Diétne palacinky z ovsených otrúb. Palacinky podľa Dukana: recepty na útok a iné. Palacinková múka, škrob alebo otruby

1 komentár k článku

26.04.2016 | 1:18 dp

Dobrý deň, recept sa mi veľmi páčil, určite ho urobím. Vyskúšala som už niekoľko receptov na iné palacinky, ale veľmi mi nevyšli. Dúfam, že tieto vyjdú

Ako variť palacinky s otrubami podľa Dukana

Na jar tak chceme potešiť seba a svoje okolie a aktívne začneme chudnúť, čím si poskytujeme mnoho gastronomických radostí. Jedlo je však aj zdrojom pozitivity, a tak sa občas oplatí dopriať si figúrkové Dukanove palacinky s otrubami, ktorých recept je veľmi jednoduchý. Minimum produktov, len trocha námahy - a na Maslenitsa si môžete vychutnať prekvapivo jemné palacinky bez najmenšej ujmy na vašej postave.

Ponúkame niekoľko možností, ako si doma pripraviť zdravé diétne palacinky podľa Dukana, ktorých recept zvládne aj začínajúca gazdinka.

Namiesto múky odporúčame použiť odpad zo spracovania ovsených zŕn, pretože obsahujú dostatok bielkovín. Pôsobia veľmi pozitívne na organizmus, pomáhajú mu vyrovnať sa s hladom a očistiť sa.

Klasické tenké placky z ovsených otrúb podľa Dukana

Ako variť tenké palacinky podľa Dukana: recept krok za krokom

Placky, ktoré sa vyrábajú podľa tohto originálneho receptu, sa nelíšia od tých, ktoré pečieme z bežnej pšeničnej múky.

Sú vhodné pre fázu Cruise diéty. Môžete zjesť len polovicu porcie denne, druhú si nechajte na ďalší deň.

1. Najprv musíte otruby premeniť na múku. Ak máte doma mlynček na kávu, nie je to vôbec ťažké.
2. Mlieko zmiešame s vajíčkom, osladíme a osolíme.
3. Teraz musíte zmiešať vaječnú zmes s výslednou múkou a dobre premiešať.
4. Upiecť chutné palacinky z ovsených otrúb podľa doktora Dukana nezaberie príliš veľa času, ak máte dobrý nelepivý palacinkovač. Aby sa cesto nelepilo, nezabudnite pred každou palacinkou natrieť spodok kvapkou rastlinného oleja.

Túto zdravú a chutnú maškrtu môžete podávať buď s mletým mäsom duseným pod pokrievkou alebo s nízkotučnou kyslou smotanou. V každom prípade maškrtu ocenia a nielen tí, ktorí držia diétu.

Dukanova ovsená placka: DIY raňajky

Tým z nás, ktorí nie sú leniví ráno stáť pri sporáku, príde vhod tento originálny recept. Otruby, tvaroh, škorica – najzdravšia kombinácia. Aby ste zaistili dostatok jedla pre dvoch, odporúčame prijať dvojnásobné množstvo jedla.

• Ovsené otruby - 1 polievková lyžica;
• Pšeničné otruby - 1 lyžička;
• Vajcia - 1 ks;
• Tvaroh (0%) - 1 lyžička;
• Mlieko (0%) - 3 polievkové lyžice;
• Náhrada cukru - podľa chuti;
• Soľ - štipka.

Ako upiecť obľúbenú ovsenú placku od doktora Dukana

• Najprv zmiešajte dva druhy otrúb, potom pridajte tvarohovú hmotu.
• Zvlášť si pripravíme mliečno-vajcovú kašu, osolíme a osladíme. Obe časti cesta spojíme a vymiešame do hladka.
• Chlebík je vhodné vyprážať na suchej panvici ako palacinku.

Ak doma nemáte riad s nepriľnavým povrchom, môžete na dno nakvapkať trochu olivového oleja.

Palacinka je prekvapivo dobrá samotná a s nízkotučným tvarohom ako plnkou. A ak navrch posypete škoricou, budete sa musieť o raňajky podeliť so svojou rodinou!

Palacinky s tvarohom podľa Dukana: recept bez škrobu

• Tekuté mlieko (odstredené) – 150 ml;
• Vajcia - 1 ks;
• Ovsené otruby - 7 polievkových lyžíc;
• Sóda - ¼ lyžičky;
• Náhrada soli a cukru - podľa chuti;
• Tvaroh (nízkotučný) – 150 g;
• Škorica - štipka.

Domáce palacinky s tvarohom podľa Dukana

Pomocou mlynčeka na kávu získame múku z otrúb a zmiešame všetky produkty okrem tvarohu a škorice. Urobíme z nich plnku, ktorú môžeme aj jemne osladiť.

Palacinky môžete piecť bez oleja na panvici so špeciálnym antiadhéznym povlakom a nízkymi bočnicami – vďaka tomu sa dajú ľahko obrátiť. Ak takúto nádobu v domácnosti nemáte, môžete použiť bežnú, no jej dno by malo byť hrubé, aby sa teplo rovnomerne rozložilo.

Originálne otrubové placky pripravené doma naplníme plnkou a zvinieme do trubičiek alebo trojuholníkov.

Dukanova diéta: Nadýchané placky z ovsených otrúb

• Stredne veľké vajcia - 2 ks;
• Ovsené otruby - 2 polievkové lyžice;
• Kukuričný škrob - ½ lyžice;
• Mäkký tvaroh (bez tuku) - 2 polievkové lyžice;
• Jogurt (0%) - 3 polievkové lyžice;
• Sóda v prášku do pečiva - 0,5 lyžičky;
• Sladidlo Mildford – 4 tablety.

