Oppskrift: Stuede poteter med grønne bønner - Med urter. Grønne bønner med nye poteter Stuede grønne bønner med zucchini

Ingredienser:
grønne bønner- 250 gr;
gulrøtter - 1 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
løk - 2 stk;
poteter - 1 kg;
majones - etter smak

Matlagingsmetode:

Hei alle sammen, alle sammen. Jeg vil skrive en oppskrift på en veldig velsmakende bakt potet i et erme med frosne grønne bønner med gulrøtter og hvitløk. Retten blir veldig smakfull og mettende, og takket være at jeg bakte alle grønnsakene i ovnen i en hylse, lever alle vitaminene i beste velgående og grønnsakene er saftige og veldig smakfulle. Sørg for å prøve denne budsjettversjonen av bakte poteter i ovnen; alle som prøver denne fantastiske oppskriften, jeg forsikrer deg om, vil bli fornøyd og be om litt mer. Denne retten kan tilberedes til middag for dine elskede barn og kjære ektemann, eller du kan til og med glede gjester, spesielt når gjester bestemmer seg for å komme til deg uventet, kan retten enkelt tilberedes raskt, legg en hylse med grønnsaker i ovnen og fortsett kommunisere med venner som kom til gjester til retten er klar. For å tilberede en så utsøkt rett, trenger vi et minimum av ingredienser, men du vil få mye glede og glede av smaken, aromaen og saftigheten. Siden det fortsatt er vinter og sesongen for ferske grønne bønner ennå ikke har kommet, bruker jeg fjorårets grønne bønner frosset i fryseren, jeg har to typer grønne og hvite grønne bønner, skrellet, vasket og frosset, så jeg vil ikke vente til de grønne bønnene er frosne og begynn med en gang å forberede retten vår. Jeg helte frosne grønne bønner etter øyet, det er omtrent 200-250 gram. her kan du leke med mengden, etter ønske og mulig, jeg liker det når det er flere poteter, så jeg tok mindre frosne bønner, men foretrekker du omtrent like eller flere grønne bønner enn poteter, så er det opp til deg, dette vil bare bli bedre, fordi smaken vil være nærmere dine preferanser. Jeg helte de frosne grønne bønnene i en bolle og ventet i vingene.

Nå forbereder vi følgende grønnsaker for å forberede vår fantastiske rett. Vi trenger en liten gulrot, kanskje mer, da vil smaken av gulroten merkes tydeligere, og fargen på retten blir lysere. Jeg foretrekker å bruke gulrøtter som er omtrent på denne størrelsen i denne retten. Skrell gulrøttene og skyll godt under rennende vann fra springen.

Nå kutter jeg gulrøttene i to først, så kutter jeg dem i halve ringer, slik at gulrotbitene ikke blir helt små, men heller større og lysere, da blir retten ikke bare smakfull, men også veldig vakker og fargerik.

Hvitløk, tre fedd hvitløk vil være nok. Skrell hvitløken og skyll godt.

Nå foretrekker jeg å hakke hvitløken på denne måten, slik at biter av hvitløk kan bli funnet i retten, det viser seg veldig interessant og velsmakende, og de bakte potetene er enda mer aromatiske fra dette. Jeg liker ikke å knuse hvitløk gjennom en spesiell hvitløkspresse for en rett som bakte poteter med grønne bønner.

Deretter trenger vi to små løk. De må skrelles, kvitte seg med røttene og halen, og skyll løkene godt under vann.

Hakk løken på et brett i halve ringer eller strimler.

Poteter er omtrent ett kilo, du kan ha mindre eller mer, avhengig av hvor mange personer du tilbereder retten til, vi kokte for to, men det var fortsatt poteter og grønne bønner igjen en gang til, så blir det fire mennesker om gangen. Potetene må først skrelles og skylles veldig godt under rent vann.

