Salat for barn fra agurker med cottage cheese. Salat med cottage cheese, agurk og reddik. Trinn-for-steg oppskrift med bilder. Kosthold: lav-fett cottage cheese
En så enkel grønnsakssalat med cottage cheese kan tilberedes om vinteren, fra drivhustomater, agurker og butikkkjøpt cottage cheese, men den vil ikke ha samme smak. Men om sommeren får du en helt annen smak hvis du lager den av unge grønne agurker (kun fra hagen), friske salattomater, fyldig hjemmelaget cottage cheese og naturlig hjemmelaget rømme. Fra slike enkle produkter får du ikke bare en grønnsakssalat, men en ekte velsmakende haug med vitaminer. Og siden alle produktene som brukes er naturlige, har salaten fått navnet sitt - bondesalat. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet at noen ganger tilsetter jeg ikke engang salt og pepper, uten dem avsløres smaken av grønnsaker og cottage cheese bedre.
Hvordan lage grønnsakssalat med cottage cheese
Begynner å lage mat, først og fremst, la oss ta vare på grønnsakene.
Vask tomater og agurker. som jeg allerede har nevnt, er det bedre hvis de bare kommer fra hagen. Skrell løken: skjær den hvite delen i tynne ringer, og grønnsakene i små biter. Hvis løken har modnet, kan du klare deg med kun den nederste hvite delen og ikke tilsett grønt.
I en salatskål, elt cottage cheese med en skje.
Bland med løk.
Salt, pepper og bland igjen.
Skrell skinnet på agurkene. Vi kutter dem i sirkler og legger dem i en salatskål.
Vend nå for tomatene, skjær dem i skiver og legg dem der.
Jeg vil advare deg om at du ikke bør kutte grønnsakene veldig tynt og fint, fordi vi lager en bondesalat, ikke Olivier-salat. Smaken av hver grønnsak skal merkes. Den optimale størrelsen for å kutte grønnsaker du valgte kan ses på bildet.
Hell rømme over salaten og bland forsiktig med en skje.
Om ønskelig, dryss med urter. Dill, persille, basilikum, koriander, ruccola - alt vil gjøre. Og du velger det du liker best.
Bondesalat med hjemmelaget cottage cheese, agurk og tomater er klar til å spise med en gang. Han trenger ikke insistere. Du kan tilby den til lunsj eller middag med grillede jaktpølser, shish kebab eller annet kjøtt.
God appetitt og en interessant sommerferie på dacha, havet eller bare i naturen!
En salat er en rett som kombinerer ulike matvarer. Det koker raskt, og du kan bruke fantasien til å tilberede salaten slik at den viser seg ikke bare velsmakende, men også original.
Vi lager salater både på helligdager og på hverdager. Salater er velsmakende, næringsrike og gode når som helst på året. Men hvis de om vinteren ofte tilbereder solide salater, som de legger til kjøtt, kokte grønnsaker, majones, egg, men nå, om våren, når kroppen mangler så mye vitaminer, vil du ha noe ikke bare velsmakende, men også sunt og lys. Salater om våren kan tilberedes av rå grønnsaker, legge til mer grønt.
I dag inviterer jeg deg til å tilberede med meg en lett, rask salat av agurker og cottage cheese.
Vi lever alle i en så fartsfylt tid, vi ønsker å være i tide overalt, vi har det konstant travelt. Den moderne kvinnen skynder seg på jobb om morgenen og kommer hjem sent på kvelden, sliten. Og du må også forberede middag for å mate familien din. Det er her salater kan komme godt med som mellommåltid mens du tilbereder en tidkrevende rett. Jeg løp til supermarkedet eller markedet, kjøpte de nødvendige ingrediensene til salaten og vær så snill - raskt og enkelt, det tar ikke mye tid å kutte salaten.
Så, la oss forberede en rask og sunn vårsalat av agurker med cottage cheese. Fra disse produktene som jeg tok til salaten, hadde jeg nok til å mate tre personer.