Domáce nadýchané palacinky z ovsených otrúb

1. Tablety sladidla je potrebné premeniť na prášok, skombinovať s nimi otruby, škrob, pridať tvaroh a jogurt.
2. Ďalej pridáme prášok do pečiva a zmiešame všetky ingrediencie, aby sme získali palacinkový základ. Mal by stáť 10-15 minút.
3. Palacinky pečieme tak, že dno panvice vymastíme olivovým alebo slnečnicovým olejom pomocou papierového obrúska, pričom prebytočné množstvo odstránime.

Výborným doplnkom k maškrte je nízkotučná kyslá smotana.

Ak chcete schudnúť a dostať svoje smrteľné telo do vytúženej formy, musíte na mnohé dobroty prísne tabuizovať. Dukanove diétne domáce palacinky z ovsených otrúb sú však veľmi vítané, pretože nie sú pre pás vôbec nebezpečné. A chudnutie „s chuťou“, ako ukazuje prax, prináša ovocie oveľa rýchlejšie.

Predplatné portálu "Váš kuchár"

Ak chcete dostávať nové materiály (príspevky, články, bezplatné informačné produkty), uveďte svoje názov A email

denná hodnota lepku

1/2 normy ovsených otrúb

Ach, ako som sa tešila, keď som piekla prvé palacinky pre diétu: „Ach! Žiadna múka! Máme to. Pečú sa!"

Teraz si uvedomujem, aké boli hrozné a bez chuti! Náhodný recept z internetu mohol zapôsobiť len na človeka, ktorý diétne palacinky nikdy neskúšal.

Postupom času a s príchodom skúseností boli palacinky čoraz lepšie. Naozaj, bez akéhokoľvek rozťahovania, boli podobné tradičným.

Čím viac palaciniek som upiekla, tým jasnejšie som si všimla jeden úžasný pomer.

Teraz vám o tom poviem.

Prísady na palacinky si rozdeľme na tri bežné časti - vajcia, tekutá časť, suchá časť .

Teraz podrobnejšie o každom z nich.

Vajcia— Vždy beriem veľké alebo veľmi veľké — 2 ks .

Tekutá časť- mlieko, kefír, tekutý jogurt, hustý jogurt + mlieko, jogurt, mlieko + tvaroh... Vezmite dve vajcia 200 g .

Suchá časť- škrob, lepok (prestal som ho robiť s izolátom - nepáči sa mi jeho chuť v palacinkách). Ak chcete získať ľahké palacinky, ktoré potrebujete 30 g. Tu je niekoľko vysvetlení. Ak pečiete palacinky s viskóznejšími tekutinami, ako je kefír alebo tekutý jogurt, potom jednoducho vezmite 30 g škrobu alebo lepku. Ak používate mlieko, tak spevniť cesto. Ako? pridajte k tomu buď 10 g múky z ovsených otrúb, alebo mlieko odoberte napríklad na polovicu s tvarohom (100 g mlieka + 100 g jemného tvarohu alebo 100 g mlieka a 100 g hustého jogurtu). Takto bude konzistencia cesta príjemná a palacinky sa budú ľahko piecť.

Skúšala som rôzne pomery, palacinky môžete upiecť aj s menším množstvom škrobu v ceste, napríklad 20 g, ale niekedy môžu byť také palacinky rozmarné a začiatočník to úplne vzdá v domnení, že recept nie je vhodný.

Je dôležité, aby prísady vo všetkých receptoch na palacinky boli vypočítané tak, aby potravinové normy neprekročili normy povolené na 1 deň alebo boli menšie, čo vám umožní pripraviť napríklad dezertnú omáčku so škrobom. Je to veľmi pohodlné. Môžete, samozrejme, upiecť aj dvojnásobné množstvo naraz a zjesť za dva dni.

Pri pečení palaciniek sa snažím nepoužívať veľa otrúb, je to potrebné aj v iných receptoch. šetrím :)

Za zmienku stojí aj panvica. Malá panvica s dobrým (nie nevyhnutne drahým, len novým, nepoškriabaným) teflónovým povrchom (priemer dna 15-17 cm) výrazne prispeje k vášmu úspechu. Palacinky pečiem na dvoch panviciach súčasne. Horný priemer 24 cm, spodný priemer cca. 17. Spolu s miesením cesta mi trvá asi 20 minút, kým urobím dávku palaciniek.

No a teraz vlastne recept na tenké palacinky z mlieka a múky z ovsených otrúb.

Používam továrenskú múku, jemné mletie dáva jednotné cesto. Ak máte možnosť si to kúpiť, urobte to, neobťažujte sa mletím otrúb.

• Mlieko - 200 g
• Vajcia - 2 ks.
• Lepok - 30 g
• Ovsené otruby (múka z ovsených otrúb) - 10 g
• Sakhzam - podľa chuti
• Soľ - 1/3 lyžičky.

Výťažnosť - 11-13 ks.

Aby sa v ceste nevytvorili hrudky, miesime v tomto poradí.

Zmiešajte lepok, otrubovú múku, soľ.

Pridáme mlieko, miešame metličkou.

Pridajte vajcia, premiešajte.

Cesto tečie ako veľmi tenký kefír.

Nechajte chvíľu odležať.

Pečieme tradične, na dobre rozohriatej panvici.

Pred prvou palacinkou ju musíte natrieť olejom.

Následne podľa potreby namažte. Na dobrej panvici, zvyčajne ešte raz alebo sa to ani nevyžaduje.

