Honningsopp stekt i rømme: oppskrifter. Honningsopp i rømme, stekt i stekepanne Oppskrift på honningsopp stekt med rømme

En veldig enkel og smakfull oppskrift på stekt honningsopp med rømme og løk.

Ingredienser:

Honningsopp- 1 kg

Bulk løk– 2 – 3 mellomstore løk

Rømme- 2-3 ss

Krydder: salt, kvernet sort pepper, karri og sennepsfrø (valgfritt)

Hvordan lage stekt sopp med rømme

1. Honningsopper må sorteres nøye, rengjøres og skylles under rennende vann.

2. Hakk løken på noen måte som passer deg.

3. Hell vegetabilsk olje i bunnen av en gryte eller stekepanne. Tilsett honningsopp i den oppvarmede oljen og stek på middels varme i minst 30 minutter. Tilsett deretter hakket løk til soppen. Fortsett å steke honningsopp med løk til den er halvkokt.

4. Deretter må du tilsette rømme og fortsette å småkoke i ca 10 minutter.

5. Tilsett krydder etter smak, la det småkoke i ca 3 minutter. Server og pynt med urter

Deilig stekt honningsopp med rømme er klar.

God appetitt!

Honningsopp er et lavkaloriprodukt, 90 % vann (22 kilokalorier per 100 gram sopp). Bena til sopp inneholder fiber i store mengder, noe som bidrar til å normalisere avføring. Honningsopp inneholder noe vegetabilsk protein og vitamin C. Store mengder inneholder vitamin B, som er svært viktig for å opprettholde elastisiteten i blodårene.

Honningsopp inneholder vitamin PP (nikotinsyre). I tillegg inneholder honningsopp en stor mengde naturlig statin, som perfekt reduserer mengden kolesterol i blodet.

Honningsopp inneholder et stoff som heter flammulin, som hjelper til med å bekjempe kreft.

Frossen honningsopp kan oppbevares i fryseren i 1 år.

Det sunneste å spise er kokt eller dampet honningsopp.

Publisert 14.11.2012
Postet av: Isadora Duncan
Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Hvor deilig honningsopp blir i rømme i en stekepanne. Vi har laget en oppskrift med bilder slik at du kan unne dine kjære denne deilige retten. For matlaging er det bedre å ta unge sopp; de kan stekes hele, mens de perfekt beholder sin struktur og vakre utseende. Honningsopp er veldig næringsrik og sunn. De inneholder vitaminer som bidrar til å forbedre helsen til kroppen. Og når det gjelder innholdet av mikroelementer, er de ikke dårligere enn slike sopp som porcini, osp og boletus.

Ingredienser:

- fersk honningsopp - 1 kilo;
- løk - 2 stykker;
- rømme - 4 ss;
- smør - 1 spiseskje.
- salt.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Vi vasker honningsoppene, legger dem i en kjele og fyller dem med vann. Sett kjelen på bålet, kok opp, skum av skummet og tilsett salt etter smak. Kok i 10 minutter. Bruk en hullsleiv og fjern den kokte soppen fra pannen og over i et dørslag plassert i en bolle slik at all væsken fra soppen rennes ut. Du bør ikke legge dem i et dørslag, da det kan være fin sand i bunnen under kokingen.
Etter at honningsoppene våre er avkjølt, kutter vi dem i strimler.
Deretter renser og vasker vi løken. Vi kutter den i halve ringer.

1. Vi samler alle nødvendige ingredienser til oppskriften på stekt honningsopp.

2. Sett en stekepanne på bålet (det er best å bruke en stekepanne med teflon eller annet non-stick belegg slik at honningsopp ikke fester seg til overflaten), legg smør på bunnen. Når den smelter, legg honningsopp i den. Etter fem minutter, tilsett løk til dem.

3. Stek honningsopp med løk over høy varme, mens du rører hele tiden. Når soppen begynner å bli gylden, tilsett rømme.

4. Småkok honningsoppen i rømme i fem minutter. Soppen vår er klar. Som du kan se, er oppskriften på stekt honningsopp veldig enkel. Vi serverer dem som en egen rett eller med tilbehør, for eksempel poteter og rømme. De kan også brukes som fyll til paier eller pannekaker, og legges til salater. Pass på å prøve retten stekt honningsopp med rømme - det er veldig velsmakende!

