Salāti bērniem no gurķiem ar biezpienu. Salāti ar biezpienu, gurķi un redīsiem. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Diēta: zema tauku satura biezpiens
Tādus vienkāršus dārzeņu salātus ar biezpienu var pagatavot ziemā, no siltumnīcas tomātiem, gurķiem un veikalā nopērkamā biezpiena, bet garša nebūs vienāda. Bet vasarā pavisam citu garšu iegūsi, ja gatavosi no jauniem zaļiem gurķiem (tikai no dārza), svaigiem salātu tomātiem, sātīga mājas biezpiena un dabīga mājas skābā krējuma. No tik vienkāršiem produktiem jūs iegūsit ne tikai dārzeņu salātus, bet īstu garšīgu vitamīnu kaudzi. Un tā kā visi izmantotie produkti ir dabīgi, tad salāti ieguva savu nosaukumu – zemnieku salāti. Atklāšu noslēpumu, ka reizēm pat nelieku sāli un piparus, bez tiem labāk atklājas dārzeņu un biezpiena garša.
Kā pagatavot dārzeņu salātus ar biezpienu
Sākot gatavot, pirmkārt, parūpēsimies par dārzeņiem.
Nomazgājiet gurķus un tomātus. kā jau minēju, labāk, ja tie nāk tikai no dārza. Sīpolu nomizo: balto daļu sagriež plānos gredzenos, bet zaļumus mazos gabaliņos. Ja sīpols novecojis, var iztikt tikai ar apakšējo balto daļu un zaļumus nelikt.
Salātu bļodā ar karoti samīca biezpienu.
Sajauc ar sīpoliem.
Sāls, pipari un vēlreiz samaisa.
Nomizojiet gurķiem ādu. Mēs tos sagriežam aprindās un ievietojam salātu bļodā.
Tagad ir mūsu kārta tomātiem, sagrieziet tos šķēlēs un pievienojiet tur.
Brīdinu, ka nevajag dārzeņus griezt ļoti plāni un smalki, jo gatavojam zemnieku salātus, nevis Olivjē salātus. Jājūt katra dārzeņa garša. Jūsu izvēlētais optimālais izmērs dārzeņu griešanai ir redzams fotoattēlā.
Salātus pārlej ar skābo krējumu un ar karoti viegli samaisa.
Ja vēlaties, apkaisa ar zaļumiem. Dilles, pētersīļi, baziliks, cilantro, rukola – derēs jebkas. Un jūs izvēlaties to, kas jums patīk vislabāk.
Zemnieku salāti ar mājas biezpienu, gurķiem un tomātiem ir gatavi ēst uzreiz. Viņam nevajag uzstāt. Varat to piedāvāt pusdienās vai vakariņās ar grilētām medību desām, šašliku vai citu gaļu.
Labu apetīti un interesantas vasaras brīvdienas vasarnīcā, jūrā vai vienkārši pie dabas!
Salāti ir ēdiens, kurā apvienoti dažādi ēdieni. Tas ātri pagatavojas, un salātu gatavošanā var likt lietā iztēli, lai tie izrādītos ne tikai garšīgi, bet arī oriģināli.
Gatavojam salātus gan svētkos, gan darba dienās. Salāti ir garšīgi, barojoši un labi jebkurā gadalaikā. Bet, ja ziemā bieži gatavo sātīgus salātus, kam pievieno gaļu, vārītus dārzeņus, majonēzi, olas, tad tagad, pavasarī, kad organismam tik ļoti trūkst vitamīnu, gribas kaut ko ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu un gaisma. Salātus pavasarī var pagatavot no neapstrādātiem dārzeņiem, pievienojot vairāk zaļumu.
Šodien aicinu kopā ar mani pagatavot vieglus, ātri pagatavojamus gurķu un biezpiena salātus.
Mēs visi dzīvojam tik steidzīgā laikā, visur gribam tikt laikā, nemitīgi steidzamies. Mūsdienu sieviete no rītiem steidzas uz darbu un vēlu vakarā atgriežas mājās nogurusi. Un jums ir arī jāsagatavo vakariņas, lai pabarotu ģimeni. Šeit salāti var noderēt kā uzkoda, kamēr gatavojat kādu laikietilpīgu ēdienu. Aizskrēju uz lielveikalu vai tirgu, nopirku salātiem nepieciešamās sastāvdaļas un lūdzu - ātri un vienkārši, salātu sagriešana neaizņem daudz laika.
Tātad, pagatavosim ātrus un veselīgus pavasara salātus no gurķiem ar biezpienu. No šiem produktiem, ko paņēmu salātiem, man pietika, lai pabarotu trīs cilvēkus.