Pred obrátením treba palacinku poriadne prepiecť, aby spevnela. Upokojte oheň.

Pečieme z jednej (ak na jarné rolky) alebo z dvoch strán.

Placky sú veľmi tenké a dobre držia akúkoľvek náplň.

Ahoj, Du-nyasha! Chcem sa vám poďakovať za úžasný recept na tieto palacinky! Sú naozaj veľmi jemné. Musím urobiť dvojitú porciu, keďže môj SYN (nie na diéte) tieto palacinky naozaj miloval. Pečiem mu aj tradičné, ale on hovorí: "Chcem tvoje palacinky!" Robím mini palacinkovú tortu, každú palacinku natriem krémom. Tento krém ani neviem ako nazvať, vymyslela som ho z mnohých receptov, respektíve bol upravený tak, aby mi vyhovoval. Na 150-200 gramov odstredeného mlieka pridajte 10 g CC, lyžicu COM, cukor podľa chuti, 2 lyžičky. agar-agar, 5/6 kvapiek aromatického vareného kondenzovaného mlieka (ak je to žiaduce, môžete pridať kakao bez obsahu prísad, dostanete čokoládový krém). Vo všeobecnosti ju uvarím do zhustnutia, nechám vychladnúť a natriem každú palacinku. Keď raz zostal čokoládový krém, škoda ho vyhodiť, dala som do mrazničky. Ukázalo sa, že je to zmrzlina! Vo všeobecnosti vám veľmi pekne ďakujem za vaše recepty.

Angelica, ďakujeme za spätnú väzbu!

Je ťažké ich prevrátiť. Preto sú husté. Všetky produkty som odvážil. Všetko podľa receptu

Vika, dobrá panvica s malým priemerom a dobre vyhrievaná.
No cvičte, samozrejme) Pečiem na dvoch panviciach veľmi ľahko.
Skúste nechať cesto odležať. S napuchnutými otrubami vám to snáď pôjde ľahšie.
Môžete pridať až 30 g múky z otrúb a keď vám to pôjde, postupne ju znižujte.

Ahoj! Prečítala som si recept a veľmi som chcela palacinky! Zmiešala som všetky ingrediencie a uvedomila som si, že chcem kváskové palacinky!)))) Pridala som. A neoľutoval som. Palacinky sa ukázali ako krajkové, topiace sa v ústach. Trochu lepku som nahradil izolátom, takže sa mi to páči.))) Všetci sa sťažujú na nepríjemnú chuť, ale u mňa je to z nejakého dôvodu naopak, izolát je fajn, ale lepok nie je moc dobrý. Nabudúce to skúsim urobiť len s izoláciou.
Ešte raz ďakujem za také skvelé recepty! Najlepšie na tom je, že na ich základe môžete donekonečna experimentovať a vytvárať.

Recept na nadýchané mliečne palacinky bez droždia

Dukanove palacinky sa dodávajú v dvoch najobľúbenejších druhoch. Bujné, palacinkové, zapečené s kefírom alebo nízkotučným mäkkým tvarohom s prídavkom ovsených otrúb. A tenké palacinky - vyrobené z mlieka a kukuričného škrobu, takzvané nalistniki. Prvý typ palaciniek sa môže jesť na Attack, druhý - na striedanie v ktorýkoľvek deň.
Recept na dukanove palacinky. Porcia 5 – 7 palaciniek s množstvom doplnkov na jeden deň.

Budeme potrebovať:

• 2 kuracie vajcia.
• 80 ml mlieka.
• 2 vrchovaté polievkové lyžice kukuričného škrobu.
• Prášok do pečiva na špičke noža.
• Sladidlo a soľ.
• Nepriľnavá panvica a šľahačka.

Ako variť palacinky na Dukane.

Kukuričný škrob sa veľmi ľahko rozpúšťa v kvapaline bez tvorby hrudiek. Nepotrebujete teda mixér, príprava palaciniek Dukan je ešte jednoduchšia ako obyčajné. Zmiešajte kukuričný škrob a prášok do pečiva, soľ a náhradu cukru (ak používate voľne ložené, ako FitParad).
Vajcia rozšľaháme zvlášť, pridáme mlieko a premiešame. Tekutinu vlejeme do suchej zmesi a metličkou poriadne premiešame.

Rozohrejte nepriľnavú panvicu, kvapnite na ňu rastlinný olej a pomocou štetca alebo obrúska túto kvapku rozotrite po celom povrchu. Nalejte malú časť cesta do horúcej panvice a rozložte ho čo najtenšie. Hneď ako je jedna strana upečená, obrátime vareškou.

Pred naliatím ďalšej časti cesta do panvice sa musí premiešať, pretože škrob má tendenciu usádzať sa na dne. Tieto Dukanove palacinky je možné pripraviť každý deň a zabaliť do rôznych druhov plniek: nízkotučný tvaroh, mleté ​​mäso, ryby, kaviár. Dobrú chuť a skvelú Maslenitsu!

Ako pripraviť recept na palacinky s otrubami podľa Dukana - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Dukanova diéta je populárna v európskych krajinách. Prečo sa pýtaš? Dôvod je veľmi jednoduchý – efektivita a dlhodobé uchovanie výsledku. Často - navždy. Hlavnou potravinou v tejto diéte sú živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v chudých rybách a mäse, a potom sú do stravy zahrnuté komplexné sacharidy z ovocia a zeleniny. Jedlo môžete jesť počas celého dňa, kedykoľvek. Nie je ťažké sa toho držať, pretože môžete variť takmer čokoľvek, napríklad palacinky Dukan, a jedlá sa nestanú nudnými, pretože ich je veľa a sú veľmi rozmanité.

