosusiniet tos caurdurī.
- Pannā uzkarsē eļļu un pievieno tai burkānus.
- Burkānus ātri apcep 3-4 minūtes.
- Burkāniem pievieno pupiņas un visu kopā apcep 2-3 minūtes.
- Izspiediet ķiplokus, pievienojiet asos piparus pēc garšas, pievienojiet soju un etiķi.
- Visu kopā karsē vienu minūti un izslēdz uguni.
Zaļās pupiņas ar burkāniem var būt vai nu garnīrs, vai aukstā uzkoda.
Video par tēmu:
Zaļās pupiņas ar sīpoliem
Ar sīpoliem apceptas pupiņu pākstis ir ideāls garnīrs gaļas ēdieniem. Kaloriju satura un ieguvumu ziņā pupiņas un sīpoli labāk sader ar gaļu nekā kartupeļi.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- pupiņas pākstīs - 500 g;
- sīpoli - 250 - 300 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls pēc garšas;
- sviests pēc vēlēšanās – 30 g;
- malti pipari pēc garšas.
Recepte:
- Jaunās pupiņu pākstis izšķiro un sagriež 3-4 cm garos gabaliņos, pēc galiņu un dzīslu noņemšanas.
- Pupiņas vāra sālsūdenī ne ilgāk kā 4-5 minūtes. Ūdens tiek notecināts.
- Sīpolus nomizo, sīpolus pārgriež uz pusēm un sagriež plānos pusgredzenos.
- Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Tam jābūt sālītam pēc garšas.
- Pievienojiet sīpoliem pupiņu pākstis un samaisiet.
- Karsējiet dārzeņus kopā pāris minūtes.
- Ja nav gavēņa diena, tad pannā liek sviestu un tajā 2-3 minūtes sautē pupiņas. Sviests piešķirs sīpoliem un pupiņām patīkamu garšu.
- Pievienojiet piparus pēc garšas un pasniedziet.
Zaļās pupiņas ar papriku
Lai ēdiens no pupiņām un pipariem būtu ne tikai garšīgs, bet arī košs, vēlams izmantot daudzkrāsainus piparus.
Pupiņām ar dārzeņu pipariem jums ir nepieciešams:
- zaļās pupiņas - 400 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- saldie dārzeņu pipari - 200 g;
- dilles - 30 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- etiķis (9%) - 20 ml;
- sāls pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
- Papriku liek cepeškrāsnī un cep, līdz miziņas ir brūnas.
- Izņem papriku, izvelk kātiņu kopā ar sēklām, noņem mizu un sagriež šaurās mēlēs.
- Pākstis nogriež no galiem un sagriež 5-6 cm garos gabaliņos.
- Vāra pupiņas 5 minūtes sālsūdenī. Iemet to caurdurī.
- Pannā uzkarsē eļļu, pievieno papriku un pupiņas, visu kopā karsē 3-4 minūtes.
- Izspiediet ķiplokus un pievienojiet etiķi.
- Smalki sagriež dilles un pārkaisa ar pupiņām un pipariem, samaisa, pievieno sāli pēc garšas un noņem no uguns.
- Ēdienu var pasniegt kā piedevu vai kā aukstu uzkodu.
Recepti ar fotogrāfijām skatiet tālāk.
Piedāvāju recepti vienkāršam un viegli pagatavojamam ēdienam - garšīgam cukini, zaļo pupiņu un jauno kartupeļu sautējumam. Ēdiens ir īpaši aktuāls vasarā, kad pārdošanā jau ir jauni piena gatavības dārzeņi - mazie cukini un jaunās ražas kartupeļi. Sautējums izrādās garšīgs un apmierinošs, neskatoties uz gaļas trūkumu; recepte ietilpst liesu veģetāro ēdienu kategorijā. Tātad, es jums stāstu par cukini.
Kļūsti populāri arī vasarā cukini ēdieni. Daudzi cilvēki brīnās, kādas interesantas lietas var pagatavot no cukini. Piedāvāju savu vasaras recepšu izlasi par tēmu:
- piknikam;
- zeltains;
- a la pica;
- recepte ;
- pildīti ar gaļu
Kabaču sautējuma recepte
Lai sagatavotu piedāvājumu cukini sautējums mēs izmantojam:
- 1 vidēja izmēra cukini;
- ķekars zaļo pupiņu;
- jaunie kartupeļi 500 grami;
- augu eļļa 4 ēd.k. karotes;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- sāls un garšvielas pēc garšas;
- zaļumi dekorēšanai.