Til salaten tar vi:
- 3 mellomstore friske agurker (vi selger allerede drivhus på markedet vårt, og det er ferske agurker i supermarkeder);
- en haug med grønn løk;
- 150 g cottage cheese, hjemmelaget, men jeg tok butikkkjøpt;
- 100 g rømme (jeg har 15% fett, kjøpt i butikk);
- litt dill;
- salt og sort pepper etter smak.
Dette er det enkle settet med ingredienser vi trenger for å tilberede en vårsalat med agurker og cottage cheese. Alt er velsmakende og sunt.
Ta en tallerken og bland cottage cheese med rømme, gni den godt med en skje.
Vask agurker, grønn løk og dill med kaldt vann. Vi kutter av endene av agurkene og skjærer dem i tynne sirkler eller skiver. Hvis skallet er bittert, kan du skrelle det.
Finhakk grønn løk og dill (for denne salaten, i stedet for grønn løk, kan du ta vanlig løk og kutte dem i ringer, men barna mine liker ikke løk spesielt, så vi laget en salat med grønn løk).
I en salatskål eller bolle, bland hakkede agurker med cottage cheese og rømme, tilsett hakket grønn løk. Salt det hele litt, tilsett malt svart pepper etter smak, bare litt. For barn trenger du ikke å legge det til.
Dryss vårsalaten vår med hakket dill på toppen av salaten.
Dette er en så appetittvekkende, lett, sunn salat av agurker med cottage cheese.
Som du ser er alt veldig enkelt, men salaten var så frisk og smakfull at barna og jeg spiste den med en gang. Alle likte vårsalaten. Selv om barn ikke bare spiser cottage cheese, spiste de umiddelbart alt i salaten og sa takk.
Og om sommeren kan du allerede tilberede en slik sunn salat fra ferske agurker dyrket i sommerhuset din. Det blir enda sunnere og smakfullere.
Nyt måltidet! Med vennlig hilsen Olga.
Koketid: 20 minutter
En pikant, appetittvekkende ostemasse med sylteagurk og hvitløk kan serveres som en vanlig salat på en familiemiddag, eller kan dekorere et feriebord hvis den brukes til å lage kanapeer eller tarteletter.
Oppskriften er like enkel som å avskalle pærer, ingrediensene virker uforenlige ved første øyekast, og resultatet er en deilig rett. Menn liker spesielt denne krydrede snacken med en rik smak.
Om vinteren, i sesongen med forkjølelse og virussykdommer, er det riktig tidspunkt å konsumere slike næringsrike vitaminretter, fordi pickles inneholder mye vitamin C, og hvitløk er kjent for å ha en sterk antimikrobiell effekt og beskytter kroppen mot infeksjoner.
Cottage cheese salat med agurk og hvitløk - dagens oppskrift. 
For å tilberede retten trenger vi:
- cottage cheese med lite fett - 300 g;
- pickles - 2-3 stk.;
majones - 150 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- en blanding av paprika.
Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn
Forbered alle ingrediensene. Cottage cheese skal være fersk, tørr og av god kvalitet. Hjemmelaget smuldrete cottage cheese egner seg best til slike salater. 
Syltede agurker til denne retten skal helst være små, harde og sprø. Butikkkjøpte agurker er stort sett myke og tomme inni. De passer ikke til salaten vår. Riv agurkene på et grovt rivjern og klem godt med hendene; overflødig væske er ikke nødvendig i forretten. 
Mal de fargede pepperkornene i en morter eller kvern. Til denne retten bruker jeg en blanding av paprika, som er mer aromatisk og mindre varm enn vanlig sort pepper. Tilsett hakkede hvitløksfedd til nykvernet pepper og mal alt til en homogen pasta. 
Kombiner alle ingrediensene i en stor salatskål: smuldrete cottage cheese, revet sylteagurk, hvitløk og pepper og majones. Det er ikke nødvendig å salte retten, siden det brukes syltet agurk, og majones inneholder også salt. 