Tenké čipkované palacinky podľa Dukana

Dukanove palacinky s ovsenými otrubami

Palacinky s otrubami sú iné ako tie, na ktoré sme zvyknutí – z múky. Odporúčame vám vziať si ovsené vločky, nie ražné alebo pšeničné, pretože sú dosť jemné a dobre sa hodia na naše pečenie. Od tých bežných sa budú líšiť len príchuťou ovsa, ktorá je však veľmi príjemná. A ak to zjete s nesladeným nízkotučným jogurtom, rozdiel si nevšimnete. Potrebné ingrediencie: jedno vajce, tretina pohára nízkotučného kefíru, jedna odmerná lyžica náhradky cukru, soľ podľa chuti, dve lyžice ovsených otrúb, mleté, jedna lyžica sušeného odstredeného mlieka, pol lyžice kukuričného škrobu, sóda na špičke noža, trochu vody.

Varenie palaciniek podľa Dukana, recept s ovsenými otrubami

Zľahka porazte kefír s vajcom, soľou a náhradou cukru. Pridajte ovsené otruby a počkajte asi päť minút, kým napučia. Potom pridajte kukuričný škrob a sušené mlieko. Zmes dôkladne premiešajte, kým nezmiznú všetky hrudky. Zapnite sporák, panvicu namažte rastlinným olejom a nechajte zohriať. Mimochodom, stačia len štyri až päť kvapiek oleja a v prípade nepriľnavej alebo keramickej panvice to vôbec netreba. Medzitým do cesta pridajte sódu bikarbónu a opäť dobre premiešajte. Ak je cesto husté, zriedime teplou vodou a privedieme na požadovanú konzistenciu. Len čo sa panvica dobre rozohreje, pečieme palacinky podľa Dukana. Vzhľadom na to, že pomleté ​​otruby klesajú na dno, odporúča sa cesto vždy pred nalievaním placky dobre premiešať. Hotový výrobok odstraňujeme tenkou špachtľou, nemali by byť žiadne problémy. Snažíme sa už panvicu nevymastiť. Podľa tohto receptu by ste mali dostať päť až šesť palaciniek.

Recept na výrobu palaciniek v „Ataka“

Ak niekto nevie, „útok“ je prvé, najdôležitejšie obdobie Dukanovej diéty, kedy človek maximálne schudne a kedy platia najprísnejšie potravinové požiadavky. Na dokončenie receptu budeme potrebovať: štyri polievkové lyžice odstredeného mlieka, dve polievkové lyžice nízkotučného tvarohu, dve vajcia, lyžicu kukuričného škrobu, tri gramy náhradky cukru, pol lyžičky prášku do pečiva, vanilín a jednu lyžicu vriaca voda. Teraz vám povieme, ako variť palacinky podľa Dukana na „Attack“. Do rozšľahaných vajec, tvarohu, prášku do pečiva, vanilínu, náhradky cukru a škrobu pridáme mlieko. Všetky tieto ingrediencie vyšľaháme do hladka a za stáleho miešania pridáme vriacu vodu. Konzistencia cesta by mala byť tekutá. Panvicu vymastíme minimálnym množstvom oleja, rozohrejeme a opekáme palacinky. Sú ideálne na plnenie jogurtom a nízkotučným tvarohom.

palacinky z dukanskej čipky

Už samotný názov vypovedá o tom, aké chutné jedlo nás čaká. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: jeden pohár odstredeného mlieka, tri vajcia, sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva, kukuričný škrob – čajovú lyžičku, sušené odstredené mlieko – tri polievkové lyžice, náhradu cukru a soľ podľa chuti. Varenie palaciniek Dukan pomocou škrobu. Pomocou mixéra vyšľaháme mlieko s bielkami a vajíčkami, potom pridáme všetky suché ingrediencie. Dôkladne premiešajte, kým v zmesi nezostanú žiadne hrudky. Nechajte lúhovať 10 minút. Palacinky opečieme z oboch strán a panvicu vymastíme parafínovým olejom. Dobrú chuť!

Čo hovorí tvar nosa o vašej osobnosti? Mnohí odborníci sa domnievajú, že o osobnosti človeka môžete veľa prezradiť pohľadom na jeho nos. Preto, keď sa prvýkrát stretnete, venujte pozornosť nosu cudzinca.

Neodpustiteľné filmové chyby, ktoré ste si pravdepodobne nikdy nevšimli Pravdepodobne je len veľmi málo ľudí, ktorých nebaví pozerať filmy. Aj v najlepšom kine sa však nájdu chyby, ktoré si divák môže všimnúť.

11 zvláštnych znakov, že ste v posteli dobrí Chcete tiež veriť, že v posteli potešíte svojho romantického partnera? Aspoň sa nechceš červenať a ospravedlňovať sa.

Prečo potrebujete malé vrecko na džínsoch? Každý vie, že na džínsoch je malé vrecko, ale málokto sa zamyslel nad tým, prečo by to mohlo byť potrebné. Zaujímavosťou je, že pôvodne to bolo miesto na uskladnenie.

9 známych žien, ktoré sa zamilovali do žien Prejaviť záujem o niekoho iného ako opačné pohlavie nie je nič výnimočné. Je nepravdepodobné, že by ste mohli niekoho prekvapiť alebo šokovať, ak to priznáte.