Salātiem ņemam:
- 3 vidēji svaigi gurķi (mūsu tirgū jau pārdodam siltumnīcas, un lielveikalos ir svaigi gurķi);
- ķekars zaļo sīpolu;
- 150 g biezpiena, paštaisīts, bet es ņēmu veikalā pirktu;
- 100 g saldā krējuma (man ir 15% tauku, pirkts veikalā);
- nedaudz dilles;
- sāls un melnie pipari pēc garšas.
Šis ir vienkāršs sastāvdaļu komplekts, kas mums nepieciešams, lai pagatavotu pavasara salātus no gurķiem un biezpiena. Viss ir garšīgs un veselīgs.
Ņem šķīvi un sajauc biezpienu ar skābo krējumu, labi berzējot ar karoti.
Nomazgājiet gurķus, zaļos sīpolus un dilles ar aukstu ūdeni. Gurķiem nogriežam galus un sagriežam plānos apļos vai šķēlēs. Ja miza ir rūgta, to var nomizot.
Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un dilles (šiem salātiem zaļo sīpolu vietā var ņemt parastos sīpolus un sagriezt tos gredzenos, bet maniem bērniem sīpoli īpaši negaršo, tāpēc gatavojām salātus ar zaļajiem sīpoliem).
Salātu bļodā vai bļodā sajauc sasmalcinātus gurķus ar biezpienu un skābo krējumu, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus. To visu nedaudz sāli, pievieno maltus melnos piparus pēc garšas, tikai nedaudz. Bērniem tas nav jāpievieno.
Salātu virsū apkaisa mūsu pavasara salātus ar sasmalcinātām dillēm.
Šie ir tik ēstgribu, viegli, veselīgi gurķu salāti ar biezpienu.
Kā redzat, viss ir ļoti vienkārši, bet salāti bija tik svaigi un garšīgi, ka mēs ar bērniem tos apēdām uzreiz. Visiem ļoti garšoja pavasara salāti. Pat ja bērni neēd tikai biezpienu, viņi uzreiz apēda visu salātos un pateica paldies.
Un vasarā jūs jau varat pagatavot šādus veselīgus salātus no svaigiem gurķiem, kas audzēti jūsu vasarnīcā. Tas būs vēl veselīgāks un garšīgāks.
Labu apetīti! Ar cieņu, Olga.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Pikantu, ēstgribu rosinošu biezpiena masu ar marinētiem gurķiem un ķiplokiem var pasniegt kā parastus salātus ģimenes vakariņās vai arī dekorēt svētku galdu, ja to izmanto kanapē vai tartlešu gatavošanai.
Recepte ir vienkārša kā bumbieru lobīšana, sastāvdaļas pirmajā mirklī šķiet nesavienojamas, un rezultāts ir gards ēdiens. Vīriešiem īpaši patīk šī pikanta uzkoda ar bagātīgu garšu.
Ziemā, saaukstēšanās un vīrusu slimību sezonā, ir īstais laiks ēst šādus barojošus vitamīnu ēdienus, jo marinēti gurķi satur daudz C vitamīna, turklāt ķiplokiem, kā zināms, piemīt spēcīga pretmikrobu iedarbība un tie pasargā organismu no infekcijām.
Biezpiena salāti ar gurķi un ķiploku - dienas recepte. 
Lai pagatavotu ēdienu, mums būs nepieciešams:
- zema tauku satura biezpiens - 300 g;
- marinēti gurķi – 2-3 gab.;
- majonēze - 150 g;
- ķiploki - 2-3 daiviņas;
- paprikas maisījums.
Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Biezpienam jābūt svaigam, sausam un labas kvalitātes. Šādiem salātiem vislabāk der mājās gatavots drupans biezpiens. 
Marinētajiem gurķiem šim ēdienam jābūt maziem, cietiem un kraukšķīgiem, vēlams. Veikalā nopērkamie gurķi pārsvarā ir mīksti un tukši iekšā. Mūsu salātiem tie nav piemēroti. Gurķus sarīvē uz rupjās rīves un kārtīgi saspaida ar rokām, lieko šķidrumu uzkodai nevajag. 
Sasmalciniet krāsainos piparu graudus javā vai dzirnaviņās. Šim ēdienam izmantoju paprikas maisījumu, kas ir aromātiskāks un mazāk ass nekā parastie melnie pipari. Svaigi maltiem pipariem pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas un visu samaļ viendabīgā masā. 
Lielā salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas: drupanu biezpienu, rīvētu marinētu gurķi, ķiplokus un piparus un majonēzi. Ēdienu nav nepieciešams sālīt, jo tiek izmantots marinēts gurķis, un majonēze satur arī sāli. 