Deretter kuttet jeg potetene i skiver, denne gangen valgte jeg å kutte potetene i skiver slik at de ble mer lik avlange grønne bønner i form, slik at retten ble veldig vakker og uten kommentarer smakfull.

Vel, nå som alle grønnsakene er tilberedt og de kan ikke vente med å få dem inn i kokehylsen og gå inn i ovnen. Det er nødvendig å velge en stor bolle slik at alle grønnsakene våre passer og kan blandes godt uten problemer. Vel, la oss begynne. Hell først potetene i en stor bolle, etterfulgt av de frosne grønne bønnene.

Nå den oransje stemningen med gulrøtter, også kaste i en bolle med grønnsaker.

Send løkene, hakket i strimler eller halve ringer, etter gulrøttene og hell dem i en bolle med grønnsaker.

Tilsett også hakket hvitløk til resten av grønnsakene i en stor tallerken.

I utgangspunktet gjenstår det bare å krydre grønnsakene våre. Til å begynne med tilsatte jeg fint havsalt, det er det sunneste og mest smakfulle, så vi har allerede begynt å bruke kun havsalt i matlagingen og bare tilsette det etter smak.

Og litt kvernet sort pepper for aroma og smak.

Og også et hint av basilikum for smak. Jeg tilsatte tørket basilikumkrydder, det lukter godt og gir en ekstraordinær aroma til retten, jeg elsker det virkelig som krydder.

Krydre nå godt med vegetabilsk olje slik at grønnsakene virkelig skinner fra oljen, så de blir veldig saftige og smakfulle og ikke tørre. I dette tilfellet brukte jeg solsikkeolje.

Bland nå alle grønnsakene veldig godt, slik skjønnhet, lyse grønnsaker, saftige gulrøtter og vakre grønne grønne bønner gir retten et veldig vakkert, sunt utseende.

Nå, etter at du har tilsatt alle grønnsakene og krydderne, og mer spesifikt, etter at du har tilsatt vegetabilsk olje og blandet alt, er det på tide å tilsette litt majones eller kanskje rømme, i mitt tilfelle majones. Jeg presiserte at jeg tilsatte majones etter å ha blandet alle grønnsakene med olje, fordi det vil ta mye mindre majones og det er bedre å blande grønnsaker på denne måten med majones.

Hele retten vår er klar for fortsettelse av banketten og for sending til ovnen.

For å gjøre dette må du forberede en mathylse for baking, mer presist måle den, kutte den av og bind den ene enden med en spesiell tråd, åpne den deretter med hendene og legg inn alle grønnsakene sammen med den gjenværende juicen nederst av fatet inn i bakehylsen.

Nå som alle grønnsakene er i hylsen, må hylsen festes på den andre siden med en spesiell tråd. Legg bakehylsen i en bakebolle først, slik at du slipper å flytte på hylsen fra sted til sted. Alt er klart, her er øyeblikket når retten vår må sendes til en forvarmet ovn på 180 grader og bakes i omtrent en time slik at grønnsakene blir myke og saftige. Før jeg setter den i ovnen, stikker jeg hull i hylsen med en kniv flere steder slik at hylsen ikke blåser seg opp.

Det er alt, når grønnsakene er klare tar vi ut fatet vårt og lar det avkjøles litt og så kan vi begynne å ta ut alle grønnsakene, jeg river forsiktig av ermet og tar forsiktig ut grønnsakene med en slikkepott og legger dem på alles retter.

Her er barnehagen min fra vinduet, en frisk grønn løk, et utmerket alternativ for å dekorere vinterretter.

Jeg kutter forsiktig av noen fjær av en grønn løk; hvis jeg fortsetter å holde løken på vinduet, vil den vokse ut igjen. Hakk nå fjærene av grønn løk på et brett og dryss dem på vår varme, men deilige rett.

Så vakkert ble det for meg, og det er bare fingerslikkende deilig.

God appetitt alle sammen!!!