Toto nikdy nerobte v kostole! Ak si nie ste istý, či sa v kostole správate správne alebo nie, potom zrejme nekonáte tak, ako by ste mali. Tu je zoznam tých hrozných.

Palacinky podľa Dukana v útoku

S otrubami (zmes otrúb, škrobu, sušeného mlieka)

Bez otrúb (škrob a tvaroh)

Bez škrobu (zmes otrúb)

S mliekom (sušené mlieko, škrob)

S kefírom (zmes otrúb a škrobu)

Palacinky Dukan sú vyrobené zo zdravých surovín. preto nepoškodzujú postavu. Chuť palaciniek obľubuje aj ten, kto diétu nedrží.

Dukanova diéta zakazuje múku, no zároveň ponecháva možnosť vychutnať si palacinky a chlieb. Ako variť palacinky podľa Dukana. Dávame do pozornosti niekoľko receptov.

Palacinky podľa Dukana v útoku

Útok je úplne prvým štádiom Dukanovej diéty. Počas tohto obdobia sa pozoruje aktívna strata hmotnosti. Na prípravu palaciniek vezmite 2 vajcia, pár polievkových lyžíc nízkotučného mäkkého tvarohu, dvojnásobné množstvo odstredeného mlieka, 20 ml horúcej vody. Budete potrebovať aj lyžicu otrúb (navŕšených) – treba ich pomlieť na múku. Náhrada cukru (3 g) pomôže osladiť palacinky a prášok do pečiva (1/2 ČL) dodá nadýchanosť.

Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, sladidlo, tvaroh, prášok do pečiva a otruby. Po vyšľahaní zmes zalejeme lyžicou vriacej vody a rýchlo premiešame. Vyprážajte palacinky (cesto je dosť tekuté).

S otrubami (zmes otrúb, škrobu, sušeného mlieka)

Tento recept na palacinky Dukan kombinuje kukuričný škrob, sušené mlieko a ovsené otruby (0,5 polievkovej lyžice/1 polievková lyžica/2 polievkové lyžice). Budete tiež potrebovať vajíčko (1 ks), 80 ml kefíru, trochu vody (norma je určená konzistenciou). Chuť palacinkám dodá náhrada cukru. Môžete použiť malé množstvo soli. Ak chcete pridať nadýchanosť, budete potrebovať prášok do pečiva (1/2 ČL).

Porazte vajíčko, náhradu cukru, soľ, kefír s práškom do pečiva. Pridajte otruby a premiešajte. Potom pridajte škrob a sušené mlieko. V prípade potreby podlejeme trochou vody. Palacinky vyprážajte na nepriľnavej panvici.

Bez otrúb (škrob a tvaroh)

Tieto palacinky Dukan obsahujú tvaroh a škrob (1 ČL/2 ČL). Na ich prípravu budete potrebovať aj mlieko, vriacu vodu a vajcia (100 ml/40 ml/2 ks). Použite aj náhradu cukru (1 tabletu), soľ. Nadýchanosť palacinkám dodá sóda (na špičke noža). Tieto palacinky sa perfektne hodia k mäsu, preto si plnku pripravte z cibule, 300 g mletého mäsa a korenia.

Rozšľaháme vajíčko, tvaroh, soľ, náhradu cukru, pridáme mlieko a postupne pridávame škrob a sódu. Na záver zalejeme trochou vriacej vody. Upečte palacinky (dostanete 7-8 kusov).

Na nepriľnavej panvici opražíme cibuľku, pridáme mleté ​​mäso, okoreníme a osolíme. Smažte, kým nie je hotové, v prípade potreby pridajte vodu. Palacinky naplníme mäsom a stočíme do obálky.

Vajíčko rozšľaháme s náhradou cukru a soľou, pridáme 2 polievkové lyžice. kukuričný škrob, štipka prášku do pečiva. Zrieďte kefírom (150 ml), nalejte 20 ml vriacej vody.

Bez škrobu (zmes otrúb)

Ovsené otruby a pšeničné otruby premeňte na múku (2 polievkové lyžice/1 polievková lyžica). Pridajte 0,5 lyžičky. prášok do pečiva. Vajíčko rozšľaháme so soľou a náhradou cukru, pridáme 2 polievkové lyžice. kefír, 1 polievková lyžica. sójový izolát a otrubová múka. Vodou priveďte do želanej konzistencie (ak neriedite, skončíte s palacinkami).

S mliekom (sušené mlieko, škrob)

Budete potrebovať 1 polievkovú lyžičku. nízkotučná kvapalina a 3 polievkové lyžice. sušené mlieko. Vezmite tiež 3 vajcia, 1 lyžičku. prášok do pečiva a 1 lyžička. kukuričný škrob. Podľa chuti použite soľ a náhradu cukru.

Spojte suché prísady. Porazte vajíčko, zrieďte mliekom, spojte so suchou zmesou, nechajte na stole 10 minút, potom môžete smažiť. Palacinky môžeme naplniť tvarohovou plnkou (tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme trochu mlieka a náhradu cukru).

S kefírom (zmes otrúb a škrobu)

Pripravte si suchú zmes ovsených a pšeničných otrúb (2 polievkové lyžice/1 polievková lyžica). Nalejte zmes s 1 polievkovou lyžičkou. kefír Nechajte pôsobiť 60 minút. Potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. škrob, 2 vajcia, soľ a náhrada cukru. V 100 ml vriacej vody rozpustite štipku sódy a nalejte do zmesi. Po 30 minútach môžeme palacinky piecť.

Dukanove palacinky sú pripravované zo zdravých surovín, takže neškodia vašej postave. Chuť palaciniek obľubuje aj ten, kto diétu nedrží.