Bland salaten godt til den er jevn. Hvis du skal bruke en velsmakende ostemasse og agurkblanding til, må du tilsette mindre majones. Jeg anbefaler deg å lage kanapeer av svart brød – det passer perfekt til denne retten, og bruk fargerike grønnsaker og urter til pynt. 
God appetitt alle sammen!
- fersk agurk - 1 stk;
- fersk dill - en liten haug;
- hvitløk - 2 fedd;
- cottage cheese - 150 g;
- rømme - 25 g;
- salt og malt svart pepper - etter din smak.
Hvordan lage cottage cheese med fersk agurk og urter:
1. Vask grønnsakene og urtene, tørk lett på en serviett og skjær: agurk i små terninger, hvitløksfedd i kvarte, dill etter ønske. Legg alt dette i en blenderbolle, tilsett cottage cheese der. 
2. Mal produktene til en homogen konsistens.
Hvis du vil lage cottage cheese med agurker på hytten til en lett middag, men ikke har en blender for hånden, bruk et fint rivjern, riv grønnsakene på den og mos cottage cheesen grundig med en gaffel.
3. Overfør den resulterende massen til en bolle, tilsett rømme, salt og pepper etter din smak. Bland alt grundig.
4. Tørk brødskivene i en brødrister, eller stek dem lett i en stekepanne. Du kan også bruke enkelt oppskåret ferskt brød eller loff, knekkebrød, krutonger. Fordel den resulterende ostemasse-agurkpastaen sjenerøst på et stykke brød, og topp med en tynn skive agurk og kvister dill eller persille. 
Hvis du nøye overvåker figuren din og teller kalorier, bruk cottage cheese med lavt fettinnhold for denne oppskriften, og bytt ut rømme med naturlig yoghurt; når du elter, se selv hvor mye du skal tilsette i henhold til konsistensen. Og smør det hele på biter av rugbrød.
Salat med cottage cheese, agurk og reddik- ikke bare velsmakende, men også veldig sunn vårsalat, som er veldig enkel å tilberede. Salaten er også lavkalori, noe som gjør at den kan konsumeres av alle som er på diett. Derfor kan en salat med cottage cheese, agurk og reddik, trinn-for-trinn-oppskriften presenteres nedenfor, klassifiseres som salater for vekttap.
I tillegg til agurk, reddiker, grønn løk og spinat kan du tilsette andre friske grønnsaker eller urter i salaten. Ville være passende - kokt blomkål, brokkoli, grønne erter, dill, tomater, chard, paprika. Når det gjelder cottage cheese, er det bedre å bruke hjemmelaget cottage cheese.
Salatoppskrift med cottage cheese, agurk og reddik innebærer bruk av følgende produkter.
Ingredienser:
- Agurk - 1 stk.,
- Cottage cheese - 50 gr.,
- Reddik - 100 gr.,
- Egg - 2 stk.,
- Rømme - 2 ss. skjeer,
- Grønn løk - 20 gr.,
- Spinat - 20 gr.,
- Salt - en klype
Salat med cottage cheese, agurk og reddik - oppskrift
For hard oppkok, kok eggene. Hakk dem fint.
Vask agurk, reddik, grønn løk og spinat. Skjær reddikene i to.
Skjær en mellomstor agurk i kvarte. Små agurker, som reddiker, kan kuttes i halvdeler og sirkler.
Ha egg, reddiker og agurk i en bolle.
Tilsett cottage cheese i salaten.
Finhakk grønnløk og friske spinatblader.
Tilsett resten av salatingrediensene.
Du kan også legge til andre greener - dill, persille, koriander, selleri, basilikum, borage, portulak. Tilsett rømme og salt, og rør så.
Alle, vårsalat med cottage cheese, agurk og reddik klar. Ha over på en tallerken og server. Det er det, vi spiser og går ned i vekt med glede. En liten nyanse - siden denne salaten inneholder saftige grønnsaker, anbefales det ikke å kjøle den slik at den ikke suger i vann. Nyt måltidet. Jeg vil bli glad hvis du likte denne salatoppskriften og fant den nyttig. Jeg anbefaler også å forberede