Matlagingstid: PT01H20M 1 t 20 min.

Grønne bønner brukes i økende grad i matlaging hvert år. Det passer godt med andre grønnsaker. Innhøstingen kan gjøres ganske tidlig og de unge belgene kan danne grunnlaget for mange sommermenyretter.

For å tilberede bønnebelger med hvitløk trenger du:

hvitløk - et halvt hode;
bønnebelger - 600 - 700 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
salt etter smak;
soyasaus - 30 ml;
eddik (9%) - 20 ml;
sesamfrø - 1 ts. valgfri.

Oppskrift:

Grønne bønnebelger sorteres. Spissene og den harde venen fjernes fra dem, selv om mange varianter ikke har det. Vask og skjær i 3-4 cm biter.
Hell ca 2 liter vann i kjelen, tilsett salt etter smak og hell i bønnene.
Innholdet i pannen varmes opp til et oppkok og bønnene kokes, avhengig av variasjon og modenhet, i 3 til 5 minutter. Etter koking legges belgene i et dørslag og all væsken får renne av seg.
Varm oljen i en stekepanne og stek belgene i den i 2-3 minutter.
Hvitløken skrelles og presses over i en stekepanne.
Tilsett soya og eddik og bland alt.

Om ønskelig, dryss skålen med bønner og hvitløk med sesamfrø og fjern den fra varmen. Serveres som tilbehør til kjøtt- og fjærferetter.

Video om emnet:

Grønne bønner med tomater

For å tilberede bønner i belger med tomater trenger du:

grønne bønner - 500 - 600 g;
tomater - 500 g;
gulrot - 1 stk;
løk - 1 stk;
malt pepper etter smak;
hvitløk - 1-2 fedd;
koriander eller persille - 3-4 kvister;
vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlagingstrinn:

Bønnebelger frigjøres fra årer, endene kuttes av, vaskes og kuttes i biter. Hver skal være ca 3 cm lang.
Kok de tilberedte bønnene i saltet vann i 3-4 minutter. Tøm vannet med et dørslag.
Løken kuttes i halve ringer, og gulrøttene rives på et grovt rivjern.
Tomatene vaskes, kuttes på tvers på toppen og skåldes med kokende vann.
Stek først løken i en stekepanne til den er myk og litt misfarget.
Tilsett gulrøtter i løken og fres alt sammen i ca 3-4 minutter.
Legg ut de kokte belgene og varm dem i 1-2 minutter.
Skrell tomatene og hakk dem med en kniv.
Legg dem til bønnene, bland og la det småkoke i ca 5 minutter til.
Press hvitløken i formen, salt etter smak og tilsett pepper. Fjern fra varme.

Før servering drysses bønner og tomater med urter.

Video om emnet:

Grønne bønner med gulrøtter

Stuede gulrøtter absorberes bedre av kroppen; retter laget av dem og bønnebelger blir velsmakende og sunne. Ingredienser:

gulrøtter - 350 g;
grønne bønner - 300 g;
vegetabilsk olje - 80 ml;
hvitløk - 5-6 fedd;
soyasaus - 40 ml;
eddik - 40 ml;
tørr, rød, varm pepper etter smak.

Matlagingstrinn:

Gulrøtter vaskes, skrelles og rives til koreanske salater.
Bønnebelgene sorteres, endene kuttes av og den grove åren fjernes.
Vask bønnene og skjær dem i ca 5 cm lange biter.
Hell ca 1 liter vann i kjelen, tilsett 5-6 g salt og kok opp belgene i ca 5 minutter. La dem renne av i et dørslag.
Varm oljen i en stekepanne og tilsett gulrøtter.
Stek gulrøttene raskt i 3-4 minutter.
Tilsett bønner i gulrøttene og stek alt sammen i 2-3 minutter.
Press ut hvitløken, tilsett varm pepper etter smak, tilsett soya og eddik.
Varm alt sammen i ett minutt og skru av varmen.