Noskalojiet dārzeņus un nosusiniet ar dvieli. Nomizo cukīni un sagriež lielos gabaliņos. Jaunajiem cukīniem sēklas nav jāizņem, tās joprojām ir diezgan mīkstas un nav jūtamas gatavajā ēdienā. Kartupeļus nevajag mizot, bet ar nazi viegli nokasīt. Tā ir jauno kartupeļu miza, kurā ir daudz noderīgu minerālu savienojumu. Kartupeļus sagriež šķēlēs. Sagrieziet zaļās pupiņas apmēram 2 cm garos gabaliņos.
Cepiet ķiploku daiviņas uz pannas augu eļļā 1 minūti. Ķiploki nav jāgriež vai jālaiž caur presi. Pietiek nospiest ar kaut ko plakanu, lai iznāk sula. Pēc ķiplokiem eļļā uz vidējas uguns apcep jaunos kartupeļus, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu. Pēc 5 minūtēm pievienojiet nedaudz ūdens, burtiski 1/3 tase un sasmalcinātas pupiņas.
Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes. Pievieno cukini un sautē vēl 3 minūtes. Beigās varat sālīt mūsu cukini sautējumu, pievienot garšvielas un melnos piparus un izslēgt plīti. Kad sautējums kādu laiku nostāvējis zem aizvērtā vāka, apmēram 15 minūtes, var pasniegt galdā. Pasniedzot katru porciju var izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!
Visiem interesē tavs viedoklis!
Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.
Es vēlētos ar jums padalīties ar ļoti vienkāršu, bet neticami garšīgu sautētu kartupeļu ar zaļajām pupiņām recepti. Sastāvdaļas ir visvienkāršākās, un tās var atrast gandrīz katras mājsaimnieces ledusskapī.
Vispirms mums vajag vienu mazu sīpolu. Sīpols jānomizo un jānoskalo zem ūdens.
Tālāk uz tāfeles sagriežu sīpolus pusgredzenos.
Pēc sīpolu sasmalcināšanas jums ir jāsagatavo ēdieni tā cepšanai. Šeit katra saimniece var darīt savā veidā, piemēram, es katliņā apcepu sīpolus, kur tālāk tiks gatavots pats ēdiens. Ja vēlaties, varat to izdarīt atsevišķā traukā, piemēram, pannā. Kopumā es domāju, ka jūs mani saprotat)
Sīpolus iemet sakarsētā pannā ar saulespuķu eļļu.
Kamēr pannā ar sviestu uz mazas uguns apbrūninās sīpoli, sāku gatavot burkānus. Burkāni vispirms ir jānotīra un rūpīgi jāizskalo no netīrumiem zem ūdens. Zemāk esošajā fotoattēlā tas izskatās kā divi burkāni, tomēr vienu burkānu es pārgriezu uz pusēm gareniski, lai tas izskatās tā.
Un tā, sagriežu burkānus gareniski un tad arī sagriežu pusgredzenos.
Pēc burkānu sagriešanas laiks tos mest pannā, kur uz mazas uguns apcep sīpolus. Sīpolus un burkānus vajag kārtīgi samaisīt un vēl nedaudz apcept.
Es izmantošu saldētas zaļās pupiņas, jo zaļajām pupiņām nav sezona. Lai zaļās pupiņas izmantotu jebkura ēdiena pagatavošanai, tās vienkārši jāizņem no saldētavas un jāsasaldē tieši traukā. Būtībā tā arī darīju.
Pannā, kurā cepās sīpoli un burkāni, pievienoju saldētas zaļās pupiņas.
Dārzeņus kārtīgi jāsamaisa un jāpārklāj ar vāku, atstājot kopā uz lēnas uguns sautēties.
Kamēr pannā vārās sīpoli, burkāni un zaļās pupiņas, laiks cept kartupeļus.
Kartupeļus arī iepriekš nomizoju, labi nomazgāju zem ūdens un atstāju bumbuļus aukstā ūdenī līdz nepieciešamībai, lai kartupeļi gaisā nesatumst.
Nomizotus kartupeļus vajag sagriezt, es tos sagriežu vidēja izmēra kubiņos. Ielejiet kartupeļus atsevišķā bļodā.
Kad dārzeņi no pannas: sīpoli, burkāni un zaļās pupiņas ir nedaudz sautējušies un pat mīkstinājušies, ir pienācis laiks pievienot mūsu kartupeļus pārējiem dārzeņiem.
Tagad katliņā ar dārzeņiem jāielej ūdens, tikai tik daudz, lai ūdens nosegtu kartupeļus, vai varbūt nedaudz vairāk, apmēram vienu centimetru. Tas arī atkarīgs no tā, kam garšo, vairāk vai mazāk dārzeņu buljona.
