Medene gobe, ocvrte v kisli smetani: recepti. Medene gobe v kisli smetani, ocvrte v ponvi Recept za medene gobe, ocvrte s kislo smetano

Zelo preprost in okusen recept za ocvrte medene gobe s kislo smetano in čebulo.

Sestavine:

Medene gobe- 1 kg

Čebulna čebula– 2 – 3 srednje velike čebule

Kisla smetana- 2-3 žlice

Začimbe: sol, mleti črni poper, curry in gorčično seme (po želji)

Kako kuhati ocvrte gobe s kislo smetano

1. Medene gobe je treba skrbno sortirati, očistiti in sprati pod tekočo vodo.

2. Čebulo sesekljajte na kakršen koli način, ki vam ustreza.

3. Na dno kotla ali ponve nalijte rastlinsko olje. Na segreto olje dodamo medene gobe in jih na srednjem ognju pražimo vsaj 30 minut. Nato gobam dodamo sesekljano čebulo. Nadaljujte s praženjem medenih gob s čebulo do polovice.

4. Nato morate dodati kislo smetano in še naprej kuhati približno 10 minut.

5. Dodamo začimbe po okusu, dušimo približno 3 minute. Postrezite in okrasite z zelišči

Okusne ocvrte gobe s kislo smetano so pripravljene.

Dober tek!

Medene gobe so nizkokalorični izdelek, 90% vode (22 kilokalorij na 100 gramov gob). Noge gob vsebujejo velike količine vlaknin, kar pomaga normalizirati blato. Medene gobe vsebujejo nekaj rastlinskih beljakovin in vitamina C. V velikih količinah vsebujejo vitamin B, ki je zelo pomemben za ohranjanje elastičnosti krvnih žil.

Medene gobe vsebujejo vitamin PP (nikotinsko kislino). Poleg tega medene gobe vsebujejo veliko količino naravnega statina, ki odlično znižuje količino holesterola v krvi.

Medene gobe vsebujejo snov, imenovano flamulin, ki pomaga v boju proti raku.

Zamrznjene gobe lahko hranite v zamrzovalniku 1 leto.

Najbolj koristno je jesti gobe kuhane ali na pari.

Objavljeno 14.11.2012
Objavil: Isadora Duncan
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni navedeno

Kako okusne so gobe v kisli smetani v ponvi. Pripravili smo vam recept s fotografijami, da boste lahko s to slastno jedjo razvajali svoje najdražje. Za kuhanje je bolje vzeti mlade gobe, lahko jih ocvremo cele, medtem ko popolnoma ohranijo svojo strukturo in lep videz. Medene gobe so zelo hranljive in zdrave. Vsebujejo vitamine, ki prispevajo k zdravljenju telesa. In glede vsebnosti mikroelementov niso slabše od gob, kot so jurčki, aspen in jurčki.

Sestavine:

- sveže gobe - 1 kg;
- čebula - 2 kosa;
- kisla smetana - 4 žlice;
- maslo - 1 žlica.
- sol.

Recept s fotografijami korak za korakom:

Medene gobe operemo, damo v ponev in zalijemo z vodo. Ponev pristavimo na ogenj, zavremo, odstranimo peno in po okusu solimo. Kuhajte 10 minut. Kuhane gobe z rešetkasto žlico poberemo iz ponve v cedilo, ki ga postavimo v skledo, da iz gob odteče vsa tekočina. Ne dajajte jih v cedilo, saj se lahko med kuhanjem na dnu nabere droben pesek.
Ko se naše gobe ohladijo, jih narežemo na trakove.
Nato očistite in operite čebulo. Narežemo ga na pol obročke.

1. Zberemo vse potrebne sestavine po receptu za ocvrte gobe.

2. Na ogenj pristavimo ponev (najbolje ponev s teflonsko ali drugo prevleko proti prijemanju, da se medene gobe ne primejo površine), na dno damo maslo. Ko se stopi, vanjo stresemo medene gobe. Po petih minutah jim dodamo čebulo.

3. Na močnem ognju med stalnim mešanjem prepražimo gobe s čebulo. Ko gobe začnejo postajati zlate, dodajte kislo smetano.

4. Gobe dušite v kisli smetani pet minut. Naše gobe so pripravljene. Kot lahko vidite, je recept za ocvrte gobe zelo preprost. Ponudimo jih kot samostojno jed ali s prilogo, na primer krompirjem in kislo smetano. Lahko jih uporabimo tudi kot nadev za pite ali palačinke ter jih dodamo solatam. Bodite prepričani, da poskusite jed ocvrte gobe s kislo smetano - to je zelo okusno!