Palacinky s kefírom (2., 3., 4. etapa Dukanovej diéty)

Všetky ingrediencie spojíme. Ak majú palacinky sladkú plnku, pridáme sladidlo, ak chceme, môžeme použiť aj trochu vanilky.

Cesto šľahajte mixérom a zapnite ho na maximálnu rýchlosť približne 5-7 minút - výsledné cesto bude silne bublať, čo dodá hotovým palacinkám jemnosť.

Nalejte trochu cesta do panvice na palacinky (rovnomerne zohrejte a ak chcete, namažte kvapkou oleja), rovnomerne ho rozložte po povrchu celej panvice.

Smažte na jednej strane pár minút, otočte a nechajte palacinku smažiť na druhej strane.

Hotové kefírové palacinky podávajte s akoukoľvek plnkou povolenou na Dukanovej diéte podľa chuti (mäso, tvaroh a pod.). Ak je to žiaduce, sladké palacinky môžu byť doplnené kondenzovaným mliekom alebo nízkotučným jogurtom. Dobrú chuť!

Palacinky podľa Dukana. Recepty na varenie

Dukanova diéta je populárna v európskych krajinách. Prečo sa pýtaš? Dôvod je veľmi jednoduchý – efektivita a dlhodobé uchovanie výsledku. Často - navždy. Hlavnou potravinou v tejto diéte sú živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v chudých rybách a mäse, a potom sú do stravy zahrnuté komplexné sacharidy z ovocia a zeleniny. Jedlo môžete jesť počas celého dňa, kedykoľvek. Nie je ťažké sa toho držať, pretože môžete variť takmer čokoľvek, napríklad palacinky Dukan, a jedlá sa nestanú nudnými, pretože ich je veľa a sú veľmi rozmanité.

Tenké čipkované palacinky podľa Dukana

Ponúkame vám recept na jednoduché, no veľmi chutné palacinky, ktoré sú ako stvorené pre vašu diétu. Na sedem až osem kusov budete potrebovať: 60 ml odstredeného mlieka, 30 gramov kukuričného škrobu, jedno vajce, náhradu cukru, napríklad lyžičku aspartámu, dve lyžičky olivového oleja a štipku soli. Na prípravu palaciniek podľa Dukana je potrebné najskôr vymiesiť cesto. Vajíčko rozmiešame s mliekom a dobre premiešame. Dá sa to urobiť vidličkou alebo šľahačom. Teraz je potrebné zmes zohriať na izbovú teplotu: 4-5 sekúnd v mikrovlnnej rúre alebo ju nechať pol hodiny stáť vo vnútri. Potom pridajte náhradu cukru, soľ a škrob. Škrob sa odporúča preosiať cez sito a všetko premiešať metličkou. V dôsledku toho sa cesto ukáže ako tekuté, ale vďaka vajcu a škrobu sa palacinky rýchlo nastavia. Je čas vyprážať palacinky podľa Dukana. Teflónovú panvicu dobre rozohrejeme a vymastíme olejom. Túto operáciu opakujeme podľa potreby. Cesto nalejte na panvicu, opečte a počkajte, kým nezhnedne. Hotové palacinky je najlepšie odstrániť tenkou plastovou špachtľou.

Dukanove palacinky s ovsenými otrubami

Palacinky s otrubami sú iné ako tie, na ktoré sme zvyknutí – z múky. Odporúčame vám vziať si ovsené vločky, nie ražné alebo pšeničné, pretože sú dosť jemné a dobre sa hodia na naše pečenie. Od tých bežných sa budú líšiť len príchuťou ovsa, ktorá je však veľmi príjemná. A ak to zjete s nesladeným nízkotučným jogurtom, rozdiel si nevšimnete. Potrebné ingrediencie: jedno vajce, tretina pohára nízkotučného kefíru, jedna odmerná lyžica náhradky cukru, soľ podľa chuti, dve lyžice ovsených otrúb, mleté, jedna lyžica sušeného odstredeného mlieka, pol lyžice kukuričného škrobu, sóda na špičke noža, trochu vody.

Varenie palaciniek podľa Dukana, recept s ovsenými otrubami

Zľahka porazte kefír s vajcom, soľou a náhradou cukru. Pridajte ovsené otruby a počkajte asi päť minút, kým napučia. Potom pridajte kukuričný škrob a sušené mlieko. Zmes dôkladne premiešajte, kým nezmiznú všetky hrudky. Zapnite sporák, panvicu namažte rastlinným olejom a nechajte zohriať. Mimochodom, stačia len štyri až päť kvapiek oleja a v prípade nepriľnavej alebo keramickej panvice to vôbec netreba. Medzitým do cesta pridajte sódu bikarbónu a opäť dobre premiešajte. Ak je cesto husté, zriedime teplou vodou a privedieme na požadovanú konzistenciu. Len čo sa panvica dobre rozohreje, pečieme palacinky podľa Dukana. Vzhľadom na to, že pomleté ​​otruby klesajú na dno, odporúča sa cesto vždy pred nalievaním placky dobre premiešať. Hotový výrobok odstraňujeme tenkou špachtľou, nemali by byť žiadne problémy. Snažíme sa už panvicu nevymastiť. Podľa tohto receptu by ste mali dostať päť až šesť palaciniek.