Å tilberede sopp i alle mulige former gleder både øyet og magen, så vi bestemte oss for å tilberede dem på samme måte

Detaljer

Honningsopp er veldig smakfull sopp, og plukker du den selv er den dobbelt smakfullere og sunnere. I soppsesongen er det mange som liker å gå i skogen og plukke sopp, for det er så gøy at man har lyst til å plukke dem igjen og igjen. Honningsopp er spesielt populær i skogen, og hvis du har samlet mange av disse deilige soppene, bør du vurdere våre interessante og smakfulle oppskrifter for å lage honningsopp. Du kan bruke både fersk og frossen sopp til matlaging.

Honningsopp i rømme med løk, i en stekepanne

Nødvendige ingredienser:

• honningsopp - 500 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• greener - etter smak;
• salt og malt svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Først må du skylle soppen grundig under kaldt vann og legge dem i en kjele. Hell deretter honningsoppen med renset vann og kok i omtrent fem minutter, lett salt av vannet.

Etter tid, tøm av vannet og tørk soppen på et papirhåndkle. Skjær den avkjølte soppen i vilkårlige biter.

Hell vegetabilsk olje i stekepannen og stek soppen til den er kokt.

Skrell løkene, skjær dem i halve ringer og legg dem i soppen halvveis i kokeprosessen. Når løken blir gyllen, tilsett rømme, salt og kvernet sort pepper i pannen, rør og la det småkoke i ytterligere tre minutter.

Dryss honningsoppen i rømme med hakkede urter, avkjøl og server med kokte poteter.

Honningsopp i rømme med tomater, stekt i en stekepanne

Nødvendige ingredienser:

• honningsopp - 0,5 kg;
• rømme - 70 ml;
• tomater - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• greener - 1 haug;
• krydder og salt - etter smak.

Kokeprosess:

Vi vasker soppen grundig, kutter av alt unødvendig og legger dem i en kjele. Fyll med renset vann og kok i omtrent fem minutter, lett salt av vannet. Ha så soppen over i et dørslag og la væsken renne av. Avkjøl og finhakk.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den og tilsett hakket sopp. Stek, tilsett deretter løk, tidligere kuttet i halve ringer.

Stek i en stekepanne til løken blir gyllen. I løpet av denne tiden, skyll tomatene og kutt i terninger. Tilsett tomatene i soppen, når de er klare, la de småkoke i ytterligere ti minutter med tomatene.

Tilsett så rømme og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Skyll grønnsakene og finhakk dem, legg dem i soppen, kok opp og fjern fra varmen. Det er best å servere honningsopp i rømme med stekte poteter.

Honningsopp i rømme med poteter, stekt i en stekepanne

Nødvendige ingredienser:

• honningsopp - 200 g;
• poteter - 400 g;
• rømme - 5 ss. l.;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje;
• greener - 1 haug;
• krydder og salt - etter smak.

Kokeprosess:

Vi vasker honningsoppene og kutter dem i små terninger. Skrell potetene, skyll og skjær i små terninger. Stek soppen i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er mør; halvveis i kokeprosessen, tilsett hakket løk, malt svart pepper og salt.

Separat, i en stekepanne i varm vegetabilsk olje, stek potetene til de er gyldenbrune. På slutten av kokingen, salt potetene etter smak. Når honningsoppen og løken er klar og væsken er helt fordampet, tilsett rømme og la det småkoke til den er ferdig.

Legg nå de stekte potetene på porsjonerte tallerkener og ved siden av dem honningsopp i rømme, dryss med hakkede urter og inviter alle til bords. En salat med friske grønnsaker vil passe godt til denne retten.

Nyt måltidet.

Stekt sopp i russisk mat er en klassiker av sjangeren, og kombinert med rømme blir resultatet en rett med utmerket smak og aroma. Små skogssopp stekt med rømme er spesielt verdsatt. Disse fruktlegemene trenger ikke å kuttes da de er små i størrelse. Dermed er retter med honningsopp ikke bare velsmakende, men også estetisk tiltalende.

All skogssopp er rik på proteiner, samt næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Honningsopp er intet unntak, og selv om de har høy næringsverdi, overbelaster de aldri kroppen med kalorier og overflødig fett. Du kan tilberede et bredt utvalg av retter fra honningsopp til enhver anledning. De kan stekes, stues, saltes, syltes og fryses. Mange kjenner igjen de vanligste, næringsrike og smakfulle oppskriftene på honningsopp stekt med rømme.

Vi tilbyr 3 oppskrifter for å tilberede honningsopp med rømme: den klassiske versjonen, i en langsom komfyr og i en stekepanne.

Hvordan lage honningsopp stekt med rømme riktig: oppskrift med video

En rett med stekt honningsopp med rømme og løk er velsmakende og deilig, spesielt hvis du tilsetter litt tørr hvitvin ved stuing.