Kuhanje gob v vseh mogočih oblikah razveseljuje tako oko kot želodec, zato smo se odločili, da jih skuhamo na enak način

Podrobnosti

Medene gobe so zelo okusne gobe, če jih naberete sami, pa so dvakrat okusnejše in bolj zdrave. V gobarski sezoni se marsikdo rad odpravi v gozd in nabira gobe, saj je tako zabavno, da si jih želiš nabirati znova in znova. Medene gobe so še posebej priljubljene v gozdu in če ste nabrali veliko teh okusnih gob, razmislite o naših zanimivih in okusnih receptih za pripravo medenih gob. Za kuhanje lahko uporabite tako sveže kot zamrznjene gobe.

Medene gobe v kisli smetani s čebulo, v ponvi

Zahtevane sestavine:

• medene gobe - 500 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• čebula - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• zelenice - po okusu;
• sol in mleti črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Najprej morate gobe temeljito sprati pod hladno vodo in jih položiti v ponev. Nato medene gobe prelijemo s prečiščeno vodo in kuhamo približno pet minut, vodo rahlo solimo.

Po določenem času odlijemo vodo in gobe osušimo na papirnati brisači. Ohlajene gobe narežemo na poljubne kose.

V ponev vlijemo rastlinsko olje in pražimo gobe, dokler niso kuhane.

Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in na polovici kuhanja dodamo gobam. Ko čebula zlato obarva, v ponev dodamo kislo smetano, sol in mleti črni poper, premešamo in dušimo še tri minute.

Medene gobe v kisli smetani potresemo s sesekljanimi zelišči, ohladimo in postrežemo s kuhanim krompirjem.

Medene gobe v kisli smetani s paradižnikom, ocvrte v ponvi

Zahtevane sestavine:

• medene gobe - 0,5 kg;
• kisla smetana - 70 ml;
• paradižnik - 2 kos .;
• čebula - 2 kosi;
• zelenice - 1 šopek;
• začimbe in sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Gobe ​​temeljito operemo, odrežemo vse nepotrebno in jih damo v ponev. Napolnite s prečiščeno vodo in kuhajte približno pet minut, vodo rahlo posolite. Nato gobe prestavimo v cedilo in pustimo, da tekočina odteče. Ohladimo in drobno sesekljamo.

V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo in dodamo sesekljane gobe. Prepražimo, nato dodamo čebulo, ki smo jo predhodno narezali na pol obroče.

V ponvi pražimo toliko časa, da čebula zlato porumeni. Med tem časom oplaknemo paradižnik in ga narežemo na kocke. Paradižnik dodamo gobam, ko so pripravljeni, dušimo še deset minut s paradižnikom.

Nato dodamo kislo smetano in dušimo še pet minut. Zeleno oplaknite in drobno sesekljajte, dodajte gobam, zavrite in odstavite z ognja. Medene gobe v kisli smetani je najbolje postreči s ocvrtim krompirjem.

Medene gobe v kisli smetani s krompirjem, ocvrte v ponvi

Zahtevane sestavine:

• medene gobe - 200 g;
• krompir - 400 g;
• kisla smetana - 5 žlic. l.;
• čebula – 1 kos .;
• rastlinsko olje;
• zelenice - 1 šopek;
• začimbe in sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Medene gobe operemo in narežemo na majhne kocke. Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo gobe, dokler se ne zmehčajo, na polovici kuhanja dodamo sesekljano čebulo, mleti črni poper in sol.

Ločeno v ponvi v vročem rastlinskem olju prepražimo krompir do zlato rjave barve. Na koncu kuhanja krompir po okusu solimo. Ko so medene gobe in čebula pripravljene in tekočina popolnoma izhlapi, dodamo kislo smetano in dušimo do konca.

Zdaj na porcijske krožnike zložimo pražen krompir in zraven medene gobe v kisli smetani, potresemo s sesekljanimi zelišči in vse povabimo k mizi. K tej jedi se bo odlično podala solata iz sveže zelenjave.

Dober tek.

Ocvrte gobe v ruski kuhinji so klasika žanra, v kombinaciji s kislo smetano pa je rezultat odličnega okusa in arome. Še posebej cenjene so majhne gozdne gobe, ocvrte s kislo smetano. Teh plodov ni treba rezati, ker so majhne. Torej jedi z gobami niso le okusne, ampak tudi estetske.

Vse gozdne gobe so bogate z beljakovinami, pa tudi hranili, koristnimi za telo. Medene gobe niso nobena izjema in čeprav imajo visoko hranilno vrednost, telesa nikoli ne preobremenijo s kalorijami in odvečno maščobo. Iz gob lahko pripravite najrazličnejše jedi za vsako priložnost. Lahko jih cvremo, dušimo, solimo, mariniramo in zamrznemo. Mnogi ljudje prepoznajo najpogostejše, hranljive in okusne recepte za medene gobe, ocvrte s kislo smetano.

Ponujamo 3 recepte za pripravo medenih gob s kislo smetano: klasično različico, v počasnem kuhalniku in v ponvi.

Kako kuhati gobe, ocvrte s kislo smetano: recept z videom

Jed iz ocvrtih medenih gob s kislo smetano in čebulo je okusna in okusna, še posebej, če pri dušenju dodate malo suhega belega vina.