Recept na výrobu palaciniek v „Ataka“

Ak niekto nevie, „útok“ je prvé, najdôležitejšie obdobie Dukanovej diéty, kedy človek maximálne schudne a kedy platia najprísnejšie potravinové požiadavky. Na dokončenie receptu budeme potrebovať: štyri polievkové lyžice odstredeného mlieka, dve polievkové lyžice nízkotučného tvarohu, dve vajcia, lyžicu kukuričného škrobu, tri gramy náhradky cukru, pol lyžičky prášku do pečiva, vanilín a jednu lyžicu vriaca voda. Teraz vám povieme, ako variť palacinky podľa Dukana na „Attack“. Do rozšľahaných vajec, tvarohu, prášku do pečiva, vanilínu, náhradky cukru a škrobu pridáme mlieko. Všetky tieto ingrediencie vyšľaháme do hladka a za stáleho miešania pridáme vriacu vodu. Konzistencia cesta by mala byť tekutá. Panvicu vymastíme minimálnym množstvom oleja, rozohrejeme a opekáme palacinky. Sú ideálne na plnenie jogurtom a nízkotučným tvarohom.

palacinky z dukanskej čipky

Už samotný názov vypovedá o tom, aké chutné jedlo nás čaká. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: jeden pohár odstredeného mlieka, tri vajcia, sóda alebo prášok do pečiva, kukuričný škrob – čajová lyžička, sušené odstredené mlieko – tri polievkové lyžice, náhrada cukru a soľ podľa chuti. Varenie palaciniek Dukan pomocou škrobu. Pomocou mixéra vyšľaháme mlieko s bielkami a vajíčkami, potom pridáme všetky suché ingrediencie. Dôkladne premiešajte, kým v zmesi nezostanú žiadne hrudky. Nechajte lúhovať 10 minút. Palacinky opečieme z oboch strán a panvicu vymastíme parafínovým olejom. Dobrú chuť!

Dukanove palacinky s ovsenými otrubami | Stať sa štíhlym je ľahké a príjemné!

Recepty Dukanovej diéty: Dukanove palacinky s ovsenými otrubami

Diétne fázy: od Cruise

Dobré popoludnie priatelia! Dukanové palacinky s otrubami sú trochu iné ako múčne palacinky, na ktoré sme všetci zvyknutí. Hneď poviem, že je lepšie brať ovsené otruby, nie pšenicu alebo raž. Ovsené otruby sú jemné a ideálne na pečenie. Pri absencii ovsených otrúb môžete, samozrejme, vyskúšať pšeničné otruby, ale sú oveľa hrubšie a naše Dukanove palacinky budú oveľa menej ako tie „pravé“.

Jediný rozdiel medzi týmito palacinkami je, že majú ľahkú, príjemnú ovsenú chuť, keď sa konzumujú obyčajné. S nízkotučným nesladeným jogurtom alebo polevou je chuť prakticky nezistiteľná.

A áno, som fanúšikom palaciniek s kefírom, takže je to tu!

Tento recept je vhodný pre Cruise, ale aby ste ho uvarili na Attack, musíte vylúčiť kukuričný škrob a vziať 1,5 lyžice otrúb (namiesto 2).

• sladidlo – 1 odmerka (fitparad)
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​ovsené otruby - 2 polievkové lyžice. lyžice
• sušené odstredené mlieko 1,5% - 1 polievková lyžica. lyžica (= 1/3 produktu zo zoznamu ďalších)
• kukuričný škrob - ½ lyžice. lyžice (= 1/2 produktu zo zoznamu ďalších)
• sóda - na špičke noža
• voda - trochu, aby ste získali požadovanú konzistenciu

internetový obchod DD 39.

Zľahka rozšľaháme vajíčko, kefír, sladidlo a soľ. Pridajte mleté ​​ovsené otruby (2 polievkové lyžice na Cruise, 1,5 lyžice na Attack) a nechajte ich 5 minút mierne napučať. Ďalej pridajte sušené mlieko a kukuričný škrob (na Attack škrob nepridávame). Všetko dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Teraz môžete zapnúť sporák, namazať panvicu rastlinným olejom a nechať ju zahriať. Potrebujete veľmi málo oleja - 3-5 kvapiek. Ak je panvica keramická alebo nepriľnavá, môžete to urobiť bez oleja.

Do cesta pridajte sódu a znova dôkladne premiešajte. Ak sa vám zdá cesto husté, môžete ho zriediť teplou vodou (alebo vriacou vodou) na požadovanú konzistenciu. Riedim ho trochu riedšie ako zvyčajne, pretože kukuričný škrob pri zahrievaní zhustne.

Panvica sa zohriala – začnime piecť! Otruby, dokonca aj mleté, klesajú na dno, takže pred naliatím novej placky treba cesto poriadne premiešať.

Pri pečení som si nevšimol žiadne ťažkosti, išli celkom normálne, ako obyčajné. Panvicu som vymastila olejom len na začiatku, raz. V závislosti od panvice možno budete musieť vymastiť viac.

Z uvedeného množstva produktov dostanem 4-5 palaciniek s priemerom 18 cm.

Najradšej mám Dukanove palacinky s nízkotučným jogurtom a ovocím, čo vy?

Nové recepty, zaujímavé články a všetky udalosti zo života blogu:

Palacinky bez múky | Stať sa štíhlym je ľahké a príjemné!

Recepty Dukanovej diéty

Diétne fázy: od Cruise

Palacinky bez múky – opäť k Dukanovej diéte, a nielen k nej.

Ak boli palacinky s ovsenými otrubami prvýkrát pripravené náhodne a táto kombinácia produktov sa ukázala ako úspešná, potom bol tento recept nájdený na internete.