• 1,5 kg honningsopp;
• 6 løk;
• 5 fedd hvitløk;
• 400 ml rømme;
• 1/3 ss. tørr hvitvin;
• Smør - til steking;
• Salt, malt svart pepper og urter - etter smak.

Videooppskriften vil vise deg hvordan du koker honningsopp stekt med rømme på riktig måte.

Forbehandle honningsopp: sorter gjennom, rengjør, vask og skjær av den nedre delen av hvert ben.

Ha i kokende saltet vann og la det småkoke i 15 minutter. over middels varme.

Bruk en hullsleiv, fjern soppen i et dørslag, skyll og la den renne av seg.

Fjern det øverste laget av løken, skjær i tynne ringer og legg i smeltet smør.

Stek på middels varme til den er gyldenbrun (løken bør ikke bringes til brun, dette kan ødelegge smaken på retten).

Etter at væsken har rennet helt av, legg soppen i en egen stekepanne med olje og stek til den er gyldenbrun på middels varme.

Kombiner sopp med løk, salt og pepper etter smak, rør.

Bland rømme med hvitvin, tilsett hakkede urter og visp.

Hell i løk-soppblandingen, bland godt, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 20 minutter. på lav varme.

På 5 min. til den er klar, tilsett hvitløken kuttet i små terninger og rør - retten er klar!

Honningsopp stekt med rømme, løk og gulrøtter i en langsom komfyr

Oppskriften på å tilberede stekt honningsopp med rømme i en saktekoker bør skrives ned i kokeboken til hver husmor, fordi dette er en enkel, men samtidig utrolig velsmakende rett.

• 2 kg honningsopp;
• 500 g løk;
• 300 g gulrøtter;
• Smør - til steking;
• 500 ml rømme;
• 1 ts. paprika og malt svart pepper;
• Salt - etter smak;
• 2 ss. l. hakket persille og/eller dill.

En trinnvis beskrivelse av prosessen vil hjelpe deg å lære hvordan du tilbereder stekt honningsopp med rømme på riktig måte.

1. Etter foreløpig forberedelse bør honningsopp kokes i 15 minutter. For å gjøre dette, legg soppen direkte i kokende vann.
2. Skrell det øverste laget av gulrøtter og løk, vask og skjær i terninger.
3. Tilsett 2 ss i multikokerskålen. l. olje og tilsett hakkede grønnsaker, bland.
4. Slå på "Fry"-modus og stek til den er ferdig, rør fra tid til annen for å unngå brenning.
5. Plasser honningsoppen i en saktekoker, bland med grønnsaker, tilsett salt etter smak, tilsett paprika, malt sort pepper og rør.
6. Slå på "Slukkingsmodus" på utstyrspanelet i 20 minutter.
7. Etter signalet, tilsett rømme og bland godt.
8. Slå på "Slukkingsmodus" igjen i 15 minutter. og etter pipet, server, pyntet med hakkede urter.

Det er verdt å si at multikokere av forskjellige merker er forskjellige i kraft. Derfor justerer hver husmor koketiden uavhengig.

Honningsopp med rømme, stekt i en kjele

Denne oppskriften på stekt sopp med rømme i en kjele kan tilberedes med tilsetning av poteter og hakket kylling, noe som vil gjøre retten tilfredsstillende og saftig. Det vil erstatte en full lunsj og vil glede familien din.

• 1 kg kokt honningsopp;
• 500 g poteter;
• 4 løk;
• 200 g hakket kylling;
• Vegetabilsk olje;
• 400 ml rømme;
• Salt - etter smak;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• 1 PC. laurbærblad.

1. Stek den kokte honningsoppen i olje til den er gyldenbrun, tilsett løken i terninger og stek i ytterligere 10 minutter. over middels varme.
2. Stek den hakkede kyllingen separat til den er gjennomstekt og kombiner med sopp og løk.
3. Skrell, vask potetene, kutt i strimler og stek i olje til de er halvkokte.
4. Bland med sopp og kjøttdeig i en dyp kjele, tilsett salt etter smak og la det småkoke i 20 minutter.
5. Hell i sitronsaft, rør og tilsett rømme.
6. Rør, tilsett laurbærblad, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 20 minutter. på lav varme.
7. Ta ut og kast laurbærbladet, og la retten stå i 10-15 minutter, og server deretter.

hjem » Sekund » Honningsopp stekt i rømme: oppskrifter. Honningsopp i rømme, stekt i stekepanne Oppskrift på honningsopp stekt med rømme