• 1,5 kg medenih gob;
• 6 čebule;
• 5 strokov česna;
• 400 ml kisle smetane;
• 1/3 žlice. suho belo vino;
• Maslo - za cvrtje;
• Sol, mleti črni poper in zelišča - po okusu.

Kako kuhati gobe, ocvrte s kislo smetano, bo pokazal video recept.

Medene gobe predhodno obdelamo: preberemo, očistimo, operemo in vsaki nogi odrežemo spodnji del.

Postavite v vrelo slano vodo in kuhajte 15 minut. na zmernem ognju.

Z žlico z režami odstranite gobe v cedilo, jih sperite in pustite, da se odcedijo.

Čebuli odstranimo zgornjo plast, jo narežemo na tanke kolobarje in položimo na stopljeno maslo.

Pražite na zmernem ognju do zlato rjave barve (čebula ne sme porjaveti, saj lahko pokvari okus jedi).

Ko tekočina popolnoma odteče, gobe preložimo v ločeno ponev z oljem in na zmernem ognju prepražimo do zlato rjave barve.

Združite gobe s čebulo, soljo in poprom po okusu, premešajte.

Kislo smetano zmešamo z belim vinom, dodamo sesekljana zelišča in stepamo.

Vlijemo v mešanico čebule in gob, dobro premešamo, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 20 minut. na majhnem ognju.

V 5 min. dokler ni pripravljen, dodajte česen, narezan na majhne kocke in premešajte - jed je pripravljena!

Medene gobe, ocvrte s kislo smetano, čebulo in korenjem v počasnem kuhalniku

Recept za kuhanje ocvrtih medenih gob s kislo smetano v počasnem kuhalniku bi moral biti zapisan v kuharski knjigi vsake gospodinje, saj je to preprosta, a hkrati neverjetno okusna jed.

• 2 kg medenih gob;
• 500 g čebule;
• 300 g korenja;
• Maslo - za cvrtje;
• 500 ml kisle smetane;
• 1 čajna žlička paprika in mleti črni poper;
• Sol - po okusu;
• 2 žlici. l. sesekljan peteršilj in/ali koper.

Opis postopka po korakih vam bo pomagal naučiti, kako pravilno pripraviti ocvrte medene gobe s kislo smetano.

1. Po predhodni pripravi je treba medene gobe kuhati 15 minut. Če želite to narediti, gobe položite neposredno v vrelo vodo.
2. Zgornjo plast korenja in čebule olupimo, operemo in narežemo na kocke.
3. Dodajte 2 žlici v skledo večnamenskega kuhalnika. l. olje in dodamo sesekljano zelenjavo, premešamo.
4. Vklopite način "Cvrtje" in pražite do konca, občasno premešajte, da se ne zažgejo.
5. Medene gobe damo v počasni kuhalnik, zmešamo z zelenjavo, solimo po okusu, dodamo papriko, mleti črni poper in premešamo.
6. Vklopite način "Gašenje" na plošči opreme za 20 minut.
7. Po signalu dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
8. Ponovno vklopite način "Gašenje" za 15 minut. in po pisku postrezite, okrašeno s sesekljanimi zelišči.

Treba je povedati, da se multicookerji različnih znamk razlikujejo po moči. Zato vsaka gospodinja neodvisno prilagodi čas kuhanja.

Medene gobe s kislo smetano, ocvrte v ponvi

Ta recept za ocvrte gobe s kislo smetano v ponvi lahko pripravite z dodatkom krompirja in mletega piščanca, zaradi česar bo jed nasitna in sočna. Popolnoma bo nadomestil polno kosilo in navdušil vašo družino.

• 1 kg kuhanih medenih gob;
• 500 g krompirja;
• 4 čebule;
• 200 g mletega piščanca;
• Rastlinsko olje;
• 400 ml kisle smetane;
• Sol - po okusu;
• 3 žlice. l. limonin sok;
• 1 PC. lovorjev list.

1. Kuhane medene gobe zlato rjavo prepražimo na olju, dodamo na kocke narezano čebulo in pražimo še 10 minut. na zmernem ognju.
2. Mletega piščanca ločeno prepražimo do kuhanja in ga združimo z gobami in čebulo.
3. Krompir olupimo, operemo, narežemo na trakove in prepražimo na olju do polovice.
4. Združite z gobami in mletim mesom v globoki ponvi, dodajte sol po okusu in dušite 20 minut.
5. Prilijemo limonin sok, premešamo in dodamo kislo smetano.
6. Premešamo, dodamo lovorjev list, ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo 20 minut. na majhnem ognju.
7. Odstranite in zavrzite lovorov list, jed pa pustite stati 10-15 minut, nato postrezite.

domov » drugič » Medene gobe, ocvrte v kisli smetani: recepti. Medene gobe v kisli smetani, ocvrte v ponvi Recept za medene gobe, ocvrte s kislo smetano