Grønne bønner med gulrøtter kan enten være en siderett eller en kald forrett.

Video om emnet:

Grønne bønner med løk

Bønnebelger stekt med løk er en ideell siderett til kjøttretter. Når det gjelder kaloriinnhold og fordeler, passer bønner og løk bedre til kjøtt enn poteter.

For å forberede deg trenger du:

bønner i belger - 500 g;
løk - 250 - 300 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
salt etter smak;
smør etter ønske - 30 g;
malt pepper etter smak.

Oppskrift:

Unge bønnebelger sorteres ut og kuttes i 3-4 cm lange biter, etter å ha fjernet tuppene og årene.
Kok bønnene i saltet vann i ikke lenger enn 4-5 minutter. Vannet tappes ut.
Skrell løken, del løkene i to og del i tynne halvringer.
Stek løken i olje til den er gyldenbrun. Den må saltes etter smak.
Tilsett bønnebelger i løken og bland.
Varm grønnsakene sammen i et par minutter.
Hvis det ikke er en fastedag, ha smør i en stekepanne og la bønnene småkoke i 2-3 minutter. Smør vil gi løken og bønnene en behagelig smak.
Tilsett pepper etter smak og server.

Grønne bønner med paprika

For å lage en rett med bønner og paprika ikke bare velsmakende, men også lyse, er det tilrådelig å bruke flerfarget paprika.

For bønner med vegetabilsk pepper trenger du:

grønne bønner - 400 g;
hvitløk - 2 fedd;
søt vegetabilsk pepper - 200 g;
dill - 30 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
eddik (9%) - 20 ml;
salt etter smak.

Matlagingstrinn:

Paprikaen settes i ovnen og stekes til skallene er brune.
Ta ut paprikaen, trekk ut stilken sammen med frøene, fjern skallet og skjær i smale tunger.
Belgene trimmes fra endene og kuttes i 5-6 cm lange biter.
Kok bønnene i 5 minutter i saltet vann. Kast den i et dørslag.
Varm oljen i en stekepanne, tilsett paprika og bønner, og varm alt sammen i 3-4 minutter.
Press ut hvitløken og tilsett eddik.
Finhakk dillen og strø den over bønnene og pepper, bland, tilsett salt etter smak og ta av varmen.
Retten kan serveres som tilbehør eller som en kald forrett.

For oppskrift med bilder, se nedenfor.

Jeg tilbyr en oppskrift på en enkel og lett å tilberede rett - en deilig lapskaus med courgette, grønne bønner og nypoteter. Retten er spesielt relevant om sommeren, når unge grønnsaker med melkeaktig modenhet allerede er til salgs - små zucchini og nyplantede poteter. Stuingen viser seg velsmakende og tilfredsstillende, til tross for fravær av kjøtt; oppskriften faller inn i kategorien magre vegetarretter. Så jeg forteller deg om zucchini.

Også blitt populær om sommeren zucchini retter. Mange lurer på hvilke interessante ting som kan tilberedes fra zucchini. Jeg tilbyr mitt utvalg av sommeroppskrifter om emnet:

for en piknik;
gylden;
a la pizza;
oppskrift ;
fylt med kjøtt

Oppskrift på squashgryte

For å forberede anbud zucchini gryterett vi bruker:

1 mellomstor zucchini;
en haug med grønne bønner;
nye poteter 500 gram;
vegetabilsk olje 4 ss. skjeer;
2-3 fedd hvitløk;
salt og krydder etter smak;
greener til pynt.

Skyll grønnsakene og tørk med et håndkle. Skrell squashen og skjær i store biter. Du trenger ikke å fjerne frøene fra unge zucchini; de er fortsatt ganske myke og kan ikke kjennes i den ferdige retten. Du trenger ikke skrelle potetene, men skrape dem lett med en kniv. Det er huden på unge poteter som inneholder mange nyttige mineralforbindelser. Skjær potetene i skiver. Skjær de grønne bønnene i biter på omtrent 2 cm.