Tagad mums ir jāpārklāj ar vāku un jāļauj mūsu dārzeņiem vārīties uz vidējas uguns. Kad kartupeļi un dārzeņi uzvārās un vārās pat piecas minūtes, var ķerties pie garšvielām. Kā parasti lietoju jūras sāli, iemīlējos dabīgajā jūras sāli, jo tajā ir vairāk vitamīnu un to iegūst iztvaicējot jūras ūdeni.Vispār par jūras sāli daudz lasu un tagad mūsu ģimenē lietojam tikai to.
Dārzeņiem jāpievieno sāls un malti melnie pipari pēc garšas, arī pēc garšas, vai arī, ja vēlaties, to var izlaist. Mums tas garšo garšīgi, tāpēc es pievienoju sāli un piparus, un dažreiz varu pievienot pat gurķu vai tomātu sālījumu. Pēc tam, kad esmu ēdis dārzeņus no burkas, es neleju sālījumu no izlietnes, bet gan ievietoju ledusskapī un pievienoju traukiem pēc vajadzības. borščā, zupā vai, piemēram, sautētos kartupeļos ar zaļajām pupiņām.
Apmēram četras ēdamkarotes kviešu miltu apleju ar ūdeni un kārtīgi apmaisu, līdz pazūd kunkuļi, lai milti būtu pilnībā izmirkuši un konsistence būtu bieza kā retajam kefīram.
Miltus vajag bērt pannā kopā ar dārzeņiem, kad dārzeņi ir gatavi, jo, ja pannā ieber miltus un ūdeni un dārzeņi vēl ilgi jāvāra, tad pastāv dārzeņu risks. pielīp pie pannas dibena. Kopumā šī procedūra tiek veikta pašās beigās, bet jums vajadzēs gatavot vēl desmit minūtes. To ir vieglāk uzrakstīt desmit minūtes pirms plīts izslēgšanas, dārzeņos jāielej milti un ūdens.
Es izmantoju arī saldētus pētersīļus, ja svaigi ir vēl labāk. Pēc miltu ieliešanas pievienojiet traukam garšaugus, lai iegūtu svaigumu un garšu.
Labi jāsamaisa un jāļauj ievilkties vēl desmit minūtes, lai milti izceptos un ēdiens kļūtu vēl aromātiskāks un garšīgāks.
Pēc plīts izslēgšanas es parasti vienmēr atstāju trauku ar vāku vēl uz 15 minūtēm. Tas nedaudz atdzisīs un kļūs aromātiskāks.
Labu apetīti visiem!
Gatavošanas laiks: PT01H00M 1 st.
Savienojums:
zaļās pupiņas - 300-400 gr.,
kartupeļi - 5-6 gab.,
sīpoli - 2 gab.,
ķiploki - 1 galva,
dārzeņu eļļa,
sāls, pipari - pēc garšas.
Zaļās pupiņas dažās Dienvideiropas valstīs bauda īpašu cieņu. Taču daudzi no mums ciena arī zaļās pupiņas, jo tās var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Šodien mēs vēlamies jūs uzaicināt gatavot kartupeļi ar zaļajām pupiņām.
brīnišķīgs garnīrs. Šo ēdienu ir viegli pagatavot, un to var pagatavot ikviens iesācējs pavārs. Sagatavojiet kartupeļus ar zaļajām pupiņām saskaņā ar mūsu recepti, un jūs noteikti būsiet apmierināti ar rezultātu.
Kartupeļu vārīšana ar zaļajām pupiņām.
Pirms kā pagatavojiet kartupeļus ar zaļumiem pupiņas, jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Kartupeļi ir jānomizo, jāmazgā un sagriež vidējos kubiņos.
Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sagriež.
Ķiplokus nomizo, noskalo un sasmalcina.
Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Zaļās pupiņas jānomazgā, nogriež pākstīm galus un, ja tās ir garas, sagriež gabalos. Pēc tam pupiņas liek verdošā sālsūdenī un vāra apmēram 3-5 minūtes. Kad pupiņas ir gatavas, ievietojiet tās caurdurī. Bet vieglāk ir izmantot saldētas zaļās pupiņas. to vispirms nevajag uzvārīt.
Pēc tam kartupeļus apcep uz pannas augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Šajā laikā katliņā nedaudz apcep sasmalcināto sīpolu.
Pēc tam sīpolam pievieno vārītas zaļās pupiņas. Samaisiet un nedaudz uzvāra.
Tālāk liek katliņā apceptos kartupeļus, pievieno sāli un piparus.
Tad pievieno sakapātus ķiplokus, apmaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 8-10 minūtes.