Salātus labi samaisa, līdz tie ir viendabīgi. Ja gatavojaties izmantot pikantu biezpiena un gurķu maisījumu, tad majonēzi jāpievieno mazāk. Kanapē iesaku gatavot no melnās maizes - tā lieliski sader ar šo ēdienu, bet dekorēšanai izmantojiet košas krāsas dārzeņus un garšaugus. 
Labu apetīti visiem!
- svaigs gurķis - 1 gabals;
- svaigas dilles - neliels ķekars;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- biezpiens - 150 g;
- skābs krējums - 25 g;
- sāls un malti melnie pipari - pēc jūsu gaumes.
Kā pagatavot biezpienu ar svaigu gurķi un zaļumiem:
1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus, viegli nosusiniet uz salvetes un sagrieziet: gurķi mazos kubiņos, ķiploka daiviņas ceturtdaļās, dilles pēc vēlēšanās. Ievietojiet to visu blendera bļodā, pievienojiet tur biezpienu. 
2. Sasmalciniet produktus līdz viendabīgai konsistencei.
Ja vēlaties vasarnīcā pagatavot biezpienu ar gurķiem vieglām vakariņām, bet pie rokas nav blendera, izmantojiet smalko rīvi, sarīvējiet uz tās dārzeņus un vienkārši ar dakšiņu kārtīgi samaisiet biezpienu.
3. Pārlejiet iegūto masu bļodā, pievienojiet saldo krējumu, sāli un piparus pēc savas garšas. Visu kārtīgi samaisa.
4. Maizes šķēles nosusina tosterī vai viegli apcep uz pannas. Varat arī izmantot vienkārši sagrieztu svaigu maizi vai kukulīti, kraukšķīgus maizi, grauzdiņus. Ar iegūto biezpiena-gurķu pastu bagātīgi izklājiet uz maizes gabala un uzlieciet plānu gurķa šķēli un diļļu vai pētersīļu zariņus. 
Ja rūpīgi uzraugāt savu figūru un skaita kalorijas, tad šai receptei izmantojiet zema tauku satura biezpienu, bet skābo krējumu aizstājiet ar dabīgo jogurtu; mīcot, pārbaudiet pats, cik daudz pievienot atbilstoši konsistencei. Un to visu smērē uz rupjmaizes gabaliņiem.
Salāti ar biezpienu, gurķi un redīsiem- ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi pavasara salāti, kurus ir ļoti vienkārši pagatavot. Salāti ir arī mazkaloriju, kas ļauj tos patērēt ikvienam, kas ievēro diētu. Tāpēc salātus ar biezpienu, gurķi un redīsiem, kuru soli pa solim recepte ir sniegta zemāk, var klasificēt kā salātus svara zaudēšanai.
Papildus gurķim, redīsiem, zaļajiem sīpoliem un spinātiem salātiem varat pievienot citus svaigus dārzeņus vai garšaugus. Derētu - vārīti puķkāposti, brokoļi, zaļie zirnīši, dilles, tomāti, mangoldi, paprika. Attiecībā uz biezpienu labāk ir izmantot mājās gatavotu biezpienu.
Salātu recepte ar biezpienu, gurķi un redīsiem ietver šādu produktu lietošanu.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 gab.,
- Biezpiens - 50 gr.,
- Redīsi - 100 gr.,
- Olas - 2 gab.,
- Skābais krējums - 2 ēd.k. karotes,
- Zaļie sīpoli - 20 gr.,
- spināti - 20 gr.,
- Sāls - šķipsniņa
Salāti ar biezpienu, gurķi un redīsiem - recepte
Lai vāra cieti, vāriet olas. Sasmalciniet tos smalki.
Nomazgājiet gurķi, redīsus, zaļos sīpolus un spinātus. Redīsus pārgriež uz pusēm.
Vidēja lieluma gurķi sagriež ceturtdaļās. Mazos gurķus, tāpat kā redīsus, var sagriezt uz pusēm un apļiem.
Bļodā liek olas, redīsus un gurķi.
Salātiem pievieno biezpienu.
Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un svaigās spinātu lapas.
Pievienojiet pārējām salātu sastāvdaļām.
Var pievienot arī citus zaļumus – dilles, pētersīļus, cilantro, seleriju, baziliku, gurķi, portulaku. Pievienojiet skābo krējumu un sāli, pēc tam samaisiet.
Visi, pavasara salāti ar biezpienu, gurķi un redīsiem gatavs. Pārliek uz šķīvja un pasniedz. Tas ir viss, mēs ēdam un zaudējam svaru ar prieku. Neliela nianse - tā kā šajos salātos ir sulīgi dārzeņi, nav ieteicams tos glabāt ledusskapī, lai tie nemirktu ūdenī. Labu apetīti. Priecāšos, ja jums patika šī salātu recepte un noderēja. Iesaku arī sagatavoties