Stek hvitløksfeddene i en stekepanne i vegetabilsk olje i 1 minutt. Hvitløken trenger ikke kuttes eller settes gjennom en presse. Det er nok å trykke den ned med noe flatt slik at saften kommer ut. Etter hvitløken, stek ungpotetene i olje på middels varme, rør dem hele tiden med en slikkepott. Etter 5 minutter, tilsett litt vann, bokstavelig talt 1/3 kopp og hakkede bønner.

Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i ca 7 minutter. Tilsett zucchini og la det småkoke i ytterligere 3 minutter. På slutten kan du salte squashgryten vår, tilsette krydder og sort pepper og slå av komfyren. Når lapskausen har stått en stund under det lukkede lokket, ca 15 minutter, kan du servere den til bordet. Ved servering kan du dekorere hver servering med friske urter. God appetitt!

Alle er interessert i din mening!

Ikke la på engelsk!
Det er kommentarskjemaer rett nedenfor.

Jeg vil gjerne dele med deg en veldig enkel, men utrolig velsmakende oppskrift på stuede poteter med grønne bønner. Ingrediensene er de enkleste og finnes i nesten alle husmors kjøleskap.
Først trenger vi en liten løk. Løken må skrelles og skylles under vann.

Deretter kuttet jeg løken i halve ringer på brettet.

Etter å ha hakket løken, må du tilberede retter for steking. Her kan hver husmor gjøre det på sin måte, for eksempel steker jeg løk i en kjele hvor selve retten skal tilberedes neste gang. Hvis du ønsker, kan du gjøre dette i en egen beholder, for eksempel i en stekepanne. Generelt tror jeg du forstår meg)

Kast løk i en oppvarmet panne med solsikkeolje.

Mens løken brunes i en panne med smør på svak varme, begynner jeg å koke gulrøttene. Gulrøttene må først rengjøres og skylles grundig fra smuss under vann. På bildet under ser det ut som to gulrøtter, men jeg kuttet en gulrot i to på langs så det ser slik ut.

Og så kutter jeg gulrøttene på langs og kutter dem også i halve ringer.

Etter å ha kuttet gulrøttene er det på tide å kaste dem i pannen hvor løken stekes over svak varme. Du må blande løk og gulrøtter grundig og steke litt til.

Jeg vil bruke frosne grønne bønner siden grønne bønner ikke er i sesong. For å bruke grønne bønner til å tilberede en rett, trenger du bare å ta dem ut av fryseren og kaste dem direkte i fatet, frosne. Det var i grunnen det jeg gjorde.

Jeg tilsatte frosne grønne bønner i pannen der løk og gulrøtter ble stekt.

Det er nødvendig å blande grønnsakene godt og dekke med et lokk, og la dem småkoke sammen over lav varme.

Mens løk, gulrøtter og grønne bønner putrer i pannen, er det på tide å koke potetene.
Jeg skrellet også potetene på forhånd, vasket dem godt under vann og lot knollene ligge i kaldt vann til de skulle trenges, slik at potetene ikke ble mørke i luften.

Skrellede poteter må kuttes, jeg skjærer dem i mellomstore terninger. Hell potetene i en egen bolle.

Når grønnsakene fra pannen: løk, gulrøtter og grønne bønner har stuvet litt og til og med myknet, er det på tide å legge potetene våre til resten av grønnsakene.

Nå må du helle vann i kasserollen med grønnsaker, akkurat nok til at vannet dekker potetene, eller kanskje litt mer, omtrent én centimeter. Det kommer også an på hvem som liker det, mer eller mindre grønnsaksbuljong.