Aby som bol úprimný, vyskúšal som to s miernou obavou. Predsa len predchádzajúci recept, ktorý som skúšala upiecť palacinky asi pred dvoma mesiacmi ma na dlhší čas odrádzal od skúšania čohokoľvek nového vo výrobe palaciniek. Prvýkrát sa cesto pevne prilepilo na panvicu a nechcelo vytvoriť zlatistú kôrku. Musel som to odtrhnúť, umyť panvicu a začať odznova.

Tentoraz všetko vyšlo! Tenké palacinky s otvormi, veľmi elastické. Do nich je vhodné zabaliť náplň – netrhajú sa ani nelámu. Našiel som jednu nevýhodu - vajcovú pachuť, aj keď sa mi to možno len tak zdalo. Náplň s jasnou chuťou vám pomôže necítiť ju. Napríklad mleté ​​hovädzie mäso, dusené s cibuľou a paradajkami, alebo losos. Alebo sladká varianta – pridajte do cesta trochu škorice a viac sladidla ako v recepte.

Množstvo produktov sa počíta na jednu osobu. Zabudol som uviesť fázu diéty - samozrejme, že Dukan na Cruise On Attack nedá dopustiť na kukuričný škrob.

• jogurt 0-1,5% (alebo mäkký tvaroh 0-1,5%) - 1 polievková lyžica. lyžička
• mlieko 1,5% - 3 polievkové lyžice. lyžice
• sladidlo, soľ - podľa chuti
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžica (=1 produkt zo zoznamu ďalších)
• sóda na špičke noža

Palacinky podľa Dukana | Rýchla strata hmotnosti

admin 17. januára 2014

Máte chuť si dať niečo chutné? Čo vás však zarazí, je fakt, že nie všetko chutné je zdravé?

Nemusíte sa zastavovať a ochutnať zdravé a teda nemenej chutné Dukanove palacinky s otrubami.

Ovsené otruby sú cereálny produkt, ktorý je úplne prírodný, nespracovaný, hrubý a veľmi užitočný pri ochrane pred nadmerným prírastkom hmotnosti.

Odborník na výživu Dukan verí, že otruby by ste mali konzumovať denne počas celého života.

Jesť otruby po lyžičkách aj s kefírom vás skôr či neskôr omrzí a váš žalúdok si vypýta spestrenie. Vtedy príde vhod recept na palacinky Dukan.

Chuťovo sú trochu špecifické, keďže sa nepripravujú z múky, ale z otrúb. Aj keď po vyprážaní chuť otrúb prakticky nie je cítiť, dá sa úplne uhasiť náplňou alebo nízkotučným jogurtom.

Najlepšie je brať otruby na varenie nie z raže alebo pšenice, ale z ovsených vločiek. Sú jemné a ideálne na pečenie.

Palacinky podľa Dukana: recepty

Recept č. 1 Palacinky s odstredeným mliekom

ovsené a pšeničné otruby, nízkotučný tvaroh, 1 vajce, odstredené mlieko, korenie, koreniny a sladidlo - podľa chuti. Nie je zakázané pridať trochu vanilínu.

Spôsob prípravy: Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri.

Na rozpálenú panvicu pridajte 5 kvapiek oleja. Nalejte cesto do formy a pečte.

Palacinkové cesto môže byť tekuté, ale nezľaknite sa.

Na ich prípravu je optimálne použiť panvicu s menším priemerom – rýchlejšie sa uvaria a pri vyberaní z panvice sa netrhajú.

Jemné, tenké a dierované placky z tvarohu sa nedajú natrieť olejom, preto bude zadosťučinenie pripraviť si do nich náplň.

Možnosť plnenia: zmiešajte nie viac ako sto gramov nízkotučného tvarohu a 50 ml jogurtu (50 ml) so sladidlom a vanilkou podľa chuti.

Je dôležité kontrolovať hrúbku náplne. Nepreháňajte to s jogurtom – inak plnka z palaciniek vytečie.

Jogurt môžete použiť nielen s bežným jogurtom, ale aj s kúskami ovocia a nahradiť ho aj kefírom.

Dukanove palacinky s kefírom

vajce, 1/3 šálky nízkotučného kefíru, 1 lyžička. náhrada cukru, 2 polievkové lyžice mletých otrúb, 1 polievková lyžica sušeného mlieka (odstredené), ½ polievkovej lyžice kukuričného škrobu, štipka sódy a soli, voda, aby sa vytvorila mäkká konzistencia.

Postup prípravy: rozšľaháme vajíčko, sladidlo a kefír. Netreba ho šľahať príliš silno, stačí zľahka. Otruby nechajte v zmesi 5 minút napučať.

Po uplynutí stanoveného času pridajte mlieko a škrob. Dôkladne premiešajte, pridajte sódu.

Ak sa vám zdá cesto husté, treba pridať vodu. Ak chcete, môžete pridať kakao, potom budú palacinky čokoládové.

Panvicu vymastíme olejom. Nemali by ste ho naliať príliš veľa. Stačí len 5 kvapiek. Na rozohriatej panvici začneme piecť.

Nuansa - otruby klesnú na dno misky, takže pred naberaním novej časti cesta sa musí hmota premiešať.

Mali by ste dostať 5 palaciniek (priemer 18 cm). Pridaním nízkotučného jogurtu s ovocím môžete podávať.

Dukanova diéta 2. etapa výletných receptov

Recepty Dukanovej útočnej diéty

Diéta pre gastroduodenitídu menu recepty

Domov » Všetko o všetkom » Diétne palacinky z ovsených otrúb. Palacinky podľa Dukana: recepty na útok a iné. Palacinková múka, škrob alebo otruby