Nå må vi dekke med et lokk og la grønnsakene våre koke over middels varme. Når potetene og grønnsakene koker og småkoker i fem minutter, kan du begynne å krydre. Som vanlig bruker jeg havsalt, jeg ble forelsket i naturlig havsalt, siden det inneholder flere vitaminer og fås ved å fordampe sjøvann.. Generelt leser jeg mye om havsalt og nå i vår familie bruker vi det kun.
Du må tilsette salt og malt svart pepper til grønnsakene etter smak, også etter smak, eller du kan utelate det hvis du ønsker det. Vi elsker det velsmakende, så jeg tilsetter salt og pepper, og noen ganger kan jeg til og med tilsette agurk eller tomatlake. Etter at jeg har spist grønnsakene fra glasset, heller jeg ikke saltlaken i vasken, men setter den i kjøleskapet og tilsetter den i oppvasken etter behov. i borsjtsj, i suppe eller for eksempel i stuvede poteter med grønne bønner.

Jeg heller ca fire spiseskjeer hvetemel med vann og rør godt til klumpene forsvinner, slik at melet er helt gjennomvåt og konsistensen er tykk som sjelden kefir.

Melet må helles i pannen med grønnsakene når grønnsakene er klare, for hvis du heller melet og vannet i pannen og grønnsakene fortsatt skal koke lenge, så er det fare for grønnsakene holder seg til bunnen av pannen. Generelt gjøres denne prosedyren helt på slutten, men du må lage mat i ytterligere ti minutter. Det er lettere å skrive dette ti minutter før du slår av komfyren, du må helle mel og vann i grønnsakene.

Jeg bruker også frossen persille, hvis fersk er enda bedre. Etter å ha hellet melet, tilsett urtene i retten for friskhet og smak.

Du må blande godt og la det småkoke i ytterligere ti minutter slik at melet er kokt og retten blir enda mer aromatisk og smakfull.

Etter å ha skrudd av komfyren lar jeg som regel alltid fatet stå tildekket i ytterligere 15 minutter. Den vil avkjøles litt og bli mer aromatisk.

God appetitt alle sammen!

Matlagingstid: PT01H00M 1 t.

Sammensetning:

grønne bønner - 300-400 gr.,

poteter - 5-6 stk.,

løk - 2 stk.,

hvitløk - 1 hode,

vegetabilsk olje,

salt, pepper - etter smak.

Grønne bønner nyter spesiell respekt i noen land i Sør-Europa. Men mange av oss respekterer også grønne bønner, siden de kan brukes til å tilberede ulike retter. I dag vil vi invitere deg til å lage mat poteter med grønne bønner.

fantastisk siderett. Denne retten er enkel å tilberede og kan tilberedes av enhver nybegynner kokk. Tilbered poteter med grønne bønner i henhold til oppskriften vår, og du vil garantert bli fornøyd med resultatet.

Koke poteter med grønne bønner.

Før som kok poteter med grønt bønner, må du forberede alle ingrediensene. Poteter må skrelles, vaskes og kuttes i mellomstore terninger.

Skrell løken, skyll og finhakk.

Skrell hvitløken, skyll og hakk.

Vask persillen, tørk og finhakk.

Grønne bønner må vaskes, skjære av endene på belgene og, hvis de er lange, skjære dem i biter. Legg så bønnene i kokende saltet vann og kok i ca 3-5 minutter. Når bønnene er kokte legger du dem i et dørslag. Men det er lettere å bruke frosne grønne bønner. den trenger ikke kokes først.

Stek deretter potetene i en stekepanne i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

På dette tidspunktet må du steke den hakkede løken lett i en kjele.

Tilsett deretter kokte grønne bønner til løken. Rør og la det småkoke litt.

Tilsett deretter de stekte potetene i kasserollen, tilsett salt og pepper.

Tilsett deretter hakket hvitløk, rør og la det småkoke i ytterligere 8-10 minutter.

hjem » Bakeri » Oppskrift: Stuede poteter med grønne bønner - Med urter. Grønne bønner med nye poteter Stuede grønne bønner med zucchini